野外生存知识（下）：SAS生存手册（文字版） 上虞旅游 - 上虞论坛 0575bbs 浙东上虞网 浙东新商都 上虞门户 上虞BBS 上虞社区 0575社区 绍兴 上虞 0575 论坛 门户 BBS 社区 - Powered by phpwind
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　　真菌&&　　真菌类植物烹烧后味道鲜美，但首先必须肯定是无毒种。这里是不卖后悔药的。与蔬菜类植物不同，这里你也无法应用“试验”的相关步骤，你必须直接肯定某种真菌是可食种还是有毒。品尝方法有时对于某些致命的毒蕈也不灵敏，在吃下去几小时内甚至也无任何不适症状。&&　　野蘑菇味道特别鲜美--如果你能确定出那些无毒种。真菌本身由许多线形细胞组成。对于地面生真菌来说，菌盖会伸离地面，菌盖的背面含有众多生殖孢子。某种真菌是否出现还要参考季节与气候。&&　　多数真菌直接生长在地表--单生、线生，有时也群生。在肉质茎干上有一碗盖或杯盖形顶部，孢子着生在顶盖腹面海绵样组织中，这类组织的大小、形态与色彩是你辨别某类菌株的重要依据。有些真菌，比如块菌属，完全生长在地表下面，很难找到。还有些种生长在树上及树桩截面上。有些从形状上可以辨别，如托座菌。还有些种类体型很大，单个分布。&&　　营养价值&&　　真菌类的营养价值介于肉类和蔬菜之间，比蔬菜含更多的蛋白质，有时也会有更多的脂类。&&　　比较棒的种，如牛肝菌属真菌，热量值与同质量蔬菜差不多。矿物质含量--真菌比菠菜含更多的磷，较少的钙。多数真菌含微量维生素B复合物，偶尔也含维生素C ，不过许多可食真菌含维生素D。双耳大杯真菌还含维生素A。&&　　真菌分布面广，量也很充足，一年中合适的季节里，通常是夏秋季节，你总能很快收集到足够饱餐一顿的量。&&
　准备&&　　放弃有疑虑的种类，将采集来的无毒真菌洗净，撕成条状碎片，沸煮。许多托座真菌略带苦涩味，必须彻底烹煮。鲜嫩的地面真菌类可以直接加入肉汤或与其他食物一起煮烧。&&　　真菌贮存&&　　真菌类富含水分，但也易于晾干。在供应量充足时，尽可能多收集一些，贮存备用。先分开茎干与菌盖，放在干燥岩石上晒干，菌盖可腹面朝上晾晒。对于牛肝菌属真菌来说，要先除去菌盖下的海绵组织。彻底晾干后，尽可能放在隔绝空气的密闭容器里。生吃前先放入水中浸泡以除去膻味，最好是加入汤中沸煮。&&　　确认伞形毒蕈类&&　　有毒的伞形毒菌--尤其是能致人死命的毒伞及毁灭天使--很容易与可食种相混淆。&&　　始终要遵循以下原则：&&　　避开长有白色菌褶，茎干基部有菌托(杯状附着圈&&　　)以及带菌环茎干的真菌。 □避开任何正发生腐败的真菌。 □除非能确认是可食种--否则扔掉。&&　　伞形毒菌与无毒伞菌的区别&&　　伞形毒菌&&&&&&&&无毒伞菌&&　　孢子&&&&&&&&&&&&白色&&&&&&&&&& 紫棕色&&　　菌帽与茎干&&&& 无变化&&&&&&&&有些种擦伤后变黄&&　　菌帽&&&&&& 粘滑有松散补丁&&&&较干，仅有部分小鳞片&&　　成熟菌褶&&&&&& 白色&&&&&&&&&& 灰红色、淡紫色或巧克力色&&　　菌褶&&&&&&部分或全部隐蔽&&&&&&&&无隐蔽&&　　气味&&&&&&马铃薯或萝卜&&&&&&&&杏仁或扁桃&&　　分布&&&&从来不在开旷草地上&&&&分布开旷草地&&　　可食真菌1&&　　确认可食用真菌并无统一可靠的规则。别相信神话里的传说“有毒真菌剥皮后就会无毒；有毒种沸煮时会变色。”不是这样的。烹烧并不能破坏它们的毒性。&&　　学会辨认一些常见真菌--这里都有图示。还应记住一些致命的毒菌家族，如伞形毒蕈家族。平常要随时留心扩展这方面的知识。&&
　　树生真菌&&　　树生真菌生长在树干或树桩上，个体常较大，羽状，无毒，分布广。&&　　1、牛排真菌&&　　常着生在橡树上，顶盖鲜红，肉茎紫红色，圆盖形似一条大舌头，红色菌帽含鲜红汁液，菌肉粗糙，略有苦味，幼菌味道更好。浸泡使之发软，然后彻底焖煨。常出现于秋天&&　　2、多孔硫菇&&　　菌帽直径可达30-40厘米，菌盖亮橙黄色至黄色。海绵样组织黄色多肉。着生于阔叶乔木上，尤喜橡树及其他常绿林。多为夏季出现。&&　　3、鳞多孔菇◇&&　　菌帽直径达60厘米，常群生。菌盖背面有黑色条斑，腹面白色。着生于叶乔木，尤喜榆树、山毛榉和假挪威槭。春秋都能见到。挑选幼菇，彻底煨炖。&&　　4、胸膜牡蛎菇&&　　群生，深蓝色贝壳状菌帽，直径6-14厘米，白色菌褶，菌肉也为白色，常年分布于阔叶乔木上。味道鲜美，可以撕成碎片煨炖，也可晾干保存。&&　　5、蜜黄环菇◇&&　　绛黄色或棕色菌帽，直径3-15厘米，白色菌褶，成熟时逐渐变成棕色。菌肉白色。带状菌根。常分布于阔叶乔木和针叶木上，春夏秋季都可见其集群生菌落。撕碎后煨炖。&&　　可食真菌2&&　　地生真菌&&　　地生真菌生长于地面土壤中，种类很多，有些种毒性非常大。&&　　6、巨胀球茹&&　　球状，直径30厘米，外表光滑坚韧，白色，随着生命期的延长逐渐变黄。可重达9千克。分布于夏末秋初时节的丛林草地中。挑选完全纯白色菌肉的菇，味道相当鲜美也可晾干贮存。&&　　7、鸡油菌&&　　杏黄或卵黄色漏斗形菌株，直径3-10厘米。外展折叠的菌褶也为黄色。集群生于树荫下，尤喜山毛榉林。夏季出现。味道相当鲜美；煨炖10分钟。&&　　8、号角菇&&　　号角或漏斗形外表，菌帽边缘粗糙，下塌，呈棕黑色，直径3-8厘米。手感光滑，茎干灰色条形。菌株常分布于阔叶林中，尤喜秋季时节的山毛榉林。炖煨后食用，也可晾干备用。&&　　伞形真菌类中任何毁开的伤口处菌肉变黄的种类都不要食用(见黄斑蘑菇)。有些幼生菌株彼此间很难区分，容易与剧毒的伞形毒蕈类相混淆。&&
　1、Agaricus arvensis&&　　外形类似地蘑菇，但菌帽直径可达15厘米。幼生种有着淡紫色菌褶，成熟时变为紫棕色。可以生食或烹烧。&&　　2、A.augustus&&　　有鳞状紫棕色菌帽，直径达20厘米，幼生种菌褶紫红色，成熟后变成墨黑色。茎有菌环。群生于夏秋季节森林中的空旷地带。味道鲜美，类似茴香。&&　　3、A.Campestris(地蘑菇)&&　　类似相应的栽培种，白色菌帽直径达10厘米，成熟时略带微棕色。菌褶紫红色，成烹后变为棕黑色。秋季分布于草地中，周围很少有树。生吃或烹烧都可以。&&　　4、A.Sylvestris(木蘑菇)&&　　与A.arvensis外形相似不过它分布于森林 --常为针叶林中。可以生吃或烹煮&&　　可食真菌3&&　　5、A.Xanthoderma(黄斑蘑菇)&&　　外形与其他伞形真菌相似，但菌株破损处会出现黄色污斑。基部有很显眼的亮黄色斑。它是有毒种，味若木炭，夏秋季草地及森林中都有分布，别去惹它！&&　　6、Lepiota procera&&　　棕黄色菌帽，长大后逐渐呈现黑斑，菌帽直长可达3 0厘米，菌褶乳白色，细长茎，双层灰白色菌褶。夏秋之季分布于森林及开旷草地，味同巴西坚果或杏仁。&&　　7、Coprinus comatus(墨水帽)&&　　圆形菌帽上有淡棕色或白色斑纹；菌褶白色，成熟后变为淡紫红色，最终变为黑色墨汁状。夏秋季节群生于开旷草地之中。采集菌褶仍为白色的幼株。记住！与酒精同时食用会中毒！&&　　8、Tricholoma Wudurr(蓝帽)&&　　菌帽淡蓝紫色，成熟时转为棕红色，具波纹状菌边。菌帽直径达10厘米，菌褶略带蓝色，菌茎石纤维状，也为淡蓝色。秋冬季常见于混合林中。味道香甜鲜美，有些人对之会产生过敏反应。&&　　9、Boletus edulis(牛肝蕈)&&　　棕色菌帽，直径达20厘米，厚实粗圆柱短茎，菌肉白色，秋季分布于森林开旷地带。所有的牛肝蕈类都有一层海绵状微孔或块状菌褶。许多可食种分布于全球各地，可以采集晾干贮存。避开任何带有淡紫色或红色孢子的菌株，除非你熟悉其为可食种。因为许多具这类特征的真菌都是有毒种。&&
　真菌的其他用途&&　　许多檐状菌是极好的引火物，可用来保存火种--点&&　　燃后可以熏烧好几个小时。&&　　磨刀皮带菌相当坚韧，可用来磨刀或制作软木&&　　塞、硬膏和引火物等。巨马勃菌可用来止血。树菌富含丹宁酸，可治疗烧伤。&&　　有毒真菌1&&　　警告：下面仅图示出部分有毒真菌，如果你无法肯定某种真菌确能食用，就不要冒险。有些鹅膏毒伞菌是毒性最强的真菌，它们的菌株基部都有杯状基座或菌托。&&　　1、毁灭天使&&　　整菌白色，菌托不很明显，茎干有鳞片，菌帽直径可达12厘米，夏秋之季分布于树林之中。嗅闻时有甜味，含有致命毒素。幼生株形似松蕈伞菌。&&　　2、死人帽&&　　菌帽橄榄绿色，茎干苍白，菌托大而明显，白色菌肉和菌褶。常分布于橡树或山毛榉林中。是所有真菌中毒性最强种之一。&&　　3、美洲豹帽&&　　棕色菌帽，厚实，有斑点。菌褶白色，茎基部有2- 3圈菌环。生存于树林荫地，尤喜山毛榉林。有毒！常致人死命。&&　　4、飞伞菌&&　　菌帽亮红色，上着生白色斑纹，菌帽直径可达22厘米，秋季常见于针叶林中。&&　　5、Entoloma sinnuatum&&　　灰白色深凸形菌帽，直径达15厘米，菌褶黄色，成熟时转为淡紫色。坚实的白色菌肉略带动物肉味、苦杏仁味或萝卜味。夏秋季群生于草地及丛林之中，尤喜橡树和山毛榉林。毒性致命。容易与松蕈类相混淆，但记住它的茎上无菌环。&&　　有毒真菌2&&　　6、Inocybe Patonilardii&&　　幼株白色，长大逐渐变成综黄色，菌帽直径7厘米，菌褶幼小时为白色，后变成橄榄色；菌株擦伤处逐渐变红。夏秋季分布于阔叶林中，尤喜山毛榉林。菌茎上无菌环，但幼生菌株易被认成松蕈类。含致命毒素。&&　　7、Paxilus involutus&&　　菌帽结实，呈黄色号角状，帽沿外翻，直径约12厘米，菌褶棕黄色，柱形菌茎.常见于树林中，尤喜桦树林。含致命毒素，千万别误认作可食黄色真菌，如鸡油菌等 。&&　　8、Cortinarius　pecisissimus&&　　整株红至红棕色，屋顶式菌帽，直径2-8百米，菌褶也为红棕色。秋季分布于针叶林中，不很常见，但毒性很大。颜色稍淡一些的Cortinarius ore lanus分布于阔叶林中，也有毒。都有类似萝卜的土腥味。别与鸡油菌相混淆。有致命毒性。&&　　另见Agaricus xanthoderma( 黄斑蘑菇)，图示见前可食用真菌类，也有毒。&&
