谁知道做辣条的制作过程图片过程,辣条究竟什么做的还有臭豆腐

【卫龙辣条的制作过程】辣条为什么这么火的原因_美食厨房_主妇网
当心辣条吃死人 看完辣条的制作过程你还敢吃吗
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卫龙辣条的制作过程 辣条为什么这么火 辣条是什么意思 辣条为什么这么火: 辣条是大家都熟悉的小零食,尤其是儿童,家长给的零花钱一大半都会花在辣条中。辣条是一种豆制食品,是用面粉辅助一些调味料的廉价小吃,是一种深受孩子喜欢的辛辣食品。常出现在学校
卫龙辣条的制作过程 辣条为什么这么火 辣条是什么意思辣条为什么这么火:辣条是大家都熟悉的小零食,尤其是儿童,家长给的零花钱一大半都会花在辣条中。辣条是一种豆制食品,是用面粉辅助一些调味料的廉价小吃,是一种深受孩子喜欢的辛辣食品。常出现在学校周围的小卖店里面,一般五元一包。辣条不仅价格便宜,而且十分香辣过瘾,口感麻辣酸甜,各种滋味应有尽有,因此十分受孩子的喜欢,这种便宜开胃味道重的食物总是使孩子非常难拒绝。辣条的制作过程:但是之前在新闻中曝光了廉价辣条的制作过程,绝对不是简单的脏乱差可以形容,并且还被爆出会致癌,因此使父母各种担心。现在主妇网小编就带大家一起看一下辣条的制作过程吧,看完之后你绝对再也吃不下去了。对于这种5角钱一包的辣条,是很多人小时候就开始吃的零食,就算在现在常看见也忍不住想吃,但是当你看完了辣条的制作过程之后,你真的还能吃的下去吗?制作的场地绝对不止是脏乱差,就算是我们平时嫌弃的公共厕所都比它要感觉。辣条的味道全部都是食品香精,而且如果是食品香精都还算是好的,各种病死的猪肉、羊肉倒出是,这些都是不要钱的,你还能看到非常多的死苍蝇,你知道是为什么吗?因为苍蝇太多,必须要用到杀虫剂喷在猪肉。还有泔水,油漆桶里满满的漂白粉,各种涂料,真的确定这是给人吃的吗?还有各种皮革、石灰制作成辣条,不仅使人要感叹一句中国人真是拥有一副铁打的胃啊,家长们,你们以后还敢给孩子吃吗?
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我想多数80后都跟我一样,提起辣条就会忆起各种童年往事。楼主是吃过唐僧肉玩过铁皮青蛙的人,上小学的时候,辣条是课间的加餐神物,饿了、困了来包辣条,也是我和同桌打赌请客的美味&辣条还是放学路上不可放过的零嘴,土豪党结伴分享辣条的身影至今都在我的脑海中挥之不去。甚至在楼主上初中的时候还流行在大饼中夹食辣条,当然那个饼的内容很丰富,除了各种口味的辣条,还能夹土豆丝、海带丝、豆腐皮、火腿肠、卤蛋等在那个物资不那么丰富的年代,一包五毛钱的辣条加冰袋或者冰棍可以让楼主和小伙伴们满足一整天~!小时候妈妈为了阻止我吃辣条,让我看黑心作坊生产辣条的曝光画面,每次我都安慰自己,电视上曝光的和我吃的不是一个牌子啊,不干不净吃了没病啊,我这不是好好的嘛(楼主一直这么脸大心大)&长大后我不敢这么说了,只是偶尔看到超市的辣条还是会“心动”,买过几次卫龙都觉得太甜不合口味,也就没有了兴趣。直到昨天去小超市买菜,看到他家上新的腐竹,突然有了吃(做)包辣条压压惊的想法!现在,从这包腐竹开始,和楼主一起尝试着做辣条吧腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐。腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮。腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有及碳水化合物等。(摘自百度百科)包装背面印有一个石屏豆腐传说,还蛮有意思的小贴士:自制辣条除了用腐竹以外还可以用面筋、油豆皮等原料。如果用腐竹的话最好选用这种细一些的,动手能力强的还能自制腐竹。随手附链接供参考中国人对大豆的精加工可谓传承有道,豆腐冻豆腐嫩豆腐脆豆腐,豆皮腐竹油豆皮,更不用说各种青白红方毛豆腐臭豆腐。腐竹作为最受欢迎的豆制品之一烹饪方法多样,炖肉、炒菜、油炸、凉拌怎么吃都合适,而且易储存~&一、准备材料腐竹适量花椒一把白糖少许生抽适量盐适量桂皮香叶辣椒粉干辣椒白芝麻除上述材料外,楼主做的时候根据个人口味还添加了少许孜然粉和一勺老干妈。