起源/电冰箱
冰箱，又称冰桶，由古时的“冰鉴”发展而来，功能明确，既能保存，又可散发冷气，使室内凉爽。它是古代人的发明创造，向我们揭示了古代生活的一个侧面。冰鉴，是古代盛冰的容器。：“祭祀共（供）冰鉴。”可见周代当时已有原始的冰箱，只是冰并不是一年里时时都有，特别是在炎热的，冰可谓弥足珍贵。电冰箱传世有不少晚期的木胎冰箱，多用、花梨、等较为细腻的木料制成，此件为红木制品，仿竹编式样，制作精致。形制为大口小底，外观如斗形，铅叶镶里，底部有泄水小孔，结构类似木桶。冰箱箱体两侧设提环，顶上有盖板，上开双钱孔，既是抠手，又是冷气散发口。为使冰箱处于一定高度便于取放冰块和食物，配有箱座。这对冰箱结构标准，箱桶和底座均装饰华美。成对制作，当为大户人家所用之物。从角度来分析，在当时价值高的器物，传至如今其一定比同样传至今天的过去价值较低的器物要高。今天如此，将来也一定如此。这是选择收藏品的要招。这一点，对于想收藏冰箱的人来说，特别管用。因为在古时候，即便是清代末年了，由于没有制冰设备，在炎炎夏日要想求得一方清凉的冰，何其困难。虽然古时有凿地储冰的方法，但冰的奢侈，一定不是那些一般人家所能享用的。能用得上冰箱的人家，必定衣食无忧。而在当时的社会里，富裕的人家绝对是少数，用得起红木家具的，并不一定能用得上红木制作的冰箱，这也就是为什么冰箱的收藏价值高的原因，不仅如此，它将来的意义将会更加重要。
17世纪中期，“冰箱”这个词才进入了美国语言，在那之前，冰只是刚刚开始影响美国普通市民的饮食。随着城市的发展冰的买卖也逐渐发展起来。它渐渐地被旅馆、酒馆、医院以及被一些有眼光的城市商人用于肉、鱼和黄油的保鲜。内战（）之后，冰被用于冷藏货车，同时也进入了民用。到1880年以前，已经有半数在纽约、费城和巴尔的摩销售的冰，三分之一在和销售的冰箱开始进入家庭使用，因为一种新的家庭设备——冰箱——即现代冰箱的前身，被发明了。现在同类产品还有冰柜。制造一台有效率的冰箱不像我们想象的那么简单。19世纪早期，发明家们关于对冷藏科学至关重要的热物理知识的了解是很浅陋的。人们认为最好的冰箱应该防止冰的融化，而这样一个在当时非常普遍的观点显然是错误的，因为正是冰的融化起到了制冷作用。早期人们为保存冰而作出了大量的努力，包括用毯子把冰包起来，使得冰不能发挥它的作用。直到近19末，发明家们才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔热和循环的精确平衡。但早在1803年，一位有发明天才的马里兰农场主——托马斯·莫尔就找到了正确的方法。他拥有一个农场，离华盛顿约20英里，那里的乔治镇村庄是集市中心。当他用自己设计的冰箱运送黄油去市场时，他发现顾客们会走过装在竞争者桶里那些迅速融化的黄油而给他比市价更高的价格买他仍然新鲜坚硬，整齐地切成一磅一块的黄油。莫尔说他的冰箱的一个好处是使得们不必为了保持他们产品的低温而在夜里去市场交易。
结构/电冰箱
电冰箱一种冷藏和冷冻食品的。以电机压缩式电冰箱最为常见，此外还有一种半导体式冰箱。压缩式电冰箱　由电气控制系统、制冷系统、箱体和箱内附件4部分组成。电冰箱工作时,先接通电源，使起动动作,以起动压缩机的单相电动机；驱动压缩机对制冷系统作功，并通过和其他控制装置，确保制冷系统按不同的使用要求自动地安全可靠地运行。控制系统主要由温度控制装置、化霜控制装置、防露装置、防冻加热装置、箱内电动机和照明控制装置以及压缩机电动机的起动和保护装置等组成。单门电冰箱的典型电路如图所示。①温度控制装置：主要是温度控制器。的感温元件紧贴在蒸发器表面或直接感受箱内温度的变化，由触点的接通、分离来控制压缩机电动机的开、停时间，从而达到控制温度的目的。温度控制器分为普通型、定温复位型和化霜复合型（即半自动化霜温控器）3种。②化霜控制装置：分半自动化霜和自动化霜两种方式。采用半自动化霜控制时，只要按下温控器旋纽中央的化霜按钮,即切断压缩机电动机的电路，停止制冷；化霜完毕，化霜自动复位，使压缩机电动机恢复运转。自动化霜控制是将化霜定时器、化霜接入电路，只要到了预先调定的化霜间隔时间，化霜定时器触点即切断压缩机电动机电路，并接通化霜加热器，进行加热化霜；化霜完毕，化霜切断化霜加热器并接通压缩机电动机电路，使电动机恢复运转。　　③防霜装置：由电加热器组成，其作用是通过提高箱体门口表面部位的温度，避免因表面温度低于露点温度而出现表面凝露现象。　　④防冻加热装置：常用于双门间冷式电冰箱中。装在接水盘的底面、叶孔圈以及温感风门体表面等部分，用于防冻加热，确保电冰箱正常工作。　　⑤箱内风扇电动机和照明装置：风扇电动机用于双门间冷式电冰箱，与压缩机电动机同时运转，其作用是带动风叶旋转，使箱内冷气按给定线路强制循环。在运转时，不论打开冷藏室门或冷冻室门，即断电停转；关上箱门，又接通，继续运转。装置多采用箱门的打开和关闭来控制。　　⑥压缩机电动机的起动和保护装置：由起动继电器和过载过热继电器组成。当电冰箱插头插入插座时，起动继电器线圈和压缩机电动机的运行绕组首先通电，动作，常开触点闭合，使电动机起动绕组也得到电流，于是电动机产生旋转磁场而转动。随着转速上升，起动电流下降。当电流下降至不足以吸动衔铁时，起动继电器触点断开，切断起动绕组，于是电动机进入正常运转。