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转藏至我的藏点外卖界惊现传送带黑科技!有了它,外卖跑得比饿了么小哥还快 饿了么文章
外卖界惊现传送带黑科技!有了它,外卖跑得比饿了么小哥还快
内容概要:
1. 我一定要把它安利给你们。
2. 食云集为饿了么外卖小哥开辟专用通道。
3. 另外,入驻各商户的品类各不相同,因此彼此间不仅不会恶意竞争,反而可以形成良性互补。
Yoooooo,最近可愁坏我了,每天我的脑海里都会飘过一行字:
今天写点啥?
看着我每天在办公室里揪头发,我的同事阿杰跑过来并没有关心我的脱发程度,却神秘兮兮地把我架着来到了一家位于上海绿洲大厦内、名为“食云集”的美食广场,我走进去的一瞬间就知道,我终于有新选题啦!我一定要把它安利给你们!
食云集美食广场餐厅内干净有序,顾客们正在舒适用餐
这美食广场哪是美食广场,它不但云集的都是饿了么上的网红外卖,还搞出了一全套外卖系统,外卖智能柜、小哥专用通道、休息区应有尽有,还有一条连接了所有商家长长长长长长外卖传送带!
你们这家美食广场完全不按套路出牌啊!然而神奇的还不只这些……
网红外卖们聚在了一起,入驻标准很苛刻
今年6月8日,食云集上海中山公园店正式开业。从门口的招牌就能看到,上海熙香小厨、北京焦耳、成都玩味……这家美食广场的入驻商家全部都是外卖平台上的网红店!
部分入驻商家展示
“这些餐饮名称对各城吃货来说,远比网红主播们来得亲切,在互联网餐饮界,都是网红中的翘楚。”食云集渠道经理周福说,“食云集创业之初就立志成为专业的餐饮新零售场地和服务提供商,我们选取的商家必须要是高品质的外卖创业者。”
商家汤先生-椰椰椰子鸡汤,外送也会以整个椰子作为食物容器进行配送
“在一般用户看来,美食广场大都开在地下或者商圈顶层,入驻商家的品质参差不齐,而我们作为专业的餐饮新零售场地和服务提供商,就是要把美食广场开在最好的地段,把大家喜爱的互联网外卖集中在线下公开,再配备上专业的餐饮新零售研发的智能系统,直接让商家拎包入住,我们相信这种投入是值得的。”
商家熙香小厨-冬阴功虾球饭套餐展示
据周福透露,网红外卖的入驻标准不只是光红就行,品质过低的商户是不允许进入的,“我们也会对商家进行食品安全监督及督察,同时也会根据饿了么平台上商家的订单量和好评率作为重要考量,如果要是有地方特色的美食就更好啦。”周福说。
很多顾客选择到食云集美食广场选择自己喜欢的美食
另外,入驻各商户的品类各不相同,因此彼此间不仅不会恶意竞争,反而可以形成良性互补。以前虽然同在互联网餐饮界,但并不一定有机会认识,这次在同一场地里运营,正好可以互相学习借鉴。食云集的管理团队已在南京运营了近一年,南京的单店面积1500平米,已有30家网红餐饮商户入驻,其中有大学生创业商户入驻10多平米的厨房,两个月就做到月销售额20万!
