博雅疯狂的斗牛 2.3.0
打开手机版页面
版本说明软件地址5.83.002 完整版查看1.70查看1.0查看
※游戏特色
★无需注册，一键登录游戏
★无需联网，畅想单机乐趣
★每日登陆，神秘任务奖励多多
★VIP卡牌专场揭开神秘面纱，敬请期待
相关合集：
相关热搜：
华军软件园为小伙伴们整理合集了关于斗牛的游戏专区，斗牛又名牛牛，年轻一代将其爱称为“潮爆斗牛”。最早流行于江浙一代，可同时多人进行的简单押分类棋牌游戏。斗牛满足坐庄条件玩家可坐庄，闲家分别与庄家比较牌型大小定胜负。牌型依次大小为：大王、小王、K、Q、J、10、9、8、7、6、5、4、3、2 、A。喜欢的小伙伴们赶紧来本站下载应用吧！...
联通下载地址
宁夏联通网络下载
河南济源联通下载
天津亿人下载
广东广州联通下载
电信下载地址
炎黄网络上饶电信
宜兴普尔电信下载
西部数码四川电信
乐为网络江苏电信
移动及其他下载地址
河北铁路网络下载
移动铁通网络下载
*该软件暂时未落实实名认证信息，暂不提供下载，敬请谅解！后续进展华军软件园会持续跟踪，敬请期待！
(您的评论需要经过审核才能显示)
这款博雅疯狂的斗牛软件很不错啊，最新版本新增的功能简直不要太厉害，以后会不会有更惊喜的功能。
太感谢了，终于有网站可以下载博雅疯狂的斗牛了，还没用，试过之后再来评论
很不错！博雅疯狂的斗牛用户体验做的越来越棒了，我会一直支持下去的！
博雅疯狂的斗牛的PC版本用着还凑合，不知道有没有手机版的，期待。
下载测试了，很好用的，很其他人口中介绍的博雅疯狂的斗牛一样
这个版本的博雅疯狂的斗牛响应变快了！优化的真不错
博雅疯狂的斗牛确实帮我解决了很多需求，感谢华军软件园
最近试试看这个博雅疯狂的斗牛，如果好用的话会向朋友推荐的。
很好用哈哈，最喜欢这个博雅疯狂的斗牛了，别的都不怎么样。。
博雅疯狂的斗牛超级棒！点一亿个赞
其他用户还推荐了的软件
手机软件最新更新
高清手机壁纸推荐
热门关键词想想最疯狂最刺激的是在哪个地方啪啪啪过_百度知道
想想最疯狂最刺激的是在哪个地方啪啪啪过
我有更好的答案
为您推荐：
其他类似问题
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。预定咨询：
狂热巴萨！疯狂斗牛！西班牙刺激爽6日
狂热巴萨！疯狂斗牛！西班牙刺激爽6日&&6天
推荐理由：看球去，到最热烈的巴萨主场看球。看斗牛，就到疯狂的拉斯本塔斯斗牛场寻找刺激！西班牙的阳光有魔力，洒在身上之后，会带走所有的不快乐。我们选择西班牙最经典的两个城市，放慢脚步，尽情享受！
了解更多线路相关信息？
马德里 - 塞哥维亚 - 马德里
西餐－餐具介绍
1、大众餐厅的基础餐具基本用餐的餐具并不复杂，从左到右看，包括餐叉F、餐巾A、餐盘B、餐刀G，勺子H。左上角是放面包的盘子D和黄油刀，右上角是酒杯E。不要把黄油刀和吃饭的刀搞混哦，黄油刀是没有刀刃的，非常的扁平像个小铲子。另外，刀刃要冲着里面（冲着盘子）放，这个准则在各种场合都一样。&& 2、中档餐厅的非正式餐具非正式的餐具，一般餐巾放在餐盘中间，也可以在叉子的左边或者垫在叉子下面。叉子升级为两把，一大一小。小的是用来吃沙拉或者前菜的，大点的用来吃主菜。如果沙拉先上，那么小叉子就放在外面，如果沙拉晚于主菜后上，就放在里面。虽然叉子升级了，但刀还是一刀，可以贯穿整个过程吃任何菜无限制。如果主菜吃牛排，那么刀会换成牛排刀（更锋利的那种）。菜式多了甜点和汤，也就多了一把甜点用勺（或茶勺）。汤通常最先上，所以放在最外面，而甜点因为晚于主菜，所以放在汤勺里面，刀的外面。杯子多了酒杯和水杯，一起摆放在右上方。& 3、高档餐厅的正式全套餐具摆放的顺序依然遵照从外到里，但是因为菜品多了，也就自然配了吃各种不同食物专用的刀叉，刀叉的数量是与菜式的数量是相等的。 左上方是面包盘与黄油刀，黄油刀放于面包盘上方，刀刃朝左，刀柄朝右。 正式用餐的头盘开胃菜一般都是牡蛎这种壳类动物，所以在最右边放了个小小的锋利的牡蛎叉。接下来是汤、沙拉、鱼、主菜。盘子左边从外到内便是：吃沙拉的叉子，吃鱼的叉子，吃肉的叉子。而右边从外到内则是牡蛎叉子、汤勺、吃沙拉的刀子、吃鱼的刀子、主菜刀。餐具中所有的刀刃（Blade）都朝里摆放，叉齿（Tines）和匙心向上摆放。越高级的餐厅，这些餐具的摆放越齐全。&杯子也升级到4-5个，由大到小顺着放，最小的放最边上。最大的用来喝水，然后是喝红酒的，喝白酒的（通常是香槟），喝雪莉酒的。 菜肴结束还有甜点，甜点的叉子和勺单独摆在餐盘上方，有时也会单独摆在一个盘子里放在最右边。 根据摆放，用餐的时候从最外面一路换到最里面，顺序千万别错。 &
西餐－如何得体进餐
如何进餐？西餐种类繁多，上菜顺序因不同的菜系、不同的规格有所差异，但基本顺序大体相同。正式的西餐一般包括：① 开胃菜（饮料、水果或沙拉）② 汤类&③ 副菜（蔬菜、冷菜或鱼）④ 主菜（肉食或蔬菜）⑤ 餐后甜点（甜品、水果等）和饮料（咖啡或者红茶等）。 1、如何吃面包？1. 面包有时是每人一份，放在左上角的面包盘里，有时则是放在共用面包篮中，每人自取。2. 如果是共用面包篮，位置靠近面包篮的人，有责任把面包篮传递给右边的用餐者。其他共用的调味品，诸如盐和胡椒、沙拉汁也是同样的道理。3. 如果你需要拿面包但够不到，不要站起来越过对方的头顶自己动手拿，可以请别人递给你。4. 食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，用右手持专用餐刀涂抹奶油。5. 在意大利餐厅中，有时会以橄榄油取代奶油，可将面包用手撕一小块沾加了调味料及橄榄油吃。面包切忌用刀子切割。6. 吃面包时，不能用叉子将面包叉起来送入口中。不要将整片面包都涂上黄油，然后一口一口地吃掉。不要一手拿面包，一手拿饮料。 2、如何吃沙拉？1.&沙拉可以只用叉子吃，也可以刀叉并用。2. 用叉子吃时，需要用叉子的边缘把大块的蔬菜切碎，左右手均可。3. 沙拉盘一般放在主菜盘的左边。4. 美国通常将沙拉供应于主菜前，而欧洲如法国，通常将沙拉放于主菜后供应。5. 沙拉用叉子吃，如菜叶太大，可用刀在沙拉盘中切割，然后再用叉子吃。 3、如何喝汤？1. 西餐的汤分为清汤及浓汤，较正式的餐厅供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。2. 喝汤时左手扶着盘沿，右手拿汤匙，由里向外地舀汤喝。3. 喝汤，用英语来表达是“eat soup”，而不是“drink soup”。从中即可了解，喝汤是一勺一勺的吃，而不是端起碗或盘来喝。4. 若汤所剩无几，可用左手微托起汤盘，使其外倾，再用汤勺舀。5. 喝汤时切忌发出声音。如果过烫，不可用嘴将汤吹凉，可轻轻摇动汤使其稍凉。6. 用完后，不要将汤匙放入汤碗中，应把汤匙放在靠自己身前的垫盘上，或放在汤碗下面的碟子里。摆放时注意，将汤匙的柄放在右边，而汤匙凹陷的部份向上。 4、如何吃主菜？主菜的上菜方式大概有以下几种：一是用餐碟盛放，每人一份；二是侍者举着托盘逐一为每位客人夹取；三是侍者端上托盘，个人自取。如果是侍者上餐，侍者通常由客人的左手边上菜，但收拾刀、叉、盘子的時候，侍者会从客人的右手边收取。宾客可以和侍者交流需要哪些食物。 【食用海鲜】&食用带头尾及骨头的整条鱼：1. 先将头、尾切除，再去鳍，将切下的头尾鳍放在盘子一边，再吃鱼肉。2.&用鱼刀沿着鱼背割下鱼肉，吃完上半面，用刀叉将鱼骨去掉放在盘边，再吃下层的肉，不要将鱼翻面。3. 去除鱼骨，要用刀叉，不能用手。4. 若口中有鱼骨或其它骨刺，可用手自合拢的唇间取出放在盘子上。5. 食用鱼时，以吃一片切一片为原则，可用右手持叉进食，或用鱼刀。6. 附带的柠檬片，宜用刀叉挤汁。 食用半只龙虾：1. 左手持叉，将虾尾叉起，右手持刀，插进尾端，压住虾壳，用叉将虾肉拖出再切食。龙虾脚可用手指撕去虾壳食之。 食用海虹：1. 先用叉子叉出一个海虹肉，此海虹的贝壳即可作为镊子，从海虹中夹取海虹肉。＊食用虾、蟹、贝类时，待应一般会端上一碗洗手水（切勿品尝）和放置壳的容器。【食用肉类】1. 牛肉可依自己喜好熟度点餐，猪肉及鸡肉均为全熟供应。牛排的熟度标准：How do you like your steak?＊全生的是raw＊三分熟的是medium rare＊五分熟的是medium＊七分熟的是medium-well＊熟透的是well done2. 切牛排应由外向内。一次未切下，再切一次，不能像拉锯方式切，亦不要拉扯或发出声响，肉的大小以一口为宜。3. 嚼食肉时，两唇合拢，不要出声。嚼肉食勿说话，或用刀叉比画。4.&吃肉时宜切一块吃一块。勿将肉全部一次切小块，会导致肉汁流失，温度下降，影响口感。5. 烤鸡或炸鸡，在正式场合请用刀叉吃。 5、如何食用那些“有难度”的食物？1. 吃意面时，为了防止外溅，可以左手拿勺，右手持叉，在汤勺的帮助下，把通心粉缠绕在餐叉上送入口中。电影《布鲁克林》中，西尔莎·罗南饰演的艾莉丝在第一次去男朋友家吃饭时，她的女伴就告诉她这样吃意面才能保持淑女风范。2. 进餐时遇到有骨头、刺或壳时，能用刀叉去掉的尽量使用刀叉。若吃到嘴里要吐出来，则用刀叉或手接住放在盘边，不要吐在桌布或地上。3. 如果不知道如何食用某种食物，可以等一等，观察周围人是怎么处理的。如果是第一次去西餐厅用餐，最好不点“难度高”的食物。 6、如何饮酒？在西餐中，酒也是主角，高档的西餐厅，酒水单经常有一本书的厚度。酒的学问很深，这里只能略作说明。一般西餐宴会中的酒水分为以下三种：1. 餐前酒（开胃酒），通常选用香槟酒、威末酒、雪利酒等。2. 佐餐酒，指在正式用餐时饮用的酒，一般为葡萄酒。有种说法是“白酒配白肉，红酒配红肉”，即吃白肉（海鲜、鸡肉等）用白葡萄酒搭配，吃红肉，用红葡萄酒搭配。但如果鱼的味道过浓时，就应该用红酒搭配。3. 餐后酒，通常选用白兰地或香槟酒等。 西餐中，不同的酒水会使用不同的酒杯。下图从左到右依次为波特杯、餐后甜酒杯、红酒杯、白酒杯、香槟杯、勃根地酒杯、波尔多酒杯。 如果是在西餐厅吃饭时点酒，侍酒师通常会请你“试酒”。通过摇晃、闻、品尝之后，给侍酒师反馈。可以让侍酒师帮你推荐合适的酒。 此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。如果口红印在了酒杯上，不要用手指擦，用面巾纸擦较好。
西餐－基础礼仪
西餐的基本礼仪有哪些？ 1、服饰装扮有什么要求？服饰装扮得体是基本要求。通常较高级餐厅都会注明着装要求（dress code）。如果是在中高档的西餐厅用餐，假如餐厅有着装要求，请务必按要求着装，否则可能会被拒绝进入用餐。如果没有，可不那么正式，但不要穿拖鞋、短裤、紧身牛仔裤，上身最好有外套。 2、如何入座？西餐厅多人用餐一般使用长条桌，男女主人坐在长桌的两头，客人男女错开坐在桌子两侧。入座顺序需要遵循女士优先的原则，男士应该请女士坐在自己的右边，如果只有一个靠墙的位置，应请女士就坐。如果是两位同性进餐，靠墙的位置应该让给其中的长者。 3、坐姿有何要求？坐姿要端正笔直，最好不要用手托腮或将双臂肘放在桌上，不要靠椅背。纪录片《唐顿庄园的礼仪》中提到，椅背只起到装饰作用，也是为了方便男仆拉椅子。贵族们熟知椅背是绝对不能靠的，奶妈会把刀子安在椅背的缝隙处，逼孩子们学会坐直。 4、餐巾放在哪里？餐巾通常会摆放在餐盘的正中间。一般主人拿餐巾并铺在腿上，是宴会开始的标志，之后其他人再将餐巾折叠放在腿上。如果没有主人，等所有人落座后，便可把餐巾铺在腿上。将餐巾塞在领口内或插在裤袋上的古典做法已经不合时宜。 一般说来，长方形餐巾要先对折，对折后，折口向外平铺；正方形餐巾斜对折，成等腰三角形，平铺时直角方向向外。无论是打开餐巾，还是折放餐巾等动作，都不要将餐巾拿在手中凭空抖动，应在桌下轻缓进行。
