后使用快捷导航没有帐号？
只需一步，快速开始
查看: 18672|回复: 14
四川和重庆的蓝友们 带包装的郫县豆瓣酱哪个牌子好？
UID3771在线时间 小时积分12822帖子离线17218 天注册时间
想买郫县豆瓣酱，本地商超可选择性太少，想淘宝买。
但不知道带包装的，哪个牌子的好，请四川和重庆的蓝友们推荐下。
UID365982在线时间 小时积分4796帖子离线17218 天注册时间
金牌会员, 积分 4796, 距离下一级还需 204 积分
我有印象的牌子就鹃城吧。
平时都是吃自家做的，很少买品牌的。不过精装的贵的也还可以，几块十几块的就不太放心。
UID35064在线时间 小时积分5570帖子离线17218 天注册时间
寡人是最有发言权的了。嘿嘿作为一个大火锅市大火锅世家，我吃的郫县豆瓣比你们喝的水还多。
所谓牛13的郫县豆瓣就是产地是郫县南大街的厂出的！其他的都是扯淡货。
UID47920在线时间 小时积分2618帖子离线17218 天注册时间
银牌会员, 积分 2618, 距离下一级还需 382 积分
本帖最后由 it2006 于
21:56 编辑
教主 四川郫县郫筒镇南大街41号，益丰和号 鹃城牌 ?
UID35064在线时间 小时积分5570帖子离线17218 天注册时间
it2006 发表于
教主 四川郫县郫筒镇南大街41号，益丰和号 鹃城牌 ?
鹃城+25631
UID3771在线时间 小时积分12822帖子离线17218 天注册时间
moonsun 发表于
寡人是最有发言权的了。嘿嘿作为一个大火锅市大火锅世家，我吃的郫县豆瓣比你们喝的水还多。
所谓牛13的 ...
谢谢教主！
UID3771在线时间 小时积分12822帖子离线17218 天注册时间
wangruisc 发表于
我有印象的牌子就鹃城吧。
平时都是吃自家做的，很少买品牌的。不过精装的贵的也还可以，几块十几块的就不 ...
恩，淘宝上大都是鹃城。
UID111440在线时间 小时积分2802帖子离线17218 天注册时间
银牌会员, 积分 2802, 距离下一级还需 198 积分
我一直以为郫县豆瓣酱是一个豆瓣酱的牌子呢
UID35064在线时间 小时积分5570帖子离线17218 天注册时间
凌志 发表于
谢谢教主！
不客气，难得你给我个装次B的机会啊，咩哈哈。
UID3771在线时间 小时积分12822帖子离线17218 天注册时间
moonsun 发表于
不客气，难得你给我个装次B的机会啊，咩哈哈。
教主您谦虚了。教主您在我心中一直牛B！
UID2054在线时间 小时积分12076帖子离线17218 天注册时间
在四川的时候经常吃豆瓣鱼，离开四川后，买不到豆瓣酱，就没吃过了，怀念啊。
UID35064在线时间 小时积分5570帖子离线17218 天注册时间
另外补充一下 郫县豆瓣 一般都是拿来吃火锅之类的 因为里面有沙、
如果要炒菜最好买 山城牌金钩豆瓣
UID3771在线时间 小时积分12822帖子离线17218 天注册时间
moonsun 发表于
另外补充一下 郫县豆瓣 一般都是拿来吃火锅之类的 因为里面有沙、
如果要炒菜最好买 山城牌金钩豆瓣
太贴心了。
UID95787在线时间 小时积分2902帖子离线17218 天注册时间
银牌会员, 积分 2902, 距离下一级还需 98 积分
话说最近 丹丹牌郫县豆瓣还是不错。经实际验证过，还请了宋丹丹打广告哒。鹃城也很不错！
UID182761在线时间 小时积分2092帖子离线17218 天注册时间
银牌会员, 积分 2092, 距离下一级还需 908 积分
看完1-14楼我突然有点凌乱了。。。
Powered by扫描下载客户端购物车中还没有商品，赶紧选购吧！您好，请(0)(0)(0)(0)>>>>>>>
& 天府直供-川人最认的中华老字号鹃城牌郫县豆瓣（红油豆瓣一级500g扇瓶）
商品编号：P
天府直供-川人最认的中华老字号鹃城牌郫县豆瓣（红油豆瓣一级5
好评率100%
<dd class="">
<img lazyload= />
鹃城郫县红油豆瓣 油润有光泽 有辅料特有的香气
&鹃城牌&郫县豆瓣是郫县最著名的土特产，它有一套精细、独特的传统工艺，具有瓣子化渣，酱酯香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的特点。用之成菜，格外提味增色，使人食欲顿开，口舌生香，在中华饮食界早已赢得了&川菜之魂&的美誉。
鲜红辣椒、蚕豆、面粉、食用盐、植物油、香辛料、食品添加剂（山梨酸钾）
小于等于6个月
适用于各种川菜，烹调时不需要剁细，用之成菜，格外提味增色
<p style="width:">
<% for(var i=0;i
<img src="" />
for(var i=0;i
<div class="reply" id="Reply__">回复
