煲仔饭怎么装修30平米设计图来自: qbi67wk0 日分享至 :
开间煲仔饭店三十平方要多少钱左右，要多少煲仔菜式？推荐回答：2W搞定般装修哦菜式煲料粥煲仔饭类面粉等……饭要些品种要10种做煲仔饭用原香稻大米好吃吗，有人试过吗？推荐回答：煮煲仔饭选米关键般选用丝苗米我发现用金龙鱼原香稻米吃米饭煲至七熟再入配料注意火候饭收水起锅巴金黄锅巴更香脆全套的煲仔饭设备大概多少钱推荐回答：少看炉少炉能做四炉能做八炉炉炉几十块钱别砂煲开一家煲仔饭的快餐店大概要多少钱？？推荐回答：我煲仔饭已经4同费用同我县城我费用给参考门面转让费1万（门面旁街巷50平）房租1.2万水电押金2千木工、水电工、泥工、装潢材料2万(装修比较尚点挤）桌椅、桌布2000设备、餐具1.5万广告宣传.我换200平米我4前费用且县城希望能帮助煲饭放多少水推荐回答：蒸米饭放水多了，米饭容易发粘，口感不好，放水少了，则米饭容易发干，很难咬动。1、一般情况大米与水的比例为1:1-1:1.5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1:1.5。2、如果没有具体的测量器具，可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右就可以。我想加盟香他她煲仔饭小面积的包装修盟费大概要多少钱？推荐回答：如果想找个好点的。这种价格比较高的必须要慎重选择，多作参考，就需要加钱另选，每个地方的价格不一样应该是在5000元之间，这个价格大概属于一个范围,价格低肯定质量一般，自己考虑好性价比和需求,而且还需要根据要求来定我想找个学校附近开家平价煲仔饭店，大家觉得可行嘛，需要做哪些准备呢推荐回答：我觉想非呢煲仔饭广东传统美食广式煲仔饭风味达20余种腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等其实瓦煲除指种盛器指种烹饪淘米放入煲量水量加盖米饭煲至七熟加入配料再转用慢火煲熟区别于砂锅用瓦做煲火候控制面比较灵煲饭较香口选择优质米关键煲仔饭用米十讲究般选用丝苗米种米油润晶莹、米身修、柔韧适米味浓郁煮煲仔饭选米关键环节选择晚稻瘦身米由于瘦身米吸水性吸收馅料油香味让煮煲仔饭散发独特饭香除选米外选用搭配材料决定煲仔饭口味比腊味饭晶莹剔透米饭吸取腊肉材料精华饱含汤汁浓郁咸香肥腻温润口食用暖乎乎神清气爽假采用肥瘦相间腊味肉香味更加浓郁锅巴 --煲精华食用煲仔饭能放锅巴粒粒清晰见丝苗米光滑煲底烧层金黄色锅巴干香脆口用勺拨煲口锅巴沿着煲勺深煲底轻易煲底锅巴都剥嘴慢慢嚼齿间留香味穷与般锅巴同瓦煲锅巴脆且滋味悠集整煲精华煲仔饭做1、沙煲底部抹薄薄层油米洗干净米水比例：1：1.5 (比例重要关系饭熟程度!太烂吃夹则根本没吃!)米水放入沙煲用火烧2、概十钟饭始收水看饭表面洞候赶快肉姜丝放进! 要快!3、肉放放姜丝再打蛋盖盖换火再煮三四钟关键刻! 关掉火让煲仔饭焗十五钟要再打盖看哦~煲仔饭关键候焗间够饭且难再挽4、耐等待十五钟香喷喷煲仔饭做!煲仔饭饥肠漉漉早谈煲仔饭消化系统刺激异于株虚幻青梅树于冒火口腔望梅止渴更渴街数港式茶餐厅太阳明晃晃午怀着半早晨期许坐冷气清凉玻璃面吃火热煲仔饭件美事煲仔饭顾名思义用煲仔煮饭概广东特吧广州许卖煲仔饭店般路边排灶摆满冒着热气煲仔师傅手持竹筷巡视象围棋车轮战排档般都专卖另外送例汤广州街粥粉面店其甜品店再能煲仔饭店虽独沽味品种几十种吃且贵另崇尚煲仔饭东莞由于特产腊味烹制煲仔饭材料板鸭腊肠腊肉简直煲仔饭配合丝苗米真珠联璧合东莞专卖煲仔饭象虽店门口少摆溜灶煮煲仔数同经营其比原盅