　中毒症状&&　　误食有毒真菌后的中毒症状各异，以下介绍一些&&　　典型症状： 死人帽/夺命天使中毒症状发展缓慢，在误食8-24小时内出现症状--呕吐，腹泻，极度口渴，贼汗和痉孪等。一天后症状明显缓解，然后又会重新加剧发作。90%的中毒者在2-10天内死于肝功能衰竭。尚无解药。 □蕈毒碱毒素好几种毒菌都具有该毒素，会引起神经系统受毒害。 □飞伞菌误食后引起严重肠胃不适、精神错乱、&&　　非自主性扭动身体及痉孪，随之会错睡不醒。病人通常可&&　　以恢复。 Inocybe Patonillardii及其亲缘种会导致误食者眩晕、失明、贼汗、体温下&&　　降。重症病人会死亡。&&　　极地植物1&&　　以下图示一些在极地地区顽强生长的植物。此外，许多温带植物夏季里在遥远的北方也能见到。&&　　1、红杉&&　　高大乔木，高达23米，多毛嫩枝上密生黄绿色披针叶，树皮粗糙暗红色，整株成宝塔形。分布于北美干旱地区。嫩枝头部可以生食或烹烧，披针叶可制茶内皮形成层沸煮可食。&&　　2、黑杉&&　　黑杉树型比红杉小，披针叶更短。分布于北美多雾地区，许多相近似种极木分布于北美和北欧。食用部位及方法参照红杉。&&　　3、猎犬茶&&　　芳香型常绿灌木，平均高30-90厘米，狭长叶，叶缘稍卷，叶腹面白色多毛，花五瓣，白色。分布于北美，叶片可制茶。&&　　4、极地柳&&　　苔原灌木，平均高约30-60厘米，圆形叶，柔荑花序黄色。春季里嫩茎、叶、茎内皮形成层以及剥皮后幼根都可食用。叶片中维生素C含量是橙子的7-10倍。&&　　5、羊齿植物&&　　分布于遥远的北部森林及苔原地区，主要在夏季潮湿较暖和的地方生长。仅仅食用头部嫩茎。清洗时要除去所有纤毛，清蒸是最好的烹烧方法。&&　　极地植物2&&　　6、云莓&&　　高度很少能达到30厘米。叶片多裂刻，白色。蔷薇果成熟时亮红色。浆果可以生吃。&&　　7、橙莓&&　　体形类似小型覆盆子，无刺，三瓣叶，花紫红色，浆果橙红或黄色，可以生食。分布于北美及欧洲部分地区。&&　　8、果莓&&　　极地种形体小，木本，常绿革质叶，花淡紫色或白色，红色浆果簇生，烹煮可食。&&　　9、冰乌苔&&　　苔类植物，簇生革质叶，灰绿或棕色。成熟时茎高可达10厘米，有许多带形枝。浸泡几小时后，彻底烹煮。&&　　10、驯鹿苔&&　　苔类植物，高5-10厘米，常大量簇生，中空圆形灰色茎，枝条类似鹿角。浸泡几小时后彻底烹烧。&&　　11、石牛肚&&　　苔类植物，中央茎附着在岩石上，外形圆泡状，灰色或棕色。有些种具瘤状外表，有些种外表光滑。营养十分丰富。浸泡几小时，再彻底沸煮。&&　　对于求生者来说，苔类植物是一类很重要的营养物来源。不仅仅指在极地地区--尽管在这里可能更显行重要，还因为相比其他极地植物来说，苔类更富有营养。探险家们曾依赖石牛肚就能生存很长时间。但要当心，生食可能会引发疼痛性肠胃刺激，因为它们含有苦酸。浸泡过夜可以去除苦味，然后再彻底沸煮。进一步烤烧会更加清脆爽口。&&　　如果你成功地猎获一头驯鹿，可以食用鹿胃中已经半消化的苔类食物糜，这很易于消化。有些爱斯基摩人把这看作美味佳肴。&&
　沙漠植物1&&　　漠海求生的主要障碍是水源问题。在考虑可食用植物之前，先熟知一些贮水乔木及仙人掌属植物是很有必要的。没水时尽量别进食；消化过程会消耗更多体液，加速体内组织的脱水。&&　　1、啤酒仙人掌&&　　分布于北美西南，平均高1.2米，可产超过1升的可食用汁液，有时带苦涩味，汁液乳状。通常应避开植物的乳状汁液，它们或者有毒，或者有刺激性，但啤酒仙人掌是个例外。从仙人掌肉质叶顶端切开，捣烂内部的髓浆，倒出饮用。紧急情况下走投无路时才值得这样冒险。&&　　2、霸王树&&　　垫状肉茎相互串接，分布有许多尖锐的星形小刺。黄或红色。卵形浆果紫红色，剥皮后可以生食。柔嫩肉茎剥皮后烹烧--除去尖刺，压榨肉茎可得到水分。原始种分布于北美，现广为分布。尖刺非常厉害要小心。在非洲不要与大戟属植物相混淆，与霸王树不同的时，大戟属植物有乳状汁液。&&　　3、腐肉花类&&　　南部非洲分布好几种该类植物。体型大，形状怪异，茎短，多汁，枝末端长出指状肉质叶。星形花易于辨认，可能会覆有刺毛。花成熟时发出浓烈的腐肉臭味的，毫无疑问就是该类植物。切开茎吸取汁液。&&　　4、暗绿龙舌兰&&　　茎基部密生剑状革质叶，柱状花茎很长，上部着生许多黄红色花。没有着生花的茎干部分可以烹烧食用。分布于墨西哥、南美、南部欧洲、非洲、亚洲及地中海部分地区。在潮湿的热带地区及干旱的荒漠地带也有分布。&&　　沙漠植物2&&　　5、野葫芦&&　　西至撒哈拉，东至印度都有分布；各处都有栽培种。匍生，有木质卷须，圆球形大浆果。未成熟浆果烧熟后更可口，种子炒熟后可食，嫩叶也可烹烧，花可以生吃，咀嚼嫩茎可以获取水分。&&　　6、凤凰棕榈&&　　野生种靠水边生长。从北非至印度都有分布；各处有引种。高而细长的茎顶簇生一束长羽状叶，浆果和嫩茎生长点都可生食；幼叶烹烧后食用。树干蕴含汁液中富含糖分，沸煮后可得到糖浆。&&　　7、猢狲面包树&&　　高大乔木，从非洲至澳大利亚都有分布。成年树干高达9米，根部含水较多。浆果绛紫色，长10-20厘米。浆果和种子都可生吃，幼嫩叶需要经过沸煮。&&　　8、金合欢类&&　　从非洲至北部澳洲广为分布，均为中型乔木。羽状复叶，小叶对生，叶腋部着生球状花序，花色因种而异，白、黄或淡紫色都有。根可以取水，种子沙熟后可食，幼叶和嫩茎需沸煮。&&　　9、稻子豆树&&　　分布于地中海沿岸的荒芜之地，从撒哈拉经阿拉伯地区至印度东部都有生长。在玛尔特地区几乎是唯一树种。茎高可达15米，常绿复叶对生，叶腋部着生红色小花，革质肥厚种荚，果肉富含营养，可以生吃。坚硬的棕色种子可如同麦片那样烹煮。&&
　热带植物1&&　　热带地区生长着充裕的可食用植物，食用诸如棕榈、竹类以及常见水果是不会出错的。&&　　1、西谷棕榈&&　　分布于东南亚热带沼泽及洼地中，各处都有引种。树型中等，高可达10米，树干多刺；叶长、嫩脆，呈弓形弯曲。茎干的肉质皮层富含淀粉。&&　　2、聂帕棕榈&&　　高6米，长扇形叶簇生在茎基部；分布于东南亚。果实富含糖分，脆嫩可口，茎生长点食用味同卷心菜。&&　　3、大蕉&&　　高3-10米，热带地区广为分布；淡绿色大型羽状叶。坚硬的大蕉浆果只能烹煮后食用。它富含更多的淀粉，但糖分比较少。茎生长锥、幼茎和根内皮形成层都可食用，味道也不错。&&　　4、糖棕榈&&　　高达12-20米，茎干粗糙多鳞片，顶端着生叶与西谷棕榈类相似，但直立度更大些；黄色枝状果枝。野生种分布于马来西亚和印度尼西亚。树汁收集后沸煮，可熬成糖浆。&&　　5、藤条棕榈&&　　攀缘种，状叶片顶部呈钩状弯曲，攀缘在其他乔木上。常见于原始热带雨林。膨胀茎、种子和生长锥都可食用；根可制作上等的鞭子。&&　　6、鱼尾棕榈&&　　平均高10米，茎光滑，具多层环形茎环；长羽状复叶，小叶卵形或条带形，对生。在原始热带雨林中有许多亲缘种。用途类同西谷棕榈，但浆果不可食用。&&　　7、椰子棕榈&&　　高达30米，广泛分布于热带潮湿地带。大型坚果簇生在叶片基部，纤维质椰子果外被一层光滑果壳。尚未成熟的乳状果肉可以食用，树汁沸煮后可以熬出糖浆。&&　　其他类热带棕榈种还有：&&　　皮刺棕榈分布于美国，茎细长，有亮黑色皮刺&&　　。沸煮或烤烧红色浆果。 □卜那洼棕榈分布于巴西和圭亚那，小型浆果，&&　　淡紫色，长约2厘米。果肉和种子都可食用。 □亚西棕榈分布于热带南美，性喜潮湿，常分布&&　　于有潮汐涨落的河湾。浆果有柔软的紫红色肉髓，可以食&&　　用。&&　　多数棕榈的幼茎生长锥都是可食的--选择那些不是过分苦涩的种类。生长锥常被包于冠状叶片内，或着生在茎基部。如果不是很肯定，最好别食用不熟悉的浆果。尤其在远东地区--有些种的浆果内含结晶物，食用后会引起腹部剧烈疼痛。&&　　8、番木瓜&&　　小型乔木，高2-6米，茎柔软中空，茎顶簇生羽状叶，叶基部着生大型暗绿色坚果，形似木瓜，成熟时变为橙色或黄色。广泛分布于所有热带潮湿地区。浆果可以生吃，幼叶、花和幼茎可以煮熟后食用。煮时至少要换一次水。别不小心把未成熟浆果的乳汁溅入眼里。&&
　热带植物2&&　　1、马刺树&&　　高10米，孵形小叶对生，奇数复叶；黄白色小花，棕色果荚三棱形。野生种分布于东非和南亚地区，现各处均有引种。叶和幼果可生食或烹烧；将成熟果荚撕开后烹烧；根可作调料。压榨根和叶片得到的汁液可治疗炎症。&&　　2、芒果&&　　广布于温暖潮湿地带，中型至高大常绿乔木，长黑色革质叶簇生枝头。卵形浆果，直径7.5-13厘米，绿色至橙黄色不等，可以生吃。有些人会对芒果叶片产生过敏反应。&&　　3、甜果&&　　木本，高5-6米，革质叶卵形至长条形，花与马木兰花类似。灰绿色球形多汗浆果由许多小果组成。原始种生于原始热带雨林中，现今各处均有分布；中美洲和南美洲地区有两类可食用的亲缘种：南美番茄枝和小牛心。&&　　4、酸果&&　　广泛分布，高达12米，大型浆果，形似鳄梨，绿色，坚韧，坚果皮上有脊，重可达2公斤，酸味相当浓。&&　　5、野无花果类&&　　广泛分布于热带亚热带，有些种分布于沙漠地区。茎蔓生，有气生根，常绿革质叶。果实直接生长于枝上，类似梨果，可以生吃。木技化果实或外刺激性绒毛的果实都不要采摘。&&　　6、面包果&&　　乔木，高15-20米，大型叶，具深裂。瘤状浆果，外壳光亮，内有乳状汁液。分布于热带大部分地区。浆果富含淀粉，可以生吃，但首先要剥去果皮以及果皮内粗糙的斑块。&&　　7、梧桐&&　　最初发现于中南美洲，现广泛分布于热带地区，高大乔木，高可达30米，掌形叶，树干基部有根肿斑。果荚里的浆果内含黑色花生仁状种子，除去刺激性外绒毛后可以生吃。&&　　8、印度枳&&　　高2.5-4.5米，木本。树枝上密生硬刺，黄或灰色浆果圆球形，成熟时直径可达10厘米。分布于印度、缅甸及喜玛拉雅山脉部分地区。亲缘种柑橘的浆果可以生食，富含维生素C。&&　　9、Bignays(Antidesma)&&　　常绿灌木，长条波形叶，长达15厘米，分布于东南亚热带丛林中。浆果果肉中多籽，形似小葡萄，直径1厘米，成熟时呈亮红色，最终变成褐色，可以生吃，最好榨成汁作饮料。&&　　原始雨林中尽管分布有众多可食果树，可以提供充裕的食物，但果实多分布在高大乔木的树冠上，无法轻易得到，除非爬树或者想办法让它们掉下来。&&　　类似葡萄的白藤属植物可从基部砍断，扯下茎头嫩枝。头部以下约2米处砍断，将上部嫩枝剥皮，切成小段用火烤熟后食用。有些味道相当不错，有些则略带苦味。&&