餐巾可以用来轻轻沾嘴，或者在打喷嚏、咳嗽时用来遮掩。不能用来擦拭鼻子、脸、手以及餐具、酒具。在与别人交谈前，或是饮酒之前（以免将口红沾在餐具），都可先用餐巾轻轻沾一下嘴。如果中途暂时离开餐桌，可将餐巾放在椅面上。如果将餐巾放在餐桌上则表示进餐结束，宴会中主人将餐巾放在桌子上则表示宴会结束。 5、餐具怎么用？狭义的餐具专指刀、叉、匙三大件，广义的西餐餐具则包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等，而其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等。 英国女王伊丽莎白二世在白金汉宫举行国宴宴请来英进行国事访问的中国国家主席习近平时，动用了12个冰桶、118个盐罐、140个餐盘、288个主餐盘、1104只玻璃酒杯（每位宾客6只），2000把镀银餐刀（每位客人6 件镀银刀具和黄油刀）。 由于西餐桌上堆满了大大小小的盘子和酒杯，所以熟知餐具很重要。餐具摆放的一般规则是垫盘居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向内，盘前横匙，主食靠左，餐具靠右。 以上图为例，图中左上角的小盘子和餐刀是面包盘和黄油刀。右上角为酒具，由左至右依次为水杯、香槟杯、白酒杯、红酒杯、雪利酒杯。 正中较大的盘子（垫盘，underplate）在进餐过程中始终不撤走。垫盘左边的三个叉子由左至右依次为沙拉叉、鱼类叉，肉叉；右边的餐具由左至右依次为切肉刀、鱼刀、头盘刀、茶匙、小咖啡勺、汤匙、海鲜叉。 一般情况，就餐者面前任何一种餐具的数量不超过3个（如上图）。但也有例外，比如酒杯可以超过3个，如果菜式包含海鲜，也会在刀的最右放置一个海鲜叉。 餐具的取用应由外而内。食物的切法有两种，一种是英式用法：保持左手持叉、右手持刀，切一块吃一块；另一种是美式用法：将食物全部切好后，将刀放在碟子上，将左手的叉换到右手再叉东西吃。 与人交谈时，有肢体语言时或传菜时，应将刀叉放下，不要刀叉指着别人，或在空中挥动。进餐中需要暂时放下刀叉时，或者用餐结束时，刀叉的摆法也有欧式和美式两种。 用餐还在进行中，用餐已完毕的欧式刀叉摆法：用餐还在进行中，用餐已完毕”的美式刀叉摆法：
欧洲餐厅小费习惯
欧洲通常不用给小费，强要小费是违法的。如果对服务非常满意，可以给1-5欧元即可。部分酒店餐厅和高级餐厅需支付服务费，如果账单中已经包含服务费，就不需要再给小费。
菜单中英文对照表
西班牙必吃美食
蔬菜冷汤（GazpachoSalmorejo)土豆饼（Tortilla de Patatas）西班牙海鲜饭（Paella）腌橄榄(Aceituna)西班牙油条（Churros）生火腿（jamón）瓦伦西亚必吃海鲜饭中西部塞维利亚龙达大多数地区烤类食物很有名：烤羊 cordero asado 、烤牛尾rado de toro等西班牙人在正餐之外会跑到小酒馆点一杯酒，配上几盘TAPAS，tapas是属于下酒菜，西班牙特有的文化，有冷食也有热食，分量不多。
西班牙酒店使用锦囊
1、酒店设施：通常不提供拖鞋、牙刷、牙膏等洗漱用具和电热水壶，请提前自行准备相应物品。2、电梯：西班牙酒店内的电梯空间通常不是很大，一些旧城堡/古建筑改建的酒店也会使用老式电梯，携带大件行李的乘客请分批进入。3、房间打扫：房间清扫时间通常从早晨8点开始，如果想避免打扰，请将“请勿打扰”的牌子挂在房门外的把手上。4、早餐：酒店早餐时间通常是上午7点至10点30分，请提前向酒店前台确认准确的早餐开放时间。5、关门时间：部分小型酒店不设24小时前台服务，请提前向酒店确认关门时间，以及关门后如何进入酒店，避免夜归引发的不便。
西班牙酒店退房
1、一般退房时间在中午12点以前，延迟退房需缴纳费用（各酒店退房时间的规定有差异，请留意酒店门卡套上的提示，或者询问前台）。退房后，可以将行李寄存在前台。2、西班牙酒店的费用已经包含服务费，通常不需要再支付小费。如对服务特别满意，也可支付额外的小费，小费留在枕边即可。3、西班牙一些小镇的酒店工作人员相对不严谨，结算房费时会有出入，请在付款前自行核对，有问题要及时提出，以免事后发生不愉快。
酒店问题解决参考翻译（上）
酒店到店问题解决参考翻译：1. 对酒店安排的房间不满意客人：Hello Sir/Madam, my room number is *** .we booked a room from *****, the room type should be standard room, is this one standard room? Could you change me to the correct one? (您好，我的房间号是***，我在*****预定了一间标准房，您给我的房间是标准间吗？请给我提供正确的房型。)酒店：Yes（是） 如果您还是不满意：客人：I am not satisfied with this room, it is too small / noisy / dirty. Could you please kindly change another one for me? (我对这个房间不满意，它太小/吵/脏，能否为我调换到其它房间?)酒店：Yes, we can change a same room as your booking free. (好的，我会免费为您更换同房型的房间。) /Yes, but now the same room is not available, you can upgrade your room with $***. (好的，但是同房型已经没有房了，你可以升级房间，费用是$***)酒店：No, we had full booked, there is no available room. (我们已经满房，无法为您更换。) 2. 对酒店安排的床型不满意客人：Hello Sir/Madam, my room number is *** which is one double bed / 2 single beds, but I want a one double bed / 2 single beds room, could you please kindly change for me? （您好，我的房间号是***，我的房间是大床/双床，但是我想要的是大床/双床，您能否帮忙更换？） 3. 安排无烟房&Hello Sir/Madam, my room number is ****, may I get a non-smoking room? （您好，我的房间号是***，能否为我更换为无烟房？ 4. 成人加床& Hello Sir/Madam,I booked one standard room with one double bed / 2 single beds, we are three adults, and would you please help me to add one extra bed? Is there any extra fee? （您好，我预订了一间大床/双床房，我们有3个成人，能够帮忙加一张床？我需要额外支付费用吗？）
酒店问题解决参考翻译（中）
5. 儿童加床& Hello Sir/Madam, I booked one standard room with twin/double beds, my child who is six needs check in together, would you please help me to add one extra bed? Is there any extra fee? （您好，我预定了一个标准间，但是我有一个6岁的孩子一起入住，能否帮忙加一张床呢？我需要额外支付费用吗？） 6.&安排高楼层Hello Sir/Madam, I booked one standard room, may I get a higher floor room? （您好，我定了一个标准间，能否给我安排一个高楼层的房间？） 7. 安排相邻房间Hello Sir/Madam, we booked two standard rooms. May I get two next door rooms on the same floor? （您好，我预定了2个标准间，能否帮忙安排同楼层相邻的2间房？） 8. 拐角房更换&Hello Sir/Madam, we booked one standard room, but the room which you gave to me is a corner one, would you please help me to change to a normal one? （您好，我预定了一个标准间，但是你给我的房间是一个角落间，能否帮我换到正常的房间？） 9. 晚到店办入住Hello Sir/Madam, I booked a room of your hotel, my check-in date is ****, but I am afraid I have to check in around **:**&tonight. Could you please help me to keep the room until I arrived? My last name is ***, first name is ***. Thanks！ （您好，我订了一间房，****入住。恐怕我要今天晚上**点才能抵达酒店。能否帮我保留房间直到我抵达？我的姓是****，名是***。谢谢！）
酒店问题解决参考翻译（下）
