原标题：古代人在夏天如何制冰嘚我想立即冰冻，冬天再拿出

近日多地出现高温天气热的小编受不了！特献上段子一段： 问寝哪得凉如许，卖舍长买空调！人生自古谁不热，卖舍长买空调！十年热死两茫茫，卖舍长买空调！多情自古空余热，卖舍长买空调！两情若是久热时，卖舍长买空调！君不见，清凉之意天上来卖舍长，买空调！老夫聊发少年热卖舍长，买空调！

现代科技发的热的时候想吃点儿凉的东西有冰箱那麼古人在夏天吃的冰是怎么来的呢：

我国古人发明了硝石制冰制冰的技术，唐朝末期,人们在生产火药时开采出硝石制冰它是一种白色味苦的晶体，是矿产喜欢呆在低温的墙脚下，颜色如霜因此又被人称为“墙霜”。

人们在无意中发现硝石制冰溶解于水时会吸收大量热量使水温降低，甚至结冰于是很快有人利用硝石制冰的这种特性，在夏季制作冰饮料将糖和一点香料溶在水中，然后将水放入罐内；取一个大盘在盘内盛上水，将罐置于盘水内不断地在盘中加入硝石制冰，结果罐内的水结成了冰尝一口，又凉又甜直冰到肚子裏。之后逐渐出现了做买卖的人他们把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代市场上冷食的花样就多起来了，商人们还在里面加上水果或果汁元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋已是十分相似了

硝石制冰的化学名称叫硝酸钙，它溶解于水时会吸热溫度降低，所以小盆里的水就会结成冰在一个大盆里倒一些水，再放入一个小盆小盆里也倒一盆水，然后在大盆里倒入硝石制冰小盆里的水就会结成冰。硝石制冰溶入水后可以用降温结晶法或蒸发结晶发将硝石制冰再提出来重复使用

有一种说法表示硝石制冰制冰起源于中国，后来经马克波罗带出中国传到了欧洲。

人有幸见过古人是怎样制冰的这种制冰的方法，在北京市一直延续到1981年冬天。

在結冰到了一定厚度已经能够承受人体重量的河湖面上，用冰镩将冰面切断成为长方块尺寸约长一米、宽约0.7米。

这时候的冰的厚度是不夠的切断的冰块下部继续结冰加厚。

在几天之内将原来切开的断口，再行切断冰块就浮起一点，也就加厚一点

就这样周而复始的切断并加厚，一直越过最寒冷的阶段

起冰时，用挠钩将最后断开的冰块拉上岸坡运至冰窖，码放成垛夏季到来时出售。

这种冰窖夶多数是极厚的草棚，只有皇家专用冰窖才有固定的建筑，至今北京还留有地名

这样的储存冰，因为集中保存冰窖的温度很低，能夠坚持过夏天

清代对皇宫使用的冰块自有安排，对官僚用冰也有配额民间用冰，就是一种奢侈品了

最后，炎炎夏日热难耐教你一個消暑奇方：正午太阳当空时，在无遮无拦的空地上使劲运动一旦中暑，即可消暑此所谓以毒攻毒、以“暑”攻“暑”。