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如果不是蜜，那会是什么呢？是糖蜜，也叫糖水蜜！蜜蜂吸食白糖产的蜜。至于糖蜜成分和营养，说法不一。但可以肯定的是：这种所谓的蜜，和采花酿出来的蜜，是两档子事。
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蜂蜜喂糖，极其正常，不过那是为了过冬和春繁，不是为了产蜜。喂糖是应该且必须的。但在正常的采蜜季节，蜂农不让蜜蜂出去采花，而是在家喂糖，那就很不正常了。
我聊过一个养蜂的伙计，他说，大型蜂场一般都不会喂糖产蜜。芝麻蜜的收购价才2块多一斤，而白糖却3块多一斤，不划算。我查过资料，其实油菜蜜收购价也比较低，接近于白糖价。但是如果造出来的糖蜜，被当作洋槐蜜卖，那就很暴利了。洋槐蜜收购价高时，一斤将近10块钱。蜂农如果把一斤糖蜜卖到10元，利润就已经很大了。
所以，有些时候，你在蜂场买的洋槐蜜，寡然无味，既没有花香也不涩喉。恭喜你，中大奖了！虽然是在蜂场买的，虽然是当着你面摇的，但它却不是蜂蜜。
这种情况，尤其泛滥在小蜂场。小蜂场的产量小，他们的蜜以零售为主。鉴于多数人根本辨别不出来真假蜜，而又天真地以为，只有在蜂场才能买到纯正蜂蜜，所以，糖蜜的市场也很广阔哟，前途一片光明！但是大蜂场却不敢这样做，或者说不愿意这么做，他们的蜂蜜是被收购走的，收购企业检测出来是糖蜜，是拒绝收购的。
说半天还没告诉读者，糖蜜到底是怎样生产的？简单说就是：养蜂人将蔗糖化成糖水喂给蜜蜂，蜜蜂在自己食用的同时，还把糖水搬运到蜂巢里，直到巢脾装满为止。这就成了养蜂人摇出来的糖蜜。你能相信自己的眼睛吗？眼见的，未必为实。
蜂蜜，顾名思义，是蜜蜂采集花蜜再经过酿造而成。然而，不用蜜蜂出工，也不需要有蜜源，养蜂人只要晚上多让蜜蜂喝些糖水，第二天同样能摇出蜜来。日前，一位有着多年养蜂经验的养蜂人朱强致电笔者，欲揭露蜂蜜行业存在的一个黑幕。朱强说，他之所以要“揭黑”，一是目前甲流在全球肆虐，而我国民间又有吃蜂蜜防流感的说法，所以目前国内蜂蜜市场异常火爆；二是三鹿奶粉事件对他的触动很大，如果糖水蜂蜜的黑幕不被揭开，总有一天它会毁掉消费者对养蜂人的信任，同时也毁了整个蜂蜜行业。
1．喝糖水的蜜蜂会产“蜜”“对于蜂蜜，有一点常识的人都知道，它离不开蜜蜂和花。”朱强说，每年春夏时节，随着槐树、油菜花、枇杷树陆续开花，养蜂人也迎来一年中最繁忙的季节。养蜂人总会外出放蜂，让蜜蜂四处采蜜。如此通过蜜蜂采集百花酿造的蜂蜜才是真蜂蜜。真蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，人们服用后，可促进人体的消化吸收，具有增进食欲、清肺止咳和调节睡眠等功效。
朱强说，如今随着各种果树和绿地的减少，各种蜜源也越来越少。尤其是过了花期蜜蜂应该由人工养起来，待来年花期到来时再放蜂，可事实却并非如此。每年秋冬时节，在蜜蜂无处采蜜的情况下，为了蜜蜂的存活，养蜂人会用糖水喂蜜蜂。
玄机就出在这糖水上：在没有花的时候，养蜂人将蔗糖化成糖水喂给蜜蜂吃。不过蜜蜂也有一个特点，它在自己吃的同时还会不停地搬运，直到将存放花蜜的巢房全部搬满为止。蜂箱里的巢脾全部装满糖水后，本来它是蜜蜂的食物仓库，养蜂人不能动它，但是现在有一部分养蜂人却把它当作摇钱树。到了白天，把装满糖水的巢脾拿出来摇蜜。所谓的“蜂蜜”，其实是蜜蜂喝进去又吐出来的糖水。“作为养蜂人，我认为这样的‘糖水蜜’根本不是蜂蜜，而是在弄虚作假。”朱强说，虽然“糖水蜂蜜”的色泽与真蜂蜜相似，但它的主要成分却是蔗糖，这种“蜂蜜”吃多了对人体有害。最让朱强感到痛心的是，现在有一部分养蜂人在制作这样的“糖水蜂蜜”。
