4寸乳酪蛋糕
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难度：切墩(初级)
玉米淀粉4g
4寸乳酪蛋糕的做法步骤
1. 1将奶酪50g，牛奶45g，细砂糖7g倒入盆中。一边开小火隔水加热搅拌至奶酪细腻无颗粒。
2. 鸡蛋分蛋，将蛋黄加入奶酪盆中，快速搅拌均匀，筛入低筋粉和玉米淀粉，再快速搅拌到奶酪糊起纹路，再将盆取出，继续搅拌一会静置待用。
3. 烤箱预热180度，蛋白放在无水无油盆里打发到粗泡，加入7g细砂糖。再打发到细腻后再加入7g细砂糖，打发到拉起蛋头，呈倒三角状态，九成湿发那样！
4. 取一半蛋白倒入蛋黄奶酪糊盆中，成十字搅拌均匀之后再倒入剩余蛋白糊拌匀～
5. 我的是不粘模具，所以没有底部没有刷油，将面糊倒入模具八分满。用水浴法：热水放烤盘里7分满，烤盘上再放烤网，模具放烤网上，放烤箱烤15分钟的样子，看到上色了，模具上盖锡纸，改小火，150度再烤25分钟。定时器响后不要马上拿出来，再焖一会，烤箱凉了再开。
6. 成品，本人是新手，第一次做就成功啦
每个人烤箱温度会偏高偏低，主要还是自己多观察烤箱内情况～我家只有4寸的模具，个人认为1，2个人吃刚刚好～烤箱大的话可以多烤几个4寸的
(C)本菜谱的做法由
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殷夏媛，高三学生，年幼时母亲去世，父亲再婚，与继母和继姐一同生活。父亲长期在另外一座城市工作，她饱受继母和继姐的欺凌，为赚取大学学费一个人独自打十几份工，是个充满热情的高中女生。但是，当收到渴望已久的大学录取通知书没过多久，因为要支付供奉生母的骨灰堂租金，将攒下来的学费全部花光。这时，韩国豪门青天集团的富三代姜贤珉要夏媛替他打一天工，假扮他的未婚妻。接受打工提议的夏媛前往之处是青天集团姜会长的第五次婚礼现场。在那里，夏媛见到了姜会长死去的三个儿子的子嗣们，姜贤珉、姜志云和姜书宇……姜志云前不久曾在便利店与夏媛相遇，但那天的记忆并不美好。原来志云是姜会长一年前才找回来的孙子。加上暗恋贤珉的惠智，夏媛陷入了十分尴尬的状况中。
志云嘲讽夏媛为了钱无事不做，夏媛一怒之下离开婚礼现场。但是因为与贤珉的订婚传闻，夏媛一夜之间成为“国民乐透女”。婚礼结束后，姜会长命秘书润成调查夏媛。原来，在婚礼现场姜会长无意间看到了夏媛教训贤珉和志云的样子，深受感触。姜会长向夏媛提出，希望她能搬入三个孙子们居住的青天宅与他们一同生活，并对三个人进行人格改造。条件是，不仅为夏媛支付大学学费，甚至还能送她去留学。夏媛虽然瞬间有些动心，但仍一口回绝。姜会长将离家出走、彷徨度日的志云找回来，再次领进青天宅。在结婚典礼当天，不小心与书宇调换了手机的夏媛通过书宇得知父亲回家的消息急忙赶回家，却因生母骨灰堂租金的事情与父亲大吵一架，父亲盛怒下说出夏媛是其生母在外面与其他男人生下的孩子，并将夏媛逐出家门。无处可去的夏媛最终来到了青天宅门口……随着润成告知青天宅内禁止恋爱，夏媛入住青天宅。