二、制作方法1、准备一个大一点的不锈钢盆将干腐竹泡发,长一些的腐竹可以折断冬天用温水,夏天用凉水,大概3小时左右2、泡发腐竹的时间去准备其他因为主要是麻辣口味,所以建议花椒多放一些,因为比较喜欢孜然的味道所以楼主额外添加了孜然粉&陪伴成长的调料之三&虽然楼主吃过至少三十种辣酱,但还是对国民女神老干妈情有独钟,尤其是干煸肉丝口味的&白糖适量就好,喜欢吃甜口的可以多放&准备好酱油和一大碗水&3、泡好的腐竹沥干水分,并切成长短一致的腐竹条4、用厨房吸油纸把腐竹表面的水分擦干&5、锅中倒油,最好能没过腐竹食用油没有特殊要求,不要用就可以了,楼主用的是胡姬花古法小榨花生油采用山东上品花生经传统小榨工艺而成,不添加其他化学物质及杂质。古法小榨是通过精确控温的烘炒,低温沉降过滤,从而最大程度保留花生的营养和香味。规格5L。&油可以少倒一点,分次加入腐竹煎炸等腐竹变的两面金黄就可以取出备用了炸好后的腐竹最好再用吸油纸把油吸一下6、另外起锅,放入适量的油(楼主用了刚才炸腐竹的油),然后加入干辣椒、花椒、桂皮、香叶、芝麻等小火翻炒楼主加了一勺老干妈和孜然粉,不过吃的时候老干妈已经吃不太出来了,所以放不放看个人口味啦下次做的话,楼主想往里面放点海底捞的清油底料试试,不知道会不会有惊喜麻辣过瘾 川菜百搭&调料炒香后再加入生抽、白糖、少许盐以及一大碗水,调料不要炒太久,要不容易炒焦水开后放入炸好的腐竹将腐竹拌匀,小火加热水多的话可以开大火收汁,不过楼主建议不要收的太干,煮5分钟左右后可以尝尝味道为了拍照,楼主左手拿筷子的技能越来越熟练了调好味之后关火可以看出来楼主是没有完全收干汤汁的,而且为了避免入味后口感偏咸,楼主的盐放的很少这个时候就可以吃了,建议用筷子一条条夹起来,目的是甩掉上面的花椒颗粒,要不吃的时候要麻爽了&因为楼主无辣不欢,所以这个辣条对楼主来说十分对胃,但是呢煮过后的辣条软趴趴的,不像小时候吃过的那种口感呢。等着风干?开玩笑,楼主这么心急的人怎么可能等的住于是,聪明的楼主把他们一条条的摆在了烤网上,开启烤箱热风,120°呼呼的吹忍不住为自己的机智点赞&烤网下面的烤盘记得铺垫锡纸,这样不用洗盘子到这一步,辣条的制作其实就完成了。等待烘干辣条的时间,楼主准备去刷碗,这时却看到锅里剩下的一点麻辣汤汁倒掉好可惜啊,那么多芝麻还在里面呢&突然另一种小吃在楼主的脑海中一闪而过,那就是兰州人都很熟悉的马三洋芋片,虽然楼主不是兰州人,但是楼主很喜欢这个小吃(图片来自小伙伴)豆皮版楼主在其他店里吃过的土豆片于是,楼主只刷了碗,没有刷锅,然后去冰箱里拿了一个小土豆,马上切成薄片(其实是擦片器擦的&)把土豆片泡入凉水中,然后在另一口锅中烧水水开后放入土豆片煮熟,煮熟后捞出装盘把刚才煮了辣条剩下的麻辣汤汁浇在土豆片上,再撒上白芝麻,自制麻辣洋芋片就完成了!楼主尝了一下,简直好吃到飞起来再一次忍不住为自己的机智点赞&吃饱喝足洗刷完毕后,辣条也被烘的差不多了。不需要完全烘干,差不多就可以了卖相不错吧?辣条好吃,但不能贪食,保护菊花人人有责&准备一个盒子,比如装盒子蛋糕那种,或者饭盒就可以打包送友友了有没有&以前天气好的时候出去野餐我都只是带带面包、水果、寿司、卤鸡爪和卤蛋什么的,下次再出去,楼主打算把辣条也加入进去~!&吃着吃着,突然脑洞大开,以后去学校门口卖这种打包好的辣条怎么样?哈哈哈,如果接下来的一段时间里没有看到我来张大妈发美食,那么原因只有两个:一、双十一吃土过多导致饿晕&二、楼主去学校门口卖辣条了&就是这样,提前祝值友们双十一剁的愉快~!白了个白~!&
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做麻辣条的配方以及做辣条的过程
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准备材料有:豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。制作步骤:1、豆皮加盐、料酒腌一会儿2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸。4、放入豆皮,焖到入味,起锅。加盐、料酒腌一会儿。5、将成品切片即可使用。
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&#8226;&点击记录可查询,深入挖掘潜在用户  如题,还有木有JMS记得当年大明湖畔边一边吸着鼻子张着嘴一边拿着油汪汪的辣条吃的不亦乐乎的场景的???这种零食陪伴了楼主从小学到上大学之前有木有,跟他感情很深有木有!!时光荏苒,如今我们都已长大,还有人吃这种零食吗????虽然辣条的制作过程一再的被曝光揭露,它的危害也一再的被别人口口相传。但是这些都阻止不了吃货的馋瘾…………苦逼的楼主今天想吃辣条了………………有木有人推荐下好吃的辣条牌子?????  
