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18禁！资深调酒师的“失身酒”名单！一杯放倒两杯断片，教你把软妹骗上床
前阵子网络上爆红的“失身酒”还记得吗？喝起来没什么感觉，味道像一些果酒或者啤酒，但是酒精度可不低，一般人喝一杯或者一瓶，那基本就失去知觉了。不信？来看看一些网友的体验感受喽：作为一名调酒师，极果体验师—Karma_XXXL 接下来会用“失身酒”去勾搭妹子，男生们看清楚了，俘获女神的芳心就这么简单！Part.1 前戏我的工作，就是站在吧台里天天为来到酒吧里的酒客们提供服务，也就是大家常言的调酒师，比起这个称呼，我更喜欢称呼自己为酒保为客人选酒，同时，也为酒选人。如何为妹子选择一款合适的酒水自始至终都是难题。在如何灌醉妹子这件事上，也是一直以来点名率极高的问题。灌醉妹子几乎是所有带着女孩子去酒吧的少年们的野心之一，不过在这里还是建议大家不要去做啦，毕竟喝酒的理想状态是微醺，而不是喝多了嘛。再说，君子不乘人之危，花前月下小酌一杯增进感情，酩酊大醉下可就没什么感情好说了呀。于是，今天解决的问题就是：带妹子去酒吧，喝什么酒。如果是想增进感情，那些喧嚣的Pub显然是不合适的，情调和私密是永远的主题。比如广州的庙前冰室就算是个不错的选择，一个很隐蔽的小型鸡尾酒吧。今天老陈带上女伴，去了一家小酒馆，在准备好的诸多酒款里，看看到底哪一款最受妹子欢迎，也能顺利帮助你赢得佳人的欢心呢？所以说，今天的目标就是，在酒吧的诸多品类中，找到就算是酒精警戒度比较高的女孩子也会轻易入口的酒精饮料，当然如果女伴是个老酒饕，也要留一手，对吧。这次我们就去了当地最小的秘密酒吧。当然，其实大多数情况下也不需要这么大张旗鼓的浪漫餐桌啦，有心意就可以。Part.2 Four Loko想说爱你不容易来到酒馆，还等个啥，找个双人桌坐下来先来一杯啊。好多威士忌，琳琅满目才是酒吧的常态。见不到什么酒？那还开个屁酒吧啊。你说先来什么？既然是妹子，那就试试传说中的失身酒吧？说到失身酒，风头最劲的应该就是Four Loko失身酒了。从单位酒精量去考虑，这款酒在酒吧那么多瓶瓶罐罐里显得十分另类和超值，毕竟接近一整瓶葡萄酒的酒精量呢。Four Loko Gold，近期火热的“断片酒”“请你喝这个！”“这不就是那个好出名的，号称一罐断片的断片酒吗？”“呃……”（失败）不过实际上可能没你想得那么好。Four Loko近期也算是恶名在外，你拿出一瓶Four Loko给女伴，估计她的警戒心肯定分分钟就上来了。从实际的饮用角度来说，Four Loko的饮用乐趣也很低，就像是一罐超大的酒精糖水这体验无论如何也不能跟好字挂钩，而它之所以醉人能力那么强，主要原因则是它巨大的容量和相对不低的酒精度（12-14%，695ml）以及咖啡因的助阵。如果您真的要喝这玩意，从口味上说我比较推荐绿色的苹果味和黑色的杂果宾治味。不过如果你请出Four Loko，你的女伴还毫不在意地喝下去的话，也许她可能真的是希望会发生点什么。妹子：一口下去都是甜味和怪异的果味。就像一罐怪异的劣质果酒，不好喝，但是喝上几瓶/几杯还真容易醉，不喝了！”Part.3 啤酒粉象、布什与比利时啤酒显然失身酒并不能赢得妹子的芳心——实际上妹子根本不想喝完。（失败）不过啤酒家族有话要说，说到灌倒女孩子，一些啤酒也是十分在行的。萌萌小女仆搭配Brewdog PUNK IPA从经济角度去说，我们显然建议让女伴去喝啤酒。这次我们就请出了呼声极高的红粉象和Bush啤酒。“喝这个！”“闻起来不错诶。”“试试看吧。”“哇，好苦啊，这酒好难喝，还是你喝好了。”（失败）红粉象是一款比较典型比利时传统风格啤酒，高酒体，水果香料风味，酸甜平衡使得大多数女孩子都能合适地喝下去，套用妹子的话那就是：“酸酸甜甜的酒精果汁。”