<dl class="review15_box828" id="productReply__">
<div class="reply_box" id="ReplyView__" style="display:none">
var repalyTotalCount = v.productReply.length - 1;
for(var i=0;i
<img src="">
<dl class="review15_box828" id="productReply__" style="display:">
<div class="reply_box" id="ReplyView__" style="display:none">
通过QQ发送链接给好友：
商品链接：
用户评论：
请直接点击相应的星级进行评分。
非常不满意
评论内容：
东西不错，值得推荐！！！
- 系统提示 -
本来微博 二维码
本来微信 二维码
扫描下载客户端转贴:#你知道么# 刚刚看到一个很有意思的问题:郫县豆瓣酱哪种好 ..._郫县豆瓣吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：58贴子：
转贴:#你知道么# 刚刚看到一个很有意思的问题:郫县豆瓣酱哪种好 ...收藏
郫县豆瓣酱哪种好 蜀城牌的可以吗???【中华老字号郫县豆瓣蜀城牌】百度上搜索一下!~ 就算给他们做游说转自:
不用越狱,无需账号,海量应用免费装！这个APP蛮拼的！
中华老字号--郫县豆瓣 当然是娟城牌的好啊！！
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或　　我在上海的超市里看见有好多种品牌的郫县豆瓣酱,但是我不知道那种才是好的,请教一下知道的美食男女.
楼主发言：1次 发图：0张 | 更多
　　怎么没人来啊?自己坐回SF.
　　楼主,我家倒是常用郫县豆瓣酱,可是你这一说要牌子嘛,还真想不起来.但我觉得,我在北京各个超市见到的郫县豆瓣酱模样都一样啊,只有两种不同份量的包装,没有你说的好多种牌子.我见到的外包装是红色的,袋子中间是透明的,可以看到里面的豆瓣酱,晚上回去看看牌子,之后再告诉你牌子哈.
　　微风，我家的是元老牌，也不知道那种好，家里现在用的是这个
　　我是成都人,最好的豆瓣是鹃城牌，这个牌子最正宗，我是新人大家支持哦！！
　　鹃城牌,要粗的那种，细豆瓣和免剁型的不行，做菜时颜色不红亮。
　　我家的是自己做
　　　　　　　　我家的是自己做　　
因为外边买的很多都有沙
　　作者：gevme
回复日期： 11:16:00
　　　　　　我家的是自己做　　++++++++++++++++++++++++　　怎么做呢
　　我看过很多超市，都没有鹃城牌的卖。我都是随便买的。
　　谢谢各位了,我把牌子记下,周末去超市看了再买.
　　我也是成都的，豆瓣是每次都买鹃城牌的哦，做菜比较正宗的。
　　同问，同问。如果没有看到这个帖子，我都想开个帖子问问了。　　昨天去超市，看到两种郫县豆瓣酱，一种3元，一种2.5元，也不知道哪个好，就没有买。　　　　另外问问，郫县豆瓣酱看到里面有辣椒，是否会很辣的呢？我不吃太辣的东西的。
　　我这边也没有娟成派的，我是随便买的
　　鹃城啦～～貌似成都人都喜欢这牌子^_^
　　海天那种不错
　　豆瓣辣椒，我们这（成都）农家叫“豆瓣儿海椒”　　其实超市里卖的都不好吃，而且都不正宗，不管什么牌子　　有的太咸，而有的为了让你有“陈年好货”的错觉　　加了面酱或者类似酱油一类的东西，糊弄你那是在窖里存过的`　　正宗的是农家自制的罐罐豆瓣~那味道才没得说！　　农家的小坛子里存了半年以上的辣椒酱才够味~　　我妈每年都要弄三四坛，就供自家吃，还不够呢``　　介绍我妈弄辣椒酱的详细过程：　　1。鲜红荆条辣椒，去蒂``洗净``凉干　　2。把大菜刀绑在1.5米的竹竿上　　3。把凉干的辣椒放在大木盆里，用刚才做好的工具剁（粗细按好
掌握，如果这些工具不方便做，用机器粉碎也可，不过，还是没手工做的霸道）　　4。加入盐（有标准的，具体一斤辣椒加多少盐我忘了，回去问下老妈再来汇报）味精，花椒粒（注意！不是粉），菜籽油，霉胡豆瓣，大蒜瓣（不喜欢可去掉），二锅头白酒。　　5。搅拌均匀```　　6。将四川土罐（有盖的 ）洗净，凉干，搅拌好的辣椒酱入罐，用干净的塑料袋封口，绳子扎紧，盖好盖子。常年取食`　　7。有耐心的，可把搅拌好的辣椒酱，连盆一起晒四五天火辣辣的太阳再入罐，却是另一番风味`　　这样做出来的辣椒酱不管用来红烧菜或是用来沾煮的素菜.炒菜，都是一绝的哦~！这个才是四川正宗的土方法`正宗的川味`　　那些厂里生产的，和这个过程不大一样``所以麻烦那些所谓的川味名牌，不要坏了川菜的名声```吃过了这样做出来的辣椒酱，你就知道买袋装的有多难吃了``
　　小心苏丹红
　　TWWJ谢谢了.哈哈.虽说我的祖籍是青岛,但从小生活在上海.平时吃辣很少.就是偶尔调调味用的.自己做又怕麻烦.呵呵偷懒就去买来现成的.