楼主发言:4次 发图:1张 | 更多
  没人么…………难道大家都是爱吃健康食品的人么…………  
  插张我三四年前会老家吃过的一种辣条…………不是很辣回味还有些甜………挺好吃的。。。。。图片度受来的………    
  飞旺神马的现在都要1快钱了,以前还是很爱的!  
  楼主快扒,我也喜欢辣条……虽然不怎么卫生的说  
  我也喜欢吃。但是现在不吃了因为吃这个都被鄙视( &﹏&。)~呜呜呜……
  刚吃过,玉龙吧,漯河出的  
  火爆鸡筋!!!!!!!!!贵族食品啊有没有!不过真的很好吃啊!还有香菇肥牛什么的!每周要吃好几次
  翻天娃···
  同喜欢吃,可是据说很脏哎,已经很久很久很久不吃这个东西了T^T  
  呵呵,各种辣条,辣骨头,素牛肉都是我当年天天吃的啊!反正五毛一包也很便宜
  回复第8楼,@送来一罐煤气桶  火爆鸡筋!!!!!!!!!贵族食品啊有没有!不过真的很好吃啊!还有香菇肥牛什么的!每周要吃好几次  --------------------------  同火爆鸡筋!绝对完爆其它辣条辣片,很辣,是正宗的辣,不是咸辣,不是麻辣,很好吃,即使是垃圾食品我也爱吃。  
  小时候的李小鹏!!!额 蒜香排骨!  
  5毛一包的都可以  
  猪宝贝,香辣鸡翅,大刀肉,亲嘴烧…太多了  
  昨天吃完今天拉肚子的飘过
  还有红椒脯,有木有人吃过大长今和楚留香的?
-致我们终将逝去的青春  
  李小鹏很好吃  
  玉峰各种系列。。好喜欢!!!!
  撸主难道没有看过辣条制作全过程么。好吧我是来扫兴的…遁走  
  花蝴蝶,网上买的,萍乡特产,辣片,过瘾,我不是店主,一个顾客路过……  
  天(……………很便宜 每天吃一带吧 不出三个月 满肚子地沟油 塑料袋 鞋地板
别说我高贵冷艳 确实觉得这种黑作坊卖给的都是儿童 污染啊不卫生啊 有市场它们一直难被取缔 真是不知道楼主呼风唤雨发地沟油贴干什么………………  
  洒泪握手!!我也好想念辣条啊啊啊,虽然一直被曝光不卫生什么的。我记得前4年时候,我和一个同样很爱吃辣条的同事,每天下班都会去附近的一家零食店买辣条。那时候我们大概20岁吧。(暴露年龄了),你们知道的,那些零食店最大的顾客应该是那些小学生们。然后那时候每天晚上你就会看到有2个穿着高跟鞋,化着妆打扮的时尚的年轻女子迈入这家小店铺,画面及其不协调。然后我们又羞于被人笑买这些小学生零食。每次都是边挑零食边有这样的对话:"啊,香香,我听我妹妹说这个很好吃,你要不要试试?""嗯嗯嗯,我弟弟也说这个很好吃,帮他带回去一些。""那我也帮我妹妹买一些"。哈哈。现在想想就巨汗呐。  
  牛肉棒和幂幂代言的亲嘴烧  
  话说我也很喜欢吃。高中吃这个整个教室都是那个味儿丫。哈哈。上课很多同学都偷吃。可好吃了。我们吃的是卫龙。  
  五毛类的 鸡脯肉和何仙菇 现在不敢吃了。。
  臭干子,神厨小福贵  
  黑色的辣条好吃~~  
  周长江小豆条 五毛钱一包 高中的时候好风靡 不过真的很辣 一包要四五个人分  
  卫龙面筋
太经典了  
  初中时一元钱3包'天天吃!高中时5毛一包'偶尔吃'现在都好几年没吹过啦!  
