（图片据官网）
我喜欢吃面，那可不是吹的。
总结起来，我主要喜欢吃的还是面条，包括各种臊子面、家常面、手擀面，包括只有母亲才能够做出来的那种洋芋面，加上一小碟咸菜，那就叫做享受。当然，还有一种面我非常喜欢，但是基本上没有吃过让人难忘的，这种面就是炸酱面，或者街上的面馆有时候也叫做杂酱面。早先时候，实在是想炸酱面想得慌，就在网上找了一个做炸酱面的方法，照本宣科，就跟老婆做了起来，经过品尝，我基本上还算满意，老婆大人也是自从结婚以来首次表扬我的厨艺，并且亲自吃掉了一大碗，实在是罕见，但是客观地说，这味离我想象中的炸酱面的香味还差很多。
今天居然发现著名的网络作者和菜头在博客中大讲北京炸酱面的做法，感到很好奇，也很新鲜，仔细研究了一下，发现和菜头这个炸酱面的做法那叫一个字：简单！
炸酱面的做法-引用如下：
买五花肉，请人做成肉末。中火轻油，把肥油全部炒出来，直到肉末变得香脆。按照1：1的比例投入昭通 酱，换小火，不间断连续翻炒，尽量减少酱里的水分，等到全部变成金红色的一锅，锅底略微有些锅巴，就可以舀起来。等这肉酱完全冷却下来，用保鲜膜封住，放进冰箱。
等到煮面的时候，在烧水的当间可以把葱切细，和两三大勺肉酱一起放在碗底。面条煮好之后浇上去，再倒一点面条汤，搅拌均匀，那就是一碗又辣又香，滋 味醇厚的肉酱面。肉酱配上面条，薄而均匀地在面条上抹了一层料汁。大口吃面，小口细嚼那些香脆的肉末，我可以一口气吃掉半斤面条，最后还要用面条汤涮一下 碗喝干净。
原来炸酱面也可以做到如此简单，而且看上去味道也应该不错，看起来简单的东西原本就是最好的，就像做独立博客，和菜头那个博客简单到没有任何多余的东西，也没有Google Adsense，但是却是一个成功的博客。
这对于我有启发。
（参考和菜头）
Copyright & 2017和菜头版《火锅英雄》影评
蚂蚁总有出路---《火锅英雄》观后
和菜头 槽边往事 槽边往事 bitsea &
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（以下内容没有剧透，如果有，纯属巧合）周日看了《火锅英雄》的首映场。我长久以来梦想终于成真---眼睁睁看着一个帅哥被暴打成猪头。坐在影院里，听着周围人不时爆出的笑声，我觉得对于我们这样长相一般的男士而言，空气里分明有一种暗戳戳的快意。另一种解释是大家都入了戏，为影片中人物的遭遇而开怀大笑。以我的阴暗心理，我选择相信前一种。未必对，但我高兴。《火锅英雄》的故事并不复杂，不要相信影评人说的，什么“故事结构精巧环环相扣”一类的话。这是电影，又不是智力测试。它就是说你的一个倒霉朋友的故事---每个人都有那么一个倒霉朋友，念书不成，很早就出来混社会。人不坏，头脑不算聪明，一切行动都服从本能驱使。饿了就吃，困了就睡，实在没钱了也总能活。他生活在你的家乡，就像是一条滑不留手的泥鳅，在生活的污泥里钻出钻进，倒也活得自在。但这种倒霉朋友迟早会惹出麻烦来。以他这种得过且过的心态，浑浑噩噩的性格，本来可以度过平淡的一生。但是，奈何他总要搞点事，而且一般铁定搞砸，在经济上弄出个窟窿。为了补好这个窟窿，他自然要想出其他法子。而你用脚趾头去想都知道，他的法子多半会捅出一个更大的窟窿。窟窿引发新窟窿，于是，这就像是一颗小石子从山巅滚落，一路上不断撞击带动更重的石块，等到山脚的时候，已经是房子大的巨石翻滚而下，一切已经疯狂到了无法收拾的境地。你站在一边看着，虽然为他的所作所为觉得恼怒，但是对他始终也恨不起来。更何况他最后捅出来的篓子已经惊天动地，连你也只能拍掌赞叹：“少年，如此专业作死，何其悲壮壮观！”