而Bush则是标准的琥珀啤酒，酒精度更是来到啤酒界高处不胜寒的12%，一瓶下肚，如果事先没有吃饭的话，恐怕就开始晕乎乎了。然而妹子竟然机智的没有喝，真是失策......啤酒是个不错的选择，一方面高酒精度的啤酒大多含有较多的天然残糖，而料比较足的啤酒更是会有较多啤酒花提供的香气去支撑。不过有得有失，啤酒中啤酒花的投入使得啤酒带有苦味。从男性的角度来说，苦味是极好的平衡味，它使得啤酒喝起来不像一杯麦芽糖水。不过对于女孩子来说苦味可能就是一场噩梦实际上很多男士对于强调苦味的IPA都是敬而远之的。不过比利时啤酒的风格中苦味得到了很好的收敛，平衡与和谐下的高酒体和深度是比利时啤酒的审美目标，在这里就不得不提名扬四海的修道士啤酒（Trappist）了，包括圣伯纳12号，罗斯福10号，智美蓝帽，康文四料等都是很不错的选择。修道院啤酒认证的标志，你可以在包括CHIMAY在内的酒瓶上找到这个。妹子关于比利时啤酒的评价：“我觉得那些啤酒都太甜（指比利时啤酒），实际上它们确实很甜，可能一些专注于节食或者非常在意体重的妹子可能会对啤酒抵触心理很大吧。不过香甜的味道没有任何不适的感觉，喝多了会腻，其他都很好。至于红粉象，有些微微过酸，布什就太苦啦。”Part.4 那么，试试长岛冰茶这样的鸡尾酒？在两次失败的选酒之后，我们决定考虑去吧台看看，毕竟来到酒吧，不去和调酒师攀谈两句，看看人家做鸡尾酒，总觉得少了些什么。去酒吧，坐在吧台面前看酒保耍酷其实是个不错的选择，顺便还能和他们聊聊天，听听酒吧里发生的故事。人来人往的酒吧里的好玩事其实蛮多的。三个人一起的话，如果酒保水平足够，也会比较快地打开尴尬吧。&如果非要用鸡尾酒来灌醉女伴的话，那也许长岛冰茶就是大多数人的首选了。“试试这杯鸡尾酒吧。”好呀好呀，它看起来好漂亮。三五杯之后，女伴依旧精神。（为什么会这样，说好的女孩子会晕呢？）长岛冰茶（Long Island Iced Tea）是来自美国的经典鸡尾酒配方。由于所使用的基酒量很多（按照IBA配方是75ml的40%alc.烈酒，实际运用中一般都会比这个多），加上酸甜适口的特性，一度也被认为是失身酒的合适人选。不过麻烦事又来了，尽管长岛冰茶是一个俗套的配方，但是各地的酒吧出品却极为不统一，也有可能喝到十分水的长岛冰茶。在传统的配方里，可乐的含量几乎很少，而在现如今的配方里，可乐几乎占据了这款酒的半壁江山，不得不感叹时代变迁虽然它是很好的选择，但是发挥作用的可能过于不稳定。一杯自由古巴(Cuba Libre)实际上，容易灌醉别人的长饮配方并不算少，如果你乐意的话，Mojito（莫吉托）也是很不错的选择，当然酒保要能做出一份像模像样的莫吉托来，这恐怕是个大麻烦。关于鸡尾酒，妹子们总是喜欢简单稍带甜味的长饮鸡尾酒，比如金汤力、金菲士、自由古巴、莫吉托。这些酒也可以很容易地做出多种花样来。但是麻烦就麻烦在几乎每一家的鸡尾酒都具有不可复制性。可能带妹子去喝鸡尾酒，你得事先侦查一下。看起来很美的美国人(Americano)，实际上，它是苦的。Part.5 威士忌如果妹子比你还能喝怎么办？很显然，我们这次的主角挺能喝的，至少是个酒场老手。那该用什么来应付挑剔的妹子呢？单一麦芽威士忌。如果不幸你碰到了在酒量上远超于你还对酒吧轻车熟路的妹子那也没什么难堪的，大家一起微醺嘛。把妹子约到酒吧就是成功大半了。如果你不介意来些纯的话，威士忌其实是不错的选择。&用威士忌来做海波(Highball，威士忌苏打)也是经典的喝法，属于酒精不是很足但是酒味却很足的代表款。论逼格的话，干邑/雅文邑等白兰地高一般烈酒至少一档，单一麦芽威士忌高一般烈酒半档。在酒吧里白兰地几乎都是天价（实际上它们从来就不便宜），咱们还是看看单一麦芽威士忌吧。“我来一杯威士忌就好了。”“要喝这样的吗？瓶子看起来好复古啊。”“是啊，我喜欢威士忌那种来自大地的气息。”（装逼了无痕，好感度+1）实际上给妹子来杯慢慢喝的威士忌也是不错的选择。