为控「三高」不吃肉？其实这样大错特错|吃肉|拳头|胆固醇_新浪网
为控「三高」不吃肉？其实这样大错特错
为控「三高」不吃肉？其实这样大错特错
有肥胖、糖尿病、高血脂、高血压等问题的朋友，常听人劝：改善饮食，少吃肉，肉吃太多会导致三高。于是，很多无肉不欢的人，不得不咬牙忌了这口。其实，这种说法并不准确，也不符合均衡膳食的原则——平衡膳食里应该包括适量肉类。该如何保证健康，又能开心享受肉类美食呢？膳食不均衡，容易营养不良肉，是均衡膳食不可或缺的一部分。畜肉、禽肉、鱼肉，是优质蛋白的良好来源。其中，红肉类还富含血红素铁，吸收率高，对于预防缺铁性贫血有重要意义。尤其是 60 岁以上的老年人，相比以前更容易发生代谢紊乱，出现营养不良和贫血等。另外，中老年人常存在体力活动减少、牙齿松动、情绪不佳等问题，这些也可能导致食欲减退，营养素摄入不足。在此情况下，若不注意营养均衡，拒绝吃某些食物，容易加快身体器官功能衰退，尤其在患有三高等慢病时，更会让身体健康状况雪上加霜。吃肉会导致胆固醇升高吗？现在网上关于肉吃太多容易导致心血管疾病、三高等的宣传可以说是铺天盖地，这让大家对吃肉导致血胆固醇升高的担忧更强烈了。不过，这种担忧是否真的值得呢？人体内的胆固醇有两个来源，大约 70%～80% 由肝脏合成，只有很小一部分是来自饮食。肉类饮食中的胆固醇对于升高人体胆固醇的作用并不大。而且，食物中的胆固醇也是人体所需要的一种营养物质。它是人体细胞膜的主要成分，也是合成维生素 D、胆汁和部分激素的材料。所以，不要简单地认为吃肉就会导致胆固醇高。吃肉，真正应该注意的是脂肪虽然肉类中的胆固醇不用太担心，但很多胆固醇丰富的肉类，尤其是红肉（猪肉、牛肉和羊肉），依然要少吃。这类肉中的脂肪里往往含有大量不利健康的饱和脂肪。简单来说，尽量吃瘦肉少吃肥肉，尽量吃白肉少吃红肉。1. 白肉：鱼肉、禽肉为首选白肉一般指禽类及水产品类的食物。鱼肉、禽肉是首选肉品，它们的脂肪含量低，肌纤维短、细、软，更易消化吸收。建议每日的摄入量为 50～100 克。海鱼和虾也是很好的选择。2. 红肉：多吃瘦肉，少吃内脏红肉包括猪、牛、羊、驴等家畜的肌肉、内脏及其制品。建议每天的红肉总量控制在 50 克。红肉含脂肪较高，应尽量选择瘦肉。动物内脏因胆固醇含量较高，老年人不宜过多食用。建议每周只吃 1～2 次动物内脏，每次吃 50 克。膳食「十个拳头原则」为了方便大众评估自己的饮食结构，我国营养学会概括了「十个拳头原则」：肉：粮：奶和豆：菜果 = 1：2：2：5（以烹饪前的的重量比计算的比例）。建议大家经常根据自己拳头的大小，来粗略估计每天各类食物的进食量，这个方法尤其适用于中老年朋友：肉类：不超过一个拳头大小（包括鱼、禽、蛋、肉）主食：两个拳头大小（包括粗粮、杂豆和薯类）奶、豆制品：两个拳头大小蔬果：不少于五个拳头大小
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吃猪油对身体好吗三高人是偶尔吃一次肥肉能
健康咨询描述：
吃猪油对身体好吗三高人是偶尔吃一次肥肉能常吃吗
曾经的治疗情况和效果：
每天吃降压药
想得到怎样的帮助：三高人能不能偶而吃猪油
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好不建议吃肥肉可以吃鸡肉鱼肉瘦肉&&&&&&指导意见：&&&&&&像动物油都不要吃豆油可以吃些从饮食调理很重要
擅长: 妇科疾病
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&&&&&&病情分析：&&&&&&您好，三高人是要以清淡为主的，当然不能常吃肥肉了。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议你还是不要吃太油腻的食物，对你的身体是有伤害的，你最好是以清淡为主。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&猪油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。&&&&&&适合人群：一般健康人可以食用。寒冷地区的人适合食用。&&&&&&指导意见：&&&&&&猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意。建议少吃。&&&&&&医生询问：&&&&&&希望我的回答对你有所帮助~~ &&&&&&以上是对“吃猪油对身体好吗三高人是偶尔吃一次肥肉能”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
擅长: 中医内科传染病科
