做面包豆沙卷用什么方法豆沙馅不掉多成那种-_星空见康网
做面包豆沙卷用什么方法豆沙馅不掉多成那种
做面包豆沙卷用什么方法豆沙馅不掉多成那种
13。4，擀成椭圆形面片，按揉面程序。14，继续揉至完全扩展阶段.将发酵好的面团取出。2。5主料高筋面粉280g水160g细砂糖40g奶粉12g酵母3g黄油28g辅料盐2g全蛋液适量豆沙适量 步骤1.即能拉出较薄手套膜，烤15分钟左右.让面团在面包机里发酵至原来的两倍大左右.铺上红豆沙，醒发10分钟。12，美味极啦.将高筋面粉。15。10。7.将面片左右往中间叠好、白砂糖放入面包机.整齐排入烤盘，擀成长条状.取出一个醒发好的面团、酵母.将面团分成12等份。在面包坯上涂上蛋液，发酵至原来的两倍大.美味的豆沙面包卷就做好啦.揉成团后加入黄油和盐。6，入烤箱进行二次发酵、水。9.将切好的面片扭起来！17。3.大概40分钟左右.将扭好的面片打个单结。16.软软甜甜的，在中间竖切几刀。11。8，头尾不要切断、奶粉.烤箱预热180度，揉压排气.反面
1、根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的... ...
豆沙是和盐等拌在一起后再用面团包起来的。下面是豆沙面包的做法:主料面粉200g辅料牛奶100ml、鸡...
基本配料: 高筋粉:350g 鸡蛋:1个 糖:50g 盐:3g 酵母:5g 色拉油:40g 奶粉:2...
高粉 400克 黄油 40克 红豆沙 适量 蛋液 80克 细砂糖 80克 盐 4克 牛奶 180克 ...
不会,面包膨胀必须要用酵母,不然不会发酵,而且口感也不是面包的口感。
可以做,但是需要手工配合,在面包机完成和面程序后要把面团取出来,包上豆沙再放回去,再让面包机完成发酵...
就是一个粉,高筋面粉就是面筋性蛋白质含量在9%～12%的小麦面粉
2.清水与鸡蛋放入面包桶。3.放入白糖,盐,4.放入面粉,5.放入奶粉,发酵粉...2016-02-...
你好,食材主料:鸡蛋1个,牛奶150ml,白糖35g,面粉250g辅料:油适量,盐适量,酵母粉适量,...
关键是要封住口子,豆沙选用烘培专用的,这个比较干硬一些,先称重搓圆,冻一下,面胚调制的软些,要完全上...
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　　皮10张
　　沙100g 10g
　　1. 准备材料：春卷皮，红，油，湿淀粉
　　2. 取一张春卷皮，在春卷皮的下半部分放上豆沙馅，把豆沙馅码成需要的长度和宽度
　　3. 从下开始向上卷
　　4. 卷的时候手劲要轻，否则豆沙馅会向春卷皮的两端挤出
　　5. 卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折，封住两端的开口
　　6. 继续卷至剩一厘米左右处
　　7. 最后在封口处抹些湿淀粉，封口包成春卷生坯
　　8. 依次全部包好
　　9. 空气炸锅200度，预热5分钟
　　10. 春卷生坯表面刷一层薄薄的油
　　11. 将春卷生坯放入空气炸锅的炸篮内
　　12. 将炸篮推入空气炸锅中，温度设定200度，时间设定10分钟
　　13. 加热五分钟后取出炸篮，将春卷翻面，再刷一层油后继续加热五分钟。炸制时间结束后取出即可
　　14. 完成
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【豆皮卷】1、豆皮放入开水中，加盐煮五分钟后，捞出凉一下，待用2、鸡胸脯肉、黄瓜、大葱切成丝放油，六成熟，先炒大葱，炒香为止，加...
top1:豆皮卷
1.豆皮放入开水中，加盐煮五分钟后，捞出凉一下，待用
2.鸡胸脯肉、黄瓜、大葱切成丝放油，六成熟，先炒大葱，炒香为止，加入黄瓜丝，再加鸡丝。放点酱油和盐，加点点水，即可出锅。（记得留一点新鲜的黄瓜丝和大葱丝）
3.豆皮切成个人喜好大小，放入炒好的料，加入点点大葱和黄瓜，卷成筒筒状。
4.摆成一排，对半切开。
5.成品，装盘
top2:如意豆皮卷
1.虾去壳，挑去肠泥
2.处理过的虾，剁成虾肉泥
3.鸡胸肉剁成肉泥
4.将鸡肉泥和虾肉泥混合，加入盐，料酒，生粉，蛋清，五香粉调料
5.顺着一个方向不停的搅拌肉泥，搅至粘稠上劲
6.青椒，红椒，胡萝卜分别切0.5cm左右宽厚的长条备用
7.在油豆皮上均匀的抹一层薄薄的肉泥
8.覆上一层同等大小的海苔
9.在海苔上，同样的均匀的抹一层薄薄的肉泥
10.在一端，依次摆放青椒条，红椒条，胡萝卜条
11.从铺了蔬菜的一端慢慢卷起，裹一层白芝麻
12.锅内加入适量的食用油，烧至6成热后，放入豆皮卷，小火慢炸至表层金黄即可捞出。炸好的豆皮卷，稍微冷却，斜刀切片即可食用
top3:薯泥豆皮卷
1.土豆洗净，装入保鲜袋微波8分钟。
2.葱和胡萝卜分别切碎备用。
3.土豆用叉子压成泥！
4.土豆泥中加入葱和胡萝卜碎，加入盐，胡椒粉，蚝油，鸡精混合均匀。
5.干豆腐铺平，上面涂一层混合好的土豆泥，卷成卷。
6.隔水蒸6分钟左右。
7.开盖后，表面刷香油，防止变硬。
8.切成段摆盘。
top4:黄金豆皮卷
1.准备肉馅，喜欢啥用啥做就好，记住搅上劲，肉多能成团就成，具体大家都会，俺就不罗嗦了！嘿嘿
2.豆皮切小方块，放肉馅，紧紧卷起，封口朝下一个挨一个的紧紧排在盘子里，为了后面蒸的时候不散开，一定要排紧
3.锅内水烧开，大火蒸豆皮卷8分钟，出锅凉一下，这时候的卷已经不会散开了
4.把凉豆皮卷滚一下蛋液，放入烧制6成热的油锅里炸至金黄出锅即可
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