贤珉向住进青天宅的夏媛提出继续假装自己未婚妻的要求，夏媛开始了青天宅的生活。但是夏媛对每次见到自己都会挑刺找茬的志云感到十分不舒服，好在书宇还算亲切，夏媛才放宽心。贤珉很不满意志云再次回到青天宅，志云想知道母亲为什么掩藏自己是青天集团后人的事实，几经调查却依然无果，十分郁闷。姜会长向夏媛下达要她促成让三兄弟一起吃顿饭的任务。一开始还以为任务很简单，但是当看到关系恶劣至极的三兄弟，夏媛才恍悟到这根本是不可能完成的任务。另一方面，将夏媛赶出家门的秀璟和由娜在得知夏媛住进青天宅的消息后，嫉妒得要死。惠智听到夏媛与贤珉一同住在青天宅的消息后大惊失色，与志云一起前往青天宅……却恰巧看到故意恶作剧假装要吻夏媛的贤珉。
殷夏媛，高三学生，年幼时母亲去世，父亲再婚，与继母和继姐一同生活。父亲长期在另外一座城市工作，她饱受继母和继姐的欺凌，为赚取大学学费一个人独自打十几份工，是个充满热情的高中女生。但是，当收到渴望已久的大学录取通知书没过多久，因为要支付供奉生母的骨灰堂租金，将攒下来的学费全部花光。这时，韩国豪门青天集团的富三代姜贤珉要夏媛替他打一天工，假扮他的未婚妻。接受打工提议的夏媛前往之处是青天集团姜会长的第五次婚礼现场。在那里，夏媛见到了姜会长死去的三个儿子的子嗣们，姜贤珉、姜志云和姜书宇……姜志云前不久曾在便利店与夏媛相遇，但那天的记忆并不美好。原来志云是姜会长一年前才找回来的孙子。加上暗恋贤珉的惠智，夏媛陷入了十分尴尬的状况中。
志云嘲讽夏媛为了钱无事不做，夏媛一怒之下离开婚礼现场。但是因为与贤珉的订婚传闻，夏媛一夜之间成为“国民乐透女”。婚礼结束后，姜会长命秘书润成调查夏媛。原来，在婚礼现场姜会长无意间看到了夏媛教训贤珉和志云的样子，深受感触。姜会长向夏媛提出，希望她能搬入三个孙子们居住的青天宅与他们一同生活，并对三个人进行人格改造。条件是，不仅为夏媛支付大学学费，甚至还能送她去留学。夏媛虽然瞬间有些动心，但仍一口回绝。姜会长将离家出走、彷徨度日的志云找回来，再次领进青天宅。在结婚典礼当天，不小心与书宇调换了手机的夏媛通过书宇得知父亲回家的消息急忙赶回家，却因生母骨灰堂租金的事情与父亲大吵一架，父亲盛怒下说出夏媛是其生母在外面与其他男人生下的孩子，并将夏媛逐出家门。无处可去的夏媛最终来到了青天宅门口……随着润成告知青天宅内禁止恋爱，夏媛入住青天宅。
贤珉向住进青天宅的夏媛提出继续假装自己未婚妻的要求，夏媛开始了青天宅的生活。但是夏媛对每次见到自己都会挑刺找茬的志云感到十分不舒服，好在书宇还算亲切，夏媛才放宽心。贤珉很不满意志云再次回到青天宅，志云想知道母亲为什么掩藏自己是青天集团后人的事实，几经调查却依然无果，十分郁闷。姜会长向夏媛下达要她促成让三兄弟一起吃顿饭的任务。一开始还以为任务很简单，但是当看到关系恶劣至极的三兄弟，夏媛才恍悟到这根本是不可能完成的任务。另一方面，将夏媛赶出家门的秀璟和由娜在得知夏媛住进青天宅的消息后，嫉妒得要死。惠智听到夏媛与贤珉一同住在青天宅的消息后大惊失色，与志云一起前往青天宅……却恰巧看到故意恶作剧假装要吻夏媛的贤珉。
