大话2敏仙要多少敏才可以、说的一般的敏仙、说下理由_百度知道
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大话2敏仙要多少敏才可以、说的一般的敏仙、说下理由
我有更好的答案
对面基本在拉血#83这时候你就不要敏了。有兴趣的话做个强毒伤女人，只要不是遇到血队不帮战的话1000+足够，你人法修正好，可以伤害可以控制。最好玩主B大力女人
采纳率：71%
只能这样了，比混人快，闪混就没效果了。因为是男人转的。不可能比主冰人快。个人认为弄十五级的炼高克，项链也高克。当然能狂暴更好。弄个高敏冰块什么的。闹个提高五行的技能。最好宝宝敏1800。这敏比一般冰人快了。而且血也能上十万男人转的建议中敏。法剩下的全血。理由。抗方面四抗满。加高抗仙法或者鬼火。很容易。至于楼上说的忽视神兵
3世男人转建议不要玩敏仙，那样敏是跟不上的 ，要是想玩敏仙建议去玩个男魔转的，敏仙3转160级全敏装400灵性差不多在2100敏，带高克装备带5行宝宝也是 很不错的，我不赞成上面说的忽视仙的 地位，现在高克仙的地位也是很高的，
敏仙的话就三敏一灵.没忽视武器没什么厉害的地方.有忽视武器装备的话全敏都可以.现在大话什么都要求忽视.全敏加忽视装备仙会很牛.但前提是你前几转是什么修正.这个也决定你练敏仙的抗性和速度!
三世男人玩敏炮最好就是加三百六灵性剩下全敏！装备衣服帽子要减属性要求的武器带个神兵！佩饰敏要求加敏的！
我三世男魔转的仙。现在155级，PS6级默契都满，都是加敏的。现在1500加的敏。上好敏装1600加。变敏卡1800加。你自己算下吧。我加400点灵性，还有都加敏的。帮站我是主力队的，只要不是遇到超敏队，都没问题。
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回答问题，赢新手礼包【KK出品】血法仙、负敏仙、超敏仙定位分析
1.血法仙血法仙，是以主血值加点，以蓝量为辅加点的仙族！他们的敏一般在100-300之间!武器和全身装备很少炼化敏，大多都是以高克为主！尤其是鞋子，抗性鞋子和抗性仙器是他们的首选！衣服和帽子，以一阶神兵或二阶神兵为主！ 　　SO，问题来了，谁来掌控当前回合中场的节奏？什么是中场节奏？当我们敏仙被各种技能和宝宝克制的时候，如何能敏高于那些负敏鬼或者仙出手对他们造成打击?尤其对于普通玩家来说，打造一身装备，让自己的敏足够高是一件很难的事情！那么，我们变通一下，如何才能让自己不会倒下然后出手呢？如何可以配合已方魔族的火力或者宝宝的火力对敌方的负敏单位造成稳定的打击呢?那么血法仙就来了！好处：1.装备炼化不用在乎敏捷，可以达到高抗；2.装备炼化高克，可以对敌方鬼族和负敏单位和宝宝造成巨大的打击；3.对方首发宝宝对血法仙无效，被对面敏系火力后仍然不死!回合出手的几率达到95%； 　　4.敏卡到250左右，可以扫荡敌方中敏以下任何单位和宝宝，打乱敌方宝宝的预判拉血战术； 5.配合超敏仙和超敏魔，后发扫荡战场，血再多的单位也得说古德拜！6.敏高于日常任务的怪物，可以在怪物出手之前出手，提高效率节约时间！7.可以使用一阶以上神兵，血高蓝高抗高！ 　　坏处：1.不伦不类，容易遭到其他人的质疑；2.需要队伍的配合，必须有超敏魔和敏仙的出手配合，方能对敌方任何血系造成秒杀； 　　3.一旦没有秒死对方男鬼，对方负敏回血，就会有变数；4.无法制服敌方敏系，只能针对敌方宝宝和无敏血族！综合而言，血法仙的定位就出来了，不是去克制对方敏系，而是克制中场后的无敏系和宝宝！ 2.负敏仙负敏仙的定位我们都知道，就是为了后发制人而掌握下回合的控制权！决战长安大家可能也注意到了，负敏仙是目前最为主流的玩法，几乎每个队友都有一只，可见负敏仙在实战当中的应用还是相当不错的！造就这个形式的主要原因可能还是高端PK当中克制敏系的方法实战太多了，比如强化狙杀等，比如强化狙击等。所以队伍为了保证仙族的输出，做负敏还是不错！ 　　优点：1.血量高，蓝量高，抗性高；2.克制敌方敏系的主要杀手，出手后可以保证下回合的状态；3.不被对方首发所控制，出手概率高！4.输出爆炸，可以配合五行或者狂暴，把仙法伤害最大化；缺点：1.花费巨大，对负敏鞋子要求极高，一场战斗拼的就是谁更敏慢，如果您的敏高于敌方男鬼或者负敏仙的敏，不合格！2.敏低，太依赖队友!抗再高血再多，敌方火力集中也得变棺材！3.日常任务具有排斥性，没有任何一个队伍日常愿意带个负敏仙的，怪物都打一圈了再出手?时间很宝贵的好不好！3.超敏仙敏仙先手制人，掌握当前回合的控制权！目前游戏中出现了大量的首发宝宝，例如小破孩，穷奇、冰碧帝皇蝎等，甚至还有一些高敏神兽熊猫仙等，简直让敏魔和超敏仙无立足之地！一个脆皮鸡单位仙族往那一站，每一次的战斗内心都是胆颤的，不断着祈祷着是否能出手！然后无数次的被对方首发宝宝给一下砍倒时，他们就在那一刻失去了合格的敏仙的称号！但是不可否认超敏仙在游戏前期的霸主地位，无论是前期还是后期，一个土豪超敏仙是敌方很多脆皮和中血单位最害怕的对象！优先：1.天下武功，唯快不破。这个快感美妙无比！ 　2.敏捷可以和魔族一拼高低，一个合格的敏仙完全可以压制敌方魔族！缺点：1.血量低，几乎每回合都要倒地；2.比较依赖队友，尤其是己方负敏男鬼；3.极限追求敏捷，花费巨大；4.容易被针对，各种技能和超敏宝宝专盯着你！ 5.伤害不高，只能秒杀脆皮宝宝或者魔族。 　　讲到这里，想必大家对这三种仙都有了一定的了解，小编不喜欢挨揍，所以想做超敏仙，那么你选择做哪种大仙呢？
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求教下:练级和任务仙用太皓还是寒鸦好??
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以2-3回合为例,究竟那个伤害比例更高些??带的四级忽视神兵 顺便问下，如果高克的话又是哪个好??没有容止套装
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我是宵汉省得风情不好组
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寒鸦吧，太皓的话每回合加伤害，适合长久战
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太皓的路过
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日常的话，这俩差距真不大
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宵汉也就混修和混风情,不过提醒你下:霄汉可以配破军四件套，回光返照
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一套把玩霄汉走天下的路过
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传世太皓，秒20万狂暴30万起步。
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我要刷传世火麟 强法多4点 或者雅声提抗
我是第一勋章
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名酒集萃——西凤酒 　　西凤牌西凤酒是陕西省凤翔县西凤酒厂的产品。1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1979年在全国第三届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质酒，1952年、1963年、1984年、1988年在全国第一、二、四、五怏平酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1992年获法国巴黎国际名优酒展主会特别金奖，1993年获法国巴黎第15届国际食品博览会金奖。　　凤翔古称雍州，酿酒历史悠久。西周时期已有酿酒，境内出土的大量西周青铜器中有各种酒器，充分说明当时盛行酿酒、贮酒、饮酒等活动。《酒谱》记有：“秦穆公伐晋及河，将劳师，而醑惟一钟。蹇叔劝之曰：‘虽一米投之于河而酿也’，于是乃投之于河，三军皆醉。”这就是淬在雍州“秦穆公投酒于河”的典故。又据《史记》载：秦穆公“亡善马，歧下野人共得而食之者三百余人，吏逐得，欲法之。穆公曰：‘乃皆赐酒而赦之。’三百人者闻秦击晋，皆求从，从而见穆公窘，亦皆推锋争死，以报食马之德。”由以上史实可见，当时雍州已酿有“醪”和“酒”。唐代肃宗至德二年（757），将雍州改称“凤翔”，取意周文王时“凤凰集于歧山，飞鸣过雍”的典故。自唐代以来，凤翔就素称“西府凤翔”。仪凤年间，吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国途经凤翔柳林镇，饮酒后即兴赋诗曰：“送客亭子头，蜂醉蝶不舞。三阳开国泰，美哉柳林酒。”据张能臣《酒名记》载，宋代“凤翔橐泉”酒已称著。宋嘉祐七年，苏轼任凤翔府判官时作有赞柳林酒的诗文：“花开美酒唱不醉，来看南山冷翠微。”明代也有文人赞誉柳林酒的诗文，苏浚《东湖》诗中有“黄花香泛珍珠酒，华发荣分汗漫游”。清代以“凤酒”著称，而且在“八百里秦川”的宝鸡、歧山、郿县及凤翔县等酿制之烧酒均称“凤酒”。1929年编的《工商部中华国货展览会实录》载：“凤翔县兴盛德之凤翔烧酒”获二等奖。1934年编的《第三届铁展陇海馆专刊》云：“陕省则以凤翔、歧山、宝鸡等县所产凤酒最优质，味醇馥，与山西汾酒不相上下。往岁产最甚丰，凤翔、宝鸡年各出数百万斤。”但到1949年时，柳林镇仅有七家小酒坊。1956年在凤翔县新民酒厂的柳林镇两个生产小组基础上建成西凤酒厂，翌年按传统工艺继续投产此酒。　　西凤酒以当地特产高梁为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。　　西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三种。
