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美剧分享丨《黑霹雳》熟肉已更新，《闪电侠》停播
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“水头闪电侠外送”创始人黄毅超成功经验分享！
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本帖最后由 john 于
18:28 编辑
水头闪电侠外送 微信号：shuitouflash
水头闪电侠外送是福建省泉州市水头镇的一个平台，创立一年的时间里，订单量由零发展到日均2500多单，在市场竞争激烈并且没有资本的大力补贴之下，可以取得这样的成绩，可以说是非常的成功，侧面也体现出创始人黄毅超非一般的运营管理手法。
那么在这一年的时间里，黄毅超带领他的团队，到底是怎么一步步占领市场，击败资本雄厚的竞争对手，突破局限，飞速发展平台用户量和订单，取得今天日均2500单以上这个业绩的呢？
以下对话，是乐外卖采访闪电侠创始人黄总录音内容。
（乐：乐外卖，黄：黄毅超）
乐：据我所了解，黄总你好像是90后吧！
黄：对的，是90后，团队的成员，差不多也都是同学组成的。
乐：在从事外卖平台这一行业之前，您是做什么的呢？
黄：正式的行业，做过石材、汽车销售，刚高中毕业时还做过淘宝，所以对电商这一块比较感兴趣。
乐：当时为什么会突然想到要做外卖平台这一行业呢？是出于什么样的原因?
黄：2014年开了一家饮品店，当时，除了堂食还有做外送，外送确实能带来一部分盈利，但一天又卖不了多少外送的。如果自己请员工专职送餐的话，每月的花费多增加6000元左右，这样的话，很不划算、增加了很大的一笔费用。
所以，开始想有没有外包团队能处理这些事情，后来我精细的算了一笔账，这笔账算下来之后，如果自己有做这个行业的团队的话，对于我来说能够降低成本，对于配送商来说，也可以从中获取利润，这是一种双赢的状态。
当初的想法很简单，趁着外卖市场还是蓝海的情况，如果我先做的话，那将来会抢占一定的先机（商机）。后来，在各个城市以及网上找能做外卖平台的互联网公司，对比了几家之后，最后选择了乐做外卖平台。
乐：闪电侠刚成立的时候你们一共是几个人的？现在呢？
黄：2014年底，开始找了很久都没有找到一个愿意一起做的，刚好又接近过年，无奈只能聘请两个配送员，先把项目启动。年后等到3月1号营业时，找到了一个合伙人，可惜他又因为一些个人因素和家庭原因退出了。直到后来，小黑子（闪电侠另一合伙人）的加入，团队才渐渐开始才稳定了下来。目前，小黑子已成为闪电侠的核心人物。
团队就从1个、2个人开始，加上2个配送员慢慢做起来的。目前，闪电侠水头的团队90多人，安海的团队20多人，总共一起有110多人，目前还在招聘大量的闪电侠配送员中。
乐：刚开始做外卖平台时，有没有遇到一些什么问题呢？比如资金、人员、推广，当时是怎么解决的呢？
黄：闪电侠在水头镇刚开始的时候，很多事情都是我自己在做，也是遇到过不少令人尴尬的问题，比如去谈商家，很多商家都觉得我是传销，根本就不知道外卖平台是干嘛的，那个时候饿了么等大平台还只是在大学城做的比较成熟，其他地方也根本就没有涉及到。
所以刚开始谈商家入驻平台的时候，经常被赶出来。后来，经过自己的努力，成功谈了十多个商家愿意入驻平台。基本上是和十家商家谈有一家愿意入驻，谈100家就有10家能接受的样子。平台也就是这样慢慢被大家所接受，一步步做起来的。