10. 物品遗失Hello Sir/Madam, I checked in on ***, my room number is ***, unfortunately, l lost my bag in the room, Do you see it? Would you please mail it to me? My address is *******. （您好，我***号入住了你们酒店，房间号是***。我的包落在了房间里，你们有看到过吗？能否帮忙把它邮寄给我呢？我的地址是******） 11. 确认单中含早，但到店不含早餐Hello Sir/Madam, the breakfast should be included in my booking, this is my voucher, would you please double check it in your system? （您好，我的预订中包含早餐，这是我的确认单，烦请您重新确认一下。） 12. 预订酒店接送服务- 接机：Hello Sir/Madam, I booked a room of your hotel. Now I want a pickup service from ***airport to your hotel. Could you please help to arrange? My check-in date is ****,check-out date is ****, my last name is ***, first name is *** (您好，我订了一间房。我想要预订接机服务，您能否帮忙安排？我****入住，****离店，我的姓是****，名是***)- 送机/预订出租车：Hello Sir/Madam, my room number is ***, I will check out at **:**&tomorrow, would you please help me to order a&taxi, I need one from hotel to ***airport. (您好，我的房间号是***，我会在明天**点离店，您能不能帮忙预订一个出租车，从酒店到***机场。)
西班牙酒店入住
1、入住手续：前往酒店前台，如果已经预定了房间，请出示预定确认单及护照，填好入住登记表后，即可拿到房间钥匙或门卡。2、入住时间：通常登记入住时间从14:00开始，如需要提前入住，请事先通知酒店。如果有房间空着，可以提前办理入住。如果无法提前入住，通常可以寄存行李。3、特别需要注意的是，如果您到达时间晚于21点，请提前通知酒店，以免酒店单方面取消预订。4、西班牙某些小城小镇的工作人员会比较随性，可能在客人抵达时尚未做好房间清理和准备工作，或是根据个人喜好准备了他认为更适合客人的房间。如有意见，要在入住时及时提出，主动沟通，以免发生不愉快。5、西班牙酒店大部分征收城市税，为国家法律规定，各城市间税收价格有所不同，无法讨价还价，请遵守征税规则。6、西班牙大部分酒店提供wifi服务，但需要自行向前台索取密码，一般前台不会主动告知密码。7、酒店加床通常会收取额外费用，部分酒店孩子入住也需收取额外费用。【带孩子】
马德里 - 托莱多 - 巴塞罗那
西餐－餐具介绍
1、大众餐厅的基础餐具基本用餐的餐具并不复杂，从左到右看，包括餐叉F、餐巾A、餐盘B、餐刀G，勺子H。左上角是放面包的盘子D和黄油刀，右上角是酒杯E。不要把黄油刀和吃饭的刀搞混哦，黄油刀是没有刀刃的，非常的扁平像个小铲子。另外，刀刃要冲着里面（冲着盘子）放，这个准则在各种场合都一样。&& 2、中档餐厅的非正式餐具非正式的餐具，一般餐巾放在餐盘中间，也可以在叉子的左边或者垫在叉子下面。叉子升级为两把，一大一小。小的是用来吃沙拉或者前菜的，大点的用来吃主菜。如果沙拉先上，那么小叉子就放在外面，如果沙拉晚于主菜后上，就放在里面。虽然叉子升级了，但刀还是一刀，可以贯穿整个过程吃任何菜无限制。如果主菜吃牛排，那么刀会换成牛排刀（更锋利的那种）。菜式多了甜点和汤，也就多了一把甜点用勺（或茶勺）。汤通常最先上，所以放在最外面，而甜点因为晚于主菜，所以放在汤勺里面，刀的外面。杯子多了酒杯和水杯，一起摆放在右上方。& 3、高档餐厅的正式全套餐具摆放的顺序依然遵照从外到里，但是因为菜品多了，也就自然配了吃各种不同食物专用的刀叉，刀叉的数量是与菜式的数量是相等的。 左上方是面包盘与黄油刀，黄油刀放于面包盘上方，刀刃朝左，刀柄朝右。 正式用餐的头盘开胃菜一般都是牡蛎这种壳类动物，所以在最右边放了个小小的锋利的牡蛎叉。接下来是汤、沙拉、鱼、主菜。盘子左边从外到内便是：吃沙拉的叉子，吃鱼的叉子，吃肉的叉子。而右边从外到内则是牡蛎叉子、汤勺、吃沙拉的刀子、吃鱼的刀子、主菜刀。餐具中所有的刀刃（Blade）都朝里摆放，叉齿（Tines）和匙心向上摆放。越高级的餐厅，这些餐具的摆放越齐全。&杯子也升级到4-5个，由大到小顺着放，最小的放最边上。最大的用来喝水，然后是喝红酒的，喝白酒的（通常是香槟），喝雪莉酒的。 菜肴结束还有甜点，甜点的叉子和勺单独摆在餐盘上方，有时也会单独摆在一个盘子里放在最右边。 根据摆放，用餐的时候从最外面一路换到最里面，顺序千万别错。 &
西餐－如何得体进餐
如何进餐？西餐种类繁多，上菜顺序因不同的菜系、不同的规格有所差异，但基本顺序大体相同。正式的西餐一般包括：① 开胃菜（饮料、水果或沙拉）② 汤类&③ 副菜（蔬菜、冷菜或鱼）④ 主菜（肉食或蔬菜）⑤ 餐后甜点（甜品、水果等）和饮料（咖啡或者红茶等）。 1、如何吃面包？1. 面包有时是每人一份，放在左上角的面包盘里，有时则是放在共用面包篮中，每人自取。2. 如果是共用面包篮，位置靠近面包篮的人，有责任把面包篮传递给右边的用餐者。其他共用的调味品，诸如盐和胡椒、沙拉汁也是同样的道理。3. 如果你需要拿面包但够不到，不要站起来越过对方的头顶自己动手拿，可以请别人递给你。4. 食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，用右手持专用餐刀涂抹奶油。5. 在意大利餐厅中，有时会以橄榄油取代奶油，可将面包用手撕一小块沾加了调味料及橄榄油吃。面包切忌用刀子切割。6. 吃面包时，不能用叉子将面包叉起来送入口中。不要将整片面包都涂上黄油，然后一口一口地吃掉。不要一手拿面包，一手拿饮料。 2、如何吃沙拉？1.&沙拉可以只用叉子吃，也可以刀叉并用。2. 用叉子吃时，需要用叉子的边缘把大块的蔬菜切碎，左右手均可。3. 沙拉盘一般放在主菜盘的左边。4. 美国通常将沙拉供应于主菜前，而欧洲如法国，通常将沙拉放于主菜后供应。5. 沙拉用叉子吃，如菜叶太大，可用刀在沙拉盘中切割，然后再用叉子吃。 3、如何喝汤？1. 西餐的汤分为清汤及浓汤，较正式的餐厅供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。2. 喝汤时左手扶着盘沿，右手拿汤匙，由里向外地舀汤喝。3. 喝汤，用英语来表达是“eat soup”，而不是“drink soup”。从中即可了解，喝汤是一勺一勺的吃，而不是端起碗或盘来喝。4. 若汤所剩无几，可用左手微托起汤盘，使其外倾，再用汤勺舀。5. 喝汤时切忌发出声音。如果过烫，不可用嘴将汤吹凉，可轻轻摇动汤使其稍凉。6. 用完后，不要将汤匙放入汤碗中，应把汤匙放在靠自己身前的垫盘上，或放在汤碗下面的碟子里。摆放时注意，将汤匙的柄放在右边，而汤匙凹陷的部份向上。 4、如何吃主菜？主菜的上菜方式大概有以下几种：一是用餐碟盛放，每人一份；二是侍者举着托盘逐一为每位客人夹取；三是侍者端上托盘，个人自取。如果是侍者上餐，侍者通常由客人的左手边上菜，但收拾刀、叉、盘子的時候，侍者会从客人的右手边收取。宾客可以和侍者交流需要哪些食物。 【食用海鲜】&食用带头尾及骨头的整条鱼：1. 先将头、尾切除，再去鳍，将切下的头尾鳍放在盘子一边，再吃鱼肉。2.&用鱼刀沿着鱼背割下鱼肉，吃完上半面，用刀叉将鱼骨去掉放在盘边，再吃下层的肉，不要将鱼翻面。3. 去除鱼骨，要用刀叉，不能用手。4. 若口中有鱼骨或其它骨刺，可用手自合拢的唇间取出放在盘子上。5. 食用鱼时，以吃一片切一片为原则，可用右手持叉进食，或用鱼刀。6. 附带的柠檬片，宜用刀叉挤汁。 食用半只龙虾：1. 左手持叉，将虾尾叉起，右手持刀，插进尾端，压住虾壳，用叉将虾肉拖出再切食。龙虾脚可用手指撕去虾壳食之。 食用海虹：1. 先用叉子叉出一个海虹肉，此海虹的贝壳即可作为镊子，从海虹中夹取海虹肉。＊食用虾、蟹、贝类时，待应一般会端上一碗洗手水（切勿品尝）和放置壳的容器。【食用肉类】1. 牛肉可依自己喜好熟度点餐，猪肉及鸡肉均为全熟供应。牛排的熟度标准：How do you like your steak?＊全生的是raw＊三分熟的是medium rare＊五分熟的是medium＊七分熟的是medium-well＊熟透的是well done2. 切牛排应由外向内。一次未切下，再切一次，不能像拉锯方式切，亦不要拉扯或发出声响，肉的大小以一口为宜。3. 嚼食肉时，两唇合拢，不要出声。嚼肉食勿说话，或用刀叉比画。4.&吃肉时宜切一块吃一块。勿将肉全部一次切小块，会导致肉汁流失，温度下降，影响口感。5. 烤鸡或炸鸡，在正式场合请用刀叉吃。 5、如何食用那些“有难度”的食物？1. 吃意面时，为了防止外溅，可以左手拿勺，右手持叉，在汤勺的帮助下，把通心粉缠绕在餐叉上送入口中。电影《布鲁克林》中，西尔莎·罗南饰演的艾莉丝在第一次去男朋友家吃饭时，她的女伴就告诉她这样吃意面才能保持淑女风范。2. 进餐时遇到有骨头、刺或壳时，能用刀叉去掉的尽量使用刀叉。若吃到嘴里要吐出来，则用刀叉或手接住放在盘边，不要吐在桌布或地上。3. 如果不知道如何食用某种食物，可以等一等，观察周围人是怎么处理的。如果是第一次去西餐厅用餐，最好不点“难度高”的食物。 6、如何饮酒？在西餐中，酒也是主角，高档的西餐厅，酒水单经常有一本书的厚度。酒的学问很深，这里只能略作说明。一般西餐宴会中的酒水分为以下三种：1. 餐前酒（开胃酒），通常选用香槟酒、威末酒、雪利酒等。2. 佐餐酒，指在正式用餐时饮用的酒，一般为葡萄酒。有种说法是“白酒配白肉，红酒配红肉”，即吃白肉（海鲜、鸡肉等）用白葡萄酒搭配，吃红肉，用红葡萄酒搭配。但如果鱼的味道过浓时，就应该用红酒搭配。3. 餐后酒，通常选用白兰地或香槟酒等。 西餐中，不同的酒水会使用不同的酒杯。下图从左到右依次为波特杯、餐后甜酒杯、红酒杯、白酒杯、香槟杯、勃根地酒杯、波尔多酒杯。 如果是在西餐厅吃饭时点酒，侍酒师通常会请你“试酒”。通过摇晃、闻、品尝之后，给侍酒师反馈。可以让侍酒师帮你推荐合适的酒。 此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。如果口红印在了酒杯上，不要用手指擦，用面巾纸擦较好。
西餐－基础礼仪
西餐的基本礼仪有哪些？ 1、服饰装扮有什么要求？服饰装扮得体是基本要求。通常较高级餐厅都会注明着装要求（dress code）。如果是在中高档的西餐厅用餐，假如餐厅有着装要求，请务必按要求着装，否则可能会被拒绝进入用餐。如果没有，可不那么正式，但不要穿拖鞋、短裤、紧身牛仔裤，上身最好有外套。 2、如何入座？西餐厅多人用餐一般使用长条桌，男女主人坐在长桌的两头，客人男女错开坐在桌子两侧。入座顺序需要遵循女士优先的原则，男士应该请女士坐在自己的右边，如果只有一个靠墙的位置，应请女士就坐。如果是两位同性进餐，靠墙的位置应该让给其中的长者。 3、坐姿有何要求？坐姿要端正笔直，最好不要用手托腮或将双臂肘放在桌上，不要靠椅背。纪录片《唐顿庄园的礼仪》中提到，椅背只起到装饰作用，也是为了方便男仆拉椅子。贵族们熟知椅背是绝对不能靠的，奶妈会把刀子安在椅背的缝隙处，逼孩子们学会坐直。 4、餐巾放在哪里？餐巾通常会摆放在餐盘的正中间。一般主人拿餐巾并铺在腿上，是宴会开始的标志，之后其他人再将餐巾折叠放在腿上。如果没有主人，等所有人落座后，便可把餐巾铺在腿上。将餐巾塞在领口内或插在裤袋上的古典做法已经不合时宜。 一般说来，长方形餐巾要先对折，对折后，折口向外平铺；正方形餐巾斜对折，成等腰三角形，平铺时直角方向向外。无论是打开餐巾，还是折放餐巾等动作，都不要将餐巾拿在手中凭空抖动，应在桌下轻缓进行。