外卖传送带提高取餐效率
专人管理分餐架和智能柜
网红外卖的需求和一般餐厅不同,各位小伙伴可能感受过,如果一家餐厅的外卖过于红火,有可能会影响到堂食的体验,在食云集联合创始人瞿奕看来,堂食和外卖都是生意,因此,食云集专为餐饮新零售研发了一整套智能系统。
食云集开发的智能管理系统,将全渠道平台点餐和堂食点餐对接打通,商家只需管理一个终端,就能完成所有渠道的点餐接单。
食云集专门为外卖小哥准备的智能外卖取餐柜
外卖餐饮的保温是行业一个至今仍难以完全攻克的痛点,虽然外卖小哥们都已配备保温包,但出餐时间和小哥取餐时间很难做到无缝衔接,食云集自主研发的智能取餐柜很好解决了这一点。柜内恒温系统可以让餐品数小时的温差保持在5摄氏度以内,外卖小哥根据密码自助开柜取货。
在外卖高峰时段,食云集的“黑科技”——外卖传送带就会启用,加速外卖餐品的运输。这条传送带当初可是让瞿奕下了很大的功夫,“我们每家门店的结构都不同,如何在后厨搭设传送带,从而把所有商家都连接是个大难题,好在我们把这个问题解决得不错。”
食云集特有的外卖传送系统,用于后厨和外卖小哥取餐台之间的餐品传送
除了传送带和智能柜,食云集还把堂食和外卖的窗口分开,让两者互不影响,因为外卖单量很大,食云集特意架设了4个分餐架,由专人来负责替各个商家分餐,进一步提高了外卖小哥们的取餐效率。目前,食云集上海中山公园店营业两个月,日均单量已达近2000单,预计运营成熟、产能全开后能达到3000单/天以上。
工作人员正在将外卖分餐架上的餐品分餐,大大提高了外卖小哥的取餐效率
为外卖小哥开辟专用通道
休息区成了小哥们的宝地
目前,食云集有近70%的单量来自饿了么,饿了么的市场经理和外卖小哥成为食云集最熟悉的人。饿了么市场经理王伟说,食云集团队会帮助入驻商家讲解平台规则,商家上线效率特别高。“我负责这片区域,商家要一家一家谈,到了食云集,他们会主动联系我,而且因为熟悉平台规则,证照等材料对接得很快,基本上一家新店不到一小时就能在饿了么上线。”
食云集为外卖小哥设置的休息区
除了为外卖小哥开辟专用通道外,食云集团队也是费劲心思,为小哥们提供更舒适的环境。在外卖取餐点设有休息区,这里可以免费饮水、给手机充电,商家们也为外卖小哥提供折扣盒饭,饿了么团队的晨会还经常来这里开呢!
食云集为饿了么外卖小哥开辟专用通道
“我们特别欢迎饿了么小哥们来餐厅,他们是商家和用户的连接者,我们从物理上走得更近,有利于提供更好的服务。”瞿奕说,“饿了么市场经理每周都会来给我们的店长开会,把平台新政和活动第一时间通知到,同时我们也会把商家情况反馈到饿了么,以此来更好安排配送运力,形成良性循环。”
商家熙茶的窗口区域内,工作人员正在忙碌准备饮品
瞿奕认为,随着技术应用和理念规划的升级,互联网餐饮升级的速度更加迅速,更多智能化的运用为行业带来重大更新,食云集也适时推出了更契合餐饮新零售的全新2.0版本。
“我看到你们的明厨亮灶项目特别好,下一步就要跟商家们去谈,看看能不能也参与进来,马上我们在上海张江的店就要开了,今年我们计划再开10家店,到时候来看我们带来的更多新科技吧。”
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鲁大师是一名热爱游戏的无锡饿了么小哥,今年31岁,朋友们都叫他“大块头”。
最近天气炎热,气象台连续发布高温橙色警报,烈日下,在室外稍微走两步,就会汗流浃背,裸露在外的皮肤被阳光烫得火辣辣,热浪熏得人透不过气。在这种很多人不愿意出门的时候,鲁大师这些外卖小哥们便忙碌了起来。鲁大师的接单软件上显示,他的用户好评率为百分之百。他对此颇为自豪,就像是玩游戏拿了白金。