　　我在北京，用的是丹丹牌的，一直在用，以前在外地的时候也用这个牌子，个人感觉很不错！另外，这个牌子的鱼酸菜也不错！！
　　微风,我昨天回去看了,我家用的“丹丹”牌的，跟犹蒂一样，我也在北京。我喜欢这个酱的味道，里面还有大瓣的蚕豆呢:)
　　要陴县东大街(还是南大街)的哪个厂的最好,牌子不记得
　　家里的确是鹃城的~~　　每年自己家里也会做几坛豆瓣~~~　　有些菜，比如“热窝鸡”，除了要用自家豆瓣以外，还是一定要加上郫县豆瓣的，不然在色泽和香味上都会有所不足的。
　　谢谢,我都记下了:元老/鹃城/丹丹.
　　我也用丹丹的，我的四川同学吃了之后都说蛮正的　　
　　鹃城牌的很好用。
　　留个记号，以后买这个
　　我也用的丹丹牌的
　　我也首推鹃城牌!
　　大家都是识货人,鹃城\丹丹都不错.
　　从小家里就是鹃城牌(那是七十年代的事了), 我一直以为郫县豆瓣只有这一个牌子...当然后来看到超市里品牌越来越多了.　　
　　我以为啥牌子都一样呢，呵呵
　　作者：twwj
回复日期： 18:45:00
　　　　　　豆瓣辣椒，我们这（成都）农家叫“豆瓣儿海椒”　　　　其实超市里卖的都不好吃，而且都不正宗，不管什么牌子　　　　有的太咸，而有的为了让你有“陈年好货”的错觉　　　　加了面酱或者类似酱油一类的东西，糊弄你那是在窖里存过的`　　　　正宗的是农家自制的罐罐豆瓣~那味道才没得说！　　　　农家的小坛子里存了半年以上的辣椒酱才够味~　　　　我妈每年都要弄三四坛，就供自家吃，还不够呢``　　　　介绍我妈弄辣椒酱的详细过程：　　　　1。鲜红荆条辣椒，去蒂``洗净``凉干　　　　2。把大菜刀绑在1.5米的竹竿上　　　　3。把凉干的辣椒放在大木盆里，用刚才做好的工具剁（粗细按好 掌握，如果这些工具不方便做，用机器粉碎也可，不过，还是没手工做的霸道）　　　　4。加入盐（有标准的，具体一斤辣椒加多少盐我忘了，回去问下老妈再来汇报）味精，花椒粒（注意！不是粉），菜籽油，霉胡豆瓣，大蒜瓣（不喜欢可去掉），二锅头白酒。　　　　5。搅拌均匀```　　　　6。将四川土罐（有盖的 ）洗净，凉干，搅拌好的辣椒酱入罐，用干净的塑料袋封口，绳子扎紧，盖好盖子。常年取食`　　　　7。有耐心的，可把搅拌好的辣椒酱，连盆一起晒四五天火辣辣的太阳再入罐，却是另一番风味`　　　　这样做出来的辣椒酱不管用来红烧菜或是用来沾煮的素菜.炒菜，都是一绝的哦~！这个才是四川正宗的土方法`正宗的川味`　　　　那些厂里生产的，和这个过程不大一样``所以麻烦那些所谓的川味名牌，不要坏了川菜的名声```吃过了这样做出来的辣椒酱，你就知道买袋装的有多难吃了``　　　　　　握手！！亲切啊~我是湖北滴，我们家也这么做豆瓣酱，尤其是要晒~~~不过那些外面卖的酱，毕竟给我们漂泊在外的人带来很多口福啊，还是要赞的　　　　
　　鹃城,谢谢大家对我家乡豆办的支持~~~~:)
　　鹃城，我重庆的。
　　作者：lisazliu
回复日期： 10:28:00
　　　　　　我是成都人,最好的豆瓣是鹃城牌，这个牌子最正宗，
　　上海好像没看到这个牌子　　郁闷
　　下午又去超市了,还是没有鹃城牌的,只看见鹊宁牌的,不知一样吗?
