吃山药不妨搭配它，血糖、三高降得快！
“山药胜似白人参”，古往今来无论中医还是现代医学都推荐山药作为“千金药”，也是人们养生的首选菜。古籍《中华本草》很早之前就有记载，山药能强身固本，养心益肾，功效奇佳。下面主要盘点山药的功效，多看下总没错!
降血压：山药含有维生素，能够有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病，降血压之功效。
降血糖：山药富含粘液蛋白，可以降低血糖，还可以防止因暴饮暴食而导致的血糖升高，防治糖尿病。
镇咳平喘：山药的皂甙、黏液质两种成分有润滑，滋润的作用，对喉咙干燥甚至疼痛都有缓解之效。
益胃健脾：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃吸收消化功能，平补脾胃都可以用。
固肾强身：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用，对房事不强或者体力不济都有疗效。
山药的做法多种多样，其中有几种被誉为“顶级搭配”，不但能治疗糖尿病、降三高，预防心血管疾病，还能强身健体，滋补美容等！
灵芝配山药
顶元灵芝可作为胰岛素治疗糖尿病的优良补充辅助剂，对糖尿病有良好的治疗作用。顶元灵芝搭山药熬成汤，具有加速胰岛血液循环，提高胰岛产生胰岛素的能力，对于治疗糖尿病及预防并发症有很好的疗效，坚持食用2个月左右，通常有理想显著的效果。
鸭肉配山药
鸭肉营养丰富众所周知，在中医药膳里有着非常重要的地位。鸭肉跟山药同煮不但能预防心血管疾病，还能降低人体血压、安稳心神的之功效。
枸杞配山药
山药有滋肾益精功效，枸杞有滋补强身作用，所以将山药与枸杞一同食用，可以固肾补精、滋补强身。
杏仁配山药
咳嗽、哮喘都是普通常见的一种疾病，特别是在冬季。不过，常吃杏仁配山药不但能降低黏痰的产生，还能降低对支气管的刺激，镇咳平喘堪称一绝。
桂圆配山药
很多人属于湿寒体质，特别在冬季时表现更明显，整天整夜都是现手脚冰凉。桂圆搭配山药熬粥具有安神养心、补血益脾，尤其长期失眠的人群，坚持一段时间定有改善。
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今日搜狐热点父亲节给父母做道家常菜，简单快手营养全，降压降脂降糖，老人常吃远离三高父亲节给父母做道家常菜，简单快手营养全，降压降脂降糖，老人常吃远离三高斯佳丽的小厨房百家号天气越来越热， 人也变得没啥胃口， 家里的菜都以清淡的素炒菜为主，特别是父母年纪大了， 更偏爱吃点素菜， 所以我平时也尽量多买些蔬菜， 搭配着变着花样给他们吃。就如同今天这道-----山药西芹炒南瓜。山药是上次买回来还剩下的一节，剩的不多，无法成一盘菜， 就买了点南瓜和西芹来搭配它一起炒。西芹作为现在市面上流行的一种配菜，其独特的味道也是深受大家的喜爱。常吃西芹能平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚等功效，特别是父亲的血压一直有点高， 所以多吃点西芹是对他很有益处的。 而母亲血糖有点高，常吃南瓜好，还能解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、防癌、促进生长发育、养颜美容、防治妊娠水肿和高血压等功效。这菜食材主要就是三种：山药、南瓜和芹菜，做法也很简单，只需提前将它们焯煮熟， 再混炒在一起即可。 但要注意的是， 由于这三种食材成熟度不一致，因此焯水的时候要先放入难熟的南瓜、再放山药、最后放易熟的西芹，西芹一变色就可以马上捞出了。简单清爽的一道菜， 只需三分钟就出锅，黄绿白三色相间， 口感爽脆，营养丰富， 很讨父母的喜欢。【山药西芹炒南瓜】原料： 南瓜 1小块 山药 1小段 西芹 2片 油盐 适量制作： 1. 准备好原材料； 2. 烧热开水，加入少许盐和几滴油； 3 加入适量的南瓜进去煮； 4. 再加入山药进去焯煮；5. 再加入西芹进去焯，变色后捞出； 6. 热锅凉油， 放入刚焯过的食材进去翻炒几下； 7. 加入适量的盐翻炒均匀； 8. 盛入盘中。小贴士：1. 焯水时加入点盐和几滴油，按易熟程度， 先放入难熟的南瓜条，接着放入山药， 最后放入易熟的西芹，一变色后捞出； 2. 再混炒在一起， 加入少许盐调味。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。斯佳丽的小厨房百家号最近更新：简介:追求品质生活， 美食运动更健康作者最新文章相关文章早餐改成吃这个，养肾降三高除湿气，以后早餐就吃它了！早餐改成吃这个，养肾降三高除湿气，以后早餐就吃它了！健康养生知识谈百家号早餐改成吃这个，养肾降三高除湿气，以后早餐就吃它了！　春季大家可以多吃些山药，有健脾、养胃、促消化的功效，山药虽很常见，但山药的功效与作用可是很强大的，今天我们就一起来聊聊山药怎么做好吃，它的做法分别有哪些?　　