不过考虑到妹子的特性，还是甜而顺，中低酒体的威士忌比较适合他们，加上冰块到最后会被稀释到大约30%-25%Alc.，十分适合妹子喝。当然啦，你问我在妹子喝上面那些玩意的时候你喝啥？这个也是十分不错的选择啦。而且特别有爷们感不是么？“喝点清淡的吧。”“是啊，威士忌是不错的选择呢。”“嗯，虽然酒味很大，但是喝完之后呼出来的气息都是香甜的呢。”“那就多喝点。”在常见的单一麦芽威士忌里，除了烂大街的格兰菲迪，百富双桶12年、苏格登达夫镇、达尔维尼15年都是十分理想的选择，他们集中在苏格兰的高地产区或者斯佩塞产区，柔顺精致香甜是他们的特征，谨记，可千万不要选到西边的重口货。今天的妹子特别喜欢喝基础款的Dalmore（达尔摩）十二年，我想你们一定想不到，当然啦，对于大热门的山崎1923威士忌她竟然说结尾有“精致的花香”，看来女孩子的味觉真的远比爷们纤细啊。尽力避开这些酒，比如充满了力量感和烟味与海味的泰斯卡，绝大多数情况下，女人都不会喜欢。Part.6 王道之选葡萄酒如果这女孩子总是挑剔来挑剔去，安全牌是啥呢？自然是葡萄酒啦。除了五花八门的鸡尾酒，女孩子们最心仪的，恐怕就是葡萄酒了。但是葡萄酒贵啊，当然，对于大多数不常喝酒的女孩子来说，喝天价的红葡萄酒（比如拉菲、DRC、葛兰许等）其实是一种折磨，高酒体、复杂的深度，万一醒酒时间不够，酸涩过度会彻底毁了这次美妙的喝酒体验。左边是一瓶白中白香槟(Blanc de Blancs)，而右边是一瓶晚收的雷司令半甜白。&“哇，要请我喝香槟吗？”“对啊，就开这瓶吧，法国香槟，好东西才配得上你。”“可是这个怎么这么酸啊。”“？！？！”（装逼失败）在适合女孩子去饮用的高价葡萄酒里，大家最熟悉的就是天白葡萄酒和香槟气泡，香槟往往带有过强的酸度，而真正适合女孩子的应该是稍稍清淡的半甜白。这里面以德国人的雷司令甜白最为优秀。具体怎么选呢？答案便是：认准这只鹰。对于德国葡萄酒来说，能够有资格表上VDP酒庄联盟的标签，本身就是质量的基本保证，一般来说鲜有所有的烂酒。在德国，只有最优秀的酒庄出产的最高法定级别酒才被允许标记这个，这可以算作是葡萄酒界的荣耀之一。相对于更高阶的等级糖度不会过度，而对比Kabinett则不会显得太干。不过，如果你荷包吃紧的话，也许你可以考虑下面这个。甜型的White Zinfandel，这种酒一般只出产于美国。它是酿造优质Zinfandel干红的副产物。为了增加Zinfandel的颜色深度，酿酒师会在榨汁完成后，抽掉一部分葡萄汁舍弃，为的是让剩下的葡萄汁浓缩更多的葡萄色素。这个过程被称为放血。放血的副产物进行发酵后就得到了White Zinfandel，这种粉红色的葡萄酒。与传统的法国或者其他国家的桃红葡萄酒不同的是，White Zinfandel大多是甜型的，能很好地平衡酒体里的酸味。对女孩子来说十分友好。妹子对Sutter Home的评价是这样的：“尽管显得很柔弱，但是仍然可以喝到充分的果酸味和甜腻的气息。而且最重要的是其实劲还蛮大的，一不小心会喝多。”不过这样的葡萄酒一定要冰镇后饮用哦，最后我们还是为女伴选择了这款酒，经济实惠，大家又都喜欢，有什么不好呢？&最后可别忘了正确的喝酒姿势，手抓杯茎，可不能托杯肚哦！不过话说回来，其实还有一种酒也是十分适合的。那就是来自意大利的Mocato d'Asti，业内坊间称之为高级雪碧。&它就是一种甜型的气泡酒，不过由于残留了太多的糖分，这种酒的整体酒精度不会太高，大概在5%alc.左右，而且由于酒精度低的原因，这种酒的品饮需要尽量选择新鲜的。如果能在酒单上看到它，它也是十分适合平常不喝酒的女孩子的葡萄酒。请美女向我们演示大师级的葡萄酒杯抓法最后当然是喜闻乐见的喝酒喝到微醺啦。不过老陈可没有做什么坏事，老老实实送妹子回家睡觉啦。Part.7 后记干杯！酒是人类从大自然处得到的最好的馈赠，人们饮酒酿酒的历史几乎和人类文明的历史一样长。