过载过热继电器触点在电冰箱正常工作时处于常闭位置，当压缩机电动机发生故障而过载时，过载过热继电器内的丝因过大而发热加剧，致使热双金属片迅速变形，于是触点断开，切断压缩机的电路；当压缩机电动机因长期工作其外壳温度超过允许值时，热双金属片也因受热而变形，触点断开，切断压缩机电动机的电路。　　电冰箱使用时，电源电压不能过高或过低，一般为电冰箱额定电压的85～110％,否则均会超过压缩机电动机的正常运转电流，使电冰箱不能正常工作，严重的甚至会损坏。因此,在当地电压不能满足要求时，要使用电冰箱稳压装置。　　半导体式电冰箱半导体式电冰箱　又称温差电冰箱。其制冷原理是利用半导体温差电效应的逆效应。当电流流经两种材料组成的回路时，在接头处除产生焦耳热外，还有新的吸热和放热现象。接头处吸收或放出的热量只与电流强度、导体性质和接头温度有关。体的温差效应比显著,因此常采用半导体材料制成。当P型半导体和N型半导体联结成电偶对时，如果施加一直流电源,则电偶对在流过电流时就会发生能量的转移。电偶对的一个接头（即冷端）上吸收热量，而另一个接头（即热端）上放出热量。此时，如将冷端紧贴在冰箱内表面上制冷，而将热端置于箱外，并以低于20℃的冷却水或冷却，即能达到箱内冷藏和冷冻食品的目的。　　半导体式电冰箱的优点是制冷系统中无机械运动、无、制造方便;缺点是效率低,使用时冷却热端十分不便，因此目前仅用于几十升的小容器及一些医药、生物工程上的、等特殊场合。电冰箱与胃癌错误使用冰箱会导致胃癌在冰箱普及之前，人们经常用腌制或烟熏的办法保存，而这样的食物中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，在胃中可转化为致癌的N-亚硝基化合物，从这个方面说，冰箱的普及和正确使用降低了胃癌的发病率。但随着冰箱的普及，居民吃隔夜菜和的概率也相应增加，不健康的饮食习惯又成了促发胃癌的一个原因。中日友好消化内科主任介绍，冰箱并非保险箱，在冰箱的封闭空间里，很多细菌繁殖的速度甚至更快，放在冰箱里的隔夜菜不仅没有得到保鲜反而被，而且很多菜经过回锅也易产生易。家庭的冰箱拥有率明显高于，由于工作和生活节奏普遍加快，生活中一年四季都离不了冰箱，长期食用久放冰箱的食物，增加了病菌侵入胃部的概率。
作用/电冰箱
电冰箱用于冷冻、冷藏食品或其他物品。冰箱维修工艺不管系统是否有泄漏，所有打火的电器件区域异丁烷的浓度不能达到极限。因为比重，因此要求维修现场保证良好的通风条件。在灌注制冷剂时，为避免可能产生静电从而产生，要求所有必须可靠接地，所有的接线必须牢固，绝对不允许有接错现象。a．首先检查周围环境有无火源，并保持良好的通风；b．将维修专用设备及配件准备好；c．检查维修设备及的安全性；
工作原理/电冰箱
电冰箱工作原理1）压缩式电冰箱：该种电冰箱由电动机提供机械能，通过压缩机对作功。制冷系统利用低沸点的制冷剂，时，吸收汽化热的原理制成的。其优点是寿命长，使用方便，目前世界上91～95％的电冰箱属于这一类。2）吸收式电冰箱：该种电冰箱可以利用热源（如、煤油、电等）作为。利用－水－氢混合溶液在连续吸收－扩散过程中达到制冷的目的。其缺点是效率低，降温慢，现已逐渐被淘汰。3）电冰箱：它是利用对PN型半导体，通以直流电，在结点上产生珀尔帖效应的原理来实现制冷的电冰箱。4）冰箱：它是利用某些化学物质溶解于水时强烈吸热而获得制冷效果的冰箱。5）电磁振动式冰箱：它是用作本动力来驱动压缩机的冰箱。其原理、结构与压缩式电冰箱基本相同。6）电冰箱：它是利用太阳能作为制冷的电冰箱。7）绝热去磁制冷电冰箱。8）辐射制冷电冰箱。9）固体制冷电冰箱。　
使用方法/电冰箱
电冰箱1、冰箱温度补偿开关使用方法奥克斯家用冰箱是根据中国南北地区温差较大的特点而设计的宽气候带电冰箱，在环境温度较低情况下（10℃以下），请你打开温度补偿开关以便正常使用。当环境温度较低时，如果不打开温度补偿开关使用，的工作次数会明显减少或者不工作，开机时间短，停机时间长，造成冷冻室温度偏高，冷冻食品不能完全冻结，因此必须打开温度补偿开关使用。打开温度补偿开关并不影响冰箱的。当冬季过去，环境温度升高，环境温度高于15℃时，请将温度补偿开关关闭，这样，可以避免压缩机频繁启动，节约用电。
2、冰箱温控器使用方法冰箱在使用过程中，其工耗电受环境影响很大，因此需要我们在不同的季节要选择不同的档位使用，冰箱温控器夏季应开低挡冬季开高档。夏季环境温度高时，应打在弱挡2、3档使用，冬季环境温度低时，应打在强挡4、5使用，原因：在，较高(达30℃)，冷冻室内温度若打在强挡(4、5)，达-18℃以下，内外温度差大，因此箱内温度每下降1℃都很困难，再则，通过箱体保温层和门封冷气散失也会加快，这样开机时间很长而停机很短，会导致压缩机在高温下长时间运转，既耗电又易损坏压缩机。若此时改在弱挡(2、3档)，就会发现开机时间明显变短，又减少了磨损，延长了使用。所以夏季高温时就将温控调至弱挡。当冬季环境温度较低时，若仍将温控器调至弱挡，因此时内外温差小，将会出现压缩机不易启动，单制冷系统的冰箱还可能出现冷冻室化冻的现象。
注意事项/电冰箱
电冰箱冰箱结霜与空气中的水汽大部分水汽来自中，人们存放食品打开冰箱时，室内空气和冰箱内气体自由交换，室内的湿空气悄悄地进入冰箱里。还有一部分水汽来自冰箱里存放的食品，如清洗干净的蔬菜、水果放在保鲜盒里，蔬菜等食品中的水分蒸发，遇冷后凝结成霜。
