这个南瓜饼不是甜品哦,而是涵盖了鸡蛋,面粉,肉末的地方美食。我小的时候外婆和我妈妈就是这样做给我吃的。这样一片南瓜饼不但营养丰富,而且很饱腹,作为是最好不过。还有,制作也很简单哦~小米粥我们可以提前预约煮好,肉末也可以提前剁好。
主辅料:嫩南瓜小半个、鸡蛋1个、面粉1杯、肉末1大勺、盐2小勺、植物油适量
1、把嫩南瓜洗净,刨成丝装在大容器里,撒一勺盐充分拌匀,然后用手去捏,让南瓜出汁;
2、南瓜出汁以后加入面粉,鸡蛋,肉末,再加一小勺盐充分拌匀成为粘稠的面糊;
3、锅烧热,放入适量的油润锅,然后放入面糊压薄,盖上锅盖;
4、南瓜饼一面变色凝固以后翻面,烙到两面金黄即可;
5、最后把南瓜饼分割成小块,舀上小米粥,切一点水果,一顿丰富的早餐就好了。
:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
南瓜本来是农村人喜欢吃的常见瓜菜,其营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素c和钙、磷等成分。不过随着社会发展,现在城市人也日益重视南瓜,它不仅有较高的...