　热带植物3&&　　1、锡兰菠菜&&　　攀缘藤木，形似葡萄，叶卵圆至心形，绿色至紫红色不等，肉质花淡紫色。分布于大部分热带地区。幼叶和茎烹烧可食，富含维生素。&&　　2、罗望子树&&　　枝叶茂密，高达25米。常绿复叶，淡黄色花，花梗红色，棕色果荚，果仁可生吃，富含维生素C。种子和幼叶可作熟食叶用菜，嫩茎剥去外层后的内皮形成层可供咀嚼。现在许多地区都有分布。&&　　3、果阿豆&&　　分布于原始丛林中的攀缘植物，蓝色叶梭形，种荚四棱形，长可达20厘米。幼嫩种荚沸煮后味如扁豆，幼种仁类似花生。成熟种子可炒。幼叶味如菠菜，可以生吃。厚实根部中蛋白质含量高于马铃薯，生吃或煮熟都可以；晾干后，可切成片油煎或烧烤。&&　　4、薯蓣类&&　　具不规则三瓣叶的攀缘植物，根如萝卜；分布于热带丛林。块根甜而多汁，可食用。种子生食有害必须彻底沸煮。&&　　5、花生&&　　果实埋在地面下的一种小型灌木。盾形小叶对生，黄色花。成熟季节沿茎向下可以挖出表面多皱折的果荚。种仁营养丰富，果荚晾干后也易贮存。广布于热带亚热带地区。&&　　6、木薯&&　　广布于热带地区。生长在适宜的土壤中，茎高可达5 米。叶柄很长，掌状复叶，具5-9片小叶，着生于节状茎上。肥厚块根没煮熟前含有致命的毒素，不能生吃。很易于贮存。&&　　7、钛木&&　　一类喜阴小灌木，高2-5米，茎顶端轮生椭圆形革质绿叶，有时微红，开花后结出红色浆果。分布于部分热带地区，尤其广布于太平洋诸群岛。富含淀粉的肉根沸煮后可食。&&　　8、芋头&&　　热带潮湿地带广为分布，茎高约1.5米，心形或箭形叶较大，着生在基部；橙黄色花。块根味似马铃薯，但生食有害，必须煮熟后方能食用。&&　　在热带雨林中，搜索食物最好沿着溪流进行。任何阳光直射到丛林地表之处都有充裕的可食用资源河岸旁常是空旷草地，类似蔬菜的野生植物可以旺盛生长。&&　　爬上高处，可以透过丛林树冠饱览周围地形。在开阔地带，会有更好的视野，可以看清棕榈及其他可食用植物的分布。标注好方位，以便需要时易于找到。一棵有价值的树木可以提供相当充裕的食物资源。&&　　如果可食用资源并不丰富，就别费力去砍倒某棵果树，那样会消耗很多能量，得不偿失；尽量先寻找容易到手的食物。&&　　一次采集量不要过多，以免吃不完浪费。在热带地区，它们会在采摘后很快腐坏。&&
　热带植物4&&　　1、水菠菜&&　　蔓生种，叶片淡绿色，白色花，总是生活于淡水水域，常为水中漂浮植物，主要分布于东南亚。老茎上有刺，幼茎和幼叶沸煮后可食用。&&　　2、莲&&　　水生植物，茎长，蓝绿色盘状叶，伸出水面。花瓣为白、黄或淡紫红色。幼叶和剥去外皮的茎可以煮熟后食用，种籽在除去较苦的胚皮后可以生吃，根茎也可食用。主要分布于亚洲及非洲和北美部分地区。&&　　3、水百合&&　　生长于湖面、江河和溪水中。热带非洲、印度和北美都有分布，有时在温带地区也能见到。心形叶漂浮在水面上。有着富含淀粉的大型块根，茎可以烹烧，种子微苦，但富含营养。&&　　4、野山药类&&　　亲缘种很多，分布于热带亚热带丛林及开阔草地上。藤本，茎扭曲缠绕在木本植物上。有些种具可食用的气生块根。地下部分有一至多个更大体积的块根。晾干后很易于保存。有些野生种生吃有毒，为了安全起见，务必烧熟后食用。块根在沸煮前应剥皮。&&　　5、野稻谷&&　　单子叶草本，高90-120厘米，广泛分布于热带及温带地区。搓揉稻穗以除去粗糙多绒毛的谷壳，种仁或煮或炒，弄熟后食用。晾干后也很易于贮存。&&　　6、甘蔗&&　　热带地区栽培范围很广，偶尔也能见到野生种。高而细长的圆茎分成许多节段。剥去外苞叶，茎可以咀嚼，吸取甜美的汗液。&&　　7、黍&&　　热带谷类植物。有时生长在较干燥的野外，草本，高可达几英尺，茎顶生棒状花序，谷物类似于白芥种子，煮熟可以当饭吃，也可煨炖成粥。&&　　8、竹类&&　　大型草本，多分布于潮湿地带。竹笋生长迅速，鲜嫩味美，可食用。剥去外包的竹叶，切成片状沙熟。开花竹类的种子也可食用。竹类还有许多用途，便如用作建筑材料，制造竹筏，也可制作各类器皿。&&　　当心：有些受压竹茎的反弹力很大，不小心突然间释放时可能会击中自己。&&
　　热带植物5&&　　以下列举一些无图示的可食用植物，可通过类比相应的栽培种来辨认它们，例如南美产鳄梨，它是许多野生动物包括美洲豹所垂青的食物；再如整个柑橘家族，共有6 0多个野生种，分布于印尼至中国大陆一带，有些种长得相当高，但要注意马钱子果实尽管与橘果形似，却含有致命毒素。&&　　在热带地区，有着充分的选择自由，所以要坚持食用那些确认无毒的种，否则只可经过前面介绍的测试方法确认无毒后，方可少量取用。&&　　以下是一些你可能会遇见的可食用种，按照建议去做，味道都还不错。&&　　棕榈类&&　　布拉棕榈生于热带非洲、南部印度及缅甸部分地区，叶片近扁状，三瓣形坚果，果髓嫩，可以食用，汁液是很好的饮料。花瓣中也富含多糖的汁液。&&　　锯齿棕榈常分布于美国南部至中美洲沙滩地带。平均高1-2米，扇形叶长而坚硬，白花簇生，椭圆形黑色浆果。幼嫩的生长锥可以生吃或烹烧。&&　　丝兰分为许多种，分布于美国至中美洲沿海沙地中。常绿，木质茎。坚硬剑状叶簇生。花六瓣，白色。紫红色浆果呈椭圆形，可以生吃，也可烹烧。&&
　坚果类&&　　巴西坚果广泛分布于南美热带森林中，高大乔木，高10-30米不等，卵形长叶，叶缘多皱。花黄色壶状果壳里容有15-30粒坚果，可以食用。&&　　贾如树原始种分布于南美东北部，现广泛分布于热带地区。灌木或中等常绿乔木，心形叶宽大革质，对生。花淡紫色至黄色。只有具梭形肉质果梗的坚果才可食用。果实没有剥皮和烹煮前食用有害。当心：烹煮时散发的烟或蒸气都有毒，会伤害眼睛。&&　　印度扁桃生长于热带灌木丛林中，尤喜沿近海分布，大型革质叶，成年乔木高达10米，幼枝有着明显的圈环。坚果外被纤维状暗绿色肉壳，簇生于枝头，可以食用。&&　　昆土兰果乔木，高达12米，分布于澳洲东北部，叶片狭长梭形。圆形坚果外被绿色果壳，成簇着生于果枝上。 ※浆果类※&&　　番石榴分布于中南美洲各地也有引种。小型乔木，茎干稍有扭曲，高可达10米，树皮淡棕色，卵形叶对生，叶背面有微绒毛。花白色，浆果淡黄色，苹果状，果髓白色至淡紫色，酸甜可口，内有许多种子。生吃或烹煮都可以，富含维生素C。&&　　柿树分布于东亚和美国南部温暖干澡地带，各地都有引种。高达20米，小型波纹叶，梭形，可制茶富含维生素C。浆果类似西红柿，黄、红至紫红色，可以生吃，也可烹煮。&&　　红毛丹生长于东南亚热带森林，高达20米。树皮棕黑色，树枝上密生暗绿色小型叶片。花小，绿色。小浆果毛发状簇生，成熟时为红色，果髓白色多肉，富含维生素C，可以生吃。同样分布特性的还有较小型的普拉丹，是红毛丹的变种。钝脊浆果有黄色果髓，味道很好。&&　　榴莲果高大乔木，高达40米，原始种分布于马来西亚和加里曼丹，东南亚有引种。绿叶长棱形至卵形，黄色浆果表面有钉刺，易于辨认，乳色果髓(不是种子 )气味不是很好，但吃起来很香。&&　　马来果高15米，绿叶宽大梭形，边缘有波纹，淡紫色花簇生，浆果红色，苹果状，直径至少5厘米，有玫瑰芳香味，可以生吃。玫瑰果树型更小一些，但黄色或白色梨果味道也不错。两者都分布于马来西亚的热带丛林中，各处都有引种。&&　　五敛子生长于印度尼西亚热带丛林中，小型乔木，平均高约8米，密生淡绿色小梭状叶，白色或淡紫色小花簇生，黄色罗纹果长12.5-17.5厘米，可以生吃，尽管有时比较酸。&&　　聚芒果分布于东南亚原始森林，高达12米，暗绿色革质叶对生，大型花黄紫色，浆果紫至棕色，圆形，形似西红柿，内有五片果瓣，可以生吃。有好几类变异种。&&　　西番果攀缘植物，原始种分布于巴西，各处都有引种。茎长而扭曲，三瓣裂叶，花白色或紫红色，卷曲，易认。卵形浆果紫红色，内有许多种子，果髓微酸。热带美洲有许多可食西番果树分布。&&　　木菠萝起源于印度南部，现在东南亚广为分布，形似面包果。乔木高25米，暗绿色革质卵形叶，边缘有波纹。大型瘤果重达32千克，可以生食，最好烹烧；种子可以炒熟后食用。 ※蔬菜类※&&　　秋葵灌木状草本，有许多种，五瓣黄花簇生，花数多达40，被称为“淑女指”，是胃部不适病人理想的食用，可以生吃，种子要炒熟后食用。&&　　马铃薯野生种分布于安第斯山脉一带。但当心它类似番茄的浆果--是有毒的。野生番茄的浆果与之是如此相像，避开它是比较安全的选择。马铃薯块根食用前务必要煮熟。&&　　甜土豆类世界各地都有分布，但热带地区最多，同时还有广泛分布的栽培种。属于蔓生藤本植物，常为心形叶，有时具大型纺锤状块根，可以烹煮或烧烤后食用。它们的受伤部位会渗出乳状汁液，但无毒，只是富含淀粉而已。&&　　豆科植物分布广泛，种类繁多，许多是由栽培种衍生的。茎扭曲，蔓生。豆科植物具特征性“覆瓦状花 ”，颜色各异。长豆荚里有种子，类似栽培种。种子极富营养--但要经过沸煮。&&　　蛇葫芦分布于印度、马来西亚至澳大利亚一带，蔓生藤本，叶瘦长形，浆果，有时长达2米。浆果常为亮红色，沸煮前先撕成片。&&