餐巾可以用来轻轻沾嘴，或者在打喷嚏、咳嗽时用来遮掩。不能用来擦拭鼻子、脸、手以及餐具、酒具。在与别人交谈前，或是饮酒之前（以免将口红沾在餐具），都可先用餐巾轻轻沾一下嘴。如果中途暂时离开餐桌，可将餐巾放在椅面上。如果将餐巾放在餐桌上则表示进餐结束，宴会中主人将餐巾放在桌子上则表示宴会结束。 5、餐具怎么用？狭义的餐具专指刀、叉、匙三大件，广义的西餐餐具则包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等，而其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等。 英国女王伊丽莎白二世在白金汉宫举行国宴宴请来英进行国事访问的中国国家主席习近平时，动用了12个冰桶、118个盐罐、140个餐盘、288个主餐盘、1104只玻璃酒杯（每位宾客6只），2000把镀银餐刀（每位客人6 件镀银刀具和黄油刀）。 由于西餐桌上堆满了大大小小的盘子和酒杯，所以熟知餐具很重要。餐具摆放的一般规则是垫盘居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向内，盘前横匙，主食靠左，餐具靠右。 以上图为例，图中左上角的小盘子和餐刀是面包盘和黄油刀。右上角为酒具，由左至右依次为水杯、香槟杯、白酒杯、红酒杯、雪利酒杯。 正中较大的盘子（垫盘，underplate）在进餐过程中始终不撤走。垫盘左边的三个叉子由左至右依次为沙拉叉、鱼类叉，肉叉；右边的餐具由左至右依次为切肉刀、鱼刀、头盘刀、茶匙、小咖啡勺、汤匙、海鲜叉。 一般情况，就餐者面前任何一种餐具的数量不超过3个（如上图）。但也有例外，比如酒杯可以超过3个，如果菜式包含海鲜，也会在刀的最右放置一个海鲜叉。 餐具的取用应由外而内。食物的切法有两种，一种是英式用法：保持左手持叉、右手持刀，切一块吃一块；另一种是美式用法：将食物全部切好后，将刀放在碟子上，将左手的叉换到右手再叉东西吃。 与人交谈时，有肢体语言时或传菜时，应将刀叉放下，不要刀叉指着别人，或在空中挥动。进餐中需要暂时放下刀叉时，或者用餐结束时，刀叉的摆法也有欧式和美式两种。 用餐还在进行中，用餐已完毕的欧式刀叉摆法：用餐还在进行中，用餐已完毕”的美式刀叉摆法：
欧洲餐厅小费习惯
欧洲通常不用给小费，强要小费是违法的。如果对服务非常满意，可以给1-5欧元即可。部分酒店餐厅和高级餐厅需支付服务费，如果账单中已经包含服务费，就不需要再给小费。
菜单中英文对照表
西班牙必吃美食
蔬菜冷汤（GazpachoSalmorejo)土豆饼（Tortilla de Patatas）西班牙海鲜饭（Paella）腌橄榄(Aceituna)西班牙油条（Churros）生火腿（jamón）瓦伦西亚必吃海鲜饭中西部塞维利亚龙达大多数地区烤类食物很有名：烤羊 cordero asado 、烤牛尾rado de toro等西班牙人在正餐之外会跑到小酒馆点一杯酒，配上几盘TAPAS，tapas是属于下酒菜，西班牙特有的文化，有冷食也有热食，分量不多。
西餐－餐具介绍
1、大众餐厅的基础餐具基本用餐的餐具并不复杂，从左到右看，包括餐叉F、餐巾A、餐盘B、餐刀G，勺子H。左上角是放面包的盘子D和黄油刀，右上角是酒杯E。不要把黄油刀和吃饭的刀搞混哦，黄油刀是没有刀刃的，非常的扁平像个小铲子。另外，刀刃要冲着里面（冲着盘子）放，这个准则在各种场合都一样。&& 2、中档餐厅的非正式餐具非正式的餐具，一般餐巾放在餐盘中间，也可以在叉子的左边或者垫在叉子下面。叉子升级为两把，一大一小。小的是用来吃沙拉或者前菜的，大点的用来吃主菜。如果沙拉先上，那么小叉子就放在外面，如果沙拉晚于主菜后上，就放在里面。虽然叉子升级了，但刀还是一刀，可以贯穿整个过程吃任何菜无限制。如果主菜吃牛排，那么刀会换成牛排刀（更锋利的那种）。菜式多了甜点和汤，也就多了一把甜点用勺（或茶勺）。汤通常最先上，所以放在最外面，而甜点因为晚于主菜，所以放在汤勺里面，刀的外面。杯子多了酒杯和水杯，一起摆放在右上方。& 3、高档餐厅的正式全套餐具摆放的顺序依然遵照从外到里，但是因为菜品多了，也就自然配了吃各种不同食物专用的刀叉，刀叉的数量是与菜式的数量是相等的。 左上方是面包盘与黄油刀，黄油刀放于面包盘上方，刀刃朝左，刀柄朝右。 正式用餐的头盘开胃菜一般都是牡蛎这种壳类动物，所以在最右边放了个小小的锋利的牡蛎叉。接下来是汤、沙拉、鱼、主菜。盘子左边从外到内便是：吃沙拉的叉子，吃鱼的叉子，吃肉的叉子。而右边从外到内则是牡蛎叉子、汤勺、吃沙拉的刀子、吃鱼的刀子、主菜刀。餐具中所有的刀刃（Blade）都朝里摆放，叉齿（Tines）和匙心向上摆放。越高级的餐厅，这些餐具的摆放越齐全。&杯子也升级到4-5个，由大到小顺着放，最小的放最边上。最大的用来喝水，然后是喝红酒的，喝白酒的（通常是香槟），喝雪莉酒的。 菜肴结束还有甜点，甜点的叉子和勺单独摆在餐盘上方，有时也会单独摆在一个盘子里放在最右边。 根据摆放，用餐的时候从最外面一路换到最里面，顺序千万别错。 &
西餐－如何得体进餐
如何进餐？西餐种类繁多，上菜顺序因不同的菜系、不同的规格有所差异，但基本顺序大体相同。正式的西餐一般包括：① 开胃菜（饮料、水果或沙拉）② 汤类&③ 副菜（蔬菜、冷菜或鱼）④ 主菜（肉食或蔬菜）⑤ 餐后甜点（甜品、水果等）和饮料（咖啡或者红茶等）。 1、如何吃面包？1. 面包有时是每人一份，放在左上角的面包盘里，有时则是放在共用面包篮中，每人自取。2. 如果是共用面包篮，位置靠近面包篮的人，有责任把面包篮传递给右边的用餐者。其他共用的调味品，诸如盐和胡椒、沙拉汁也是同样的道理。3. 如果你需要拿面包但够不到，不要站起来越过对方的头顶自己动手拿，可以请别人递给你。4. 食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，用右手持专用餐刀涂抹奶油。5. 在意大利餐厅中，有时会以橄榄油取代奶油，可将面包用手撕一小块沾加了调味料及橄榄油吃。面包切忌用刀子切割。6. 吃面包时，不能用叉子将面包叉起来送入口中。不要将整片面包都涂上黄油，然后一口一口地吃掉。不要一手拿面包，一手拿饮料。 2、如何吃沙拉？1.&沙拉可以只用叉子吃，也可以刀叉并用。2. 用叉子吃时，需要用叉子的边缘把大块的蔬菜切碎，左右手均可。3. 沙拉盘一般放在主菜盘的左边。4. 美国通常将沙拉供应于主菜前，而欧洲如法国，通常将沙拉放于主菜后供应。5. 沙拉用叉子吃，如菜叶太大，可用刀在沙拉盘中切割，然后再用叉子吃。 3、如何喝汤？1. 西餐的汤分为清汤及浓汤，较正式的餐厅供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。2. 喝汤时左手扶着盘沿，右手拿汤匙，由里向外地舀汤喝。3. 喝汤，用英语来表达是“eat soup”，而不是“drink soup”。从中即可了解，喝汤是一勺一勺的吃，而不是端起碗或盘来喝。4. 若汤所剩无几，可用左手微托起汤盘，使其外倾，再用汤勺舀。5. 喝汤时切忌发出声音。如果过烫，不可用嘴将汤吹凉，可轻轻摇动汤使其稍凉。6. 用完后，不要将汤匙放入汤碗中，应把汤匙放在靠自己身前的垫盘上，或放在汤碗下面的碟子里。摆放时注意，将汤匙的柄放在右边，而汤匙凹陷的部份向上。 4、如何吃主菜？主菜的上菜方式大概有以下几种：一是用餐碟盛放，每人一份；二是侍者举着托盘逐一为每位客人夹取；三是侍者端上托盘，个人自取。如果是侍者上餐，侍者通常由客人的左手边上菜，但收拾刀、叉、盘子的時候，侍者会从客人的右手边收取。宾客可以和侍者交流需要哪些食物。 【食用海鲜】&食用带头尾及骨头的整条鱼：1. 先将头、尾切除，再去鳍，将切下的头尾鳍放在盘子一边，再吃鱼肉。2.&用鱼刀沿着鱼背割下鱼肉，吃完上半面，用刀叉将鱼骨去掉放在盘边，再吃下层的肉，不要将鱼翻面。3. 去除鱼骨，要用刀叉，不能用手。4. 若口中有鱼骨或其它骨刺，可用手自合拢的唇间取出放在盘子上。5. 食用鱼时，以吃一片切一片为原则，可用右手持叉进食，或用鱼刀。6. 附带的柠檬片，宜用刀叉挤汁。 食用半只龙虾：1. 左手持叉，将虾尾叉起，右手持刀，插进尾端，压住虾壳，用叉将虾肉拖出再切食。龙虾脚可用手指撕去虾壳食之。 食用海虹：1. 先用叉子叉出一个海虹肉，此海虹的贝壳即可作为镊子，从海虹中夹取海虹肉。＊食用虾、蟹、贝类时，待应一般会端上一碗洗手水（切勿品尝）和放置壳的容器。【食用肉类】1. 牛肉可依自己喜好熟度点餐，猪肉及鸡肉均为全熟供应。牛排的熟度标准：How do you like your steak?＊全生的是raw＊三分熟的是medium rare＊五分熟的是medium＊七分熟的是medium-well＊熟透的是well done2. 切牛排应由外向内。一次未切下，再切一次，不能像拉锯方式切，亦不要拉扯或发出声响，肉的大小以一口为宜。3. 嚼食肉时，两唇合拢，不要出声。嚼肉食勿说话，或用刀叉比画。4.&吃肉时宜切一块吃一块。勿将肉全部一次切小块，会导致肉汁流失，温度下降，影响口感。5. 烤鸡或炸鸡，在正式场合请用刀叉吃。 5、如何食用那些“有难度”的食物？1. 吃意面时，为了防止外溅，可以左手拿勺，右手持叉，在汤勺的帮助下，把通心粉缠绕在餐叉上送入口中。电影《布鲁克林》中，西尔莎·罗南饰演的艾莉丝在第一次去男朋友家吃饭时，她的女伴就告诉她这样吃意面才能保持淑女风范。2. 进餐时遇到有骨头、刺或壳时，能用刀叉去掉的尽量使用刀叉。若吃到嘴里要吐出来，则用刀叉或手接住放在盘边，不要吐在桌布或地上。3. 如果不知道如何食用某种食物，可以等一等，观察周围人是怎么处理的。如果是第一次去西餐厅用餐，最好不点“难度高”的食物。 6、如何饮酒？在西餐中，酒也是主角，高档的西餐厅，酒水单经常有一本书的厚度。酒的学问很深，这里只能略作说明。一般西餐宴会中的酒水分为以下三种：1. 餐前酒（开胃酒），通常选用香槟酒、威末酒、雪利酒等。2. 佐餐酒，指在正式用餐时饮用的酒，一般为葡萄酒。有种说法是“白酒配白肉，红酒配红肉”，即吃白肉（海鲜、鸡肉等）用白葡萄酒搭配，吃红肉，用红葡萄酒搭配。但如果鱼的味道过浓时，就应该用红酒搭配。3. 餐后酒，通常选用白兰地或香槟酒等。 西餐中，不同的酒水会使用不同的酒杯。下图从左到右依次为波特杯、餐后甜酒杯、红酒杯、白酒杯、香槟杯、勃根地酒杯、波尔多酒杯。 如果是在西餐厅吃饭时点酒，侍酒师通常会请你“试酒”。通过摇晃、闻、品尝之后，给侍酒师反馈。可以让侍酒师帮你推荐合适的酒。 此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。如果口红印在了酒杯上，不要用手指擦，用面巾纸擦较好。
西餐－基础礼仪
