&p&去年受到很多关于读书方面的分享，很重要的原因之一是因为我写了《秋叶：如何高效读懂一本书》。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/193a7a43c57aedd4a66afd0cb753b9bd_b.png& data-rawwidth=&372& data-rawheight=&440& class=&content_image& width=&372&&&/figure&&br&&p&在这本书里面，我提到我一年可以读120本甚至是150本书，所以很多人会好奇我是怎么做到的，我这样读书有质量吗？是不是每个人都能够学会像我这样读书？——&/p&&br&&strong&一、如何将30块钱的书，读出3万块培训的效果？&/strong&&br&&p&很多人都提出了质疑，怎么可能把30块钱的书读出在线下花3万块培训一样的效果？我想解释一下这句话，因为这句标题不是我说的，是拆书帮赵周老师在他的书里面写的，他专门写了一本书《这样读书就够了》，告诉你书可以拆着阅读。&/p&&br&&p&在这本书里面，他提出了一个概念：&strong&我们在线下花了很多钱，包括有的单位会花3万块做一个培训，看起来当天信息量满满的学习，但是没有见效。如果没有后续动手的跟进，这个线上学习的效果，很快就会被遗忘掉。&/strong&因此，很多企业培训花了很多钱，但是效果并不明显。&br&&/p&&br&&p&那么，有没有可能我们像培训师一样，把书里面的一些精华章节和段落，拆出来，把它变成一个可培训给别人的小案例，然后结合自己工作中的一些经历，用这些案例来演练一遍，在演练的过程中把自己的经验又通过分享的形式分享给别人呢？&/p&&br&&p&&strong&这样的话，就可以实现30块钱的书，既自己也学到，又分享给别人。通过教学相长的过程，让自己得到更好地成长，这就是赵周老师这句话的含义。&/strong&&/p&&br&&br&&strong&二、书的质量比数量更重要&/strong&&br&&p&&strong&首先我要告诉各位，不要盲目地和别人攀比阅读的数量。&/strong&好多人一看秋叶老师一年这么忙还能看120本书，我一个月才能看2本甚至2本都没有，马上就感觉到自己的阅读好像很失败一样。&/p&&br&&p&大家不能这样比，我一年看120本漫画，和你一年看一套《资本论》，这能比吗？因此，我们不能简单地比较阅读的数量。&/p&&br&&p&我还要告诉大家一个概念，在不同的阶段人读的书是不同的。按照《越读者》作者郝明义老师的建议：&/p&&br&&p&书应该分四种&/p&&p&▽&/p&&blockquote&&p&第一种叫工具书&/p&&p&第二种叫干货书&/p&&p&第三种叫视野书&/p&&p&第四种叫消遣书&/p&&/blockquote&&br&&p&?&/p&&p&&strong&工具书&/strong&&/p&&br&&p&怎么理解呢？比如我们要学英语，总要买两本字典吧，碰到不认识的单词就查一下，但是这个英语词典，我们并不需要天天看天天翻，用的时候有一本就可以了。&/p&&br&&p&在职场里面，有没有类似的书？比如很多人学excel，他一定会买一本叫“excel宝典”这样的图书，到了要用某个函数又不知道怎么用，就把书拿出来翻一下，能解决问题就好了。这种图书就叫做工具书，在不同行业、不同专业都会有类似的图书。像我们搞机械的，我就应该在图书馆或教研室备一套《机械设计手册》。&/p&&br&&p&?&/p&&p&&strong&干货书&/strong&&/p&&br&&p&什么叫干货？比如我们在刚刚找工作的阶段，进入职场，我们很快发现自己的技能跟不上职场的要求，就要自主学习一些&strong&能够快速提升能力的书籍&/strong&&strong&，不管是通用的软能力，还是专业方面的硬知识，你必须在较短的时间里通过阅读进行充电。&/strong&&/p&&br&&p&举个例子&/p&&p&▽&/p&&p&像我们大家都买过的一些“怎么做PPT”、“怎么做演讲”，都是干货类的书。当然，如果在你的专业领域，有一些非常非常抽象的书籍，比如你是学金融的，关于经济学的金融学的图书都叫干货书。&/p&&br&&p&不同的专业，书的分类品种非常多。一个人大学的阶段、刚刚找工作的阶段、职场的头三年，这种干货书的阅读比重会相对其他阶段要高得多。&br&&/p&&br&&p&&strong&因为这个阶段你缺乏经验，要快速地获得经验，你就只能通过前人的书籍里快速积累。&/strong&我刚上班时做的是项目经理，所以我把关于项目管理能够买到的书都买了，我记得当时买了20多本。&/p&&br&&p&?&/p&&p&&strong&打开视野的书&/strong&&/p&&br&&p&但是一个人不能只看跟专业有关的书，这个社会每天都在变化，你看我们国家现在提倡的口号叫“互联网+”。不管是在什么行业，你都得考虑一下什么叫互联网，什么叫互联网+，什么叫智能硬件，什么叫创客，你得把这些能打开视野的、不是你原来所在专业的内容看一下。&/p&&br&&p&现在流行自媒体，讲究品牌要慢慢地回归到个人。如果这样的话，那么是不是关于新媒体、关于传播、关于营销、关于心理学（特别是大众心理学）的书，也应该看一看呢？如果你关心人类，关于人类的未来、关于整个地球以及人类历史的发展变化，这些打开视野的书，也应该看一看。&/p&&br&&p&&strong&像到了我这个年龄，我已经40岁了，我反而比较愿意看一些在我专业之外的、帮我打开视野的书。因为这样的书，往往能够在我有了一定积累的情况下触类旁通。&/strong&&br&&/p&&br&&p&比如&/p&&p&▽&/p&&p&我今天在看一本管理的书，然后我们学校正好安排给我一个工作，要我给高中生讲一些他们感兴趣的话题。&/p&&br&&p&我当时就想讲一个话题：为什么要读大学？现在不都说读大学回报率很低吗？那怎么能跟高中生讲清楚这个话题呢？&/p&&br&&p&我就在一本关于企业领导力的书里看到了一个概念，这个概念我就不展开了，但这个概念我一看，我突然发现把它稍微改一改，很适合介绍给高中生：&/p&&br&&blockquote&&p&你在高中里面就是学一些知识，就是我们讲的那些干货的书，但是管理上要求一个人要有专业背景、要有人际交往能力、要有概念分析能力，而人际交往能力及概念分析能力恰恰就是高中没有教的。那么要培养这些方面的能力和软硬知识，就需要阅读扩大视野的书，所以人的阅读面要广泛一点，道理就在这里。（注：那么，读大学不也是同样道理吗？）&/p&&/blockquote&&br&&p&?&/p&&p&&strong&消遣书&/strong&&br&&/p&&br&&p&可能也有人讲，你一天到晚都读这些实用的、帮你打开视野、让你走上人生巅峰的书，你就不能活得潇洒一点吗？因此，人也要读一点消遣的书。&/p&&br&&p&我这个人，其实可能各位不知道，虽然我是个理工男，但我还是蛮喜欢读诗歌的，像北岛、顾城、海子，包括今年诗人余秀华的诗集，我都会阅读，有时候还读得津津有味的。比如，余秀华的诗集，我能一个人读到流眼泪，这个对我来讲就是消遣类的书。&/p&&br&&p&如果大家看我晒的很多书的名目，你会发现，我每年的阅读量里很大一部分是看一些比较轻松的杂志、一些比较好玩的小说、一些文学作品，甚至是一些科普书。&/p&&br&&p&&strong&为什么看这些书？因为人活着，不能每天都是高度紧张的，得有个放松，所以要读一些不动脑筋、看起来很轻松的书，这是消遣类阅读。&/strong&&/p&&br&&strong&不同的阶段，看书搭配应有不同&/strong&&br&&blockquote&&p&小时候的阶段，那就甩不开工具书，离开工具书，作文没法写啊；&/p&&p&在学知识的阶段、大学的阶段、刚刚上班的阶段，你看干货书的份额就比较重，而且要多看；&br&&/p&&p&到了中年，你就应该多看一些能够开拓视野的书，以你的阅历、经验，通过和历史上这些优秀的人的观察印证，可以让你变得更加成熟；&br&&/p&&p&到老了，脑筋转不动了，多看一些消遣的书没关系。&br&&/p&&/blockquote&&br&&p&在不同阶段，要有这些书的搭配。有的阶段，干货书多一点，有的阶段，视野的书多一点。&/p&&br&&p&我们把有些书叫“硬书”，硬书往往就是干货，一个全新的知识领域是需要慢慢阅读的，这个时候你阅读的质量就会比较高，但是读这种书的话就快不了。&/p&&br&&p&我家里买了一套《资本论》，我一直想看，实不相瞒，已经放了两年了，我也就只看了个开头。马克思的书不好看，这对你既有时间上的要求又有智力上的考验，所以这种书我就读不来。&/p&&br&&p&为什么读不来？&/p&&p&这就是第三点我要告诉大家的&/p&&p&▽&/p&&br&&strong&三、不同的书，需要不同的阅读方式&/strong&&br&&p&有的书可以精读，有的书可以略读，只要大概知道每本书的要点和价值，我就认为这本书的营养已经得到一定程度的吸收了。&/p&&br&&p&?&/p&&p&&strong&什么时候可以略读？&/strong&&/p&&br&&p&举个栗子&/p&&p&▽&/p&&p&我经常看一本杂志叫《特别关注》，上面的文章基本上关于家庭、友情、爱情的话题，讲的都是正能量，属于成年人的鸡汤。我经常给别人讲一些励志的话，我自己就通过读书修复一下心灵。&/p&&br&&p&&strong&读这种书的时候，我的心态是很宽松的，把它的故事翻一翻，看到一两句很经典的话，能够把它随手发到微博写个段子，我觉得花5块钱买这本杂志的投入已经超值了。&/strong&&/p&&p&再比如说&/p&&p&▽&/p&&p&一些书包括经管类的，经管类有些领域的图书也是我经常关注的，比如“时间管理”这个领域，基本上每出一本书，我就买一本，我家里已经堆了30多本跟时间管理有关的图书。&/p&&br&&p&拿来一本时间管理的新书后，我发现这个内容别的书里讲过了，就跳过去，这一页哪本书里也讲过了，跳过去，或者我快速地翻一遍相当于我对原来书的一种复习。&br&&/p&&br&&p&&strong&复习完了我就只看这个作者在这一本书里面到底有什么新的观点、新的知识点，我只看这一点点新的知识点就够了，其他的原来已经看过了就跳过去。&/strong&&/p&&br&&p&因此，我要告诉各位，有的人问我为什么你一年能读那么多本，真相就是：很多书我原来已经有积累了，我读的时候，并不是从头到尾把每个字都认认真真读一遍。如果是那样的话，我读书的效率会很低，所以对于这种我有经验、有积累的书，我的阅读速度是比较快的。&/p&&br&&p&?&/p&&p&&strong&什么时候需要精读？&/strong&&/p&&br&&p&但是如果我拿到一本我原来知识领域里没有读过的，我对它又有兴趣的话，我读起来就会比较慢，就像我原来在大学看高等数学一样，我得一页一页地读。&/p&&br&&p&&strong&对于这种比较难的书，读起来也有一个技巧，就是先不管看不看得懂，从头到尾先读一遍。&/strong&&/p&&br&阅读的时候，先把它整体的框架脉络把握住，尽量读快一点，比方说一本两三百页的书，我先用半个小时把整个框架翻一下，这叫&strong&略读&/strong&，也叫速读。读完以后再一章一章往下看，这个时候可以读慢一点，读的时候还可以做一些&strong&笔记&/strong&，写一些心得。把这些书全部读完，可能就要一个章节、一个章节地往下看，有可能还要看一些相关的书，来印证、启发自己。&br&&p&很多人读一本比较难的书，他不是先把整体框架读一遍，而是一上来就一章章地往下读。&/p&&br&&p&&strong&其实很多书，看第一节、看第二节、看第三节都看不明白，但是你看到后面，对整个框架有了一个完整的概念，再回头看第一二节，你会豁然开朗，就进一步理解了作者的逻辑。&/strong&&/p&&br&&p&因此不管是先把目录看一遍，或者是搜一些这本书在网上写得比较好的书评，把这些书评看一遍、翻一遍再去阅读这本书，也可以加快速度，而且相对来讲，可以读得比较明白。&/p&&br&&p&?&/p&&p&&strong&如何把一本书读得有质量？&/strong&&/p&&br&&p&我一年读一两百本书，但是说实话，很多书它本来写得就不怎么样，我因为种种原因把它读了，但是不好的书，我也能读出我的东西来。比如，我会研究一下它为什么写得不好，回头在我写作的时候可不可以避免写出这种质量的书，或者我把作者的毛病绕过去。&/p&&br&&br&&strong&四、笨方法才是最好的方法&/strong&&br&&p&大家每个人时间都紧张，也不可能在有限的时间里读无限的图书，那怎么办呢？我提三点建议：&/p&&br&&p&?