暑假结束,鲁大师把游戏卡带掰开,取出电路板藏在了包里
鲁大师从小就胖。小学四年级暑假前,他拿期末考试的成绩单给父亲看。父亲答应过他,只要语文、数学考到95分以上,就给他买两盒游戏。结果他语文和数学成绩达标了,但体育没及格,因为胖。父亲说,那只能买一盒。
那天下着雨,父亲骑自行车带他去商场,他坐在后面,躲在父亲的雨披里。挑来挑去,最后买了一盒《圣斗士星矢:黄金十二宫》,七十多块钱。家门口是一片泥地,一下雨就泥泞不堪。父亲骑到门口,滑了一跤,连人带车摔在地上。鲁大师爬起来,浑身是泥,手里还紧紧攥着那盒游戏。
饿了么外卖小哥鲁大师
洗完澡,裹上毛巾,赶紧搬出游戏机,插上卡带。游戏机是舅舅送的,父母平时不许他碰,把机器放在爷爷奶奶家。寒暑假鲁大师住过去的时候,才有机会玩。
玩了一个暑假,没通关。暑假结束,离开爷爷奶奶家前,鲁大师把卡带掰开,取出里面的电路板,藏在包里。开学后,他带着这块电路板去同学家。同学家有红白机,还有一盒《龙珠》游戏合集,《激战弗利萨》和《天下第一武道会》是全日文。两人都看不懂,但还是玩得津津有味。
那年夏天,他第一次玩到了PS游戏机
在鲁大师的记忆中,1998年的夏天的阳光,就像他现在骑在饿了么电动车上看到的那般晃眼。那年NBA总决赛,公牛队对爵士队,乔丹从马龙手中断球成功,跳投命中绝杀;齐达内率领的法国队三破巴西队大门,将大力神杯高高举起;那年夏天,他第一次在邻居家看见一台叫做PS One的游戏机。
邻居家有个哥哥,两人一起玩《生化危机2》,没有记忆卡,存不了档,照着攻略一口气通了关。这个哥哥后来考取大学,去了外地读书。那台PS One的光头坏了,读不出盘,他的母亲把它送给鲁大师。鲁大师的父亲拿去家电维修站,修好了。
初中毕业后,鲁大师上了高职。班主任把教室的钥匙交给他,让他负责每天开门锁门。教室的黑板前挂着一台电视,鲁大师把PS One藏在课桌肚里,每天早早到校,拿出游戏机,接上电视,仰着脖子玩。隔壁烹饪班的几名男生,偶尔也会过来蹭玩。教室成了他们的游戏机房。
一个学期后,这台PS One在学校被偷走了。
从网络直播间出来后,他选择做一名饿了么小哥
2005年,鲁大师不想再读书,想着早点出来挣钱。他去过酒店上班,也在奶茶店做过服务员,后来还在电玩店打过工。工作的这几年,家里的经济状况也大为改善。老宅拆迁,分了钱,分了新房。但生活没什么变化。他和父亲搬出来,暂住在一套毛坯房里,只简单装修了厨房和厕所。在毛坯房住了五年,住到现在,新房还没拿到。
去年是鲁大师的而立之年,这一年过得很不顺。上半年失业了,女朋友也分手了。鲁大师跟着朋友在外面到处玩,欠了一两万高利贷,拆东墙补西墙,窟窿越补越大。他想过把自己的PS4卖掉,犹豫再三,还是留了下来。
下半年,鲁大师在一家直播平台做格斗游戏主播。解说比赛、约嘉宾对战、找水友切磋,观众一百来人,弹幕两分钟一条。直播平台每月给他两千块钱,要求他必须保证每个月120小时以上的直播时间,而且只播格斗游戏。鲁大师每天直播六七个小时,这样,每个月还剩十天左右的时间,可以痛痛快快地玩其它游戏。
渐渐有了些人气,年底,鲁大师重新规划,准备和朋友一起,把直播做成一档聊游戏的节目。没想到今年年初,他的直播间被砍掉了。
今年元宵节过后,鲁大师正式加入饿了么
春节前,鲁大师找了份兼职送外卖的工作。当时直播合同还没到期,于是他白天送外卖,晚上八点到家,歇会儿,九点开始直播,播到凌晨一两点睡觉,第二天继续出门送外卖。今年元宵节过后,他才正式加入饿了么,成为了一名全职骑手。