名酒集萃——五粮液酒 　　五粮液牌五粮液酒是四川省宜宾五粮液酒厂的产品。1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖，1963年、1979年、1984年、1988年在全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展览会金龙奖，1989年获日本大孤第三届89关西国际仪器展金质奖，1990年获泰国国际酒类博览会金奖，1991年获保加利亚普罗夫迪夫国际展览会金奖及德国莱比锡国际博览会金奖，1992年获美国国际名酒博览会金奖1993年获俄罗斯圣彼得堡国际博览会特别金奖。　　宜宾古为戎州、叙州，酿酒历史悠久。据宜宾地区出土汉墓遗物中，有许多陶制和青铜制的酒器，说明早在汉代就已盛行酿酒和饮酒的风俗。宜宾盛产荔枝，据《华阳国志》和《太平御览》中均有记载，其荔枝甜郁芬芳，多汗可酿酒，故当地自古以美酒和荔枝相联系。唐代酿有“重碧”酒，永泰元年（765）诗人杜甫在戎州赋诗曰：“胜绝惊身老，情忘发兴奇。重碧拈春酒，轻红臂荔枝。”宋代酿有“荔枝绿”、“绿荔枝”名酒。元符年间，黄庭坚旅居戎州曾赋《廖致平送绿荔枝，为戎州第一；王公权荔枝绿酒亦为戎州第一》诗曰：“王公权家荔枝绿，廖致平家绿荔枝；试倾一杯重碧色，快剥千里面轻红肌；泼醅葡萄未足数，堆盘马乳不同时；谁能品此胜绝味，惟有老杜东楼诗。”又据《叙州府志》载：“荔枝绿酒，宋王公权造，黄庭坚称为‘戎州第一’，有‘荔枝绿颂’，曰：王墙东之美酒，得妙用于三物，三危露以为味，荔枝绿以为色，哀白头而投裔，每倾家以继酌。”说明“荔枝绿”是用多种粮食酿制而成的。黄庭坚在《金鱼井》诗中赞戎州酒曰：“姚子雪曲，杯色争玉。得汤郁郁，白云生谷。清而不薄，厚而不浊。甘而不哕，辛而不螯。”熙宁年间其酒课为“五千贯以下”。元代的《酒小史》还载有“王公权荔枝绿，廖致平绿荔枝”酒名。明代酿有“咂嘛酒”，如《本草纲目》载：“秦、蜀有咂嘛酒，用稻、麦、黍、秫、药曲，小罂封酿而成，以筒吸饮。”清代酿有“杂粮酒”，闻名于世，系由“荔枝绿”、“咂嘛酒”脱颖发展成的“烧酒”，是用高梁、粳稻、糯稻、玉米、荞麦五种谷物酿成。1929年宜宾县前清举人杨惠泉爱其酒质优点，而鄙其名称，更名为“五粮液”。　　五粮液酒厂有旧糟坊的老窖遗物，为明代所遗，迄今已有300余年历史。清初，叙州城有4户酒坊，在二坎子有温德丰糟房（后改为利川永）、马家巷有张万和糟房南门有德盛福糟坊、东门有长发升糟房，各有三个酒窖，其中以温德丰糟房酒窖最早，产酒最佳美。清雍正年间酒窖增至52个。1840年至1937年糟坊达14家，酒窖125个。1949年，只剩9家糟坊，酒窖76个。1952年在利川永、长发升、张万和等糟房的基础上建成现酒厂，继承传统工艺，恢复和发展五粮液生产。　　五粮液的酿造原料为红高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食。糖化发酵剂则以纯小麦制曲，有一套特殊制曲法，制成“包包曲”，酿造时，须用陈曲。用水取自岷江江心，水质清洌优良。发酵窖是陈年老窖，有的窖为明代遗留下来的。发酵期在70天以上，并用老熟的陈泥封窖。在分层蒸馏、量窖摘酒、高温量水、低温入窖、滴窖降酸、回酒发酵、双轮底发酵、勾兑调味等一系列工序上，五粮液酒厂都有一套丰富而独到的经验，充分保证了五粮液品质优异，长期稳定，在中外消费者中博得了美名。　　五粮液酒无色，清澈透明，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰至好处。酒度分39度、52度、60度三种。饮后无刺激感，不上头。开瓶时，喷香扑鼻；入口后，满口溢香；饮用时，四座飘香；饮用后，余香不尽。属浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品。　　著名科学家华罗庚赋诗曰：名酒五粮液，优选味更醇；省粮五百担，产量增五成。　　豪饮李太白，雅酌陶渊明；深恨生太早，只能享老春。
名酒集萃——古井贡酒 　　古井牌古井贡酒是安徽省亳州市古井酒厂的产品。1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1987年被评为安徽省优质产品，1988年在法国第13届巴黎国际食品博览会上获金奖，1963年、1979年、1984年、1988年在全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1992年获美国首届酒类饮料国际博览会金奖及香港国际食品博览会金奖。　　亳州曾称亳县，古称谯陵、谯城，是曹操、华佗的故乡，汉代酿有酒品闻名著称。据《魏武集》载：曹操向汉献帝上表献过“九酝酒法”，说：“臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒……今仅上献。”“贡酒”因而得名。据《亳州志》载：现在酿酒取水用的古井，是南北朝梁代大通四年（532）的遗迹，井水清澈透明，甘甜爽口，以其酿酒尤佳，故名“古井贡酒”。宋代时亳州酿酒业很发达，熙宁年间的酒课达“十万贯以上”。明代初期，怀姓商人在减店集建“公兴糟坊”以酿“减酒”闻名于世。清代，亳州酿有众多酒品，《亳州志》载：“酒品，高梁酒俗曰大曲酒，其高者曰干酒；明流酒又名希熬，相传陈希夷先生始造故名；小药酒，用药曲蒸成，惟夏月饮之可以祛暑；福珍酒，其色红，其味甜；老酒，其香味仿佛绍兴酒；三白酒，色白味甜，糯米酿成；竹叶青、状元红、佛手露，皆高梁酒之染色者”，可见亳州酿酒业发达。1925年，城内有54家糟坊，以“三盛、在源永糟坊”著称。1948年剩有18家糟坊。1952年“公兴糟坊”停业，1958年改为公社小酒厂，酿制代用品酒。第二年改建为古井酒厂，1960年投产此酒。　　古井贡酒以本地优质高梁作原料，以大麦、小麦、豌豆制曲，沿用陈年老发酵池，继承了混蒸、连续发酵工艺，并运用现代酿酒方法，加以改进，博采众长，形成自己的独特工艺，酿出了风格独特的古井贡酒。　　古井贡酒酒液清澈如水晶，香纯如幽兰，酒味醇和，浓郁甘润，粘稠挂杯，余香悠长，经久不绝。酒度分为38度、55度、60度三种。　　书法家启功题词：“佳酿千年传魏井，浓香万里发汤都。”有诗为证：“琼浆始汉家，献帝龙颜夸。煮酒论英雄，曹刘说天下。”
名酒集萃——全兴大曲酒 　　全兴牌全兴大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品。1959年被命名为四川省名酒；1958年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖，1963年、1984年、1988年在全国第二、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展金钟奖。　　成都古为蜀国、蜀州，酿酒历史悠久。据汉代古辞《蚕丛国诗》曰：“川产惟平，其稼多黍，旨酒嘉谷，可以养父。野惟阜丘，彼稷多有，嘉谷旨酒，可以养母。”这首古诗生动地描绘出在西周末年至春秋之间，成都平原的先民辛勤劳作、黍稷丰收、酿酒敬老的美德。先秦时酿有“清酒”。汉代酒业较兴盛，如成都城郊出土汉代画像砖中，有《酿酒图》、《宴饮图》、《酤酒图》、《酒肆图》等，充分说明民间酿酒、饮酒的风习。三国时，章武年间刘备在成都“禁酒，酿者有刑”。唐代酿有“生春酒”列为贡品。当时成都酒品颇受文人名士所青睐，杜甫曰：“蜀酒浓无敌”，又云“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤”，张籍曰：“万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿”、李商隐曰：“美酒成都堪送老，当垆乃是卓文君”，又说“歌从雍门学，酒是蜀城烧”。雍陶曰：“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”。薛涛有“浓酒属闲人”的诗句。宋代酿有酒品较多，张能臣在《酒名记》中有“三川成都府忠臣堂、又玉髓、又锦江春、又浣花堂”等名酒。熙宁年间酒课高达“四十万贯以上”，为全国第二大产酒地区。元代酿有“刺麻酒”。明代酿有“白酒”、“万里春”酒。彭作宾诗曰“万里桥西呼白酒”。又《酒谱》载：“范至能酒于成都，用八桂法，名万里春”。明末清初，陕西王姓客商开店自酿自卖酒品。清乾隆五十一年（1786）王姓三代孙在东门外水井街建“福升全酒坊”，引“薛涛井”水酿制“薛涛酒”，颇著称于世，李汝珍《镜花缘》中将“成都薛涛酒”列入全国50余种名酒之中。冯家吉诗曰：“枇杷深处旧藏春，井水留春不染尘。到底美人颜色好，造成佳酿最熏人。”酿酒作坊曾达30余家。道光四年（1824）在城内水花街开辟分号，名为“全兴成”，所酿之酒名为“全兴大曲”。1951年改建为成都酒厂，承袭传统工艺，继续生产全兴大曲，1989年易为现厂名。　　该酒选用优质高梁为原料，以小麦制成中温大曲，采用传统老窖分层堆糟法工艺，经陈年老窖发酵，窖熟糟香，酯化充分，续糟润粮，翻沙发酵，混蒸混入，掐头去尾，中温流酒，量质摘酒，分坛贮存，精心勾兑等工序酿成。　　全兴大曲酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口净爽。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。