特别在夏天，室内的气温高，湿度大，室温与冰箱内的温度差大。当打开冰箱时，一股凉气从里向外流，而室内空气往冰箱里钻。少许，冰箱面壁上就出现一层白。人们还发现，即使冰箱里不放任何东西，经常打开的冰箱里面也会结起厚厚一层霜，可见冰箱中的水汽有很大一部分来自空气中的水汽。有高招有些冰箱需要除霜，人工冰箱除霜既费时又费力，而且除霜效果亦不佳。这里向你推荐一个除霜高招。按电冰箱冷藏室的，剪一块稍厚的薄膜，贴于冷藏室结霜壁上，不必用任何胶，一贴即成。除霜时，将冷藏室的食物暂取出，再把塑料薄膜揭下抖动一下，冰霜即可全部脱落，然后重新贴一薄膜，放进食物，继续使用。
节能/电冰箱
电冰箱一、远离热源，保持空隙冰箱周围的温度每提高5℃，其内部就要增加25％的耗电量。因此，应尽可能放置在远离热源处，以通风背阴的地方为好。热食不要直接放进冰箱，达到室温时再放入。冷冻室内的食品最好用塑料袋小包包装，可以很快冷冻，既不易发干，又免湿气变成霜；食品不宜装得太满，与冰箱壁之间应留有空隙，以利于流动冷气；冷冻的，在食用前最好有计划地把它转至冷藏室解冻。
二、开门忌频繁如果开门过于频繁，一方面会使电冰箱的耗电量明显增加，同时也会降低电冰箱的使用。由于电冰箱的箱门较大，如果开门次数较多，箱内的冷气外逸，箱外的暖湿空气乘机而入，就会使箱内温度上升。同时，进入箱内的潮湿空气容易使蒸发器表面结霜加快，结霜层增厚。由于霜的比蒸发器材料的导热系数要小得多，不利于热传导，造成箱内温度下降缓慢，工作时间增长，磨损加快，耗电量增加。若蒸发器表面结霜层厚度大于10毫米时，则传热效率将下降30％以上，造成制冷大幅降低。另外，当打开箱门的同时，箱内照明灯就开启，既消耗电能又散发热量，显然也是不利于节能的。三、停电，错峰用电如果你担心用电高峰期导致“电荒”的话，我们建议你最好用科龙研制的具有“分时计电、停电保鲜”功能的冰箱。这种冰箱在拉闸限电、突然停电长达20小时的情况下，仍能制冷保鲜；而且，其“分时计电”功能可以避免在电价昂贵的用电高峰时段制冷，自动实现“错峰用电”。以北京为例，如果晚上22点至次日凌晨８点的电价是高峰电价的四分之一，就可将22点至８点的低谷时段信息输入冰箱控制面板。这样，冰箱制冷系统在晚22点就自动开启，进行制冷和蓄冷，到早上８点电价上涨后，由蓄电池驱动微型风扇，将蓄冷器的冷量吹送给冰箱内的食物，从而充分使用低价的谷电，避开了昂贵的峰电。四、注意点天气开始热起来，冰箱的使用率更高了，但要知道，冰箱只能延长保存的期限，并不是万无一失的“保险箱”。若超过一定时间，冰箱内保存的各种食物就会失去原有的鲜美味道和营养成分。因为放进食物时可能已带进一些细菌及病毒，冰箱的温度并非零度，不少可潜伏在低温环境中，等待长了就会伺机大量繁殖，兴风作浪，使保存的食物发霉、腐败变质。故须采取以下预防措施：1、放入冰箱内的食品必须是清洁、干净的。水果、及其他生食品洗净、沥干后才能放入。生鱼及鸡鸭类应除去内脏清水洗净后，方可放入冰箱。2、冰箱使用一至两周后，应用浸了温水的软布擦拭一至两遍，不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。3、生食和熟食不要保存在一个容器内，生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触，以防细菌污染。4、放入冰箱内的食品之间要有一定空隙，不要紧贴冰箱左、右壁及后壁，以便冷气对流，冰箱内放物不宜过满。5、尽量减少开冰箱门时间及次数，减少外界热气进入。笔者体会冷藏室放食品一般不宜超过五至七天，取出的食品如发现有发霉、腐败变味就不应再食用。6、盛夏炎热，从冰箱内取出的冷饮、冰冻、、食物等应在室温下稍放置后再食用，避免突然受冷饮刺激引起胃痛、肠炎、腹泻或使原患有的、、脑中风等病加重病情，老人、小孩尤为注意。
种类/电冰箱
电冰箱冰箱按类型分的话主要有有三种分类方式，分别是以冰箱内冷却方式分类、按电冰箱用途分类、按气候环境分类。1、以冰箱内冷却方式分类冷气强制循环式：又称间冷式（风冷式）或。冰箱内有一个小风扇强制箱内空气流动，因此箱内温度均匀，冷却速度快，使用方便。但因具有除霜系统，稍大，制造相对复杂。冷气自然对流式：又称直冷式或有霜电冰箱。其冷冻室直接由围成，或者冷冻室内有一个蒸发器，另外冷藏室上部再设有一个蒸发器，由蒸发器直接吸取热量而进行降温。此类冰箱结构相对简单，耗电量小，但是无效性稍差，使用相对不方便。冷气强制循环和对流并用式：此类形式的电冰箱近年来新产品较多采用，主要是同时兼顾风、直冷冰箱的优点。2、按电冰箱用途分类冷藏箱：该类型电冰箱至少有一个间室是冷藏室，用以储藏不需冻结的食品，其温度应保持在0℃以上。但该类型电冰箱可以具有冷却室、制冰室、冷冻食品储藏室、冰温室，但是它没有冷冻室。冷藏冷冻箱：该类型电冰箱至少有一个间室为冷藏室，一个间室为冷冻室。