鲁大师很忙,用餐高峰一到,一下子涌来七八个单子
今天,鲁大师早晨八点多就到了送餐的站点。饿了么公司要求骑手们必须穿戴整齐,头盔、T恤、长裤。天气太热了,鲁大师身上那件印着订餐平台LOGO的蓝色T恤,已经被汗水浸透,左胸别着一枚小小的五星徽章。同事们开完晨会,就一起骑着电动车上街,在路上造造声势,吸引行人的目光。
九点多,陆续有订餐的单子进来。十一点前,鲁大师跑了六七单。而最忙的时刻,现在才刚刚开始。中午用餐高峰一到,鲁大师一打开手机,七八个单子就噼里啪啦丢了过来。他熟练地查好地址,规划好取餐和送餐的最佳路线。“实在赶不及的话,就先和客人沟通好,否则一投诉,两天就白干了。”鲁大师说。
鲁大师在餐厅取餐
排在最前面的单子,备注写了要求十五分钟内送达。鲁大师赶快一路小跑,从商场五楼的餐厅取了餐,拎着一份云吞面、一份意大利肉酱面,下了电梯。送餐地点是附近另一家商场的四楼。
前面是红灯,鲁大师停在路口,双脚撑地,肚子上系着装手机的小挎包。头盔下的脸,挂满豆大的汗珠。脸、胳膊、小腿,这些暴露在烈日下的部位,被晒成了深色。
鲁大师停好电动车,拎着两袋食物走过旋转门,进了写字楼,跟着人群挤进升降电梯。电梯启动后,他发现四楼的按键按不动。旁边有人告诉他,四楼以下,电梯不停,你现在只能乘到六楼,从楼梯走下一楼,再从一楼乘扶手电梯上四楼。
午高峰一到,电梯里就挤满了人
六楼到了,鲁大师走出电梯。
终于,鲁大师把外卖送到了用户手中
这是他在饿了么工作送的再平常不过的一单,鲁大师每天能送三十来单,一个月差不多五千出头。这已经是他工作十多年来,收入最高的一份。
利用送餐间隙看电竞新闻,希望多挣些钱九月买游戏
此时,鲁大师拎着三个喝空的瓶子,去商场的一家奶茶店打水。前两天,他骑在路上,突然大汗淋漓,可能是中暑的征兆。现在他学乖了,随身带三个水瓶,喝完就找地方灌,每天至少喝六七瓶水。
鲁大师在一家商场的奶茶店打水
趁服务员帮他灌水的间隙,他摸出手机,点开自己常泡的QQ群,看了一眼。EVO 2017的《街霸5》决赛已经结束,有人在群里发了TOKIDO夺冠的消息。
东大生不容易啊,Punk今年就没怎么输过,没想到最后被东大生逆袭成功,还是太年轻。鲁大师感慨了一番,拎着三瓶水,走出商场,骑上电动车,继续跑下一单。
鲁大师非常忙碌,常常来不及吃午饭
从十一点到下午两点,单子一个接一个地派过来,他几乎没有休息的时间,饿了就在路边吃点饼干、面包,垫垫肚子。居民小区、写字楼、商场、房产中介、酒店客房,鲁大师骑着电动车,顶着烈日,在三公里半径的地图上,画出一条条上下波动、来回折返的曲线。
下午两点多,单子渐渐少了,他回到和父亲租住的那套毛坯房,给电动车充电。进屋后,打开电脑,看了会儿EVO 2017的比赛视频,然后躺在床上休息。四点多,继续出门跑,晚上九点半收工。
鲁大师的房间堆满了游戏盘
鲁大师想着,趁这两个月多挣点,到了九月份,一大堆游戏就要发售了。
拼命工作拼命玩,这就是鲁大师的生活态度
鲁大师所在的饿了么配送站有二十多人,他算是年龄偏大的。其他外卖小哥大多是90后的年轻人。他们也爱玩游戏,下午空的时候,在站点休息,掏出手机,聚在一起玩《王者荣耀》。
天气越恶劣,骑手们越忙。一到下雨天,无论大雨还是小雨,必须全天待命。五月份下了场暴雨,骑在路上,狂风卷着雨点,从四面八方砸过来,无处遁形。那天,鲁大师跑了六十多单,从早忙到晚,没歇过。中午十一点的单子,一个半小时后才送到。客人等不及,取消了订单。商家说,算了,你们也不容易,这份饭,你自己吃了吧。