　　别说鹃城，去超市居然看不见有豆瓣酱卖！！郁闷
　　我家都是自己做的　　　　妈妈说外面卖的豆瓣不好吃
　　去了超市N次，今天终于找到郫县豆瓣，只有一种丹丹牌的再卖，回来一查，原来还有这么多学问　　激动啊激动，找了N年了
　　微风纠结于原材料，呵呵。
　　鹃城用过还不错 不过我们这里很少 　　现在用李锦记的多点 不过肯定没有四川的正宗了
　　四川人很多都知道汉源的花椒，陴县的豆瓣，永川的豆豉，青川的木耳，这些都是做川菜不可少的东西。只是陴县豆瓣牌子确实很多，但一般做菜只会先鹃城牌的。只有这个牌的最正宗。
　　一般是自己做的辣椒酱。但是不够了就买，刚刚去厨房看了，是鹃城牌的，好像一直都买的是 鹃城牌。
　　我是成都的，鹃城的，绝对是鹃城的，其他的都不正宗！！！！　　
　　作者： lisazliu
回复日期： 10:28:00
　　　　　　我是成都人,最好的豆瓣是鹃城牌，这个牌子最正宗，我是新人大家支持哦！！　　　　　　
　　娟城的哦，我在成都的时候，到郫县厂里去买过。有一种黑色的豆瓣很鬼，好像好几十快一盒。味道很不错。不过来上海，现在住宿舍，没机会做菜，哎
　　鹃城的外面一般见不到,推荐丹丹的,价格不贵,味道可以,至于其他的,不推荐
　　我是武汉人，超市里到处都是卖“蜀味源”这个牌子的红油豆瓣，这个牌子是正宗的吗，谢谢四川的朋友解答
　　鹃城牌的烹调型的~炒回锅肉好好吃呢，炒出的油颜色也很红亮。。。呵呵，后来没看到有烹调型的了，改买他家的1级豆瓣了，感觉好象要次一点点点~不知道是不是心理作用
　　发个图撒，让我们看看鹃城牌的辣椒酱是啥样子喽
　　鹊城和丹丹都可以
　　鹃城。很明显啊~
　　鹃城我一直没有买到过
　　蜀味源和丹丹我都用过，还行！其实要说还是自己家做的好，可我不会做。
　　鹃城和丹丹吧！
　　作者：素素拉
回复日期： 10:20:00 　　　　微风，我家的是元老牌，也不知道那种好，家里现在用的是这个　　　　　　　　　　------------------------------　　刚才我就买了这个，没有鹃城的卖。元老牌的怎么样？安全吗？
　　我是用的是川老汇牌瓶装的！不知好不好～
　　我现在用的豆瓣酱就是太咸了，明天就去超市看看啊有鹃城牌卖的。
　　鹃城牌
　　哎，第一次发帖就先给豆瓣了⊙﹏⊙b汗　　我发张图图吧（我也是成都的，的确鹃城的很正宗）不过我们一般都买塑料包装的，这种纸制的是送人的，感觉包装比较复古吧- -。　　送人用的复古感豆瓣（转别人的图）我们四川当地人一般做饭用的
　　我来的太晚了，不过不是顶一个，因为老妈超爱吃麻婆豆腐，我上网查到这里的，好多热心的同学哟！我得去超市找鹃城牌的豆瓣酱了，各位88。祝所有喜欢美食的朋友身体健康！
　　汗！太激动打错字了，是想说不过还是顶一个。
　　娟城从来买不到啊。蜀秀丹丹咸的要死。娟城是不是也这样？
　　北京市面上------无论小店还是超市------“鹃城牌郫县豆瓣”，99.99%是假冒伪劣。　　不愿意凑合的人，可以去川办开的20余家四川特产专卖店，遍布京城，自己去查一下地址吧。推荐61楼第一张图所示牛皮纸包装产品，以前有一种纸盒包装的，现在没有了。上面有人说的对，“免剁型”的不要买。
　　我也用的丹丹，味道很正的说！
　　我就是郫县人
　　豆瓣要好吃，还是要自己做。　　超市里除了郫县南街上壹丰号卖的 鹃城牌还将就，像啥子丹丹调味都不行。　　
　　娟城豆瓣还有假冒。。。。。。。
　　湘君府。。
<span class="count" title="
<span class="count" title="
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)}