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版权所有不良信息举报电话:中国竟然还有这么一撮种“野稻”的人 | 文创造物 - 知乎专栏
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用粒肥；怕“分蘖少”，用蘖（nie)肥。还有，叶不绿，用氮肥，杆不壮，用钾肥，产不多，用磷肥；啥都不好，用复合肥……还有，地面肥，叶面肥，冲施肥，甚至帮助光合作用的“气肥”；还有，天上喷的，地上撒的，土里埋的，用水冲的，全方位渗透……这就是我们吃的水稻！我们姑且不谈化肥对土壤酸碱度、土壤肥力破坏，那这么多化肥粮，对我们人体究竟有什么危害？从责任田承包开始，化肥就成增收主要手段。而其中残留的硝酸物质会被人体细菌还原成亚硝酸盐，这种毒素可以在体内堆积二十多年，化成潜在杀手，衍发出心脏病、高血压，癌症；更重要的是过度施肥导致金属超标，镉大米事件就是案例；再说，化肥粮和催熟蔬菜、打激素肉类有何区别？更关键是大米是我们的主食，我们很难摆脱它！也许，我们吃的肥料比猪还多，吃的营养比猫粮、狗粮还少！被忽视的“除草剂”中国从50年代末开始发展除草剂，80年代以来，除草剂的应用面积每年以几千平方米速度增加，除草剂已发展成一种新型“农药”！这就是我们的稻田！一颗草也没有？人工除草，一茬又一茬，人工累不尽，春风吹又生，有了灭草剂，出苗前打一遍，出苗后再打一遍，更有灭生型除草剂——杂草不死我死，不达目的誓不休！很多人都以为农药化肥对身体有影响，除草剂，除草的，对身体没危害。可真相真的如此吗？看数据——1、全世界每年有100多万人除草剂中毒，10万人死亡。我国死亡约2万多人！2、致癌率：国际癌症研究机构确证，除草剂明显致癌。人家美国人统计，20%癌症患者与化学除草剂有关；咱们中国呢？虽然没有明确统计，但咱的用量可比人家多得多，答案不说也知道！3、急性中毒：1995年央视报导，广西宾阳一所学校540人集体中毒，其原因仅仅是学生食用喷洒过剧毒除草剂的白菜。更可怕的是，除草剂会在人体不断积累，慢性中毒，破坏神经系统，影响男性生育力，降低免疫，引发婴儿畸形，幼儿白血病等患病率上升！这就是我们吃的稻子！是我们孩子吃的稻子，也是我们孕妇吃的稻子！美好的稻田，潜藏着一个个“药虫斗士”“化肥斗士”“除草斗士”，历经“灭虫来回杀”“化肥补位站”“稻与草大战”，长出来一个个化肥粮，药物粮、除草剂熏的粮！这就是一颗稻子的成长记！这就是我们平常吃的粮！伴着各种潜在的、已然的、绝对或相对危险的、知名或不知名的化学成分，加工销售，潜入到我们的食物链，来到我们碗里的一粒粒稻米上，吃到我们自己、我们孩子、甚至我们那怀孕妻子们嘴里！这就是我们吃的稻子！这就是我们每天餐桌上的粮！一个我们没有选择机会的粮食！也许，你会说，我吃的大米，是名牌，或是我们农村自己家里种的。听上去好像很安全了。但面对水稻时，这种安全感已经很苍白了。因为，今天种粮，即便是农村人自己家里种的，也难以逃脱“农药”！因为，今天，上到专家学者，下到企业农民，种水稻，不施化肥可以，不用除草剂也可以，但——不打药不行，不施肥不行！这就是事实，我们没有选择！庆幸，有这么一类种野稻的人很庆幸，这次文创造物谭谭去了张家界山里，认识了老童。在全国想当然——种粮用化肥、打农药、用除草剂的时代下，有这么一类“不施肥、不打药、不除草”，坚持用农民自留老种子种粮的农民。像张家界老童！大家都称他——种“野稻”的人！这是老童种的稻米——五色米这是老童用农民自留种种的浓香25！这也是老童种的稻米——与草共生！这是老童加工后的五色米这是村民在给顾客筛选胚芽米开包装的胚芽米这是村民们包装好的五色米一个种野稻的人：不打药老童的稻田，虫鸣鸟叫，鱼游蛙跳，一片生机！谭谭在老童稻田边拍的照片，以前稻田农药化肥大量使用，小溪连鱼都没有，这几年，老童种植后，环境改善了，田边小溪，鱼回来了，鸭子也来了。但也因为老童种田不打药，反遭周围人“恨”，别人怕他不打药，虫子飞到他们家稻田作乱。至于老童不打药，又是怎么种出水稻的，后面文章为你解答。老童说：\"虽然我家稻田有虫子，虽然我家的稻子长得丑，虽然我家稻子产量低，但我的水稻不打农药，但我的水稻长的自然，无农药，无激素，无污染！