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重新安装浏览器，或使用别的浏览器中国最好吃的大米有哪些中国最好吃的大米有哪些紫润科技百家号 中国哪种大米最好吃，很多人会有这样的疑问，其实中国作为传统的农耕国家，食米文化源远流长，南北方大米亦有差别，中国地大物博，产米之地随处可见，每个地方的大米亦有其特点，什么地方的大米最好吃，大家可能心里都有评价，今天就介绍几种被广泛认可的好吃大米。
1.黑龙江省五常大米
五常大米在全国都比较有名，产于黑龙江省五常市，堪称大米中的佳品，五常大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁。五常大米历史虽然不及绵延五千年的江浙米悠久，产量也不及亩产以吨计的杂交稻，但是品味过正宗五常大米的人，无不为五常大米的口感折服，堪称米中经典。
2.辽宁省东港市柳林贡米
东港大米远近文明，其中最为出名的莫过于柳林贡米，特殊的地理环境造就了柳林贡米的醇香与美味，柳林贡米产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村，柳林大米是明末清初以来历代皇家贡米，柳林大米以其独到的口感，晶莹的外观赢得了大众的认可。柳林贡米精选优质晚粳稻品种，其中越光米是少数几个可以媲美日本原产地的优质大米。柳林贡米用碧绿清澈、咸淡适宜的鸭绿江、北黄海两和水灌溉培育，经辽宁省质量监督局鉴定为绿色无公害大米。
3.河南省原阳大米
原阳大米产于河南省原阳县，在河南地区久负盛名，种在经过黄河水淤平改良后的土地上，土质肥沃，加上原阳地区昼夜温差大的特殊气候，造就了原阳大米的独特的品质，原阳县拥有得天独厚的地理优势，盐碱地赋予了大米先天的碱性，原阳大米香味十足，并且大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量都高于国际有名的泰国香米。
4.新疆米泉大米
米泉大米在新疆人口中一直享有极高的口碑。米泉大米的制作工艺每一道程序都异常严谨、细致，米泉大米中各种营养素含量较高，因为米泉大米品质好，在市场上日渐走俏，目前不仅占据了以乌鲁木齐为中心的新疆市场，还开始逐步销往上海、北京、西安等国内大中城市，2003年出口到中亚国家。
5.河北省丰南御田胭脂米
胭脂米全称是“御田胭脂米”，胭脂米是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄，胭脂米因其培育难度大、产量小，几乎近于灭绝。仅有100亩的稀有品种上市价每公斤4000元，远远超过日本&越光&顶级大米。胭脂米呈暗红色，清香扑鼻，煮熟后色泽红润，细腻油亮，口感弹软滑嫩，余味无穷。
6.辽宁省盘锦大米
盘锦大米是东北另一种非常有名的大米品种，现在中国各大超市均可看到，盘锦市地处辽河入海口，土壤中含有硫酸盐和氯化物，并且盘锦四季分明，雨热同季，非常有利于水稻的生长。真正的盘锦大米晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高，米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻，口感极佳，是大米中难得的佳品。
7.宁夏珍珠米
宁夏有塞上江南的美誉，宁夏种植稻谷的历史悠久。宁夏所产的大米品质优良，宁夏珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳，成为中国大米中的佳品。
8.云南省遮放贡米
遮放米可谓是云南最出名的大米，因为清香怡人、口感软糯，一度被奉作皇家“贡米”，最顶尖的遮放米只能在一个叫允午的村寨种植，离开这里，味道就会有所差异。遮放贡米具有一种原始的芳香，咀嚼间满口芬芳如谷神在舞，由于产量有限，过去这种稻种在一段时间里曾经销声匿迹。