　海滨植物&&　　生活在海滨的植物多喜欢盐分含量高的土壤。此外，在合适季节里，也有许多其他不常见的可食性植物在海岸附近生长。&&　　1、滨藜属&&　　平均高90厘米，茎灰色。梭形或三角形灰色叶邻生，花穗上着生白绿色小花；喜欢在盐碱地生长，有些种分布在内陆地区。幼叶烹煮可食。&&　　2、甜海菜&&　　蔓生种，茎红色，角质暗绿色叶片，有很长的叶梗；绿色小花簇生于叶腋。分布于欧洲海岸，叶片可以生吃或沸煮。&&　　3、海芝麻菜&&　　高约30厘米，蓝绿色肉质叶，有裂刻。花淡红或紫色，种荚卵形。肉质叶和幼种荚可以生吃，或作为熟食叶用菜。&&　　4、海蓬子&&　　常蔓生于盐碱地中，节状茎黄绿色，高30厘米左右，许多株密生于泥泽地中，单茎高约15厘米。茎顶端着生微小的黄红色花，几乎看不见。&&　　□岩海蓬子形似灌木，株茎矮胖，伞形花序，花黄色，花序直接生长在茎端。厚实无毛的胖茎和肉质灰绿色叶片都可以生吃，烹烧可以浸出汁液。&&　　5、辣根草&&　　平均高25厘米，暗绿色肉质叶，心形，小花白或紫红色。广布于海岸附近，苦涩味相当浓，最好先放在清水中浸泡，求生时就顾不得许多了。它富含维生素C。&&　　6、海甘蓝&&　　株型与萝卜相似灌木灰绿色肉质叶，白色四瓣花，球形种荚，分布于欧洲各海岸。相当粗糙的叶片最好烹烧后再吃；地下茎可以撕成碎片，彻底沸煮。&&　　7、海蜀葵&&　　高约60厘米，冰蓝色叶片，叶脉白色，叶尖部蓝色。广布于欧洲北部。长根挖出后撕碎，再沸煮。&&　　8、蚌草&&　　蔓生草本。灰蓝绿色肉质舌状小叶，对生，茎顶端簇生蓝紫色五瓣花。分布于北欧海岸，叶片可生吃或烹烧。&&　　9、苏格兰拉维草&&　　高约90厘米，亮绿色包茎叶片，茎上有平行的长棱，茎顶端着生白或淡紫色复伞房花序。叶片富含维生素C ，可以生吃，也可将嫩叶和茎加入其他食物中烹烧。&&　　热带海滨植物基本由棕榈属各种组成。在旧大陆地区也可找到螺旋松--因具长螺旋式着生的叶片而得名。树干基部有明显气生根。海滨全年都可收集到球形、多瓣的水果，有些种植物果实还相当不错。&&　　野梅也可以在近海岸生活，还有酸梅等植物。后者常是有刺小乔木，黄色浆果形似梅果，内有可食的紫色果髓。热带地区分布有许多相关种。其他还有番莲果--常分布于热带美洲近海岸地区，以及具肉质茎的海滨马齿苋--生长于近海岸和盐泽地中，整株都可食用。&&
　海藻类&&　　多数海藻都分布于浅海域，附着在海底或岩石上生长。但在深海中也生活着一些漂浮种藻类。有着大量海藻生长的海边，水面常呈蓝绿色。到了浅海区呈红色，更深一点的海域水面呈现棕色。&&　　1、海莴苣&&　　整株淡绿色，类似栽培种莴苣，分布于大西洋及太平洋海底岩石上，尤其是在河水入海。洗净后沸煮就可以了。&&　　2、肠藻&&　　淡绿色，肠状，最长可达50厘米，平常见到的要短一些。生活于海边浅水池中的岩石上，或者位于盐水沼泽中。整株植物都可以食用，也可晾干后贮存。早春时节的肠藻营养物质含量最丰富。&&　　3、巨藻&&　　圆柱形短茎，藻带扁平波浪形，橄榄绿至棕色，相当长；分布于大西洋和太平洋海滨多岩地带。可以生吃，最好经过沸煮再食用。&&　　4、爱尔兰苔&&　　藻叶紫色至橄榄绿色，叉状多分枝；常分布在大西洋海这至浅海底。洗净后沸煮。藻叶也可晾干贮存，放在阳光下直至显出白色盐迹。&&　　5、糖藻&&　　藻叶黄棕色，长而肥厚，紧附在岩石上；分布在大西洋、中国海及日本海各海域。幼藻叶可以生吃，烹烧似乎更好一些。&&　　6、掌状红皮藻&&　　藻叶扇形，多裂，紫红色，藻茎短；分布于大西洋及地中海海域。藻叶革质，有甜味。晾干后咀嚼，味同烟叶。&&　　7、紫菜&&　　不规则薄片状藻叶，红、棕或淡紫色；大西洋和太平洋相海域都有分布。沸煮至变软后捣成糊状，和谷物混合可以制作蛋糕，味道相当好。&&　　海藻富含维生素和矿物质，是理想的生存食物。这里图示的常见几种，都可以安全食用。&&　　海藻尽管无毒，但有些种含有机酸，会刺激消化道，有些种会引起严重腹泻。如果遇到不能很好确定是否是已知可食种，就只能每次少量食用。即便是能够食用的藻类，开始时每次也尽量少吃一些，直至自己的肠道适应。如果缺少淡水，别食用海藻。如果条件允许，可将它们先放在淡水里清洗，以除去部分盐分。&&　　采集那些生长良好、附着紧密的藻类，而不要捡那些被潮水冲上岸来的“次品”。所有闻起来有异味、很难闻的都不要。用手指碾碎一小块藻叶，放置几分钟，含有刺激性藻酸的藻类会释放出让人不舒服的气味。离开海水后若不及时晾干，所有种海藻都会很快腐烂。采集后要尽快食用，或者晾干保存。&&　　淡水藻类&&　　8、念珠藻&&　　生长于欧美大陆的淡水藻，球形绿色叶片，生活于池塘中，常贴着岩石生长。晾干后可作增稠剂。只有亮绿色新鲜珠藻才可食用。&&　　所有的蓝绿藻都应避开，它们是有毒的，常漂浮生长在静滞的淡水池中。蓝绿藻叶片咀嚼时味道与青草相似，可由此确认。&&
动物类食物&&　　所有的动物都可能成为潜在的食物来源。有些动物，比如蠕虫和昆虫类，捕捉时几乎不需什么技巧。但多数动物必须通过布置陷阱或直接狩猎才能得到。这要求你最好掌握些有关动物特征及生活习性、捕捉方法等方面的知识。&&　　对于动物你了解得越多越好，但在野外你还得利用上已知的相关地理历史知识，帮助自己发现和找到更多的可猎之物。条条大道通罗马--你必须在失败与挫折中学习和积累经验。&&　　必须研究每种动物的特性，了解它们在何处藏身、栖息、食性、何处饮水等细节。必须学会如何最有效地杀死猎物，设置何种陷阱，在何处狩猎等。不要滥杀无辜。要用人类天性的善良来抵御求生的自私和贪婪。&&　　味道最为鲜美、肉量最足的是那些成年雌性动物。动物越年幼，瘦肉越多。成年雄性动物在发情期前脂肪含量最多(随种类及所处地区不同会有所差异)。在发情期间它们的脂肪会越来越少，甚至正常富含的骨髓量也减少了。为了安全度过严的冬季，动物会积累脂肪，在夏季脂肪组织又会逐渐减少。越老的动物脂肪含量越高，肉质也更粗糙。&&
寻找猎物&&　　动物的踪迹几乎分布于地球上每一个角落，但时常看见野生动物却并不那么容易。学会辨认动物留下的踪迹，并能从中分辨出是何种动物，将会有助你选择适当的策略进行狩猎或者布置陷阱。你将知道用何类诱饵最有效，并设置相应的陷阱。&&　　多数哺乳动物只在早晚时分外出活动。白天只会有大型猛兽烈禽外出奔走。大型草食性动物也需要整天觅食以填充各自的胃口。有些小型动物需要频繁进食，也会整天不间断地活动--但是大多数小型哺乳类动物，如兔子，主要在夜间觅食，除非天气变动时才会改变饮食习性。肉食性动物会在各自的猎物外出活动时捕获它们。作为求生者，你也应与它们一样。但是你有更多的机动性，可以通过设置陷阱捕捉到那甚至根本不曾谋面的猎物。&&
动物踪迹&&　　多数动物活动都很有规律，在饮水、觅食和归巢之间有很规则的路线。留意这些踪迹信号。在湿地、雪地和松软沙石上动物足迹会更明显一些，在密林地区还会有其他更明显的信号。足迹大小基本与动物体型成正比。通过判断足迹的清晰度及其内含水渍的多少可以精确判断动物通过的时间。有水渗入或雨水充盈其中吗？是否已经污渍不清了？足迹越清晰，动物通过的时间越靠近。&&　　清晨，可以留心观察和检查地面上动物留下的踪迹。如果露水或蜘蛛网被碰掉或破坏，动物离去时间离现在可能不会超过几小时。有些动物，比如兔子，活动半径不会很大，相应的足迹很可能说明它们就在附近。有些动物会从茂密的矮灌木丛中打开通道。通道大小表明了相关动物的体型大小。沿着足迹延伸的道路两侧嫩枝的破损程度也会提供有关动物的信息。检查破损树叶断面的新旧程度：被践踏的枝叶是否已经枯萎？破损枝条还支撑着，还有新鲜的绿色吗？在树木之间作好记号。动物采食信号和被遗弃植物也是有用的指示。动物粪便也有提供许多相关信息。&&
　啃食信号&&　　树皮被剥落的方式、食后留下的坚果皮壳、部分吃剩下的浆果及嫩枝上的牙痕、肉食性动物吃剩的猎物尸体及猎物巢穴被毁坏的状况等等都会有助于你判断生活在附近的动物种类和它们的生活习性。&&　　许多啃食植物嫩茎的鹿类动物会留下相应的牙痕，茎干树皮会留下破的边痕。兔类啃过的树皮边痕则是光滑的。在夏季，被鹿类啃过的树皮被撕拖成长条形，完全暴露出树木的木质部--冬季里树皮附着紧密，只会被啃咬出一块块疤痕，这时能见到大量清晰的牙痕。雄鹿常常会用鹿角磨树干--在磨破的树皮与木质部之间留下长条状的疤痕。&&　　绵羊和山羊也啃食树皮。它们留下的牙痕通常是斜歪的，而鹿类的牙痕则是垂直的。啮齿类动物啃咬的痕迹常位于树茎底部--剥光幼树的嫩皮通常也是野兔们的杰作。勤不知倦的河狸啃过的部位看起来好像用小手斧砍过似的，有着圆锥形顶部的深痕。&&　　松鼠会爬上树茎的顶部剥啃幼嫩枝条的树皮，木屑及树皮碎片通常会散落到树干底下。如果你见到地面上散落的松木屑，很可能树上就有松鼠落窝的巢穴。但如果同时又有坚果或松子之类散落树下，则表明这有可能是爱偷食坚果的鸟类干的。在地面上一堆空果壳附近，很可能有一个啮齿类动物居住的地洞。&&　　如果仍然生长的树苗枝头似乎曾被水平修剪，或者树木底层枝干在一定高度被整齐剪去上段嫩枝叶，你可以推测这是喜吃嫩枝的草食性动物如鹿类留下的印记。&&
　排泄物&&　　粪便也是砍认动物类别的最好参考物之一。动物体型大小也可从虽略见一二，烘便干燥程度是判断它们何时从此地经过的指标之一。随着时间的延长，粪便会变得坚硬，特征性气味也逐渐散失--新鲜粪便会含有一定比例的水分。飞动的苍蝇可以使你注意到附近的动物粪便。&&　　哺乳类：许多哺乳类动物粪便有强烈的遗臭，这是由开口于肛门内侧附近的腺体分泌产生的，它们有标记领地、发送信号等重要功能。&&　　植食类动物，诸如牛、鹿、兔子留下的马粪状排泄物。肉食性动物，诸如猫、狐狸等的排泄物为长条形。有些动物，包括獾熊类，是杂食性动物。掰开一团干燥的粪便察看是否能找到有关此种动的猎食习性的线索，以便在布置陷阱时选用动物偏好的诱饵。&&　　鸟类：分为肉食类和植食类，通过辨别鸟粪可以区分它们。食谷物的植食类鸟粪便体积较小，多数情况下新鲜鸟粪为液态。肉食类型猛禽排出丸状粪便，粪里可能还会有未完全消化的肉类残渣，如鱼、鸟、鼠或啮齿类小动的等。松散的鸟粪表明在一定的地域内可能就有水源，因为小鸟不会飞离水源太远。但是肉食性鸟类去不会依水源远近限制经们的生活区域。地面上富集的鸟粪通常表明周围会有鸟类的巢穴。鸟类喜欢在枯树上就餐，那里有许多蠕虫可供捕食。&&
掘出的土堆&&　　有些动物在地上掘洞以寻找昆虫和蠕虫类食物。野猪会翻拱大块的地面。如果明显有新的潮湿的碎土，很可能不久前就有动物光临过这里。大块泥泞加上动物打滚留下的痕迹通常是猪类动物留下的。松鼠掏挖植物根茎会在地表留下小面积扒痕。&&