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好！动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。&&&&&&指导意见：&&&&&&三高人是可以偶而吃猪油的，但是不要吃过量。猪油不可与梅子食用。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&您好，偶尔正常人吃是可以的，常吃猪油会脂肪累积，造成高血压。三高人由于已经存在高血压，不建议食用猪油，不过偶尔一次，且量不大的话是可以的。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议经常吃些降脂清肠的食物，不仅能排除油腻，更能保护心血管，防止“三高”。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好：三高的情况多由平时饮食习惯有关运动量过小。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议你平时饮食宜清淡为主当然也可适当进食肉类食品，加大运动量消耗多余的热量。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&猪油里面含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当。&&&&&&指导意见：&&&&&&老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者都不宜食用。平时宜多吃植物油为好，这里的不饮和脂肪酸含量高。
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如遇紧急情况，请致电400-得了三高，就不能吃肉了？一张图告诉你，怎么吃才健康得了三高，就不能吃肉了？一张图告诉你，怎么吃才健康教女人养生百家号吃，是日常生活中顶重要的事情。吃得好，才能有好身体、好心情。说到健康饮食，总会看到一句「均衡营养、平衡膳食」。可看得再多，却还是不明白怎么才算真正做到这一点。为了方便大家记忆，制作了这正图片。「平衡膳食」怎么吃？看看这张图就好。主食，水果蔬菜，以及蛋豆肉奶，每样吃一点，营养更全面。三高等慢性病患者，也可以参考上面的图片来安排饮食。相应的，在油、盐、糖的控制上，更注意一些就好。主食多样，谷类为主；水果蔬菜，大豆补钙；鱼肉禽肉，适量都有；优质蛋白，别忘蛋奶；控糖限酒，少盐少油。分享转发这张图，不知道该怎么吃的时候，翻出来再看看。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。教女人养生百家号最近更新：简介:女人养生，才可以天生丽质！作者最新文章相关文章防三高，少吃肉？错！这样反而老得快！上了年纪这样吃肉也健康！
吃菜不吃肉，延年又益寿！
三高？那你一点肉也别碰了！
不想胖，只能吃素，不能吃肉！
这些话听着耳熟不？
是不有人也和你说过？
让你一咬牙一跺脚
含着眼泪挥着手
和肉肉说了再见？
中老年人求健康而已
凭啥不让人家吃肉！
给人家憋得像兔子似的
你想嘎哈！
老妹儿今天就告诉大家
这种“防三高，纯吃素”的说法
绝对不准确！
科学的荤素搭配、均衡营养
才是健康长寿的关键！
中老年人不吃肉？你很危险啊！
咱们都知道，岁数大了，身体一些机能开始衰退，尤其是60岁以上的老伙伴，更容易出现代谢紊乱、营养不良、贫血等等糟心的问题。
再加上中老年人费体力的事少了，牙齿不坚牢了，情绪容易低落了，这些都会让咱们的食欲下降——明明挺好的东西，就是不咋想吃。
都这样了，要是还坚持不吃肉只吃素，老铁——
伙伴们一定要记住——肉，是均衡膳食中不能少的一部分！
畜肉、禽肉、鱼肉，是优质蛋白的良好来源。其中，红肉类还富含血红素铁，吸收率高，对于预防缺铁性贫血有重要意义。
吃肉会导致胆固醇升高？
朋友圈里关于“吃肉会让血胆固醇升高”的文章铺天盖地，把老伙伴们吓唬得见了肉就跑。
这种担忧，到底值不值？
人体内的胆固醇有两个来源，70%～80% 由肝脏合成，剩下那小部分才来自饮食。
肉里的胆固醇对升高人体胆固醇的作用并不大。
食物中的胆固醇是人体所需的营养物质，是人体细胞膜的主要成分，也是合成维生素 D、胆汁和部分激素的材料。
所以不要简单地认为
吃肉就会导致胆固醇高！
吃肉，你最该在意的是脂肪！
虽然肉类中的胆固醇不用太担心，但不利健康的饱和脂肪，还是要控制再控制！
简单来说：能吃瘦肉就别吃肥肉，能吃白肉就别吃红肉。
1、白肉：鱼肉、禽肉是首选
鱼肉、禽肉是老年人的首选肉品，它们脂肪含量低，肌纤维短、细、软，吃了好消化。
建议每日白肉摄入量为 50～100 克。
2、红肉：多吃瘦肉，少吃内脏
动物内脏胆固醇含量比较高，所以不适合多吃。
建议每日红肉摄入量为50 克。
饮食量咋控制？十个拳头原则！
为了方便大家评估自己的饮食结构，建议中老年人根据自己拳头的大小，估计每天各类食物的进食量：
肉类：不超过一个拳头大小（包括鱼、禽、蛋、肉）
主食：两个拳头大小（包括粗粮、杂豆和薯类）