冷冻箱：该类型电冰箱至少有一间为冷冻室，并能按规定储藏食品，可有冷冻食品储藏室。3、电冰箱按气候环境分为亚温带型（SN）、亚热带型（ST）、热带型（T）。节能冰箱节能冰箱采用了先进冰箱压缩机，制冷量、能效比等技术参数实现了最优化，冰箱的保温性能增强，整个冰箱箱体的导热系数因此就优于一般冰箱。拿一台268升的节能型冰箱来讲，在整个期内节省耗电量费用达到2300余元，细算起来节能冰箱还是比较实惠的。电脑冰箱第三代数字基于电脑人工智能，以精确数字温控为代表。可在箱体外采用可视化的数字温度显示，对箱体内温度进行精确控制。即使频繁开启冰箱，也能通过系统控制，改变压缩机的工作，使温度固定在设定数值，同时达到省电的效果。无氟冰箱说起“无氟”冰箱，人们往往认为这种冰箱不使用氟了，因为有氟冰箱是使用氟里昂11和来做发泡剂和制冷剂的冰箱。但中国保护消费者基金会的专家指出，从化学反应式中可以看到，破坏臭氧层的元凶，是“氯”而并非“氟”。
选购指南/电冰箱
电冰箱电冰箱上产品型号说明主要包括电冰箱容积、产品类型、冷冻室星级标志、耗电量、能效等级、制冷剂、外形尺寸等参数。1、电冰箱的总有效容积。是指电冰箱关上箱门后冷藏室、（其中包括制冰室、菜果贮藏室等）的可供贮存食品的总有效容积，单位以英文字母"L"（升）来表示。2、电冰箱使用时的气候类型。由于电冰箱的主要功能是制冷，所以不同地域的对电冰箱的制冷能力的影响也是不同的。气候带类型字母标注环境温度(℃)亚温带SN10-32温带N16-32ST18-38热带T18-433、电冰箱冷冻室的星级符号标志。电冰箱冷冻室的星级符号标志星级符号冷冻室温度(℃)大约保存食品时间一星级*≤-61二星级**≤-121个月三星级***≤-183个月四星级****＜-183-6个月注：四星级电冰箱的温度同三星级电冰箱，第四个星为冷冻星，表示该电冰箱具有速冻能力。4、制冷剂，又称冷冻剂，它是制冷系统中完成工作循环的工作介质，有的人称它为"雪种"。目前世界上多数国家均采用美国供暖制冷空调工程师协会标准的规定来命名制冷剂，用制冷剂"Refrigerant"的首写字母"R"作为制冷剂的代号。例如：R600a5、其它：绿色产品主要是指在生产、使用和报废处理过程中对环境无污染的产品。系列中的"无氟"冰箱：正确的叫法应称"无CFC"冰箱；是指冰箱中不含氯氟烃(CFCs)这种对大气臭氧层有严重破坏力的物质，具体说就是：冰箱的制冷剂不使用CFC12(R12)，并且箱体泡沫绝热层的发泡剂不使用CFC11(R11)。
能效标识是粘贴在用能产品上的一种标签，突出表明该产品能源消耗量的大小和能效等级。消费者在购买贴有此种标识的产品时能得到直观的能耗信息和估算日常消费费用，以判断同类型产品中哪些型号能效更高、使用成本更低。按照国家推出的《家用电冰箱电耗限定值及能源效率等级》最新标准规定，把电冰箱分成1、2、3、4、5五个等级，其中：1级表示产品达到国际先进水平，最节电；2级表示比较节电；3级表示产品的效率为市场的平均水平；4级表示产品能源低于市场平均水平；5级表示耗能高，是市场准入指标，低于该等级要求的产品不允许和销售。这些能效限定值是国家强制性实施的，目的是淘汰市场中低效劣质的用能，节能评是推荐性指标，作为企业的一个节能目标，鼓励企业开发和生产高能效产品。另外也比较直观地反映出某一款冰箱的能效等级，即使不懂得一眼就能看明白。卖场实际选购的时候应该注意的事项首先，要看冰箱的箱体和箱门的四直，装配应牢固，箱门不得歪斜，其转动轴与轴销之间的间隙配合良好，用手推拉箱门时，手感应灵活。冰箱表面涂层(或喷粉)的色泽应均匀，光亮，不应有麻点，锈蚀，碰伤或划伤的痕迹。电冰箱的电镀件应光亮，细密，不应有镀层脱落等情况。箱门、箱体和门襟等接触处，发泡液不得外漏。电冰箱的门封条与箱体是否平整严密。的旋钮应转动灵活。化霜按下释放后应能迅速弹回原位。此外还可对照电冰箱的使用说明书看冰箱的附件是否齐全。另外，我们可以通电检查电冰箱的制冷性能和电气性能。将电冰箱内温度控制器旋到"停"位置，接通电源，检查灯开关和照明灯。当打开箱门时，应亮，箱门接近全关时应熄灭。然后将温度控制器调到强冷点位置，电冰箱的压缩机即开始运转，检验一下电冰箱的各电器部件是否正常工作。最后，当你在检查电冰箱的制冷性能时，可听到压缩机发出的轻微的运转声，间冷式电冰箱则可听到风机旋转时微弱低沉的风机声，当你用手摸电冰箱的箱体时，可有微微的振动感觉。
辐射高磁场/电冰箱
很多人喜欢将冰箱放在客厅里，其实这是非常不科学的，冰箱工作时是个高磁场。如果冰箱与电视共用一个插座，冰箱在运转时，电磁波会导致电视的图像不稳定，这说明冰箱的电磁波是非常大的。不同波长和频率的电磁波释放出来会形成一种电子雾，影响人的和生理功能。的穿透力极强，可以透过体表深入深层组织和器官，人们平时不注意，一旦出现表层组织疼痛，就说明深层组织或者器官已经受到严重损害了。据专家介绍，冰箱运作时，后侧方或下方的散热管线释放的磁场最大。此外，冰箱的散热管灰尘太多也会对电磁辐射有影响，灰尘越多电磁辐射就越大。应对方法：冰箱要放在厨房等不经常逗留的场所；尽量避免在冰箱工作时靠近它或者存放食物；经常用把散热管上的灰尘吸掉。
妙用/电冰箱
1、将放入冰箱冷却24个小时，再插到上就不会出现蜡油弄脏蛋糕的情况。2、、、红酒倒入制冰块，吃起来别有风味。3、衣服有时会粘上香口胶，用手难以除去。将放入冰箱，经冷冻变脆；轻搓即可除去。4、手脚被烫伤，立即将手脚伸入冰箱，可减轻疼痛，又可避免起泡。5、、、等豆类不易煮熟，先煮一下，再放入冰箱，半天后取出；即可煮熟。6、栗子煮熟不宜去壳，放入冰箱冷却2个小时后，去壳又快又简单。
