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本文首发于西雅图吃货小分队
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　　首先感谢大家对 “你不能不知道的50种西雅图经典美食 ” 上篇的支持！ 有小吃货留言说除了Ellenos的希腊优格， 其他的竟然都不知道。 好嘛！ 小不点积蓄给你脑补接下来的25家餐厅及美食！成为西雅图地道的老饕客的必读初级小guide~
　　Dungeness crab
　　要知道很多西海岸的珍宝蟹都是从我们大华州进口的。其鲜甜的味道自然我们最有发言权。华州当地拥有海农场的店家Taylor Shellfish Oyster Bar被认定是西雅图最新鲜， 最好的卖现货海鲜聚点。超级大只的珍宝蟹， 大快朵颐的开吃。
　　餐厅：Taylor Shellfish Oyster Bar
　　Smoked half pig head
　　西雅图可是有卖猪脸肉的！ 是的别说只有我们华人吃猪脸肉， 西雅图老饕客也是这么接地气！半只猪脸肉搭配格式香肠适合2-3人用餐。
　　餐厅：Radiator Whiskey
　　French toast
　　表皮酥脆蓬松， 咬一口可以感觉到浓浓的酥软的内心。加上不同的鲜果Topping和天然的枫糖, 健康而又美味！
　　餐厅：Geraldine’s Counter
　　Peacemaker po-boy
　　说到西雅图，鲜甜的生蚝注定会吸引一大批的Fans, 但是你吃过用生蚝做的三明治吗？Matt 的餐车就提供这种西雅图传统又地道的美味。 炸得酥脆的生蚝包裹在香软的面包中， 搭配培根， 酸黄瓜以及特殊的酱汁， 香而不腻的口感赢得了好多西雅图的忠实粉丝。
　　餐厅：Where Ya at Matt
　　B&nh x&o
　　B&nh x&o 的形状和美式传统早餐omelet 非常相像。不同之处在于包裹的面皮不是鸡蛋而是炸得酥脆的米粒和椰浆制成。 内心塞着满满的虾， 扇贝， 猪肉， 还有蔬菜。
　　餐厅：Tamarind Tree Provincial Vietnamese Restaurant
　　B&nh m&
　　久居西雅图的人都知道。 在西雅图有很多味道非常鲜美的越南餐厅。其中不乏一些极具好评的明星餐食。 例如B&nh m&， Q Bakery 现烤法国面包搭配鲜嫩多汁的猪肉或者牛肉， 酸萝卜， 酱汁。 咬上一口， 满口留香。
　　餐厅：Q Bakery
　　Short rib dumplings
　　吃过猪肉馅的， 牛肉馅的， 三鲜儿馅的， 用小排做的饺子特别吗？老板豪气， 选用有嚼劲的小排肉， 加入青葱， 韭菜， 有那么一丝丝的中国味。
　　餐厅：Revel
　　Salade verte
　　Salade verte 是一个华丽丽的法文名字， 其实 Salade verte 就是一道简单的美味， 也是我们常挂嘴边的green salad. Le Pichet 的厨师把不同口感的蔬菜搭配到了一起， 完成了一道口感吩咐的沙拉。 想要瘦身的同志们， 可以打包上几盒， 走起！
　　餐厅：Le Pichet
　　Clam chowder
　　来西雅图的第一餐Clam chowder 绝对是必点美味！浓浓的芝士土豆浓汤搭配除去贝壳的新鲜clam那鲜美，浓郁又绵密的口感只有尝试过的人才知道。
　　餐厅：Pike Place Chowder
　　Pad Thai
　　泰国的街边小吃 Pad Thai一直广受欢迎。 西雅图做泰餐做的最好的非Bai Tong莫属！在西雅图的泰国餐厅中， Bai Tong 绝对是保留了最多， 最完整的泰国料理。 无论是口感还是味道都和泰国当地非常像。
　　餐厅： Bai Tong
　　BBQ chicken
　　一家非常狭小的弄堂小店， cash only是一贯传统， 每晚8点停止营业， 这么多条条框框却招来了无数客人。 每位来到这里的客人都会点上一份BBQ chicken， 微甜的鸡肉来源于椰奶及辣酱的搭配。 微微刺激的口感能打开整个口腔的味蕾。
　　餐厅：Viengthong
　　Egg bake
　　周末的午后想来一份惬意又快速的早餐，The Fat Hen的 Egg Bake 绝对不能错过! 流心的蛋黄搭配芝士培根，就得口感草鸡丰富。非常小清新的店铺， 周中和周末的菜单都不一样。
　　餐厅：The Fat Hen
　　Long-bone ribeye
