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一頭栽進牛肉市場小嬻牛~&~安安!!版主大大!!我經營一家食品公司,主要提供食材供應因緣際會下於本月踏入ㄌ牛肉市場僅因進口ㄌㄧ批美國和牛故而上網了解依下現今市場狀況對牛肉一無所知盼日後有機會可以跟大家共享牛肉經驗~~~雖不是澳洲ㄉ牛肉但能希望與大家共同愛上牛肉因為愛吃好牛肉所以賣牛肉^ ^我ㄉ牛肉是一整隻ㄉ分切品全進因次你知道ㄉ下肉部位會是我ㄉ.......如果有機會可以幫我思考未來方向或提供建言懇請不吝指教~~~QQ
專業顧問大師註冊日: 來自: 澳洲肉類畜牧協會(MLA Taiwan)發表數: 1372
Re: 一頭栽進牛肉市場小嬻牛~&~安安~歡迎加入這個網站!!也很樂意與您分享牛肉的經驗~恩~要進入市場前,要先考慮的幾個因素,除了資金與硬體外,還要:通路--進口後,有哪些人會給您買,貨要賣到哪裡?差異性--您賣的跟別人賣的有何差異性?不一樣的話,您的東西好在哪裡?一樣的話,那有什麼特色?要強調產品差異性行銷--好的產品還需要行銷、廣告、包裝,有沒有做promotion讓多數的消費者知道?退場機制--生鮮產品都有一定的食用期限,假如滯銷時,該如何處理手上的貨,冷凍起來?降價濺賣?轉同業?自己吸收?....要先想好
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Re: 一頭栽進牛肉市場小嬻牛~&~安安!!版主大大~~我又來ㄌ~~經過3 各月ㄉ洗禮,我已經大致摸熟ㄌ牛肉市場上次進口ㄉ美國和牛也銷售ㄉ差不多ㄌ也認識ㄌ粉多新ㄉ牛肉盤商包括豪楊~~呵呵對ㄌ!!昨天我又進口ㄌ澳洲和牛~~這次規格粉優ㄛ我ㄉ貿易公司名字是"富弘有限公司"敝姓游~~~大家都叫我阿不拉有機會可以認識依下喔!!對ㄌ~~最近美國牛肉茲因韓國訂單取消而導致供需失調大家要注意喔~"~會有一波震盪期PS:對ㄌ:板大大~~我要買一本中文版ㄉHandbook of AUS-MEAT因為我只有英文ㄉ電話:02-游先生~~3Q
專業顧問大師註冊日: 來自: 澳洲肉類畜牧協會(MLA Taiwan)發表數: 1372
Re: 一頭栽進牛肉市場小嬻牛~&~阿不拉您好~剛回國,所以回覆的慢些先恭喜您啦~終於有了一個好的開始"Well begun is half done"豪揚施老闆新工廠前陣子我出國前才落成,還來不及道賀說,匆忙中只送了一對花籃,有些拍謝!!還有handbook第七版中文的,可以跟我們台北總公司聯繫:(02)
李芷棋 小姐或任何問題與協助請與北區顧問聯繫
先生或親自拜訪我們澳洲肉類畜牧協會總部台北市大安區濟南路三段25號2F
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Re: 一頭栽進牛肉市場小嬻牛~&~版大安安~謝謝你回覆ㄋ^ ^對ㄌ~因為有在想要推廣澳洲和牛國內市場所以想了解依下!!我悶網站內有秀圖平台ㄇ??是可以會員上傳ㄉㄇ~~如果可以是不是可以增加會員接觸澳洲牛肉ㄉ機會又有你悶做把關ㄉ動作~更可以讓我悶這些從業人員增加對肉品的認識^ ^或許有公平客觀跟優劣ㄉ考量~但因該阻撓不了我悶熱愛牛肉ㄉ熱情~YA!!
專業顧問大師註冊日: 來自: 澳洲肉類畜牧協會(MLA Taiwan)發表數: 1372
Re: 一頭栽進牛肉市場小嬻牛~&~您好~關於網站問題與程式上的改進,我會請公司電腦顧問(eatbeef)來盡速做回答!!我比較是電腦白痴,還請多多見諒
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Re: 一頭栽進牛肉市場小嬻牛~&~您好,目前並沒有提供秀圖的平台.擔心有不肖的使用者上傳色情圖片或是打廣告或是上傳的圖片大小有所限制以致使用者無法呈現圖片的效果.如果有任何的疑問,非常歡迎在此發問以供大家相互討論!----------------祝福您心想事成！
全民吃牛肉全體人員 敬上........................