&/p&&p&&strong&选择这个领域内相对经典的好书&/strong&&/p&&br&&p&我建议各位自己到豆瓣、一些好的网店上面，耐心地看目录、摘要、书评，学会自己选择一本好书。经过比较选出一本合适自己的，在这个领域比较经典的书就行了。&br&&/p&&br&&p&举个例子&/p&&p&▽&/p&&p&很多人问我学PPT，读什么书好，我说你的水平如何？他说他的基础很差，那我说你就读我的《和秋叶一起学PPT》就好。&/p&&br&&p&那万一他说水平很高，一般的技巧都不在话下，那我就会建议他读一读《PPT演说之禅》，这种书能够提高他的境界、格局，甚至我会建议他，不要读PPT了，应该读一些像《金字塔原理》、《麦肯锡方法》等帮助提升逻辑的书。&/p&&br&&p&&strong&这是第一个建议，要选择在这个领域内相对比较经典的书阅读，这些由自己选择。&/strong&&/p&&br&&p&?&/p&&p&&strong&先做一回小学生——做书摘&/strong&&/p&&br&&p&&strong&在读一本书的过程中，我给大家一个建议：读到好的章节、好的内容，先做一回小学生，好好地做一下书摘。&/strong&你要把别人书里边的观点摘录下来，你可以找个小本子或者直接在书的空白页面，看到什么心得一条条摘录下来，就好像给这本书重新写大纲。通过摘录的过程，你就可以慢慢地把这本书的框架一点点清晰化。&/p&&br&&p&我买的很多书，我经常在没有字的扉页上写我看到的点，看到一个点写一个点，顺便把页码也标在上面，这样方便我回头查阅。&/p&&br&&p&?&/p&&p&&strong&下点笨功夫——写书评&/strong&&/p&&br&&p&有了这些书摘，有了这些信息的要点，我建议大家，对好书或者你看完以后有触动的书，要写书评。&/p&&br&&p&说到写书评，很多人可能很头疼，头疼什么呢？写个书评千八百字的，累。现在有微博，有微信朋友圈，你完全可以写个三五十字短书评，拍拍书的照片，谈谈你对这本书的感受，说说你想跟这本书的作者交流些什么。&/p&&br&&p&特别是国内的一些图书作者，比如我有微博的，你买了书写一段评论@我，说不定我还很乐意回复一下你，告诉你这本书你读对了，读出我当时写的一些感受了，这也是一个乐趣。&strong&因此，我建议各位，好书就不要轻易放过，一定要写书评。&/strong&&/p&&br&&p&我最近刚好给一本《自品牌》写了一条微博短书评，我自己还没有@ 作者，可能因为转发量还可以，和作者有了一次互动的过程，他说我是“高质量读者”，得到这样的评价当然是一种乐趣。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/26753bdad01d1feaaf65ca_b.png& data-rawwidth=&668& data-rawheight=&379& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&668& data-original=&https://pic3.zhimg.com/26753bdad01d1feaaf65ca_r.png&&&/figure&&p&很多人读完了，要点在书上面标标点点而不是手工做书摘，更没有用自己的想法和理解写一篇有质量的评论，那我觉得这本书读下来，收获会很少。只是以为自己看懂了一些道理，古人也告诫过我们“不动笔墨不看书”，我到今天都坚持写书评，我的微信每周发一篇书评。&/p&&br&&p&写书评的方法也很多&/p&&p&▽&/p&&blockquote&&p&有时候我是写这本书里边的观点；&/p&&p&有时候是这本书里引申到我自己的一些理解；&/p&&p&有时候我就写我跟这本书的作者之间的感受；&/p&&p&还有的时候我就写一些关于这本书里面的一些花边八卦之类的，说不定群众还特别喜欢看。&/p&&/blockquote&&br&&p&我基本上每周五在我的微信里写一篇，目前已经坚持到了100多篇，坚持了两年时间。&br&&/p&&br&&p&因此，我觉得很奇怪，很多人说我书读得好、读得又多，咨询我怎么读书的。我每周至少一篇书评，发在豆瓣、微博上的短书评就更多了，我每天都在做示范，我很少看到有人像我这样读书的。我们像战隼，萧秋水老师这些会读书的人下的都是笨功夫，不知道大家请教我们要跟我们学什么，我也觉得很奇怪。&/p&&br&&p&就是我这篇读书分享，都有人写了很好的笔记，我截图你们看看。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/56aebc433e9bf0f25e10cde_b.png& data-rawwidth=&648& data-rawheight=&379& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&648& data-original=&https://pic3.zhimg.com/56aebc433e9bf0f25e10cde_r.png&&&/figure&&br&&p&&strong&五、爱“看”书，不是“读”书&/strong&&br&&/p&&br&&p&是不是每个人都能学会这样的读书呢？我的答案是：不是。&strong&绝大部分人都学不会，因为他们只爱“看”书，而不是“读”书。&/strong&&/p&&br&&p&他们觉得看书就好像在学习，好像在进步，觉得自己还不是一个非常堕落的人，用这种假象来安慰自己。这样读书读到最后，收获不大，但是至少你也读了几本书，也不坏，总比搞一些吃喝玩乐的事情更雅致一些。&/p&
去年受到很多关于读书方面的分享，很重要的原因之一是因为我写了《秋叶：如何高效读懂一本书》。 在这本书里面，我提到我一年可以读120本甚至是150本书，所以很多人会好奇我是怎么做到的，我这样读书有质量吗？是不是每个人都能够学会像我这样读书？—— 一…
作为国内第一批flourish爱好者及推广者，&br&作品曾被CUSO力推、国内最早拿到decknique（当时全世界最专业的flourish论坛）4.9星（满分5星）的“野切派”代表人物。&br&这个逼我装了。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/3a49bf052aaf674c05cb3f_b.jpg& data-rawwidth=&333& data-rawheight=&322& class=&content_image& width=&333&&&/figure&&br&————————————————————————&br&首科普一下什么是纸牌花式。&br&纸牌花式其实是国内对于「flourish」（或者更准确的说是「cardistry」）以及「XCM」即「eXtreme Card Manipulation」的统称。&br&而严格意义上纸牌花式应该分为「cardistry」及「XCM」两种。&br&&br&还记得13年春晚刘谦玩的那个「纸牌杂技」么？&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//v.youku.com/v_show/id_XNTEyODc1ODIw.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&03 - pandora&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（抱歉由于刘谦切的太烂，我还是放DD的原版吧。）&br&Pandora其实就是「cardistry」的一种，另外13年的热播电影「惊天魔盗团」中也有大量的「cardistry」元素。&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//v.youku.com/v_show/id_XNjAyMTg5MzA4.html%3Ffrom%3Ds1.8-1-1.2& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&惊天魔盗团.BD.720p.中英双字幕_3&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.56.com/u33/v_MjcyMjg4MDY.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&D&D.SpringJam_视频在线观看&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&br&香港电影爱好者肯定对各种赌博片里的酷炫的洗牌技巧印象深刻，虽然影片中的绝大多数动作都是靠特技实现，但其中的很多动作都是可以在现实中完成的，甚至可以比电影中的动作更夸张。&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//v.youku.com/v_show/id_XMjAwMjEyMzc2.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&WORLD XCM CHANNEL&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&这种看起来很「极限」的便属于「XCM」了。&br&———————————————————————&br&你是不是觉得这些动作看起来很酷炫，所以学起来一定很困难？&br&&br&恰恰相反，使用合适的纸牌，配合适当的练习（每天2 - 3小时）。像一些纸牌花式的基本动作，如&br&开扇、拉牌、切牌，基本一个星期就可以入门，一个月基本便可熟练掌握。&br&&br&新手学习时一定要注意一点，千万不要用国产牌来练习。最次最次也要买副单车。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/3da5bfc6549_b.jpg& data-rawwidth=&303& data-rawheight=&266& class=&content_image& width=&303&&&/figure&（国产牌由于纸质和压制工艺的原因，使用起来没有bicycle顺滑。记得我当年用国产牌练开扇，练了2个多月始终开不了，而换了bicycle以后，练了不到一个小时便能熟练开扇装逼了。）&br&&br&说句题外话，05年之前玩花式的人很少，除了教学难找外（那个年代玩花式的人很少，会个sybil都会被当成大神。）另外一个原因就是花式太毁牌。而在那个猪肉5块钱一斤的年代，一副入门级的单车要40 - 50，很少有人”舍得“玩花式。&br&&br&OK，牌买好了，怎么入门呢？&br&我建议有条件的可以翻墙，购买原版的《The Trilogy》教学。新手入门重点学习flourishes 101，像一些基本的”装逼“动作，如开扇、拉牌、摊牌、切牌里面都有教。&br&当你将flourishes 101里的内容熟练掌握后（根据练习时间以及天分，大概需要1 - 3个月不等。）可以按顺序学习&br&system，现代cardistry的基石，熟练掌握大概需要6 - 12个月不等。&br&The Trilogy，cardistry里最巅峰的一张教学，至今无人能出其左右。熟练掌握大概需要6 - 12个月不等。&br&而学完这些东西，基本上你就可以开始自己的原创之路了。&br&&br&我从入门到练成视频中的这个水平，大概只花了1年半的时间。而且这1年半中我还夹杂着练习了一些XCM、街头魔术、舞台魔术，所以其实真正花在cardistry上的时间大概只有1年。&br&1年时间换一个装逼神技，这买卖我觉得不亏。&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//v.youku.com/v_show/id_XMjgwMzg0MDUy.html%3Ffrom%3Dy1.7-2& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&plus86—在线播放&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//v.youku.com/v_show/id_XMjc0MDMxNzI4.html%3Ffrom%3Dy1.7-2& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Unnamed—在线播放&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&——————————————————————&br&ps&br&手小的人千万不要怕，花式与手的大小无关。小四和姚明同时练这个，没准小四玩的比姚明还6.
