旋风薯塔的制作方法_百度知道
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旋风薯塔的制作方法
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把薯片浆粉按比例 1粉：1.5水搅拌成浆、奶油 、170度油温炸第二遍、2-4分钟、使其表面更酥脆、出锅即可。
外挤沙拉酱、孜然、巴西烧烤、海苔、椒盐、香葱排骨、韩式泡菜 、柠檬 、芥末 、五香 、蒜香 、黑胡椒 。
3.沾薯塔裹粉
将已经定型的薯塔均匀的沾裹粉
4。将过好干粉的薯塔放入浆粉沾浆~~
满特起酥油放入锅中。
当顾客购买时，调料各异，可根据客户需求，外撒芝士。
6.口味丰富、将油温调至160度、胡椒 1.拿土豆薯塔为例、首先将土豆去皮、清洗干净放入清水中备用（请在清水中加少量盐、防止土豆氧化变黑）
2.利用薯塔机将土豆切成螺旋片，穿上竹签拉展开，制定型后即可待炸、等数十种口味。满足不同口味、不同消费群体的客户需求、洋葱 ，预炸第一遍、番茄、草莓、红烧牛肉 ，已薯塔表面蹦住皮算好，出锅一一摆放好入方盘吸引顾客购买、甘梅、麻辣、（请严格按照重量比例完成）
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最近挺闲的，分享我做薯塔的全部经验收藏
不知道现在做薯塔的还多不多，最近挺闲，看好多新手吧友想做薯塔摸不着北，嘿嘿，我也是经历过得，现在为大家分享我做薯塔的全部经验，和用的工具
3年了，进口宠粮一直在这买，价格公道，关键保证正品！家里的主子也爱吃~
油锅温度计，两个整理箱，两个粉盘，晚上出摊还要有灯
图都是自己拍的老图了，不懂的随便问，从工具到炸薯塔的经验技术，贴自己教你到懂，完全免费不加好友啥的收费，福利吧友了
好多东西都没拍，不懂的就问哈
只要想做的，或者已经做的，做不好的都来啊，我好无聊，回答问题就当聊天了，小伙伴们快来啊
楼主哪里？ 生意好吗？
楼主好，特来请教
我之前不了解这个东东。大概零售价位多少？利润高吗？
油用的是什么油呢
炸薯塔 无需大厨,标准化管理,5分钟出餐,开店5㎡,1-2人即可营业,!
工具正常出摊除了小吃车有油炸锅网上(单锅70左右)，(猛火灶60-90)不等，缺点是不散热，优点是省成本(干，湿盆各一个)价位的看你用什么，长度要竹签放的下，撒粉的(漏网)一个，(打蛋器)一个，用来配粉或者搅湿粉，(油锅温度计)一个，网上买，(油架子)一个，五金店就有，(撒料盘)一个，(中型勺子)一个，用来浇湿粉，
由于出摊活动量大，油容易撒出来，我是网上买的10L油桶，楼上有图，收摊的时候让油凉一会在倒桶里，回家把口打开散热
楼主表达能力有限，不懂的尽管问，教到你会
楼主我想问问，配粉你有什么好的推荐吗
网上买粉，什么牌子的，推介下。
楼主山东哪的想跟你学做薯塔
还有个小建议，就是想创业不要头脑发热，有想法可以花百十块回家先实践，然后看消费群体和地点决定
现在天冷了，建议多搭配几样小吃一起卖，最好主食
做这个大概要多少成本啊
感觉买粉太贵了，有比较好的配方没？
还要打鸡蛋吗？鸡蛋是要撒到薯塔上的吗？
其实我蛮想提供脆浆粉配方的，不过吧里新人多，头脑发热的也多，贸然提供配方会影响到很多人的利益，我也会遭到围攻的，所以我只能提供给大家基础的出摊知识和出摊经验，知无不答
楼主，作料销量好的有哪些
薯塔是在家里旋出来，还是到摊位上在旋啊？
楼主，我想问下出摊的话薯塔可以在家串好撒好干粉后出摊，然后别人点了再来刷浆可以么
不可以的，那样土豆很容易变型，变软，不好襄粉不好炸
这个贴能让很多迷茫的小白学到更多东西
怎么炸的又黄又脆
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