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扫一扫二维码进入好特网手机版本！点击上方关注探索丶美食? 这里会分享舌尖上的美食，探索美食的世界，而且还有烹饪小技巧提供喔~O(∩_∩)O~猪蹄，应该很多女生都会喜欢。包括我也是。经常性的就会买猪蹄回来做着吃，尝试不同的烧法，变换各式的口味，犒劳全家人的胃口。猪蹄的营养价值很高，富含大量胶原蛋白，美容养颜好食材。猪蹄要选前蹄，前蹄比后蹄肉多，还带有蹄筋。区别前后蹄，前小后大，就是说前蹄比较小而后蹄比较大，前蹄短粗点，后蹄细长。，会吃的人，就选前蹄。拿起猪蹄，要拿着有切断的那一端，猪蹄的脚趾向前，切断处有一个窝的就是前蹄，而且能看到多余出来的蹄筋。骨头突出来的为后蹄，后蹄一般比较长，没什么肉。选对了猪蹄，还得看怎么烹饪。猪蹄的做法有很多，有人炖黄豆猪蹄汤，有人红烧，有人凉拌，今天我做的是红酒焖猪蹄，红酒中含有的抗氧化物质，能够帮助加强身体的新陈代谢，帮助去角质，有效嫩白肌肤。二者结合，简直就是美容圣品。这种烹饪方法吃的就是那种酒香，因此，除了葱姜，不放任何其它的香料。搭配洋葱，同样是抗衰老食材，适量胡萝卜。来点维生素。满满的一碗，营养均衡。主料猪前蹄2个 ，红酒150ml胡萝卜1 ，个紫皮小洋葱2小个红烧汁（或者老抽）2勺 ，生抽3勺冰糖5个 ，葱段3~4段 ，姜片3~4片 ，盐适量1.猪蹄整根入沸水焯透变硬，捞出来冲洗干净，剔除多余杂毛。对半分开，剁成三块。（整根焯水再剁块有个好处，就是猪皮不会缩起来。如果家里没有砍肉刀，就直接让店老板剁好。）2. 炒锅，适量油，倒入猪蹄，翻炒几下，放冰糖，小火炒出糖色，（不先放冰糖是因为怕溅到油。）烹入一半红酒，盖上锅盖焖两分钟。开盖，放入葱段，姜片，红烧汁或者老抽，还有生抽，注入没过猪蹄的热水。烧开3. 倒进高压锅，中火，上汽后20分钟。待自然冷却降温再打开锅盖。4. 倒进炒锅，加入胡萝卜块。倒入另外一半红酒，小火，十分钟左右，胡萝卜软烂。5. 加入洋葱块。这个时候试试味道，如果咸度不够，可以加点盐。翻炒几下，洋葱软下来马上出锅。小帖士猪蹄最好是整根焯水再剁块，这样有个好处，就是猪皮不会缩起来。如果家里没有砍肉刀，就直接让店老板剁好。探索丶美食(exploremeishi)　
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《舌尖上的中国》几乎汇聚了全国各地的美食美味，让每一个尝客或吃货们都垂涎欲滴。那么在这样的节目中，我们是否能寻找到天下第一美食呢？各个省份的最出名的一道名菜大家能否猜出来呢？红烧排骨，糖醋排骨，椒盐排骨，土豆炖排骨，糯米五香蒸排骨，冬瓜排骨汤（不断更新中.......）点击上方蓝字关注探索丶美食? 分享舌尖上的味道，探索美食的世界O(∩_∩)O~ 这里每天会有丰富免费的家常菜蒸，是家常很常用，最能体现食材本身味道的烹饪手段。加上耗时短、操作简单，很多人都爱蒸菜。蒸简单吗？其实真讲究起来，还是有很多窍门需要注意。烤箱菜，做法很简单，原来想让烤出来的肉菜保持肉质鲜嫩，又能避免肉的表面被烤干，锡纸是小秘决哦！首先普及一个知识：如果是老式的电饭锅，内胆到达一定热度后会自动跳到保温去，我们如果要用这货炒菜的话，你需要一根筷子卡在往上跳的缝隙里，可以保证它一直在加温，形成类似于炒菜锅的效果。。。家里如果有没吃完的面条、米饭可别浪费了，做成炒面和炒饭，快捷方便，美味可口，换换口味，令人食欲大开。但是在做炒面、炒饭的时候，经常遇到一个棘手的问题：粘锅!米面一粘锅就会烧糊，影响品色和味道。教你几个炒饭炒面不粘锅的绝招，安心下厨，开吃吧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。很多朋友会问：我一直都在节食减肥，为什么我就是不见瘦呢？其实，不吃这3种食物会胖得更快，减肥应该边吃边瘦。红烧肉是许多肉类爱好者比较喜好的美食之一，但是好多人对红烧肉复杂的制作过程又望而却步。今天我要在这里制做的这款红烧肉就是要用最简单的方法，制造出最美味的红烧肉给大家。黄焖鸡，肉酥烂，汤香浓~点击上方关注探索丶美食? 这里会分享舌尖上的美食，探索美食的世界，而且还有烹饪小技巧提供喔~O(∩_∩)O~终于休息啦，太开心了。嗯。。。仔细想了一下明天想吃的东西~~早餐就等睡醒了再说吧~~，午餐就做肉沫茄子吧，，猪蹄，应该很多女生都会喜欢。包括我也是。经常性的就会买猪蹄回来做着吃，尝试不同的烧法，变换各式的口味，犒劳全身在沿海城市，海鲜是经常食用的，对于海鲜的烹饪方式从小耳闻目染，最钟情的依然是蒸的方式。
蒸不但很好的保持海鲜的鲜味，同时也更适合健康模式，当然前提对海鲜鲜度也是有要求的。梅菜扣肉常称之烧白，因地域不同而名字颇多
其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香
梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香。两者搭配真的可以说是恰到好处！常煲鸡汤的你有没有喝腻呢？今天吃货小编再为各位吃货们介绍除了煲汤外，鸡的另外10种吃法，简单易学，让你餐餐不重复！锅包肉是东北人的最爱，也是我们经常去饭店点的一道菜，可是想吃又不能一直去饭店吃，今天就教大家做出比饭店还要好吃的锅包肉。每次吃火锅，站在调料台前，一呆就是半天，根本不知道该放啥好。甚至有的人把一桌子20来样儿的调料霍霍霍全来一遍，每每看到这种“简单粗暴”的调味方式，是不是就感觉不会再爱了……旁友，会吃火锅吗？exploremeishi分享舌尖上的美食，探索美食的世界.还有烹饪小技巧提供喔~O(∩_∩)O~热门文章最新文章exploremeishi分享舌尖上的美食，探索美食的世界.还有烹饪小技巧提供喔~O(∩_∩)O~找类似 【特鲁尼克大冒险】 的单机小游戏。_百度知道GBA特鲁尼克大冒险2_百度知道}