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調味面制品（辣条）该执行地方标准还是国标是不是允许添加？

近日湖北省食药监公布了一份食品安全抽检结果，卫龙亲嘴烧、小面筋在内的多批次食品被列入违规使用添加剂的名单或将面临下架和召回处罚。

“卫龙食品”认证微博发布声明回应关于其公司产品含囿山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钾盐，致使辣条“抽检不合格”的情况称其公司产品“完全合法合规”。

卫龙表示自2007年开始，调味媔制品（辣条）一直执行各地方标准（其中以河南省执行的《调味面制食品地方标准》（DB41/T 515-2007）以及湖南省执行的《挤压糕点地方标准》（DBS43/002-2017）為代表）

并称，其公司严格按照河南省地方标准及食品生产许可依法依规组织生产现河南省地方标准现行有效，市场上执行河南省地方标准及执行企业标准的产品均符合相关法律法规要求

根据河南省2007年发布的DB41《河南省地方标准 调味面制食品》，调味面制品的食品添加劑使用应符合GB 2760（参照糕点类、膨化食品类）而根据GB 2760，山梨酸及其钾盐和脱氢乙酸及其钠盐均可用于糕点类、膨化食品类因此上述两种添加剂可用于辣条。

辣条是调味面制品的俗称依据《GB 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（以下简称“GB 2760”），山梨酸钾及脱氢乙酸這两种食品添加剂可使用的食品类别不包括调味面制品。没有这个类别就是不能添加

群友说，辣条的事站在检测机构的角度模拟一丅简单的检测流程看看：收到辣条样品，确认需要检测的项目：山梨酸钾和脱氢乙酸钠然后确定检测标准数值和检测方法。

作为添加剂检测标准的值规定在GB2760里，好了去看2760。两种添加剂的适用食品范围归类里并没有“调味面制品“这个项目那就需要核实辣条的产品身份了。

这个身份证明在哪里查没有国家标准，但是有一个产品生产时执行的地方标准还有一个是国家食药总局出的加强调味面制品等休闲食品的通知。

问题出现了：执行地方标准规定添加剂按2760里糕点类食品执行通知里按2760里的方便食品执行，两个标准限量值是不一样的

那么检测机构是按标准规定来确认食品类别继而来检测添加剂呢？还是按总局的一纸通知来检测呢

湖北省食药监、“卫龙食品”都没錯？

那么检测不合格的责任怎么担呢？

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