　遗臭与气味&&　　留心倾听周围的声音，注意空气中遗留的气味。它们很可能预示着野生动物何时出现。一种动物存在之地很可能会有更多其他种在此生存--有肉食性猛兽存在之处可能也会有相应的捕食对象。许多人忽略了自己的嗅觉功能。有些动物嗅觉非常灵敏，尤其是狐狸。随时睁大你的双眼，天气寒冷时，大型动物的呼气往往凝结成可以看得见的雾气，如果处于有利地形，即便相距较远也能察觉到。&&
　地洞与兽穴&&　　许多动物通常在远离水面的高地上打洞做窝。有些种类的动物，比如兔类和松鼠，尽管有狡兔三窟之说，要捕捉它们其实也并非很困难。兔子应急的洞穴很容易被挖开，或者用一段刺蕾枝或带倒钩的丝线就可拖塌离地表很近的地洞，把兔子钩出来。&&　　肉食性动物通常藏身洞穴之中，这在多林地带很是普遍。洞穴周围的排泄物或兽迹会暴露出它们的行踪--同时也表明洞穴已占用。尽管有少数动物，比如獾会有规律地在远离洞穴之地排便。&&
　哺乳动物1&&　　以下图示的各类动物足迹中，没有上后足部毛皮着地的痕迹。多数图示的是某类家族中的代表动物。由于种间差异，足印的大小也会变化很大。足迹1代表右前脚，足迹2代表右后脚。&&　　猫科动物&&　　包括家猫和老虎，彼此间体型可能会相差很大，但具有许多共同的特征。分布于除澳大利亚和南极大陆之外的各大洲，但在任何地方都没有大量分布。它们习惯于夜间活动，躲避人类，颇有几分神秘色彩。在野生动物保护区内你可能会见到万兽之王--狮子，但很少见到猫科动物。它们全都是你潜在的食物来源--但不可捕杀稀少的大型猫动物。你可能会遇着已腐烂的被大型猫科动物捕杀后吃剩下的猎物尸体残骸--但要当心：肉的主人可能就在附近。猫科动物的肉可能会难以消化，要彻底炖闷。但小型动物的鲜肉味道很好，与兔肉差不多。它们的肌腱坚韬韧有力，是做弓弦的好材料。&&　　陷阱设置：强而有力的弹性陷阱平台或诱饵圈绳套。动物的内脏杂碎可以用作诱饵，其他的诱饵如动物血块或肉类也可用。猫科动物行动敏捷，很可能会跳出绳套，要提前防止这一点。&&　　足印：行走时脚趾着地，前四趾印大小相当，后一趾印稍大些。行走时脚爪缩回(猎豹例外)。粪便长条形，越靠近尖端越细，但通常它们会隐蔽好排出的粪便。尿味很浓，刺鼻。&&　　野狗类&&　　狐狸与野狗分布范围很广，从沙漠不毛之地至严的北极地带都有分布。但在新西兰岛，马达加斯加以及其他一些岛屿上没有此类动物。狼类现今绝大多数分布于北美洲和中北亚的野外。灵敏的嗅觉使得犬科动物极难被跟踪，但好奇心会趋使它们踏上陷阱。模仿四脚动物物爬行会吸引它们--也许是潜在的美味呢。在远东地区狗肉是美味佳肴，不过吃肉时需要用力咀嚼。处理肉类时要除去肛门腺。&&　　陷阱设置：对付狐狸要安排四脚套陷阱。尽可能不要让它们嗅出人的气味。&&　　踪迹：行走时四肢着地，前足每只有四趾，而且有四道扑痕--外侧两趾印小于内侧的。粪便长条形，至尾端渐细，其中可能还有未被完全消化的食物残渣，如动物毛皮、碎骨或昆虫外骨骼等。狐狸的粪便臭味刺鼻--但在松软之地它们会主动用沙土掩盖。&&　　鬣狗类是一种广泛分布于东非至印度地区的食生动物 (不是真正的狗类)。肉中可能有寄生虫，应彻底沸煮。&&　　麝猫类分布于热带非洲及亚洲的食腐动物。按照对付狗类的办法疫置陷阱。烹煮之前应除去肛门腺。&&　　熊类&&　　生活于北美、北欧及亚洲部分地区的一类独居性猛兽，喜好多林地区(北极熊例外)。体形强健、奔跑迅猛的熊类可能会光顾你的露营地。大多数熊类会爬树。熊要杀死一个人易如反掌，对它们要避而远之。如果设置陷阱可以捕捉它们，那将是营养富足的好食物。但是依靠临时拼凑的简易武器就想捕猎它们是非常愚蠢的，只会带来一场悲剧。将熊肉彻底煮熟以防寄生虫。绝不要食用北极熊的肝脏--它含有足以致命的高浓度的维生素A。&&　　陷阱设置：可选用落石式或性四脚套陷阱，但后者必须选用最牢靠的材料--熊能撕碎大多数常见的四脚套。必须尽可能致熊于死地或者使之完全丧失反抗能力--否则受伤的熊对狩猎的人来说是极具威胁性的。&&　　踪迹：熊掌留下的印渍长约30厘米，宽18厘米，前端有五爪，趾间靠近，爪印清晰。后足印后端渐细，易被误作人的脚印。熊几乎可以捕食一切动物，可以追捕猎物，将猎物撕成碎片，也可轻巧地踏翻蚁穴，寻找食物。&&
　哺乳动物2&&　　以下图示的各类动物足迹中，没有上后足部毛皮着地的痕迹。多数图示的是某类家族中的代表动物。由于种间差异，足印的大小也会变化很大。足迹1代表右前脚，足迹2代表右后脚。&&　　水獭类&&　　平时很难见到它们，也很少遇到它们陷入陷阱。主要生活在水边或沿着河岸的洞穴里，好奇心很强，因此沿着河岸布置弹性四脚套并选用新鲜鱼类诱饵可能会捉到。&&　　踪迹：五趾着地，网状，近乎圆形，长7.5厘米，宽6厘米。在某些地方，常在岩石上，能很有规律地见到它们留下的细长条形粪便，略有鱼腥味。&&　　黄鼠狼类&&　　黄鼠狼、貂、白鼬以及臭鼬等都带有几分神秘色彩- -但在北半球的北部地区，它们在荒野中很可能是求生者重要的食物来源。&&　　当心它们锐利的牙齿。&&　　陷阱设置：弹性四脚套或落石式陷阱。放置一些诱饵，比如鸟蛋或动物内脏等。&&　　踪迹：不明显，除非是在松软之地。五趾及五爪相互分得很开。趾上的毛发会带来污渍。跳跃式前行，使得前后脚脚印部分重叠。黄鼠狼的脚印在这一类动物中是最小的。&&　　狼獾&&　　分布于北半球的北部，体型矮胖结实、类似獾形的食肉目鼬科动物。主要靠觅食动物尸体腐肉为生，但可以无需费劲地拖倒一头驯鹿。数量很稀少。除非你拥有锋利的武器，否则别去惹它。&&　　陷阱设置：强力弹性四脚套或诱饵绳套阱--如果在苔原地区你能幸运地弄到合适的诱饵。&&　　踪迹：足印平均长8厘米，宽7米。五趾，前有强有力的爪印，掌上的毛皮会使印迹模糊不清。&&
　哺乳动物3&&　　以下图示的各类动物足迹中，没有上后足部毛皮着地的痕迹。多数图示的是某类家族中的代表动物。由于种间差异，足印的大小也会变化很大。足迹1代表右前脚，足迹2代表右后脚。&&　　獾类&&　　分布于北美洲、非洲、东欧至印度尼西亚一带。体型矮胖粗壮，常在夜间活动。严冬时会冬眠。在它们经常活动的例行路线上以及它们经常排泄之地设置陷阱。如果被陷阱夹住，被困的獾会变得异常凶猛，别轻易靠近。幼獾肉味与猪肉一样鲜美。&&　　陷阱设置：选用夹腿套阱，诱饵可随意摆放。也可能落石阱或诱饵绳套阱，但都必须布置得相当巧妙而且坚固结实。&&　　踪迹：五趾，前有清晰爪印。有时足印会与小熊相混淆。步长约50厘米。粪便与狗粪似，但地上会有浅的挖掘痕迹。地表被掏出的树根以及撕开的蚁穴可能会是獾类动物所为。&&　　臭鼬&&　　分布于南北美洲。有着一条长而多毛的尾巴，体型与小獾类似。遭遇敌人时会由肛门腺释放出恶臭的液体以自卫。&&　　猴猿类&&　　所有的热带地区几乎都有分布，通常群居生活在树上。即便被小猴咬伤，也会留下一块疤痕。它们很聪明，难以捕捉--在敌人还没靠近之前，就会发出警惕的嚎叫- -但它们喜欢冒险，富有好奇心，这会对你很有利。肉味相当好。&&　　陷阱设置：活动的或带有诱饵的尖矛陷阱，四脚套或诱饵绳套阱。诱饵可选用它们爱吃的水果或其他能唤起强烈好奇感的东西。&&　　海豹&&　　一对足迹的中线是腹部拖过的痕迹。图中箭头所指为前行方向。见“气候与地形”章中的“极地地区”。&&　　蝙蝠&&　　分布于除严寒地带外的所有地区。夜间活动。生活于温带的所有地区。夜间活动。生活于温带的蝙蝠有冬眠现象。食肉性蝙蝠的捕猎对象包括昆虫、鱼类及其他小动物。南美洲着重种吸血蝙蝠，会传染狂犬病。在有吸血蝙蝠活动的荒野露宿时，全身都应盖好，以防万一。以植物果实为生的一类蝙蝠体型更大些，有的种双翼伸展时宽达1 米，生活于热带非洲东部至澳大利亚一带。肉味鲜美，尤其是多肉的植食性蝙蝠。烹烧前应切除翅膀和腿，像处置兔类那样剥皮，并掏出内脏。&&　　陷阱设置：在飞狐(植食性蝙蝠)食的果树上布网。想办法惊扰白日里留在巢洞中栖息的蝙蝠，让它们自投罗网。&&　　踪迹：群居蝙蝠的巢穴很易发现，通常分布于大型岩洞里。植食类也常将巢穴筑在树上。&&
　哺乳动物4&&　　以下图示的各类动物足迹中，没有上后足部毛皮着地的痕迹。多数图示的是某类家族中的代表动物。由于种间差异，足印的大小也会变化很大。足迹1代表右前脚，足迹2代表右后脚。&&　　野牛类&&　　牛类常群居生活，而且生存地区必须有水。北美、非洲及南亚地区分布着北美野牛和其他种野牛。野水牛分布于美，存量极少，受国家保护。澳洲北部野外生活着一些从其他洲引进的水牛。荒野之中有时也能见到走失的家畜牛类，尤其是在非洲地区。&&　　野牛会带来极大的危险--尤其是离群独居的狡猾的老公牛。&&　　陷阱设置：只能选用最强硬的四脚套阱、弹簧阱或落石阱。如果仅以捕捉幼仔为目的，倒是可以不必这样。&&　　踪迹：两道清晰深陷的蹄印，前端狭窄，后部大而圆。排泄物类似于常见家畜牛类，是很棒的燃料来源。&&　　野绵羊/野山羊&&　　野绵羊常小群居生活于北美和欧洲部分地区的高山草原上。北非很少分布。另外从阿拉伯地区到中亚高原也能见到它们。相当警觉敏捷，喜欢生活于人类难以到达之地 --使得你无法靠近。&&　　欧洲和北非几乎见不到野山羊，它们主要分布于亚洲的高原地带。脚步稳健更甚于野绵羊。肉味很鲜美。&&　　陷阱设置：在其常经过的路上设置四脚套或弹性砗脚套阱。在岩石地带利用自然的障碍有助于设置落量期望值不可太高。&&　　踪迹：两点分开的纤细偶蹄印，绵羊的蹄尖总是外张，有时山羊也是如此，山羊蹄前端更圆钝些，不过比其后端还是狭窄。如图所示，左侧是家畜绵羊的蹄印，右侧是野生小羚羊的。它们排泄的球状粪便类似于家畜绵羊。&&　　鹿类/羚羊&&　　鹿类生活于除澳洲大陆以外所有大陆的多林地带。体型相当，从北部驯鹿到热带鹿类体型大小差异至多45厘米左右。羚羊和瞪羚分布于东非至亚洲印度一带，体型大小变化不大。有一种叉角羚，生活于北美大陆。它们性情温顺、害羞，远离人类居住之地，过着群居生活。鹿类有着敏锐的听觉和嗅觉，多数在黎明及傍晚时分外出活动。除非是在荒漠地区，否则绝不会离水源很远进行活动。鹿肉味美，还可熏烧保存。鹿皮尤其珍贵，鹿角则是相当有用的工具。&&　　鹿角可用来制作武器，用来抵挡其他大型猛兽的攻击，而且刺或戳都很有威力。&&　　隐阱设置：对付小型动物可用四脚套阱或落石阱，更大型的可用尖刀阱或平台阱。诱饵可选用动物的内脏-- 好奇心会趋使它们上当。&&　　踪迹：两长方形的偶蹄印。驯鹿则是明显的圆形蹄。如图所示，上面部分是牡鹿前后蹄印，下面部分是驯鹿的前蹄印。注意驯鹿偶蹄中的肉爪。行走类动物前后蹄相互重叠，奔跑类前后蹄间常有间隔。排泄物长方体形至圆球形不等，通常成堆。温带地区，到了冬季它们的粪便会更轻一些，富含更多的纤维质。幼树茎上有它们留下的擦疤、啃咬留下的伤疤等破损记号。&&