夏媛想要促成大家一起吃顿饭的努力化为泡影……随着任务失败，夏媛陷入了即将被赶出青天宅的危机当中。同时，夏媛也了解到三兄弟虽然外表看似华丽，他们内心却各自有着各自的创伤。一天，夏媛发现志云经常一个人待在仓库，便去一探究竟。志云因为夏媛侵犯了自己的领域大发雷霆，夏媛十分伤心。对夏媛产生好奇心的贤珉以帮助夏媛完成任务为由，带着夏媛出门来了个从头到脚的美丽大变身，之后领夏媛去往西餐厅……不巧却在那里遇到志云和惠智。四个人尴尬用餐，贤珉故意说出伤害惠智的话，惠智伤心逃离餐厅，尾随惠智离开的志云十分心疼惠智。另一方面，书宇发现了夏媛的日记，得知当天是夏媛的生日，便秘密为夏媛准备生日派对。在那里，三兄弟全部聚齐，夏媛的第一个任务得以成功。但是在派对上志云声称要抢走夏媛，向贤珉宣战。
尴尬的生日派对让夏媛成功完成了第一个任务。但是其实当天并不是夏媛的生日，派对结束后，夏媛为志云的宣战内心烦乱不已。姜会长为夏媛支付了骨灰堂使用租金的费用，夏媛得知是润成将骨灰堂一事告知姜会长并解决问题，对润成心存感激。青天宅开始为即将到来的三兄弟父亲的联合祭祀进行准备，与此同时，夏媛也接到了第二个任务，让从未参加过父亲祭祀的三兄弟务必参加联合祭祀。书宇因为父亲是一直以来受到无视的“庶子”所生，出于对父亲的怜悯，不愿参加祭祀；志云出生后从未见过父亲、对父亲毫无半点感情；贤珉的父亲去世后，母亲抛下贤珉离家而去，贤珉对母亲心生怨恨。得知三兄弟的伤痛后，夏媛分别向三人进行了真心实意的劝解。祭祀当天……夏媛期待着三兄弟的到来。
最终，只有贤珉和书宇出现在海龙寺，志云直到最后都没有现身，夏媛灰心，心想第二个任务彻底失败。殊不知其实志云清晨一大早就来到了海龙寺！不知情的夏媛因为任务“失败”离开了青天宅。第二天，夏媛为参加毕业典礼赶往学校……却发现因为由娜在学校论坛上发布了有关夏媛入住青天宅的帖子，校园里盛传奇怪的传闻。为此，夏媛被学校里不学无术的“小太妹”欺负，陷入危机……！这时，贤珉为了给忘记拿校服的夏媛一个惊喜出现在学校；书宇接到粉丝线报，得知夏媛身处危险，急忙赶来；志云听了夏媛的劝解后参加了父亲的祭祀，心生感激来到夏媛的学校……！志云目睹了“小太妹”们欺负夏媛的场面，将夏媛从危机中救了出来……随后赶来的贤珉却将夏媛带到学校广播室，向夏媛表白。
夏媛当下拒绝了贤珉的表白。不料，广播室里发生的所有状况通过广播室里的摄像头如实在全校实时播出！不知情的夏媛不仅拒绝了贤珉的表白，还对贤珉说出了要结束两人假订婚的话，随即离开学校，独自来到便利店，含泪吃着泡面。事后才得知夏媛因任务失败离开了青天宅的志云找到夏媛，提出让她重返青天宅。经历一番曲折后重新回到青天宅的夏媛从姜会长处接到了新的任务，带着三兄弟一同去旅游，一场伪装成度假旅游的任务。夏媛首先和书宇的经纪人串通好，成功确保了书宇的档期；为了说服誓死也不去的志云，夏媛找到了惠智，并请她同去旅游；表白被拒绝的视频在互联网上传播开来，闹得沸沸扬扬，贤珉大受刺激整日窝在房间里睡觉，夏媛悄悄接近贤珉的房间……
