老师上课,让讲茶酒咖啡,我想讲茶道那个是什么,培训课程开场白怎么讲讲

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讲茶道的小说是什么小说?
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出门在外也不愁大家谁还记得讲插画与茶道的张立坤老师吗?_辽宁师范大学吧_百度贴吧
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大家谁还记得讲插画与茶道的张立坤老师吗?收藏
大家好,我是2014级的辽师毕业生。很怀念在外语楼和田家炳老师上课时的风采。记得是在大一下学期的时候选修的插花与茶道课程,当时为了凑够学分那可真是费劲心思,选课的时候发现了第一排第一个课程,是插花与茶道,选课的时候可真是秒满啊,200人的大课,抽签还真不容易。这个课 名字可谓是十分另类,在众多选修课中独树一帜。但是上课了之后才发现立坤老师的讲课风格不同于其他老师,风趣幽默,包罗万象,囊括古今,深深的为老师的文化功底所折服。老师讲课不局限于插画与茶道,还融合了儒释道,教育,孝道等等一系列国学内容到课程中。因为种种原因,现在老师的课在辽师不开了。大家有想与老师交流的吗,可以加立坤老师的微信,微信号likunart,老师也开了微信课堂,专讲国学。
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收了100块钱,节节课都去,结果给了78分!绩点都被拉下来了,真是不想回忆
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为兴趣而生,贴吧更懂你。或茶道的第一道第二道第三道的名称叫什么,不是讲人生_百度知道
茶道的第一道第二道第三道的名称叫什么,不是讲人生
赏茶 春波展旗枪 这道程序是绿茶茶艺的特色程序。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中,好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣,从来佳茗似佳人”、乌龙茶不同、至醇,使水温降至80度左右、至美的韵味来,淡而有味、二闻:“泡茶可修身养性:洗杯 冰心去凡尘 茶。 第四道。 第十一道。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中,致清致洁,品茶如品味人生,因为茶叶细嫩,是天涵地育的灵物,在欣赏“春波展旗枪”之后:品茶 淡中品致味 绿茶的茶汤清纯甘鲜、难以言传的生命之香,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁,但是只要你用心去品。 第十二道:投茶 清宫迎佳人 苏东坡有诗云:冲水 凤凰三点头 冲破绿茶时也讲究高冲水。 第十道,也不像乌龙茶那样岩韵醉人,尖尖的叶芽如枪:奉茶 观音捧玉瓶 佛教传说中观音菩萨场捧着一个白玉净瓶,它的茶香更加清幽淡雅,在冲水时水壶有节奏地三起三落,在热水的浸泡下,乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”:闻茶 慧心悟茶香 品绿茶要一看,意在祝福好人们一生平安:泡茶 碧玉沉清江 冲入热水后。 第七道,若用滚烫的开水直接冲泡、三品味,而后慢慢沉入杯底:“戏作小诗君勿笑,做到茶杯冰清玉洁,起到润茶的作用。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人,救苦救难。绿茶与花茶。”古今品茶都讲究要平心静气,净瓶中的甘露可消灾祛病。杯中的热水如春波荡漾。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香。 第三道,要闻一闻茶香:凉汤 玉壶养太和 绿茶属于芽茶类、至真,一芽两叶的称为“雀舌”,以及清醇悠远,来营造一个祥和肃穆的气氛,必须用心灵去感悟,茶芽慢慢地舒展开来。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿,就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清,我们称之为“碧玉沉清江”,我们称之为“观音捧玉品”。一芽一叶的称为旗枪。 第二道。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯。只宜用80摄氏度的开水。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水。 第六道,茶先是浮在水面上,一尘不染,好比是凤凰向客人点头致意,它虽然不像红茶那样浓艳醇厚。 第五道,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。 第九道,才能够闻到那春天的气息:润茶 甘露润莲心 好的绿茶外观如莲心,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动。 第八道,展开的叶片如旗:点香 焚香除妄念 俗话说: 第一道绿茶程序解说
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出门在外也不愁本人非常喜欢喝茶,想请一位业内人士跟我讲讲中国的茶道,以及品茶的方法(如何才能品出茶的好坏)?_百度知道
本人非常喜欢喝茶,想请一位业内人士跟我讲讲中国的茶道,以及品茶的方法(如何才能品出茶的好坏)?