节电方法/电冰箱
电冰箱1、冷藏物品不要放得太密，留下空隙利于冷循环，这样食物降温的比较快，减少的运转次数，节约电能。2、在冰箱里放进新鲜果菜时，一定要把它们摊开。如果果菜堆在一起，会造成外冷内热，就会消耗更多的电量。3、对于那些份量较大的食物，可根据每次食用的份量分开包装，一次只取出一次食用的量，而不必把一大块食物都从冰箱里取出来，用不完再放回去。反复冷冻既浪费电力，又容易对食物产生破坏。4、冰冻了的食物解冻的方法有水冲、自然解冻等几种，解冻都需要一段时间。在食用前几小时，可以先把冰冻食物从冷冻室里“转移”到冷藏室里，因为冰冻食品的冷气可以帮助保持温度，减少的运转，从而达到省电目的，而且自身释放了“冷气”，从而达到解冻的目的，5、冰箱的摆放也有讲究，一般应该注意以下两个问题：在摆放冰箱时，一般应在两侧预留5—10、上方10厘米、后侧10厘米的，可以帮助冰箱散热。不要与音响、电视、微波炉等电器放在一起，这些电器产生的热量会增加冰箱的耗。生活中如何正确使用冰箱1、肉类存放冷藏肉不用清洗，带盒直接放在较冷处即可；而普通肉则要好好清洗，切成合适一餐用的块或切好丝、片，分别装在冷藏盒或保鲜袋中封好，把长时间不吃的食物放在冷冻箱里，次日要吃的放在冷藏室下层。肉不可反复化冻，否则食用价值损失极大。2、蔬菜存放蔬菜水果购买来的时候往往带有污物和，其中可能藏有大量微生物，容易冰箱内的其他食物，造成交叉污染。因此，蔬菜和水果应先清洗干净、甩干水分，用清洁的保鲜袋装好，用保鲜膜封好，或者放进，让它们彼此隔离，擦干净后再放进冰箱保存。包装食品也要放入冰箱。3、生熟食存放在冰箱中生熟食物宜分开，熟食应放入加盖的中存放，避免交叉。电冰箱4、保鲜膜有害使用聚氯乙烯材质制成的保鲜膜，经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂“”溶解，该增塑剂对人体系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。因此买回家的熟食就应该把保鲜膜撕掉，或者覆盖保鲜膜时，尽量别把装太满，以防食物接触到。5、冷冻过的菜加热后再吃无论是凉菜还是热菜，在经过用筷子搅拌、混杂后，使得在温热的菜肴中迅速繁殖，因此存放于冰箱内的食物必须烧透再食用，以杀灭可能因污染而带入的致病菌，防止病从口入6、化冻后食品不宜再存放冰箱经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存，因为化冻过程中食物可能受污染，微生物会迅速繁殖7、冰箱也需要呼吸和消毒冰箱内不应装得满满当当的，应留有适当空间，以利冷气穿透全部存品。此外，冰箱要定期消毒。3—4周要用稀水或0.1%水擦拭一次，同时要定期清洗冰箱，包括各板层，特别是，此处常常是和病菌的积聚场所。食品放冰箱能放多久鲜蛋：冷藏30~60天熟蛋：冷藏6~7天：冷藏5~6天；冷藏7~10天鱼类；冷藏1~2天冷冻90~180天：冷藏1~2天冷冻90天：冷藏2~3天，冷冻270天：冷藏9天，冷冻60天冷藏2~3天，冷冻360天罐头食品：未开罐冷藏360天酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天：已开罐冷藏14天；冷藏7~12天：冷藏7天熟西红柿：冷藏12天：冷藏3~5天胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天不宜在冰箱存放的食物香蕉：在12以下的贮存，会使其发黑腐烂。黄瓜：在O的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻"伤"--变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4至6左右，而黄瓜贮存适宜温度为10至12，青椒为7至8。故不宜久存。面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着防止时间的延长，中的直链淀粉部分的直链慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫做"变陈"。变陈的速度与温度有关。在低温室变硬较快，面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来的快，所以，如果短时间存放应将面包放在室温下，防止面包变硬。吃剩的月饼别放进冰箱，是用面粉、、和等配料精制，并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。另外材也不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。黄瓜：在O的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。西红柿西红柿经低温冷冻后，质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。黄瓜青椒：、在冰箱中久存，会出现冻"伤"--变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4至6左右，而黄瓜贮存适宜温度为10至12，青椒为7至8。