蒸饭所用材料差容器同东莞与广州煲仔饭略同比腊鸭杂鸭肠鸭珍类习惯加橄角咸梅类东西味道更特别点比起广州略显普通深圳前专卖煲仔饭似乎没倒潮州煲仔粥雨春笋其实做宵夜煲仔饭更适合菜饭喝点啤酒我曾式快餐厅吃二煲仔饭敢恭维种似乎东西都精偶港式茶餐厅吃碗粥比想象要道相比经吃潮式剩饭煮粥米花均匀简直精品再客腊味煲仔饭试试相清爽材料实火候寸港式始煲仔饭传统品种主要豆豉排骨饭、腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、咖喱牛肉饭等宗要用丝苗香米取其坚实细密晶莹口、滋味浓易汤汁浸烂般言米菜锅煮豆豉排骨饭例洗米锅煮六七熟揭盖加入调味汁排骨另加二棵芥兰直焖熟黄鳝或田鸡间短些若牛肉要再点要注意饭菜要兼顾火候吃煲仔饭两容忽视特征跟煲桌调味汁揭盖浇饭嗞嗞响声画龙点睛笔看黑亮全看调汁师傅手艺；另处晶莹剔透丝苗米光滑煲底烧层金黄锅巴与普通锅巴同脆且滋味深实煲精华取决于火候视乎煲仔本身品质煲仔面层光亮釉底布满砂眼则万万行――洗碗工能马虎要用钢丝刷锅残留刷干二净才几种煲仔饭做：***西芹咸鱼饭 ***材料：西芹丁1杯 咸鱼丁2匙 白米2杯 水2杯调味料A：盐1匙 香油2匙 胡椒粉1匙调味料B：红酒醋匙 糖2匙做：(1)米洗净沥干水加入2杯水浸泡15～20钟备用其材料别预备(2)咸鱼丁与调味料A加入米稍微拌匀放入电饭锅煮熟关跳起再焖15钟左右(3)盖打放入西芹丁用饭匙稍微拌再盖盖焖约3～5钟再调味料B均匀洒入用饭匙拌匀即盛起食用*** 芦笋蛤蜊 ***材料：芦笋6支 蛤蜊1/2斤 海苔丝1匙 姜丝1匙 辣椒片1匙 白米2杯 水2杯调味料：红酒醋2匙 糖1/2匙 盐1匙 香油2匙 胡椒粉1匙做：(1)芦笋洗净切2～3公段蛤蜊泡水约3吐沙备用(2)米洗净沥干水加入2杯水浸泡15～20钟再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀放入电饭锅煮熟关跳起要再焖15钟才能盖打(3)盖打放入切芦笋外锅再加点水按关再煮(4)煮锅水放入蛤蜊等蛤蜊口打即熄火用筷蛤蜊肉取备用煮蛤蜊及海苔丝加入芦笋饭用饭匙由往轻轻拌匀即食用***瓜起司饭 ***材料：瓜 1条 起司 1片 白米 1杯 水 1杯调味料：盐 1匙 油 1/3匙做：(1)米洗净加入1杯水浸泡15钟(2)瓜皮切丁备用起司切丁片备用(3)瓜丁、油加入米稍微拌(4)放入电饭锅蒸熟取立即放入起司片及盐拌匀即食用*** 青豆桂花饭 ***材料： 青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯调味料A：香油 2匙 盐 2匙 酒 1匙调味料B：糖 1/2匙 桂花酱 1/3匙做：(1)白米先洗净加入2杯水稍微浸泡15钟青豆仁洗净沥干加入米(2)调味料A放进稍微拌放电饭锅按关(3)关跳起先要打锅盖让饭焖约15～20钟左右打锅盖加入调味料B再用饭匙由往搅拌均匀即※使用新鲜青豆仁需要增减煮饭水量青豆仁本身所含水已经足够让青豆仁熟透*** 韭菜花饭 ***材料：韭菜花(细)20枝 咸蛋2白米1杯 水1杯调味料：盐1匙 糖4匙 辣椒粉2匙做：(1)米洗净沥干水加入1杯水浸泡15～20钟备用(2)韭菜花洗净泡水30钟沥干水切1～2公段备用咸蛋壳切0.5公丁块备用(3)咸蛋丁、调味料拌入米起煮熟关跳起韭菜花段放入盖锅盖再焖15钟用饭匙由往轻轻拌匀即食用*** 金针花饭 ***材料：新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯调味料：盐11/2匙 糖2匙 