　哺乳动物5&&　　以下图示的各类动物足迹中，没有上后足部毛皮着地的痕迹。多数图示的是某类家族中的代表动物。由于种间差异，足印的大小也会变化很大。足迹1代表右前脚，足迹2代表右后脚。&&　　野猪类&&　　野猪以及其他猪类的体形变化很大。多数种类皮肤上生有刺毛，但都有着猪的体形。长鼻，两颗獠牙或其他类型的大牙在口部两侧各一颗。它们以家庭为单位群居生活于森林地带--但非洲野疣猪例外，它们更喜欢呆在大草原上。尽管野猪没有鹿那样警觉，可是仍难以潜近猎捕，除非是在热天里它们躺下寻求荫凉时你才可能有更多的机会。留意倾听猪类打鼾声。育种期的雄猪和护仔的野猪几乎不需多少外界刺激就会应战，单个人会很容易被它们击倒。被獠牙咬中会伤势严重，尤其是经常会伤在靠近大腿的股动脉处，极其危险。猪类肉味鲜美，冬季时节会含有大量脂肪，但肉必须充分煮熟，以防寄生虫。&&　　陷阱设置：强硬的弹性四脚套、落石阱、尖刀阱，布置在猎物经常出没的必经之道上。猪类食性很广，一切易得的食物都可用来作诱饵。&&　　踪迹：偶蹄印，有点类于鹿科动物。在松软之地，短边趾印会与鹿类明显相区分。幼仔有更多的点蹄。粪便经常不成形，但不会是细长条形，通常都很松软。乱糟糟的地面上有扒露出的树根，泥泞之地有狭长形的动物打滚后留下的污清，是它们出没于此地的最好说明。疣猪类有着体积很大、类似地洞的睡穴。&&　　野骆驼类&&　　广泛分布于中北非、东亚至中亚一线的沙漠地区，澳洲也有引种--但要捕捉它们需要极为强固的尖刀阱或者弹射类武器。被激努的骆驼有很强的攻击性，在你的手和脸部以及身体其他部位留下严重的伤痕。&&　　美洲驼类&&　　南美产野生动物，长毛浓厚。包括羊驼和驼马等许多种。用对付羚羊的陷阱即可捕获它们。作为半家畜类动物，羊驼或驼马的出现意味着可能在不远处即有人烟。&&　　貘类&&　　生活于热带美洲以及东南亚原始热带丛林中的一类性情害羞的野生动物。有着松软的长鼻，体型近似无毛的野猪。在它们出没的必经之路上设置四脚套、尖刀阱或落石阱。&&
　哺乳动物6&&　　以下图示的各类动物足迹中，没有上后足部毛皮着地的痕迹。多数图示的是某类家族中的代表动物。由于种间差异，足印的大小也会变化很大。足迹1代表右前脚，足迹2代表右后脚。&&　　兔类&&　　分布区域极为广泛，从寒冷的北极地带到热带沙漠和丛林中都有兔类生存。在大多数地区它们会成为陷阱的首位来访者--北极雪原和远东地区分布的长耳大野兔很可能会成为你的救命恩人。兔子多数生活于地洞中，常大群居，生活路线很有规律--这对设置陷阱很有利。幼兔在受到惊吓时常会静卧不动，甚至用手就可将它捡起。野灰兔一般不常生活于地洞中，行动路线也趋向无规律。兔类粘液瘤症会导致许多病兔不得不生活于地面上。&&　　陷阱设置：简单的四脚套阱即可，不过尖刀阱会使猎物离开地面，减少被其他动物偷食的可能。&&　　踪迹：有毛的脚掌即便在松软的地面也不会提供多少具体线索。但可以利用其后腿长、前腿短的特征加以辨认。野兔前脚五趾，但最内一趾短小，几乎不留趾印，后脚细长，只有四趾。奔跑时后脚印会落在前脚印之前。兔类的粪便体积很小，坚硬，圆粒状。被它们啃咬过的树皮上会留有两道明显的门牙痕。兔子砰然坠落之声犹如有人在击打衣垫。&&　　危险！兔肉综合症：兔肉是易于获取的食物，但它缺乏人体所必需的脂肪和维生素。曾有报道，糊涂僧海湾有限公司的捕猎者们尽管有充足的兔肉食用，许多人却悲惨地死于兔肉综合症。&&　　人体消化兔肉时需要消耗自身的维生素和矿物质，其中有许多最终随着粪便被排出体外，因此必须不断被充这些营养要素，否则人体就会越来越虚弱，并出现另外一些缺陷综合症。所食用兔肉越多，身体会变得越糕。其实海湾公司的那些捕猎者只需同时食用一些植的性食物就可以存活下来。如果植物被积雪覆盖，生存者无意识中仅以易于捕获的兔肉为食时，这类悲剧经常发生。&&　　兔类粘液瘤症是一类病毒感染性疾病。在病发部位，尤其是头部，会有类似粘液腺发出种种怪味，让人倒胃口。不过这类疾病不会感染人类。病兔行动迟缓，眼睛往往会瞎。兔皮剥去以后，病兔病灶部位的惟一症状是肝部出现白色小点。&&
　哺乳动物7&&　　以下图示的各类动物足迹中，没有上后足部毛皮着地的痕迹。多数图示的是某类家族中的代表动物。由于种间差异，足印的大小也会变化很大。足迹1代表右前脚，足迹2代表右后脚。&&　　小啮齿类&&　　动物王国中数量最大的类群，有时也是最易捕获的一类。大多数种类体型太小，陷阱不大适用。不同种类的足印不易区分。其中老鼠随处可见，分布范围极广。笼阱可能会诱使它们陷入其中，也有可能落入为捕捉其他动物而设置的落石阱中。老鼠携带许多疾病原，在去除内脏时要小心，不要把它们弄破了。鼠肉应彻底烧熟。除了为生存者提供肉食来源外，鼠类并不受欢迎。如果它们贸然侵犯你的帐篷，要毫不客气的捕捉。&&　　天竺鼠：在它们生活的安第斯地区，可用水果或蔬菜叶作诱饵引诱它们。肉味美极了。&&　　水猪：在热带南美部分地区的洼地中生活，体型大的与小绵羊差不多。以家庭为单位群居，水陆两栖生活。如果它们逃离的水路切断，会惊慌失措很容易落入预先设置的陷阱中。瘦肉鲜嫩，味道鲜美。&&　　豪猪类&&　　分布于美洲、非洲及热带亚洲，种类繁多。有些种会爬树。地面生活种一般行动蠢笨，因此可以很容易追寻诱捕它们。当心被豪猪刺戳伤。&&　　河狸类&&　　体形矮胖，常在河堤上筑穴。水陆两栖生活。长着多鳞桨状尾巴。分布于北美及北部非洲。沿着溪流的日常奔走路线很有规律，便于设置陷阱。肉很鲜美，尤其尾部。&&　　陷阱设置：在河狸经常出没的水面上拉上强硬的罗网或绳套阱线。在其经常奔走的地面路线上设置尖刀阱或落石阱。&&　　踪迹：五趾着地，趾前有爪，但经常地面上只能见到四爪印记，后趾网状圆形。留意堤坝边的洞穴、靠近水边的地面上散落着曾被嚼碎的树苗残渣、树皮碎屑等。&&
　哺乳动物8&&　　以下图示的各类动物足迹中，没有上后足部毛皮着地的痕迹。多数图示的是某类家族中的代表动物。由于种间差异，足印的大小也会变化很大。足迹1代表右前脚，足迹2代表右后脚。&&　　刺猬&&　　性情害羞，主要于夜间活动，分布于欧洲、非洲东部至印度尼西亚一带。它们白天呆在十分隐蔽的巢窝中，在温带地区有冬眠现象。爬行速度很慢，很容易就可追上。有时你也会很容易抓获到曲成一团的刺猬。逮的时候要小心。刺猬常染有寄生虫，肉应彻底煮熟，味道十分鲜美。皮毛很容易连同壳刺一起剥去。&&　　陷阱设置：尖刀阱一般用不上。可以布置落石阱-- 刺猬喜欢嗅碰奇异的障碍物。&&　　踪迹：五趾印，有长爪，通常只会见四爪。&&　　松鼠类&&　　松鼠和草原犬鼠分布于除澳洲和南北极地区以外的世界各地。在比较寒冷的冬季会冬眠。性情警觉敏捷，大多数日夜活动，以坚果、浆果嫩茎为食，有些种类也吃鸟蛋。搜索树洞里的松鼠巢穴可能会发现其幼仔--当心它们用来防卫的尖锐牙齿。在地面生活的种类居住于地洞里，经常大群生活。多数种类肉味鲜美。&&　　陷阱设置：设置小型四脚套阱，选择合适的诱饵，比如劈开的水果或鸟蛋等。捕猎树松鼠，可选用一端5百米直径的环形四脚套，靠在它们经常出没的树枝上--作为活动路线的捷径，它们会不断地上当。&&　　踪迹：前足四趾细长，趾前有爪，后足五趾。喜欢啃咬树皮，偷食坚果和树下的球形落果。在树枝之间可能会发现它们用细树枝搭成的巢窝。&&　　大袋鼠类&&　　包括一些其他相关种，分布仅限于澳洲、塔斯马尼亚及巴布亚新几内亚的部分地区。&&　　当心，它们的前脚富有攻击力。有些种类已适应爬树。奔跑时速度很快，难以追上。多数在夜间活动，有些以洞穴为家。平原袋鼠有时会出现于远离水源的地区。&&　　袋鼠肉相当不错，可惜捕捉它们并不容易。&&　　陷阱设置：选用落石阱或者四脚套阱--不过选定合适的设置位置却让人头痛。可以用水果、树叶或树根作诱饵引诱树袋鼠从树上下来。&&　　踪迹：只会见到后足两脚印，与大兔子的脚印有点近似只是因为经们的前腿并不常用于支撑体重，所以难以见到前脚印。&&
哺乳动物9&&　　以下图示的各类动物足迹中，没有上后足部毛皮着地的痕迹。多数图示的是某类家族中的代表动物。由于种间差异，足印的大小也会变化很大。足迹1代表右前脚，足迹2代表右后脚。&&　　负鼠&&　　分布于美国南部至南美洲一带。体型小，夜间活动型的食腐类动的。在澳洲大陆有体型相似但缘关系很远的相关种。善于爬树。负鼠馅饼是一道传统美国菜。&&　　陷阱设置：诱饵可选用多汁的水果或者蛋类。它们常爱管闲事。&&　　袋熊&&　　性情老实，体型似獾，分布于澳大利亚桉树丛林及其他干燥地带。塔斯马尼亚地区也能见到。常在夜间活动觅食。陷阱可以类比獾类设置。&&　　浣熊类&&　　体型似猫，尾巴粗条状，密生浓毛。在北美广泛分布。喜欢靠近水边的树林。北欧有引进种。爱管闲事；习惯于夜生活。夜间出没于树林或岩洞中搜捕青蛙、昆虫、软体动物和其他一些小型哺乳动物。它们也以植物果类为食。热带拉西美洲的食蟹浣熊类是它们的近亲种。&&　　陷阱设置：选用带诱饵的四脚套阱。&&　　踪迹：五长趾，趾前有清晰爪印；前足印小而圆，后足印大，为长方形&&
