图解粽子的包法及粽子馅的调制方法
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图解粽子的包法及粽子馅的调制方法
图解粽子的包法
图解三角粽子的包法&
最后，我们用绳子将包好的粽子扎紧或者用牙签固定住粽叶就可以了。
龙舟粽子的包法
圆锥粽子的包法
&&&&&& 粽子的做法
&&&&&&& 食材：糯米、粽叶、内馅（根据自己口味选择）、棉绳各适量。
　　做法：糯米提前洗净，泡1～2天，如果不急尽量多泡久一些，最好坚持半天换一次水。粽叶用开水焯一下，然后用焯粽叶的热水浸泡一天使其变软，市面上有两种粽叶新鲜与陈粽叶。内馅提前处理好，泡水或者腌制。
　包好的粽子放入锅中（水量没过粽子为宜），大火煮30即可。煮好的粽子放入冰水中冰镇，剩下的粽子放入冰箱中冷冻。下次吃之前将粽子吃之前放入蒸锅，上气后蒸20分钟即可。
　　21种粽子馅的调制方法&&
　　红烧排骨粽：红烧排骨提前烧好，剁成小块，包时加入即可。
　　凤梨果泥粽：将凤梨果泥加入泡好的糯米中拌匀即可。
&&&&&&& 风味可可粽：可可或者巧克力放入效果中加热融化拌入糯米中。一小碗糯米放入200克巧克力。
　　清凉薄荷粽：直接将薄荷加入糯米中，建议使用留兰香薄荷。
　　黄桃粽：黄桃果肉切小块，加在糯米中即可。
　　可可薄荷粽：将薄荷加入腌制好的可可糯米中即可。
　　黑芝麻粽：超市有买现成的，直接使用即可，经典口味。
　　豆沙粽：传统的北方口味，非常香甜。
　　香甜蜜枣粽：香甜的大枣是典型的北方口味。
　　甘香花蜜粽：糯米加入纯天然的野山蜜，保证让你停不下口。
　　风味培根粽：培根根据个人喜好，可以稍煎后加入也可以直接加入。
　　蛋黄粽：将煮熟的传统咸蛋黄切小块，包时加入即可，味道一级棒。
　　火腿花生粽：花生建议炒熟再用。
　　鲜奶玉米粽：玉米粒放入小奶锅，加入少许牛奶和炼乳煮熟，即可使用。&&&&
&&&&&&& 香甜提子粽：提子干味道很好，使用前泡软，可以加些白兰地更添风味。
　　卡布奇诺粽：4快卡布奇诺汤放入小奶锅中加热融化，如果觉得不够甜，加入少许炼乳。
　　果脯粽子：加入果脯之前，记得去核。
　　包心肉丸粽：建议使用肉丸，鱼丸味道会很腥。
　　香甜板栗粽：板栗建议先煮好再加入。
　　浓香咖啡粽：一小碗糯米加入2袋速溶咖啡。
　　南国椰奶粽：椰奶直接加入到泡好的糯米中腌制1小时即可。
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为什么包豆沙馅粽子贴着豆沙馅的米不熟
豆沙是买的现成的耳朵眼桂花豆沙 米也是好米 包红枣粽子一点问题没有包法是下面一层米中间放的豆沙 上面又盖了层米 放水煮了1小时 出锅不行 又蒸了1各半小时 还是那样 靠近豆沙馅附近有碎碎的硬米 不熟 请问有人知道怎么回事吗
豆沙馅粽子靠近豆沙馅附近有碎碎的硬米不熟，煮多长时间也不管用。在包粽子的时候包的松一点，因为煮时米会膨胀进入豆沙馅里会出现夹生现象。如果是肉馅粽子包的可以紧一点，肉熟了会收缩，油脂就会吃进米里，这样包出的粽子既美观又好吃。
采纳率：100%
你煮粽子的时间太短了，估计就是不靠近豆沙的地方米也不是很熟，没有那种酥软的感觉。我们煮粽子，要整整一个晚上，保持微沸10个小时左右。中间要添水的，比较辛苦。
可能是馅把米的水份吸走了,米是热的不良导体,必须由水来传热,没水就不易熟,建议先在没有上层米的情况下蒸8成熟再放上层米,这样没有上层米的阻隔,水气可以把馅边上的米浸湿蒸熟,然后继续加热上层米
怎么会的啊？你有没有用高压锅？我们家里一会会就好了啊！用高压锅压一个半小时看看，应该可以的。
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天天炫斗跨服约战送心 纤纸鹤度七夕
来源：作者：冷小夜の酷
天天炫斗跨服约战送心，纤纸鹤度七夕。这个活动有很多玩家都会参与其中，并且获取到非常丰厚的奖励。虽然不能帮助角色急速成长，但是能够出大力。只要合理利用资源，就能发挥出实用价值。
1、如下仅为活动预告，活动如有变更，将以游戏内实际活动规则为准。2、更多精彩活动，请留意游戏内【活动】界面。3、特别提醒，由于系统限制，游客模式均不参与游戏内任何活动。
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新版携【跨服约战】火热来袭!这一次在炫斗，想跟谁、想怎么战就怎么战!