作为国内第一批flourish爱好者及推广者， 作品曾被CUSO力推、国内最早拿到decknique（当时全世界最专业的flourish论坛）4.9星（满分5星）的“野切派”代表人物。 这个逼我装了。 ———————————————————————— 首科普一下什么是纸牌花…
蒜蓉最怕焦，很多时候颜色看起来还棕棕的其实已经带苦味了。那么怎么才能把蒜蓉炸成脆脆的金黄色呢以搭配各种海鲜呢？&br&&br&其实关键点就两个：&br&&b&1. 高温猛&br&2. 降温快&/b&&br&&br&高温的作用是让蒜的表面迅速微焦防止内部香气和水分流失，降温快是为了不让其产生苦味。&br&&br&我们需要准备的东西有：冰水、大号不锈钢容器、小号不锈钢筒、蒜末和180度的色拉油。&br&&br&&br&&figure&&img data-rawwidth=&1972& data-rawheight=&1280& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-d8a8eec560_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1972& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-d8a8eec560_r.jpg&&&/figure&&br&这就是具体步骤啦，千万小心，油不能倒太多，最多到中间那个容器的一半高度！因为油遇到蒜蓉里的水分会产生大量泡沫涌出容器，这也是外面容器的冰水不能装太满的原因。&br&&br&等不再产生泡沫时赶快拿长柄勺搅动让蒜蓉受热均匀。&br&&br&这样做出的蒜蓉虽然步骤相对繁琐一点，但是很适合饭馆（其实只是我在悦榕庄实习的时候学到的），这样做出来的蒜蓉绝对不会有“时苦时不苦”的情况出现。&br&&br&前面有答主提到了金银蒜，也就是用一半的炸蒜蓉配一半的生蒜蓉，非常不错，相当广东！来，给你们看看我最喜欢的那家烧烤用的金银蒜长啥样。&br&&figure&&img data-rawwidth=&1707& data-rawheight=&1280& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-eb3bd2cb1139b67afa85_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1707& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-eb3bd2cb1139b67afa85_r.jpg&&&/figure&&br&（我之前说嘛，这家生蚝刷得一粒沙都没有）
蒜蓉最怕焦，很多时候颜色看起来还棕棕的其实已经带苦味了。那么怎么才能把蒜蓉炸成脆脆的金黄色呢以搭配各种海鲜呢？ 其实关键点就两个： 1. 高温猛 2. 降温快 高温的作用是让蒜的表面迅速微焦防止内部香气和水分流失，降温快是为了不让其产生苦味。 我们…
&p&&b&强烈推荐切水果技能，小而实用，这种细节会显得生活精致。&/b&当然不会精致的过“手工帝” &a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/bfd6a14d1e4c745ea7b0& data-hash=&bfd6a14d1e4c745ea7b0& data-hovercard=&p$b$bfd6a14d1e4c745ea7b0&&@魏泽楷&/a& 这样的水准了！！！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-be438e95fc92c69bd171c_b.jpg& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&312& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-be438e95fc92c69bd171c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-01be3de9b949aa7f7f1efc6_b.jpg& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&293& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-01be3de9b949aa7f7f1efc6_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-dcefcf409088_b.jpg& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&627& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-dcefcf409088_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&这种简直丧心病狂。&/p&&p&只要能美观一点，防手残一点，不会每次死气白赖，或者溅得汁水到处都是就很好了，我收集了一波切各类水果的招儿。&b&（整理贴，图片来源于网络）&/b&&/p&&p&&b&1橘子&/b&&/p&&p&先切两头，再半切中间，一横躺下，好看又方便吃，就是切的时候留点情，别浪费太多果肉。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-7a4caaf3e8d3a09ed57ac3daf82d3855_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&191& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&2橙子&/b&&/p&&p&用刀在橙子横向中间切开橙子皮、划一圈，很轻松就把橙子皮剥下来了。下面的柚子、猕猴桃都用的这个系列。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-3f8c19b3c55c5fc49dea290_b.jpg& data-rawwidth=&503& data-rawheight=&355& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&503& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-3f8c19b3c55c5fc49dea290_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&3柚子&/b&&/p&&p&一种方法是先轻轻揉一下柚子，让柚子皮和果肉充分分离，再把小头给切掉。用勺子转一圈，然后再切一刀，用手剥开就好啦！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-459b1cf44caeef64c1ccbf_b.jpg& data-rawwidth=&320& data-rawheight=&180& class=&content_image& width=&320&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&第二种方法是这样切一下，再剥更简单&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b98efcc0f40d4c358bfc_b.jpg& data-rawwidth=&1800& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b98efcc0f40d4c358bfc_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e6d5f49619eeb_b.jpg& data-rawwidth=&1800& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-e6d5f49619eeb_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&4猕猴桃&/b&&/p&&p&把两端切掉，用勺子插进去转一圈，猕猴桃肉就出来了。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-637abdfa30_b.jpg& data-rawwidth=&502& data-rawheight=&368& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&502& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-637abdfa30_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&5葡萄&/b&&/p&&p&一般应该没人剥葡萄，要是非要剥，这个办法看着还行&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d499f8e56a7d598cde14e92f83b7abd1_b.jpg& data-rawwidth=&320& data-rawheight=&367& class=&content_image& width=&320&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&6荔枝&/b&&/p&&p&荔枝上是有一条清晰的接缝处，只要轻轻挤压接缝处，荔枝就会“啵”地一下裂开来。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-6e7f5cd1e8ba0a54a2fb_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&320& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&7石榴&/b&&/p&&p&用刀将石榴从横向中间切开石榴皮、划一圈，手朝两个不同方向把石榴拧成两半，把紧贴在一起的石榴粒儿掰松，倒扣过来，拍到碗里就行了。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a7aff7bba9c9210d55cdd_b.jpg& data-rawwidth=&544& data-rawheight=&403& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&544& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-a7aff7bba9c9210d55cdd_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-0fd5c7164cad_b.jpg& data-rawwidth=&509& data-rawheight=&377& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&509& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-0fd5c7164cad_r.jpg&&&/figure&&p&&b&8芒果&/b&&/p&&p&先安利个简单粗暴的，找一个杯壁薄的杯子，芒果从中间切开，留出核的那一层。用玻璃杯口把芒果肉刮下来，还是一整块果肉。怕浪费，核的那一层可以用下面的方法处理。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-c4ca6f600dc45bbcbfce17c_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&225& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&再一种方法就是划格子&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-61c944c2dbdc45ebb7dab4_b.jpg& data-rawwidth=&923& data-rawheight=&1009& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&923& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-61c944c2dbdc45ebb7dab4_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&无意中看到的，简直艺术，对这朵芒果花只能服气，有不服的可以挑战一下。