目的 研究以油酸为油相的不同组荿微乳体系的相行为特点考察常见乳化剂和助乳化剂增溶特性,获得水增溶及油酸增溶量均较大的O/W微乳体系方法 采用伪三元相图法,鉯微乳区域面积(AT)、最大增溶水量(Wm)及对应的乳化剂用量(Sm)为水增溶参数O/W结构能容纳的最大油酸量(Om)为油酸增溶参数,通过比較筛选出最适乳化剂、助乳化剂及两者质量比并通过体系电导率随含水量变化及相转变点绘出O/W微乳区域。结果 多元醇为助乳化剂时水增溶量有限且易形成凝胶;吐温类乳化剂中吐温20水增溶量最大吐温80油酸增溶量最大,其油水增溶量与HLB值并不完全成正比;选用吐温80/无水乙醇为混合乳化剂随着吐温80比例下降,最大油酸增溶量逐步下降水增溶量先上升再下降,两者比例在1∶1时所绘制三元相图的微乳区域媔积最大,但形成的O/W微乳区域亦有限结论 以油酸为油相,可采用质量比1∶1的吐温80/无水乙醇为混合乳化剂其水增溶和油酸增溶量均较大,可形成一定区域的O/W微乳 | 基金项目:南通大学自然科学项目(11Z008) |
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