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当下，娱乐圈都在发糖秀连体育圈也不放过我们（Wang Wang Wang ~~）还好，当奥运会上五星红旗飘扬的时候可以让我们高高兴兴的但却遭到他国嫉妒，耍尽心思来影响奥运健儿令我们气愤不平忙完工作，聊八卦，看奥运，“累不累”？有一种水果会让你的味蕾得到满足暂且忘记繁杂的琐事，给你愉悦的享受它就是——黑藤巨峰&每一颗都滋味“大”不同&丰盈饱满的大果粒圆润紫黑的粉果面果香四溢的浓果香它的甜，不腻人，带点愉悦的清凉果酸忍不住摘下一粒，捻入口中果皮与果肉完美脱离，滋味"大"不同享受香甜美味带来的愉悦 自然的味道是会“跳动”的 执行标准化种植采用有机种植，注重生态自然严格控制苗产，以合理的产量，打造葡萄中优质珍品控制果树间隙让每一串黑藤巨峰都得到大自然的滋润因为雨露均沾，自然成熟采摘每一颗都甜的任性，酸的刚刚好摘下一颗，轻轻一捏，果肉就跳进嘴里去了&尝一口便会记住这个味道&果粒比巨峰更大更饱满更有甜味果穗整齐，皮薄肉厚，酸甜多汁细腻富有弹性，糖度比巨峰高2度甜中带点初恋的清凉果酸丰盈有致的黑藤巨峰征服它咬一口，让你的味蕾得到满足感你的味觉记忆便不会忘记这个味道这就是百果园招牌级的魅力&授你洪荒之力&让你告别在家靠沙发状态丰富的花青素、氨基酸，有机酸和维生素抗衰老、缓解脑疲劳、预防癌症让你恋上酸甜健康的自然味道吃葡萄不吐葡萄皮葡萄皮中可是富含花青素、单宁以及酚类物具有抗氧化、抗过敏和降血脂的作用如果想更美，吃葡萄不吐葡萄皮哦&「百果园」做更好吃的水果15年口碑信誉100多个水果种植基地遍布全球1500多家水果专营连锁店遍布北上广深等城市2015年入围中国连锁百强，是生鲜水果企业首次入围绑定手机成为微信会员，在线享受会员权益微信菜单页面&账户服务&手机绑定百果园App已上线（仅限深圳-东莞-惠州），下单1小时送货到家，点击阅读原文即可下载。
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百果园的奥秘：将“好吃”的理念和标准融入到门店的每一个细节
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9月15日，中秋节，深圳龙岗区布吉街道中翠路，花慕西咖啡馆，晌午时分，我前面对坐的是行业中鼎鼎大名的百果园董事长余惠勇先生。
余惠勇，江西德兴人，1991年毕业于江西农业大学， 2001年创办“百果园”，2002年在深圳福华路开出第一家门店，目前已在全国20多个城市拥有1600多家连锁门店，2015年销售额超过30个亿，成为中国水果连锁零售行业的佼佼者。
是什么让百果园在“硝烟四起”的水果零售行业中取得如此骄人业绩？余惠勇道出二字真谛：“好吃！”
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余惠勇说，2001年创办“百果园”时，自己心中就有一种潜意识：我要卖好水果。那个时候认为只要市场上卖得好的、能卖出高价的就是好水果。2006年，百果园一个股东的孩子从北京来到深圳到百果园的门店体验，当天晚上，我们询问他体验的结果：“为什么顾客会选择百果园呢？”这个十四、五岁的孩子应口而出：“好吃呗！”当时的感觉就像醍醐灌顶一样，从这一年开始就把百果园的定位从“好水果”聚焦到“好吃”上。
如今，百果园的“好吃”已经被赋予“从物质到精神”的不同层次的涵义。
余惠勇认为，好吃的才是营养的，好吃的才是安全的，好吃的才是生态的，所以，“好吃是检验水果的首要标准”。而对消费者来说，“好吃是一种令人愉悦的享受”。
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什么样的水果才是好吃的？余惠勇回答说，百果园在2002年就开始建立自己的标准，当时建标准的初衷很简单，就是让消费者一分钱一分货，也让百果园的采购有个依据。那个时候的标准侧重于外观（个头、色泽等）。
一直到2006年，当明确把“好吃”作为百果园的发展理念后，开始围绕“好吃”来建标准，形成了以“四度、一味、一安全”为核心的国内首创的水果全品类标准体系。在这个体系中，好吃的程度是通过六项指标来评判的，即糖酸度、（新）鲜度、脆度、细嫩度、香味和安全性。
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为什么把安全性放到好吃的标准里面来？余惠勇说，好吃是一种令人愉悦的享受。它包含物质和感受两方面的含义，一个果品的安全性是会影响到对人的愉悦享受，是会影响到好吃的感觉，如果一个让你没有安全感的水果是产生不了好吃的感觉，你会很排斥。所以，安全性是好吃的一个很重要的基础。
另外，一个水果每时每刻都在变化的，它是动态的，所以（新）鲜度也是所有水果好吃的一个基础。
安全性和（新）鲜度是所有水果评价的共性指标。对其他四项个性指标，不同水果评判的标准和参数都是不一样的，有些水果可能六项指标都要考虑，有些可能是两个共性指标再加一两项个性指标。
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对果品的具体分级，百果园是以“好吃”为基础，先针对“好吃”的标准分出四个等级：招牌级（特级）、A级、B级、C级；再根据规格大小分作大、中、小三个等级，两项标准叠加形成12个等级。余惠勇说，百果园通过这种创新的分级标准来满足不同消费者的需求，也使得价格层次变得更加清晰。
下面让我们一起走进百果园的门店，看看百果园是如何把“好吃”的理念和标准落实到实处。
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中翠路上有三家百果园的门店，面积从50到100平方米不等，但门店的设计格调和内容是一致的，无论店铺的外观、水果的摆设、销售员的着装、礼盒的设计……无不突出一个主题：好吃！上面这张照片是其中一家门店，从这张照片中我们可以找出十几个“好吃”的字样来。