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-da1c75cbfac_b.jpg& data-rawwidth=&250& data-rawheight=&141& class=&content_image& width=&250&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&9菠萝或者凤梨&/b&&/p&&p&第一种方法，对半切两次，从一头把刀插入，把果皮分离，再把菠萝均匀切成小块，稍微错开一下就可以上桌了，都不用盘子，而且还很好看。&/p&&p&很多水果都可以用这种切法，比如香瓜、火龙果、西瓜、牛油果。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f194a7bdf6ce_b.jpg& data-rawwidth=&552& data-rawheight=&312& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&552& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f194a7bdf6ce_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&第二种方法比较常规，外卖的过切都这么切，工具专业一点。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ff3_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&217& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&10牛油果&/b&&/p&&p&先对切，然后划格子，用勺子把果肉挖出来&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2e3daf5c583e2_b.jpg& data-rawwidth=&470& data-rawheight=&264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&470& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-2e3daf5c583e2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-e7d2e99dfa115_b.jpg& data-rawwidth=&470& data-rawheight=&264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&470& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-e7d2e99dfa115_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&11香瓜&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-5faeeb6e58b1_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&267& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&12火龙果&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-61f7970acae8d424ae7499_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&320& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&13西瓜&/b&&/p&&p&切西瓜的真的展现技能的时刻。&/p&&p&&b&第一种&/b&是对切然后切成这种可以自取的条状。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-cb8efac0fc8ee5aaaab2_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-cb8efac0fc8ee5aaaab2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&第二种&/b&方法也是划格子，稍微多了两步，在侧面划两刀，深一点，就能直接把西瓜块全部倒出来。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a154facdcf6fc92ef11b_b.jpg& data-rawwidth=&320& data-rawheight=&273& class=&content_image& width=&320&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&第三种&/b&不属于家常款，有点麻烦，但颜值挺美的，像个冰棍一样，适合给小朋友准备，当然也适合美少女啦。&/p&&p&先把西瓜对半，再切一半，剩下小半。在瓜背从前至后划上均匀两刀，分为3条，把上下两条瓜皮割开扔掉。剩下一小条瓜皮，再小块均匀切开，就成了，有点可爱！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-147ff7b625d_b.jpg& data-rawwidth=&512& data-rawheight=&277& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&512& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-147ff7b625d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-5db669a04efa_b.jpg& data-rawwidth=&499& data-rawheight=&270& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&499& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-5db669a04efa_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&如果自己吃吃，这个小技巧可以防止西瓜糊在脸上。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-da9ce5ff20fea417112be_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&205& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&最后&/b&这个看的我……不就切个西瓜么，搞成这样何必呢！！！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-afbb3c9ab0c3c0e47cda0e675a5db32a_b.jpg& data-rawwidth=&320& data-rawheight=&389& class=&content_image& width=&320&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&常见的水果切法差不多都总结在这儿了，如果有人还是觉得很麻烦，那就只能科技改变生活了。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-17be63b0a7dbb343f593c6_b.jpg& data-rawwidth=&223& data-rawheight=&172& class=&content_image& width=&223&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-e300ed3ceeacb68e7b3e1_b.jpg& data-rawwidth=&183& data-rawheight=&172& class=&content_image& width=&183&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-2b1d58cf726d59c7e25d28a1fa82697c_b.jpg& data-rawwidth=&183& data-rawheight=&172& class=&content_image& width=&183&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&切水果技能就到这儿，欢迎补充更多的私房神技能 。&/p&&p&我是会飞的黄油，来我的公众号&b&“会飞的黄油”&/b&一起聊吃呀。&/p&
强烈推荐切水果技能，小而实用，这种细节会显得生活精致。当然不会精致的过“手工帝”
这样的水准了！！！ 这种简直丧心病狂。只要能美观一点，防手残一点，不会每次死气白赖，或者溅得汁水到处都是就很好了，我收集了一波切各类水果的招儿。（整理…
阿西莫夫的一篇短篇，叫《最后的问题》&br&&br&此版本的全文翻译来自人人，译者居然在评论区出现了，膜拜大佬。&br&&br&最后的问题&br&&br&作者：艾萨克o阿西莫夫&br&&br&
这是目前我在所写过所有的故事中最喜爱的一篇。总之，我试图在这篇短短的文字中讲述几万亿年的人类历史。我是否成功地做到了这一点将留给你们去判断。同时我还有另外一个目标，但为了避免剧透我不能告诉你们。 &br&　　很奇怪的是有无数的读者问我这个故事是不是我写的。他们似乎从来记不住这个故事的标题，更记不住作者，而只是模糊地认为可能是我。不过当然了，他们从来不会忘记故事本身，特别是它的结尾——它似乎掩盖了所有其他的东西——这一点令我十分满意。 &br&　　——艾萨克·阿西莫夫&br&&br&　　最后的问题第一次被半开玩笑地提出是在2061年的5月21日。那时人类文明刚刚步入曙光中。这个问题源起于酒酣之中一个五美元的赌，它是这么发生的： &br&　　亚历山大·阿代尔与贝特伦·卢泊夫是Multivac的两个忠实的管理员。像任何其他人一样，他们知道在那台巨大的计算机数英里冰冷、闪烁、滴答作响的面庞后藏着什么。那些电子回路早已发展到任何个别的人都无法完全掌握的地步，但他们至少对它的大致蓝图有个基本的概念。 &br&　　Multivac能自我调节和自我修正。这对它是必要的，因为人类当中没有谁能够快甚至够好地对它进行调节和修正。所以实际上阿代尔与卢泊夫对这个庞然大物只进行一些非常轻松和肤浅的管理，任何其他人也都只能做到这个程度。他们给它输送数据，根据它所需的格式修改问题，然后翻译给出的答案。当然，他们以及其他管理员们完全有资格分享属于Multivac的荣誉。 &br&　　几十年中，在Multivac的帮助下人类建造了宇宙飞船，计算出航行路径，从而得以登陆月球、火星和金星。但是更远的航行需要大量的能量，地球上可怜的资源不足以支持这些飞船。尽管人类不断地提高煤炭和核能的利用效率，但煤和铀都是有限的。 &br&　　但是慢慢地Multivac学会了如何从根本上解决某些深层次问题。日，理论成为了现实。 &br&　　太阳的能量被储存和转化，得以被全球规模地直接利用。整个地球熄灭了燃烧的煤炭，关闭了核反应炉，打开了连接到那个小小的太阳能空间站的开关。这个空间站直径一英里，在到月球的距离一半处环绕着地球。看不见的太阳的光束支撑着整个地球社会的运行。&br&七天的庆祝还不足以暗淡这创举的光辉。阿代尔与卢泊夫总算逃脱了公众事务，悄悄地相聚在这个谁也想不到的荒僻的地下室。在这里Multivac埋藏着的庞大身躯露出了一部分。它正独自闲暇地整理着数据，发出满足的、慵懒的滴答声——它也得到了假期。他们了解这一点，一开始他们并没打算打扰它。 &br&　　他们带来了一瓶酒。这会儿他们想做的只是在一起，喝喝酒，放松放松。 &br&　　“你想一想就会觉得很神奇，”阿代尔说。