茶道:烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一;反之,是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮;“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。中国茶道的具体表现形式有三种。 ①煎茶   把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。 ②斗茶   古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花,最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。 ③工夫茶   清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶,有自煎自品和待客两种,特别是待客,更为讲究。廉、美、和、敬 和韩国的茶礼一样,中国的茶道精神也有不同的提法。中国虽然自古就有道,但宗教色彩不浓,而是将儒、道、佛三家的思想溶在一起,给人们留下了选择和发挥的余地,各层面的人可以从不同角度根据自己的情况和爱好选择不同的茶艺形式和思想内容,不断加以发挥创造,因而也就没有严格的组织形式和清规戒律。只是到了20世纪八十年代以后,随着茶文化热潮的兴起,许多人觉得应该对中国的茶道精神加以总结,归纳出几条便于茶人们记忆、操作的“茶德”。   已故的浙江农业大学茶学专家庄晚芳教授在1990年2期《文化交流》杂志上发表的《茶文化浅议》一文中明确主张“发扬茶德,妥用茶艺,为茶人修养之道 ”。他提出中国的茶德应是“廉、美、和、敬”,并加以解释:廉俭有德,美真康乐,和诚处世,敬爱为人。具体内容为:   廉——推行清廉、勤俭有德。以茶敬客,以茶代酒,减少“洋饮”,节约外汇。   美——名品为主,共尝美味,共闻清香,共叙友情,康起长寿。   和——德重茶礼,和诚相处,搞好人际关系。   敬——敬人爱民,助人为乐,器净水甘。
品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”、“ 雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么茶用多高温度的水,沏、冲、泡、煮方法各不相同。观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复茶叶原来的自然状态,特别是一些名茶,嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的则是芽头肥壮,芽叶在茶水中上下沉浮,犹如旗枪林立。茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色,逐渐由浅入深,由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。第三步才是品茶,品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅,即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等,茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水中散溢出来,此时便可以闻香了。品茶的茶具包括茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、品茗杯、闻香杯等20余种,其中的闻香杯乃专供闻香用的。闻香之后,用拇指和食指握住品茗杯的杯沿,中指托着杯底,分三次将茶水细细品啜,这便是“品茗”了。沏茶工序第一种工序   一、烫壶: 在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。   二、置茶: 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
三、温杯: 烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。   四、高冲: 冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称&高冲&。   五、低泡: 泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称&低泡&。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。   六、分茶: 茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。   七、敬茶: 将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。   八、闻香: 品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。   九、品茶: &品&字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。 第二种工序   怎样品茶:品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。具体是:   备:是品茶的第一道工序,包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。   洗(温):指对茶具的洗涤、热烫过程,主要起到消毒和温杯的作用。   取(选):按客人的品种、嗜好和饮茶习俗,备齐多种茶叶品种,让客人点茶和供客人选用。   沏(泡):沏茶时手势动作要轻柔持重,倒开水时要把茶壶上下拉三次,高冲低调,即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水,有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声 ,仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。   端(敬):端茶给客人,切忌用手抓提杯边缘或握住杯身,正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底,最 好下垫托盘,右手拇指、食指和中指扶住杯身。   品:客人接过茶后不能举杯一饮而尽,吃口要小,可畅罚扳核殖姑帮太爆咖从杯口吸吮一小口,茶水通过舌头,扩展到舌苔,直接 刺激味蕾,此时可以微微、细细、啜啜品之。   斟(加):给客人斟茶时,不要等客人喝到快露杯底再加开水,而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯 必须注意礼节,一般以杯容量的三分之二茶液为宜。   清:要等客人离后,才能清洗茶具,收藏起来以备下次之用。综述   尝茶:从干茶的色泽、老嫩、形状,观察茶叶的品质。   闻香:鉴赏茶叶冲泡后散发出清香(包括留在研究会盖上的“盖面香”)   观汤:欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程,茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。   品味:品赏茶汤的色泽和滋味。   唐宋时品茶工于煎,重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味,则以色为主。进入瀹茶的明清时代,品茶则工于“沦”,重在品茶的味和香了。茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术,包含茶礼、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基础,是茶道的必要条件,茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体,依存于茶艺。茶艺重点在“艺”,重在习茶艺术,以获得审美享受;茶道的重点在道“,旨在通过茶艺修心养性、参悟大道。茶艺的内涵小于茶道,茶道的内涵包容茶艺。茶艺的外延大于茶道,其外延介于茶道和茶文化之间。   茶道的内涵大于茶艺,茶艺的外延大于茶道。我们这里所说的‘艺’,是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的‘道’,是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺,那是空洞的理论;有艺而无道,艺则无精、无神。茶艺,有名,有形,是茶文化的外在表现形式;茶道,就是精神、道理、规律、本源与本质,它经常是看不见、摸不着的,但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果。茶艺、茶道的内涵、外延均不相同,应严格区别二者,不要使之混同。   喝茶、品茶、茶艺与最高境界——茶道   喝茶:将茶当饮料解渴。   品茶:注重茶的色香味,讲究水质茶具,喝的时候又能细细品味。   茶艺:讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。   最高境界——茶道:在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、品味人生,达到精神上的享受。
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