胡椒粉2匙 色拉油1/2匙做：(1)米洗净沥干水加入1杯水浸泡15～20钟备用金针花洗净沥干备用(2)香肠切0.5公厚圆片或切丁均(3)调味料加入米先拌匀再香肠圆片铺米放入电饭锅煮熟关跳起先要打锅盖焖约15钟左右(4)打锅盖放入金针花外锅再加入少许水按关再煮关跳起用饭匙由往轻轻拌匀即盛起食用*** 笋香虾仁饭 ***材料： 鲜笋1支 虾仁1/2杯 葱花2匙 白米2杯 水2杯调味料A：盐 1匙 糖 2匙 香油 2匙调味料B：酒 1/2匙 七味辣椒粉 2匙做：(1)鲜笋硬壳除并粗纤维除洗净切2公斜片段备用虾仁洗净除肠泥用热水氽烫备用(2)米洗净沥干水加入2杯水浸泡15～20钟再加入笋段、调味料A稍微拌匀放入电饭锅煮熟关跳起要打先焖约15钟(3)打盖加入氽烫虾仁、葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3钟取即食用*** 茄香饭 ***材料：茄1条 绞肉 3匙 白米 1杯 水 1杯调味料A：酱油 1匙 糖 1/2匙 盐 1匙 香油 1/3匙调味料B：葱末 1/2匙 蒜末 1/2匙 辣椒末 1/3匙做：(1)茄蒂洗净切滚刀片状浸泡水要煮再捞起沥干水备用(2)米洗净沥干水再加入1杯水浸泡20钟加入茄片、绞肉末及调味料A稍微拌放入电饭锅蒸熟(3)关跳起先要打锅盖让茄饭焖20钟左右打加入调味料B再用饭匙由往搅拌均匀即食用*** 姜丁鲑鱼饭 ***材料：嫩姜丁1/3杯 鲑鱼丁1/2杯 白米1杯 水1杯调味料：酒1匙 胡椒粉1匙 香油2匙做：(1)米洗净沥干水再加入1杯水浸泡15～20钟备用(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10钟备用(3)再嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺米起煮熟关跳起再焖15钟用饭匙由往轻轻拌匀*** 高丽菜饭 ***材料：高丽菜2两 培根3片 白米1杯 水1杯调味料：盐11/2匙 胡椒粉1匙 油1匙 蒜末2/3匙做：(1)高丽菜、培根切0.5公条状备用(2)米洗净沥干水加入1杯水浸泡15～20钟备用(3)调味料放入米略拌匀再高丽菜及培根条铺放入电饭锅煮熟关跳起先要打锅盖让高丽菜饭再焖15钟用饭匙由往轻轻拌匀即*** 玉蕈月见饭 ***材料：玉蕈2两蛋黄1白米1杯 水1杯调味料：盐1匙 糖1/3匙 香油1/2匙 柴鱼汁(淡色)1/3匙做：(1)米洗净沥干水加入1杯水浸泡15～20钟备用(2)玉蕈切除部洗净沥干备用(3)调味料加入米略拌匀再玉蕈铺米放入电饭锅煮熟煮焖15钟再用饭匙由往轻轻拌匀(4)饭盛入碗用汤匙饭间压凹洞再新鲜蛋黄放凹洞面吃候轻轻拌匀即*** 蒜味八宝饭 ***材料：蒜10猪肉丁1/2杯 八宝米2杯 水2杯调味料：胡椒粉1匙 油1匙 糖2匙 太白粉2匙做：(1)八宝米洗净沥干水加入19/10杯水浸泡4备用(2)蒜膜切丁猪肉丁加入调味料腌约10钟备用(3)蒜、猪肉丁均匀铺八宝米起煮熟煮再焖15～20钟用饭匙由往轻轻拌匀即*** 蘑菇火腿饭 ***材料：蘑菇10洋葱丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西粉1/2匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯调味料：盐2匙 胡椒粉1匙 糖1/3匙 