1、房主可以跨服邀请关系的好友
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4、每次约战，需要消耗房主1个【挑战书】道具
活动期间：每日参与跨服约战，赠送情侣魔盒*1
情侣魔盒开启后获得数量不等的心意，概率暴击星光级别的情侣信物!每日上限获取3个!
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1、在同一个小区内，一个账号下的每个角色均可参加。
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炎炎夏日狂欢季，情侣约战最给力!
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在金牛宫中，高等级玩家带领低等级玩家通关，全组将会获得更加丰厚的奖励!
活动期间，与其他玩家组队通关金牛宫，送携手之力*1;收集5个携手之力，可以在炫斗之城白富美处兑换组队限定称号【携手之战】!
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在同一个小区内，一个账号下的角色都可参加。
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六、【七夕至尊】至尊祈福送纸鹤!
8.20-8.21，参与至尊祈福，保底送海量七夕纸鹤!
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8.18之后，每日充值50元赠送海量七夕纸鹤，详情敬请关注每日充值活动!
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一般活动活动，在同一个小区内，一个账号下的角色都可参加。
每日充值类活动，一个账号只能参与一次。
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夏季狂欢赛开战，情侣版本浪漫满城，天天炫斗特别开启暑期千万福利周
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8.18，全员每日登陆送【龙鳞】*1+装备碎片*500
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8.20-8.21，参与至尊祈福，保底送海量七夕纸鹤!
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活动：庆新版战力大提升
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零阶~二阶10星装备，点击【升星10次】，至少成功4次;
三阶1星~四阶10星装备，点击【升星10次】，至少成功3次;
五阶1星~六阶10星装备，点击【升星10次】，至少成功2次;
七阶1星~七阶10星装备，点击【升星10次】，至少成功1次;
活动期间，【点金礼包】同时限时上架钻石商城，打开暴击数量不等的金币，仅售30钻!(每日限购100个)
【大点金礼包】打开暴击数量不等的金币，仅售300钻!(每日限购10个)
(限购)【强化石暴击箱】打开暴击强化石8~188个，仅售68钻
(限购)【升星石暴击箱】打开暴击升星石168~1888个，仅售58钻
(限购)【转移石暴击箱】，概率开出36~366个转移石，仅售88钻，每日限购20个!
活动期间 ，融灵暴击箱、凝源暴击箱、真凝源暴击箱全体上架，限时6折，每天限购10个;
活动期间，融灵六合箱(打开后获得5部位融灵灵纹)、凝源六合箱(打开后获得5部位凝源灵纹)、真凝源幸运箱(打开后随机获得3部位真.凝源部件)全面上架，限时8折，每天限购10个!
【温馨提示】：
1、在同一个小区内，一个账号下的每个角色均可参加。
2、一定要准备好足量金币和升星石噢!资源不足时会中断进程，已经失败的次数不计入累计。
3、成为贵族3级才可以使用【强化10次】的功能哦
4、成为贵族5级才可以使用【升星10次】的功能哦
5、使用【升星1次】、【强化1次】功能无法享受保底优惠哦
活动：宠物争宠萌萌哒
炎炎酷暑，清凉一夏!夏日萌宠闪亮登场，进化顶级不是梦，想要哪只就有哪只!3星宠物礼盒仅售288钻;4星宠物扭蛋仅售68钻;5星宠物扭蛋仅售138钻;5星神宠扭蛋178钻，6星宠物扭蛋288钻，6
星神宠扭蛋338钻，扭蛋每天限购40个!