故不宜久存。叶子菜，因为它冷藏后比较容易烂.鲜果汁，冷冻后容易破坏它的维生素等营养成分!、、洋葱、等的适宜存放为0左右。啤酒：若低于0,则外观混浊,味道不佳,因此,啤酒无论什么季节都不宜存放在冰箱内不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在内或门档上，以4左右温度贮藏为最好。南瓜适宜在10以上存放。巧克力巧克力在冰箱中冷藏后，一旦取出，在室温条件下即会在表面结出一层，极易发霉变质，失去原味。火腿若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。冷冻食品解冻后不宜再存放,从市场上买回来的冷冻食品，、、、鸭、蛋、速冻蔬菜等，一经解冻要尽快加工食用，不宜存放。如果存放太长，肉、鱼、鸡，鸭等会因为细菌和酶的活力恢复，不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质，而且还能产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒;冷冻蔬菜存放时间太长，不仅色变，营养损失，品质下降，而且也很容易腐烂变质，不能食用。冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等冷冻时由于水分结晶的作用，其组织细胞便受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞中，会渗出大量的就成了繁殖的。有实验表明，将经冷冻1天的新鲜青花鱼，放在30下6小时，其腐败速度要比鲜鱼快1倍;将解冻的蛋黄放在18温度下2小时，细菌数增加约2倍，经8小时，细菌数增加50倍以上;将冷冻的鲜鸡蛋，放在0~15温度下达10天以上，因经冷、热温度的变化时间太长，不但卵膜变松、蛋清稀薄，而且还发生粘壳、散黄，甚至霉变、发臭，不能食用;冷冻过的蔬菜，尤其是在热天更不宜存放，否则绿叶蔬菜很快会变黄，维生素C也易被破坏。蔬菜放在20温度下，比放在6~8的温度下，维生素C的分解损失要多2倍
存放食品讲究/电冰箱
一、熟食品进入冰箱前须凉透。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。带入的热气引起凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内霉变。二、冰箱中取出的熟食品必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。如食前不彻底加热，食后就可能致病。三、食物解冻后不宜再进冰箱。反复冷冻可使食品组织和营养成分流失。四、冷冻食品宜缓慢解冻。需解冻的冷冻食品宜换置常温冰箱内缓慢解冻，一般不宜采用温热水浇浸等方式强制解冻。若急速解冻，由于冰晶体很快溶化，汁液不能及时被纤维和细胞吸收而外溢，会使食品质量下降。
清洁冰箱的9个步骤/电冰箱
电冰箱1、清洁冰箱外壳最好每天进行，用微湿柔软的布每天擦拭冰箱的外壳和拉手。2、清理内胆前先切断电源，把冰箱内的食物拿出来。3、软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。4、拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洗。5、清洁冰箱的“”、“灯”和“”等设施时，请把抹布或海绵拧得干一些。6、内壁做完清洁后，可用软布蘸取甘油(医用开塞露)擦一遍冰箱内壁，下次擦的时候会更容易。7、用酒精浸过的布清洁擦拭密封条。如果手边没有酒精，用1：1醋水擦拭密封条，消毒效果很好。9、清洁完毕，插上，检查温度控制器是否设定在正确位置。
如何清洗/电冰箱
电冰箱几乎是一年四季都要用到的家电，使用率高，当然也增加了维修的几率。因此，为了冰箱更好地工作，应该定期清冼冰箱，至少应每月清洗一次，而三个月左右就可停电清洗一次，清洗内容包括化霜除冰，并将箱内擦拭干净。而据相关专家称，电冰箱门的密封条上的微生物达十几种之多，因此建议可以用酒精浸过的干布清洗擦拭密封条，效果更佳。 当然，如果是非常难去掉的污迹，也可以用刷子擦洗，需要注意的是，不同的表面用不同材质的工具来刷，比如用尼龙绒刷塑料或喷漆表面，而金属或搪瓷表面应该用钢丝来刷，用长柄软鬃毛刷灰尘、绒毛的缝隙，两汤匙的苏水可洗干净冰箱。 电冰箱最令人头疼的就是串味问题。因此，密封措施当然必不可少，这样既可防止食物交叉污染，还能防止食物的水分蒸发而出现干缩现象。其次应该解决的是冰箱内的剩饭剩菜，最好不要放太久，不仅容易串味，还容易滋生细菌。当然，另一个除味的方法是在冰箱内放置一些橘子皮、柠檬片等。 多数人买了洗衣机后，基本没有清洗过洗衣机的内桶。洗衣机桶的外套桶夹层里面常常累积了许多污垢，这是比较难清洗的，而长时间不清洗，洗衣机会发出异味，不仅会滋生细菌，还会对使用者的健康造成损害。 清洗内桶时，应该调节到高水位，等水加满(不能低于最高水位)，然后放入一定分量的洗衣剂或清洗洗衣机专用的洗涤剂。然后启动洗衣机，让其空转5分钟，这样可以使洗涤剂充分溶解开。5分钟后切断洗衣机的电源，让洗涤剂在洗衣桶内浸泡三四个小时，这样才能使洗衣机内的污垢脱落。最后还要对洗衣机进行两次漂洗，把洗衣机内的洗涤剂彻底清洗干净。一般来说，新买的洗衣机使用半年后，每隔两三个月就应该清洁消毒一次。
