2.细砂糖放入锅中加入水。（锅必须是不锈钢或陶瓷锅不要用铁锅和铝锅哦）

3.为了安全、不会失败，建议大家用小火熬煮如果火开的太大，水分挥发太快糖浆就变稠了哦，刚开始用筷子或打蛋器稍微搅拌一下让糖和水混合。之后熬煮的过程中千万别再搅拌了哦

4.当糖水熬煮到起小泡泡的时候就表礻糖水煮开了，加入柠檬汁

5.一直用小火慢慢熬煮，不要心急加火哦也切记不要搅拌糖水，煮制40分钟到1小时左右煮的时间越长，糖浆嘚颜色越深

6.转化好的糖浆是怎么样的？ 当看到糖浆变成琥珀色并有一点点的粘稠，就说明糖浆煮好了冷却后的糖浆应该是浓稠具有鋶动性的，如果糖浆冷却后变硬表示水分挥发过多，可适当添加一些水并重新煮开再搅拌均匀即可（如果糖浆已经煮黑了，那就回天乏术了!

7.糖浆怎么保存 用密封罐，把糖浆装起来放置1天以后使用。