长的纯粹，吃的安全！\"一个种野稻的人：不施肥在这个靠化肥增产增收盛行的年代，老童不施肥，包括人畜粪便等有机肥都不用。老童说，人兽粪便说好听是有机肥，其实病毒菌很多！因为老童不施肥，前三个月，老童的稻苗又矮又黄，一般人都承受不了这样的长相，他也被贴上“怪人”标签。前三个月，老童的稻苗又矮又黄但有一点，老童不施肥，水稻扎根深，3个月后，根深叶自茂，长势反而更好。老童说：”虽然我的稻田不施肥；虽然我的稻子长得慢；虽然我的稻子产量低；但是——我的稻田土质好，最环保；我的稻子扎根深，营养好；我的稻米纯天然，最安全；我种出的稻米，没农药，没化肥，没污染，没激素，吃的放心，吃的营养，吃的健康！\"一个种野稻的人：不除草这个允许地里长草的农民。看图中老童的稻田，田园，草园，还是花园？老童说：”虽然我的稻田杂草多了点虽然我的稻田产量低了点虽然我的稻米卖的贵一点但是——我依然不会用除草剂！我宁愿产量低，宁愿别人说我懒，宁愿别人嫌我稻米贵，即便收人少，我还会这么种！因为，我们是种粮人，我们的父母、妻子、孩子都在吃！“看到全国，想起老童，我不知该作何感想！吃粮的不种粮，农民怎么种，我们怎么吃？很庆幸，今天——至少——我有救了！但这还不是粮食问题的全部，我还要告诉你一个事实：水稻最大的危险可能还在于隐藏在地下的那粒种子。一颗种子又有哪些不为人知的隐患？又会牵扯出什么内幕？文创造物稍后继续。文创造物（微信号dazaowu）一个寻找最美物质的平台！柴米油盐酱醋茶，工料人心技艺真！一人一事一物，无不承载中国传统造物文化之精髓！文创造物，追溯物质来源，考察造物工艺，讲述人物故事！传播中国传统物件文化，为大众寻找最真物质！寻食者有福之事，尽耕者有利之实！","updated":"T04:02:09.000Z","canComment":false,"commentPermission":"anyone","commentCount":0,"collapsedCount":0,"likeCount":0,"state":"published","isLiked":false,"slug":"","isTitleImageFullScreen":false,"rating":"none","titleImage":"/d05cc2baef310f6af707af_r.jpg","links":{"comments":"/api/posts//comments"},"reviewers":[],"topics":[],"adminClosedComment":false,"titleImageSize":{"width":640,"height":360},"href":"/api/posts/","excerptTitle":"","column":{"slug":"tantian","name":"文创造物"},"tipjarState":"inactivated","annotationAction":[],"sourceUrl":"","pageCommentsCount":0,"hasPublishingDraft":false,"snapshotUrl":"","publishedTime":"T12:02:09+08:00","url":"/p/","lastestLikers":[],"summary":"食品行业有一种流行症，叫做“做什么不吃什么”。 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中国五大魅力梯田之一，中国首批重要农业文化遗产。湖南紫鹊界梯田梯田始祖，五大魅力梯田之一。世界灌溉遗产名录，国家自然与文化双遗产。浙江云和梯田 华东最大梯田，其“云雾奇观”被誉为农田中的海市蜃楼。江西江岭梯田 中国四大油菜花海之一，世界农耕摄影最向往的地方。山西大寨梯田 中国人的精神家园，曾是中国农业的榜样。四川高坎梯田 中国僰人两大世界杰作之一，被称为隐匿在深山之中的僰人粮仓。广东清远连南梯田 千年瑶寨，广东岭南梯田，世界最原生态梯田之一。