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2．“糖水蜜”蔗糖含量高被蜂产品企业拒收“为何有的养蜂人热衷于制造糖水蜂蜜，归根到底还是‘利益’二字在作祟!”朱强一针见血地道出同行酿造“糖水蜂蜜”的根本原因。朱强给笔者算了这样一笔账：用500g蔗糖再加250g左右开水进行稀释，拿一群3～4万只蜜蜂的蜂群来说，一晚上它们可以消耗7．5kg左右的糖水。哪怕外界没有任何蜜源，除去蜜蜂自身的消耗还可以摇出3．5～4．0kg“糖水蜜”。而这样的“糖水蜜”蔗糖含量太高，无法通过企业内部验收，很难被蜂产品企业收购。因此这一部分蜜都流向了市场，卖给了普通消费者。一些黑心养蜂人或小商贩在售蜜时，都是假冒消费者最喜爱吃的枇杷蜜和洋槐蜜，而这两种蜜的零售价均为40元/kg。如此算来，一群蜂一晚酿成的“糖水蜜”可以卖150元左右，如果按500g蔗糖2元钱计算，5kg蔗糖的成本为20元，由此可见其中的利润非常可观。
3．加大监管是治本之策中国蜂产品协会蜂疗保健品委员会有关专家介绍说，近年来，国内蜂蜜造假已向规模化、市场化发展，呈现愈演愈烈之势，保守估计假蜂蜜约占国内蜂蜜市场的10％以上。目前国内不少地方的蜂蜜造假已成规模，形成专业化生产、全国经销的局面。在一些城市食品批发市场上，包装精美、价格便宜的假蜂蜜随处可见，有的甚至堂而皇之地摆进了大型超市和商场。
该专家表示，蜂蜜的造假手段主要有三种：一是用白糖加水和硫酸进行熬制，利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜；二是用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜；三是利用粮食加工成糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜。为以假乱真，造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。检测分析显示，这些造假蜂蜜外表看似清亮透明，黏稠度较高，与蜂蜜极为相似，普通消费者难以辨别。
蜂蜜售假手段也花样百出。该专家说，在近几年的全国糖烟酒订货会上，卖假蜂蜜的比卖真蜂蜜的厂家还多，且排场大、价格低，有些厂家最便宜的700g“蜂蜜”竟然只卖2元钱。“除了瓶子、瓶盖、商标和人工费用之外，里面的蜂蜜才值多少钱？”专家说，在一些大城市郊区的马路边，有人以装杂物的蜂箱为“道具”，向人们兜售所谓“自产自销”的“蜂蜜”。以假冒名牌蜂产品标识、包装等方式欺骗消费者的现象更是屡见不鲜。个别地方的致富报刊甚至把“人造蜂蜜”作为技术转让项目大力推广。
专家坦言，假蜂蜜成本低、差价大、利润高，这是导致假蜂蜜在市场上大行其道的主要原因。有的经销商公开表示卖假蜂蜜挣钱多，反正老百姓看不出来，喝起来有甜味就行。还有许多商场超市认钱不认人，只要产品推销者能满足商家要求，愿意交纳开户费、进店费、配送费、条码费、上架费、促销费、折扣费、店庆费，不管你的蜂蜜是真是假都可以进店销售。而一些生产真蜂蜜的厂家，由于其产蜜成本高、差价小、利润薄，难以承担这些大型商场、超市名目繁多的收费，往往被拒之门外。
假冒蜂蜜大行其道的另一个重要原因是监管部门打击、查处不力。专家认为，因为蜂蜜行业与其他关系国计民生的行业相比，地位不高，显得不重要，所以相关执法部门并未对其加强监管，并认为搀假的蜂蜜吃不死人，不是大问题。而且媒体对蜂蜜行业关注甚少，消费者对蜂蜜市场缺乏了解。还有一些地方政府为保护本地企业，明知是制假贩假，还要极力保护，甚至还为蜂蜜造假者颁发各种荣誉奖牌，并对打假设置种种障碍。
假蜂蜜的存在，不仅严重扰乱了市场秩序，侵犯了名牌产品和企业的合法权益，而且败坏了该行业声誉，危害消费者的健康。一些专家呼吁有关方面要加大打击查处假蜂蜜的力度，同时消费者要增强自我保护意识，确保食用蜂蜜安全。
顶一下，貌似刚帮光的食用酒精勾兑成酿造白酒出售，跟糖水蜂蜜、糖浆蜜蜂异曲同工，都是造假~
全看完了，好贴，支持一下，让那些作假得得到爆
真蜂蜜是蜜蜂从花上采集的花蜜回蜂巢酿造成的
写了这么多，稍微看了下，还可以
呵呵。楼上说的不错。喂糖是为了过冬春繁。。当然有造假的。话说回来。峰农的你不信。你信谁的？？收购商的吗？？归根结底不还是从峰农那收购的。。
外甥的蜂蜜，全都是蜜蜂喂白糖产的“蜂蜜”，在威海当地查处过好几次，都是他通过送礼蒙混过关。
这个贴子还能那个挖出来
谢谢留言！祝永远快乐！
顶贴，只因为一片纯真
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