夏媛将入睡后雷打不动的贤珉拖上了飞机上。就这样，三兄弟和夏媛、惠智、紫英、润成一同踏上了旅途！他们的旅程开始了。一直渴望升入大学后可以体验一次MT的夏媛准备了统一服装、拟定了日程表，但三兄弟岂会乖乖地顺从。灰心丧气的夏媛只好一个人按照日程表行事。看到夏媛无力的样子，志云装作无所谓却十分在意，最终和夏媛一同行动，度过了一段愉快的时光。另一方面，惠智在别墅寻找承载着十年前与贤珉回忆的木椅……贤珉则称早不记得，转身离去。当晚，各自怀着微妙感情的众人在别墅里喝起了酒……众人兴奋地玩了一阵游戏后，各自散开。贤珉和惠智重新在充满了回忆的木椅处相遇……惠智突然吻向贤珉。同一时间，酒席上只剩下二人的志云和夏媛也吻向彼此！
次日，清醒后的夏媛顿时想起昨天和志云的吻不是梦，而是现实，大惊失色，不小心在洗手间摔倒，腿部打上了石膏。夏媛突如其来的受伤，导致旅行不得已中断……但是旅行中各自体会到的感情却无法轻易被抹去。最终，贤珉让惠智忘掉两个人接吻的事，志云则装作想不起和夏媛的那一吻。夏媛和惠智因为这两个人各自伤心。另一方面，和姜会长一同去购物的池花子背着姜会长偷偷买了一条领带，无意间看到的姜会长还以为是送给自己的惊喜礼物。夏媛看到志云对受伤打上石膏的自己毫不关心，心里很不是滋味。实际上，每次当志云想要去关心受伤的夏媛时，总会碰巧遇到贤珉和书宇而错失良机！就这样一直错过机会的某一天！志云帮夏媛洗头，上演了最浪漫的一幕。惠智为了向贤珉确认他的真实想法来到青天宅……却再次被贤珉的话刺伤离开。惠智称再也不想为贤珉伤心流泪，希望志云能够接受自己。
惠智向志云的表白令所有人陷入了混乱。志云认为惠智的表白并不是出于真心，贤珉也认为惠智此举是因为自己才做出的挑衅行为，却又因惠智的这些举动而劳心费神。夏媛担心志云会同意与惠智交往而战战兢兢，最终开始犯起了对志云的相思病。书宇并不了解夏媛的这些心思，决定将蕴含着自己对夏媛感情的歌曲放给夏媛听。但夏媛一门心思都在志云身上，完全没能听懂书宇的表白，就这样书宇的表白彻底失败。池花子听说最近流传着自己与姜会长交往前曾有过婚史的传闻，因担心自己的过去，乃至润成是自己儿子这件事被曝光而心惊胆战。几天后，夏媛决定去医院拆掉石膏，她让志云陪自己同行，并以此为借口与志云在南山兜风，度过了愉快的时光。这时，志云接到惠智打来的紧急电话，他丢下夏媛直奔惠智而去。贤珉在事后得知惠智家破产消息后也急忙跑去，此刻夏媛觉得自己被贤珉和志云抛弃，变得无比伤感沮丧，这时志云却与惠智一同出现在夏媛面前，并说惠智以后也将在青天宅生活。
惠智入住青天宅后，贤珉始终放心不下惠智，他在朋友的帮助下，将被羁押在拘留所的惠智父亲的亲笔信转交给惠智。但惠智对贤珉的好意并不领情，并冷淡以对，贤珉因此内心受伤。惠智家遭遇破产，贤珉将她还没来得及收好的工作室工具妥善保管后，却没有勇气亲手交给惠智，最终拜托志云代为转交。虽然志云并不乐意帮贤珉的忙，但因为担心惠智，便代替贤珉将裁缝工具箱交给了她。惠智被志云的行为所感动，逐渐更加依赖志云。就在那时，惠智看出夏媛喜欢志云，最终谎称自己正在与志云交往。夏媛本来还认为志云是有一点点喜欢自己的，当她意识到那只是自己的错觉后颇感失望。这时，妈妈生前经营的道馆合伙人，也是妈妈的朋友永镇出现在夏媛面前，并称自己是她的生父，惊慌失措的夏媛离开家四处彷徨。另一方面，与惠智一起外出的志云后知后觉，知道夏媛误会了自己和惠智的关系，便丢下惠智跑去找夏媛。惠智由此感觉到志云原来也喜欢夏媛。