水头闪电侠发展到现在，从几个人到现在110多人的团队，实际总投入11万左右，市场启动资金只有3万。买了几台二手电动车，租房子每月1千元左右，就开始运营了。当时确实也没什么钱，但自己又非常的想做，前期对乐外卖系统的功能也不熟悉，只了解一部分功能，自己建一个店铺要花3天才能弄好，所以经常会在qq群里边问边学。现在建一个店铺自己只需要1-2个小时就能做好。
在当时的状态下，各方面还不完善的时候，可以说，也没有什么头绪和思路，但自己有一个决心在，所以没有放弃，一路慢慢做到现在。
乐：你们刚开始做的时候是怎么推广市场的？
黄：推广方面，当时只想着尽可能的把闪电侠能够多曝光，就把自己的车，四面贴满了车身广告，每天停在人流量最多的地方让别人扫微信二维码，就这样因为大家的好奇心，每天公众号能增加40-50个粉丝，还在小区各楼层去贴广告。后来有了一个比较有效的方法，在给客户送完餐之后，就会主动加客户的微信，求他们帮忙到朋友圈转发推广，这样的方法针对性强，所以前期的市场推广基本上都是这样做下来的。
乐：现在你们的公众号有多少的粉丝？
黄：水头闪电侠现在有28000的粉丝，安海有8000的粉丝，加起来就有36000的粉丝。
转化率这一块是可以算的，店家多转化率相对也会比较高，做一些活动转化率也会比较高，服务好的话转化率也会有所提升，在我看来，在粉丝转化率方面，商家占了40%，补贴占40%，服务也有20%的比例。
乐：目前，安海做了多久？每天的订单量怎么样呢？
黄：在安海新市场开发方面，因为饿了么比我早了半年，所以，刚开始的目标很简单，增加商家数抢占市场，慢慢的在安海市场也就有一席之位。从今年4月份开始，高峰期能有500多单，每天平均能有400多单。除了第一个月在适应市场，往后都是有序的增长，所以增长率、发展的速度都很快。在大的市场环境下，闪电侠这个时候进入安海是非常合适的。
乐：你觉得平台前期推广要注重哪几个点？
黄：目前的市场环境，不比之前了，如果没有做好准备、各方面不成熟的情况就进入市场，说不定什么时候就突然做不下去了。在白热化的竞争下，一定要做好充分的准备，不能盲目的去开发新市场。
准备方面，包括软件的使用、平台功能的体验、细节的处理、配送员的管理以及配送速度的掌控，各个方面一定要做好准备。
乐：感觉市场最困难的阶段是在哪个时候？是怎么克服的？
黄：创业没有最容易与最困难之分，永远是在困难阶段的。我觉得每个人做事，一定要保持面对困难的预期，同时也要做好面对困难时的心态。
好比刚开始，我在找合伙人时，找了大半年没有做到合适的。
市场方面，2014年，饿了么等平台已经进入了当地市场，所以有针对性的了解他们，预估他们的发展方向，为了摸清楚他们的动态，我们也是制定了相关市场战略和运营方案。
如他们的配送范围只能到达2公里范围，那我们定的范围就是4-5公里，甚至更远的距离，所以，在当时市场竞争还没有很激烈的情况下，我们预判到了困难早晚会来，所以就做好了充分的准备。
乐：你们现在主要的收入来自哪些方面？
黄：目前，闪电侠日均能达到2500单左右，平均水头日均2100单，安海4-500单。
主要收入来自：广告费、配送费等各方面。目前也在建立自营业务，主要往超市零售、自营厨房这一块发展。
乐：了解到闪电侠为会员客户提供很多个性化的附加服务的，这一块你有什么要和大家分享的呢？
黄：会员服务是从去年12月开始做的，比如：顺便帮客户带走垃圾这一会员特权，是来自另外一位乐外卖兄弟的分享，我就直接引用倒闪电侠会员服务中。
乐：你们现在配送团队有多少人？据了解你们的配送员工资好像都挺高的，配送员团队是怎么管理的呢？
黄：水头和安海总共有110多个闪电侠配送员。
配送员工资方面：