点根烟蹲在旁边看结局究竟如何。如果你的倒霉朋友还有几个更倒霉的朋友，那么他们的作死团体操就会引动更大的风浪，有时候甚至连他们所在的城市都承受不了。幸运的是，《火锅英雄》发生在重庆。关于重庆这个城市，必须上图加以介绍：这是台湾产的一种瓷杯，我佛瓷杯，寓意着“我佛慈悲”。但是在祖国大陆贩售的时候，敏锐的网友发现瓷杯的颜色不好。白色的慈悲，岂不是在说“我佛白慈悲”？虽然这个说法倒也符合我佛一贯高冷的风格，但是还是让人心头不爽。于是有人建议，不如把白瓷杯做成黑色的？就不存在白慈悲的问题了。可新的问题又来了：这岂不是“黑我佛慈悲”？在这种关键时刻，还是重庆人出来解决了一切问题。重庆人说：你看，重庆人就是有这种绝处逢生的能力。所以，重庆导演杨庆和重庆演员陈坤，为了讲好这个故事，除了重庆别无选择。否则换了其它城市，故事最多讲45分钟就已经结束，因为弄出那么大麻烦，人早已经挂了，电影结束。字幕起：不作死，就不会死。谢谢观赏！而故事设定在重庆，那么无论如何上苍也会在冥冥中留一线生机，体现天道黑慈悲。那么问题就变得简单了，整部电影变成了两个技术问题：1、陈坤那么高大上外加英俊，能够演好这么一个市井小人物吗？答案是可以。整部电影里陈坤扮演的刘波前前后后被殴打了三次，一次比一次狠，最后打到他自己都认不出来的程度。如果你听到有人用“风格硬朗”描述一位导演，相信你看完《火锅英雄》之后会有更深刻的理解。打到毁容之后，陈坤需要表演酒瓶全无预兆砸在脑袋上时的那一份惊奇，精确控制血水和泪水一起顺着脸颊落下的那一种惨烈，以及捂着伤口穿过长街追杀凶徒的那一种狼性。观众看到最后，会在内心默默为刘波祈祷：老天啊，这娃已经受够了苦，如果您不想弄死他，那就请您赦免他吧。2、四个人彼此成全，为了对方牺牲自己，这一点能够做到让人信服吗？答案还是可以。关键就在于彼此没有什么好脸，见了面永远在彼此争吵，抱怨，拍桌子打板凳，站起身推门就走。但是，转身还是回来，因为没有别处可以去，没有别人可以见，回来起码还有一顿火锅。在火锅氤氲的热气里，在山城啤酒的陪伴下，有往事，有理解，也有默契。我怎么骂我兄弟那是我和我兄弟的事，但是别人不可以动他，你动他我就弄你。没有谁想要做英雄，只是为了兄弟，除了做英雄我别无选择。用重庆话来说：哥子给你扎起！都说电影是现实的隐喻。那么，《火锅英雄》就是在说，我们在命运的戏弄下，如同一只黑皮蚂蚁，为了一口食，一点欲望，跌跌撞撞闯入各种凶险万端的陷阱。凡有挣扎处，必有来自命运的重击。越是挣扎，也就越是受伤，甚至可以抵达事事皆错，做多错多的至高境界。但即便如此，我们还是能找到一条出路。因为我们还有友情，有爱情，有在乎我们也为我们所在乎的人存在着，他们是艰难生活里的一束光，拥抱这束光的时候，出路自然蕴含其中。所幸，我们总有出路。题图来自：电影《火锅英雄》剧照槽边往事和菜头
出品【微信号】Bitsea请你相信我：我所说的每一句话，都是错的图片来自导演杨庆朋友圈，未经得授权。
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& & & & &禅定时刻