3星宠物钢铁侠/月野兔礼盒
4星宠物闪灵/小笼包扭蛋上架!(概率开3~100个精华)
5星宠物银月战狼扭蛋上架(概率开3~100个精华)
6星宠物萌粽子扭蛋上架(概率开3~100个精华)
3星宠物三尾/胖蝠礼盒
4星宠物暮光幽幽/小恶魔扭蛋上架!(概率开3~100个精华)
5星宠物神&死神扭蛋上架!(概率开3~100个精华)
6星宠物神&幽灵独角兽扭蛋上架(概率开3~100个精华)
【温馨提示】：
1、在同一个小区内，一个账号下的每个角色均可参加。
活动：仲夏舞夜穿新衣
仲夏夜有梦，共舞星辉下!公主举办了晚会，邀请所有人来参加，快来选一身合适的晚礼服吧!
活动期间六大职业舞宴系列礼盒限时上线，每日限购5个，可随机开出7天-永久的各职业时装和30-888钻石，还等什么?快穿上一起来跳舞吧!
活动期间特别推出烈风全套材料包(可以锻造全身六件装备一次)和炙炎全套材料包(可以锻造全身六件装备一次)!
烈风全套材料包仅售180钻。炙炎全套材料包仅售260钻。史上最低折扣，每日仅限购10个，不要错过了!
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活动：商城物品大更新
还在看着积分商城里面的好东西流口水呢?不必在羡慕啦，钻石商城现在也有售啦
蟹蟹你的温柔攻略：打开获得5星星座宠【巨蟹座座】+A档永久个性称号【温暖巨蟹座】
父亲的力量攻略：打开获得5星中国宠【阿宝】+A档永久个性称号【超人老爸】
S级怪物【白虎】、A级怪物【猩红机甲】上架钻石商城!每人限购1个!
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VIP3：饼干*500+升星石*1000，仅售500钻!
VIP4：3级羽毛*3+幻羽*300，仅售750钻!
VIP5：S级橙装匣子+体力药*6，仅售1980钻!
VIP6：黄金时装永久幸运箱+金币*30W，仅售2980钻!
VIP7：S神威橙装匣子+金币*50W，仅售2980钻!
VIP8：竞技石*300+工会石*300+强化石*300+转移石*300+升星石*800，仅售1980钻!
VIP9：SS神威橙装匣子+金币*100W，仅售5800钻!
VIP10：SSS神威橙装匣子+金币*100W，仅售7800钻!
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相爱的见证，又有什么比闪闪发光的宝石更坚定的呢?
庆新版上线，只要在活动期间开魔卡钻石卡十连抽，每次可额外获赠20心意
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在同一个小区内，一个账号下的每个角色均可参加。来说说你最爱吃什么馅的粽子？_大杂烩
端午节到啦！又到了吃货们包粽子、淘好吃的粽子的时节~~
蜜枣、豆沙、腊肠、肉粽……好吃的太多啦，一起来说说你最喜欢哪一款粽子吧！
我爱吃肉粽子
我爱吃甜的，素的。
只要不是太甜或者太油的粽子都喜欢！
爱吃肉粽&_&&&还有蜜枣的也喜欢！
大爱八宝！！！！~~~~
都喜欢吃，主要是喜欢吃糯米~~~
其实，哪种粽子都各有自己独特的味道。作为北方人，我天生的喜欢甜味的粘食。红枣粽豆沙粽都是最爱。后来嫁了南方老公，口味自然地跟着南化了。嘉兴的肉粽特别喜欢。以前的火车很慢，从天津开到嘉兴时已经厌倦了泡面与盒饭，从车窗那里买来几只嘉兴的肉粽，就感觉离家不远了。那油滋滋腻呼呼的香味现在想来都会口齿留香。还有婆婆包的肉粽，放了板栗，花生，肉是连皮带骨的，一餐饭一只粽子加一碗白粥就撑得快要挺倒了。好想那各式各样的粽子。可惜我糖尿病了，我只能长望以当归了。
我一般不吃，就是端午节就是买两个应应景，不过我只买白粽子，什么味都没有。
五花肉草莓的
肉的！！！大肉的！！五花肉的！！！好多肉的！！！嘿嘿~~
最爱吃蛋黄肉棕
我爱吃肉粽
正在吃肉棕～
我喜欢吃肉粽子啊！
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鲜肉粽子是江南地区著名的传统小吃，属于端午节节日食品。用包裹糯米和猪肉，以草绳捆扎，经水煮熟而成。用料考究，制作精细。口味纯正，四秀供应，故久享盛誉，驰名于江、浙、粤、沪3省1市。
鲜肉粽子简要介绍
粽子，以嘉兴粽子最著名，但是子却是最好吃，最受欢迎的，尤其是湖州的鲜肉粽，外层粽叶，以大量清水一张一张极耗人工刷洗。米饭则选用口感特别绵密软嫩，并以50年传承口味酱过的圆糯米包粽，内馅则是用上选的五花肉，剔除不好的肥油再经过腌浸的程序，与生米包里起来入水煮约二个半小时左右，方可起锅。