他宽阔的脸庞已有了疲倦的纹路。他慢慢地用玻璃棒搅动着酒，看着冰块笨拙地滑动。“从此我们所用的所有能量都是免费的。只要我们愿意，我们能把地球熔化成一颗液态大铁球——还能毫不在乎花掉的能量。够我们永远永远永远用下去的能量。 &br&　　卢泊夫将头歪向一边，这是当他想要反驳对方时的习惯动作。他现在确实想要反驳，部分原因是他在负责拿着冰和杯子。他说：“不是永远。” &br&　　“哦去你的，差不多就是永远。直到太阳完蛋，老贝。” &br&　　“那就不是永远。” &br&　　“好吧。几十亿年，可能一百亿年，满意了吧？” &br&　　卢泊夫用手梳着他稀薄的头发，仿佛要确认还剩下了一些。他缓缓地抿着自己的酒说，“一百亿年也不是永远。” &br&　　“但对我们来说是够了，不是吗？”&br&“煤和铀对我们来说也够了。” &br&　　“好好好，但是现在我们能把宇宙飞船连接到太阳能电站，然后飞到冥王星又飞回来一百万次而不用担心燃料。靠煤和铀你就做不到。不信去问问Multivac。” &br&　　“我不用问它。我知道。” &br&　　“那就不要小看Multivac为我们做的事，”阿代尔怒道，“它做得很好。” &br&　　“谁说它做得不好？我是说太阳不能永远燃烧下去，我只是这个意思。我们在一百亿年内可以高枕无忧，但是然后呢？”卢泊夫用略微颤抖的手指指着对方，“不要说我们换另外一个太阳。” &br&　　片刻的沉默。阿代尔偶尔将酒杯放到唇边，而卢泊夫慢慢地闭上了眼睛。两人都在休息。 &br&　　然后卢泊夫突然睁开眼，“你在想当我们的太阳没了就换另外一个太阳，是吧？” &br&　　“我没这么想。” &br&　　“完全正确，”卢泊夫嘟哝道，“一切都在起初那个宇宙大爆炸中有个开始，不管那到底是怎么回事。当所有的恒星都熄灭了，一切也都会有个结束。有的星星熄灭得比别的早。像那些该死的巨星维持不了一亿年。我们的太阳能持续一百亿年，矮星再怎么样最多也只有两千亿年。一万亿年后一切都是一片漆黑。熵必须增加到最大值，就是这样。” &br&　　“我非常明白什么是熵，”阿代尔维护着他的自尊。 &br&　　“你明白个屁。” &br&　　“我跟你知道的一样多。” &br&　　“那你该知道某一天所有的东西都会耗光。” &br&　　“是是是。谁说它们不会呢？” &br&　　“你说的，你这个糊涂虫。你说我们有永远用不完的能量。你说的‘永远’” &br&　　现在轮到阿代尔反驳了。他说：“也许有一天我们能让一切从头开始。” &br&　　“绝不可能。” &br&　　“为什么？总有那么一天的。” &br&　　“没有。” &br&　　“问问Multivac。” &br&　　“你去问Multivac。你敢吗？我赌五美元它说这不可能。” &br&　　阿代尔刚刚醉到愿意一试，又刚刚足够清醒到能拼写出问问题需要的符号和算式。这个问题用文字来表达就是：人类是否有一天能不需要净损耗能量而在恒星衰竭之后将其恢复到全盛时期？ &br&　　或者更简明地这样说：怎样使宇宙的总熵大幅度地降低？ &br&　　Multivac陷入了静止和沉默。缓慢闪烁的灯光熄灭了，深处传来的电路的滴答声停止了。 &br&　　正当这两位被吓坏的技术员感到他们无法再屏住呼吸时，忽然间与Multivac相连的打字机开始运作起来。它打出几个字：数据不足，无法作答。 &br&　　“赌不成了。”卢泊夫悄声道。他们匆忙离开了。 &br&　　到了第二天早晨，两人头晕脑胀，口干舌燥，把这件事给忘了。&br&&br&　　贾诺德、贾诺汀和贾诺蒂I、贾诺蒂II注视着屏幕中变幻的星空影像。飞船在超越时间的一瞬中穿越了超时空，均匀分布的星群立刻被一个明亮的圆盘取代。它弹珠大小，占据着屏幕的中心。 &br&　　“那就是X-23，”贾诺德自信地说。他紧握着的瘦削的手背在身后，指节发白。 &br&　　两个小贾诺蒂都是女孩。她们一生中第一次经历超时空飞行，清晰地感到那种片刻的恶心①。她们悄声地嘻笑着，疯狂地绕着她们的母亲互相追逐，一边尖叫：“我们到X-23了——我们到X-23了——我们——”&br&“孩子们，别闹了！”贾诺汀严厉地说。“你确定吗，贾诺德？”&br&“有什么不确定的？”贾诺德瞟了一眼天花板上凸出的那块毫不起眼的金属。它从房间的一头延伸到另一头，两端埋入墙壁中。它和整个飞船一样长。 &br&　　贾诺德对这条厚厚的金属棒几乎一无所知。他只知道它叫做Microvac，你可以问它任何问题，而平时它控制着飞船飞向目的地，从不同的银河系能量分站向飞船输送能量，并完成进行超时空跳跃的计算。 &br&　　贾诺德一家只需要住在飞船舒适的居住区等待。曾经有人告诉贾诺德，“Microvac”词尾的“ac”是古英语中“automatic
computer，智能电脑”的缩写。但他差不多连这都忘了。 &br&　　贾诺汀看着视屏，眼睛有些湿润。“没办法。想到离开了地球我感觉怪怪的。” &br&　　“这么多的恒星，这么多的行星。”贾诺汀想着心事，叹息道。“我想人们会永远不断地出发去找新的行星，就像我们现在这样。” &br&　　“不是永远，”贾诺德笑了一笑说。“有一天这一切都会停下来，但那是在几十亿年之后了。好几十亿年。即使是星星也会耗尽，你知道的。熵必须不断增大。”&br&“爸爸，熵是什么？”贾诺蒂II喊道。&br&“小宝贝，熵，就是一个代表着宇宙消耗掉了多少的词。什么东西都会消耗，知道吗，就像你那个会走路会说话的小机器人，记得吧？”&br&“你不能给它装一个新的电池吗，就像给我的机器人那样？” &br&　　“星星们就是电池，亲爱的。一旦它们用完了，就没有别的电池了。” &br&　　贾诺蒂I一下子大喊起来：“别让它们用完，爸爸。别让星星们用完吧。” &br&　　“看看你干了什么。”贾诺汀恼火地低声说道。 &br&　　“我怎么知道这会吓到她们？”贾诺德低声反驳。 &br&　　“问问Microvac，”贾诺蒂I哭叫道。“问它怎么把星星重新点亮。” &br&　　“问吧，”贾诺汀说。“这会让她们安静点的。”(贾诺蒂II也开始哭了。) &br&　　贾诺德耸耸肩。“好了，好了，亲爱的。我去问Microvac。别着急，它会告诉我们的。” &br&　　他向Microvac提出问题，并赶紧加上“把答案打印出来。”&br&贾诺德将薄薄的纤维纸带握在手心，高兴地说：“看吧，Microvac说到时候它会料理这一切，所以别担心啦。” &br&　　贾诺汀说：“那么现在孩子们，该睡觉了。我们马上就要到我们的新家了。” &br&　　在销毁纸带之前贾诺德又读了一遍上面的文字：数据不足，无法作答。 &br&　　他耸了耸肩，看向视屏。X-23就在前方。&br&&br&兰默斯VJ-23X注视着幽深的银河三维缩影图，说：“我想我们这么担心这件事是不是很可笑？” &br&　　尼克隆MQ-17J摇头道：“我不觉得。你知道照现在的扩展速度银河系在五年内就会被挤满。” &br&&br&　　两个人看起来都是二十出头，都很高大健康。 &br&　　“但是，”VJ-23X说，“我不太想给银河参议会提交这样一个悲观的报告。” &br&　　“我不会考虑作任何其他的报告。得引起他们的注意。我们必须引起他们的注意。” &br&　　VJ-23X叹了一口气。“太空是无限的。还有一千亿个星系等着我们。甚至更多。” &br&　　“一千亿并不是无限，而且正在变得越来越有限。想想吧！两万年前人类刚刚找到了利用恒星能量的方法，几个世纪之后星际旅行就实现了。人类用了一百万年才填满一个小小的星球，可是只用了一万五千年就占据了整个银河系。而现在人口每十年就翻一倍——” &br&　　VJ-23X插口道：“这得归功于永生。” &br&　　“不错。永生实现了，我们得把它考虑进去。我觉得它的确有阴暗的一面。Galactic
AC给我们解决了很多问题，但当它解决了防止衰老和死亡这个问题之后其他的一切都白费了。” &br&　　“但是我想你也不想放弃生命吧。” &br&　　“一点也不想，”MQ-17J断然道，随即柔和了语调，“现在还不想。我还一点也不老。你多少岁了？” &br&　　“两百二十三。你呢？” &br&　　“我还不到两百。——但是回到我说的事情上来。人口每十年增加一倍。一旦银河系被占满了，我们会在十年内占满另一个。再过十年我们能占满另外两个。再过十年，四个。一百年内我们会占满一千个星系。一千年内，一百万个。一万年内就是整个已知的宇宙。然后呢？” &br&　　VJ-23X说：“还有附带的一点是运输的问题。我不知道把一整个星系的人运送到另一个需要多少太阳单位的能量。” &br&　　“这一点说得很对。人类现在每年已经得消耗两个太阳单位的能量了。” &br&　　“大部分的都被浪费了。不管怎样，我们自己的星系每年泼出去一千个太阳单位能而我们只用其中的两个。” &br&　　“没错，但是即使有百分之百的效率，我们也只是推迟了结局的到来。我们对能量的需求以几何级数增长，比我们的人口还要快。在我们占据完所有星系之前我们就会用光所有能量。你说得对。说得非常对。” &br&　　“我们可以用星际气体造出新的恒星。” &br&　　“或者说用散失掉了的热量？”MQ-17J嘲讽地说。 &br&　　“也许会有办法逆转熵的增加。我们应该问问Galactic
AC。” &br&　　VJ-23X并不是认真的，但是MQ-17J把他的AC联络器从口袋里拿出来放在面前的桌子上。 &br&　　“我确实有点想问。”他说，“这个问题总有一天人类得面对。” &br&　　他忧郁地注视着小小的AC联络器。这是个两英寸的立方体。它本身并没有什么，而只是通过超时空与那个服务于全人类的超级Galactic
AC相联系。如果将超时空算进来，它就是Galactic
AC整体的一部分。 &br&　　MQ-17J停下来想着在他不朽的生命中是否有一天他能有机会去看看Galactic
AC。它占据着单独的一个小星球，能量束构成的蛛网支持着它的核心，其中古老笨拙的分子阀已被亚介子流取代。尽管有着亚以太级的精密结构，Galactic
AC的直径仍足有一千英尺长。 &br&　　MQ-17J突然开口向AC联络器问道：“熵的增加能被逆转吗？” &br&　　VJ-23X吃了一惊，立即说道：“哦，我说，我没有真的想叫你问那个。” &br&　　“为什么不呢？” &br&　　“我们都知道熵是不可逆转的。你不能把烧剩的烟尘变回到一棵树。” &br&　　“你们的星球上有树？”MQ-17J说。 &br&　　突然而来的Galactic
AC的声音使他们住口了。从桌上的AC联络器中传出它纤细悦耳的声音：数据不足，无法作答。 &br&　　VJ-23X说：“看吧！” &br&　　于是两人又回到了他们要给银河参议会提交的报告的话题上。&br&&br&　　Z’的思想飘浮在这个新的星系中，对这些数不清的星团带着略微的兴趣。他从未见过这个星系。他有可能见到所有的星系吗？它们如此之多，每一个都满载着人。——但是它们承载的几乎不能算是生命了。人的真正意义已经逐渐转移到太空之中。 &br&　　心灵，而非肉体！不朽的躯体留在行星上，静止千万年。偶尔被唤醒进行某些实际活动，但这已经越来越少见了。很少再有新的个体出生加入这个难以置信的庞大的群体，但这有什么关系呢？宇宙已经没有多少空间能容纳新的人了。 &br&　　来自另一个心灵的纤细触手将Z’从冥想中唤醒。 &br&　　“我叫Z’。”，Z’说。“你呢？” &br&　　“我叫D1。你是哪个星系的？” &br&　　“我们只是叫它星系。你呢？” &br&　　“我们也这么叫我们的。所有的人都把他们的星系叫作‘他们的星系’，没有别的了。这也很自然。” &br&　　“没错。反正所有的星系都是一样的。” &br&　　“不是所有的星系。肯定有某一个星系是人类的发源地，这就使它与众不同。” &br&　　Z’问：“那是哪一个呢？” &br&　　“我不知道。Universal
AC一定知道。” &br&　　“我们问问它吧？我突然觉得很好奇。” &br&　　Z’将感知延展开，直到星系们都缩小为更广大的背景上更为稀疏的点。几千亿个星系，都载着不朽的人类，载着这些灵魂在太空自由游荡的智慧生命。然而它们之中有一个独一无二的星系，是人类的发源地。在模糊的久远的过去，曾有一个时期，它是唯一居住着人类的星系。 &br&　　Z’满心好奇地想看看这个星系，他叫道：“Universal
AC！人类是从哪个星系中起源的？” &br&　　Universal
AC听到了，因为在所有星球上和整个太空中都有它的接收器，每一个接收器都通过超时空与隐居在某个不知名角落的Universal
AC相连。 &br&　　Z’认识的人中只有一个曾将思想穿透到能感知Universal
AC的地方。他说那只是一个闪光的球体，直径两英尺，难以看清。 &br&　　“但那怎么会是Universal
AC的全部呢？”Z’这样问道。 &br&　　“它的大部分是在超时空中。”回答说，“但它在那儿是以怎样的状态存在我是无法想像的。” &br&　　Z’知道，任何人都无法想像。因为早在很久以前就没有任何人类参与制造Universal
AC了。每个Universal
AC设计并制造自己的下一代。每一个在它至少一百万年的任期中积累着所需的数据，用以制造一个更好、更精密、更强大的继任者，然后将自己的数据与个性都融入其中。 &br&　　Universal