开的工资确实比较高，超过了泉州、厦门地区的饿了么和美团的配送员工资。饿了么、美团如果是公司提供车，配送员每单4元，自己提供车的平均5元左右。
我给配送员开的工资，相对来说要高一点，一般是在4.3元-5.3元之间。根据市场招工需求，制定了4-5种薪资方式，针对不同的人群，不同的需求，提供相应的薪资合同，相对来说比较灵活，招工比较容易，工资也会比较高。
配送员管理方面：
目前，很少参与直接的管理，都是交给下面的主管直接管理。主管同时还有助理、客服等人员分工管理，同时配送员还有分组，有组长管理，在分工比较明确的状态下，管理就没有以前那么大的压力。
乐：感觉平台发展最快的阶段是在哪个时候？
黄：目前来说，今年夏季气温超过30度的状态是发展最快的。
一年四季，夏季和冬季是最旺的，在春、秋比较淡的时候，也都是很正常的。今年，闪电侠整体的用户基数变大了，加上市场需求，刚好季节又到了，所以发展就特别快。
乐：面对美团、饿了么等大平台，闪电侠是怎么跟他们竞争，确定当地市场第一的位置？
黄：这几个对手，打不败的，除非是他们破产解散了，只能说是压制他们。在他们还没来的时候，我们一直都是市场第一，刚开始也有其他人在做平台，投入上百万最后也没有成功。
面对新的行业，没有很好的运营能力，很盲目的进入市场，后来市场没有选择他们，而选择了闪电侠，是因为我们做好了充分的准备。
乐：现在当地的美团、饿了么这些平台是什么样的情况？
黄：告诉大家一个好消息。7月份之前，饿了么给超过500单的代理商，每单额外补贴3元，从7月份开始，这一补贴政策取消后，代理商如果不加收配送费就会亏损的很厉害。
百度外卖，除了盲目的补贴，没有更好的办法来支持代理商。
美团方面，现在没有融资，没有强大的靠山，所以补贴逐渐的也没有了。
所以，目前做乐外卖平台的用户，就相对来说比较有优势了。
乐：你觉得目前闪电侠外卖平台发展的瓶颈或者说遇到的发展难题在哪里？
黄：现在的发展，还没有到瓶颈期，目前还在抢市场的阶段。
关于外卖平台，目前闪电侠已经做的比较成熟了，但商家的餐饮外卖还不够成熟，目前的外卖商家，从包装、餐具都还没有外送的意识，所以整体质量还有待提高。这与商家长期做堂食，对于外卖还没有足够的重视也有一定的关系。
另一方面，有针对做外卖的中央厨房，或有做包装的商家，他们的外卖营业额要远远高于做堂食的。单就餐饮外卖来说，瓶颈远远还到不了的。
乐：对外卖平台和行业的发展趋势是怎么判断的、未来闪电侠的发展怎么规划的呢？
黄：我觉得路线有两个方面。
一是：自己建立平台、发展平台，往区域性的平台发展；
二是：做电商平台，往乡镇、农村地区发展，未来也有可能会做当地的零售业。
乐外卖用户提问：
1、配送员调度、排班是怎么解决的?
黄：刚开始做的时候，乐外卖配送员的苹果APP还没有，加上我个人也不会使用，所以都是配送员回来拿纸单去送的。
现在乐外卖整体的技术和软件比较完善的情况下，安海市场高峰期都是派单给配送员，一个客服加上一个调度员，一天下来三个小时可以配送500多单，还没有到极限状态。
2、关于成本结构和利润点怎么算？
黄：作为创业者，应该要学会算账，如果算下来是没有盈利的，那就没有必要进入这个行业了。如果不知道盈利点的在哪里，就不知道怎么把握整体的管理、员工薪资结构、不知道细节、流程该怎么走，如何跟商家配合等。
这些最基础的东西，应该要好好的计算，至少要去问商家，他们请一个人要花多少，如何达成合作，你能给他节省多少钱，商家能够给你提供多少钱，和配送员之间怎么合作等等。如果能算好这笔帐就没有什么问题了。
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