  这东西5毛一包,吃起来真是欲罢不能,现在的小学门口应该还有卖的吧,估计价格应该涨一涨了。
  飞旺……这么多年了……依然是五毛一包……
  霸王丝,飞旺……  
  我比较好奇的是,这种东西上怎么都印着创始人的头像啊?每次看到上面印着一个中年男人的头像,都觉着特别好玩,有一种看到暴发户的感觉
  你们说的零食我都没吃过!难道是我太老了!有没有老同志小学是吃着一毛钱一包的大头菜还有二毛五一包的牛肉干过来的呀?还有绞绞糖无花果酸梅粉什么的?
  北京豆腐  
  不是叫面筋吗?  
  5毛一包的牛板筋 辣条都吃过我会乱说?  
  @米哥长溃疡的日子
19:19:41  猪宝贝,香辣鸡翅,大刀肉,亲嘴烧…太多了   -----------------------------  排大刀肉 貌似一毛一个  
  @米哥长溃疡的日子
19:22:20  还有红椒脯,有木有人吃过大长今和楚留香的? -致我们终将逝去的青春   -----------------------------  大长今吃过
  大白鲨,油油的那种,现在没卖的了,好怀念越想越觉得好吃啊
  回复第6楼(作者:@微微浅疼 于
19:01)  刚吃过,玉龙吧,漯河出的  [来自UC浏览器]  ==========  漯河人告诉你,是卫龙  
  @芷KISS贤   不知道是什么东西
  笑笑和鸽鸽啊!!!(ˉ﹃ˉ)  
  卫龙 每次吃煎饼裹子都要加一袋,好爽啊…  
鳝鱼卷。。。。尼玛,我吃过多少辣条啊  
  我记得有个重庆好媳妇,可好吃了。
  不行  我又馋了  明明发誓不再吃辣条了……
  大学宿舍楼下小卖部有,虽然我吃的不多  每个地方叫法不一样,在学校这叫“林妹妹”=。=
  卫龙  
  @星期天吃烧卖 30楼
23:07:43  周长江小豆条 五毛钱一包 高中的时候好风靡 不过真的很辣 一包要四五个人分  -----------------------------  我也喜欢吃周长江,但是真的超级辣啊
  卫龙,辣骨头,情人菇,北京烤鸭,西部牛排!尼玛我小学时候过得是有多不健康……  
  湖北的,说下我爱吃的  朱大哥(初中吃的,多年未见了,很好吃)  牛板筋  北京豆腐  火爆鸡筋  
  我现在还在吃 神马香菇丝 卫龙 一吃好几包 很好奇为什么都是河南管城区的  
  香辣蟹,牛肉丝,,都是豆制品做的。想死了。现在都买不到了
  火爆鸡精+鸽鸽  
  小学真的是无法离开它啊,哈哈。  
  飞旺,卫龙~  我爱吃的这两种~  但是已经好久没吃过了。。。。  
  小时候吃的辣条种类太多啦!  最开始上小学的时候,学校里买一毛钱一根的辣条,拧劲的形状,甜丝丝的辣,好爱吃~  后来上中学,爱吃脆骨、沈峰、西部牛仔,神雕侠侣(一袋辣条分成两部分一边黑一边白)、卫龙…  上高中了,大家都不吃了,都笑话说是小孩吃的东西,想吃不敢买。  不过,上高中时大家都吃金针菇了…虽说不是辣片,但也辣啊~  前天老公买零食,买了五袋辣片(好像叫烤羊肉?),全让我吃啦,好满足…  另:楼主贴的那个图,我小时候真的好爱吃,就是太辣了,吃一袋要喝最起码三大杯水!  