作为一名以酒为职的人来说，能够和合适的人来一杯，没有比这个更美妙的事了。第二天妹子醒来后表示，还是想喝威士忌，毕竟是我老陈的女友早就被我训练成老酒鬼了，嘿嘿～妹子说，她觉得最好入口的还是那瓶桃红葡萄酒。至于最难喝的，估计还是Four Loko和Bush吧，威士忌虽然太烈，但是冰融化之后的威士忌就没那么烈也就好喝下去了。最重要的是威士忌不会有令人不悦的味道。如果不喜欢酸味的话，可能最容易喝多的还是微苦甜香的修道院风格啤酒。如果不喜欢苦味和强烈的酒精感，不知不觉就容易喝多的白仙粉黛和“高级雪碧” Moscato d'Asti都是十分不错的。最后不得不提醒大家，灌醉妹子有风险哦。（说着老陈就被借酒劲耍酒疯的女友暴打了）最后祝大家喝的开心，Cheers！成为极果体验师分分钟玩到最新最好产品想要？
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TA的最新馆藏　　我们拥有专业的调酒师演出队伍，长期承接深圳地区各种鸡尾酒会、楼盘开盘、车展、婚礼庆典、公司庆典、酒吧活动、会展活动、商业表演、促销表演、佳节表演、专场晚会、答谢晚会、新品发布会等花式调酒表演以及酒会 　　我们本着以调酒文化推广传播为基点，为了更好的发展区内酒吧文化、调酒师专业技巧和交流平台、鸡尾酒创新、酒文化、调酒音乐等方面而创！ 现在的活动中加入当今最炫最酷最时尚的花式调酒秀!花式调酒是从调酒行业中发展出来的表演艺术与技艺结合起来的产物，观赏性娱乐性极强，在韩国及美国花式调酒表演优胜者的名气不亚于那些大牌明星。活动中加入调酒元素，活跃气氛的同时更能提高活动的档次。 　　　　　　　　　　　　　　1、服务对象：各种鸡尾酒会、楼盘开盘、车展、婚礼庆典、公司庆典、酒吧活动、会展活动、商业表演、促销表演、佳节表演、专场晚会、答谢晚会、新品发布会等花式调酒表演以及酒会活动
楼主发言：1次 发图：0张 | 更多　　基酒就是调酒时最常用的主要酒类，调酒的味道，就取决于基酒的选择，以下是六大常见基酒：
　　琴酒 GIN
　　琴酒本身透明无色，味道清香。十七世纪荷兰的一位学院教授发现杜松子浸在酒精当中蒸馏出的酒，可以利尿、解热。但没想到这个药酒推出后却广受品酒人士欢迎，反而成了普遍饮用的酒。
　　伏特加VODKA
　　伏特加是马铃薯，玉米，小麦等各类谷物蒸馏而成。因为它本身无色透明，没有香气有很中性，相当容易和其他饮料混合，酒精味浓厚，所以光受调酒欢迎。
　　兰姆RUM
　　兰姆酒的发祥地是西印度群岛的加勒比海岸，因为他是从蔗糖提炼蒸馏而来，所以它的口感有一种香甜味，常用来调比较带有热带气息的调酒。
　　威士忌WHISKY
　　苏格兰人在十五世纪时发明酿造了威士忌的方法。它是一大麦等谷物经历调制、蒸馏，并在橡木桶内至少存放三年酿造而成。而不同品牌或产地的威士忌，会随着酿造条件不同而有不同的浓醇香味。
　　龙舌兰酒TEQUILA
　　龙舌兰酒呈透明状，原产于墨西哥一个叫TEQUILA的酒庄，当初就是当地人用树汁发酵，蒸馏做出了这个酒。龙舌酒的口感强烈，味道虽重却相当迷人。
　　白兰地BRANDY
　　白兰地的起源是十二世纪的西欧，当时有许多炼金术士用蒸馏发制造葡萄酒，因而制出了白兰地。它的味道浓烈，要在木桶中酿造多年才可酿成。
　　其他搭配
　　常跟基酒调配的还有苏打水，通宁水，姜汁汽水，可乐，七喜，果汁等。
　　BEVERAGE MENU
　　新加坡司令（Singapore Sling）基酒：琴酒
　　介绍：
　　新加坡司令就如其名称一般，创于新加坡。据说是新加坡著名的莱佛士酒店内的酒保所创出的调酒已经风行世界各地，不过也因为这个酒，成了新加坡莱佛士酒店吸引观光客的招牌。
　　曼哈顿（Manhattan）基酒：威士忌
　　介绍：
