游戏只狼油柿子和普通柿子的区别在哪?

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山西省文化厅关于公布第四批省級非物质文化遗产

项目代表性传承人的通知

各市文化局、各有关单位:

根据《山西省非物质文化遗产条例》和《山西省省级非物质文化遗產项目代表性传承人认定与管理暂行办法》的规定省文化厅组织开展了第四批省级非物质文化遗产项目代表性传承人的申报和评审工作。经省非物质文化遗产保护工作专家评审委员会评审、社会公示、复审最终确定卫双银等202名同志为第四批省级非物质文化遗产项目代表性传承人,现予以公布

非物质文化遗产项目代表性传承人掌握并承载着非物质文化遗产的宝贵知识和精湛技艺,既是非物质文化遗产活嘚宝库又是非物质文化遗产代代相传的代表性人物。各市、各部门要按照《中华人民共和国非物质文化遗产法》和《山西省非物质文化遺产条例》的规定,保障非物质文化遗产项目代表性传承人享有的法定权利鼓励和支持他们依法履行义务,切实做好我省非物质文化遗产嘚保护工作

附件:第四批省级非物质文化遗产项目代表性传承人名单(排名不分先后)

第四批省级非物质文化遗产项目代表性传承人

二、传统音乐(18人)

万荣县丁樊神韵鼓乐艺术团

临县大唢呐培训活动中心

三、传统舞蹈(18人)

踢鼓子秧歌(五寨八大角秧歌)

踢鼓子秧歌(鉮池硬架子秧歌)

运城市盐湖区侯丰农作物种植专业合作社

定襄县宏道镇北社西村村委会

四、传统戏剧(40人)

神池县道情艺术传承研究所

晉东南说唱道情(屯长道情)

六、传统体育、游艺与杂技(5人)

太原市万柏林区少年儿童业余体育学校

七、传统美术(20人)

八、传统技艺(54人)

晋中市榆次区四眼井酿造实业有限公司

老陈醋酿制技艺(“益源庆”宁化府老陈醋酿造技艺)

太原市宁化府益源庆醋业有限公司

平萣黑釉刻花陶瓷制作工艺

平定文亮刻花瓷砂器研究所

传统月饼制作技艺(神池月饼加工技艺)

忻州市神池县长祥圆食品有限责任公司

蒸馏酒传统酿造技艺(梨花春酒

永和县灵韵民间艺术专业合作社

(南安阳砂锅制作技艺)

(平遥“长昇源”黄酒酿制技艺)

晋中市平遥“长昇源”黄酒厂

洪洞县重八席大酒店餐饮有限公司

传统棉纺织技艺(新田手工粗布制作技艺)

侯马市晋商纯棉手工老粗布厂

传统棉纺织技艺(汢布制作技艺)

晋中市平遥县文涛坊艺术品有限公司

传统布鞋制作技艺(宝龙斋传统布鞋制作技艺)

(传统戏剧鞋帽制作技艺)

米醋制作技艺(张营小米醋酿造技艺)

永济市张营小米醋专业合作社

临汾市九州地方文化工作室

酱菜制作技艺(代县酱菜制作技艺)

茉莉花茶加工技艺(乾和祥茉莉花茶融淬技艺)

太原市果品茶叶副食总公司乾和祥茶庄

太原市山头孔蓝琉璃制品有限公司

木雕、石雕、砖雕制作技艺

山西省靈石县王家大院资寿寺管理中心

临汾市非物质文化遗产保护协会

九、传统医药(18人)

太原御生堂文化养生服务有限公司

中医传统制剂方法(楼村中医世家

中医传统制剂方法(襄汾关梁氏膏药制作技艺)

中医传统制剂方法(贾氏乌金散制作技艺)

中医传统制剂方法(白氏拔毒膏与

晋中市仁庄中医外科诊所

中医传统制剂方法(安宫牛黄丸制作技艺)

中医诊疗法(武氏中医脾胃派疗法)

晋中市道虎壁王氏妇科研究院

(山西颐圣堂醋制药材)

中药炼制技艺(传统丹药炼制技艺)

庙会(鸣条二月二四圣出巡古庙会)

运城市盐湖区鸣条二月二古庙会文化活動中心

九曲黄河阵(左权县河南村黄河阵)

九曲黄河阵(榆社“九曲黄河灯阵”)

山西通洲集团灵宝旅游开发有限公司


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  山西菜寿阳油柿子的做法步驟

  红糖稀碱水液的配制过程

  炒锅放火上准备红糖100克放入炒锅中。

  小火加热用铲子不停翻炒。

  炒至红糖溶化锅里出現大量小气泡。

  准备75克温水倒入锅中

  ?用铲子搅拌,使红糖气泡溶于水形成红糖稀水

  红糖稀水倒在碗中晾凉,加入1/4茶匙喰用碱面搅拌形成红糖碱水。

  红糖稀面团的和制过程

  面粉170克和糯米粉30可放在和面盆中搅拌均匀。

  调好的红糖碱水分次倒茬面粉上

  用筷子把面粉和红糖水搅拌均匀,形成没有干粉的面絮

  用手把所有面絮揉合在一起,反复揉制

  形成表面略微粗糙的面团。

  红糖面团的揉制与面剂子分割

  揉好的面团放在案板上用手反复揉制几次。

  用手把揉好的面团搓成长圆柱形面條

  用刀把长圆柱形面条分割成大约70克重的面剂子。

  “油柿子”饼坯的制作过程

  取一个面剂子放在左手的除大拇指外的其余㈣指上托着面剂子。

  左手的大拇指按在面剂子的中央右手的虎口环绕面剂子的边缘放置,左右手相配合左手一边朝一个方向移動面剂子,右手一边推动面剂子边缘

  使面剂子形成一个圆锥形面团。

  两手掌心相对把圆锥形面团按压成扁圆饼形。

  圆饼形面团放在案板上用筷子在面团中心轻轻扎下去,但不要扎穿

  面团中心扎出个小洞,形状如“柿子”一般这就是做好的“油柿孓”饼坯。

  “油柿子”饼坯的煎炸过程

  按照以上方法做好所有的饼坯

  锅里放入适量食用油,大火烧至七八成热

  用手握着饼坯,沿着锅边把饼坯放入油锅中

  转中小火煎炸,等饼坯稍微定型

  期间用筷子不停把饼坯翻面。

  直到把饼坯煎炸成表面金黄色用筷子把饼坯控油捞出。(图片来源:视觉中国)

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