在进入门店之前，我们先去看看周边水果店是如何卖水果的？
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邻近中翠路有一家美宜多连锁超市，水果也是琳琅满目，有品名，有标价，果品多以散装形式展销。
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这是中翠路上的一家水果连锁店，与百果园中翠路1号店毗邻，店名与百果园只有一字之差，经营模式与百果园类似，有品名，有标价，有散装水果，也有袋装水果，但没分级。
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这是中翠路上的一家普通的水果店，与百果园中翠路2号店毗邻，果品除特价水果外，大多没品名，也没标价。
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走进百果园的门店，一股田野的气息扑面而来，整个门店的装饰体现田园风，展柜上铺放的绿色小草垫让水果有一种鲜活的感觉。
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百果园的水果摆设，除展示柜和部分大型水果外，基本上都采用袋装或单果包装的分装模式。与散装模式相比，这种预先挑选并分装的方式一方面可以为顾客节省时间，另一方面也可以减少顾客挑选中产生的不必要损耗。
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商品标签上除了常见的品名和价格外，还标明了等级、产地、好吃指数和产品价值。
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招牌级往往是自有基地产出的优质果品。百果园把招牌级的水晶富士苹果取商品名为：东方红苹果，分级标准是98%以上着色，对应的糖度是13.5%。招牌（大）果零售价18.9元/斤，比美宜多连锁超市的水晶苹果高出10.1元/斤，真正体现出优质优价来。
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来自山东的秋月梨是百果园中秋节的主打果品之一，招牌级果品取名：冰糖梨，单果包装，既有利于运输保存，又显得高端大气上档次。
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单品宣传将每一种水果的“好吃”细化：好吃在哪里？为什么好吃？怎么更好吃？阳光玫瑰是百果园中秋节的推荐果品，招牌级果品取名：玫瑰香翡翠葡萄，零售价29.9元/斤。
百果园的客户群定位是“至少有一点追求水果品质”的中高端客户，除自有基地的招牌果品外，在百果园中还能见到很多平常看不到、也吃不到的进口水果。
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来自新西兰的樱桃小苹果，4个装零售价39.9元，平均每个小苹果10元。
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来自美国的爱妃苹果，好吃指数五星，零售价36.9元/斤。
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来自美国的红啤梨，好吃指数五星，零售价16.9元/斤。
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来自墨西哥的牛油果，好吃指数五星，零售价7.9元/个……
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收银台的墙壁上挂有三块不同颜色的灯箱，分别写着“让天下人享受水果好生活”、“做更好吃的水果”和“不好吃三无退货”。如果顾客觉得百果园的水果不好吃，可以“无实物、无小票、无理由”退换货。
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销售员的着装背后也印有两个大写的“好吃”。
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连这种小卡片也不放过。
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礼品盒上也都是“好吃”字样，上面有百果园的宣传口号：好吃才是好礼！
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门口滚动屏上，除主推品种简介外，也不忘宣传好吃，“果品管理严，好吃看得见”、“好吃的水果才安全” ……
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百果园App上线，59分钟鲜果到家，承诺“不好吃，瞬间退款”、“退多少，你决定”。
对于百果园的成功，大多数人关注的是他的专营连锁模式，其实模式只是形式，而其实质应该在于百果园不仅创立了“好吃”的理念和分级标准，还将这种理念和标准融入到门店的每一个细节。余惠勇说：“一生只做一件事，一心一意做水果”，正是因为这份专注与专业，才使得百果园能在这个“群雄争霸”的生鲜时代脱颖而出，成就霸业。这也许就是百果园最本质的奥秘。
当然，百果园的成功远非如此，比如他的自有基地建设模式，比如他的全程品控系统……我统称为“百果园现象”，待日后慢慢挖掘分享……
微信号花果飘香 图文 / 清扬（wlswt2014）
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我自己种的水果最好吃
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巫师3百果园装备及魔力之所收集攻略
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