我佛黑瓷杯。（黑，重庆话，意思是Very，非常）
蚂蚁总有出路---《火锅英雄》观后
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。距离张小龙就差一个和菜头了
距离张小龙就差一个和菜头了
2012 年腾讯公司级的季度战略会上，有三个最优秀的产品经理受邀，向所有业务线一把手分享产品经验。一个叫张小龙，你们都知道他那次一口气讲了 8 个小时。一个叫钟翔平，当时负责备受重视的手机浏览器业务。最后一个叫姚晓光，是腾讯互娱旗下“琳琅天上”游戏工作室的负责人。琳琅当时最亮眼的功绩是《QQ飞车》，最高达到 300 万同时在线，一段时间里腾讯自研唯一过百万的产品;《御龙在天》那年冲到 50 万同时在线，也是当年表现很好的自研 MMO 端游，但也只为代理的 DNF 十分之一的用户量。论名气，姚晓光在游戏圈里知名度很高，但跟张小龙没法比;论战略地位，作为八个自研游戏工作室其中一个的琳琅，跟微信、移动浏览器的业务也没法比。大概谁也没想到，第二年，姚晓光被决策层钦点负责开拓自研，搞定了非常复杂的跨部门协作，交出来《》、《天天爱消除》等第一批微信游戏，都很成功。手游天天酷跑互娱下面还有一个工作室叫卧龙，常被玩家黑它是“酱油型”工作室，“立项三年，内测三年，修修改改又三年”。2014 年这个工作室被并入姚晓光带领的天美工作室群，改名天美 L1，第二年他们就上线了《》。王者荣耀117 岁生日那天，姚晓光请同学来家里庆祝。吃过饭，三个人一起打暴雪的《暗黑破坏神》。一个加血，一个加蓝，他自己操作鼠标，玩得好不乐乎。最后打赢大菠萝那一刻，姚晓光心想，什么时候我也能做一款这样的游戏。上了大学，姚晓光经常模仿《暗黑破坏神》做些 demo，在网上小有名气，也有人找他做外包。2000 年初，有个上海的创业者融了 300 万美金，委托姚晓光和同学做一款叫《炸弹狗史丹莫》的游戏，说准备做一个像米老鼠一样的动漫 IP。俩人兴致勃勃做得差不多了，专门去了趟上海。结果对方掂掂钱袋子，觉得资金不充裕，又说不做了。这个人叫陈天桥。那几年姚晓光在网上以 NPC6 的名字行走，认识了一批游戏开发者。其中有一个叫云风，后来在网易游戏干了十年。2000 年底，云风介绍姚晓光去单机公司“创意鹰翔”做游戏。姚晓光待一个多月，对这帮充满理想主义的游戏人很是佩服，但又想起来他的前老板、后来 17Game 的创始人戴红跟他讲过，“一定要做网游”。第二年开春，姚晓光跑到福州，加入了一家叫“天晴数码”的公司，做一个叫《幻灵游侠》的回合制网游项目。姚晓光是公司第一个员工。天晴数码的创始人叫刘德建。他后来给集团公司取了个新名字，叫“网龙”。就是把 91 手机助手卖给百度，狂敛 19 个亿美金的那个网龙。刘德建和姚晓光都很拼，每天下午上班，早上六七点才下班。乃至于多年后刘德建在网龙有个经典语录：“人为什么一定要晚上睡觉?”2002 年初《幻灵游侠》上线，没多久就冲到几万人同时在线。“智冠”的人闻到钱味，跑来包销点卡，直接给了天晴 300 万。同一时间，刚逃过被“摘牌”大劫的网易发布了《大话西游》。作为复牌前后的重磅产品，公司预期很高，没想到客户端问题一堆，完全被《幻灵游侠》比下去了。云风那时正好在网易，做《大话西游》的客户端。