  天,闻到那些辣条隔着袋子都散发出来的机械油的味道我就犯晕  你们居然还能给吃下去  那味道,我自然而然就联想到了有多么的肮脏多么的化学  我也不是冷艳高贵的主儿,明知道奶茶有反式脂肪酸可还是会忍不住去喝  可是不少辣条在味道上明显就气味不对的,应该是身体在本能上就抗拒的啊
  @letgoout 22楼
21:59:51  天(……………很便宜 每天吃一带吧 不出三个月 满肚子地沟油 塑料袋 鞋地板
别说我高贵冷艳 确实觉得这种黑作坊卖给的都是儿童 污染啊不卫生啊 有市场它们一直难被取缔 真是不知道楼主呼风唤雨发地沟油贴干什么………………  -----------------------------  +10086  楼主是大傻,辣条是祸根
  上学时候吃的牛板筋,臭干子,北京烤鸭,都算是辣条吧,据说很脏好久没吃了。
  亲嘴片和巴西烤肉啊,配小当家最好了。  不过发现有好多地方木有卖这个的。  
  @钟馗弑鬼 64楼
01:25:38  天,闻到那些辣条隔着袋子都散发出来的机械油的味道我就犯晕  你们居然还能给吃下去  那味道,我自然而然就联想到了有多么的肮脏多么的化学  我也不是冷艳高贵的主儿,明知道奶茶有反式脂肪酸可还是会忍不住去喝  可是不少辣条在味道上明显就气味不对的,应该是身体在本能上就抗拒的啊  -----------------------------  同感  那气味  闻到就头痛  更别说吃了
  @送来一罐煤气桶 7楼
19:01:44  火爆鸡筋!!!!!!!!!贵族食品啊有没有!不过真的很好吃啊!还有香菇肥牛什么的!每周要吃好几次  -----------------------------  我前几天才说到香菇肥牛,,,还有牛羊配!!!
  火爆鸡筋、卫龙、大长今、波斯猫、大刀肉、臭干子。
  曾经是飞旺达人  
  小福贵啊!!!!  不过后来很少吃了
虽然很怀念就是了
  随便哪种辣条都很好吃呀 就是太脏了
  -----  
  江西特产   鸽鸽豆角干来秒杀你们..  不要怀疑就是辣条!
  卫龙!牛板筋!大学时全寝室最爱!一边吃一边自我安慰没事没事,不干不净,吃了没病!哈哈!  
  鸽鸽巨好吃啊,留口水~~~  
  必须火爆鸡筋!
  棒棒鸡卫龙南京板鸭臭豆腐火爆鸡筋牛筋。。。还有好多片儿块儿的叫不出名儿
  李小鹏,周小玲好吃  臭干子一般  
  我昨天经过某小学学校门口还买了一包,超好吃呀。  不过我男朋友一直在旁边说我,  这么大了还吃这个。  听说这个很不卫生的。某电视有报导过。
  牛板筋
长相思豆筋条  
  @vian0524 13楼
19:14:43  卫龙  -----------------------------  +1
  吉林的
每次回家都会吃,
在别地儿买不到
  @微微浅疼 6楼
19:01:43  刚吃过,玉龙吧,漯河出的  -----------------------------  我就是漯河的 貌似你也是?
  鸽鸽豆角干 强烈推荐 以前在南昌上学时候吃过,前几天忽然想起来了,已经网购了了
  囧,我会说我就是看见这个帖子才想起要去淘宝买鸽鸽么?!  不过鸽鸽确实很好吃!嗷
  卫龙!!!现在想到都流口水!!!  
  @米兔meto 87楼
16:25:01  囧,我会说我就是看见这个帖子才想起要去淘宝买鸽鸽么?!  不过鸽鸽确实很好吃!嗷  -----------------------------  哈哈
原来喜欢这个的不止我一个啊
以前上学时候喜欢吃
  以前好喜欢吃啊,虽然知道是不健康食品,记得有一次我一次性吃掉一包,然后发现自己的脸大了一圈,至今记忆犹新啊!!
  真的是又不健康又好吃!
  我硕士同门的妈妈在拉条厂打工,据她说这东西十分干净,没有好面粉和好油做出来不香。而且加工过程中经过了高温,也算消毒了。  在南昌呆过,鸽鸽豆角干真心觉得很不好吃。可能只有本地人吃得惯吧,很多东西都这样本地人爱吃的外地人可能觉得不好吃/
  初中的时候狂爱吃一种叫老北京烤鸭的,包装上有个卡通兔子,五毛钱一包,现在不敢吃这些了。  
  吃过,  
  看见熟悉的名字了 周长江。。。。
  男友一次打电话说他舍友在吃老虎肉 唐僧肉
第二天又打来说舍友吃那个吃多了 一晚上没睡。。。。。  
  霸王丝绝品啊~!
  刚吃了半包,之前尝了舍友的,觉得味道不错,让她帮忙带的。  
  好老婆!
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