清明过后，气温逐渐回升，山野间蛙声阵阵，大有夏天已经到来的趋势。夏天是牛蛙、、等各类山野风味的食用旺季，吃牛蛙、黄鳝、泥鳅这类食物时一定要烹饪熟，不然很容易感染寄生虫。
水煮牛蛙、泡椒牛蛙、香辣牛蛙......听到这些在夜市和大排档经常出没的美食你是不是也食指大动、垂涎欲滴呢，的确牛蛙味道鲜美，口感爽滑，吃起来非常有嚼劲，是很多人夏夜的夜宵最爱。而且也非常高，是一种高蛋白质、低脂肪的营养食品，具有滋补解毒的功效，体质虚弱的人群还可以用来滋补身体，是一道不可多见的美食。
但是正是因为很多人相信牛蛙具有“清热解毒”的功效，所以会将生的牛蛙肉敷在伤口上，或者生吃牛蛙，其实这些做法是极其错误的，这样很有可能感染寄生虫，裂头蚴可以通过这些错误的做法进入人体内，在人体的不同部位间穿行，给人体带来极大的损伤，
吃牛蛙容易感染裂头蚴，吃鳝鱼容易感染棘，吃则容易感染异尖线虫，感染这些寄生虫多是人们使用了错误的烹饪方法，在吃这类食物时一定要其煮熟煮透，切莫听信偏方生食这类动物，也切莫为了贪图口感做的半生半熟，这样做的后果真是不堪设想。
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在江北万达的意卡菲里点了一份锡包梅菜牛蛙饭，吃了一半竟看到了夹在米饭里的创可贴，且带有血迹，前天，本报A5版报道了市民夏先生的遭遇。事隔几天，除了夏先生已得到相应赔偿原标题：猜猜看，“健美型男”是道什么菜“臭脾气社交女王”又是啥东东调制饮料烤鸡韭黄配猪肚韩式炸鸡炸牛蛙“健美型男”是炸牛蛙，“茄把青春留住”是茄子，“臭脾气社交女王”是“榴莲冰淇淋”、“会跳钢管舞的鸡
牛蛙和小龙虾是如今家常或饭馆上比较常见的水产品，跳水牛蛙、干锅牛蛙，爱吃的人不少；小龙虾更是风弥。今年，牛蛙是真的在跳水，最低时批发价还不到6元/公斤，而小龙虾则卖得飞起来中国食品饮料网报道昨日上午9时许，当记者赶到卧龙村村南河套时，只见孙先生和钓友刘伟正站在河堤上挥杆垂钓。这段河套位于武林水库下游，记者站在这里，耳边不时传来“哞哞”声，这声音传自水面的浮萍中或远处的芦中国食品饮料网报道三文鱼到底有没有寄生虫，小龙虾重金属会不会超标，又大又粗的黄鳝有没有用激素，大闸蟹的蟹黄吃了真的会致癌吗？上周，浙江省海洋与渔业局、浙江省水产质量检测中心联合钱江晚报发起了“你点我检#TRS_AUTOADDP{LINE-HEIGHT:24MARGIN-TOP:6FONT-FAMILY:宋体;MARGIN-BOTTOM:12FONT-SIZE:10.5pt}#TR
（记者聂辉）近日，多名游客反映，有部分游客在奥林匹克森林公园内放生牛蛙。野生动物保护专家分析称，牛蛙属于外来物种，繁衍速度很快，会抢夺青蛙的食物资源，并吞食其他小青蛙#TRS_AUTOADDP{LINE-HEIGHT:24MARGIN-TOP:6FONT-FAMILY:宋体;MARGIN-BOTTOM:12FONT-SIZE:10.5pt}#TR#TRS_AUTOADDP{LINE-HEIGHT:24MARGIN-TOP:6FONT-FAMILY:宋体;MARGIN-BOTTOM:12FONT-SIZE:10.5pt}#TR#TRS_AUTOADDP{LINE-HEIGHT:24MARGIN-TOP:6FONT-FAMILY:宋体;MARGIN-BOTTOM:12FONT-SIZE:10.5pt}#TR台海网(微博)6月28日报道：（海峡导报记者林利萍/文陆军航/图）养了3年的鱼，一夜之间竟然全部死亡；养了1年多的牛蛙，竟然成片成片地死掉，同安区五显镇布塘村大溪里的两位养殖户，怀疑是新工厂排放污水污
临海桃渚镇，是台州名气最大的牛蛙养殖地，临海当地超过七成的牛蛙产自这里。桃渚人养殖牛蛙的足迹，还遍布三门、天台、黄岩等地。在桃渚北涧村，养殖牛蛙的大棚随处可见，片面追
日前，浙江宁波市鄞州区海洋与渔业局联合区农业行政执法大队对全区牛蛙养殖户开展了一次专项执法检查。结果显示，鄞州区牛蛙养殖场总体情况较好。目前，鄞州共有3家牛蛙养殖户，#TRS_AUTOADDP{LINE-HEIGHT:24MARGIN-TOP:6FONT-FAMILY:宋体;MARGIN-BOTTOM:12FONT-SIZE:10.5pt}#TR#TRS_AUTOADDP{LINE-HEIGHT:24MARGIN-TOP:6FONT-FAMILY:宋体;MARGIN-BOTTOM:12FONT-SIZE:10.5pt}#TR那种“吃着火锅唱着歌”的事，实际上挺危险。昨天，大部分人上班第一天，记者碰到的医生朋友，在互道“新年好”之后，感慨了这么一句话。为什么呢？“边吃东西边说笑，各种鱼刺骨头会卡住喉咙啊，真的！”这位医生说庄臣食单黄豆有健脾益气的食效，这次推荐以黄豆配搭牛蛙共冶一炉。牛蛙的肉质饱满，纤维结构丰富，有补虚强精、退热止咳的食效，它的吃法主要以炒、焖、煮居多，今天聊到的菜式亦为其一。材料：牛蛙300克、茄汁黄庄臣食单牛蛙因其叫声洪亮似牛而得名，它的肉质饱满、食味鲜美，而且具有丰富的纤维结构，有补虚强精、退热止咳的食疗效果。牛蛙炒、焖、蒸、煮皆可，就时下天气而言，焖制和浸煮更受欢迎，这次聊到的“冬瓜焖牛蛙”漂亮的大眼睛原本让人梦寐以求，但有着一双大眼睛的李大哥却闷闷不乐了10多年。原来，因为脖子上一圈巨瘤高高隆起，配上他的大眼睛，猛一看上去外形就似“牛蛙”一样，头也抬不起来，给生活和心理上带来沉重负担。中国食品饮料网报道:
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