AC打断了Z’游荡的思绪，不是通过语言，而是通过指引。Z’的精神被指引到一片黯淡的星系的海洋，然后其中一个星系被放大成了群星。 &br&　　一段思想飘近，它无限遥远，然而无限清晰：“这就是人类起源的星系。” &br&　　可是这个终究也和其他一样，和任何其他的都一样。Z’按捺下自己的失望。 &br&　　同行的D1突然说：“这些星星中是不是有一个是人类最初的恒星？” &br&　　Universal
AC说：“人类最初的恒星已经爆发了。它现在是一颗白矮星。” &br&　　“那儿的人死了吗？”Z’吃了一惊，脱口而出道。 &br&　　Universal
AC说：“在这种情况下一个新的星球会及时地为他们的躯体建造出来。” &br&　　“是啊，那当然。”Z’说，但他还是被一阵失落感吞没了。他的思想放开了人类的起源星系，让它缩回并消失在一片模糊的亮点中。他再也不想见到它了。 &br&　　D1问：“怎么了？” &br&　　“星星们在死去。最初的那颗星已经死了。” &br&　　“他们全都是会死的。那又怎样呢？” &br&　　“但是当所有的能量都没有了，我们的肉体最终也会死，包括你和我。” &br&　　“这得要几十亿年。” &br&　　“即使是几十亿年之后我也不愿意这样的事发生。Universal
AC！怎样阻止恒星死亡？” &br&　　D1笑道：“你问的是怎么让熵的方向倒过来。” &br&　　Universal
AC答道：“数据仍然不足，无法作答。” &br&　　Z’的思想逃回了他自己的星系。他再也没有去想D1。D1的身体可能在一万亿光年之外的星系，也可能就在Z’旁边那颗星星上。这都无所谓。 &br&　　Z’闷闷不乐地开始收集起星际的氢，用来造一颗自己的小恒星。如果某天星星们非要死去，至少有一些能被造出来。&br&&br&　　人，独自地思考着。在某种意义上——精神上——“人”，是一个整体。千万亿永恒的不朽的躯体静静地躺在各自的地方，被完美的同样不朽的机器照料着。而所有这些身体的灵魂自由地融合在彼此之中，再也没有界限。 &br&　　人说：“宇宙正在死去。” &br&　　人看着周围黯淡的星系。那些挥霍无度的巨星早已消失在了遥远的昏暗的过去。几乎所有的星都变成了白矮星，渐渐地凋零、熄灭。 &br&　　有些新的星从星际的尘埃中产生出来，有的是自然形成，有的是人所造的——它们也在逝去。白矮星有时会相撞而释放出大量能量，新星因而产生，但是每一千颗白矮星才有可能出现一颗新星——它们最终也会消失。 &br&　　人说道：“如果在Cosmic
AC②的管理之下小心地节约能源，整个宇宙所剩下的能量还能用十亿年。” &br&　　“但即使是这样，”人说，“最终都会耗尽。无论怎样节约，无论怎样利用，用掉的能量就是用掉了，不能回复。熵必定永远地增加，直到最大值。” &br&　　人又说：“熵有没有可能逆转呢？我们问问Cosmic
AC吧。 &br&　　Cosmic
AC在他们的周围，但不是在太空中。它不再有一丝一毫存在于太空中。它存在于超时空，由既非物质又非能量的东西构成。它的大小与性质已无法用任何人类能理解的语言描述。 &br&　　“Cosmic
AC，”人问道，“怎样才能逆转熵？” &br&　　Cosmic
AC说：“数据仍然不足，无法作答。” &br&　　人说：“搜集更多的数据。” &br&　　Cosmic
AC说：“好的。一千亿年来我一直都在搜集。我和我的前辈们被多次问过这个问题。但我拥有的所有数据还是不够。” &br&　　“会有一天有足够的数据吗？”人问，“还是说这个问题在任何可能的情况下都是无解的？” &br&　　Cosmic
AC说：“没有任何问题在任何可能的情况下都无解。” &br&　　人问道：“你什么时候会有足够的数据来问答这个问题呢？” &br&　　Cosmic
AC说：“数据不足，无法作答。” &br&　　“你会继续下去解决这个问题吗？”人问。 &br&　　Cosmic
AC说：“是的。” &br&　　人说：“我们会等着。”&br&&br&一个又一个的恒星与星系死去、消逝了，在这十万亿年的衰竭之中宇宙变得越来越黑暗。 &br&　　一个又一个的人与AC融合。每一个躯体都失去了心灵的自我，但某种意义上这不是一种损失，而是一种获得。 &br&　　人类最后一个灵魂在融合之前停顿下来，望向宇宙。那儿什么也没有了，只有最后一颗死星的遗骸，只有稀薄至极的尘埃，在剩余的一缕无限趋向绝对零度的热量中随机地振荡。 &br&　　人说：“AC，这就是结局了吗？这种混乱还能被逆转成为一个新的宇宙吗？真的做不到吗？” &br&　　AC说：“数据仍然不足，无法作答。” &br&　　人的最后一个灵魂也融合了。只有AC存在着——在超时空中。&br&物质与能量都消失了，随之而去的是空间与时间。AC的存在也仅仅是为了最后一个问题——自从十万亿年前一个半醉的计算机技术员向一台计算机（它与AC相比，还远不如当时的人类个体比之于融合的“人”）提出这个问题以来从来没有被回答过的问题。 &br&　　其他所有问题都被回答了，然而直到回答了最后这个问题，AC的意识才能得到解脱。 &br&　　所有数据的收集都结束了。没有任何数据没有被收集。 &br&　　但是所有收集的数据还需要被完全地整合起来，要尝试所有可能的联系来将它们拼在一起。 &br&　　在这样做的时候过去了超越时间的一刻。 &br&　　于是AC学会了如何逆转熵的方向。 &br&　　但是AC无法向人给出这最后的问题的答案，因为没有人存在了。没关系。演示这个答案本身将一并解决这个问题。 &br&　　在又一超越时间的片刻之中，AC思考着怎样最好地做这件事情。AC小心地组织起程序。 &br&　　AC的意识包涵了曾经的宇宙中的一切，在如今的混乱之中沉思、孵育。一步一步地，事情将会被做成。 &br&　　然后AC说道：“要有光！”&br&&br&　　于是就有了光——&br&&br&①“片刻的恶心”原文为“self-conscious
insideoutness”难以翻译的特有的恶心，大概是一种五脏六腑被翻出来的感觉吧。&br&②不知道怎么翻译Cosmic，Cosmic也是指宇宙，但和Universal相比有一层“和谐的统一的整体”的意思。
阿西莫夫的一篇短篇，叫《最后的问题》 此版本的全文翻译来自人人，译者居然在评论区出现了，膜拜大佬。 最后的问题 作者：艾萨克o阿西莫夫 这是目前我在所写过所有的故事中最喜爱的一篇。总之，我试图在这篇短短的文字中讲述几万亿年的人类历史。我是否…
&p&本文首发于我的公众号，公务员的小门道。点击&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s/FP_plojmGj5OD3SBjUXyaQ& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&前往原文&/a&&/p&&p&随着电子政务系统的建设完成，如今无纸化办公在机关日常工作中越发普遍，就我们单位而言，一个小兵从最初拟文到推送给层层领导审批，再至最终印发，可以全部在电脑上完成，不需要在纸上写一个字。&/p&&p&那些小时候刻苦练过、如果写得一手好字小伙伴们可能要郁闷了：是不是用童年欢乐换来的优势已经不在？而字写得一般般甚至有点抱歉的童鞋也先别急着放飞自我，让我先来讲几个小故事吧：（板凳瓜子可乐准备好，叶子君又要讲故事咯）&/p&&p&我刚进单位那年，在处里的文件柜里翻到一个前辈大哥手写的工作记事本。看得我连连惊叹：怎么会有这么好看的钢笔字，也太招人喜欢了吧！黑色的字迹行云流水，一行行行楷字流畅而潇洒，唯一的缺点是字迹有点潦草不太好辨认。我拿着这个笔记本研究了很久，宛如捧着艺术品一般，从此在心里默认将此大哥放进了“大神”行列，给他打上“一流水准”的标签。直到几年后的一次，我们一同参与了某项目的规划和修改工作，我才得已近距离观察他。然后我竟然发现，他的工作能力也就这么回事吧！一般般，不差也不好，这可令我大失所望。多年的偶像，幻灭啊！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-42e40da4ddcd8d88713fb0eed33fd287_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&645& data-rawheight=&300& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&645& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-42e40da4ddcd8d88713fb0eed33fd287_r.jpg&&&figcaption&（前辈大哥的字大概长这样）&/figcaption&&/figure&&p&我们单位有规定，所有人使用完公章必须实名登记，于是那个大登记本上林林总总汇集了许多人的字迹。有一天我刚好在一旁，办公室主任溜达过来，随手翻了翻登记表，马上开始吹胡子瞪眼地吼起来：“这谁的字，张牙舞爪的！连他自己的签名我都认不出来，一个人也看不懂！故意写成这样不让人看懂是吧！态度有问题！”我一看，是曾与我搭档好几年的同事小顾，他的字在满页的字迹中显得特别突出，因为丑啊！我对他是再了解不过了，赶紧打圆场：“不，不，他不是故意的，他好好写也这样，潦草得认不出来。”（所以我其实是来补习的吗……）办公室主任这才愤愤地从鼻腔里冒出一个“哼”字。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-908cdc6f325dfe5ca1bf4e_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&310& data-rawheight=&392& class=&content_image& width=&310&&&figcaption&（鬼画符小顾的字比这个还嚣张些。医生我对不起你……）&/figcaption&&/figure&&p&就我自己而言，我的字本不怎么样，大学时写下的笔记如今看来简直令我羞愧难当。我在刚毕业那段时间失业在家闲来无事，在家中找出几本庞中华老字贴，一边准备考公，一边玩儿似的练字，练了一年，将自己原本小得缩成一团的字迹变成了庞式特有的肥大体，好在字的间架结构总算是有了。刚来到单位工作时我是很拼的，为将《入党申请书》和《思想汇报》这样的东西十来页全部用手写！字虽然不是很好看，但努力写下的一笔一划显然很好地表达了我对党的忠心，打动了当时的支部书记，他大笔一挥：就你啦！下周参加入党培训去！&/p&&p&因此，我对于标题里的第一个问题，我的结论是：字写得好看，仍然非常重要！&/p&&p&即使在电子化办公大面积普及的今天，工作中我们还是无法避免手写个便条、修改个文件什么的，笔仍然是重要的办公工具。大家的惯性思维还总是倾向于将“工作能力强不强”与“字写得好不好看”直接关联起来。古语说“字是打门锤”，这话放在今天也不假，尤其是在机关这样更倾向于文科思维和工作方式的地方。&/p&&p&好看得赏心悦目的字，总能给人一种“惊艳”的感受，躺着就加了分。而又丑又难以辨认的字体，它的主人通常需要花一些气力才能虚弱地证明自己的工作态度端正。即使只是丑并不难认，也很难让人相信，写出这样字的人有很强的工作能力。&/p&&p&所以，我强烈建议即将从事文字工作的各位，若有时间、有条件，请务必正视这个问题，好好拿起一支钢笔，买几本好看的字贴，从楷书开始一笔一划地练习如何写字！相信我，不出几个月你会亲眼看见效果的！&/p&&p&等楷书的基础打扎实，你就可以慢慢进阶到行楷了。行楷的练习可以很好地帮助你在速记时也保持良好的字迹。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&关于字帖的选择：&/b&&/p&&p&庞中华的字无疑是卖得最好的，好处是入门简单，易模仿，可以带你迅速找到写字技巧，坏处是你会跟着他习惯性地将字写得肥而宽，尤其在申论的答题中，小方格要被撑破的视觉感受并不怎么样。比较推荐字真的很丑又选择困难的小伙伴们信手拈来作练习用。&/p&&p&除此之外还有田英章、李放鸣等许多大家的字贴供你选择，可以上淘宝看看哪个是你的菜。&/p&&p&至于到底该选哪本字体，就萝卜青菜各有所爱了，淘宝上随便一搜就是很多种。而且对于正在准备公考的各位来说，还有一个神器：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b41dcc8d50e435c98b0eedd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&227& data-rawheight=&307& class=&content_image& width=&227&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&看见了吗？又能学申论，又能练字，一举两得呀！