西餐的基本礼仪有哪些？ 1、服饰装扮有什么要求？服饰装扮得体是基本要求。通常较高级餐厅都会注明着装要求（dress code）。如果是在中高档的西餐厅用餐，假如餐厅有着装要求，请务必按要求着装，否则可能会被拒绝进入用餐。如果没有，可不那么正式，但不要穿拖鞋、短裤、紧身牛仔裤，上身最好有外套。 2、如何入座？西餐厅多人用餐一般使用长条桌，男女主人坐在长桌的两头，客人男女错开坐在桌子两侧。入座顺序需要遵循女士优先的原则，男士应该请女士坐在自己的右边，如果只有一个靠墙的位置，应请女士就坐。如果是两位同性进餐，靠墙的位置应该让给其中的长者。 3、坐姿有何要求？坐姿要端正笔直，最好不要用手托腮或将双臂肘放在桌上，不要靠椅背。纪录片《唐顿庄园的礼仪》中提到，椅背只起到装饰作用，也是为了方便男仆拉椅子。贵族们熟知椅背是绝对不能靠的，奶妈会把刀子安在椅背的缝隙处，逼孩子们学会坐直。 4、餐巾放在哪里？餐巾通常会摆放在餐盘的正中间。一般主人拿餐巾并铺在腿上，是宴会开始的标志，之后其他人再将餐巾折叠放在腿上。如果没有主人，等所有人落座后，便可把餐巾铺在腿上。将餐巾塞在领口内或插在裤袋上的古典做法已经不合时宜。 一般说来，长方形餐巾要先对折，对折后，折口向外平铺；正方形餐巾斜对折，成等腰三角形，平铺时直角方向向外。无论是打开餐巾，还是折放餐巾等动作，都不要将餐巾拿在手中凭空抖动，应在桌下轻缓进行。
餐巾可以用来轻轻沾嘴，或者在打喷嚏、咳嗽时用来遮掩。不能用来擦拭鼻子、脸、手以及餐具、酒具。在与别人交谈前，或是饮酒之前（以免将口红沾在餐具），都可先用餐巾轻轻沾一下嘴。如果中途暂时离开餐桌，可将餐巾放在椅面上。如果将餐巾放在餐桌上则表示进餐结束，宴会中主人将餐巾放在桌子上则表示宴会结束。 5、餐具怎么用？狭义的餐具专指刀、叉、匙三大件，广义的西餐餐具则包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等，而其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等。 英国女王伊丽莎白二世在白金汉宫举行国宴宴请来英进行国事访问的中国国家主席习近平时，动用了12个冰桶、118个盐罐、140个餐盘、288个主餐盘、1104只玻璃酒杯（每位宾客6只），2000把镀银餐刀（每位客人6 件镀银刀具和黄油刀）。 由于西餐桌上堆满了大大小小的盘子和酒杯，所以熟知餐具很重要。餐具摆放的一般规则是垫盘居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向内，盘前横匙，主食靠左，餐具靠右。 以上图为例，图中左上角的小盘子和餐刀是面包盘和黄油刀。右上角为酒具，由左至右依次为水杯、香槟杯、白酒杯、红酒杯、雪利酒杯。 正中较大的盘子（垫盘，underplate）在进餐过程中始终不撤走。垫盘左边的三个叉子由左至右依次为沙拉叉、鱼类叉，肉叉；右边的餐具由左至右依次为切肉刀、鱼刀、头盘刀、茶匙、小咖啡勺、汤匙、海鲜叉。 一般情况，就餐者面前任何一种餐具的数量不超过3个（如上图）。但也有例外，比如酒杯可以超过3个，如果菜式包含海鲜，也会在刀的最右放置一个海鲜叉。 餐具的取用应由外而内。食物的切法有两种，一种是英式用法：保持左手持叉、右手持刀，切一块吃一块；另一种是美式用法：将食物全部切好后，将刀放在碟子上，将左手的叉换到右手再叉东西吃。 与人交谈时，有肢体语言时或传菜时，应将刀叉放下，不要刀叉指着别人，或在空中挥动。进餐中需要暂时放下刀叉时，或者用餐结束时，刀叉的摆法也有欧式和美式两种。 用餐还在进行中，用餐已完毕的欧式刀叉摆法：用餐还在进行中，用餐已完毕”的美式刀叉摆法：
欧洲餐厅小费习惯
欧洲通常不用给小费，强要小费是违法的。如果对服务非常满意，可以给1-5欧元即可。部分酒店餐厅和高级餐厅需支付服务费，如果账单中已经包含服务费，就不需要再给小费。
菜单中英文对照表
西班牙必吃美食
蔬菜冷汤（GazpachoSalmorejo)土豆饼（Tortilla de Patatas）西班牙海鲜饭（Paella）腌橄榄(Aceituna)西班牙油条（Churros）生火腿（jamón）瓦伦西亚必吃海鲜饭中西部塞维利亚龙达大多数地区烤类食物很有名：烤羊 cordero asado 、烤牛尾rado de toro等西班牙人在正餐之外会跑到小酒馆点一杯酒，配上几盘TAPAS，tapas是属于下酒菜，西班牙特有的文化，有冷食也有热食，分量不多。
住巴塞罗那
西班牙酒店使用锦囊
1、酒店设施：通常不提供拖鞋、牙刷、牙膏等洗漱用具和电热水壶，请提前自行准备相应物品。2、电梯：西班牙酒店内的电梯空间通常不是很大，一些旧城堡/古建筑改建的酒店也会使用老式电梯，携带大件行李的乘客请分批进入。3、房间打扫：房间清扫时间通常从早晨8点开始，如果想避免打扰，请将“请勿打扰”的牌子挂在房门外的把手上。4、早餐：酒店早餐时间通常是上午7点至10点30分，请提前向酒店前台确认准确的早餐开放时间。5、关门时间：部分小型酒店不设24小时前台服务，请提前向酒店确认关门时间，以及关门后如何进入酒店，避免夜归引发的不便。
西班牙酒店退房
1、一般退房时间在中午12点以前，延迟退房需缴纳费用（各酒店退房时间的规定有差异，请留意酒店门卡套上的提示，或者询问前台）。退房后，可以将行李寄存在前台。2、西班牙酒店的费用已经包含服务费，通常不需要再支付小费。如对服务特别满意，也可支付额外的小费，小费留在枕边即可。3、西班牙一些小镇的酒店工作人员相对不严谨，结算房费时会有出入，请在付款前自行核对，有问题要及时提出，以免事后发生不愉快。
酒店问题解决参考翻译（上）
酒店到店问题解决参考翻译：1. 对酒店安排的房间不满意客人：Hello Sir/Madam, my room number is *** .we booked a room from *****, the room type should be standard room, is this one standard room? Could you change me to the correct one? (您好，我的房间号是***，我在*****预定了一间标准房，您给我的房间是标准间吗？请给我提供正确的房型。)酒店：Yes（是） 如果您还是不满意：客人：I am not satisfied with this room, it is too small / noisy / dirty. Could you please kindly change another one for me? (我对这个房间不满意，它太小/吵/脏，能否为我调换到其它房间?)酒店：Yes, we can change a same room as your booking free. (好的，我会免费为您更换同房型的房间。) /Yes, but now the same room is not available, you can upgrade your room with $***. (好的，但是同房型已经没有房了，你可以升级房间，费用是$***)酒店：No, we had full booked, there is no available room. (我们已经满房，无法为您更换。) 2. 对酒店安排的床型不满意客人：Hello Sir/Madam, my room number is *** which is one double bed / 2 single beds, but I want a one double bed / 2 single beds room, could you please kindly change for me? （您好，我的房间号是***，我的房间是大床/双床，但是我想要的是大床/双床，您能否帮忙更换？） 3. 安排无烟房&Hello Sir/Madam, my room number is ****, may I get a non-smoking room? （您好，我的房间号是***，能否为我更换为无烟房？ 4. 成人加床& Hello Sir/Madam,I booked one standard room with one double bed / 2 single beds, we are three adults, and would you please help me to add one extra bed? Is there any extra fee? （您好，我预订了一间大床/双床房，我们有3个成人，能够帮忙加一张床？我需要额外支付费用吗？）
酒店问题解决参考翻译（中）
5. 儿童加床& Hello Sir/Madam, I booked one standard room with twin/double beds, my child who is six needs check in together, would you please help me to add one extra bed? Is there any extra fee? （您好，我预定了一个标准间，但是我有一个6岁的孩子一起入住，能否帮忙加一张床呢？我需要额外支付费用吗？） 6.&安排高楼层Hello Sir/Madam, I booked one standard room, may I get a higher floor room? （您好，我定了一个标准间，能否给我安排一个高楼层的房间？） 7. 安排相邻房间Hello Sir/Madam, we booked two standard rooms. May I get two next door rooms on the same floor? （您好，我预定了2个标准间，能否帮忙安排同楼层相邻的2间房？） 8. 拐角房更换&Hello Sir/Madam, we booked one standard room, but the room which you gave to me is a corner one, would you please help me to change to a normal one? （您好，我预定了一个标准间，但是你给我的房间是一个角落间，能否帮我换到正常的房间？） 9. 晚到店办入住Hello Sir/Madam, I booked a room of your hotel, my check-in date is ****, but I am afraid I have to check in around **:**&tonight. Could you please help me to keep the room until I arrived? My last name is ***, first name is ***. Thanks！ （您好，我订了一间房，****入住。恐怕我要今天晚上**点才能抵达酒店。能否帮我保留房间直到我抵达？我的姓是****，名是***。谢谢！）
酒店问题解决参考翻译（下）
