《舌尖上的中国》成“舌尖上的是非”(图)_网易新闻
《舌尖上的中国》成“舌尖上的是非”(图)
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　　开　　播时风光无限的第二季《舌尖上的中国》（以下简称《舌尖2》）正遭遇一场信任危机，除了被各种质疑外，近日，有新闻更是踢爆，拍摄中造假，纪录片主人公是导演旗下签约艺人等等。有网友调侃新一季《舌尖上的中国》已经被拍成了“舌尖上的是非”。昨日，网友的爆料仍然没有任何停止的迹象……
　　木槽榨油易致癌
　　昨日，有网友继续在第二集《心传》中深挖，来自徽州的古法榨油受到了不少网友的质疑。不少观众看了都为祖先所留下来的传统工艺惊叹，然而，也有网友吐槽称：“手工大力撞击三个小时，出二十斤左右的毛油，这种低效率原始不卫生的方式，只适合电视展示，节目居然说是‘最好的继承’，我在浙江丽水遂昌金竹镇（浙江山茶油之乡）采访时就是拍的这种樟木油槽压榨，采访嘉宾说，这种早就被业内淘汰了，因为物理压榨出来的毛油是不符合国家食用油标准的，需要机械化加工提纯才能销售。”
　　对此，中国农业大学作物栽培与耕作系梁振兴教授表示，由于没有看到古法榨油的全过程，不能贸然下结论。“如果初榨到提炼过程中或者是之前的方式采用了高温，有可能会产生致癌物质”。至于保存期限，由于菜籽本身不含抗氧化剂，如果这种古法榨油没有额外添加抗氧化剂，是不能够保存太长时间的，一般保质期就是1个月左右。
　　厦门某食品有限公司副总经理张兴松认为，榨油如果是纯粹的物理压榨，是没有任何化学成分添加的，只是一种原料从一个形态转化成另一种形态而已。“苯并芘”（一种致癌物，编者注）一定是要在一定的温度下成分发生了变化才有可能有这种物质的存在。另外和物料本身相关，有的物料可能会产生这种物质，有的则不会产生。
　　摆拍、演戏 随处是痕迹
　　在《心传》中，67岁的薛守纪腿脚走路都不方便了，但还是在节目中展示了一个人独自手工和35斤面的技艺，对此有网友吐槽称：“35斤面团可是要三个中年女汉子满头大汗和两个小时才行的，本来以为老人是空巢，后来第二天晒面，子孙全出来了，这么折腾老人有病啊？”
　　同样在《心传》当中，阿苗当学徒那一段，师傅吕杰明句句台词都是哲理+心灵鸡汤，看得网友恼火道：“怎么没去演《一代宗师》啊？”在讲述流动宴席时，镜头对准了正在简易炉灶面前忙活的阿哲父子，一面是要马上烧出4个菜上桌，另一面却是父子俩慢吞吞地掌勺，网友质疑：“亲身感受过一次这种乡宴，七八个人紧张地同时烹饪五六个菜，屁股都没沾过凳子，节目里面这种拖沓的节奏一看就是演戏！” （新快）
　　新闻链接
　　《舌尖2》
　　为何“大变脸”
　　网友曝第2季主创全换人
　　为何第一季和第二季的风格差了这么多，有网友日前爆料称第一季和第二季的主创团队人员全部不同，而原因就是和台里理念不合。
　　此前总导演陈晓卿在受访时亦公开承认，“舌尖”第二季并没有用第一季的原班人马，那是因为“第一季的导演中有的去做纪录片《与全世界做生意》，还有的在做《玩味京城》，都有各自任务，所以没能参与第二季”。
　　对于这个说法，昨天网友“李铃铛”则在微博中表示：“《舌尖上的中国》第二季主创全部换人，第一季的导演之一任长箴曾抱怨和台里‘理念不合’，抗拒刻意安排内容，申请航拍被陈晓卿告知‘没钱’，8个分导只有一个来自纪录频道，节目从概念到拍摄大部分来自‘外包团队’。第二季不是第一季的延续，而是台里编导们用力过猛，所以今天的失望和争议不足为奇。”（宗和）
本文来源：东南早报
责任编辑：王晓易_NE0011
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江西进贤：检察建议筑牢“舌尖上的防线”
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（原标题：江西进贤：检察建议筑牢“舌尖上的防线”）
正义网南昌12月28日电(通讯员 刘璇)“我局收到建议后高度重视，立即展开部署，于即日起至下月底集中一个月的时间开展专项整治活动。”近日，江西省进贤县食药监管局针对该院发出的检察建议作出了上述书面答复。
随着新年将至，食品、餐饮市场将迎来群众消费旺季，食品安全切实关系到人民群众的身体健康和生命安全。日前，该院在办理一起涉嫌生产、销售有毒、有害食品案中，发现县城内制售面点的早餐店违规使用添加剂现象并非个案，存在食品安全风险隐患，遂向该县食品药品监督管理局发出检察建议，建议加强对餐饮企业执法检查，食药监管局收到建议后积极作出回应并部署了专项整治活动。　
同时，该院主动加强与公安、工商、卫生防疫等部门联系，通过开展规范行政执法警示教育，强化行政执法和监管人员的责任意识，与行政执法单位建立联席工作机制，以定期检查和不定期抽查的方式，督促食品加工、销售经营者全面落实卫生防疫、质量自检等经营管理制度，狠抓相关监管制度和责任的执行落实，进一步加强行业自律，及时排查食品安全隐患，切实维护群众的生命健康权益。
此外，该院通过短信平台发送宣传短信、微信公众号推送食品卫生法宣传专刊等形式加大对“两高”办理危害食品安全刑事案件司法解释的宣传力度，在辖区凤凰街大型集贸市场、天集购物广场等人流密集的地方进行食品安全集中宣传，布置宣传展板7块，发放宣传资料200余份，解答群众咨询60余次，提醒群众提高食品安全意识，增强食品经营、销售者的法治观念和规范经营意识。
(原标题：江西进贤：检察建议筑牢“舌尖上的防线”)
本文来源：最高检网站
责任编辑：王晓易_NE0011
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