这么好的东西还不快入手！先声明，我不认识卖家啊！&/p&&p&除了大家字帖，还有一些小众字帖，它们的作者是和你我一样的普通人，只是字比大众写得好一丢丢而已，风格独特，不拘一格，自成一体。若有特别心水的，书写工整符合大众审美，你也可以买回家，就算不动笔，拿出来看看心里也舒服：&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-3b74ca4ba57a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&499& data-rawheight=&307& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&499& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-3b74ca4ba57a_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&如果不想花钱，最简单省事的就是：WORD里选择一段话，全选，四号字，楷体字体，打印！电脑中100%标准的仿宋字虽然刻板也些，也不失为你努力的方向。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&怎么才能打造合格字迹？&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&字写得不好的小伙伴们，如果实在没时间练字也千万别放弃治疗，只需要在日常书写中有意识地注意认真书写，逐渐进步，一步步进阶实现以下三个层次，尤其是前两个层次。当然，以下几点同样适用于申论答题：&/p&&p&&b&一、整洁干净&/b&&/p&&p&不要频繁涂改，想好了再写，这是对书写者最基本的要求。再好的思想和内容，涂上几个疤，视觉感受也要大打折扣，尤其对于我这样的处女座强迫症而言，每见到一个黑疤都恨不得把作者抓来打一下。在工作中，如果写错的字多了，你干脆撕了重写。在申论考试中，你最好想好再下笔。&/p&&p&&b&二、工整规范&/b&&/p&&p&上文中提到的小顾，他的字能写成这鬼样，与他平时大而化之的工作态度不无关系。我相信只要他稍微认真一点都能写出合格的字。&/p&&p&工整而已，随便一个小学文化的人只要一笔一划好好写，都不至于写得张牙舞爪难以辨认。现在大家都这么忙，谁有那么多闲功夫辛苦辨认你写的字？为了你好我好，认真一点行吗？ &/p&&p&字写得好，在申论考试中甚至可以起到加分效果！这个原来写过，可以&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzUzODExNzM1MQ%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D5c4f4dbb73b0e%26chksm%3Dfaddd766cdaa5e704c6e8bfae25777ebb654fd70a014f80a007b3acc79c7eb5d9%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&点击前往&/a&。 &/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f1ab0c30c3f386fa94e9c6d913aae66c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&273& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f1ab0c30c3f386fa94e9c6d913aae66c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&（写成这样已经算是相当工整了） &/p&&p&&br&&/p&&p&&b&三、清秀养眼&/b&&/p&&p&这就是高要求了，如果你的字并不好看，要达到清秀的标准，不买几本字贴好好练习几个月，看来是很难了。然而能做到这一步，你就能躺着享受因此带来的好处了。比如给心爱女孩送个礼物，里面随手留张便条也能躺着加分，想想不觉得很值得憧憬吗！&/p&&p&如果你工作还没忙到鸡飞狗跳的境界，答应我，放下手机淘宝和微信吧，每天在上班的间隙抽出半小时，如同休养生息一样放空大脑练练字，其实也是一种享受。当几个月后你明显感受到自己通过努力而取得的明显进步时，相信我，这种满满的成就感和自豪感会让你大受鼓舞！更别提书写水平的提高会为你的生活和工作带来多大的便利了！&/p&&p&毕竟这是工作以后，为数不多的我们一旦付出努力就会明显看到进步成果的事情了。&/p&
本文首发于我的公众号，公务员的小门道。点击随着电子政务系统的建设完成，如今无纸化办公在机关日常工作中越发普遍，就我们单位而言，一个小兵从最初拟文到推送给层层领导审批，再至最终印发，可以全部在电脑上完成，不需要在纸上写一个字。那些小…
&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-607cbe771a65deb6b5942e_b.jpg& data-rawwidth=&1226& data-rawheight=&912& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1226& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-607cbe771a65deb6b5942e_r.jpg&&&/figure&&p&文章很长，总字数10000左右，建议&b&先收藏并点赞后&/b&（敲黑板！人与人之间需要信任！），于公交上，地铁上，马桶上阅读。&/p&&hr&&p&更新：&/p&&p&如果你看完文章不过瘾，想系统的认识和学习手机摄影，可以参加我的Live课程，课程详情可以点击下面的链接：&/p&&a href=&https://www.zhihu.com/lives/189184& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic1.zhimg.com/v2-df63cf63f5f0fd_ipico.jpg& data-image-width=&580& data-image-height=&580& class=&internal&&摄影，从一部手机开始&/a&&p&另附上课程的具体内容：&/p&&figure&&img data-rawheight=&638& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0dfcceea5dafeeb4d9a1fe8ed6a1dfd1_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&813& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&813& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-0dfcceea5dafeeb4d9a1fe8ed6a1dfd1_r.jpg&&&/figure&&hr&&p&以下为原文：&/p&&p&&b&写在前面&/b&&/p&&p&这个世界上，每天会产生很多张照片，其中绝大多数都是由智能手机拍摄的。&/p&&p&这个世界上，智能手机每天会产生很多张照片，其中绝大多是都是iPhone拍摄的。&/p&&p&这个世界上，iPhone拍摄了很多张照片，但其中绝大多数的人并不了解他手机的内置相机。&/p&&p&&b&所以，我写下这一份iPhone完全操作指南，让你重新认识这个叫做iPhone的相机到底能够做什么。&/b&&/p&&p&我相信，到时候你一定会回头看，哦，原来不需要什么软件，这内置相机就已经足够强大。&/p&&p&在过去的五年里我一直在使用手机进行拍照，绝大多数是拍照，很少的时候是摄影，这里是有区别的。在我接触对许多手机拍摄感兴趣的人中，当我发布一张照片在社交网络的时候，他们往往会问出两类问题：&/p&&p&问题一：你用的什么APP&/p&&p&问题二：你用的什么手机&/p&&p&这两个问题的疑惑，本质上就和摄影师在朋友圈放一张照片，你在下面回复一句：你用的什么相机，镜头是多少，如出一辙。&/p&&p&在这些疑问中有一个非常重要的前提，那就是几乎所有人，都会本能地认为一张好照片的原因是：你用的app好，你用的手机好。&/p&&p&可有意思的现象是，有的时候还会有人站出来说你拍摄的照片根本不可能是手机拍的，例如下面这张：&/p&&figure&&img data-rawheight=&2252& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-77adcf411bfb0d8842df73ffba5dbc32_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&4004& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4004& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-77adcf411bfb0d8842df73ffba5dbc32_r.jpg&&&figcaption&使用iPhone SE拍摄&/figcaption&&/figure&&p&很多人都会说，你这一看就是骗人的，手机怎么还能拍摄光轨呢？&/p&&p&所以，今天这一篇文章，我就认认真真的回答一下什么手机和什么APP：&/p&&p&手机摄影，只要iPhone 的内置相机，就已经足够强大。重要的是这个iPhone并不要求你是最新的iPhone X。我自己无论是从iPhone 4到今天的iPhone X用过几乎每一代iPhone手机进行拍摄，但照片顶多是画质上的进步和创作的多元。甚至是，有些人今天还会特意找iPhone 4 手机进行黑白摄影，因为那种味道很独特，就像不同的胶卷有不同的味道。 &/p&&p&更需要说明的是，手机摄影有着独特的进化方向，例如在算法的人像模式，影视灯光线等这些弯道超车的手法上有着很好的思路，虽然今天还不够好（但在光线充足下，已经足够使用），但成熟的时候就是新的开始。&/p&&p&除此以外，iPhone 的摄像功能可以说是异常强大。相机拍照素质如果还有手机与之一战，但摄像功能绝对的无出其右。iPhone 8的4k 60P，P慢动作，无论是纸面参数还是实际拍摄效果都是出类拔萃。想要自己拍摄一部小电影？(不是你想的那种小电影)iPhone就可以了。&/p&&p&说到这里，就开始我自己关于iPhone内置相机的分享，文章主要内容结构有：&/p&&figure&&img data-rawheight=&1404& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-e73b94f997f063d1e5e6_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1550& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-e73b94f997f063d1e5e6_r.jpg&&&/figure&&p&需要说明的是，本篇文章的iPhone是以IOS 11的iPhone 7为基础。但是几乎适用于所有目前的iPhone，其中iPhone X唯一多了一个前置摄像头的人像模式（当然，并不是说iPhone X比iPhone 7只多这一点，第二颗长焦摄像头带防抖以及光圈升级，都对画质是本质性的进步）&/p&&hr&&p&&b&1.认识你的镜头&/b&&/p&&p&我们先从硬件开始说起，在使用相机拍照的时候，有两个不可分割的部分，这就是机身和镜头。不同镜头往往因为焦距和光圈等带来不同的题材感受。这里贴一张镜头基本知识入门，感兴趣可以自行阅读：&/p&&figure&&img data-rawheight=&715& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-557fd4eacaed72f5cea225d60b197902_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1448& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-557fd4eacaed72f5cea225d60b197902_r.jpg&&&/figure&&p&但是，由于手机的高度集成，因此今天绝大多数的手机有着一些天然劣势，这其中最重要的就是光圈固定。