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23:18:45 23:18:45 23:18:45 23:18:45 23:18:45 23:18:45男人的加油站，女人的美容院
来呼和浩特旅游，有三样必吃、三样必带
必吃之一——密制羊杂，一般作为呼市人的早点，配以呼市特有的白焙子（一种面食）或牛舌头（也是焙子的一个品种），如果你头天晚上饮酒过量，早晨起来胃部不适，最好的解决办法就是一碗羊杂一个焙子，用完之后，神清气爽胃舒坦，可以马上进入工作或旅游状态，不饿不累，中午可以继续喝酒。密制羊杂，选用内蒙古大草原自然放养的优质绵羊，取自宰杀后新鲜内脏，并第一时间采用传统工艺流水清洗，绝不使用火碱等对人体有害物质，确保安全、新鲜、卫生。密制羊杂风味堪称一绝，绝就绝在烹制工艺上，密制羊杂采用新鲜羊骨，加入20种名贵中草药材精心熬制汤料，加入经科学配比的鲜羊内脏，食之汤鲜味美、滋补暖身。
——功夫烧麦，作为早点食用居多，适合单独食用，若在酒菜后当做点心或主食，则无法品味其特色，因其用料考究，工艺精湛，采用草原自然放养的优质排酸羔羊肉和优质河套面粉，手工搓馅，观其形，晶莹剔透；食其味，清香爽口，味浓不腻。皮薄如蝉翼，柔韧而不破，用筷子夹起来，垂垂如细囊，现吃先蒸，沾山西老陈醋，喝四川青砖茶，极美。注意，因烧麦按面皮计重，在呼市1两烧麦就有8个之多，也就是1笼，一般情况下，每人1到2两足以。有一次，我见到两男两女四个外地游客，按吃水饺的方法，女的每人要3两，男的每人要5两，结果16笼烧麦分两落立在桌上，四个人的眼睛一个比一个瞪得圆，走遍天南海北，没见过这么实在的，才一斤六两，就给弄了个世贸中心，当服务员知道他们只有四个人时，全都乐了，马上劝他们退了10笼烧麦，而且还告诉他们，就这六笼，你们下顿饭也吃不多了。
——冷水煮羊，这时正餐，就这一个菜，不要再点其他菜肴了，配三四个冷盘小菜足够了，看似单一，但绝不单调，鲜羊肉现煮现吃，风味绝佳，羊肉选用内蒙古大草原优质排酸羔羊肉，因其放养条件下吃青草，饮甘泉，纯天然，无污染。肉质细腻，营养丰富。富含蛋白质、多种维生素及矿物质。长期食用能达到益气补虚、温中暖下的药用功效。小料是由30余种调味品调制而成，不仅流香四溢，更为滋补上品。吃完羊肉，可在锅中煮水饺、面条、大米，尤以大米最佳，用羊肉汤煮米为粥，盛入碗中，调以香菜末、葱末、胡椒粉、盐，坚决不用味精，一碗喝下去，汗出了，酒醒了，滋润了，通体舒泰，水煮羊火锅的“春防温、夏去暑、秋祛湿、冬御寒”的独特功效得以实现，所以它就是“男人的加油站，女人的美容院”。
必带之一——烤全羊，当然，你不能扛一只羊回去，可以买真空包装的小袋，真空包装的烤羊腿，虽然味道不比现做的，意思还是到了。
必带之二——奶制品，各种形态、口味几十种，自己选吧。
必带之三——风干牛肉，这可是成吉思汗蒙古大军的军粮，比压缩饼干强多了，相传蒙古大军打仗前，将牛肉干碾碎成沫，装入羊皮袋中，水装入牛皮袋中，缀于马上，打仗的过程中饿了，抓几把肉末，再喝几口水，马上精力充沛，而对手要么埋锅造饭、要么嚼干粮、要么饿肚子，所以成吉思汗能赢。热爱旅行的人，包包里应该放一些风干牛肉，体积小、重量轻、营养多、耐饥饿、很好吃、存时长，还有比这更好的东西吗。
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