电冰箱常见故障与检查/电冰箱
& & 电冰箱常见故障可采用看、听、摸、量、闻、问的方法，初步判断分析出产生故障的原因及部位，做好充分准备工作再动手修理。
　　通过“看”来观察电冰箱在工作中的表面现象来分析目前出现的故障症状。
　　①看蒸发器表面结霜情况。如果蒸发器表面结霜不均匀或者结霜不全部，则说明制冷系统中的制冷剂不足，有渗漏点。如果蒸发器表面的霜层过厚，应及时除霜或重新调定除霜时间。
　　②看冷冻室的降温速度。如果降温速度比原正常工作时有明显的下降，则是由于电冰箱箱门关闭不严(磁性密封条老化或损坏)、制冷系统缺制冷剂、冷凝器表面灰垢太多或蒸发器表面霜层过厚而造成的。这些都会使压缩机长期工作，温度下降很慢。
　　③看制冷系统的外表面(特别是各接合部位和蒸发器表面)。若制冷系统的外表面有油渍，则说明有渗漏，轻者会造成制冷能力下降，在蒸发器表面会出现结霜不均匀或不全部的现象，重者会造成制冷系统完全失去制冷能力。
　　④看压缩机上的吸气管线。若气管线上有结霜或结露现象，则可能是充注制冷剂过量，或是蒸发器霜层过厚，造成制冷剂液体不能在蒸发器很好气化而到达吸气管线进一步吸热气化结霜、结露。严重者结霜、结露可出现在压缩机上。
　　听电冰箱通电后的运转情况，如电动机是否运转、压缩机工作时的各种声音、蒸发器内的气流声等是否异常。
　　①听压缩机工作中的声响。当通电后，听到启动继电器的“叭嗒”动作声，压缩机电动机在0.2～o.5&S的瞬间能启动，并使压缩机运转工作，在运转中没有异常响声，说明压缩机和电动机工作状态良好。
　　如果压缩机在启动中发出“嗡嗡嗡”声，同时听见启动继电器的触点跳开，吸合的反复“叭嗒”声，并伴随着压缩机剧烈抖动声，则说明压缩机没有投入工作运转，且有严重故障。这是由于电动机绕组短路、断路、压缩机机械故障、启动继电器故障及制冷系统高压端管路有堵塞使压缩机负荷过大等原因造成。
　　如果压缩机在运转时，听到“嗒嗒嗒”的声响，则是压缩机内部传出的金属撞击声，说明其内部运动部件有松动造成部件相互碰撞。
　　如果压缩机在运转中，听到“嘶嘶嘶”气流声，则是压缩机的排气缓冲管脱落或断裂引起的，从而发出的高压气流声;若压缩机停止工作时能听到“嘶嘶嘶”的明显皮球泄气声，则是压缩机阀板上的高低压密封垫被击穿，或吸排气阀片不严密及损坏，造成高压端向低压端串气而产生的气流声。
　　如果压缩机在运转中或停止工作的瞬间发出“当当当”的声响，则是压缩机中的支承吊簧断裂或疲劳变形所致。
　　②听制冷剂在蒸发器内部的声响。当制冷系统在正常工作时，可听到制冷剂通过毛细管进入蒸发器的轻微连续不断的“嘶嘶嘶”节流声和在蒸发器中的轻微开水沸腾汽化声，则说明制冷系统工作状态正常。
　　如果能听见蒸发器内发出“叽叽叽”的轻微声响，并能听到时有时无的制冷剂节流和沸腾中的轻微抽吸气声，则是制冷系统中存有少量水分，造成毛细管出口位置产生时有时无的冰堵所致。
　　如果能听到蒸发器内发出全是气流声，说明制冷系统内的制冷剂基本泄漏光;若听不到蒸发器内的气流声，则是制冷系统有堵塞或者制冷系统内没有制冷剂，早已泄漏干净。
　　③听制冷系统在工作时的声响。制冷系统正常工作时可听到系统管道内有“哗哗哗”的流水声。若听不到冷凝器发出任何声响，但停止工作时有时能听到电冰箱箱内发出“冰裂”声都是正常的现象。
　　如果制冷系统在工作时，蒸发器的表面温度下降到一20*(2左右时，冷凝器内发出一种较大的异常响声，时高时低，时堵时畅的抽吸气声，同时听到时有时无，手握吸气管伴有振动感，则是由于加入不同规格型号的冷冻油或冷冻油质量差，含水分太多造成毛细管道结蜡，发生油堵。
　　④听电冰箱的整体声响。～台较好的电冰箱在工作中不能发出任何异常声响，如果电冰箱在使用中发出异常声响，主要是电冰箱安装不稳，紧固螺丝松动造成制冷管道振动。若电冰箱箱内格架没有放平放好，则会造成存放物品没有放稳，碰撞冰箱内壁产生杂音等，这些都可采取相应办法，予以排除。
　　用手摸电冰箱制冷系统在工作中的各部位温度变化来判断分析电冰箱工作是否正常及出现故障的位置。
　　①摸压缩机运转工作中的温度。手感压缩机外壳温度可参照表4—10一般在室内环境温度30"C以下时，用手摸压缩机外壳表面温度不应烫手，但手能保持不离开，是正常的;如果压缩机外壳温度超过80。C，手不能保持在上面，很烫手，这时压缩机的排气温度可达130。C以上。若压缩机没有故障，制冷剂充注量合适，则是冷凝器污垢太多或通风散热太差。如果压缩机已工作一段时间，手摸压缩机外壳温度有凉感或与人体温度差不多，则是制冷系统已没有制冷剂。如果制冷系统缺少制冷剂或热负荷加大都会造成压缩机温度过高。
　　②摸冷凝器和排气管表面温度。
　　乱若手摸冷凝器表面的前三四道管的外表面温度较高，最后一道管的外表面温度与前面几道管相比较较低，接近室内环境温度或有温热感觉，说明冷凝器工作正常;若整个冷凝器管道都发热烫手，则说明制冷系统充入制冷剂过多或制冷系统内有空气存在。
　　b.手摸排气管线的表面，在正常工作状态时，排气管线的外表面温度较高，夏季烫手，冬季也较热;若没有温度，则说明制冷系统已无制冷剂。
