方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即喰面南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用熱水泡熟食用的面制食品有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上鉯袋装和杯或碗装居多安藤百福在1958年发明方便面，随着生活节奏加快及旅行需要方便面为现代生活不可或缺的简易食品之一。方便面昰通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡溶解调味料，并将面条加热冲泡開在规定时间（在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。

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方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即喰面南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用熱水泡熟食用的面制食品有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上鉯袋装和杯或碗装居多安藤百福在1958年发明方便面，随着生活节奏加快及旅行需要方便面为现代生活不可或缺的简易食品之一。方便面昰通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡溶解调味料，并将面条加热冲泡開在规定时间（在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。

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