名酒集萃——董酒 　　董牌董酒是贵州省遵义董酒厂的产品。1963年被命名为贵州省名酒，1986年获贵州省名酒金樽奖，1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1988年获轻工业部优秀出口产品金奖，1963年、1979年、1984年、1988年在全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖；1991年在日本东京第三届国际酒、饮料酒博览会上获金牌奖；1992年在美国洛杉矶国际酒类展评交流会上获华盛顿金杯奖。　　遵义酿酒历史悠久，可追溯到魏晋时期，以酿有“咂酒”闻名。《遵义府志》载：“苗人以芦管吸酒饮之，谓竿儿酒”。《峒溪纤志》载：“咂酒一名钓藤酒，以米、杂草子为之以火酿成，不刍不酢，以藤吸取。”到元末明初时出现“烧酒”。民间有酿制饮用时令酒的风俗，《贵州通志》载：“遵义府，五月五日饮雄黄酒、菖蒲酒。九月九日煮蜀?&为咂酒，谓重阳酒，对年饮之，味绝香”。清代末期，董公寺的酿酒业已有相当规模，仅董公寺至高坪20里的地带，就有酒坊10余家，尤以程氏作坊所酿小曲酒最为出色。1927年程氏后人程明坤汇聚前人酿技，创造出独树一帜的酿酒方法，使酒别有一番风味，颇受人们喜爱，被称为“程家窖酒”、“董公寺窖酒”，1942年称为“董酒”。其董公寺据《遵义府志》载：“在治北十五里。陈志：按旧名龙山寺，后名西乐寺。康熙元年兵备董显忠重葺，有邑举人王以冲记。乾隆六年，有燕僧来，重修，易名董公寺。”董酒工艺秘不外传，仅有两个可容三至四万斤酒醅的窖池和一个烤酒灶，是小规模生产。其酒销往川、黔、滇、桂等省，颇有名气。1935年，中国工农红军长征时两次路过遵义，许多指战员曾领略过董公寺窖酒的神韵，留下许多动人的传说。解放前夕，因种种原故程氏小作坊关闭，董酒在市场上也绝迹了。1956年在遵义酒精厂恢复生产，在原程氏作坊建成一个车间，翌年投产。1979年，其董酒车间析置为现酒厂。　　该酒选用优质高梁为原料，引水口寺甘洌泉水，以大米加入95味中草药制成的小曲和小麦加入40味中草药制成的大曲为糖化发酵剂，以石灰、白泥和洋桃藤泡汁拌合而成的窖泥筑成偏碱性地窖为发酵池，采用两小两大，双醅串蒸工艺，即是小曲由小窖制成的酒醅和大曲由大窖制成的香醅，两醅一次串蒸而成原酒，经分级陈贮一年以上，精心勾兑等工序酿成。　　董酒无色，清澈透明，香气幽雅舒适，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。由于酒质芳香奇特，被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“药香型”或“董香型”典型代表。酒度58度，低度酒38度名飞天牌董醇。
名酒集萃——剑南春酒 　　剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。1963年被命名为四川省名酒，1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖。1979年、1984年、1988年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展览会金花奖，1992年获德国莱比锡秋季博览会金奖。　　绵笔直古属绵州，归剑南道辖，酿酒历史悠久。据李肇《唐国史补》载，唐代开元至长庆年间，酿有“剑南之烧春”名酒。诗人李白曾于剑南“解貂赎酒”的典故，留下“士解金貂，价重洛阳”佳话。其酒又称“烧香春”。宋代酿有“蜜酒”，据《绵州志》载：“杨世昌，绵竹武都山道士，字子东，善作蜜酒，绝醇酽。东坡及得其方，作‘蜜酒歌’以遗之。”清代康熙年间，陕西三元县人朱煜见绵竹水好，开办朱天益酢坊，酿制大曲酒，后相继有杨、白、赵三家大曲作坊开业。从此大曲酒成为绵竹名产。据《绵竹县志》云：“大曲酒，邑特产，味醇香，色洁白，状若清露。”清乾隆年间太史李调元在《函海》中说：“绵竹清露大曲酒是也，夏消暑，冬御寒，能止吐泻、除湿及山岚瘴气。”他还赋诗称：“天下名酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇。”光绪年间曾列为贡酒。名泉出佳酒，《绵竹县志》云：“惟西南城外一线泉脉可酿此酒”，并指出“用城西外区井水蒸烤成酒，香而洌，若别处则否”，这泉水是著名的“诸葛井”。是三国末年，魏兵入蜀‘诸葛瞻、诸葛尚父子守城拒敌、掘井汲水之用，后遂将井名为“诸葛井”。清代末年，绵笔直大曲酒坊有17家。1919年间“有大曲房25家，岁可出酒十数万，获钱五六万缗，销路极广”。后发展为30余家，有酒窖116个，最高年产达350多吨。1922年绵竹大曲获四川省劝业会一等奖，1928年获四川省国货展览会奖章及奖状，声名鼎盛，行销各地，时人赞有“十里闻香绵竹酒，天下何人不识君？”的雅誉。1941年，酒坊有200多家，产酒200万公斤。享有盛誉的大曲烧房有乾元泰、大道生、瑞昌新、义全和、恒丰泰、天成祥、朱天益、杨恒顺等38家，拥有酒窖200个。小曲烧房有100余家，其中以第一春、曲江春、永生春、德永春等作坊著称。1951年在朱天益等烧房基础上建成绵竹酒厂，继续生产大曲酒。1958年投产高档白酒，由蜀中诗人庞石帚起名“剑南春”。1985年更为现厂名。此酒以高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料，小麦制大曲为糖化发酵剂。其工艺有：红糟盖顶，回沙发酵，去头斩尾，清蒸熟糠，低温发酵，双轮底发酵等，配料合理，操作精细而酿成。　　剑南春酒质无色，清澈透明，芳香浓郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒体丰满，香味协调，恰到好处，清洌净爽，余香悠长。酒度分28度、38度、52度、60度，属浓香型大曲酒。著名书法家启功赋诗赞：　　美酒中山逐旧尘，何如今酿剑南春。海棠十万红生颊，却是西川醉前人。作家刘心武赋诗：人间有酒香满杯，难得剑南春滋味。艰幸独留自己尝，幸福赠予天下醉。
名酒集萃——洋河大曲 　　洋河牌洋河大曲是江苏省泗阳县江苏洋河酒厂的产品。1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1979年、1984年、1989年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1990年获香港中华文化名酒博览会特奖和金奖，1992年获美国纽约首届国际博览会金奖。　　洋河镇地处白洋河和黄河之间，水陆交通畅达，自古以来就是商业繁荣的集镇，酒坊堪多，故明人有“白洋河中多沽客”的诗句。清代初期，原有山西白姓商人在洋河镇建糟坊，从山西请来酒师酿酒，其酒香甜醇厚，声名更盛，获得“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的赞誉。清代同治十二年编纂《徐州府志》载有“洋河大曲酒味美”。又据《中国实业志·江苏省》说：“江北之白酒，向以产于泗阳之洋河镇者著名，国人所谓‘洋河大曲’者，即此种白酒也。考详河大曲行销于大江南北者，已垂二百余年之历史，厥后渐次推展，凡在泗阳城内所产之白酒，亦以洋河大曲名之，今则‘洋河’二字，已成为白酒之代名词矣。”1915年三义酒坊所酿之酒在美国旧金山巴拿马赛会上获银牌奖，1929年裕昌源酒坊的大曲酒在工商部中华国货展览会上获二等奖。1932年有八家酒坊，年产白酒经6040担，以洋河镇聚源涌、逢泰、南王人和及共他乡镇的树泉、润泉酒坊著称。1934年江苏全省物品参展。可见流传数百年的“酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落地，游鱼得味成龙”这副对联，对洋河大曲是最精彩的赞誉。1949年在旧糟坊基础上建成现酒厂，继承传统工艺，继续生产此酒。　　此酒清澈透明，芳香浓郁，入口柔绵，鲜爽甘甜，酒质醇厚，余香悠长。其突出特点是：“甜、绵软、净、香。”其酒有38度、48度和55度三种。　　洋河大曲以粘高梁为原料，用当地有名的“美人泉”水酿造，用高温大曲为糖化发酵剂，老窖长期发酵酿成。　　洋河酒厂进行科学酿造，合理降低酒度，连续酿成28、18度低度白酒，形成系列化。该厂28度洋河大曲于1988年在全国第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖。　　书法家启功诗曰：　　早闻佳酿出洋河，一饮琼浆发浩歌；添得少陵诗料富，仙人第九席中多。
名酒集萃——双沟大曲 　　双沟大曲系列名酒，素以色清透明、酒香浓郁、绵甜爽净、香味协调、尾净余长等特点而著称。　　她采用优质红高梁为原料，并以优质小麦、元麦、元豆特制成的高温火曲作为糖化发酵剂，采用传统工艺，经老窖适温缓慢发酵，分甑蒸馏；分段摘酒，分等入库、分级贮存，并精心勾兑而成。具有风味纯正、甘冽爽口、回味悠长等特点。主产品双沟大曲在１９８４、１９８９年第四、五届全国评酒会上，均初评为国家名酒，荣获金质奖。在全国同行业中首批通过国家方圆标志认证（中国方圆标志认证委员会，产品质量认证，１９９４年，Ｃ０７０３１４００８９４）和质量体系认证（１９９４年，Ｃ０７－１４０３００３９５）。　　双沟大曲系列产品畅销全国，并远销海外。　　双沟大曲系列产品９６年国内市场占有率（％）: 65.00，省内市场占有率（％）: 20.00；国内市场占有率在全国同行业中位居第十。　
名酒集萃——黄鹤楼酒 　　黄鹤楼牌特制黄鹤楼酒古称汉汾酒，是湖北省武汉黄鹤楼酒厂的产品。1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，年荣获全国第四、五届评酒会上国家名酒称号及金质奖。　　武汉由武昌、汉口、汉阳三镇组成，武昌古称江夏、汉口古称夏口属鄂州，汉阳古属汉阳郡，酿酒历史悠久。汉代酿酒及饮酒风习较为兴盛，三国鼎立时，吴国孙权在武昌钓台“酒醉水淋群臣”的典故就发生在这里。南北朝时，以黄鹤楼酒品闻名，并产生了“仙人乘鹤”传说，如南朝梁人萧子显撰《南齐书》有“夏口城据黄鹄矶，世传仙人子安乘黄鹤过此上也。”相传吴黄武年间，建黄鹤楼。原江夏辛氏开酒肆，有仙道费子安常来饮酒，数载不付酒钱，后取桔皮在壁间画一鹤，“客来饮，但令拍手歌之，鹤必下舞”，经十几年，辛氏即于飞升处建楼，名黄鹤楼“。唐朝，武汉三镇酒品吸引很多文人骚客，留下很多赞酒诗句，如罗隐《忆夏口》：“汉阳渡口兰为舟，汉阳城下多酒楼。当年不得尽一醉，别梦有时还重游”。尤以崔颢《黄鹤楼》诗名闻千古，故使武汉酒品更加驰名九洲。宋代熙宁年间鄂州酒课达“五万贯以上”，《汉阳县志》载“李祈，字萧远，临汉阳酒税”。宋代真德秀、苏轼、孔武仲、晁无咎、稽宗孟，明代杨子善，清代沈宜、雷楚材，程东等文人名士均赋有赞誉武汉酒品之诗文。清代末期，只汉口就有百余酒坊，《汉口小志》载有，叶调元《汉口竹枝词》说：“一般字号一般坛，价值稍低货不湛。买酒从今须仔细，绍兴大半是湖南。汉皋热酒百余坊，解渴人来靠柜旁。”当时酿有众多酒品，如《湖北通志》载：“武昌酒，旧时最著。当时酒名有冰桔烧、桂花烧、佛手露、竹叶青、状元红、女贞、百益、煤溜诸种，皆武汉所窨造。又有双米、陈老皆以秫米为之，双米即夹酒；其五加皮、玫瑰、木瓜、青梅、碧绿等名则仍汾酒、南酒、米酒所浸时亦尚之。”并特别提出“汉汾”已问世，“近通行者惟汾酒、南酒。汾酒以高梁为质，仿山西制法，用大曲酿之。南酒亦以高梁或大麦为料，其酿则专用小曲。故酒皆清辣，而汾酒味较醇厚，价亦倍昂。”又《武昌府志》载：“夏口人刘某……康熙元年，以高粱为料，作药酿酒，时人亦称汉汾酒”。以“天成糟坊”最负盛名。1915年北京国货展览会上罗恒仁酒坊所产高梁酒获三等奖，1929年德泰源酒坊的“汉汾酒”在工商部中华国货展览会上获一等奖。1933年，康成造酒厂和“协康汾酒厂”被列入《近代中国实业通志》中为全国名酒厂。1952年在老天成等几家糟坊基础上建成武汉酒厂，沿用传统工艺继续生产汉汾酒，1962年在汉汾酒基础上投产特制汉汾酒。1984年以黄鹤楼古迹，改为现名。1992年易为现厂名。　　该酒选用优质高梁为原料，以大麦、豌豆踩制的清茬曲、红心曲、后火曲为糖化发酵剂，地缸分离发酵，石板封缸，并经量质摘酒、分级贮存、精心勾兑而成。　　特制黄鹤楼酒清澈透明，清香典型纯正，入口醇厚绵甜，香味协调，后味爽净，饮之怡人提神。酒度分39度、54度、62度三种，属清香型大曲白酒。　　秦含章题诗：“数江边胜迹，看龟蛇两山；无意修仙阁，沧海内风物；推武汉一厂，有酒驰芳名。”