奶、豆制品：两个拳头大小
蔬果：不少于五个拳头大小
这些“绝配”老营养了！
① 猪肉配饺子
经典的饺子馅搭配。白菜中的膳食纤维可以帮猪肉排出胆固醇，减少饱和脂肪酸对人体的伤害。
② 牛肉配西红柿
西红柿富含维生素 C，能促进牛肉中铁的吸收。
炖牛肉时加西红柿，还能让牛肉更快变烂，缩短烹调时间。
③ 羊肉配白萝卜
萝卜羊肉一起炖，既能减轻萝卜的辣味，又能减轻羊肉的膻味。
④ 鸡肉配蘑菇
鸡肉和蘑菇一起炖的时候，会产生游离的谷氨酸钠。这种物质，就是你们熟悉的鸡精和味精的主要成分，提升菜品鲜味的好帮手哦。
⑤ 鱼肉配豆腐
鱼肉中的维生素 D，可以促进豆腐中钙的吸收。两相搭配，营养翻倍。
以上只是老妹儿推荐的经典款
其它的你们自己发挥哈
明白了没老伙伴们？
以后谁在让你吃素降三高
你直接用上面的观点怼回去
那就先把这条转朋友圈里呗
转发一次，造福一圈哟
大伙平时有啥不准的事
就在文章左下角留个话儿
老妹儿肯定尽全力帮您整明白
跟你唠，跟你说
让你啥事都别往心里搁！
今天就到这吧，白了个白！
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今日搜狐热点谁说“三高”人群不能吃肉？这4种肉放心吃，没问题|白肉|吃肉|肉类_新浪网
谁说“三高”人群不能吃肉？这4种肉放心吃，没问题
谁说“三高”人群不能吃肉？这4种肉放心吃，没问题
三高，作为目前最高发的心脑血管疾病，严重影响着人们的健康和生命。由于人们的健康意识提高，很多人都知道三高患者需要严格忌嘴，尤其是肉类。不管是三高患者本身还是三高患者身边的人都知道一定要少吃肉或者不吃肉，但其实买这个观点真的而正确吗？“三高”人群长期拒绝肉类，容易造成营养不良肉，作为非常美味的东西，对于肉食者来说不能吃肉吃一件多么痛苦的事情。但其实，“三高”人群并不用真的和肉类完全说再见，尤其是作为优质蛋白来源的肉类。尤其是中老年人，如果拒绝摄入肉类，很容易造成营养不良而会引起的身体器官的机能衰退。“三高”人群选择肉类时，需注意这3点1、注意肉的种类肉类一般分为“红肉”和“白肉”。“红肉”指的是畜肉类，例如猪肉、羊肉、牛肉等等，“白肉”则指的是禽肉类和鱼类，比如鸡肉、鸭肉、鱼肉等。相对“白肉”而言，“红肉”含有更多的脂肪与胆固醇，且脂肪主要是以饱和脂肪为主。这两类物质对高血脂人群的影响不好，应该注意摄入量。2、以白肉为主“红肉”因为含有较多的饱和脂肪，显然不适合摄入。而“白肉”含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，它能调节和改善血脂异常情况。由此来看，吃肉还是可以选择“白肉”的，并且应该尽量吃瘦肉，少吃肥肉。3、鱼类为主，禽类为辅，畜类少量吃畜类肉不如吃禽类肉，吃禽类肉不如吃鱼类海鲜。畜类肉含有的脂肪高，不易消化还影响血脂血糖，禽类肉脂肪含量少，鱼类更是含有脂肪少，易消化，是优质蛋白来源，适合老年人食用。这4类肉更适合“三高”人群食用1、三文鱼三文鱼的不饱和脂肪酸的含量很多，能降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管的弹性。不过注意要适量食用。2、去皮鸡肉与“红肉”相比，“白肉”含有的不饱和脂肪酸能调节血脂的异常。鸡肉作为蛋白质的最佳来源之一，可以选择，不过一定要去掉皮，因为绝大部分的脂肪都是藏在鸡皮中。3、精瘦猪肉虽然猪肉属于含有胆固醇较高的，但是猪肉中也含有更多的高密度脂蛋白，这是好的胆固醇。是可以少量食用的。4、鹅肉鹅肉的脂肪含量比鸡肉高一些，但是比其他肉低很多，还有多种氨基酸以及维生素、微量元素矿物质。实践证明，喝它，可以降三高研究表明：足量补充硒，可以有效降低血压水平，对高血压患者来说，是个福音。只有足量补充硒，高血压患者才可以获得更健康的生活。蒿稀绿茶每公斤含硒150μg，能够有效的补充体内所需的硒元素，控制血压水平。蒿稀绿茶对三高人群的具体药理作用：1、降血脂：蒿稀绿茶具有显著降低胆固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)，升高高密度脂蛋白(HDL)、保护血管内壁细胞，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用。2、降血压：蒿稀绿茶具有明显降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐力，起到保护心肌的作用。3、降血糖：蒿稀绿茶可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，维持内分泌系统的正常机能。用法：取蒿稀绿茶3克，85度左右开水冲泡，以200毫升水为宜，加盖闷泡5分钟，每泡反复冲泡不宜超过3次。保健量:3-6克/天，治疗量:9克以上/天
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