10. 物品遗失Hello Sir/Madam, I checked in on ***, my room number is ***, unfortunately, l lost my bag in the room, Do you see it? Would you please mail it to me? My address is *******. （您好，我***号入住了你们酒店，房间号是***。我的包落在了房间里，你们有看到过吗？能否帮忙把它邮寄给我呢？我的地址是******） 11. 确认单中含早，但到店不含早餐Hello Sir/Madam, the breakfast should be included in my booking, this is my voucher, would you please double check it in your system? （您好，我的预订中包含早餐，这是我的确认单，烦请您重新确认一下。） 12. 预订酒店接送服务- 接机：Hello Sir/Madam, I booked a room of your hotel. Now I want a pickup service from ***airport to your hotel. Could you please help to arrange? My check-in date is ****,check-out date is ****, my last name is ***, first name is *** (您好，我订了一间房。我想要预订接机服务，您能否帮忙安排？我****入住，****离店，我的姓是****，名是***)- 送机/预订出租车：Hello Sir/Madam, my room number is ***, I will check out at **:**&tomorrow, would you please help me to order a&taxi, I need one from hotel to ***airport. (您好，我的房间号是***，我会在明天**点离店，您能不能帮忙预订一个出租车，从酒店到***机场。)
西班牙酒店入住
1、入住手续：前往酒店前台，如果已经预定了房间，请出示预定确认单及护照，填好入住登记表后，即可拿到房间钥匙或门卡。2、入住时间：通常登记入住时间从14:00开始，如需要提前入住，请事先通知酒店。如果有房间空着，可以提前办理入住。如果无法提前入住，通常可以寄存行李。3、特别需要注意的是，如果您到达时间晚于21点，请提前通知酒店，以免酒店单方面取消预订。4、西班牙某些小城小镇的工作人员会比较随性，可能在客人抵达时尚未做好房间清理和准备工作，或是根据个人喜好准备了他认为更适合客人的房间。如有意见，要在入住时及时提出，主动沟通，以免发生不愉快。5、西班牙酒店大部分征收城市税，为国家法律规定，各城市间税收价格有所不同，无法讨价还价，请遵守征税规则。6、西班牙大部分酒店提供wifi服务，但需要自行向前台索取密码，一般前台不会主动告知密码。7、酒店加床通常会收取额外费用，部分酒店孩子入住也需收取额外费用。【带孩子】
西餐－常用餐具使用
1、餐巾的用法&用餐前，先将餐巾拿下，在餐桌下对折并开口朝外平铺于大腿上。不要在餐桌上抖动、对折餐巾，这样不卫生、不礼貌。若要用餐巾擦拭，就拿取上面一层，不要将整个餐巾拿上餐桌来擦拭。若要起身离开，将椅子后移，餐巾轻轻放在椅子上，不能把餐巾放在餐桌上离开。返回时，轻轻将餐巾拿起放在腿前坐下。 2、刀叉的用法刀叉的用法主要分为美式与欧式两种。 1. 美式的刀叉用法：就餐时，左手拿叉，右手拿刀，轻握尾端，食指按在柄上，用叉固定食物，用刀轻轻切割。切下一口大小的食物后，刀刃朝内，在食盘的上半部放下刀具，换右手拿叉进食，用握笔的方式且叉齿朝上。 2. 欧式的刀叉用法：就餐时，与美式相同。左手拿叉，右手拿刀，轻握尾端，食指按在柄上，用叉固定食物，用刀轻轻切割。切完一口大小的食物后，不用放下刀具，继续用左手拿叉，叉齿朝下进食。可以用刀具帮助叉子拾取食物。整个就餐过程中都可以不用放下刀叉。 3. 用餐期间刀叉摆放的“语言”？用餐中途若想放下刀叉交谈或休息，可将刀叉交叉摆成八字放置于餐盘的下半部。刀在下，刀刃朝内，叉在上，叉齿朝下。脏的刀叉可千万别直接搁在桌布上，那样会很不礼貌。&若想要下一道菜，叉子放在刀上面，刀刃向下，叉子向上摆在盘子中间。就餐完毕，将刀叉并排放于餐盘中间。餐巾放于食盘左侧。在就餐完毕之前，刀叉、汤匙和餐巾一旦使用后，就不能直接放在餐桌上。只有当吃完之后，餐巾才能放餐桌上。
3、餐具不可这样使用1. 餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇上和手上的油渍，千万不要拿来擦脸，更不可拿在手中乱揉，这样既不卫生又不符合餐桌礼仪。2. 一定不要任意使用刀叉，务必依照上菜的顺序依照从外向内的次序取用。3. 不要手拿刀叉空中挥舞，要做手势就将刀叉放下。不要一只手拿刀或叉，另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一只手拿酒杯，另一只手拿叉取菜，很不雅观。
西餐－餐具介绍
1、大众餐厅的基础餐具基本用餐的餐具并不复杂，从左到右看，包括餐叉F、餐巾A、餐盘B、餐刀G，勺子H。左上角是放面包的盘子D和黄油刀，右上角是酒杯E。不要把黄油刀和吃饭的刀搞混哦，黄油刀是没有刀刃的，非常的扁平像个小铲子。另外，刀刃要冲着里面（冲着盘子）放，这个准则在各种场合都一样。&& 2、中档餐厅的非正式餐具非正式的餐具，一般餐巾放在餐盘中间，也可以在叉子的左边或者垫在叉子下面。叉子升级为两把，一大一小。小的是用来吃沙拉或者前菜的，大点的用来吃主菜。如果沙拉先上，那么小叉子就放在外面，如果沙拉晚于主菜后上，就放在里面。虽然叉子升级了，但刀还是一刀，可以贯穿整个过程吃任何菜无限制。如果主菜吃牛排，那么刀会换成牛排刀（更锋利的那种）。菜式多了甜点和汤，也就多了一把甜点用勺（或茶勺）。汤通常最先上，所以放在最外面，而甜点因为晚于主菜，所以放在汤勺里面，刀的外面。杯子多了酒杯和水杯，一起摆放在右上方。& 3、高档餐厅的正式全套餐具摆放的顺序依然遵照从外到里，但是因为菜品多了，也就自然配了吃各种不同食物专用的刀叉，刀叉的数量是与菜式的数量是相等的。 左上方是面包盘与黄油刀，黄油刀放于面包盘上方，刀刃朝左，刀柄朝右。 正式用餐的头盘开胃菜一般都是牡蛎这种壳类动物，所以在最右边放了个小小的锋利的牡蛎叉。接下来是汤、沙拉、鱼、主菜。盘子左边从外到内便是：吃沙拉的叉子，吃鱼的叉子，吃肉的叉子。而右边从外到内则是牡蛎叉子、汤勺、吃沙拉的刀子、吃鱼的刀子、主菜刀。餐具中所有的刀刃（Blade）都朝里摆放，叉齿（Tines）和匙心向上摆放。越高级的餐厅，这些餐具的摆放越齐全。&杯子也升级到4-5个，由大到小顺着放，最小的放最边上。最大的用来喝水，然后是喝红酒的，喝白酒的（通常是香槟），喝雪莉酒的。 菜肴结束还有甜点，甜点的叉子和勺单独摆在餐盘上方，有时也会单独摆在一个盘子里放在最右边。 根据摆放，用餐的时候从最外面一路换到最里面，顺序千万别错。 &
西餐－如何得体进餐
如何进餐？西餐种类繁多，上菜顺序因不同的菜系、不同的规格有所差异，但基本顺序大体相同。正式的西餐一般包括：① 开胃菜（饮料、水果或沙拉）② 汤类&③ 副菜（蔬菜、冷菜或鱼）④ 主菜（肉食或蔬菜）⑤ 餐后甜点（甜品、水果等）和饮料（咖啡或者红茶等）。 1、如何吃面包？1. 面包有时是每人一份，放在左上角的面包盘里，有时则是放在共用面包篮中，每人自取。2. 如果是共用面包篮，位置靠近面包篮的人，有责任把面包篮传递给右边的用餐者。其他共用的调味品，诸如盐和胡椒、沙拉汁也是同样的道理。3. 如果你需要拿面包但够不到，不要站起来越过对方的头顶自己动手拿，可以请别人递给你。4. 食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，用右手持专用餐刀涂抹奶油。5. 在意大利餐厅中，有时会以橄榄油取代奶油，可将面包用手撕一小块沾加了调味料及橄榄油吃。面包切忌用刀子切割。6. 吃面包时，不能用叉子将面包叉起来送入口中。不要将整片面包都涂上黄油，然后一口一口地吃掉。不要一手拿面包，一手拿饮料。 2、如何吃沙拉？1.&沙拉可以只用叉子吃，也可以刀叉并用。2. 用叉子吃时，需要用叉子的边缘把大块的蔬菜切碎，左右手均可。3. 沙拉盘一般放在主菜盘的左边。4. 美国通常将沙拉供应于主菜前，而欧洲如法国，通常将沙拉放于主菜后供应。5. 沙拉用叉子吃，如菜叶太大，可用刀在沙拉盘中切割，然后再用叉子吃。 3、如何喝汤？1. 西餐的汤分为清汤及浓汤，较正式的餐厅供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。2. 喝汤时左手扶着盘沿，右手拿汤匙，由里向外地舀汤喝。3. 喝汤，用英语来表达是“eat soup”，而不是“drink soup”。从中即可了解，喝汤是一勺一勺的吃，而不是端起碗或盘来喝。4. 若汤所剩无几，可用左手微托起汤盘，使其外倾，再用汤勺舀。5. 喝汤时切忌发出声音。如果过烫，不可用嘴将汤吹凉，可轻轻摇动汤使其稍凉。6. 用完后，不要将汤匙放入汤碗中，应把汤匙放在靠自己身前的垫盘上，或放在汤碗下面的碟子里。摆放时注意，将汤匙的柄放在右边，而汤匙凹陷的部份向上。 4、如何吃主菜？主菜的上菜方式大概有以下几种：一是用餐碟盛放，每人一份；二是侍者举着托盘逐一为每位客人夹取；三是侍者端上托盘，个人自取。如果是侍者上餐，侍者通常由客人的左手边上菜，但收拾刀、叉、盘子的時候，侍者会从客人的右手边收取。宾客可以和侍者交流需要哪些食物。 【食用海鲜】&食用带头尾及骨头的整条鱼：1. 先将头、尾切除，再去鳍，将切下的头尾鳍放在盘子一边，再吃鱼肉。2.&用鱼刀沿着鱼背割下鱼肉，吃完上半面，用刀叉将鱼骨去掉放在盘边，再吃下层的肉，不要将鱼翻面。3. 去除鱼骨，要用刀叉，不能用手。4. 若口中有鱼骨或其它骨刺，可用手自合拢的唇间取出放在盘子上。5. 食用鱼时，以吃一片切一片为原则，可用右手持叉进食，或用鱼刀。6. 附带的柠檬片，宜用刀叉挤汁。 食用半只龙虾：1. 左手持叉，将虾尾叉起，右手持刀，插进尾端，压住虾壳，用叉将虾肉拖出再切食。龙虾脚可用手指撕去虾壳食之。 食用海虹：1. 先用叉子叉出一个海虹肉，此海虹的贝壳即可作为镊子，从海虹中夹取海虹肉。＊食用虾、蟹、贝类时，待应一般会端上一碗洗手水（切勿品尝）和放置壳的容器。【食用肉类】1. 牛肉可依自己喜好熟度点餐，猪肉及鸡肉均为全熟供应。牛排的熟度标准：How do you like your steak?＊全生的是raw＊三分熟的是medium rare＊五分熟的是medium＊七分熟的是medium-well＊熟透的是well done2. 切牛排应由外向内。一次未切下，再切一次，不能像拉锯方式切，亦不要拉扯或发出声响，肉的大小以一口为宜。3. 嚼食肉时，两唇合拢，不要出声。嚼肉食勿说话，或用刀叉比画。4.&吃肉时宜切一块吃一块。勿将肉全部一次切小块，会导致肉汁流失，温度下降，影响口感。5. 烤鸡或炸鸡，在正式场合请用刀叉吃。 5、如何食用那些“有难度”的食物？1. 吃意面时，为了防止外溅，可以左手拿勺，右手持叉，在汤勺的帮助下，把通心粉缠绕在餐叉上送入口中。电影《布鲁克林》中，西尔莎·罗南饰演的艾莉丝在第一次去男朋友家吃饭时，她的女伴就告诉她这样吃意面才能保持淑女风范。2. 进餐时遇到有骨头、刺或壳时，能用刀叉去掉的尽量使用刀叉。若吃到嘴里要吐出来，则用刀叉或手接住放在盘边，不要吐在桌布或地上。3. 如果不知道如何食用某种食物，可以等一等，观察周围人是怎么处理的。如果是第一次去西餐厅用餐，最好不点“难度高”的食物。 6、如何饮酒？在西餐中，酒也是主角，高档的西餐厅，酒水单经常有一本书的厚度。酒的学问很深，这里只能略作说明。一般西餐宴会中的酒水分为以下三种：1. 餐前酒（开胃酒），通常选用香槟酒、威末酒、雪利酒等。2. 佐餐酒，指在正式用餐时饮用的酒，一般为葡萄酒。有种说法是“白酒配白肉，红酒配红肉”，即吃白肉（海鲜、鸡肉等）用白葡萄酒搭配，吃红肉，用红葡萄酒搭配。但如果鱼的味道过浓时，就应该用红酒搭配。3. 餐后酒，通常选用白兰地或香槟酒等。 西餐中，不同的酒水会使用不同的酒杯。下图从左到右依次为波特杯、餐后甜酒杯、红酒杯、白酒杯、香槟杯、勃根地酒杯、波尔多酒杯。 如果是在西餐厅吃饭时点酒，侍酒师通常会请你“试酒”。通过摇晃、闻、品尝之后，给侍酒师反馈。可以让侍酒师帮你推荐合适的酒。 此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。如果口红印在了酒杯上，不要用手指擦，用面巾纸擦较好。