志云从筏桥婆那里听说，自从夏媛的生父出现后，行踪就变得飘忽不定，他一脸担忧地寻找夏媛。志云好不容易找到了夏媛，并耐心地安慰她。夏媛内心虽然再度动摇，但她不断提醒自己惠智在与志云交往的事实，努力抑制对志云的感情。另一方面，惠智不想再在贤珉和志云中间受伤，想要理清对两人的感情，却对每次下定决心时都出来横加干涉的贤珉感到慌乱。惠智拜托贤珉别再插手自己的事，不断推开贤珉，越是这样贤珉却越是更加执着地在她身边出现。同时，润成知道了池花子在暗中修改遗嘱的事实后，不知道自己到底应该将生母池花子的秘密隐瞒到什么地步，心里十分矛盾。志云知道了永镇并不是夏媛生父的事实，他让故意接近夏媛的永镇远离夏媛，安慰因永镇而受伤的夏媛，并表白了自己的真心。他说再也不想让她受伤，从今以后他要好好守护她。一直以为只是自己一厢情愿的夏媛，终于接受了志云真诚的表白。
志云与夏媛刚开始恋爱，便莫名其妙地传出夏媛与书宇交往的绯闻，姜会长对夏媛起了疑心。夏媛脑海中几次三番浮现出姜会长面露凶光的样子和禁止恋爱合同，心中忐忑不安，但好不容易才确认了彼此心意开始的恋爱，却也不能就这样不了了之。润成为了阻止池花子的恶行提出了警告，池花子却说这一切都是为了润成，并拿出一直保管着的礼物——那条领带送给他。面对这样的母亲，润成更加矛盾。惠智越来越无法忍受贤珉的态度，为了离开青天宅她开始准备自立。对此，贤珉极力挽留惠智，并吐露隐情，称自己是因为当年在那场交通事故中对正铉置之不理，只顾自己逃离的负罪感才不得不远离惠智。惠智说这一切都只是借口而已，并向贤珉表明将彻底放弃这份感情。另一方面，志云偶然间发现了母亲与姜会长一同出现的一张老照片。想到姜会长曾说过不认识自己的母亲，为了追查真相，志云即刻动身。此时，姜会长看到润成脖子上系着池花子买的领带，心中的疑团不断扩大，便跟踪了润成，最终在看到两人在一起的瞬间因受到冲击而晕倒。
事实上正进行肝癌治疗的姜会长是因休克失去了意识，因此，志云无法得到任何回复。志云想，如果无法知道自己出生的秘密，就没有必要继续呆在天青宅了，于是志云决定带夏媛一起离开。但夏媛以为姜会长是在知道了自己与志云的关系后才晕倒的，为此自责不已，拒绝了志云的提议，并冷漠地甩开了志云。志云因夏媛的态度有些伤心，正当他感到彷徨时，偶然间在母亲以前常去的咖啡厅里，通过母亲过去留下的便条知道了姜会长正是分开他父母并将母亲撵走的罪魁祸首，他感到十分愤怒。而这段时间，为了进行肝移植手术，贤珉和书宇接受了检查，结果却判定两人都不匹配。书宇将最后的希望寄托在志云身上，他找到夏媛，请她把志云带来。另一方面，看到姜会长的手术没有希望后，池花子说服了润成，为了讨论姜会长免职问题决定召开股东大会。润成不忍心拒绝母亲，便跟随池花子一起与各位股东见面。此时，夏媛说服志云，要他亲自去见姜会长，当面听姜会长道歉并给予原谅。最终志云改变了心意，与夏媛一起去往医院。