名酒集萃——郎酒 　　郎泉牌郎酒又称回沙郎酒，是四川省古蔺县郎酒厂的产品。1963年被命名为四川省名酒称号，1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖，1979年在第三届全国评酒会上荣获国家优质酒称号，1984年、1988年在全国第四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1989年在香港第三届国际旅游博览会获金杯奖。　　古蔺县古属夜郎国，是古僚人的聚居地，先秦时代，以农耕为主的僚民族已有酿酒和饮酒嗜好，如从“夜郎旁小邑”出土的陶制酒器就证明了这一点。清代，随着“川盐入黔”使赤水河畔二郎滩遂渐繁荣起来。乾隆十年（1745）已有大小糟房20余家。光绪三十年（1904）四川荣昌人邓惠川携家在二郎滩建“絮志酒厂”，邓娴熟酒技，其妻自幼在泸州学过配制花酒技艺，并聘本地酒师李丙山做帮手，酿制曲酒、高梁酒及配制玫瑰、杨梅等酒品出售。1924年絮志酒厂采用回沙工艺，酿成回沙郎酒出售，并将厂名更为惠川糟坊，成为当地最大的酒坊。1933年邑人雷绍清集资创办集义糟坊，并请来茅台镇成义酒坊技师郑银安及惠川糟坊酒师莫绍成酿出质量更佳的回沙郎酒，雷绍清将酒名为郎酒，声誉四传，颇有名声。1939年郑银安酒师加笞镇成义酒坊，拉走集义糟部分母糟为茅台配料使用，故而茅台酒和郎酒便成为姊妹酒。台湾学者周开庆在《四川经济志》中说：“有人曾试以郎酒、茅酒对饮，虽善饮酒者不能辨别，盖其品质原因相若也”。1944年惠川糟坊解体，1949年集义糟房也散伙，使郎酒绝迹。1957年，周恩来总理到四川视察时，指示恢复郎酒生产。同年在二郎滩建成国营郎酒厂，集聚两家糟坊技师，按传统工艺恢复生产郎酒。　　郎酒以高梁和小麦为原料，用纯小麦制成高温曲为糖化发酵剂，引郎泉之水，其酿造工艺与茅台酒大同小异。两次投料，七次取酒，周期为九个月，按质分贮于天然溶洞的“天宝洞”和“地宝洞”，三年后再勾兑出厂。人称“山泉酿酒，深洞贮藏；泉甘酒洌，洞出奇香”。　　郎酒呈微黄色，清澈透明，酱香突出，酒体丰满，空杯留香长，以“酱香浓郁、醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特风格著称。系酱香型大曲酒。酒度分39度、53度二种。
名酒集萃——武陵酒 　　武陵牌武陵酒是湖南省常德市武陵酒厂的产品。1973年被命名为湖南省名酒称号，1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1979年、1984年在全国第三、四届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖，1988年在全国第五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1992年获美国纽约首届国际白酒、葡萄酒、饮料博览会金奖。　　常德古称武陵、鼎州，酿酒历史源远流长。早在先秦时代，人们有摆“春台席”置酒“与之合饮”风俗。五代时，以崔氏酒著名，据《酒谱》载：“五代时，有张逸人常题崔氏酒垆云：‘武陵城里崔家酒，地上应无天上有。云游道士饮一斗，醉卧白云深洞口。’自是沽者愈众”。崔氏姥被后世列入“酿酒名家”，其吸水之称为崔婆井，也成为酿酒遗迹。宋代酿酒业兴旺，以“鼎州白玉泉”酒品列为全国名酒之列，熙宁年间酒课达“五万贯以上”，是湖南产酒两大地区之一。清代民间酿制酒较为普遍，如《武陵竹枝词》中曰：“村村画鼓浇春酒”。1952年在旧酒坊基础上建成常德市酒厂。于1971年投产此酒，以古地名为酒名，1987年，武陵酒车间改为武陵酒厂。　　此酒以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，以整粒高梁浸渍，清蒸清烧，八蒸七吊得酒，经三年以上贮存，再勾兑出厂。　　其酒色微黄，清澈透明，酱香馥郁，幽雅细腻，入口绵长柔和，纯正爽适，风格独特。武陵酒属酱香型大曲白酒，酒度分48度、53度。　　溥杰题诗：“千秋澄碧湘江水，巧酿香醪号武陵。”
名酒集萃——宝丰酒 　　宝丰牌宝丰酒是河南省宝丰酒厂的产品。1956年被命名为河南省名酒，1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1979年、1984年荣获全国第三、四届评酒会国家优质酒称号及银质奖，1988年在全国第五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1992年在比利时布鲁塞尔第30届世界优质精品主选会获金奖。　　宝丰古称龙兴、龙山属汝州辖，酿酒历史悠久。这里出土的大量陶制酿酒器、饮酒器，系商周时期应国遗物。战国时秦魏两次会盟于此地。唐代李白游龙兴赋诗曰：“元子合逸趣，而我饮清芳。”宋代酒业，呈现“万家立灶，千村飘香，烟囱如林，酒旗似蓑”的繁荣景象，据《宝丰县志》载，宋神宗时，著名的道学家程明道曾监酒于宝丰，并留下了“酒务春风”的佳话。元代诗人元好问写下了“春风着人不觉醉，快卷还需三百杯”的诗句，盛赞宝丰美酒。“大金正大元年（1224），每年酒税四万五千贯”，居当时河南之首。1948年在民间作坊基础上建成宝丰酒厂，沿用传统工艺继续生产此酒。　　该酒选用本地优质高梁为原料，用小麦、大麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂，采用传统清蒸二次清工艺，经续渣操作，水泥池地窖发酵，甑桶蒸馏，量质摘酒，长贮陈酿，精心勾兑等工序而酿成。　　宝丰酒无色透明，清香芬芳，甘润爽口，纯净绵柔，回味悠长。酒度分54度、63度二种，属清香型大曲白酒。有诗赞曰：　　太白飘然举宝丰，会须一饮三百杯。
名酒集萃——宋河粮液 　　宋河牌宋河粮液是河南省鹿邑县河南省宋河酒厂的产品。1979年、1984年获河南省名酒称号，1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖，1988年在全国第五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1991年获日本东京国际饮料酒类博览会金奖，1992年获墨西哥国际工业博览会金奖及法国巴黎国际名优酒展评会特别金奖。　　鹿邑县春秋时期已有酒业，鹿邑枣集镇是道家鼻祖李耳故里，孔子由曲阜至此问礼于老子，曾酒醉枣集，留下“唯酒无量，不及乱”的箴言。唐代天宝二年（743）玄宗到鹿邑太清宫朝拜，曾封枣集酒为“皇封祭酒”。宋代大中祥符七年（1014），真宗亲临太清宫用枣集酒为祭品。明代初，山西酿酒师来此地酿酒。清代，据《鹿邑县志》载，“民间以黍为酿酒用”及“秫以为酒，名为蒸酒”，各乡镇均有酿制。1968年在20余家酿酒作坊的基础上，建成鹿邑酒厂，在鹿邑大曲酒基础上投产此酒，因酒厂坐落在古宋河之滨，酿酒用水取自宋河之清流，又因酿酒用粮为当地优质高梁，故取名为宋河粮液。1988年更为现厂名。　　宋河粮液选用当地高梁为原料，以小麦大曲为糖化发酵剂，采取老窖泥池发酵，定期贮存酿成。　　宋河粮液无色透明，芳香浓郁，醇和清洌，绵甜适口，回香悠长，属浓香型酒。酒度为38度、54度两种。　　书法家欧阳中石诗曰：“老聃鹿邑家乡水，孔子师徒不敢强；天赐名泉封祭酒，至今醉柏不成行。
名酒集萃——沱牌曲酒 　　沱牌曲酒是四川省射洪县沱牌曲酒厂的产品。1980年被命名为四川省名酒，1981年、1987年被评为四川省优质产品，1981年、1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖，1988年在全国第五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年在瑞士日内瓦第16届国际博览会获新发明铜牌奖，同年获香港第六届国际食品展览会金瓶奖。　　射洪县酿酒历史悠久，早在唐代就酿有名酒。诗人杜甫宦游此地时，在《野望》诗中曰：“射洪春酒寒仍绿。”据《射洪县志》载：“射洪春酒，擅名前代工部诗称之。又费密（清初学者）称谢公东山得易酒法，归射洪造酿甚美。蜀人谓之谢酒。今之糟坛味甚香美，其遗制也。”民间多制“咂酒”，当地还有“六月六日造曲，九月九日酿酒，谓之重阳酒”的风俗。清代酿有“火酒、绍醪、惠泉”等酒品。1911年，柳树沱镇酿酒世家李吉安建“吉泰祥糟坊”，引龙澄山沱泉水为酿造用水，继谢酒工艺而发展成为大曲酒，名为沱牌曲酒，闻名于川内外，故客商争购，名噪八方，人们传颂“沱牌曲酒，泉香酒洌”。1951年在吉泰祥糟坊基础上成立国营射洪县曲酒厂，沿承传统工艺继续生产沱牌曲酒，1988年易为现厂名。　　沱牌曲酒以优质高梁、糯米为原料，以优质小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂，老窖作发酵池，采用高、中温曲，续糟混蒸混烧，贮存勾兑等工艺酿制而成。　　沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长，尤以甜净著称的独特风格，属浓香型大曲酒。酒度为38度、54度。