西餐－基础礼仪
西餐的基本礼仪有哪些？ 1、服饰装扮有什么要求？服饰装扮得体是基本要求。通常较高级餐厅都会注明着装要求（dress code）。如果是在中高档的西餐厅用餐，假如餐厅有着装要求，请务必按要求着装，否则可能会被拒绝进入用餐。如果没有，可不那么正式，但不要穿拖鞋、短裤、紧身牛仔裤，上身最好有外套。 2、如何入座？西餐厅多人用餐一般使用长条桌，男女主人坐在长桌的两头，客人男女错开坐在桌子两侧。入座顺序需要遵循女士优先的原则，男士应该请女士坐在自己的右边，如果只有一个靠墙的位置，应请女士就坐。如果是两位同性进餐，靠墙的位置应该让给其中的长者。 3、坐姿有何要求？坐姿要端正笔直，最好不要用手托腮或将双臂肘放在桌上，不要靠椅背。纪录片《唐顿庄园的礼仪》中提到，椅背只起到装饰作用，也是为了方便男仆拉椅子。贵族们熟知椅背是绝对不能靠的，奶妈会把刀子安在椅背的缝隙处，逼孩子们学会坐直。 4、餐巾放在哪里？餐巾通常会摆放在餐盘的正中间。一般主人拿餐巾并铺在腿上，是宴会开始的标志，之后其他人再将餐巾折叠放在腿上。如果没有主人，等所有人落座后，便可把餐巾铺在腿上。将餐巾塞在领口内或插在裤袋上的古典做法已经不合时宜。 一般说来，长方形餐巾要先对折，对折后，折口向外平铺；正方形餐巾斜对折，成等腰三角形，平铺时直角方向向外。无论是打开餐巾，还是折放餐巾等动作，都不要将餐巾拿在手中凭空抖动，应在桌下轻缓进行。
餐巾可以用来轻轻沾嘴，或者在打喷嚏、咳嗽时用来遮掩。不能用来擦拭鼻子、脸、手以及餐具、酒具。在与别人交谈前，或是饮酒之前（以免将口红沾在餐具），都可先用餐巾轻轻沾一下嘴。如果中途暂时离开餐桌，可将餐巾放在椅面上。如果将餐巾放在餐桌上则表示进餐结束，宴会中主人将餐巾放在桌子上则表示宴会结束。 5、餐具怎么用？狭义的餐具专指刀、叉、匙三大件，广义的西餐餐具则包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等，而其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等。 英国女王伊丽莎白二世在白金汉宫举行国宴宴请来英进行国事访问的中国国家主席习近平时，动用了12个冰桶、118个盐罐、140个餐盘、288个主餐盘、1104只玻璃酒杯（每位宾客6只），2000把镀银餐刀（每位客人6 件镀银刀具和黄油刀）。 由于西餐桌上堆满了大大小小的盘子和酒杯，所以熟知餐具很重要。餐具摆放的一般规则是垫盘居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向内，盘前横匙，主食靠左，餐具靠右。 以上图为例，图中左上角的小盘子和餐刀是面包盘和黄油刀。右上角为酒具，由左至右依次为水杯、香槟杯、白酒杯、红酒杯、雪利酒杯。 正中较大的盘子（垫盘，underplate）在进餐过程中始终不撤走。垫盘左边的三个叉子由左至右依次为沙拉叉、鱼类叉，肉叉；右边的餐具由左至右依次为切肉刀、鱼刀、头盘刀、茶匙、小咖啡勺、汤匙、海鲜叉。 一般情况，就餐者面前任何一种餐具的数量不超过3个（如上图）。但也有例外，比如酒杯可以超过3个，如果菜式包含海鲜，也会在刀的最右放置一个海鲜叉。 餐具的取用应由外而内。食物的切法有两种，一种是英式用法：保持左手持叉、右手持刀，切一块吃一块；另一种是美式用法：将食物全部切好后，将刀放在碟子上，将左手的叉换到右手再叉东西吃。 与人交谈时，有肢体语言时或传菜时，应将刀叉放下，不要刀叉指着别人，或在空中挥动。进餐中需要暂时放下刀叉时，或者用餐结束时，刀叉的摆法也有欧式和美式两种。 用餐还在进行中，用餐已完毕的欧式刀叉摆法：用餐还在进行中，用餐已完毕”的美式刀叉摆法：
欧洲餐厅小费习惯
欧洲通常不用给小费，强要小费是违法的。如果对服务非常满意，可以给1-5欧元即可。部分酒店餐厅和高级餐厅需支付服务费，如果账单中已经包含服务费，就不需要再给小费。
菜单中英文对照表
西班牙必吃美食
蔬菜冷汤（GazpachoSalmorejo)土豆饼（Tortilla de Patatas）西班牙海鲜饭（Paella）腌橄榄(Aceituna)西班牙油条（Churros）生火腿（jamón）瓦伦西亚必吃海鲜饭中西部塞维利亚龙达大多数地区烤类食物很有名：烤羊 cordero asado 、烤牛尾rado de toro等西班牙人在正餐之外会跑到小酒馆点一杯酒，配上几盘TAPAS，tapas是属于下酒菜，西班牙特有的文化，有冷食也有热食，分量不多。
西餐－餐具介绍
1、大众餐厅的基础餐具基本用餐的餐具并不复杂，从左到右看，包括餐叉F、餐巾A、餐盘B、餐刀G，勺子H。左上角是放面包的盘子D和黄油刀，右上角是酒杯E。不要把黄油刀和吃饭的刀搞混哦，黄油刀是没有刀刃的，非常的扁平像个小铲子。另外，刀刃要冲着里面（冲着盘子）放，这个准则在各种场合都一样。&& 2、中档餐厅的非正式餐具非正式的餐具，一般餐巾放在餐盘中间，也可以在叉子的左边或者垫在叉子下面。叉子升级为两把，一大一小。小的是用来吃沙拉或者前菜的，大点的用来吃主菜。如果沙拉先上，那么小叉子就放在外面，如果沙拉晚于主菜后上，就放在里面。虽然叉子升级了，但刀还是一刀，可以贯穿整个过程吃任何菜无限制。如果主菜吃牛排，那么刀会换成牛排刀（更锋利的那种）。菜式多了甜点和汤，也就多了一把甜点用勺（或茶勺）。汤通常最先上，所以放在最外面，而甜点因为晚于主菜，所以放在汤勺里面，刀的外面。杯子多了酒杯和水杯，一起摆放在右上方。& 3、高档餐厅的正式全套餐具摆放的顺序依然遵照从外到里，但是因为菜品多了，也就自然配了吃各种不同食物专用的刀叉，刀叉的数量是与菜式的数量是相等的。 左上方是面包盘与黄油刀，黄油刀放于面包盘上方，刀刃朝左，刀柄朝右。 正式用餐的头盘开胃菜一般都是牡蛎这种壳类动物，所以在最右边放了个小小的锋利的牡蛎叉。接下来是汤、沙拉、鱼、主菜。盘子左边从外到内便是：吃沙拉的叉子，吃鱼的叉子，吃肉的叉子。而右边从外到内则是牡蛎叉子、汤勺、吃沙拉的刀子、吃鱼的刀子、主菜刀。餐具中所有的刀刃（Blade）都朝里摆放，叉齿（Tines）和匙心向上摆放。越高级的餐厅，这些餐具的摆放越齐全。&杯子也升级到4-5个，由大到小顺着放，最小的放最边上。最大的用来喝水，然后是喝红酒的，喝白酒的（通常是香槟），喝雪莉酒的。 菜肴结束还有甜点，甜点的叉子和勺单独摆在餐盘上方，有时也会单独摆在一个盘子里放在最右边。 根据摆放，用餐的时候从最外面一路换到最里面，顺序千万别错。 &
西餐－如何得体进餐
如何进餐？西餐种类繁多，上菜顺序因不同的菜系、不同的规格有所差异，但基本顺序大体相同。正式的西餐一般包括：① 开胃菜（饮料、水果或沙拉）② 汤类&③ 副菜（蔬菜、冷菜或鱼）④ 主菜（肉食或蔬菜）⑤ 餐后甜点（甜品、水果等）和饮料（咖啡或者红茶等）。 1、如何吃面包？1. 面包有时是每人一份，放在左上角的面包盘里，有时则是放在共用面包篮中，每人自取。2. 如果是共用面包篮，位置靠近面包篮的人，有责任把面包篮传递给右边的用餐者。其他共用的调味品，诸如盐和胡椒、沙拉汁也是同样的道理。3. 如果你需要拿面包但够不到，不要站起来越过对方的头顶自己动手拿，可以请别人递给你。4. 食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，用右手持专用餐刀涂抹奶油。5. 在意大利餐厅中，有时会以橄榄油取代奶油，可将面包用手撕一小块沾加了调味料及橄榄油吃。面包切忌用刀子切割。6. 吃面包时，不能用叉子将面包叉起来送入口中。不要将整片面包都涂上黄油，然后一口一口地吃掉。不要一手拿面包，一手拿饮料。 2、如何吃沙拉？1.&沙拉可以只用叉子吃，也可以刀叉并用。2. 用叉子吃时，需要用叉子的边缘把大块的蔬菜切碎，左右手均可。3. 沙拉盘一般放在主菜盘的左边。4. 美国通常将沙拉供应于主菜前，而欧洲如法国，通常将沙拉放于主菜后供应。5. 沙拉用叉子吃，如菜叶太大，可用刀在沙拉盘中切割，然后再用叉子吃。 3、如何喝汤？1. 西餐的汤分为清汤及浓汤，较正式的餐厅供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。2. 喝汤时左手扶着盘沿，右手拿汤匙，由里向外地舀汤喝。3. 喝汤，用英语来表达是“eat soup”，而不是“drink soup”。从中即可了解，喝汤是一勺一勺的吃，而不是端起碗或盘来喝。4. 若汤所剩无几，可用左手微托起汤盘，使其外倾，再用汤勺舀。5. 喝汤时切忌发出声音。如果过烫，不可用嘴将汤吹凉，可轻轻摇动汤使其稍凉。6. 用完后，不要将汤匙放入汤碗中，应把汤匙放在靠自己身前的垫盘上，或放在汤碗下面的碟子里。摆放时注意，将汤匙的柄放在右边，而汤匙凹陷的部份向上。 4、如何吃主菜？主菜的上菜方式大概有以下几种：一是用餐碟盛放，每人一份；二是侍者举着托盘逐一为每位客人夹取；三是侍者端上托盘，个人自取。如果是侍者上餐，侍者通常由客人的左手边上菜，但收拾刀、叉、盘子的時候，侍者会从客人的右手边收取。宾客可以和侍者交流需要哪些食物。 【食用海鲜】&食用带头尾及骨头的整条鱼：1. 先将头、尾切除，再去鳍，将切下的头尾鳍放在盘子一边，再吃鱼肉。2.&用鱼刀沿着鱼背割下鱼肉，吃完上半面，用刀叉将鱼骨去掉放在盘边，再吃下层的肉，不要将鱼翻面。3. 去除鱼骨，要用刀叉，不能用手。4. 若口中有鱼骨或其它骨刺，可用手自合拢的唇间取出放在盘子上。5. 食用鱼时，以吃一片切一片为原则，可用右手持叉进食，或用鱼刀。6. 附带的柠檬片，宜用刀叉挤汁。 食用半只龙虾：1. 左手持叉，将虾尾叉起，右手持刀，插进尾端，压住虾壳，用叉将虾肉拖出再切食。