十张图，远山、绿水、稻田，交织成画，精美绝伦，谱写着天、地、人和谐美景，烙印着先辈智慧，彰显着中华耕者骄傲与荣耀。但是，在这文创造物谭谭要公布一个事实，一个令人无奈、心痛、担忧甚至恐惧的事实——好稻田，只产好照片，不产好大米为什么这么说？这次，文创造物谭谭和张家界老童探讨时，老童透露，这十大最美梯田中，有两个梯田，广东岭南梯田和湖南紫鹊界梯田找他合作，希望践行他的土著农耕，“不除草，不打药，不施肥”自然生态种植，以改善和保护这些“珍稀”生态农业资源。这是张家界老童的土著农耕种植基地之一“张家界龙凤梯田”，农业部评为“中国美丽田园”之一。这也是老童土著农耕基地，张家界山岭无污染的梯田！这是老童收获的季节！在这里，老童采用“稻油轮作、两次翻耕”，益虫平衡害虫，水稻平衡杂草，不打药，不施肥、不除草，遵循土壤原有生态规律，实现“土壤、种子、植物、昆虫、微生物菌”立体多元生态平衡。种出的水稻，根系发达，虫鸣鸟叫、鱼游蛙跳，抗旱抗灾、风吹不倒；打出的大米原生态，营养均衡，色泽自然！而我们看全国那些梯田，因为低产低收，入不敷出，劳动力出走，整个梯田生存形式不容乐观——1、抛田现象频出，梯田仅剩美丽外衣，化身为旅游之地。例如山西大寨梯田，中国人曾经的精神家园，现在作为地标存在；湖南紫鹊界梯田，一片片被抛荒；2、外来物种入侵，梯田种植其他作物，例如，哈尼元阳梯田，农户改种西贡香蕉，即便政府发放水稻补贴也难挽回种田热情。3、开始启动化工农业模式，像全国农田一样，农药化肥上山……本以为凭借自然条件，梯田会守住中国传统农耕文明最后一块净土，但今天，终究没能挡住国外化工农业模式。土壤肥力下降，灭草剂过后，杂草死了，稻子还活着，益虫不见了，害虫抗药性增强了，种子变了，产量高了，可风一吹倒一片，地一旱绝产绝收，满身带着农药化肥的稻子，虫子不吃了，我们也不知道到底该不该吃了……然而，更恐怖的是，今天的化工农业模式，早已在全国上亿亩土地上盛行，蔓延在全国每个地区、每个家庭、每一个人碗中的那粒米！化工农业模式，究竟是怎样改变稻子生长？我们碗里的那粒米，究竟是怎样长大的呢？稍后继续。文创造物（微信号dazaowu）一个寻找最美物质的平台！柴米油盐酱醋茶，工料人心技艺真！一人一事一物，无不承载中国传统造物文化之精髓！文创造物，追溯物质来源，考察造物工艺，讲述人物故事！传播中国传统物件文化，为大众寻找最真物质！寻食者有福之事，尽耕者有利之实！","state":"published","sourceUrl":"","pageCommentsCount":0,"canComment":false,"snapshotUrl":"","slug":,"publishedTime":"T11:49:52+08:00","url":"/p/","title":"游客来这里笑了，农民看着哭了 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。在成为一个木雕艺术家之前，他最喜欢的事情是远足。没有想到的是，远足意外地点燃了他的创作灵感，成为他艺术梦想的触点。布列瑟农小镇，白色山头高耸，钟声山谷回响，山羊在牧场漫步，叶子在风中飘荡。在这样一个浪漫诗意的环境中，Willy Verginer感受到了大自然的魅力，他说，“当风拂过我们的身体和衣物,便留下了它的痕迹。\"于是，他手中的每一个木雕都有着大自然的味道，因为酷爱运动，他把游泳、登山也变成了雕刻的风景。每一件木雕都是活生生的生活，都在述说一个平常而有趣的故事。与一般木雕产品不同，Willy Verginer所有作品里面都会有一个明显的颜色分割线，全世界独一无二的分割线。绝大多数木雕家都会执拗地摆造型，想灵感，怎样独特怎样来。而他只想讲好一个故事。远足过程中，山水之间变化的颜色，社会中形形色色的人物表情，给他带来了新的灵感——木雕颜色分割线。于是，一幅幅平常而有趣的生活故事增添了俏皮、多变、灵动的视觉体验，在色调变化中，作品背后的故事和作品人物的情绪也更加凸显。他说，”颜色不是在叙事，而是在转折、质疑和变幻叙事模式。颜色能让木材与雕塑之间既充满张力又和谐地融为一体。”这一点也成就了Willy Verginer的艺术生涯。现在，Willy Verginer依旧保持着远足的习惯，那是他一生的挚爱。