天涯明月刀ol杭北插旗是怎么回事_百度知道
天涯明月刀ol杭北插旗是怎么回事
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。最近被刷屏的潮汕卤鹅，插旗潮流站和建设五，全场5.8折！广州情报站
说起潮汕地区我确实是去过不少次，吃了不少美食，牛肉火锅，打冷，海鲜……但让我最念念不忘的始终是那一口卤水！每次回来广州，都会在心里怀念一番，一想起卤水的味道就想再到潮汕一次，直到发现了这家店，在广州也能找到让我回味而一试难忘的这卤水味！
& 狮头鹅中的劳斯莱斯 &
陈记顺和是认真做卤鹅的，在澄海搞了一个潮汕最大的狮头鹅养殖基地，养殖鹅中的劳斯莱斯—狮头鹅来做卤鹅。
职业养鹅人每天对狮头鹅进行散养！每天充足的运动量，让狮头鹅的肉质更加紧致！吃起来的味道更是鲜美~
& &独门秘方做出传统的味道 &&
顶好的鹅，自然要配上顶好的卤水。鹅派采用古传的卤水秘方，必须用上香叶，桂皮，丁香等23种优质香料共同成就。
卤制一只狮头鹅大概需要2小时，在过程中每隔20分钟就要把卤鹅吊起来。这样反复浸泡，能使皮肉更加入味，表面颜色锃亮。
卤好的鹅会马上拿到明档里挂起，每天分4次出炉，无论什么时候去都能吃到新鲜出炉的卤鹅。
鹅派的刀工绝对称得上“讲究”两字，对狮头鹅里每个部位的下刀要求均有不同，出刀快、狠、准，绝不含糊一刀，绝不多贪一刀。
只见师傅手起刀落，每一块都像用尺子量过一样，厚薄均匀。转眼间一盘卤鹅就已经切好了~
选用一只鹅中肌肉最紧致的胸肉，金黄明亮的色泽，切口工整犹如剃刀般锋利。每块鹅肉皮脂肉比例呈1：2：7的黄金分配。
一块入口，鹅肉味浓香软，薄薄的一片都能嚼出卤汁的香。
鹅头连脖子
识货的老广都知道，吃狮头鹅当然要吃头与颈，虽然没有多少肉，但有满满的骨胶原，吃起来特别有感觉~
鹅头被公认为是卤鹅最精华的部分，鹅头比较入味，特别是鹅冠，嫩弹到你不敢相信。
鹅脖肉紧致肉实，没有多余的脂肪，吃起来好吃不腻。而且连骨头都卤煮入味，真恨不得把骨头也吃了！
店内有蒜蓉醋和卤汁两种蘸料。蘸蒜蓉醋解腻，蘸卤汁味道更香浓。
鹅肝卤后非常嫩，而且是整只卤的，所以鹅肝中间淡外面咸，口感层次很特别。
每片厚度控制在0.8MM，一口刚好一块，口感又粉又香。最好上台就马上吃哦，放久了会变色。
如果什么都想试一下的小伙伴，那就一定要点鹅派卤味九拼。
鹅脖、鹅肉、鹅蛋、鹅翅、粉肝、鹅胗、五花肉、猪耳、猪手，放满整整2大碟分量超大，够旁派！
卤鹅蛋也是亮点，硕大的鹅蛋是鸡蛋的四倍大。卤好的鹅蛋黄口感绵密，蛋白脆弹入味，每一口都很满足！
火山鹅肉饭
用海碗盛着八成满的台山丝苗米，再铺满大块鹅肉与卤猪蹄肉，一碗饭足有半斤肉！由于配菜太多，一般的平铺已经无法放下。
这分量足到没朋友，除了鹅肉、鹅胗、猪耳、五花肉，还配上卤豆腐、卤鸡蛋、酸菜、青菜，堆砌成了一座”肉山“！想好好犒劳自己的时候必点！
双拼饭&三拼饭
除了火山鹅肉饭外，还可以选择双拼&三拼哦！鹅头脖、鹅肉、鹅胗、五花肉、猪肘、猪耳，6选2or6选3。还配有青菜、卤豆腐、卤鸡蛋、酸菜，吃这一碗饭真的太满足啦！
鹅肉饭也是店内的人气单品，一片片厚薄均匀的鹅肉铺在米饭上，在浇一勺卤汁，顿时充满卤香气。加上丰富的配菜，性价比杠杠的~
不说不知道，鹅派竟是陈记顺和旗下的品牌，第一家店开在起义路，一开业就已经吸引了无数街坊来品尝，它的出品如何我想已无需多言。
如今，鹅派更是连开两店，扎根潮流站和建设五马路，誓要将这份美味带给更多的吃货！
（▲ 潮流站店）
（▲ 建设五店）
店内依旧保持着蓝白色的清新风格，墙上风趣幽默的语句，各种手绘的漫画，无论怎么拍都好看~
新店开业当然少不了福利
1月31日-2月6日
到店出示本文
鹅派（潮流站店、建五店）全单58折
鹅派（起义路店）全单68折
活动期间顾客在鹅派门店
任意消费即可获得
陈记88折卡券
（仅限广州门店使用）
交通：地铁5号线淘金地铁站B出口，步行约700米
交通：地铁3号线体育西路地铁站B出口前行150米
交通：地铁2号线/6号线海珠广场站B3出口，步行100米
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