晚上回到家,不管多累,鲁大师都会打开PS4玩会儿,切两把《铁拳》,踢两局《实况》。对他来说,游戏是除了睡觉以外,最好的放松方式。送外卖这半年,他白金了《看门狗2》《战国无双:真田丸》,最近在玩《最终幻想12》重制版。
晚上回到家,不管多累,鲁大师都会打开PS4玩会
拼命工作拼命玩,鲁大师说,这就是他的生活态度。他把去年父亲借给他的钱还上了,等再多攒点钱,他想着,明年一定要去趟日本,去东京电玩展看看。他一直想感受一下那里的氛围,有点朝圣的心情。
游戏是一种陪伴,陪你长大,陪你走过欢乐的时光,陪你度过难熬的日子。所以我们才会怀念它。不是因为它很有意义或是很伟大,只是因为它曾经陪伴过我们。仅此而已。
原文首发于@机核网,作者 Dagou
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如果有一家餐厅,烹饪的食物极其美味且配方只此一家,不过需要排队3小时,你会不会去呢?相信许多资深吃货的答案是:当然会喽~可如果我告诉你,这家餐厅从厨师到跑堂的,里里外外全都是正在服刑的犯人,你还会去吗?最近就有这么件怪事,一大波高官、贵族、名流,上赶着
每次打开饿了么App,在页面上一长长长长长长长串餐厅中挑选美食,是再平常不过的事。你知道嘛,目前饿了么平台上已经有200多万家餐厅,每天还都在不断增长,小饿就经常躺在床上,把饿了么当淘宝逛,寻找家附近多了哪些新上线的餐厅。为了给小饿这种喜新厌旧类型用户不断
「创业最前线」特约作者|宋老师本文系作者原创,转载请申请授权2017年是互联网转型变革最重要的一年,消费升级趋势下,互联网线上流量红利渐失,线上线下的加速融合,种种迹象让OMO(Online-Merge-Offline线上与线下融合)的概念出现在了公众面前。的确,当前互联网企业虽
作为饿了么微信号的化身,有一件事让我很是苦恼。只要我一个没留神在文章里露出了美女同事照片,后台我就能看到好多索求女神微信的小手手,甚至有人让我黑幕TA!这些都还算是好的,最令我困恼的是自从设计部“可爱彤”(就是上面这位)荣登饿了么粉丝心中新一代女神后,
凌晨6:00,苏州,高速公路下口处。李彦焌准时站在这里守候着,每天从连云港开来的这辆货车,会为他带来150斤新鲜的花甲。他要用三轮车将花甲载到自己路边的小店中,浸水、吐沙、备料,带上几口简易的煮锅,在苏州最热闹的街头摆摊,一站就是一整天。自从2016年3月,从华
自从入冬以来,全国上下小伙伴们都在期待第一场雪的到来,最终不负期望,现在大半个中国都迎来了初雪,以及让人瑟瑟发抖的寒潮。许多城市的大街小巷被大雪覆盖,街头很少有普通市民敢骑车上街。但一群骑着电动车的人比平时更忙碌,他们就是各个外卖平台的骑手们。小饿知
为了不变笨变丑,一定不要熬夜,记得要早睡早起,吃早饭!武汉就被称做“早餐之都”,据说在这里,你能吃一个月不重样的早餐。武汉的早餐文化到底有多神奇,不如跟着小饿一起去看看?作者:那一座城来源公众号:那一座城(thecity2015)“食神”蔡澜曾在微博写道:“处处
2017年过去了,这一年里饿了么发生了哪些大事?在过去的一年中,小饿作为一个官方微信号的化身,除了跟各位小伙伴在评论区里插科打诨,也记录着饿了么这一年大大小小的动态。在2018新年之始,小饿挑选了2017年饿了么最值得记录的10件事,希望借之来感谢各位小伙伴在过去
饿了么是一家很神的公司毕竟你在中国找不出第二家把前台设计成火锅让前台妹子在“水深火热”中工作的公司在这样的氛围下各个部门的小伙伴也都各显神通将自己工位装扮得好玩奇葩比如有位同事把抓娃娃机的娃娃挂满了墙有位同事支个架子开了个小卖部有位同事摆个大缸养乌龟