　爬行动物&&　　鳄鱼类&&　　大部分热带亚热带地区都有分布。体长1.3米以下的小鳄鱼可能会成为你的猎物。更大的就要避而远之了- -它们外被坚韧的盔甲，有些种，比如分布于印尼海域的河口鳄类，体型相当庞大，性情凶恶狡猾，在已知它们出没的流域要小心防备。因为它们很善于伪装，能静息于水中很长时间，等待毫无防备的猎物进入它们的攻击范围。 它们的尾能够发挥巨大的剪切威力，凶狠程度不亚于它的利齿。鳄鱼尾部肉味鲜美。&&　　陷阱设置：可用外包诱饵的三角木，被吞咽后它能卡住鳄鱼的喉咙。可以直接将三角木漂浮在水中捕钓鳄鱼幼仔，也可用线串起。猛击两眼之间部位可以杀死它们。&&　　蜥蜴&&　　蜥蜴体表有着许多珠状凸腺，外形奇异，性情温和，不过毒腺能分泌毒液(见“健康”章末的“危险动物”) 。所有的蜥蜴肉都可以食用。大多蜥蜴生性胆怯，有些美洲大蜥蝎和巨蜥在受到攻击时会咬人，它们有着强有力的利爪。不要与巨型柯猛都蜥龙过意不去(体长达2米)，它们仅分布于印度尼西亚的部分地区。&&　　捕捉时尽可能去抓蜥蜴的尾巴。小蜥蜴可能会爬得很快，有时它们会落入陷坑中，也许你会在你的日光蒸馏器中发现它们。捕捉大蜥蜴需要设置适当的陷阱。&&　　鳖鱼类&&　　这类爬行动物肉味都很鲜美，大部分时间生活在海水或淡水湖中，产卵时会上岸。也有些种是陆林生活的，其中匣鳖甚至不会进入水中交配。在远海也会遇到海龟，那可真是求生者意外的收获。在水中可用网或拖钩捕捉，在岸上只需用棍棒挑翻它们使之背部朝下就行了--但要随时阻止它们翻身，也要防止它们的利齿咬中。重击头部即可杀死它们。洞腹部剖开，扔掉内脏，切除头颈部(有些种类颈部会有毒囊)。鳖肉应彻底沸煮，非常有营养。鳖血营养更为丰富。雌鳖腹腔里的卵也可食用。乌龟颈部很长，能回过头来--你必须学会稳住它。除去内脏后也可以烧烤，但必须将外盔壳撕开。&&　　踪迹：雌鳖或雌龟都要上岸产卵，在沙滩上会留下爬过的痕迹，一直延伸到鳖蛋的藏地。但你可能必须深挖才能得到它们。煮熟后可以保存好几天。&&
　两栖动物&&　　从迷你树蛙到非洲巨蟾，所有的青蛙肉都可食用。非洲巨蟾腿肉味道与鸡腿差不多。但有些种皮下有毒腺，烹烧之前必须剥皮。它们喜欢夜间活动，可以根据蛙鸣声判断它们所处的方位，一般总是在水边。用强光使之目眩- -电筒或火把也行--然后用棍棒击中它们。白天可用外包诱饵的鱼钩垂钓青蛙。大青蛙腿肉尤其鲜美，与鸡肉不相上下。蟾蜍体皮有着令人讨厌的瘤腺，在远离水边的地面也时有发现，但它们的肉味很糟，又有巨毒皮肤腺，所以别去吃。&&　　蝾螈和水蜥在水中或近水区域生活，可用同样的方法捕捉，肉味还可以。&&　　蛇类&&　　克服自己的恐惧，你必须熟悉蛇类的生活习性。蛇肉鲜如同牛排！但不要轻易动手，首先你必须保证自身的安全。&&　　巨蟒长达10米，分布于非洲、亚洲及澳大陆。类似南美水蟒的王蛇体型也很大。这两类性情都较温和胆怯，即便体积巨大，要吞咽一个成年人还是很困难的。蛇类容易捕捉--但过于粗壮的巨蟒还是避开为好，它们虽无毒腺，锋利的耙齿仍会把你咬成重伤。如果你能撬开它们的下颚，会比拖动它们的身体安全许多。&&　　蛇的隐蔽能力特别强，轻微的动荡也会引起它们警觉地迅速逃离。在热带丛林中穿行许多天你可能也见不着它们，尽管有时它们就在你身旁。&&　　打蛇要打头部七寸。先用丫棍夹住头后部，用另一重物猛击头背部，对付树上栖息的蛇可先用棍棒将它们击落到地上，以防万一。&&　　全身卷曲、头部隐蔽的蛇很麻烦。用丫棍夹住最粗的一圈蛇身，用另一根长将其全身拔动，找出头来。&&　　绝不要用手捡起蛇身，或者过分靠近它们，除非你确住它们已经死了。有些种类，包括许多毒蛇，会很让人信服地假死。&&
　鸟类&&　　所有鸟类的肉都可以食用，但有些肉味鲜美，有些则令人难以恭维。鸟类分布于世界各地--大海、荒漠、高山和极地--但并不总是易于捕捉。常成为捕猎对象的野鸡、松鸡、鹧鸪、鹌鹑、野鸭、野鹅等都是美味佳肴-- 但它们都很机敏，多数善于隐蔽。鸟肉需用文火炖闷才会松嫩可口。同时也可杀死寄生虫。海鸟可在处理干理后用油煎，味道与鱼肉一样鲜美。&&　　陷阱设置：易落入圈套的常见鸟类有鹰、储以及食腐性鸟类如兀鹰等；易暴露踪迹的常见鸟类有野鸡和海鸥等。&&　　鸟笼阱、落石阱、弹性四脚套都可用来捕鸟。放在树枝之间带有诱饵的绳套可能会捕捉到在此栖息的鸟儿。在森林地区可把陷阱设置在空旷地带或河岸上。水果、浆果或肉类都可作诱饵。多数鸟的体重都很轻，所以陷阱要布置得很精巧。&&　　也可用线栓着诱饵钩或卡针诱捕它们。&&　　小鸟会轻易上当，被诱饵所吸引；但在附近伪装一个猫头鹰造型也照样管用。&&　　踪迹：除具躞趾鸟类外，大多数鸟类的足印都很相似通常只有提供有关鸟儿大小的信息，少数特殊种类会有例外。然而，在沙漠或雪地之中，鸟类的足迹对于找到这们的隐蔽之处会很有帮助。鸟鸣及飞行中的鸟类有助于你发现它们的行踪。警叫声能引出其他鸟儿。相当多的粪便意味着此处可能是它们夜间栖息之地。&&　　秋季换羽到了秋季鸟类会全身换羽，有段时间无法飞行，或仅能短距离滑行。有些种，尤其是野鸭、野鹅和其他常见的野鸟在这时很容易捕捉。如果不是在水面上，你很可能直接追上捉住它们。&&　　鸟巢地上鸟巢中的鸟蛋很容易捡到--许多鸟巢里会有一小堆鸟蛋。小心靠近--潜爬而不是大踏步-- 用石块砸或棍棒打，很可能会捉到巢中的野鸟。&&　　有些种类，比如海鸥，会誓死固定自己的巢穴。如果单人闯入群集的鸟巢群中，很可能会受到攻击。&&　　洞穴巢海燕等一些鸟类在洞穴中作巢，它们的巢通常位于人迹罕至的海崖峭壁及岛屿上。它们白天整天在海上觅食，夜间回归洞中栖息。&&　　不会飞行的鸟：鸵鸟(非洲)、三趾鸵鸟(南美洲) 和食火鸡(澳洲)(注：鸸鹋)。它们体型巨大，不会飞行。对付它们也得小心--尤其是鸵鸟，被它中会使你骨折。这些鸟儿种类和数量都相当稀少--但鸟蛋很大，也很易贮存。蛋壳是有用的容器。&&
　昆虫类1&&　　昆虫是野外求生者能获取的最可靠的动物性食物资源尽管体型小，但它们分布广、数量众多，能保证你采集到饱餐一顿的数量。&&　　同重量的昆虫比蔬菜所提供的营养要高得多。昆虫体内也富含脂肪、蛋白质以及疏水性化合物，它们也许会成为救命之物，尤其是幼虫--肥厚多汁的蛴螬。你会很快克服那种恶心和欲呕吐的不快--要记住有些人还把它们看作上等佳肴呢。一定要把它们看作当然的食物，然后才会自觉地食用。&&　　采集：最有利用价值的是白蚁、甲虫、蚱蜢、蝗虫、蟋蟀、蜜蜂、毛虫以及各类水生昆虫等。&&　　多数昆虫在天气炎热时不活动，不过雨后会外出采觅雨水和湿气。在树缝、角落和各种隐蔽阴暗的湿地可以找到它们。蚁巢附近常会显现易于辨认的特征性松土。&&　　甲虫的蛴螬长三对小腿，体色苍白，体型多变，小至刚孵化的极微幼虫，大至长15.5厘米的多汁“香肠” 。在树皮的残枝上都能找到它们。&&　　采集那些鲜活的种类，弃去已死或病弱者。气味刺鼻难闻者或者手捡时刺激皮肤有不适反应的一切幼虫都不要。&&　　搜寻昆虫时要小心，它们的栖身之所常是一些不受欢迎生物的隐身之处，比如蝎子和毒蜘蛛，或者体型更大的毒蛇。&&　　警告：不要收集那些以弃物腐肉或动物粪便为食的蛴螬--它们很可能会使你染上疾病。&&　　牢记：颜色鲜艳的昆虫--包括它们的幼虫--通常是有毒的。那些纤细无异味的种类可以用作鱼饵。&&　　当心：大甲虫有着强有力的口器，捡起它们时要小心。&&　　多数昆虫可以弄净生吃，这样可有更有营养，但经过烹烧之后，味道会更美。沸煮是最安全的。可以彻底杀灭细菌和寄生虫，但如果没有合适的容器在手，烤着吃会更方便些--只需把你的晚餐放在晒烫的岩石或火边烤一烤就可以了。&&　　食用前要除去大型昆虫诸如蝗虫、蚱蜢和蟋蟀的小腿及翅膀。腿毛会刺激甚至阻塞你的消化道。某些种类幼虫的纤毛会引起皮疹。如果你要吃带毛的幼虫，可以通过榨压挤出肉质内含物--别吃它的外皮。甲虫装甲式的外壳也要去掉。&&　　诸如蚂蚁、白蚁类的小昆虫可以先捣碎成糊状，通过烹烧或烤干制成精粉，可用来作食品添加剂，也能贮存保质。对于不习惯于食虫的人们来说，虫粉也许更易接受，尤其是制成汤或与其他食物混合后食用。&&
昆虫类2&&　　白蚁&&　　分布于全球气候温暖地带。白蚁富含营养且味道不错。多数种仅食植物，但大白蚁有尖利的口器，可以咬食任意物品。用嫩枝插入蚁穴，轻摇慢搅，白蚁会咬住嫩枝，被你牵出来。但用这种方式你不可能收集到许多。&&　　白飞蚁和白蚂蚁在雷雨交加的日子里长出翅膀，大量落于树叶和嫩枝上，便于收集。&&　　在食用之前除去大白蚁的翅膀。可以沸煮或油煎，但生吃会更有营养。蚁卵营养价值也很高。&&　　采集：白蚁群能垒起很大的土堆，常高达几英尺。充满孔状通道的蚁巢里四通八达，分隔成无数小室。尽管坚如岩石，用石块或木棒不是能将之捣碎成土块，放入水中，白蚁会被迫爬出来。这样的蚁巢土块放入火堆中会烧烤出芳香气味，可以驱走蚊虫。也可闷熏，用来保存火种。&&　　蜜蜂与黄蜂&&　　蛹、幼虫和成年蜂都可以食用。蜜蜂还能提供蜂蜜，这是自然界上好的馈赠--易于消化且极富营养。可惜不易采集，蜜蜂会誓死守护蜂巢。&&　　白天工蜂飞离巢房外出觅食，但夜间都聚在巢中，这晨有利于捕捉。用野草制成火把，燃着靠近蜂巢，使巢内充满浓烟，再封堵巢房出口，就可以杀死它们，很安全地取得蜂蜜，外加一顿美餐。除去蜜蜂的腿和翅膀及尾刺。沸煮或油炸后食用，可以改善口味。&&　　蜂蜜可从蜂巢内抽取，即便蜂蜜变干发硬，也能贮存好几年。饮用蜂蜜会立即增强全力。由于它能极快地被人体吸收，所以蜂蜜是精疲力竭时最有效的恢复剂。蜂房能食用，其中的蜂蜡是很好的防水材料。缓缓熔化后可制成蜡烛。&&　　在有些地区，蜜蜂体内含的毒素，会使得直接食用变得有点冒险。这种情况常发生在蜂类仅依赖单一种类植物存活的地区，例如杜鹃花分布密集的喜玛拉雅山区。特征性气味会提供某种线索，苦有疑问，可用鉴别食用植物的方法与程序辨别它们。&&　　黄蜂比蜜蜂更具有危险性。不过它们属于另一种群，而且不产蜜。收集与食用方法与密蜂类似，但更要小心。有时你还能遇到无蜂巢的蜂群。&&　　蜂巢位置：黄蜂的巢穴常位于树枝上，外形类似一只足球，也有的呈圆锥形，进出口在基部，蜜蜂的蜂巢多数位于中空树洞或悬于岩石之上。&&　　大黄蜂&&　　属于黄蜂家族的一种。如果你在成年蜂没发觉之前先找到它们的巢穴，就有食物了--幼蜂和蛹都极富营养。 要当心，大黄蜂会誓死保卫自己的巢房。它们腹刺锋锐，刺在你没遮掩的皮肤上，引起的剧痛刻骨铭心。除非你已经陷入绝望--事实上有大黄蜂出没之地食物一般都很匮乏--否则还是先找一找有无更安全的可食物。&&　　大黄蜂有两大类群：白天活动型和夜间活动型。白天活动型可用捕捉蜜蜂的方式夜间捕杀，夜间活动型在白天也许可以捕杀，但被它们蜇中则非常不幸，所以最好还是别惹它。&&