鲜肉粽子制作要领
1 安徽伏箬3张，经水煮沸回软，洗净沥干。糯米100g淘洗清洁，晾干水分，加入适量白糖、精盐和特鲜酱油拌匀。
2 猪后腿瘦肉60g按横纤维分别切成“两精一肥”长方形3小块，加入适量精盐、白糖、烧酒，反复搓擦，使调味品充分进入肉内。
3 将叠拢，放阔接长，在总长度的2/5处折转成漏斗状，放入糯米40g，将肉按精、肥、精的次序横放在米上，再盖上糯米60g铺开，随即把长出的部分箬叶折转覆盖，包成四角矮壮长方的枕头形，然后用绳草捆扎定形。4 下沸水锅中，水量以超出10%为度，上面加物压实，先用旺火烧煮2小时，再添加清水煮沸，撇去浮油起锅。
成品形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂嫩鲜，肥糯可口不腻，若用筷夹分四块，块块见肉，具有江南独特风味。
鲜肉粽子营养成分
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。端午节吃粽子不仅有深远的节日意义，而且由于粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物，有特殊的营养价值。古方中医带您深入了解粽子的营养价值，让您吃出健康、吃出营养、吃出漂亮。
粽子的主要原料是糯米，从中医的角度来看，其性味甘温，有健脾暖胃、补中益气的功效。《本草纲目》中称糯米能“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。”芒种过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦，端午吃糯米粽子正好能够改善这一问题。
糯米含有高质量的淀粉质和B族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。但是糯米含的蛋白质较少，并且十分缺乏赖氨酸、色氨酸，维生素A、维生素C和维生素D，钙含量较高但不易被人体吸收。因此将糯米包上馅料制成粽子，搭配食用，则可以避免营养不全面。
鲜肉粽子食用指南
粽子天然健康、营养全面，但是因其热量偏高，而且糯米黏度大、不易消化，老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃，以免影响肠胃及正常饮食；而心血管病患者、“三高”人群、糖尿病患者、胃肠病患者都要慎食甚至禁食粽子。即使是肠胃健康的人，也不能在一大早或晚上睡前两小时吃粽子，否则会使糯米停留在胃里时间太长而不消化，应尽量选在中午和下午吃，并遵循“少食多餐”的原则，每次一至两个即可。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可增加纤维质的摄取，帮助肠、胃蠕动，避免因吃粽子引起的腹胀、腹泻等症状。这样搭配饮食不仅营养均衡，还能过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节。
以下有四种人是就不宜吃粽子：　　心血管病患者：　　粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。　　老人和儿童：　　　粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。　　胃肠道病患者：　　粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，合植物纤维多且长，吃多了会加重胃肠的负担。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。　　糖尿病患者：　　粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖，如果不加节制，会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，抢救不及时有生命危险。　　总之，吃粽子应有所节制，除以上四种人不可多食外，其他人若食后感到胃部不适，也应立即停止食用，以防危害身体健康。　　在中医里，包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，就连我们司空见惯的糯米，在中医里也具有益气生津、清热的药效。中医认为，端午节后，便进入了夏季最热的月份。由于苦夏难耐，人们普遍会有上火、中暑现象发生，而此时常吃粽子，确实是药食同源的解暑良“药”。[1]
．食品安全快速检测网 [引用日期]}