2017年刚刚过去,你们的年终总结都写好了嘛?小饿的总结才写到一半,倒是CEO张旭豪先交了一份自己的“总结”。在接受李翔知识内参的采访时,他分别从效率和增长、融合和服务、核心和边界三个方面,讲述了对过去一年公司发展以及行业的看法。过去一年,你领到的饿了么红包
今天一觉醒来突然看到朋友圈满屏的18岁!集体怀念青葱岁月,什么梗??因为过了日最后一批90后都18岁了以后便是00后的新世界了这像是一场巨大的仪式用来迎接2018年更用来纪念18岁与其说是调侃怀念或许,更多是90后都在跟那个满满都是“90后争议”的年代告别
烧腊之于香港,就如拉面之于兰州,火锅之于四川。本文授权转载于微信公众号:小巷寻味而在烧腊遍地的香港,有一家破旧且毫不起眼的小店,居然成了当之无愧的叉烧之王。“再兴是叉烧的同义词,是40款生命中不可或缺的香港食品。”这是美国CNN说的。“再兴的叉烧是全港最佳
2002年,一个乳名牛牛的男孩(吴桂宏)懵懵懂懂地进入广州拉丁餐厅打工。2011年,这个小男孩变成明星外卖人。他自创了中式快餐餐厅,上线饿了么后创造了最高日单1400+的奇迹,成为广州地区的明星外卖商家。2012年,牛牛趁热打铁,创建了全新外卖品牌马来一号。在广东大学
“每天我都是在跑外卖流量太多我不开wifi我送的不是餐送的是爱你饿了么 饿了么 饿了么”最近的扬州街头,许多外卖小哥都会在哼唱一首歌。歌词里列出了这些外卖小哥送餐时经过的街道名,也唱出了外卖小哥工作点滴。这首歌的创作者是中国说唱圈的一位小有名气的Rapper,他
中国美食在国外向来火爆,什么宫保鸡丁、西兰花牛肉,但有这么一种食材例外。本文转载自公众号:张逗张花这种食物歪果人民普遍不吃,最近在很多外国美食大咖的呼吁下,才大家引起重视……"餐厅大厨鼓励大家尝试这个被遗忘的食谱"英国Waitrose超市,更是疯狂为它打电话…
一年一度的圣诞节来了!感觉最期待节日的不仅是孩子们,更是我们这些每天都要上班的大宝宝!今天,饿了么上海总部也同步进入了圣诞时间,我们的吉祥物BlueBlue也带上了圣诞帽,站在前台迎宾。还出现了几只北极熊占领了我们的办公室,连饿了么一号外卖车都没有放过!在每
最近,某高校一堵奇葩的“外卖墙”突然火了。请戳视频视频来源 | 梨视频墙的里头,女大学生们“嗷嗷待哺”,墙的外头,外卖小哥们放长线“投喂”,一份份外卖从天而降。拿到外卖的学生们非常开心,有学生笑称这种方式挺酷的,有种天外飞仙的感觉,感觉在被外卖叔叔投食一
饿了么作为中国领先的外卖平台,我们成立了可持续实验室,致力于外卖领域可持续发展方案制定和环保领域技术研发,进行环保外卖的技术创新和应用。并将设计和创新作为可持续解决方案的核心,打造外卖行业的可持续生态系统。饿了么可持续实验室的LOGO我们坚信在创新方面,朝气
最近,饿了么推出了员工昵称,在我们的内部办公软件里,可以设置自己的昵称啦!要我说这才有互联网公司的样子嘛,你看阿里爱花名,让员工都得起一个武侠名,而腾讯爱英文名,要员工在新入职时提交个人英文ID。饿了么小伙伴们也要“有昵称 无界限”。不过我该起个什么昵称
王朋,标准的90后,大学毕业刚满一年。他只用一句话就让我放下了手中的保温杯:我从大二开始做外卖,现在一年纯利润有90万。相对于朋友圈疯转流传的90后“佛系青年”的生活格调,王朋的故事一定充满着不一样的色彩。就在金华这所大学的食堂里,王朋已经拥有了两家线下门}

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