后来他和姚晓光见面聊天，听姚晓光说他每个月能拿 3 万奖金。云风只有在《大话西游》第一代快结束，拿到过一次慰问性质的奖金，大概不到 1 万的样子。赚到一点钱的姚晓光，没多久就离开了天晴。他始终觉得不自由。只要钱不是自己出的，他就感觉很受限制。他对《家用电脑与游戏》的记者说，自己大概是个“无产阶级游戏制作人”。姚晓光和两个同事回北京搞了个工作室，开始自己做一款叫《暗黑在线》的游戏。熬了大半年，没有社交，没有娱乐，天天通宵，把之前赚的钱全部花光。上线测试那天，同时在线最高 4000 多，但用户没多久就流失光了。那时候盛大代理的韩国游戏《传奇》风头无二;网易《大话西游2》上线之后，一年里股价涨了一百多倍，紧接着又出了《梦幻西游》……谁还会去玩一款 3 个人开发的、准专业级的游戏呢?姚晓光索性不做作品了，开始研究新技术，搞 3D 引擎。又过了半年，盛大抛来橄榄枝，姚晓光终于进了一家大公司，连人带引擎。到了盛大，姚晓光往办公室墙上贴了个纸条，“让我们悄悄超过 BLIZZARD(暴雪)”。2盛大代理的《传奇》爆火之后，和传奇韩国开发商的版权纠纷闹得沸沸扬扬。陈天桥越来越觉得自研重要，找来姚晓光做《神迹》，又找来圈内著名少年天才林海啸做《英雄年代》。俩人都是 2003 年 2 月加入盛大的，算是当时盛大游戏的左倚天右屠龙。林海啸最早是做外挂闻名游戏圈的，16 岁浙大计算机少年班毕业，17 岁自己成立公司做游戏，加入盛大也才 22 岁。做了一年多，两款游戏上线测试。不收费的情况下，数据都能跑到 12 万、15 万;一收费，马上掉到一两万。战略巨人陈天桥从这个时候开始考虑免费游戏的模式，应该是是要比史玉柱早的。当然这是后话。《神迹》上线之后，姚晓光住院了。他的左腿已经断断续续痛了两年。这次一检查，病情挺严重的，做了两次手术，左侧胯关节被取出，很长时间内要拄着拐杖，以后走路都会比别人辛苦一些。整个 2004 年姚晓光花了很多时间养病，期间读了很多书，还顺手牵头把《网络游戏开发》这本书翻译成了中文，启蒙不少年轻人制作人。他也趁机反思了一下自己的生活。过去他几乎把所有时间都放在虚拟世界上，每天十几个小时对着电脑。他对记者说，这绝对不是一种健康的生活方式，说生病了发现只有亲人和挚友才能陪你走一辈子。说他过去忽略了很多生活里的乐趣，换来的只有一点因为“受人关注”而产生的微不足道的快乐。但是他转念一想，又觉得这点微不足道的快乐，其实挺够了。《神迹》和《英雄年代》失利之后，不断有人从盛大这堆优质制作人里淘金。姚晓光 2005 年初复工，腾讯副总裁唐毅斌专门来拜访他，希望他加入，姚晓光没答应。也是 2005 年初，史玉柱用重金和 20% 的股份把林海啸挖走了，顺带整个《英雄年代》团队。半年后巨人的《征途》上线，跟《英雄年代》有道不明说不清的关系。2007 年，巨人上市。林海啸被史玉柱请出局，但身价已经十亿。他和另一个从盛大到巨人的同事岳弢一起移民到了新加坡，俩人还一起买了限量版的宝马 750。他最后一次接受采访，是三年后，媒体说他准备投资酒店行业。而姚晓光被腾讯持续撩了一年多，终于松口，加入了腾讯，第一款产品就是 2008 年发布的《QQ飞车》。32012 年下半年，微信已经拿下两亿用户，无人可挡。马化腾出去演讲，说腾讯要做一个移动互联网开放平台。