志云检查的结果显示，他符合捐赠者的条件，但医生警告他，若进行手术可能会有生命危险。志云在手术同意书上签了名，并让医生保密不要说出自己可能会死的事。夏媛觉得把志云带到医院，自己已经做完了该做的事，却无法拒绝志云让她陪在身边直到手术结束的请求。虽然最后勉强点头答应，夏媛却已经偷偷决定手术一结束就离开。这时，贤珉得知润成与池花子为了姜会长的免职正准备召开股东大会的事，他同书宇齐心协力想要收买股东，但在这场困难重重的硬仗中逐渐力不从心。另一方面，惠智接受了著名服装设计师让她去留学的提议，知道了这一切都是贤珉的安排，并终于理解了贤珉想要通过这种方式守护自己，于是惠智跑去找到贤珉并向他道歉。贤珉此刻面对惠智，小心翼翼地说出了十年里都未能表达的爱意，两人和好如初。在一个月后的股东大会现场，贤珉针对姜会长免职一事与池花子、润成紧张对峙，手术室里不知是何人的心率曲线图出现了异常！
结果在手术中只有志云未能恢复意识，而贤珉成功化解了姜会长的免职危机，事后听说了志云的消息赶紧奔向医院。池花子认为股东大会的失败全都是因为润成改变了主意，并责怪他，但润成却说这是为了母亲而做出的选择。池花子听了儿子的这些话，向姜会长忏悔请求他的原谅。书宇对迄今为止自己所享有的一切提出质疑，重新回归初心，开始在全国各地进行街头表演。姜会长得知志云不顾自己的安危救了自己后感到十分悲伤，并针对志云父母之死向志云道歉。夏媛请求姜会长让自己可以陪在志云身边直到他醒来，但姜会长并不希望志云受到伤害，他问夏媛能否做到在任何时候都选择志云而不是钱，但偏偏出了交通事故的基相需要一笔赔偿金，最终夏媛选择了钱。很久之后恢复意识的志云知道夏媛离开后感到十分痛苦，但他记起儿时与夏媛的像是命中注定一般的相遇，沿着那条路跑向夏媛表白了自己的爱，两人约定以后要永远在一起。在经历了这一系列大风大浪后，青天宅各成员变得更加平和幸福。
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（12.1万条）
我怎么觉得贤珉和夏媛更配，有和我同感的吗
希望女一号和男二号在一起的点赞。
有没有喜欢润成大叔的？？被圈粉了！！
韩国人都会下厨啊?都很帅[色]不错的电视剧，又看了一遍！
第一次看韩剧，好喜欢这部电视剧，昨天刚看完大结局，又来看一遍[微笑]
美美哒的Baby！
杨家将点赞吧！
女主太丑。看不下去了。
颜值最低的女主角，没有之一！
女主长得真的很好看，属于那种第二眼美女耐看型，越看越有味道，而且有自己的特点，不像韩国女明星千篇一律的网红脸
丽颖最美，喜欢丽颖的点赞！
女主角真丑，浪费几个帅哥了[憨笑][憨笑]
想让鹿晗和迪丽热巴在一起的人就点个赞?
我觉得女二很漂亮啊，最好的孙娜恩
有谁是为了丁一宇看的
为他点13140个赞吧，愿他在天堂开开心心的而且有他喜欢的粉色
醉了，前面都是男主们围着女主转，后面是男主们围着女二转
喜欢他的点个赞，我看看多少人喜欢中国男神
四个人关系复杂尴尬
真的好羡慕殷夏媛啊，唉四个骑士都保护她
你觉得谁长得帅？
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