9.黑龙江省响水大米
在黑龙江有这样一句话&龙江大米甲天下，响水大米甲龙江&，响水大米产于黑龙江省宁安市渤海镇，解放后，响水大米成为人民大会堂的国宴用米，曾于年连续三次荣获“中国农业博览会金奖”，响水大米为中国食品协会的推荐产品，并荣获中国绿色食品协会论证，继荣获1999国际农业博览会“名牌产品”荣誉，成为名副其实的绿色食品。
10.江西省万年贡米
万年贡米历史上就非常有名，原产于江西万年县荷桥山区，距今已有1000多年种植历史。万年贡米，吸取四季清泉，根植水土特异，营养丰富，颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。用其做饭，质软不腻，味道浓香。经测定，万年贡米蛋白质含量比普通大米高，且含丰富的维生素B族和一定数量的微量元素，堪称米中珍品。
11.河北省涿州贡米
涿州种植水稻始于南北朝时期，至今已有1400多年的历史。乾隆年间涿州贡米便以其优良的品质名扬天下。乾隆年间宫廷选用涿州“稻地八村”大米为膳米，故有“贡米”之称。涿州贡米富含蛋白质，脂肪、氨基酸及锌、铁、钙、磷等多种人体所必需的营养成分。米粒晶莹剔透，色香味美，蒸饭具有香、甜、软、滑、粘等特点。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。紫润科技百家号最近更新：简介:让您了解不一样的新领域，感受多彩世界作者最新文章相关文章武汉星级酒店相继对鱼翅“说不”------宁河饭店餐饮烹饪行业协会于德良
转自；中国旅游饭店协会网&&&&&&&&&&&&&&&&
绿色厨艺禁吃鱼翅&
今年初，香格里拉酒店宣布停售鱼翅，武汉星级酒店相继告别这一高档食材。目前，全市10余家高星级酒店，鱼翅已从菜单上撤下，或被列为“不主动推荐”菜肴。
　国内外掀“禁吃鱼翅”运动，星级酒店鱼翅纷纷退场1月17日，武汉香格里拉酒店停止销售鱼翅。实际上，从2010年12月起，酒店就主动在餐厅菜单上取消了鱼翅。紧接着，明珠豪生大酒店餐厅里曾经风靡的燕鲍翅，也从菜单上失踪。新晋五星级的新世界大酒店，鱼翅同样“下架”。更多的酒店，将鱼翅列为“不主动推荐”项目。记者在光明万丽、新华诺富特、锦江国际、光谷金盾、光谷华美达、晴川假日等酒店获悉，这些酒店虽然没有停售鱼翅，但表示不会主动向客人推荐。
曾倍受追捧的鱼翅，为何被大面积冷落？环保是决定因素。香格里拉酒店介绍，为获取鱼翅需要大量捕捞鲨鱼，危及海洋生态。为此香格里拉酒店集团推行“可持续海产品计划”，在所有旗下酒店餐厅、宴会场合停止供应鱼翅产品。同时还承诺在今年内，旗下所有餐厅逐步停售蓝鳍金枪和智利海鲈。
新华诺富特等酒店人士也表示，目前国内外掀起“禁吃鱼翅”运动。美国加州、夏威夷等地和香港半岛酒店集团、新加坡“平价超市”等企业，都开始对鱼翅“说不”。“环保风”劲吹下，酒店也加入“禁翅”行列，有助于树立酒店正面形象。
武汉点鱼翅客人锐减酒店利润不受影响“将鱼翅从菜单上取消后，对酒店利润没有什么影响。”昨日，新世界酒店人士对记者说。
今年随着全球“禁吃鱼翅”运动愈演愈烈，鱼翅消费人群逐渐萎缩。以明珠豪生酒店、光谷金盾等酒店为例：高峰时每月销售鱼翅上百份，现在每月仅有20多份。找到了更好的替代品，则促使鱼翅加快“退场”。记者从各大酒店了解到，目前各大酒店都已用辽参、鲍鱼来替代鱼翅。这些海产品都能够人工养殖，或者野生数量较大，相对鱼翅更加环保。而且这些海产品售价不低于鱼翅甚至更高，也足以保证酒店的利润。
　据业内人士介绍，取消鱼翅不会影响酒店利润，还能树立企业环保形象、提高企业品牌价值，对企业而言绝对利弊&。&&&&&&&
武汉晚报记者 匡志达
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