讲了很多，大家只记住一句话，“移动互联网最先规模化盈利的可能在移动游戏方面”。那两年，因为《御龙在天》，腾讯终于有一款拿得出手的自研大型 RPG，算是挽回了一些面子。但页游上的失利，加上《我叫MT》已经在手游市场里跑出来了，说腾讯不急是假的。COO 任宇昕说，不能再像页游那样上来就搞开放平台了，得先自己做。负责发行的马晓轶说，你让我先忙着别代理国外作品，可以，但你得保证自研作品的质量。最后定下来，先开发 5 款精品，整合微信、手Q和应用宝的资源全力扶持，不容有失。谁来做?任宇昕看了一圈，也没有比姚晓光更合适的了。这其实是个苦差。要在一家千亿美金的公司里调度这么多跨部门的资源，非常复杂。何况集团里根本没有一支具备手游开发经验的团队。姚晓光从腾讯上海要了一支专门研究手游、但几乎没有产品经验的团队，成立一个新的手游工作室，取名“天美艺游”。这支团队核心成员本身就是收购回来的，内部有点官僚主义。姚晓光挑了两个核心产品线的人，集体到出差到深圳开发。后来因为身为《刀塔传奇》创始人的女朋友而“被离职”的策划陈小花，也在这个 team 里。开发期间，有一次张志东见到姚晓光，问他，“你们团队够不够拼啊? 张小龙他们，前 11 周，没有一个人晚上 12 点之前回家的”。姚晓光笑笑，“我们也从开发第一天，就没有人 12 点前下过班”。不下班不是不想下班。前三款“天天系列”游戏，开发周期只有 5 个月，还经常有各种突发情况。比如在 SDK 对接的事情快完成的时候，微信那边突然改了个接入方式。和张小龙的微信团队配合大概不是件容易事。原本《天天爱消除》是要作为首款微信游戏亮相的，结果等到微信 5.0 上线那天，团队一看，才知道微信自己搞了个“打飞机”，流量一下子被吸到那边去了。“我们要感谢小龙，《打飞机》帮助玩家建立了送心、比拼等玩法习惯，为‘天天系列’手游提供了很好的玩家教学基础。”姚晓光对来采访他的记者说。后来这段开发故事被写进了一本叫《腾讯方法》的书。“天天系列”最后的成绩很不错。打完这场仗，姚晓光接管的工作室也越来越多。2014 年八大工作室重组，改成四大工作室群，琳琅、天美艺游和卧龙工作室，都并到天美，由姚晓光总负责。并入天美之后，卧龙工作室只花了 7 个月，做了一款手游版 LoL，叫《英雄战迹》。结果互娱底下的光速工作室也做了一款手游 LoL，《全民超神》。两个游戏还在同一天开启测试。狭道相逢，《英雄战迹》被痛扁了一顿，各项数据都不如对方，去别的部门要资源也要不过人家。整个卧龙工作室全民皆兵，又花一个多月的时间，把 3V3 模式改成 5V5。10 月上线前，顺便把名字也换了，改叫《王者荣耀》。后面的事情你们都知道了。《王者荣耀》最高冲到 8000 万日活，“酱油型”工作室卧龙在 2016 年初突然拿了公司级业务突破奖。同年拿到这个奖的，还有“春节联合团队”。红包这两年微信红包的研发故事也被当成经典案例，翻来覆去地讲。但姚晓光的故事始终没有被外界熟知。姚晓光和张小龙一样，都很低调。张小龙之所以在 2012 年开始封神，除了微信本身和那次 8 小时演讲，还得归功于和菜头那篇《我所知道的张小龙》。现在姚晓光实力也验证过了，演讲也做过了，也终于有了属于自己的“微信”。就等你动笔了，和菜头。
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