酒与诗文饮酒想起诗，赋诗想起酒。酒与诗好象是孪生兄弟，结下了不解之缘。《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，我们从中闻到浓冽的酒香。饮酒是乐事，但由于受到生产力的制约，酿造一点酒并不容易。所以有了一点酒，往往想到我们的祖先，用作祭祀之用，与神灵共享。　　清酒既载，驿牡既备。以享以祀，以介景福。——《大雅·旱麓》　　祭祀者并不是白白地请吃请喝，而是对神都抱有希望。水旱风雷，常常威胁着人们的生存。在无法主宰自然的情况下，只能向神灵祈祷风调雨顺，禾稼丰收，免于饥馑。“自今以始，岁其有。君子有谷，诒孙子。于胥乐兮。”（《鲁颂·有马必》）从春而复，由夏而冬，人们一面披风雪，冒寒暑，不停耕耘，也一面向神灵膜拜，暗暗祝祝寿，然而真正让人们眉开眼笑，饮得安乐，饮得热闹的，当是在禾稼登场的时候…… 　　一、酒与诗歌 　　总论　先秦　两汉　魏晋南北朝　唐　宋　元明　清
酒与诗歌——总论 　　饮酒想起诗，赋诗想起酒。酒与诗好象是孪生兄弟，结下了不解之缘。《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，我们从中闻到浓冽的酒香。饮酒是乐事，但由于受到生产力的制约，酿造一点酒并不容易。所以有了一点酒，往往想到我们的祖先，用作祭祀之用，与神灵共享。　　清酒既载，驿牡既备。以享以祀，以介景福。——《大雅·旱麓》　　祭祀者并不是白白地请吃请喝，而是对神都抱有希望。水旱风雷，常常威胁着人们的生存。在无法主宰自然的情况下，只能向神灵祈祷风调雨顺，禾稼丰收，免于饥馑。“自今以始，岁其有。君子有谷，诒孙子。于胥乐兮。”（《鲁颂·有马必》）从春而复，由夏而冬，人们一面披风雪，冒寒暑，不停耕耘，也一面向神灵膜拜，暗暗祝祝寿，然而真正让人们眉开眼笑，饮得安乐，饮得热闹的，当是在禾稼登场的时候。　　　　一边饮酒，一边做游戏，这是宫廷宴会最为常见的。他们投壶发矢，以决胜负。《行苇》中对此类多有描写：“敦弓既坚，四金候既钧。舍矢既均，序宾以贤。”胜负既定，欢呼声起，于是以大斗酌酒，互相碰杯，祈祷福禄。即使祭祀，也只是徒具仪式，实际上是让美酒灌满自己的皮囊。　　酒是美妙的东西，有了它，不仅要与神灵“共享”，而且用以招待客人。中华民族是个好客的民族。有亲朋来访，都要以美酒待客，一者是主人体面，二者是增加欢趣。　　蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。——《九歌·东皇太一》　　操余弧兮反沦降，授北吉兮酌桂浆。——《九歌·东君》　　从屈原的诗句中，已经看到加入“桂”、“椒”这些香料，说明酒的品种变得丰富，具有地方的特色。屈原的诗篇，影响深远。宋玉步其后尘。“《招魂》者，宁玉之所以作也。”这篇作品数次见酒，更富有楚地风情。　　(米巨)(米女)密饵，有(饣长)(饣皇）些。瑶桨蜜勺，实羽觞些。挫糟冻饮，酎清凉些。华酌既陈，有琼桨些......美人既醉，朱颜酡些......娱酒不废，沉日夜些......酌饮尽欢，乐先故些。　　丰富的食品，精美的饮料，兰膏明烛，华灯璀璨，鼓动瑟摇钟，美人共醉。虽是娱神敬鬼的幻想，但无异也反映人间的豪奢。　　到了汉末，天下动乱，连年争战，“铠甲生虮虱，万姓以死亡。白骨露于野，千里无鸡鸣。”人们的生命，朝不保夕，故感慨良多。把酒临江，横槊赋诗的曹孟德，是个具有雄才大略的人，他希望平定各地的割据势力，统一河山，使天下出现大治，就可无忧无虑痛饮两杯。“对酒歌，太平时，吏不呼门。王者贤且明，宰相股肱皆忠良。”（《对酒》）人们讲究文明，讲究礼节。互敬互让，尊老爱幼，路不拾遗，无所争讼。国家的法度，公正无私，判刑合理，官吏爱民如子。老天爷体察善良的百姓，风调雨顺。他一边饮酒一边驰骋想像，为我们勾勒出一个人间乐园，可说是开了“桃花源”理想世界的先河。然而理想终归是理想，醉意过后，回眸人间，一片混乱。以有限的生命，去追求遥遥无期的目标，其难无异登天。于是深感力不从心，悲从中来，这一杯酒，味道可就完全不同了！　　公子爱敬客，终宴不知疲。　　清夜游西园，飞盖相追随。　　明月澄清影，列宿正参差。　　秋兰披长坂，朱华冒绿池。　　潜鱼路清波，好鸟鸣高枝。　　飘飘放志意，千秋长者斯。——《公宴》 　　他九高八斗，又是王弟，不少文士多仰慕他，追随他。所以他日夜开宴，赏柳看花。秦筝齐瑟，美女娇娃。“中厨办丰膳，烹羊宰肥牛”。反正是“公款”，尽量花销就是。只要不过问政治，一天吃三头肥牛，曹丕大概也不会来过问。除了“置酒高殿上”，还纵马出猎：“揽弓捷鸣镝，长驱上南山。左挽因右发，一纵两禽连。余巧未及展，仰手接飞鸢。观者咸称善，众工归我妍。归来宴平乐，美酒斗十千。”　　这《名都篇》有论者以为是曹植本人游猎生活的写照。平乐观为汉明帝所造，在洛阳西门外。能在那设宴，且饮每斗“十千”的美酒，恐百一般人所能为。尽管有丰厚的物质享受和斗鸡走马的乐趣，但并不能解除心灵的痛苦。不知是“遗传基因”，或是现世的实感，他也慨叹：“盛时不可再，百年忽我遒。生存华屋处，零落归山丘”。（《箜篌引》）人终究不免一死。“悲从中来，不可断绝”。当然，大概也只有“杜康”可以排解了：　　竹林七贤魏晋之际，政局不稳，文士动辄得咎。为逃避祸患，他们沉湎曲蘖。如果说饮酒是乐事，那么他们这一杯酒则是饮得很痛苦的。当时文人“结社集会”，少谈政治，而是以酒解愁。魏末“陈留阮籍，谯国嵇康，河内山涛，河南向秀，籍兄子咸，琅琊王戎，沛人刘伶，相与友善，常宴集于竹林之下，时人号为“竹林七贤”（《三国志》）。他们一个个都是大酒徒，蔑视礼法，放浪形骸。这是有历史背景的。而这七人之中，嵇康与阮籍，在文学史上齐名。嵇康是个憎恨虚伪，反对俗礼，不满黑暗统治的名士。他颇知言论不慎会招灾惹祸，但生性耿直，而酒后尤甚，故不免遇害。他的诗作虽然不多，但我们都看到他饮酒时欢乐的赞颂。　　王禹，北宋文学家，性嗜酒，大有一日不可无此君之慨。　　无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。——《清明》　　他在宋太祖开宝年间中进士，在汴州作官司，生活比较稳定，后因得罪宋太宗，被贬为商州团练副使，大概收入不多，需靠“稿费”打酒。他的《寒食》诗云：　　今年寒食在商山，山里风光亦可怜。　　稚子就花拈硖蝶，人家依树系秋千。　　郊原晓绿初经雨，巷陌春阴乍禁烟。　　副使官闲莫惆怅，酒钱犹有撰碑钱。　　由唐入宋，虽然社会趋于安定，生产比五代时期有所发展，但创造仍没完全愈合，边患时起，民生多艰。王禹在风雪寒天一斟酌之中，心绪难平，品出许多苦味。“月俸虽无余，晨炊且相继。薪未缺供，酒肴亦能备。”（《对雪》）自己虽然生活无忧，而河朔之民此时却“输挽供边鄙。车重数十斛，路遥数百里。”其中冻死的该有多少？戌边将士，身披铠甲，寒气透骨，远离乡井，备受苦辛，有谁能解除他们的痛苦？他这种关怀民生、杯酒不忘国事的思想，是深受杜甫与白居易思想的影响的。　　欧阳修是妇孺皆知的醉翁。他那篇著名的《醉翁亭记》，从头到尾一直“也”下去，贯穿一股酒气。无酒不成文，无酒不成乐。天乐地乐，山乐水乐，皆因为有酒。“树林阴翳，鸣声上下，游人去而禽鸟乐也。然而禽鸟知山林之乐，而不知人之乐……”（《醉翁亭记》）其实，鸟是知人之乐，旦与人共乐的。
酒与诗歌——先秦 　　鹿鸣　　呦呦鹿鸣，食野之苹。　　我有嘉宾，鼓瑟吹笙。　　吹笙鼓簧，承筐是将。　　人之好我，示我周行。　　呦呦鹿鸣，食野之蒿。　　我有嘉宾，德音孔昭。　　视民不恌，君子是则是效。　　我有旨酒，嘉宾式燕以敖。　　呦呦鹿鸣，食野之苹。　　我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。　　鼓瑟鼓琴，和乐且湛。　　我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。　　小宛　　宛彼鸣鸠，翰飞戾天。　　我心忧伤，念昔先人。　　明发不寐，有怀二人。　　人之齐圣，饮酒温克。　　彼昏不知，壹醉日富。　　各敬尔仪，天命不又。　　中原有寂，庶民采之。　　螟岭有子，踝赢负之。　　教诲尔子，式榖似之。　　题彼脊令，载飞载鸣。　　我日斯迈，而月斯征。　　夙兴夜寐，无忝尔所生。　　交交桑扈，率场啄粟。　　哀我填寡，宜岸宜狱？　　握粟出卜，自何能毅？　　温温恭人，如集于木。　　惴惴小心，如临于谷。　　战战兢兢，如履薄冰。 　　文曰鸡鸣　　女曰鸡鸣，士曰昧旦。　　子兴视夜，明星有烂。　　将翱将翔，弋凫与雁。　　弋言加之，与子宜之。　　宜言饮酒，与子皆老，　　琴瑟在御，莫不静好。　　知子之来之，杂佩以赠之。　　知子之顺之，杂佩以问之，　　知子之好之，杂佩以报之。 　　卷耳　　采采卷耳，不盈顷筐；　　嗟我怀人，寘彼周行。　　陟彼崔嵬，我马虺隤。　　我姑酌彼金罍，维以不永怀。　　陟彼离冈，我马玄黄，　　我姑酌彼兕觥，维以不永伤。　　陟彼蛆矣，我马?矣。　　我仆痡矣，云何吁矣！　　
酒与诗歌——两汉 　　羽林郎（辛延年）　　　　昔有霍家奴，姓冯名子都。　　依倚将军势，调笑酒家胡。　　胡姬年十五，春日独当垆，　　长裾连理带，广袖合欢孺，　　头上蓝田玉，耳后大秦珠。　　两鬟何窈窕，一世良所无。　　一鬟五百万，两鬟千万余。　　不意金吾子，娉婷过我庐。　　银鞍何煜爚，翠盖空蜘蹰。　　就我求清酒，丝绳提玉壶；　　就我求珍肴，金盘脍鲤鱼。　　贻我青铜镜，结我红罗裾。　　不惜红罗裂，何论轻贱躯。　　男儿爱后妇，女子重前夫。　　人生有新故，贵贱不相逾。　　多谢金吾子，私爱徒区区。 　　陇西行　　天上何所有，历历种白榆。　　桂树夹道生，青龙对道隅。　　凤凰鸣瞅瞅，一母将九雏。　　顾视世间人，为乐甚独殊。　　好妇出迎客，颜色正敷愉。　　伸腰再拜跪，问客平安不。　　请客北堂上，坐客毡氍毹，　　清白各异樽，酒上正华疏。　　酌酒持与客，客言主人持。　　却略再拜跪，然后持一杯。　　谈笑未及竟。左顾敕中厨。　　促令办粗饭，慎莫使稽留。　　废礼送客出，盈盈府中趋。　　送客亦不远，足不过门枢。　　取妇得如此，齐姜亦不如。　　健妇持门户，亦胜一丈夫。 　　诗四首（选一首，苏武）　　　　　　骨肉缘枝叶，结交亦相因，　　四海皆兄弟，谁为行路人，　　况我连枝树。与子同一身。　　昔为鸳与鸯，今为参与辰，　　昔者长相近，邈若胡与秦，　　惟念当乖离，恩情日以新。　　鹿鸣思野草，可以喻嘉宾。　　我有一尊酒，欲以赠远人。　　愿子留斟酌，叙此平生亲。　 　　驱车上东门　　驱车上东门，遥望郭北墓。　　自杨何萧萧！松柏夹广路。　　下有陈死人，杳杳即长墓；　　潜寐黄泉下，千载永不寤。　　浩浩阴阳移，年命如朝露。　　人生忽如寄，寿无金石固。　　万岁更相送，圣贤莫能度。　　服食求神仙，多为药所误。　　不如饮美酒，被服纨与素。　　 　　董娇饶（宋子候）　　　　洛阳城东路，桃李生路旁。　　花花自相对，叶叶自相当。　　春风南北起，花叶正低昂。　　不知谁家子，提笼行采桑，　　纤手折其枝，花落何飘扬。　　请谢彼妹子：“何为见损伤？”　　“高秋八九月，白露变为霜。　　终年会飘堕，安得久馨香？”　　“秋时自零落，春月复芬芳。　　何如盛年去，欢爱永相忘？”　　吾欲竟此曲，此曲愁人肠。　　归来酌美酒，挟瑟上高堂。　 　　白头吟　　皑如山上雪，皎若云间月。　　间君有两意，故来相决绝。　　今日斗酒会，明旦沟水头，　　躞碟御沟上，沟水东西流，　　凄凄复凄凄，嫁娶不须啼。　　愿得一心人，白头不相离。　　竹竿何袅袅，鱼尾何蓰蓰。　　男儿重意气，何用钱刀为？　　今日良宴会　　今日良宴会，欢乐难具陈。　　弹筝奋逸响，新声妙入神。　　令德唱高言，识曲听其真；　　齐心同所愿，含意俱未申。　　人生寄一世，奄忽若飙尘、　　何不策高足，先据要路津？　　无为守贫贱，轗轲长苦辛。