　　小编一直认为西雅图地区做的最好的牛排店莫过于Metropolitan Grill。无论是肉质的选择亦或是煎烤得工艺， 真的吧牛肉的质感口味发挥的淋漓尽致。如果有剩下， 完全可以带包回家做成三明治， 口味及佳。
　　餐厅：Metropolitan Grill
　　Butterscotch bourbon pie
　　想象一下碧根果的香浓口感搭配香草荚的芳香， 绝对能称之为美式经典搭配。
　　餐厅：A la Mode Pies
　　Hummus bi Lahm ou Snobar
　　喜欢吃中东菜的宝宝们绝对对Hummus 印象深刻！现在， 小编要说撕碎的羊肉加Hummus 的口感更会让你震撼。 用囊沾取一些酱汁入口， 简直暖胃。
　　餐厅：Cafe Munir
　　Dan dan hand-shaven noodles
　　七星椒是中国城的老牌餐厅， 在老美严重也是中餐的代表餐厅。 西雅图第一家用手工做的刀削面， 也可以让我妈一解乡愁。
　　餐厅：Seven Stars Pepper
　　Ph? t&i n?m
　　越南粉绝对是经济又实惠的代表！ 适合西雅图寒风阵阵的冬日不说， 汤汁鲜美，肉质Q弹， 载配上一叠芽菜， 简直口感丰富的不要不要的。
　　餐厅：Ba Bar
　　Dutch baby
　　Dutch baby 绝对绝对是西雅图的历史代表！ 最初的Dutch baby都可以在Space Needle周边的小摊贩买到， 而如今已经进入各家餐厅！这个感觉有点想放大版的葡式蛋挞！
　　餐厅：Tilikum Place Caf&
　　Cheeseburger with salad
　　Wedgwood Broiler 是一家西雅图非常老牌的牛排馆。 装修风格当然也是带着浓浓的美国古典风格。 想想用牛排的肉制作burger 是一种怎样的享受！
　　餐厅：Wedgwood Broiler
　　Falafel
　　老美对鹰嘴豆做的蔬菜球有种执念， 不知道你是不是也同样同样的爱好呢？
　　餐厅：Mawadda Cafe
　　Triple coconut cream pie
　　Dahlia Bakery家的Triple coconut cream pie 是西雅图最著名厨师的经典之作， 就连前总统奥巴马， 也是它的忠实粉丝。奶油里夹带着香草和椰子的香浓味道， pie底又放着椰子粉烤的酥皮， 最后也是最外层撒着酥脆的椰子片。
　　餐厅：Dahlia Bakery
　　Tasting menu
　　除了Canlis 西雅图品尝高级法餐的餐厅在哪？ 当然是Altura！ Altura可以和Canlis媲美。 5道tasting menu， 主厨在每个细节上都方方面面考虑到。
　　餐厅：Altura
　　Gray Salt Caramels
　　Fran’s Chocolates 是西雅图当地的巧克力大牌！ 而Gray Salt Caramels 是他家经典之作， 手工制作的每一颗小巧克力， 包括精美的包装， 都是极好的伴手礼。
　　餐厅：Fran’s Chocolates
　　Linguine Alle Vongole
　　西雅图海鲜当人不让！ The Pink Door， 西雅图爆红的美式餐厅。 主厨沿用了意大利风情烩制这道Linguine Alle Vongole。 鲜到没舌头的海鲜搭配意式汤汁， 其美味不可言喻。
　　餐厅：The Pink Door
　　Hot Pot
　　好了， 最后一家餐厅！ 别人都说最后一家应该放重头。 其实吧， 小编想说西雅图特别是Bellevue 那家小肥羊， 从味道上来讲， 绝对属于表现非常好的。 西雅图冬天湿冷， 最适合这种中药热烫的玩意儿。
　　餐厅：LITTLE SHEEP MONGOLIAN HOT POT
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5376/条精选
8269/个达人
只会简单家常菜。
资深吃货一枚，拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐，快乐分享。
热爱美食，喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
希望用自己的手分享美食，用自己的眼发现美食，用自己的心体会美食！
一人，一兔，一厨房。一盘，一碗，一世界。彭水蚩尤九黎城有什么简介？炎黄子孙对蚩尤必定不陌生。那这个彭…}