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苹果手机下载20分钟后，男子终于被围观群众和前来交警叫醒。
这种现象已经存在了两周，引得不少村民前去拍照。
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Re: 關于燉牛肉，1.如何提高煮熟感？ 2.如何提高熟肉的保水、保油率？ 3.如何提高燉肉的口感？專傢：您好！
我也沒見過喫牛皮的。因為許多動物的皮是可以喫的，所以纔好奇的嚮您咨詢，請您幫助分析一下原因。謝謝！zg2299日
專業顧問大師註冊日: 來自: 澳洲肉類畜牧協會(MLA Taiwan)發表數: 1372
Re: 關于燉牛肉，1.如何提高煮熟感？ 2.如何提高熟肉的保水、保油率？ 3.如何提高燉肉的口感？您好~要我分析為何不能吃牛皮的原因,要我如何回答是好呢?1.沒人知道牛皮能否可吃2.沒人知道哪裏可買到牛皮3.就算能吃沒人知道怎麼做4.做出來也不知道該怎麼吃是直接吃還是搭配什麼吃5.吃完有無什麼對人體不好的地方也沒人證實
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Re: 關于燉牛肉，1.如何提高煮熟感？ 2.如何提高熟肉的保水、保油率？ 3.如何提高燉肉的口感？專家：您好！
今天在網上還真查到了一些資料。原來牛皮真的可以吃，傳說在三國時期就有用牛皮烹饪的菜品了。
推薦一道菜給大家吧。
　油炸牛皮（傣族菜譜）：這種菜一般是用來下米線、米幹（有的地方叫卷粉）的。制作時，將牛皮煮熟，把毛刮淨，用刀劃成半尺長、二寸寬的若幹塊，中間用刀劃出幾個條口，洗淨、曬幹的牛皮放入油中，幾分鍾後，牛皮即發泡、變黃，這時用夾子把它取出來，切細後，就可以用來下米線。油炸牛皮香脆可口，是傣家人喜愛的下米線的佐料。 專此致敬zg2299日
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Re: 關于燉牛肉，1.如何提高煮熟感？ 2.如何提高熟肉的保水、保油率？ 3.如何提高燉肉的口感？您好~問題是→學會了該去哪裡買牛皮,誰會賣呢?但還是謝謝提供給大家參考。
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Re: 關于燉牛肉，1.如何提高煮熟感？ 2.如何提高熟肉的保水、保油率？ 3.如何提高燉肉的口感？專家：您好！
現在市場上有許多添加劑，如牛肉精、牛肉汁、牛肉膏和牛肉粉。這種産品在炖牛肉中是否可以添加？在添加時應該注意些什麽？
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Re: 關于燉牛肉，1.如何提高煮熟感？ 2.如何提高熟肉的保水、保油率？ 3.如何提高燉肉的口感？您好~我們不鼓勵消費者再烹飪時添加任何調味品以外的添加物,儘可能保持牛肉的原味,因此,好的牛肉是不加任何添加物就很好吃了!!
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Re: 關于燉牛肉，1.如何提高煮熟感？ 2.如何提高熟肉的保水、保油率？ 3.如何提高燉肉的口感？專傢：您好！
許久沒有于您聯繫暸。您一嚮可好？我這裏嚮您問候！！ zg2299日
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Re: 關于燉牛肉，1.如何提高煮熟感？ 2.如何提高熟肉的保水、保油率？ 3.如何提高燉肉的口感？您好~謝謝關心~祝您新年快樂
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Re: 關于燉牛肉，1.如何提高煮熟感？ 2.如何提高熟肉的保水、保油率？ 3.如何提高燉肉的口感？你好！大家好！好久好久不见，真的好想你和大家。祝大家开心、快乐！
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Re: 關于燉牛肉，1.如何提高煮熟感？ 2.如何提高熟肉的保水、保油率？ 3.如何提高燉肉的口感？非常感謝!!
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