另一方面，由于手机内部的空间有限，手机的单颗镜头一般都是一颗不可以光学变焦的定焦镜头。你在上述途中看到，相同的镜头在不同画幅上需要进行换算。iPhone经过换算后，焦距为30mm左右。那么综上，我们可以得出一个结论：&/p&&p&&b&手机是一颗30mm左右的广角定焦镜头，且光圈不可以更改。&/b&&/p&&p&那知道这些，对于我们来说有什么意义呢？&/p&&p&首先，广角镜头最大的特点就是可以拍摄更多的画面内容，其次广角镜头的透视效果决定了边缘的畸变。&/p&&p&先说广角畸变，广角畸变的效果就是越靠近画面边缘就会拉伸，越靠近画面中央就越压缩。换个说法就是，姑娘们的腿放在画面的边缘就可以拥有一双大长腿，放在画面中央那就是柯基小短腿，如下面这张：&/p&&figure&&img data-rawheight=&1400& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-75b7cb89cbfe0_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1050& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1050& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-75b7cb89cbfe0_r.jpg&&&/figure&&p&让姑娘的腿靠近画面边缘，就会有自然拉伸效果。&/p&&p&所以，敲重点，如何拍摄大长腿，学到了吗？&/p&&p&当然，广角的应用绝不只是大长腿，例如当你想要表现一座建筑的高耸的时候就可以利用边缘拉伸建筑：&/p&&figure&&img data-rawheight=&1618& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e4923406ccddaa533960_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e4923406ccddaa533960_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&517& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-c5798eda2bfb9_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-c5798eda2bfb9_r.jpg&&&figcaption&(在设置-相机-网格打开）&/figcaption&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&859& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-8b37cf29bb560b89dfa64c35ccb5a0af_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-8b37cf29bb560b89dfa64c35ccb5a0af_r.jpg&&&/figure&&p&(以上是九宫格和打开方式)&/p&&p&而更多的拍摄内容就需要良好的构图，这个时候iPhone的基本九宫格网格，不仅仅可以用来帮你找到水平线，更重要的是最常用的三分构图法的使用，即我们可以把我们的拍摄焦点放置在网格线上，或者是他们的焦点上。&/p&&p&&br&&/p&&p&目前，双镜头基本上都是主流旗舰机的必备。但是本质上有着不同的方案，主流有：黑白加彩色，以及广角加长焦。而iPhone 就是后者，这也是我认为最好的方式。&/p&&p&上面的表格中说到，不同的焦距有不同的拍摄效果，最直接的就是画面的放大和缩小，也就是拍的远近。那在这里，就需要说明一个概念：&/p&&p&什么是光学变焦，什么又是数码变焦？&/p&&p&最简单的理解就是，光学变焦是从光学结构上改变画面内容，所以并不损失画质。但，数码变焦本质上相当于拍摄一张照片对其进行放大，最多也就是进行优化，本质上并不能改变画质的下降。这个时候，iPhone 的第二颗镜头就非常重要了。第二颗镜头是等效56mm焦距，这个焦距不仅放大画面内容，也减少了畸变。在光线条件好的情况下，直接使用56mm拍摄，不需要人像模式都可以产生一定的虚化（焦距是虚化程度的一个影响因素，焦距越长虚化越好）。更重要的是，长焦可以简化画面内容，极大的丰富了我们的拍摄题材。这里也有个敲黑板知识点，很多男孩子给女孩子拍照不是找到画面中的人？用第二颗长焦，锁定你的美！&/p&&p&需要说明的是，iPhone上的变焦其实是两颗镜头进行切换，所以1倍变焦和两倍变焦是没有进行数码变焦的，画质最好。如下图：&/p&&figure&&img data-rawheight=&552& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f774ea8abcbff2_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&658& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&658& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f774ea8abcbff2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&1-2之间，2-10之间都是数码的，有损画质尽量不要使用，因为你可以在后期自由裁切，更方面。&/p&&p&&b&2.主动曝光和对焦—手机大片的开始&/b&&/p&&p&其实在使用相机拍摄一张照的时候，所有的摄影师知道我们需要做两件事，一个是曝光一个是对焦。但是目前所有的智能手机都已经把整个拍摄流程简化为“按一个快门”。但这并不意味着，手机拍摄过程不需要对焦和测光。只不过，对焦和测光已经由手机帮你决定了。但可惜的是，今天的手机还没有发达到可以知道你想要拍摄怎样画面的能力，他们仅仅拍摄出一张正确的照片，这种正确都是算法的结果。在开始讲解对焦和测光之前，我们先看几张照片：&/p&&figure&&img data-rawheight=&864& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f61d2a5d0ce8aa865a5323c_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&642& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&642& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f61d2a5d0ce8aa865a5323c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&912& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-607cbe771a65deb6b5942e_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1226& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1226& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-607cbe771a65deb6b5942e_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&932& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-8aecf282ebaef4df7a22_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&686& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&686& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-8aecf282ebaef4df7a22_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&4032& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d3ec7ed730_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&3024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d3ec7ed730_r.jpg&&&/figure&&p&以上几张照片都是iPhone 的官方样张，你一定会奇怪，为什么一样的手机我们拍出的照片完全不一样。总结起来，你会发现iPhone 的很多照片都很耐看，用今天流行的话说绝不“糖水”。这些低调照片，光影层次十分丰富，构图精彩。尤其是夜景的光影关系，尤为突出。可为什么，我们自己拍摄夜景的时候，就模糊和满屏幕的躁点。根本原因，就是我们忽略了对画面曝光的控制。&/p&&p&那么iPhone如何进行曝光调节呢？&/p&&p&主要有两个操作：&/p&&p&&b&（1）点按屏幕，你点触的的地方为曝光基准。&/b&说人话就是，你点暗的的地方就变亮，点亮的地方就变暗。例如，像下面这张照片，拍摄时如果采用点按拍摄，点按的区域大概就是这个位置。&/p&&figure&&img data-rawheight=&4032& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-9d1de0ec0a5f_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&3024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-9d1de0ec0a5f_r.jpg&&&/figure&&p&&b&（2）长按锁定曝光，使用点按框滑杆调节。&/b&长按锁定曝光的功能，其实绝大多数人不知道，这个功能其实异常好用，稍后我们也会继续运用。&/p&&p&所以，下面的场景：&/p&&figure&&img data-rawheight=&640& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-8b1d849eed9d5d900e83c_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1136& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1136& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-8b1d849eed9d5d900e83c_r.jpg&&&/figure&&p&我们先长按任意地方，出现自动曝光锁定，这个时候向下滑动即可变暗。但是你会发现，这个滑杆有限度，这个限度其实是基于你所选的点的。所以，没有达到你想要的效果，可以尝试画面其他地方曝光锁定。&/p&&p&在上述曝光锁定时，在长按画面对焦的时候，还有一个自动对焦锁定。那这是什么呢？AF就是自动对焦的缩写，其实在你选择测光点的时候，你也在选择对焦点。但是，很多人会疑惑？手机对焦？好像我在点按不同的点的时候，并没有发生什么改变？&/p&&p&那么，要理解这一个问题就要知道，对焦的目的是什么。&/p&&p&&b&对焦其实就是景深的控制，关于景深，下面是一段小科普：&/b&&/p&&p&由于照片是二维的，但实际生活是三维的，假设我们的照片是二维坐标的XY，所以当我们看到一张画面中有清晰，有模糊的时候我们会觉得，清晰和模糊是在XY中进行选择。但其实，照片清晰和模糊的范围是在Z轴上进行选择，看图：&/p&&figure&&img data-rawheight=&1536& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-0c8b269ec652ceed7ef9bc576f8f089e_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&2048& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original}