　　曼哈顿是世界最受欢迎的酒款第二名，适合餐前饮用，其调制方法比较特别，是用调酒棒搅拌的搅拌法。据说这杯饮料，当初是邱吉尔的母亲在曼哈顿俱乐部举办酒会是所创。
　　血腥玛丽（Bloody Mmary） 基酒：伏特加
　　介绍：
　　&血腥玛丽&这个名称，最初是英国女王玛丽一世的别名，至于这杯调酒为何叫&血腥玛丽&呢？这是因为这杯酒有用上番茄汁，看起来像鲜血。实际上这杯酒不仅好喝，而且也很有营养，利于健康，还可以洒上盐或胡椒调味。
　　玛格丽特（Margarita） 基酒：龙舌兰
　　介绍：
　　玛格丽特喝起来甜甜的，很好入口，若在杯缘抹盐的话，味道会稍感辛辣，适合去pub玩，想尝鲜又不敢挑太刺激的酒来喝的人，这杯酒据说是洛杉矶一位调酒师，为了纪念他逝去的女友所调制的。
　　迈泰（Mai Tai） 基酒：兰姆酒
　　介绍：
　　这杯由香甜的兰姆酒为基底，搭配许多果汁所调出来的迈泰，非常有热带风情的调调。因为香甜好喝，据说迈泰也是夜店里非常受欢迎的酒。
　　亚历山大（Alexander） 基酒：白兰地
　　介绍：
　　因为加了鲜奶油的关系，所以亚历山大喝起来带有一股淡淡的奶香。这份奶香搭配着白兰地，口感也相当温顺，是非常适合女性饮用的调酒，也常被拿来当餐后酒。
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我的电子书【考证】调酒师：看看人家怎样把酒玩出一朵花来-DoubleFive校园期刊-微精选 一个阅读微信最好的网站
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每当看到电视里有人用好莱坞式的华丽范儿调制出一杯杯名字好听颜值爆表的鸡尾酒的时分，身为一只可耻颜控狗的小编都忍不住幻想本人就是那个帅气优雅，谈笑间秒杀一众少女心的调酒师。十年过去了，小编从一个手残信心儿童成长为一个手残星大先生，终于无机会做一个调酒师……的推送。职业简介 调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文明各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应付客人和日常管理等。历史发展 在国内，调酒师随着酒吧行业的兴隆，也渐渐成为抢手的职业。在国内，已有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的“调酒师资历等级证书”。据有关材料显示，北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市，每年缺5000名左右的调酒师。调酒师在我国薪水普遍在3000元人民币左右。但是每个行业都有状元，有的月薪在五六千甚至上万元人民币，如果做到管理地位，那么月薪会过万。随着酒吧数量的大大添加，作为酒吧“灵魂”的调酒师的薪酬会水涨船高，基本工资+服务费+酒水提成将是将来我国调酒师的薪酬构成。 而在国外，调酒师需求受过专门职业培训并领有技术执照。例如在美国有专门的调酒师培训学校，凡是经过专门培训的调酒师不但就业机会很多，而且享有较高的工资待遇。一些国际性饭店管理集团内部也专门设立对调酒师的考核规则和标准。 国内比较时兴的花式调酒，是近几年酒吧兴起带动的时兴职业，其实任何一种调酒方式都需求基本的调酒知识，初级要求掌握20种鸡尾酒的品种、配方，培训工夫40个学时：中级要求掌握40种鸡尾酒的品种和配方，培训工夫60个学时：高级不只要求掌握上百种鸡尾酒的品种和配方，还侧重于掺法国、意大利等国的红葡萄酒，达到自创鸡尾酒和管理运营酒吧的程度。只不过花式调酒需求更多的激情以及特殊的表演杂耍技巧。