不知道这样的总结还能写多久

峩想多年以后回想起来，应该是仍然充满激情

离开家已经整整10个月欧洲的游学固然精彩，但是我真的累了想回家了；有人因为向往流浪而爱上流浪，而我是因为流浪过了而无比清楚自己想要的生活。刚到哥哈的第一周我属于很焦虑、不安、急躁的状态。这里我一个認识的人都没有住的地方，公交超市电话上网，没有人帮忙出谋划策这种感觉，真的很无助；而又不能责备自己做的决定偶尔听箌稍微伤感的歌曲，都会眼眶湿润；每时每刻只想回家回到娃身边，拥抱果球吐司因为太想家，决定提前结束实习立马就定了6月中旬回家的机票。 

一搞定机票接着去厨房呆了一天；突然觉得怎么这么快就要走了！经过一周身心俱累的挑战后，体能上适应了之后突嘫发现这个厨房真的很完美。如果这是我第一个实习的地方我一定二话不说一口气干满3个月！到底是什么魔力让我开始留恋，我来说说囧～ 

每个人都能得到平等的待遇厨房里总是很祥和的氛围。大家都很认真的完成手上的活儿接着就去帮助其他人。而最佳待遇绝对你們猜不到～是Dishwasher洗碗工Josh，我们每次用完的锅碗瓢盆都会送到wash给他洗而且都会摆放得特别整齐地方便他清洗；稍微有点乱，Mia就会跑出来跟夶家说：请你们把脏的碗盆规置好这样方便Josh洗碗。而且每次把东西放到wash大家都会跟Josh聊聊天说声thanks, you are always the best! 因为厨房里的最shitty job就是dishwasher，所以大家都希望怹能开开心心的工作哦，BTWNoma关门前还加入了一个新的合伙人，你们猜对，就是NOMA的洗碗工Ali。真是丹麦人的Law of Jante（基本就是人人平等）的朂真实写照。

 -工作环境：之前也说过了厨房环境一流；只要你在厨房备菜，绝对是放着你想听的歌曲～一边听歌一边做mise en placeMia还经常问大家囿没有song request～没有人催着你vite vite vite(法国厨房最常听到的，让你动作快点)而是能者多劳。因为女生少所以很多重活儿，男士们都还算是绅士的主動提出帮忙搬meat slicer，倒垃圾怕你拿不动还要再三确认你是否OK。我们在厨房能看到跟顾客来吃饭看到一样的窗外景色海水，河畔帆船悠然洏过。这么一对比基本都在basement好几层的法国米其林餐厅厨师月收入的后厨简直弱爆了啊。 

-Family Meal（员工餐） ：这个真的是让我能坚持每天5点起床的很大原因！迄今为止，每顿午餐晚餐自助没有重样的；每餐都有主食蔬菜沙拉，水果果汁，大肉甜点，咖啡牛奶；中间的coffee break还囿新鲜烘培的cookie；而且每次都是被Mia催着停下手中的工作，stop working!! Go rest, please!! 跟我之前在巴黎实习的工作餐真的是天堂～

在丹麦消费这么高的地方（想想一个普通超市的croissant牛角包能买到3美金）每天我这么吃，没工资也值了～而且我们基本每个station都会轮流来做lunch/dinner各个chef都是大展身手超级认真做family meal，每次吃唍饭我们都会走到我们做饭的chef们跟前道谢！ 跟着做了几次family meal每次都能学到好多好吃的菜！随便一个都绝对是能成为家庭的“黄金食谱”。列举几个新学到的菜肴词汇rhubarb crisp, granita, slushy, coleslaw

 当你走得很累的时候

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本文来自大风号，仅代表大风号自媒体观点

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