龙虾脚可用手指撕去虾壳食之。 食用海虹：1. 先用叉子叉出一个海虹肉，此海虹的贝壳即可作为镊子，从海虹中夹取海虹肉。＊食用虾、蟹、贝类时，待应一般会端上一碗洗手水（切勿品尝）和放置壳的容器。【食用肉类】1. 牛肉可依自己喜好熟度点餐，猪肉及鸡肉均为全熟供应。牛排的熟度标准：How do you like your steak?＊全生的是raw＊三分熟的是medium rare＊五分熟的是medium＊七分熟的是medium-well＊熟透的是well done2. 切牛排应由外向内。一次未切下，再切一次，不能像拉锯方式切，亦不要拉扯或发出声响，肉的大小以一口为宜。3. 嚼食肉时，两唇合拢，不要出声。嚼肉食勿说话，或用刀叉比画。4.&吃肉时宜切一块吃一块。勿将肉全部一次切小块，会导致肉汁流失，温度下降，影响口感。5. 烤鸡或炸鸡，在正式场合请用刀叉吃。 5、如何食用那些“有难度”的食物？1. 吃意面时，为了防止外溅，可以左手拿勺，右手持叉，在汤勺的帮助下，把通心粉缠绕在餐叉上送入口中。电影《布鲁克林》中，西尔莎·罗南饰演的艾莉丝在第一次去男朋友家吃饭时，她的女伴就告诉她这样吃意面才能保持淑女风范。2. 进餐时遇到有骨头、刺或壳时，能用刀叉去掉的尽量使用刀叉。若吃到嘴里要吐出来，则用刀叉或手接住放在盘边，不要吐在桌布或地上。3. 如果不知道如何食用某种食物，可以等一等，观察周围人是怎么处理的。如果是第一次去西餐厅用餐，最好不点“难度高”的食物。 6、如何饮酒？在西餐中，酒也是主角，高档的西餐厅，酒水单经常有一本书的厚度。酒的学问很深，这里只能略作说明。一般西餐宴会中的酒水分为以下三种：1. 餐前酒（开胃酒），通常选用香槟酒、威末酒、雪利酒等。2. 佐餐酒，指在正式用餐时饮用的酒，一般为葡萄酒。有种说法是“白酒配白肉，红酒配红肉”，即吃白肉（海鲜、鸡肉等）用白葡萄酒搭配，吃红肉，用红葡萄酒搭配。但如果鱼的味道过浓时，就应该用红酒搭配。3. 餐后酒，通常选用白兰地或香槟酒等。 西餐中，不同的酒水会使用不同的酒杯。下图从左到右依次为波特杯、餐后甜酒杯、红酒杯、白酒杯、香槟杯、勃根地酒杯、波尔多酒杯。 如果是在西餐厅吃饭时点酒，侍酒师通常会请你“试酒”。通过摇晃、闻、品尝之后，给侍酒师反馈。可以让侍酒师帮你推荐合适的酒。 此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。如果口红印在了酒杯上，不要用手指擦，用面巾纸擦较好。
西餐－基础礼仪
西餐的基本礼仪有哪些？ 1、服饰装扮有什么要求？服饰装扮得体是基本要求。通常较高级餐厅都会注明着装要求（dress code）。如果是在中高档的西餐厅用餐，假如餐厅有着装要求，请务必按要求着装，否则可能会被拒绝进入用餐。如果没有，可不那么正式，但不要穿拖鞋、短裤、紧身牛仔裤，上身最好有外套。 2、如何入座？西餐厅多人用餐一般使用长条桌，男女主人坐在长桌的两头，客人男女错开坐在桌子两侧。入座顺序需要遵循女士优先的原则，男士应该请女士坐在自己的右边，如果只有一个靠墙的位置，应请女士就坐。如果是两位同性进餐，靠墙的位置应该让给其中的长者。 3、坐姿有何要求？坐姿要端正笔直，最好不要用手托腮或将双臂肘放在桌上，不要靠椅背。纪录片《唐顿庄园的礼仪》中提到，椅背只起到装饰作用，也是为了方便男仆拉椅子。贵族们熟知椅背是绝对不能靠的，奶妈会把刀子安在椅背的缝隙处，逼孩子们学会坐直。 4、餐巾放在哪里？餐巾通常会摆放在餐盘的正中间。一般主人拿餐巾并铺在腿上，是宴会开始的标志，之后其他人再将餐巾折叠放在腿上。如果没有主人，等所有人落座后，便可把餐巾铺在腿上。将餐巾塞在领口内或插在裤袋上的古典做法已经不合时宜。 一般说来，长方形餐巾要先对折，对折后，折口向外平铺；正方形餐巾斜对折，成等腰三角形，平铺时直角方向向外。无论是打开餐巾，还是折放餐巾等动作，都不要将餐巾拿在手中凭空抖动，应在桌下轻缓进行。
餐巾可以用来轻轻沾嘴，或者在打喷嚏、咳嗽时用来遮掩。不能用来擦拭鼻子、脸、手以及餐具、酒具。在与别人交谈前，或是饮酒之前（以免将口红沾在餐具），都可先用餐巾轻轻沾一下嘴。如果中途暂时离开餐桌，可将餐巾放在椅面上。如果将餐巾放在餐桌上则表示进餐结束，宴会中主人将餐巾放在桌子上则表示宴会结束。 5、餐具怎么用？狭义的餐具专指刀、叉、匙三大件，广义的西餐餐具则包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等，而其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等。 英国女王伊丽莎白二世在白金汉宫举行国宴宴请来英进行国事访问的中国国家主席习近平时，动用了12个冰桶、118个盐罐、140个餐盘、288个主餐盘、1104只玻璃酒杯（每位宾客6只），2000把镀银餐刀（每位客人6 件镀银刀具和黄油刀）。 由于西餐桌上堆满了大大小小的盘子和酒杯，所以熟知餐具很重要。餐具摆放的一般规则是垫盘居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向内，盘前横匙，主食靠左，餐具靠右。 以上图为例，图中左上角的小盘子和餐刀是面包盘和黄油刀。右上角为酒具，由左至右依次为水杯、香槟杯、白酒杯、红酒杯、雪利酒杯。 正中较大的盘子（垫盘，underplate）在进餐过程中始终不撤走。垫盘左边的三个叉子由左至右依次为沙拉叉、鱼类叉，肉叉；右边的餐具由左至右依次为切肉刀、鱼刀、头盘刀、茶匙、小咖啡勺、汤匙、海鲜叉。 一般情况，就餐者面前任何一种餐具的数量不超过3个（如上图）。但也有例外，比如酒杯可以超过3个，如果菜式包含海鲜，也会在刀的最右放置一个海鲜叉。 餐具的取用应由外而内。食物的切法有两种，一种是英式用法：保持左手持叉、右手持刀，切一块吃一块；另一种是美式用法：将食物全部切好后，将刀放在碟子上，将左手的叉换到右手再叉东西吃。 与人交谈时，有肢体语言时或传菜时，应将刀叉放下，不要刀叉指着别人，或在空中挥动。进餐中需要暂时放下刀叉时，或者用餐结束时，刀叉的摆法也有欧式和美式两种。 用餐还在进行中，用餐已完毕的欧式刀叉摆法：用餐还在进行中，用餐已完毕”的美式刀叉摆法：
欧洲餐厅小费习惯
欧洲通常不用给小费，强要小费是违法的。如果对服务非常满意，可以给1-5欧元即可。部分酒店餐厅和高级餐厅需支付服务费，如果账单中已经包含服务费，就不需要再给小费。
菜单中英文对照表
西班牙必吃美食
蔬菜冷汤（GazpachoSalmorejo)土豆饼（Tortilla de Patatas）西班牙海鲜饭（Paella）腌橄榄(Aceituna)西班牙油条（Churros）生火腿（jamón）瓦伦西亚必吃海鲜饭中西部塞维利亚龙达大多数地区烤类食物很有名：烤羊 cordero asado 、烤牛尾rado de toro等西班牙人在正餐之外会跑到小酒馆点一杯酒，配上几盘TAPAS，tapas是属于下酒菜，西班牙特有的文化，有冷食也有热食，分量不多。
西班牙酒店使用锦囊
1、酒店设施：通常不提供拖鞋、牙刷、牙膏等洗漱用具和电热水壶，请提前自行准备相应物品。2、电梯：西班牙酒店内的电梯空间通常不是很大，一些旧城堡/古建筑改建的酒店也会使用老式电梯，携带大件行李的乘客请分批进入。3、房间打扫：房间清扫时间通常从早晨8点开始，如果想避免打扰，请将“请勿打扰”的牌子挂在房门外的把手上。4、早餐：酒店早餐时间通常是上午7点至10点30分，请提前向酒店前台确认准确的早餐开放时间。5、关门时间：部分小型酒店不设24小时前台服务，请提前向酒店确认关门时间，以及关门后如何进入酒店，避免夜归引发的不便。
西班牙酒店退房
1、一般退房时间在中午12点以前，延迟退房需缴纳费用（各酒店退房时间的规定有差异，请留意酒店门卡套上的提示，或者询问前台）。退房后，可以将行李寄存在前台。2、西班牙酒店的费用已经包含服务费，通常不需要再支付小费。如对服务特别满意，也可支付额外的小费，小费留在枕边即可。3、西班牙一些小镇的酒店工作人员相对不严谨，结算房费时会有出入，请在付款前自行核对，有问题要及时提出，以免事后发生不愉快。
酒店问题解决参考翻译（上）
酒店到店问题解决参考翻译：1. 对酒店安排的房间不满意客人：Hello Sir/Madam, my room number is *** .we booked a room from *****, the room type should be standard room, is this one standard room? Could you change me to the correct one? (您好，我的房间号是***，我在*****预定了一间标准房，您给我的房间是标准间吗？请给我提供正确的房型。)酒店：Yes（是） 如果您还是不满意：客人：I am not satisfied with this room, it is too small / noisy / dirty. Could you please kindly change another one for me? (我对这个房间不满意，它太小/吵/脏，能否为我调换到其它房间?)酒店：Yes, we can change a same room as your booking free. (好的，我会免费为您更换同房型的房间。) /Yes, but now the same room is not available, you can upgrade your room with $***. (好的，但是同房型已经没有房了，你可以升级房间，费用是$***)酒店：No, we had full booked, there is no available room. (我们已经满房，无法为您更换。) 2. 对酒店安排的床型不满意客人：Hello Sir/Madam, my room number is *** which is one double bed / 2 single beds, but I want a one double bed / 2 single beds room, could you please kindly change for me? （您好，我的房间号是***，我的房间是大床/双床，但是我想要的是大床/双床，您能否帮忙更换？） 3. 安排无烟房&Hello Sir/Madam, my room number is ****, may I get a non-smoking room? （您好，我的房间号是***，能否为我更换为无烟房？ 4. 成人加床& Hello Sir/Madam,I booked one standard room with one double bed / 2 single beds, we are three adults, and would you please help me to add one extra bed? Is there any extra fee? （您好，我预订了一间大床/双床房，我们有3个成人，能够帮忙加一张}