酒与诗歌——魏晋南北朝 　　短歌行（曹操）　　　　对酒当歌，人生几何？　　譬如朝露，去日苦多，　　慨当以慷，幽思难忘。　　何以解忧，唯有杜康。　　青青子衿，悠悠我心。　　但为君故，沉吟至今。　　哟哟鹿鸣，食野之苹。　　我有嘉宾，鼓瑟吹笙。　　明明如月，何时可掇？　　忧从中来，不可断绝。　　越陌度阡，在用相存。　　契阔谈谦，心念旧恩。　　月明星稀，乌鹊南飞，　　绕树三匝，何枝可依？　　山不厌高，海不厌深，　　周公吐哺，天下归心。。 　　箜篌引（曹植）　　　　置酒高殿上，亲交从我游。　　中厨办丰膳，烹羊宰肥牛。　　秦筝何慷慨，齐瑟和且柔。　　阳阿奏奇舞，京洛出名讴。　　乐饮过三爵，缓带倾庶羞，　　主称千金寿，宾奉万年酬。　　久要不可忘，薄终义所尤。　　谦谦君子德，磐折欲何求？　　惊风飘白日，光景驰西流。　　盛时不再来，百年忽我遒。　　生存华屋处，零落归山丘。　　先民谁不死，知命复何忧？ 　　咏怀诗（选一首、阮籍）　　　　洪生资制度，被服正有常，　　尊卑设次序，事物齐纪纲。　　容饰整颜色。磐折执珪璋。　　堂上置玄酒，室中盛稻粱，　　外厉贞素谈，户内灭芬芳。　　放口从衷出，复说道义方。　　委曲周旋仪，姿态悉我肠。 　　北芒客舍诗（刘伶）　　　　泱漭望舒隐，黤黮玄夜阴。　　寒饥思天曙，振翅吹长音。　　蚊蚋归丰草，枯叶散萧林。　　陈醋发悴颜，巴歈畅真心，　　缊被终不晓，斯叹信难任。　　何以除斯叹，付之与琴瑟，　　长笛响中夕，闻此消胸襟。 　　对酒　　张正见　　当歌对玉酒，匡坐酌金罍。　　竹叶三清泛，葡萄百味开。　　风移兰气人，月逐桂香来。　　独有刘将阮，忘情寄羽杯。　　 　　夜宿石门诗（谢灵运）　　　　朝搴苑中兰，畏彼霜下歇。　　瞑还云际宿，弄此石上月。　　鸟鸣识夜栖，木落知风发。　　异音同至听，殊响俱清越。　　妙物莫为赏，芳醑谁与伐？　　美人竟不来，阳阿徒晞发。 　　代结客少年场行（鲍照）　　　　骢马金络头，锦带佩吴钩。　　失意杯酒间，白刃起相仇，　　追兵一旦至，负剑远行游。　　去乡三十载，复得还旧丘。　　升高临四关，表里望皇州。　　九涂平若水，双闕似云浮。　　扶宫罗将相，夹道列王候，　　日中市朝满。车马苦川流。　　击钟陈鼎食，方驾自相求。　　今我独何为，坎壈怀百忧。 　　望荆山　　江淹　　奉义至江汉，始知楚塞长。　　南关绕桐柏，西岳出鲁阳。　　寒郊无留影，秋日悬清光。　　悲风桡重林，云霞肃川涨。　　岁宴君如何？零泪沾衣裳。　　玉柱空掩露，金樽坐含霜。　　一闻苦寒奏，再使艳歌伤。
酒与诗歌——唐朝 　　夜别韦司士（高适）　　　　高馆张灯酒复清，夜钟残月雁有声。　　只言啼鸟堪求侣，无那春风欲送行。　　黄河曲里沙为岸，白马津边柳向城。　　莫怨他乡暂别故，知君到处有逢迎。 　　春日忆李白（杜甫）　　　　白也诗无敌，飘然思不群。　　清新庾开府，俊逸鲍参军。　　渭北春天树，江东日暮云。　　何时一樽酒，重与细论文。 　　凉州词（王翰）　　　　葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。　　醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。　 　　问刘十九（白居易）　　绿蚁新醅酒，红泥小火炉。　　晚来天欲雪，能饮一杯无？ 　　泊秦淮（杜牧）　　　　烟拢寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。　　商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花。　 　　留卢秦卿（韩愈）　　知有前期在，难分此夜中。　　无将故人酒，不及石尤风。 　　客中作 　　李白　　兰陵美酒郁金香，玉碗盛来瑚珀光。　　但使主人能醉客，不知何处是他乡。　　　送元二使安西（王维）　　渭城朝雨浥轻尘，　　客舍清清柳色新。　　劝君更尽一杯酒，　　西出阳关无故人。　　 　　龙池　　李商隐　　龙池赐酒敞云屏，　　羯鼓声高众乐停。　　夜半宴归宫漏水，　　薛王沉醉寿王醒。　　 　　自谴　　罗隐　　得即高歌失即休，　　多愁多恨亦悠悠。　　今朝有酒今朝醉，　　明日愁来明日愁。　　
酒与诗歌——宋朝 　　无题（晏殊）　　油壁香车不再逢，　　峡云无迹任西东。　　梨花院落溶溶月，　　柳絮池塘淡淡风。　　几日寂廖伤酒后，　　一番萧瑟禁酒中。　　鱼书欲寄何由达，　　水远山长处处同。 　　郊行即事（程颢）　　芳原绿野恣行时，　　春入遥山碧四围。　　兴逐乱红穿柳巷，　　困临流水坐苔矶。　　莫辞盏酒十分劝，　　只恐风花一片飞。　　况是清明好天气，　　不妨游衍莫忘归。　　 　　野色（范仲淹）　　非烟亦非雾，幂幂映楼台。　　白鸟忽点破，夕阳还照开。　　肯随芳香歇，疑逐远帆来。　　谁会山公意，登高醉始回。 　　正月末雪中有作（吕本中）　　柳着河冰雪着船，　　小桃应误取春怜。　　床头有酒须君醉，　　又废蒲团一夜禅。 　　北郭（文同）　　绕树垂萝荫曲堤，　　暖烟深处乱禽啼。　　何人来此共携酒，　　可惜拒霜花一溪。 　　饮湖上初晴后雨（苏轼）　　水光潋滟晴方好，　　山色空濛鱼亦奇。　　欲把西湖比西子，　　淡妆浓抹总相宜。 　　中秋（戴复古）　　把酒冰壶接胜游，　　今年喜不负中秋。　　故人心是中秋月，　　肯为狂夫照白头。 　　春游（王令）　　春城儿女纵春游，　　醉倚层台笑上楼。　　满眼落花多少意，　　若何无个解春愁。 　　梦中作（欧阳修）　　夜凉吹笛千山月，　　路暗迷人百种花。　　棋罢不知人换世，　　酒阑无奈客思家。 　　西村（王令）　　远近皆僧剂，　　西村八九家。　　得鱼无卖处，　　沽酒入芦花。
酒与诗歌——元明 　　盘山绝顶（戚继光）　　霜角一声草木哀，　　云头对起石门开。　　朔风虏酒不成醉，　　落叶归鸦无数来。　　但使玄戈销杀气，　　未妨自发老边才，　　勒名峰上吾与谁？　　故李将军舞剑台。 　　西山亭留题（张昱）　　马头曾为使君回，　　北望新亭道路开，　　于越地形缘海尽，　　勾吴山色过江来。　　英雄有恨余湖水，　　天地忘怀入酒怀。　　珍重谢家林下客，　　玉山何待情人推。　 　　峨眉亭（张以宁）　　碧酒双玉瓶，　　独酌峨眉亭。　　不见李太白，　　唯见三山青。　　秋色淮上来，　　苍然满云汀。　　安得十五弦，　　弹与跤龙听。　　 　　客中除夕（袁凯）　　今夕为何夕？　　他乡说故乡。　　看人儿女大，　　为客岁月长。　　戎马无休歇，　　关山正渺茫。　　一杯柏叶酒，　　未敌泪千行。　　 　　醉樵歌（张简）　　东吴市中逢醉樵，　　铁冠欹侧发飘萧，　　两肩矻矻何所负？　　青松一枝悬酒瓢，　　自言华盖蜂头住，　　足迹踏遍人间路，　　学剑学书总不成，　　惟有饮酒得真趣。　　管乐本是王霸才，　　松乔自有烟霞具。　　手持昆冈白玉斧，　　曾向月里斫桂树。　　月里仙人不我嗔，　　特令下饮洞庭春。　　兴来一吸海水尽，　　却把珊瑚樵作薪。　　醒时邂逅逢王质，　　石上看棋黄鹄立。　　斧柯烂尽不成仙，　　不如一醉三千日，　　于今老去名空在，　　处处题诗偿酒债。　　淋漓醉墨落人间，　　夜夜风雷起光怪。 　　游虎丘（郭麟孙）　　海峰何从来？　　平地涌高岭。　　去城不七里，　　幻此幽绝境。　　芳游坐迟暮，　　无物惜余景。　　树暗云岩深，　　花落春寺静。　　野草时有香，　　风絮淡淡影。　　山行纷游人，　　金翠竞驰骋。　　朝来有爽气，　　此意独谁领，　　我来极登览，　　妙灵应自省。　　遥看青数尖，　　俯视绿万顷。　　逃禅问顽石，　　试茗汲憨井。　　竟行忘步滑，　　野坐怯衣冷。　　聊为无事饮，　　颇觉清昼永。　　藉草方醉眠，　　松风忽吹醒。 　　明皇秦烛夜游图（高启）　　花萼楼头日初堕，　　紫衣催上宫门锁，　　大家今夕宴西园，　　高爇银盘百枝火。　　海棠欲睡不得成，　　红妆照见殊分明，　　满庭紫焰作春雾，　　不知有月空中行。　　新谱《霓裳》试初按,　　内使频呼烧烛换，　　知更宫女报铜签，　　歌舞休催夜方半。　　共言醉饮终此宵，　　明日且免群臣朝。　　只愁风露渐欲冷，　　妃子衣薄愁成娇。　　琵琶羯鼓相追逐，　　白日君心欢不足。　　此时何暇化光明，　　去照逃亡小家屋。　　姑苏台上长夜歌，　　江都宫里飞萤多。　　一般行乐未知极，　　烽火忽至将如何？　　可怜蜀道归来客，　　南内凄凉头尽白，　　孤灯不照返魂人，　　梧桐夜雨秋萧瑟。 　　游黄华山（元好问）　　黄华水帘天下绝，　　我初闻之雪溪翁。　　丹霞翠壁高欢宫，　　银河下催青芙蓉。　　昨朝一游亦偶尔，　　更觉摹写难为功。　　是时气节己三月，　　山木赤立无春容，　　湍声汹汹转绝壑，　　雪气凛凛随阴风。　　悬流千丈忽当眼，　　芥蒂一洗平生胸，　　雷公怒击散飞雹，　　日脚倒射垂长虹。　　骊珠百斛供一泄，　　海藏翻倒愁龙公，　　轻明圆转不相碍，　　变见融结谁为雄？　　归来心魄为动荡，　　晓梦月落春山空。　　手中仙人九节杖，　　每恨胜景不得究，　　携壶重来岩下宿，　　道人已约山樱红。