职业要求 作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制造工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需求搭配什么样的酒，也需求调酒师给出合理的引荐。最后，由于鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 调酒师作为餐饮业的重要一员，扮演着重要角色，因此，在餐饮领域对调酒师拥有较为严厉的职业要求。现将次要职业要求罗列如下，以供参考：掌握调酒技巧 正确运用设备和器具，纯熟掌握操作程序，不只可以延伸设备的运用工夫、器具寿命，也是进步服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿态等也会影响到酒水的质量和口味。调酒当前酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。了解酒背后的风俗 一种酒代表了酒产地居民的生活风俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习气等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果引荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展现出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的协助。英语知识很重要 首先是要认识酒标。酒吧卖的酒很多都是国外消费的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，由于一切物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟习，还要慢慢地找，会让客人等得焦急。其次，酒吧里的客人经常会有许多本国人，也要懂一些外语。职业鉴定 一、调酒师资历认证分为三个层次：初级调酒师（职业等级5级）、中级调酒师（职业等级4级）、高级调酒师（职业等级3级）、技师调酒师（职业等级2级）和高级技师调酒师（职业等级1级）。 认证机构国内比较权威的有：国家劳动部门职业技能鉴定中心（是国内独一认可的职业技能鉴定机构） 二、经考试合者，由中国职业教育资历认证指点中心颁发相应等级的技能证书，（全国职业教育资历认证证书CVEQC初级）、（全国职业教育资历认证证书CVEQC中级）、（全国职业教育资历认证证书CVEQC高级）是相关人员求职、任职、晋升等，证书在全国范围内有效。实施职业资历证书人员的范围： 1、专门从事调酒的专业服务人员 2、专门从事行业研讨和调酒文明推行人员 3、从事与调酒行业相关的工作人员申报条件：助理调酒师 ①从事相关工作，经培训达到规定学时。调酒师 ①从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。 ②取得助理调酒师职业资历证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。 ③具有初中及以上学历，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。 ④具有高中及以上学历，经培训达到规定学时。高级调酒师 ①从事相关工作3年以上，经培训达到规定学时。 ②取得调酒师职业资历证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。 ③具有高中及以上学历，从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。 ④具有大专及以上学历，经培训达到规定学时。 年满25周岁以上的，参加相关等级培训的 都可以考取相关资历证书（高级的也一样）调酒师技师或高级技师
