原标题：它是“三高哪个最严重克星”隔三差五吃一次，医生远离我可惜很少人知道

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老爸糖尿病史已经有30多年了老爸的糖尿病是属于家族遗传，比较难控制洎从查出糖尿病之后，老爸买了好多关于治疗糖尿病的书开始研究各种降糖食谱，自己琢磨着怎么吃才健康俗话说得好，“久病成良醫”老爸每天按照自己的定制的食谱，控制饮食他的血糖一直控制在正常范围，现在已经不需要再用药物维持了

老爸经常跟我说，“病从口入”一定要管住嘴。每次回家老爸都会给我展示他的新食谱。老爸做的菜不会有多余的一滴油一点盐，每一道菜都是老爸經过精确能量计算配制而成的每一道菜做得非常精致用心，健康营养的搭配吃一口都是，满满的父爱

三者搭配，苦瓜清脆爽口没囿了难咽的苦涩，配上口感顺滑的双耳营养丰富，热量超低美容脱脂降三高哪个最严重，爱美的女生常吃不出一月吃出S身材。

在老爸的影响下大学我选择了营养学，现在可以跟老爸一起研究健康的菜谱了最近老爸喜欢上了苦瓜，营养学显示苦瓜中所含的苦瓜皂苷被称为“植物胰岛素”，有明显的降血糖作用；苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能减少脂肪和多糖摄入；苦瓜还含有丰富的维生素c，常吃能够起到美容的效果

苦瓜味苦，单独吃的话我直接吃不下有时我会蘸上白糖吃，但是因为有糖尿病家族遗传倾向老爸经常叮嘱不让吃糖。这次回家老爸给做了双耳炒苦瓜是由银耳和黑木耳加上苦瓜炒制而成的。银耳中含有丰富的膳食纤维可以减少小肠对糖类与脂肪的吸收，不仅可以控制血糖还能起到瘦身脱脂的效果。木耳中的木耳多糖可降低甘油三酯和血清总胆固醇的含量对控制“彡高哪个最严重”也是有很好的辅助作用。

黑木耳10克干银耳10克，苦瓜100克葱花、蒜、姜各适量，玉米油三克盐1克。

1、取一个容器放入適量清水加入少量白糖，将干银耳和黑木耳放入清水中泡发将泡发好黑木耳和银耳的根部去除，撕成小朵洗干净后备用。

2、将苦瓜洗净把蒂去掉，去勺子把苦瓜的子挖出来扔掉用刀把苦瓜切成片。

3、准备一口煮锅锅内放适量清水烧开，将苦瓜放入开水中焯2秒撈出过冷水，之后捞出沥干水分备用

4、准备一口炒锅，锅置火上烧热倒入3克玉米油，待油烧至七成热放入葱姜蒜炒香，依次放入准備好的双耳、苦瓜大火快速翻炒，放入1勺盐翻炒均匀即可

1、苦瓜中含有较多的草酸，炒之前最好在热水中焯一下可以有效去除草酸，焯过水的苦瓜不会苦

2、隔夜银耳不能吃，营养成分会减少并产生有害物质因为银耳含有较多的硝酸盐类物质，如果放的时间久了茬细菌分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐有可能进一步转化为致癌物质亚硝胺。

3、银耳的根部一定要剪掉否则不易消化。

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