酒与诗歌——清朝 　　村饮（黎简）　　村饮家家醵酒钱，　　竹枝篱外野塘边。　　谷丝久倍灵常价，　　父老休谈少壮年。　　细雨人归芳草晚，　　东风牛藉落花眠。　　秧苗已长桑芽短，　　忙甚春分寒食天。　　 　　吴门春仲送李生还长安　　钱谦益　　　　阑风伏雨暗江城，　　扶病将愁起送行。　　烟月扬州如梦寐，　　江山建业又清明。　　夜乌啼断门前柳，　　春鸟衔残花外樱。　　尊酒前期君莫忘，　　药囊我欲傍余生。　 　　海上（顾炎武）　　海上雪深时，　　长空无一雁。　　平生李少卿，　　持酒来相劝。　　 　　同欧阳令饮凤凰山下　　宋琬　　茅茨深处隔烟霞，　　鸡犬寥寥有数家。　　寄语武陵仙吏道，　　莫将征税及桃花。　　 　　春尽日（郑珍）　　绿荷扶夏出，　　嫩立如婴儿。　　春风欲舍去，　　尽日饱之吹。　　对此伤我心，　　泪下如绠縻。　　天岂欲我穷！　　天岂欲我穷！　　日月自见多，　　大化谁能持？　　阑边秃尾雀，　　摧老看众嘻。　　微物亦有然，　　聊复酒一厄。　　 　　田园杂诗（钱谦益）　　　　春天不久晴，　　衣垢及时浣。　　身上何所著？　　敝襦及骭短。　　家人念我寒，　　一杯为斟满。　　酒满不可多，　　农事不可缓。　　奋身田野间，　　襟带忽以散。　　乃知四体勤，　　无衣亦自暖。　　君看狐貉温，　　转使腰肢懒。　　 　　圆圆曲（吴伟业）　　鼎湖当日弃人间，破敌收京下玉关。恼哭六军俱缟素，冲冠一怒为红颜。红颜流落非吾恋，逆赋天亡自荒宴。电扫黄巾定黑山，哭罢君亲再相见。相见初见田窦家，候门歌舞出如花。许将戚里空侯伎，等取将军油壁车。家本姑苏浣花里，圆圆小字娇罗绮。梦向夫差苑里游，宫娥拥入君王起。前身合是采莲人，门前一片横塘水。横塘双桨去如飞，何处豪客强载归。此际岂知非薄命，此时只有泪沾衣。熏天意气连宫掖，明眸皓齿无人情。夺归永巷闭良家，教就新声倾坐客。坐客飞觞红日暮，一曲哀弦向谁诉？白暂通侯最少年，拣取花枝屡回顾。早携娇鸟出樊笼，待得银河几时渡？恨杀军书底死催，苦留后约将人误。相约恩深相见难，一朝蚁贼满长安。可怜思妇楼头柳，认作天边粉絮看。遍索绿珠围内第，强呼绛树出雕阑。若非壮士全师胜，争得蛾眉匹马还？蛾眉马上传呼进，云鬟不整惊魂定。蜡炬迎来在战场，啼妆满奤残红印。专征萧鼓向秦川，金牛道上车千乘。斜谷云深起通楼，散关月落开妆镜。传来消息满江乡，乌臼红经十度霜。教曲妓师怜尚在，烷纱女伴忆同行。旧巢共是衔泥燕，飞上枝头变凤凰。长向尊前悲老大，有人夫婿擅侯王，当时只受声名累，贵戚名豪竞延致。一斛珠连万斛愁，关山漂泊腰支细。错怨狂风飏落花。无边春色来天地。尝闻倾国与倾城，翻使周郎受重名。妻子岂应关大计，英雄无奈是多情。全家白骨成灰土，一代红妆照汗青。君不见馆娃初起鸳鸯宿，越女如花看不足，香径尘生鸟自啼，屧廊人去苔空绿。换羽移宫万里愁。珠歌翠舞古梁州。为君别唱吴宫曲，汉水东南日夜流！ 　　清凉山赞佛诗（吴伟业）　　西北有高山，云是文殊台，台上明月池，千叶金莲开。花花相映发，叶叶同根栽。王母携双成，绿盖云中来，汉王坐汉宫，一见光徘徊。结以同心合，授以九子钗。翠装雕玉辇，丹髹沉香斋。扩置琉璃屏，立在文石阶。长恐乘风去，舍我归蓬莱，从猎往上林，小队城南隈。雪鹰异凡羽，果马殊群材。言过乐游苑，进及长杨街。张宴奏丝桐，新月穿宫槐。手呼太息，乐极生微哀。干秋终寂寞，此日谁追陪。陛下寿万年，妾命如尘埃。愿共南山椁，长奉西宫杯。披香淖博士，侧听私惊猜：今日乐方乐，斯语胡为哉？待诏东方生，执戟前诙谐。熏炉拂黼帐，白露零苍台。吾王慎玉体，对酒毋伤怀。
酒与艺术　　千百年来，酒与舞的藕合在中国文化发展史上写下了多少庄严肃穆，奢靡淫恶，繁荣昌盛，衰败没落；写下了多少铭刻千古的真情、美意；写下了多少惊世骇俗的恶径、险行…… 　 绘画与酒——醉笔染丹青 酒与戏曲——壶中日月、 粉墨春秋 酒与影视——屏幕生辉 酒与音乐——美酒飘香歌绕梁 酒与曲艺——曲韵沁芳 酒与书法——笔走惊龙蛇 酒与舞蹈——酒酣情浓舞翩跹 酒与杂技——百戏添酒趣技艺更出神
绘画与酒——醉笔染丹青 　　　　醉时吐出胸中墨　　从古至今，文人骚客总是离不开酒，诗坛书苑如此，那些在画界占尽风流的名家们更是“雅好山泽嗜杯酒”。他们或以名山大川陶冶性情，或花前酌酒对月高歌，往往就是在“醉时吐出胸中墨”。酒酣之后，他们“解衣盘薄须肩掀”，从而使“破祖秃颖放光彩”，酒成了他们创作时必不可少的重要条件。酒可品可饮，可歌可颂，亦可入画图中。纵观历代中国画杰出作品，有不少有关酒文化的题材，可以说，绘画和酒有着千丝万缕的联系，它们之间结下了不解之缘。　　　　中国绘画史上记载着数万位名画家，喜曲费者亦不乏其人。我们只能从有“画圣”头衔和“三绝”美誉的吴道子和郑虔说起。吴道子名道玄，画道释人物有“吴带当风”之妙，被称之为“吴家样”。唐明皇命他画嘉陵江三百里山水的风景，他能一日而就。《历代名画记》中说他“每欲挥毫，必须酣饮”，画嘉陵江山水的疾速，表明了他思绪活跃的程度，这就是酒剌激的结果。吴道子在学画之前先学书于草圣张旭，其豪饮之习大概也与乃师不无关系。郑虔与李白、杜甫是诗酒友，诗书画无一不能，曾向玄宗进献诗篇及书画，玄宗御笔亲题“郑虔三绝”。又如王洽（?一825年），以善画泼墨山水被人称之为王墨，其人疯颠酒狂，放纵江湖之间，每欲画必先饮到醺酣之际，先以墨泼洒在绢素之上，墨色或淡或浓，随其自然形状，为山为石，为云为烟，变化万千，非一般画工所能企及。　　　　五代时期的励归真，被人们称之为异人，其乡里籍贯不为人所知。平时身穿一袭布裹，入酒肆如同出入自己的家门。有人问他为什么如此好喝酒，励归真回答：我衣裳单薄，所以爱酒，以酒御寒，用我的画偿还酒钱.除此之外，我别无所长。励归真嗜酒却不疯颠狂妄，难得如此自谦。其实励归真善画牛虎鹰雀，造型能力极强，他笔下的一鸟一兽，都非常生动传神。传说南昌果信观的塑像是唐明皇时期所作，常有鸟雀栖止，人们常为鸟粪污秽塑像而犯愁。励归真知道后，在墙壁上画了一支鹊子，从此雀鸽绝迹，塑像得到了妥善的保护。　　　　活动在五代至宋初的郭忠恕是著名的界画大师，他所作的楼台殿阁完全依照建筑物的规矩按比例缩小描绘，评者谓：他画的殿堂给人以可摄足而入之感，门窗好像可以开合。除此之外，他的文章书法也颇有成就，史称他“七岁能通书属文”。然而在五代这个政治动荡的时代，他的仕途遭遇极为坎坷，可是，他的绘画作品却倍受人们欢迎。郭忠恕从不轻易动笔作画，谁要拿着绘绢求他作画，他必然大怒而去。可是酒后兴发，就要自己动笔。一次，安陆郡守求他作画，被郭忠恕毫不容气地顶撞回去。这位郡守并不甘心，又让一位和郭忠恕熟悉的和尚拿上等绢，乘郭酒酣之后赚得一幅佳作。大将郭从义就要比这位郡守聪明了，他镇守岐地时，常宴请郭忠恕，宴会厅里就摆放着笔墨。郭从义也从不开口索画。如此数月。一日，郭忠恕乘醉画了一幅作品，被郭从义视为珍宝。　　　　宋代的苏轼是一位集诗人、书画家于一身的艺术大师，尤其是他的绘画作品往往是乘酒醉发真兴而作，黄山谷题苏轼竹石诗说：“东坡老人翰林公，醉时吐出胸中墨。”他还说：苏东坡“恢诡诵怪，滑稽于秋毫之颖，尤以酒为神，故其筋次滴沥，醉余频呻，取诸造化以炉钟，尽用文章之斧斤。”看来，酒对苏东坡的艺术创作起着巨大的作用，连他自己也承认z“枯肠得酒芒角出，肺肝搓牙生竹石，森然欲作不可留，写向君家雪色壁。”苏东坡酒后所画的正是其胸中蟠郁和心灵的写照。　　　　元朝画家中喜欢饮酒的人很多，著名的元四家（黄公望、吴镇、王蒙、倪璜）中就有三人善饮。倪璜（年）字元镇，号云林。元末社会动荡不安，倪璜卖去田庐，散尽家资，浪迹于五湖三柳间，寄居村舍、寺观，人称之为“倪迂”。倪璜善画山水，提出“逸笔草草，不求形似”，“聊写胸中逸气”的主张，对明清文人画影响极大。倪攒一生隐居不仕，常与友人诗酒留连。“云林遁世士，诗酒日陶惰”，“露浮磐叶熟春酒，水落桃花炊鲸鱼”，“且须快意饮美酒，醉拂石坛秋月明”，自“百壶千日酝，双桨五湖船”，这些诗句就是倪攒避俗就隐生活的写照。吴镇（年）字仲圭，号梅花道人，善画山水、竹石，为人抗简孤洁，以卖卡蕾画J为生。作画多在酒后挥洒，但云林称赞他和他的作品时说：“道人家住梅花村，窗下松自要满石尊。醉后挥毫写山色，岚军云气淡无痕。”王蒙（年）字叔明，号黄鹤山樵，元末隐居杭县黄鹤山，“结巢读书长醉眼”。善画山水，酒酣之后往往“醉抽秃笔扫秋光，割截匡山云一幅”。王蒙的画名于时，饮酒也颇出名，向他索画，往往许他以美酒佳酿，袁凯《海吏诗集》中的一首诗，就向王蒙提出，“王郎王郎莫爱情，我买私酒润君笔”。　　　　元初的著名画家高克恭（年）是维吾然族史字酬，号府山老人。首至用部向书。他就带画山水、竹石，又能饮酒，“我识房山紫篝曼，雅好山泽嗜杯酒”。他的画学米氏父子，但不肯轻易动笔，遇有好友在前或酒酣兴发之际，信手挥毫，被誉为元代山水画第一高手。虞集《道园学古录》中说：“不见湖州（文同）三百年，高公尚书生古燕，西湖醉归写古木，吴兴（赵孟俯）为补幽重册。国朝名笔谁第一，尚书醉后妙无敌。”这首诗告诉我们高克恭酒后作画精妙绝伦，无可匹敌。　　　　还有一位叫郭界的书画家，和元朝最著名的书画家赵孟瓶、鲜于枢过从甚密。他的书法受赵孟顺影响。俞希鲁撰写的《郭天锡文集序》中说，郭异“身长八尺余，美须髦，善辩论，通国语，惆侥略边幅，堂堂然伟丈夫也”。郭界的酒量更是大得惊人，“有鲸吸之量”，醉后信笔挥洒，墨神淋漓，尺嫌片楠，得之者如获至宝。郭异还善画，杨铁崖在他画的一幅《春山图》上题了一首诗，写道：“不见朱方老郭髦，大江秋色满疏帘。醉倾一斗金壶汁，貌得江心两玉尖。”这首诗把郭异其人其画及醉态都形象地为我们钩画出来了。　　　　元朝有不少画家以酒量大而驰誉古今画坛，“有鲸吸之量”的郭异算一位。山水画家曹知白的酒量也甚了得。曹知自（年）字贞素，号云西。家豪富，喜交游，尤好修饰池馆，常招邀文人雅士，在他那座幽雅的园林里论文赋诗，筋咏无虚日。“醉即漫歌江左诸贤诗词，或放笔作画图”。杨仲弘总结他的人生态度是：“消磨岁月书千卷，傲院乾坤酒一缸”。另一位山水画家商琦（字德符，活动在十四世纪）则能“一饮一石酒”。称他们海量都当之无愧。当然，也有的画家喜饮酒却不会饮，如张舜咨（字师费，善画花鸟）就好饮酒，但沾酒就醉，“费翁八十双鬓蟠，饮少辄醉醉辄欢”，所以他又号辄醉翁。　　明朝画家中最喜欢饮酒的莫过于吴伟。吴伟（年）字士英、次翁，号小仙。江夏（今武昌）人。善画山水、人物，是明代主要绘画流派一浙派的三大画家之一，明成化、弘治年间曾两次被召入宫廷，待诏仁智殿，授锦衣镇抚、锦衣百户，并赐“画状元”印。明朝的史书典籍中有关吴伟嗜洒的记载，笔记小说中有关吴伟醉酒的故事比比皆是。《江宁府志》说：“伟好剧饮，或经旬不饭，在南都，诸豪客时召会伟酣饮。”詹景凤《詹氏小辩》说他“为人负气傲兀嗜酒”。周晖《金陵琐事》记载：有一次，吴伟到朋友家去做客，酒阑而雅兴大发，戏将吃过的莲蓬，蘸上墨在纸上大涂大抹，主人莫名其妙，不知他在干什么，吴伟对着自己的杰作思索片刻，抄起笔来又舞弄一番，画成一幅精美的《捕蟹图》，赢得在场人们的齐声喝采。姜绍书《无声诗史》为我们讲了这么一个故事：吴伟待诏仁智殿时，经常喝得烂醉如泥。一次，成化皇帝召他去画画，吴伟已经喝醉了。他蓬头垢面，被人扶着来到皇帝面前。皇帝见他这副模样，也不禁笑了，于是命他作松风图。他踉踉跄跄碰翻了墨汁，信手就在纸上涂抹起来，片刻，就画完了一幅笔简意贼，水墨淋漓的《松风图》，在场的人们都看呆了，皇帝也夸他真仙人之笔也。　　　　