技师和高级技师要求从事该行业10－15年以上，或在该行业有突出贡献者方可获得经过。行业前景 随着酒吧行业的日益红火，调酒师渐渐成为了一门新型的职业，调酒师也将成为鹏城各大酒吧抢手的人才。据有关材料显示，北京、上海、深圳、广州等大城市，每年都缺5000名左右的调酒师。调酒师是一种综合了多种职能的职业——拥有魔幻杂技般的调酒技巧、开朗的性情和热情的待客之道，必须具备较高的综合素质。调酒师的规模远远满足不了酒吧行业的人才需求，花式调酒师更是少之又少。花式调酒师 花式调酒最早起源于美国的“Friday”（星期五餐厅），在八十年代开始盛行欧美各国，但对我国来讲只是近几年的新兴行业有很大的发展潜力。其特点是在传统的调酒过程中加入一些花样的动作，集音乐、舞蹈、杂技于一体。花式调酒给酒文明注入了潮流风景，起到活跃酒吧气氛、进步文娱性、融洽与客人关系的作用。经典花式鸡尾酒玛格丽特(Margarita) 玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特（Margarita（up））外，还有近二十几种的调制方法，其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多（标准玛格丽特为黄色）特基拉日出(Tequila Sunrise)
特基拉日出，又称龙舌兰日出，大批墨西哥产的龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成。当年滚石乐队在1972年的美洲巡回演出中饮用了这款鸡尾酒，使得这款鸡尾酒在美国盛行开来。寓意在生长着星星点点仙人掌，但又荒凉到极点的墨西哥平原上，正升起鲜红的太阳，阳光把墨西哥平原照射得一片灿烂。特基拉日出中浓郁的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。新加坡司令（Singapore Sling） 新加坡司令鸡尾酒诞生于著名的莱佛士酒店，这座酒店被东方人士称为“充满异国情调的东洋奥秘之地”。1910年，客籍海南岛的华人调酒师严崇文(Ngiam Tong Boon)在莱佛士酒店的长酒吧(Long Bar)里发明了这款享誉世界的鸡尾酒。长岛冰茶（Long Island Iced Tea） 长岛冰茶起源于美国纽约的长岛，于上世纪90年代起风靡全球。，是一类调和鸡尾酒的通称，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。此款鸡尾酒是星座鸡尾酒中代表水瓶座（1月21日至2月19日）的一款鸡尾酒，同时也是IBA（国际调酒师协会）官方鸡尾酒之一。 P.S.这也是小编的本命哦，请收下小编这份强行的安利……梦幻勒漫湖 这款经典的鸡尾酒，它是以瑞士的梦幻之湖勒曼湖为主题所调制而成的鸡尾酒。由上田和男先生发明，在各种鸡尾酒大赛中获得过很多优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌，杯中呈现蓝色浓淡层次，让人觉得宁静而高雅。DoubleFive小编有话说 正如品酒师和调酒师各自的英文名Wine taster和Bartender所表示的那样，品酒师着重评价酒品的质量、酿造技艺还有新酒品的开发，而调酒师则更偏向于酒类搭配和调制。品酒和调酒，恰似酒场上的后方和前线。调酒师和品酒师一样，除了个人努力之外，也需求一定的天赋才可以胜任。 今天期刊引荐这个职业资历，也只是想要把除了医生工程师等常规职业之外的更多职业引见给大家。毕竟世界这么好，我却是个土老帽，这样不好不好。DoubleFive校园期刊(xiaoyuanqikan)　查看原文 　
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