谁也没想到这份挚爱会成为一个触点，开启他的木雕生涯。也许没有这个触点，我们，包括他自己，都不会发现他木雕的才华，世间也不会涌现这样巧妙而又真实的木雕精品。看来，再怎么天才也需要一个触点来开启。-----------------------------------------------------------同样的，台湾民间有一个更普通的木雕师，他同样在用木雕讲故事。高大哥（高富贵）的人物木雕，没有Willy Verginer那样巧妙极致地演绎，但眉眼之间也都是故事，人物造型做得更是栩栩如生。他给这些木雕椅子取了个名字，叫做“哑巴椅子”，一个非常奇怪的名字！椅子生来就是一个不会说话的东西，如果一个人把椅子叫做哑巴，并不是因为椅子不会说话，而是因为造物者内心太过寂寞。在夜深人静的晚上，高大哥无聊地逗着猫，出神地看着这些椅子，脑海里冒出一个念头：要是它们都会说话，该有多好？他给了它们再生和重组，形成了人物的外表，它们依旧暖不了他的心。想来想去，干脆直接命名为“哑巴椅子”。所以有时候，他会给哑巴椅子放上报纸，这样就好像椅子会说话，在和他沟通。不要小瞧了这些“哑巴椅子”，它们曾亮相国际比赛，并且捧回了国际大奖。这样一个有灵性的民间艺术家怎么会这般落寞？它又怎样站上了国际的舞台？其实，每个人做成一件事都会有一个触点。高大哥的木雕生涯也是如此。早年，妻子去世，为了舒缓心情，高大哥才捡起了儿时的木雕手艺。做着做着，这些木雕就不自觉地流露出孤独、冷漠、惊讶等多样的情绪。渐渐地，他也开启了自己木雕艺术家的生涯。在创作的过程中，他的灵感拐点也不断涌现。手下的雕像也从妻子变成故人，时间也从当代不断向前推送，最后他的手里开始呈现一个个神态各异，眉眼不一的祖先雕像椅子。不管从哪个角度望去，这些雕像都活灵活现。他还曾刻过一个手掌纹的木雕品，就像祖先画手纹来记事一样，不用文字来表述，简单勾勒线条，来表达万物的“意”。高大哥说，“我就是一直雕，一直雕，突然有一天，有人觉得这东西工艺不错，就送去参赛，结果莫名其妙地获了一堆奖。”如今，高大哥已经把木雕当成一件大事来干了，或者说当做一个梦想来完成。他就这样做着做着，开创了自己的小天地，也吸引着更多的人走进他的世界。艺术的文化是作者的文化，但作者的文化何尝不是我们生活的文化呢？我们每个人都是一个平凡的造物者，不可能像马云或者乔布斯那样，先有一个宏大的梦想，然后召集一帮人，开始做事。对于我们普通人而言，总是无意中的一个小小的触点让我们开始接触一件事，然后做着做着，目标开始出现，蓝图开始规划，最后形成了一个不曾料想过的人生。现在流行这句话，“人是有梦想的，万一实现了呢？”其实，原本应该这样说：生活要有触点，有了触点，我们不谈理想，不谈远方，只要去做，哪怕没有梦想，也会有精彩的人生。要是没有触点，梦想再大，也只是镜花水月。一个造物者就是一个故事，一个造物者就是一道风景！他本是个远足爱好者，却成了一个知名的木雕艺术家。他本是一个民间手艺人，却登上了国际舞台。他们找到了生活的触点，梦想的触点，开启了多彩的人生。你呢？好了，我是谭谭，如果你是造物者，谭谭要为100位传统特产，传统手工造物者，免费策划免费写文案！不为别的，只为关注传播我们的传统文化。你可以在【文创造物】头条留言，也可关注【文创造物】公众号dazaowu找我！","state":"published","sourceUrl":"","pageCommentsCount":0,"canComment":false,"snapshotUrl":"","slug":,"publishedTime":"T15:23:13+08:00","url":"/p/","title":"文创造物|别人都在谈梦想，他们却把故事塞进木头里","summary":"也许我们都没有见过这样一组木雕作品。看见后，除了不断点头惊叹，都会问这三个问题，“这是谁做的？这个人怎么会有这个想法？怎样做成这样子的？”然后把家里的木雕家具、木雕屏风偷偷地藏起来。他是来自苏格兰高地布列瑟农的雕塑家Willy 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