山药是一种非常常见的食物，但是它的滋补效果却并不是一般。常吃山药的人会发现，山药对于脾胃有着莫大的好处。同时对于肾虚的人也有较好的帮助。早上吃山药，功效超强大山药通常都是炒着吃、煲汤吃，什么时候变成早餐了。换个做法，就能当早餐了，比如清蒸、煮粥。尤其是铁棍长山药，有健脾益气的功效，但食用的时间也很有讲究，早上八点左右是脾经最旺盛的时候，这个时候蒸食长山药，食物的有益成分会被身体更好地吸收。清蒸山药山药清蒸做早餐还是很方便的，把山药的须毛稍微刮一下，用清水搓洗去泥，切成一段一段的蒸熟就可以吃了，营养又省事如果吃起来不太习惯，可以稍微粘点糖。山药粥很多人喜欢早上喝点粥，用山药做粥同样是非常不错的选择，再加上几颗红枣，子和老人最适合吃。山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。也可以选择放花生枸杞等食材。红枣山药粥枸杞山药粥的做法做法：2大米加水提前泡半小时；山药洗净，去皮切块。2将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开；改小火煮成粥。3加入枸杞、山药块一起熬煮；稍搅拌，小火熬煮30分钟。4最后可以加点糖，入味；不喜欢甜食的，可以加入葱花、盐。山药泥山药泥更适合幼儿以及牙口不好的老人吃，功效是一样的。想做好吃的山药泥，选铁棍山药最佳。南瓜山药泥原料：山药(300克)、南瓜(300克)、蜂蜜(适量)做法：1、将山药洗净，切成小段；南瓜去皮，切厚片，放入蒸锅中蒸熟。2、将蒸好的南瓜捣成泥备用。3、将蒸好的山药去皮捣成泥，两种泥混合。4、淋上蜂蜜即可，也可以添加自己喜欢的酱汁提醒：山药去皮后会氧化变黑，所以要将山药蒸熟后再去皮。山药四忌山药淀粉含量高，糖友不可一次吃过量的山药，如果偏爱食山药，那么应适当减少主食的量；在吃火锅时，最好少吃山药，否则容易上火；男性患前列腺癌、女性患乳腺癌不宜食用山药；大便干燥、便秘者最好少吃山药。山药怎么选在选购的时候，大小一样的山药，较重的较好，同一品种的上要须毛越多的越好，须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多。营养也更好，最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害，还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了，掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红、质量差。山药当早餐，功效赛人参山药的淀粉含量比一般蔬菜普遍要高，所以山药可以作为主食的一部分，而不是只当菜来吃。有人觉得山药就是土里的根块，不值钱，要补的话也得是人参、燕窝之类的，但是山药有徐徐调补之功，是其他中药很难达到的。山药的淀粉含量比一般蔬菜普遍要高，所以山药可以作为主食的一部分，而不是只当菜来吃。中医认为山药有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用，好处数不胜数。常吃山药的好处1.山药中含有淀粉酶等多种营养物质，经常吃山药可以健脾养胃，有助于人体消化。糖尿病人可以吃山药，山药可以降低血糖，糖尿病人经常吃点山药,可以作为食疗的最好的蔬菜。2山药中含有多种人体所需要的营养成分，经常吃山药可以强身健体，增强体力,男性朋友可以多吃点山药，可以补肾。3女性朋友多吃点山药可以养颜美容,还可以滋润阴道，山药中含有人体所需要的维生素和微量元素，经常吃山药可以保持皮肤弹性，使皮肤水润白皙,也可以有延缓衰老的作用。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。健康养生知识谈百家号最近更新：简介:今天健康不养生,明天拿钱养医生.作者最新文章相关文章百度拇指医生