汪肇也是浙派名家。画人物、山水学戴进、吴伟，亦工花鸟。善饮。《徽州府志》记载他“遇酒能象饮数升”，真可称得上是饮酒的绝技表演了。《无声诗史》和《金陵琐事》都记叙了一则关于汪肇饮酒的故事：有一次，他误附贼船，为了博取贼首的好感，他自称善画，愿为每人画一扇。扇画好之后，众贼高兴，叫他一起饮酒，汪肇用鼻吸饮，众贼见了纷纷称奇，各个手舞足蹈，喝得过了量沉睡过去，汪肇才得以脱险。汪肇常自负地炫耀自己：“作画不用朽，饮酒不用口。” |唐伯虎是家喻户晓的风流才子，他名寅（年），字伯虎，一字子畏，号六如居士。诗文书画无一不能，曾自雕印章曰“江南第一风流才子”。山水、人物、花卉无不臻妙，与文征明、沈周、仇英有明四家之称。唐伯虎总是把自己同李白相比，其中包括饮酒的本领，他在《把酒对月歌》中唱出“李白能诗复能酒，我今百杯复千首”。看来，他也是位喝酒的高手。唐寅受科场案牵连被革础南京解元后，治圃苏州桃花坞，号桃花庵，日饮其中。民间还流传着许许多多唐伯虎醉酒的故事：他经常与好友祝允明、张灵等人装扮成乞丐，在雨雪中击节唱着莲花落向人乞讨，讨得银两后，他们就沽酒买肉到荒郊野寺去痛饮，而且自视这是人间一大乐事。还有一天，唐伯虎与朋友外出吃酒，酒尽而兴未阑，大家都没有多带银两，于是，典当了衣服权当酒资，继续豪饮一通，竟夕未归。唐伯虎乘醉涂抹山水数幅，晨起换钱若干，才赎回衣服而未丢乖现丑。《明史》记载：宁王震潦以重礼聘唐寅到王府，唐伯虎发现他们有谋反的企图，遂狂饮装疯，醉后丑态百出，震遭黑手百翠.相唐f白#在放出王府，后来，震潦事败露，唐伯虎得以幸免。　　　　著名的书画家、戏剧家、诗人徐渭也以纵酒狂饮著称。徐渭（年）宇文长，号青藤。曾被总督胡宗宪召入幕府，为胡出奇谋夺取抗倭战争的胜利，并起草《献白鹿表》，受到文学界及明世宗的赏识。徐渭经常与一些文人雅士到酒肆聚饮狂欢。一次，胡宗宪找他商议军情，他却不在，夜深了，仍开着鞍门等他归来。一个知道他下落的人告诉胡宗宪：“徐秀才方大醉嚎嚣，不可致也。”胡并没有责怪徐渭。后来，胡宗宪被逮，徐渭也因此精神失常，以酒代饮，真称得上嗜酒如命了。《青在堂画说》记载着徐渭醉后作画的情景，文长醉后拈写过字的败笔，作拭桐美人，即以笔染两颊，而丰姿绝代。这正如清代著名学者、诗人朱彝尊评论徐渭画时说的那样，“小涂大抹”都具有一种潇洒高古的气势。行草奔放着荡，蕴含着一股狂傲澎湃的激情。　　　　明代画家中另一位以尚酒出名的就是陈洪绞。陈洪绥（年）字章侯，号老莲。画人物“高古奇贼”。周亮工《读画录》说他“性诞僻，好游于酒。人所致金银，随手尽，尤喜为贫不得志人作画，周其乏，凡贫士藉其生者，数十百家。若豪贵有势力者索之，虽千金不为捕笔也”。陈洪缓醉酒的故事很多。例如，他曾在一幅书法扇面上写：“乙亥孟夏，雨中过申吕道兄翔鸿阁，看宋元人画，便大醉大书，回想去年那得有今日事。”《陶庵梦，也》还记载张岱和陈洪缓西湖夜饮的情景，他们携家酿斗许，“呼一小划船再到断桥，章侯独饮，不觉沉醉”。陈洪缓醉酒之后会洋相百出，“清酒三升后，闻予所未闻”（《赖古堂集训。当然，陈洪绞醉后作画的姿态更特殊，周亮工说：他“急命绢素，或拈黄叶菜佐绍兴深黑酿，或令萧数青倚槛歌，然不数声，辄令止。或以一手爬头垢，或以双指搔脚爪，或瞪目不语，或手持不幸口戏顽童，率无片刻定静，凡十又一日计，为予作大小横直幅四十有二。”陈洪缓酒后的举止正是他思绪骚动，狂热和活力喷薄欲出的反映。其神其态大概也是别人“闻所未闻”吧! 　　“扬州八怪”是清代画坛上的重要流派。“八怪”中有好几位画家都好饮酒。高凤翰（年）就“跌岩文酒，薄游四方”。那位以画《鬼趣图》出名的罗聘（字两峰年）更是“三升酒后，十丈嫌横”。他死后，吴毅人写诗悼念他，还提到了他生前的嗜好，“酒杯抛昨日”，可见他饮酒的知名度了。罗两峰的老师金农（字冬心，年）是一位朝夕离不开酒的人，他曾自嘲地写道：“醉来荒唐咱梦醒，伴我眠者空酒瓶。”《冬心先生集》中就收录了他与朋友诗酒往来的作品十余首，如“石尤风甚厉，故人酒颇佳。阻风兼中酒，百忧诗客怀”；“绿蒲节近晚酒香，先开酒库招客忙，酒名记清细可数，航舟令版艳同品尝”。金冬心不但喜欢痛饮，大概还擅品酒，他自己曾自豪地说z“我与飞花都解酒”，所以，他的朋友吴瀚、吴潦兄弟就把自己的酒库打开，让他遍尝了家藏名酝。那位以画竹兰著称，写过“难得糊涂”的郑板桥一生也与酒结缘。郑板桥名攫（日）他在自传性的《七歌》中说自己“郑生三十无一营，学书学剑皆不成，市楼饮酒拉年少，终日击鼓吹竿笙。”说明他从青年时代就有饮酒的嗜好了。郑板桥喝酒有自己熟悉的酒家并和酒家结下了深厚的友谊，“河桥尚欠年时酒，店壁还留醉时诗”。他在外地还专门给这位姓徐的酒店老板写过词，题目是《寄怀刘道士并示酒家徐郎》，这首词的下半阙是这样写的：“桃李别君家，霜凄菊已花，数归期，雪满天涯。吩咐河桥多酿酒，须留待，故人除。”是河桥酒家的徐老板风流惆慌，还是赫赫有名的板桥先生礼贤下士，我们就不得而知了。不过，他们之间的友谊和交往总是以酒为“媒”吧!“八怪，，中最喜欢酒的莫过于黄慎。黄慎（年）宇恭慰，号瘦瓢。福建曹田人，流寓扬州以曹宇卖画为生。善画人物、山水、花卉，草书亦精。清凉道人《昕雨轩笔记》中说他“性嗜酒，求画者具良酝款之，举爵无算，纵谈古今，旁若无人。酒酣捉笔，挥洒迅疾如风”。其实黄慎爱饮酒但酒量却小得可怜，清凉道人大概有点夸大其词了。许齐卓《瘦瓢山人小传》中说他“一团辄醉，醉则兴发，濡发献墨，顷刻飘飘可数十幅”。马荣祖在《蚊湖诗钞》序中说：黄慎“酒酣兴致，奋袖迅扫，至不知其所以然”。权且不考证黄慎酒量的大小，几条记载共同讲述黄慎的上乘佳作，多是酒酣耳热之际信笔挥洒而成，意足而神完。黄慎作画时运笔疾速如骤雨狂风，清凉道人见过黄慎作画时的情景，说黄慎的画“初视如草稿，寥寥数笔，形模难辨，及离丈余视之，则精神骨力出也”。黄慎是以草书的笔意对人物的形象进行高度的提炼和概括，笔不到而意到，在《醉眠图》里，把李铁拐无拘无束，四海为家的生活习性，粗矿豪爽的性格，淋漓尽致地刻划出来。正如郑板桥说的那样：“画到神情飘没处，更无真相有真魂”。　　　　清末，海派画家蒲华可以称得上是位嗜酒不顾命的人，最后竟醉死过去。蒲华（年）字作英。善草书、墨竹及山水。住嘉兴城惶庙内，性落拓，室内陈设极简陋，绳床断足，仍安然而卧。常与乡邻举杯酒肆，兴致来了就挥笔洒墨，酣畅淋漓，色墨沾污襟袖亦不顾。家贫以曹画自给，过着赏花游山，醉酒吟诗，超然物外，寄情翰墨的生活。曾自作诗一首：“朝霞一抹明城头，大好青山策马游。桂板鞭梢看露拂，命侍同醉酒家楼。”这正是他的生活写照。　　　　现在，全国各地一方有灾，八方支援，义演义卖，赈济灾区。第一位以书画义卖形式赈灾的人就是喜欢杯中之物的金继先生。郑逸梅先生《逸梅杂记》中介绍：“金继一名慎继，字勉之，谐音以免痴为号，又号酒庵。”善画兰花。“时值鲁水灾，海上味药园特开助赈会，鱼龙曼衍，百戏杂陈，售券所得，悉以捐输，免痴慈善为怀，自告奋勇，携笔墨赴园，当众挥洒，顷刻而就，随求随应，绝不停滞，开书画助赈之风。”金继生活中是离不开酒的，“每晚必备绍酒两壶，佐以少许菜肴，浅斟低酌，自得其乐，又复置雪茄烟二校，停搏则吸烟，吞吐之余，则又浮白者再，烟尽壶罄，颓然僵息，晚餐为废，如是者凡二十年”。金继开书画赈灾之先河，足以为酒神的书画家们增光添彩。　　醉瞠白眼看青天　　酒的强烈的剌激作用,能焕发出人们隐蔽在内心的本真之性,所谓“酒后吐真言&正是如此。一些文艺家恃才傲世,酒后更加颠狂,言谈举止一反常态,所以,人们就给他们冠以“狂人&和“颠疯&的雅号。草圣张旭就有张颠之称。宋朝还有位以画列仙出名的甘姓画家,用细笔画人物头面,以草书笔法画衣纹,顷刻而成,形象生动。然而他酒性不佳,佯狂垢污,恃酒好骂,酒后作画,画后往往毁裂而去。“富豪求画,唾骂不与&,被人称为甘疯子,他的名字反而不被人知道了。　　艺术家追求真善美,他们酒后的这种追求更加强烈,更无顾忌,或蔑视权贵,或痛斥势利小人,这样的例子不胜数举。李白酒后敢于让炙手可热的杨国忠、高力士磨墨、脱靴,这种奴视权贵的狂劲,可亲!可爱!可敬!南宋的梁楷就更加狂放了。梁楷是南宋时期的减笔人物画家,平时嗜酒自乐,“醉来亦复成淋漓,',行为狂放,得了个梁疯子的绰号。《图绘宝鉴》记载:他在宋宁宗时任画院待诏,皇帝赐他金带,他竟然不受,挂在了院内,把皇帝的赏赐晾了起来。在封建社会,皇帝赏下的东西必须恭恭敬敬地保存、供奉起来,梁楷此举是常人所不敢为和不理解的。明未的归庄(〉能写行草,又善画墨竹。明亡后,他不肯与清政府合作,常借酒消愁,酒后悲歌,旁若无人,归庄和当时的大思想家顾炎武齐名,有“归奇顾怪&之称。明代的宫廷画家吴伟出入宫廷,但看不起权贵。当时的太监们权力很大。太监们专权祸国的行为既被人们蔑视,同时,也有些人慑于他们的气焰,卑躬奉迎。吴伟则表里如一,爱憎分明,内侍们求画,决拿不到片张半幅。还有些向吴伟求画的人,如果礼貌不周,他也决不动笔。只有他醉酣之时,就自动抽纸乱抹,画完就掷扔地上,任其被人取走。　　酒神型艺术家的作品往往是自己本性的化身,是他对真善美认识的具体反映。作品大多都痛快淋漓,自然天成,透出一种真情率意,毫无娇柔造作之态。　　酒酣落笔皆成趣　　饮酒和书画创作有着密切的关系。“画圣吴道子每欲挥毫,必须酣饮&。元朝画家马瑰作画更是离不开酒。马碗字文璧,秦淮(今南京)人。他的山水、书法和诗文在当时被誉为“三绝&。贝琼《清江诗集》里描写马文璧作画的情景说:“长忆秦溪马文璧,能诗能画最风流。酒酣落笔皆成趣,剪断巴山万里秋。&看来,他只有在酒酣时候才能产生创作欲望和激情。另一位元朝画家商琦也是“酒酣时把墨濡头&,“呼酒尽扫溪藤纸&的著名画家,他的山水画被誉为“天下无双比&,因此“累蒙天子知&。马祖常在《南田文集》中说商琦把酒酣后的激情全部倾注在笔墨之中,“曹南商君儒家子,身登集贤非画史,酒酣气豪不敢使,挥洒山水立一纸&。这些例证足以说明嗜酒的书画家们都喜欢酒酣之际创作。但是,酒酣要到什么程度很有讲究。元朝画家钱选最能把握创作的最佳时刻。钱选字舜举,号玉潭。活动在宋未元初。宋亡后不肯应征去做元朝的宫,甘心“隐于绘事以终其身&。钱选于山水、人物、花鸟、鞍马无不擅长。戴表元《划源文集》总结钱的最佳创作状态时说:“吴兴钱选能画嗜酒,酒不醉不能画,然绝醉不可画矣。惟将醉醺醺然,手,心调和时,是其画趣。&我想,心手调和时应该是每位嗜酒画家最理想的创作时刻。　　嗜酒的书画家能用酒为自己营造一个良好的创作氛围,酒酣的人精神兴奋,头脑里一切理性化和规范化的帮篱统统被置之度外,心理上的各种压力}