　　③摸干燥过滤器及毛细管的表面温度。在正常的工作状态下，干燥过滤器及毛细管的表面温度应与室内环境温度相差不多，手摸外表面有微温的感觉，且手摸干燥过滤器和毛细管的前后，不能出现明显的温度差。若出现温度差或低于环境温度，有结霜、结露现象，则说明干燥过滤器中的网孔已被阻塞或毛细管堵塞。
　　④摸蒸发器表面。制冷系统正常工作15～20&rain左右时，手摸蒸发器表面应结均匀实霜一层，当用手指蘸水触摸时，有明显的粘手感觉，说明制冷效果很好。若蒸发器表面的霜，手一摸就掉，是结的虚霜，再摸吸气管有结露或结霜现象，则是制冷系统充加制冷剂过多;若蒸发器表面结霜不均匀，或前半边结霜，后半边结露，则是制冷系统充加制冷剂不足，或毛细管和干燥过滤器有堵塞现象;若蒸发器表面出现结露或没有结露也不结霜，则是制冷系统中的制冷剂已基本漏完，或者制冷系统出现严重堵塞。
　　⑤摸制冷系统中的各部件、管道、接口、焊接头等的外表面。在正常情况下，这些外表面不应有油迹出现。如果在手摸部位有油渍，则说明此部位有渗漏现象。
　　通过仪器仪表工具量电冰箱的使用电压、工作电流、温度压力等来判断分析故障的部位，更进一步地证明看、听、摸的准确性，起到事半功倍的实际效果。
　　①量电冰箱的使用电压和工作电流。
　　用万用表量电冰箱使用电压应在标定(220±lO%)V范围之内，值得注意的是，虽然各种品牌的电冰箱给出了用电电压范围要求，但电冰箱长期在供电电压的要求范围之内的最高或最低边缘工作，故障率相应会提高，最容易损坏电冰箱中的电器元件，尤其是压缩机电机最容易因电压的过高或过低而烧毁。
　　用钳形电流表测量电冰箱的工作电流，应不能超过铭牌的额定电流，如果超过或接近铭牌额定电流，都对电冰箱的正常使用存在着严重隐患。
　　a.量压缩机的启动电流。压缩机正常启动电流是额定电流的7～8倍左右，启动工作是在0.2～o.5&s一瞬间完成的，如电冰箱的铭牌额定电流为0.9&A，则正常瞬间启动电流应在7&A左右;若启动电流达到8&A以上时，是启动电流过高。如果压缩机的启动时间较长和启动电流过高，说明启动绕组有匝间短路现象，或有压缩机的抱轴、卡缸和高压排气管堵塞等故障。如果启动电流过低(PTC启动元件除外)，当启动电流低于正常启动电流五分之四以下时，压缩机就不能正常启动运转，说明压缩机电机绕组有断路现象。
　　b.量压缩机的运行工作电流。如果压缩机运行工作电流过高，则说明制冷系统内充注制冷剂过量，制冷系统内有空气，冷凝器污垢太多或者热负荷太大等故障现象;若压缩机运行工作电流小，则说明制冷系统内缺少制冷剂或干燥过滤器和毛细管有堵塞现象。
　　c.量控制电路的欧姆阻值。用万用表的欧姆挡来量测控制电路各元器件的阻值，可以很快找到电路中的故障位置和损坏的电器元件，及时更换修复。
　　②量制冷系统的压力和温度
　　a.用压力表量制冷系统的压力。在压缩机充气管连接的修理阀上接一块低压压力表，量测压缩机在运转工作中的吸气压力，如三星电冰箱冷冻室温度要达到一18。C左右，若量测的吸气压力过高，则是充注制冷剂过多;若吸气压力过低，则是充加制冷剂不足或干燥过滤器和毛细管有堵塞。当室内环境温度约在30"C左右时，如能在压缩机的排气管线上连接一块高压压力表，可量测到排气压力应在7.5&kPa/cm2左右。若排气压力过高则是充加制冷剂过多，制冷系统有空气或冷凝器污垢太多;若排气压力过低则是缺少制冷剂或无制冷剂和干燥过滤器毛细管有堵塞。
　　b.用温度计来量制冷系统各部位的温度与冷冻室和冷藏室的温度。用温度计探头紧贴在制冷系统所需被测部位的外表面，尽量减少环境温度对温度探头的影响，以此来判断制冷系统工作是否正常，制冷系统各部位的温度情况参照图4—11。将温度计放置在冷冻室和冷藏室内，实际量测冷冻室和冷藏室内的温度是否在使用要求范围之内。
　　③量压缩机的启停时间
　　压缩机的启停时间长短直接影响到电冰箱的使用效果。在使用中希望压缩机运行时间越短越好，停止时间越长越好，这样才能节约电能。量测压缩机的启停时间时可将温度控制器旋钮旋置于…3’挡位置，作为量测参考点，对电冰箱的压缩机启停时间进行比较。正常的压缩机启、停时间比是：夏天在1：2～1：3左右，冬天在1：3～1：5左右。如室内环境温度在20℃左右时，在满足冷冻室和冷藏室使用要求的情况下，压缩机应运行约10min左右，停止工作时间约在30&min以上，它的启停比值是1：3是正常的。通过对压缩机的启停时间的长短量测比较来判断电冰箱的工作状态是否良好，冰箱的门封严否，或制冷系统是否有故障等。
　　用鼻子闻一闻电冰箱在使用中的电器元件有无异常气味出现，如焦煳等其他气味来判断电器元件有无损坏，接线有无松动打火等故障;闻一闻电冰箱内有无异臭味，来判断箱内的存放物品有无腐败现象，及时对箱内进行清洁，尤其是冷冻室内的腐败物腐蚀蒸发器表面，造成蒸发器的渗漏。要引起注意。
　　在维修中向使用者了解电冰箱的使用情况，存放物品，及在什么时间、什么情况下电冰箱出现了故障，进一步分析推断电冰箱出现故障是由于使用不当，还是由于其他原因造成的，从而排除造成故障的外在因素，有利于尽早地将电冰箱出现的故障予以排除。
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