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关于早餐，不同地域有不同的习惯，今天咱们着重讲一下，早上吃什么最好。
这个最好，既要有满满的营养、做起来便利，关键是吃了还要对身体好。它就是山药，是不是特别意外？
早上吃山药，功效多。山药通常都是炒着吃、煲汤吃。换个做法，清蒸、煮粥，就能当早餐了。
山药有健脾益气的功效，但食用的时间也很有讲究。早上八点左右是脾经最旺盛的时候，这个时候蒸食山药，食物的有益成分会被身体更好地吸收。
山药清蒸做早餐特别省事。把山药的须毛稍微刮一下，用清水搓洗去泥，然后切成段，放火上蒸大约20分钟即可。根据山药的薄厚不同，蒸的时间也不同，如果实在不清楚什么时候熟透，可以用筷子扎扎看，能不费力插进去就熟了。
山药蒸熟就可以直接吃，不要过分加工，否则容易破坏山药里面的粘液蛋白，所起到的健脾、养胃的作用，就会大打折扣。
蒸熟之后，可以去皮后直接吃，刚开始可能会觉得太清淡，但逐渐就能吃到食材原本的甜味、清鲜绵软。如果不习惯直接吃，也可以蘸点果酱或白糖。
山药去皮后容易氧化变黑，可以将山药蒸熟后再去皮。
说到早餐，那自然离不开粥了，而山药是非常百搭的煮粥食材。煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，最适合牙口不好、消化不良、脾胃虚弱的人食用。
红枣山药粥
红枣10枚、鲜山药200克、粳米100克、白糖适量。
1、粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，放入水中浸泡，以防变色；
2、锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮；
3、待米粒松软后倒入山药、红枣，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可；
中医认为山药有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等，具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有降血压、降血脂、安稳心神的功效。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，长期食用，也有防治糖尿病的功效。
山药作为薯类，是非常好的高钾低钠的食物，也是糖尿病、高血压、高血脂患者不可多得的美食。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
在中医上，湿对应的内脏是脾，脾胃功能不好时，就容易生湿气。而且，脾主运化，排湿需要能量，需要脾胃运化食物。脾胃功能强大，湿气自然无处藏身，而山药性平，适合绝大多数人。
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等这些大家很熟悉的药品，都添加了山药，可见其补肾功力。
入冬，不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥等，这是冬天明显的气候特点：“燥”，对肺部和喉咙的伤害比较大。山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。
山药是难得的药食同源好物，它含有多种丰富的氨基酸等物质，例如自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸。
氨基酸可以修复破损细胞、破损因子等，所以有很好的养颜作用，坚持吃上半个月，整个人都会焕然一新。
山药食用禁忌
1、山药淀粉含量高，糖友不可一次吃太多山药。如果偏爱山药，那么应适当减少主食的量；
2、男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者不宜食用山药；
3、大便干燥、便秘者最好少吃山药。
没想到，把早餐换成山药，竟然这么厉害，快点试试吧。
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