橄榄油1匙做：(1)蘑菇洗净沥干切片备用(2)五谷米洗净沥干水加入1杯水浸泡3再白米洗净加入1杯水浸泡15钟两种米(连水)混起备用(3)平底锅预热加入橄榄油洋葱爆香蘑菇、火腿放入略拌炒再加入其调味料翻炒均匀起锅铺米(4)放入电饭锅煮熟关跳起再焖20钟洒巴西粉用饭匙轻轻拌匀即*** 鲜香菇饭 ***材料：鲜香菇4朵 鸡肉丝1/4杯 芹菜末1匙 白米1杯 水1杯调味料：盐1匙 香油2匙 酱油2/3匙 糖1/3匙 太白粉2匙 黑胡椒粉2匙做：(1)米洗净沥干水加入1杯水浸泡约15钟备用(2)新鲜香菇洗净切丝与鸡肉丝、调味料拌匀铺米(3)放入电饭锅煮熟关跳起再焖10钟锅盖打拌入芹菜末再焖5钟用饭匙轻轻拌匀即*** 香菜蟹肉饭 ***材料：香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花2匙 白米1杯调味料：盐1匙 酒1/2匙 糖1/3匙 胡椒粉1匙 香油2匙做：(1)香菜洗净浸泡水10钟捞起沥干水香菜叶摘香菜茎切末备用(2)米洗净沥干水加入1杯水浸泡15钟再加入调味料拌匀蟹肉与香菜茎末铺米放入电饭锅煮熟熟再焖15钟(3)打锅盖再加入香菜叶与花用饭匙略拌匀即盛起食用*** 黄豆芽饭 ***材料：黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯调味料：盐2匙 酒1/2匙 香油2匙 色拉油1/2匙 胡椒粉1匙做：(1)米洗净沥干水加入2杯高汤浸泡15～20钟再加入调味料略拌匀备用(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝起铺米放入电饭锅煮熟煮需再焖15钟打锅盖用饭匙由往轻轻拌匀即***北菇滑鸡煲仔饭 ***气越越冷吃着热呼呼煲仔饭美做北菇滑鸡煲仔饭改良先鸡肉炒半熟才入砂锅鸡肉经爆香手续除能保证鸡肉嫩外能增添香味材料：骨鸡腿肉、香菇、青菜 (任何种青菜都行我用菠菜)、姜片、蒜、辣椒、白米、芝麻油鸡肉腌料：酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许糖、蒜调味酱汁：酒、酱油、糖鸡腿肉切块并用酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许糖、蒜腌.水烧才青菜放入锅烫(别烫太久唷)青菜始变较翠绿(约几秒钟间)即马捞起捞起青菜马降温(换几水直水温变冷）预先调味酱汁调：酒、酱油、糖比例1:1:0.5(三杯基础酱汁用相同做三杯花枝或炒蛤吃唷）整朵香菇泡软切两片或三片再用刚刚调酱汁约2~3汤匙拌匀调味备用锅热倒入芝麻油火慢煸姜片千万用火爆香喔姜片爆苦味（切记）假没芝麻则用炒菜油行芝麻油比较香些）等姜片微干拍扁蒜放入锅爆香火点喜欢吃辣加进辣椒起爆香姜、蒜都爆香接着鸡肉放入锅煎鸡肉变色先前调酱汁倒入锅火烧烧约1~2钟即起锅待用（别煮肉熟唷待要放入砂锅焖┌寻酌紫淳环湃肷肮 ⒓尤胍坏愕愠床擞徒涟杈 燃尤氲攘康乃 忌罩蟆?边煮边用筷搅米饭直水烧剩半才停止并转火盖锅盖几钟水约烧八干再打锅盖放入鸡肉水约烧八干再打锅盖放入鸡肉香菇再盖锅盖火闷煮十钟（鸡肉汤汁待才用）十钟再打锅盖放入青菜蛋,再盖锅盖火闷煮五钟鸡蛋煮糖蛋状态刚刚鸡肉汁淋入砂锅再火转火约几十秒钟关火啰北菇滑鸡煲仔饭铸赶紧趁热吃吧注重:关跳起先要打锅盖让饭焖约15～20钟左右.想开个煲仔饭小店 大家给你点建议 谢谢了推荐回答：装修一般就可以了地段好,人流量大,可以参照别的,至于口味方面..至于煲仔.低成本的用砂煲[高成本的用电子煲(档次较高)]!(建议自己做..分享至 :
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