　　昆虫类3&&　　蚂蚁&&　　蚂蚁能迅速收集残余废料，你也可寻迹找到它们或者它们的巢穴。当心，大多数蚂蚁口器都有蜇刺，被大型丛林蚁咬中会剧痛至少24小时。可以捕捉那些小型蚂蚁。&&　　有些蚂蚁，便如飞蝗种，膨胀的腹部充满琼浆玉液，被称为蜜蚁或糖蚁，肉味也不错。&&　　警告：被有些蚂蚁咬中犹如被荨麻刺扎过一般，有些种能喷射蚁酸。必须烹煮至少六分钟方能去除毒性，这样食用就很安全了。&&　　蝗虫类&&　　所有蝗虫都有肥厚的身体和强健的肉腿。有些种体长砂15厘米。某些地区中分布众多。&&　　用多叶树枝或衣物拍打捕捉，除去翅膀、触角和腿刺，洗净后就可以生吃或者油炸了。油炸既可以杀死可能存在的寄生虫，而且味道会更加鲜美。&&　　水生昆虫&&　　淡水中会有水甲虫、蜉蝣、石虫、球虫及其他一些水生昆虫的成幼虫生活，可以收集食用。&&　　用一衬衫或其他较能透水的衣物立入水中作“网”，如有必要可用木棍支撑。从水的上游开始搅动，这会使水流带起水底的浮游昆虫向下游的“网”上奔去。如果你不想下水，可以用棍棒搅动水面，也会有收获。&&　　最好将从水中收集到的昆虫彻底沸煮，以免去水源曾受到寄生虫之类污染所带来的危害。&&　　蜗牛/蠕虫类&&　　蜗牛、蛞蝓、蠕虫以及体型类似的软体小生物也不应该受到忽视。许多美食家把蜗牛肉称作佳肴，大多数人愿意吃水生软体动物，例如蚌、章鱼等。蠕虫肉似乎有点令人讨厌--但是你可能看到鸟类是如何喜欢这类美食的吧。只有鲜活的水陆生蜗牛以及其他种软体动物才值得捕捉收集。但是有几类软体动物本身具有毒性，会给食用者带来危险。另有些种尽管自身原本无毒，体内可能也累集了许多对食用者有害的毒素。所以食用前需要将毒素清除干净。&&　　蜗牛类&&　　生活在淡水、咸水甚至于荒漠地带。在非洲有长达20 厘米的巨型蜗牛。蜗牛体内富含营养蛋白和矿物质。避免采集那些外壳色彩艳丽的种类--它们可能会有毒。海蜗牛，尤其是在热带水域，喜欢玩些花样，如果不能确保安全，就别去碰它们。例如，太平洋及菲律宾海域中生活着一种锥贝，具有能分泌剧毒液的毒刺。有些种甚至能够致人于死地。活着的蜗牛被饿上几天，或者仅喂食一些无毒绿叶，可以将体内的毒素排泄干净。在之前装蜗牛放入盐水中可以使其吐净内脏中的脏物，沸煮10分钟加一些药草作辅料，肉味会更加鲜美。&&　　假如壳口没有张开，冬眠的蜗牛也能食用。&&　　蛞蝓&&　　蛞蝓无壳，外形类似蜗牛。捕捉及烹煮方法也与蜗牛类似。&&　　蠕虫类&&　　富含高比例的营养蛋白成分，含多种人体必需氨基酸，也很易于收集。食用前先饿上它们几天，或挤榨蠕虫身体以排出它们体内的废物。可以晒干或风干--一种方法是将它们晾在晒烫的岩石上晒干揉成粉。若必需，食用时可混入一些其他食物，这样也许更易于被食用者接受。晾干后也可以保存一段日子。&&　　危险性&&　　疾病传染源&&　　蚊子、扁虫以及另一些昆虫携带有大量病原菌，食物或水中会有许多寄生虫或者它们的卵。大量的水传染疾病甚至比动物的攻击更可怕。&&　　对付危险的策略&&　　直接被动物攻击的几率可能还是较少的，但与大型猛兽相遇还是比较危险。避开它们。其实相遇之时，它们也会同样感到吃惊。必须很好地自我控制，否则你可能会无意中唤醒动物的攻击意识。&&　　与猛兽突然间正面相遇--你很可能会倒吸一口冷气。但记住，要缓缓后撤，口中念念有词。多数情况下猛兽也会同样后退。不要突然间移动，记住动物能感觉到你心存的恐惧--许多忘记这一点的猎手因此葬送了生命。竭尽全力保持平静。&&　　许多接受挑战的猛兽是由于你堵住了它的退路，那么就主动让开吧。&&　　如果猛兽成心要和你过意不去，而你又没被吓傻，逃跑时选择“之”字形路线--猛兽攻击时取直线，它们的视野也狭窄得可怜。&&　　经验丰富的肉食性猛兽，如狮子和老虎，对于运动中的物体有着极敏感的视觉，尽管它们对色彩的分辨能力很差，而且难以分清静止不动的物体，如果你没被发现，那还不如乘机潜伏不动。&&　　大叫和夸张的骚动可可能会吓跑肉食性动物。&&　　朝大树跑去是很好的选择--但如果动物追到面前，你可能会在被逼无奈之时爬上树冠，而且不得不呆上一段时间。别碰巧选中多刺的树木。惊慌失措可能会使你受到更大的伤害，那可就极其痛苦了。&&
陷阱&&　　陷阱及其布置&&　　对付大多数野生小型动物，设置陷阱比追逐狩猎要有效得多。即便猎枪已瞄上一只小动物，可是由于体型小小，很难一击便中。布置陷阱反而更容易一些，同时可省出时间搜寻其他食物。&&　　人们设计了许多复杂的陷阱，真可谓煞费苦心。这些陷阱需要花费大量时间和精力去构建。对于求生者，需要的是相对容易记牢和构建的简单实用型陷阱。但是，由于每种动物都有各自独特的习性，许多有针对性的独特陷阱类型还得掌握。如果某种陷阱不适用，再试试其他的-- 这是一个不断从失败和错误中获取新经验的过程。&&　　求生者必须超越博爱主义而优先考虑自身保命。不幸的是，某些很简便的陷阱就会给动物带来相当大的磨难。某类为捕获物定类型动物而设置的快速致死型陷阱，比如勒死型，要是碰巧套住了其他种类动物的翼或肢腿，可能会使它们痛苦好几个小时。定时查看是必须的，否则会无端延长猎物的痛苦，也增加了被其他肉食性动物偷食的可能。也有可能猎物在经过长时间痛若的挣扎尝试后重新获得自由--动物本能地咬断一翼或肢，或用其他自我伤残法成功地逃离陷阱。&&　　仔细研究动物身体特征及生活习性可以使你避免许多误。诱饵和设置位点的选择都是至关重要的。要不断尝试，要耐心等待给陷阱以时间。猎物初次遇到新鲜事物会很狐疑，慢慢便会逐渐接受--这时也就更容易上当了。&&　　在行走途中，设置一些简便的过夜陷阱也可能会有收获。如果准备在某地露营较长时间，那么就可以很好地策划和设置了。陷阱设置得越是适当，数量越多，成功的几率也越高。&&　　尽可能设置大范围且能控制的陷阱线，早晚各检查一次，收集猎物后重新布置好。必要时要加以修复，重复不起作用的可以移往别处。为了提高效率，设置陷阱时必须考虑有足够的反应灵敏性，使得“弹无虚发”。一次成功可能是好几次失败的结果--没必要因此而失望。如果陷阱虽没被触动，诱饵去已不见，这可能是由于诱饵没放准位置，或者是由于触动机制不灵，重新设置时这两方面都应考虑。&&　　在进行规律性查看过程中，你可以同时巡查该地区，留意各种蛛丝马迹，扩充或修正已有的有关周围环境的知识。同时也可搜集植物及其他有用资源，使以后采集时心理有所准备。&&　　诱饵会有助于引诱猎物，在求生环境下食物可能已很短缺，但考虑到会有猎物上钩，小小的付出也是值得的，它会带来更丰厚的回报。&&
　陷阱的布置&&　　地点选择&&　　查找猎物踪迹，奔跑时留下的足印可能是它们从巢穴至饮水或进食处经过的路线。沿这条路线找到任何自然形成的隘道--动物必须经过的好地方。&&　　陷阱设置别太靠近猎物的巢穴，这里常是它们静伏聆听及嗅探气息之地，有点风吹草动就会引起狐疑从而静伏不动，或改变行走路线。也不要把陷阱设置在动物饮水之处，这里它也会很警觉，稍有异常就会引起注意。&&　　如果将陷阱设置在动物自然通过之地，也许它们会避开并改变行动路线。但在惊慌失措时，动物会慌不择路，本能地选择最短的捷径逃跑，这常是那些很明显也很粗劣的陷阱也能时常成功的原因。受到惊吓的兔子很容易就会落入陷阱。&&　　陷阱的设置&&　　设置简单的陷阱需要绳子或金属线。金属线可以很容易保持绳索的张开状态。救生马口铁罐上的金属线就足够理想了。更复杂的装备也不过增添一把利刃而已--用来加工必需的木块。材料的选择至关重要。木材要选择弹性强而且坚韧耐用的。不要选择枯死树木。榛木易于弯曲，富有弹性且很有力量，是很理想的首选材料。&&　　陷阱的类型&&　　陷阱设计师们会列出以下材料：轧刀，扼绳，吊架，缠网，落石，圈套等。利用弹性幼树设计的吊架可以把上当猎物吊在空中。幼树越高，承受力越强，就越有效。有些陷阱综合运用两种或两种以上的方法。&&　　设置规则&&　　设置陷阱时，请遵循以下规则： 1、不要破坏原来的环境、不要踩踏猎物留下的&&　　足迹。所有的准备工作都应在远离动物行走路线的地&&　　方完成。尽可能不留下任何蛛丝马迹。 2、隐蔽你的踪迹。构建和处理陷阱时别在周围&&　　留下明显的人的痕迹--诸如足印等，如果有条件，&&　　最好带上手套，以免留下汗迹和气味。利用榛木布置&&　　陷阱，而不要选择与背景反差大、有特殊气味的松木&&　　。每种树木都有特定的气味，猎物对之会很敏感--&&　　动物的嗅觉通常比人要灵敏许多。尽管动物怕火，但&&　　它们一般熟悉烟味，将绳套在篝火上熏一下会掩盖人&&　　的气味。 3、巧妙伪装。用泥巴掩好木桩的横截面。放在&&　　地表的绳索要加以掩饰，越自然越好，和环境越协调&&　　越好。 4、保持陷阱强劲有效。上圈套的动物会拼命挣&&　　扎，为了逃命，它们会发出很大的力量和潜能，陷阱&&　　本身的缺陷必然会导致失败。&&　　绳套阱1&&　　绳套是最简单的一种，任何救生宝盒里都应备有布置圈套用的金属线。应选择不锈钢材料的金属线，一端有眼，以便另一端从中穿过。可以紧紧拴在树桩、岩石或树上。绳套是个活结，可以套住小动物的喉咙或大动物的腿。&&　　绳子、线、金属缆线都可以用来临时制作绳套。布置陷阱时要考虑到猎物的类别。例如兔类喜欢在较高草地上，四处观察，对周围环境感到满意时会跳跃向前奔跑。把绳套放在障碍物前方一定位置上，正好与它们一次跳跃的距离相吻合。如果绳套过分靠近障碍物，兔子会将之冲离。&&　　金属线绳套可以直接用两根细树丫支撑，使活动绳套保持张开状态。&&　　简单绳套的使用&&　　可以捕捉兔类及其他小动物。可以根据自己的判断，放大至适当的比例，以对付较大型动物，如狐狸和獾等。&&　　绳圈宽度应有一拳；高度离地面约四指宽；距离动物奔跑路线上的障碍物一掌；检查是否栓牢在树桩上，如果需要，可用树丫支撑住绳套。&&　　绷紧的绳套阱&&　　用弹性幼树绷紧绳套，可以把猎物弹离地面并吊起，，这会大大提高捕猎效率。这种方法一方面剥夺了动物挣脱的权利，另一方面也减少了其他肉食性动物偷食的可能。&&　　弹性绳套阱&&　　猎物被绳套套住后会扳动机关，幼树弹起，将猎物吊离地面。适用于捕猎兔类和狐狸，也可以套住反方向来的猎物。布置在动物足迹沿线的}