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有浪漫故事的饼干——玛格丽特小饼干
玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk
Cookies。据说在很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默地念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。正是有了这些浪漫元素，人们深深记住了这款制作简单的小饼。
玛格丽特是绝对的新手级饼干，不用繁多的工具，也不需特殊的材料，外观简单朴实，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。这种酥脆、入口即化的口感缘于饼干配方中添加的玉米淀粉，也正是因为玉米淀粉的加入，制作时用拇指按压面团会绽放出漂亮的裂口，有这样漂亮的裂口才算是真正的玛格丽特饼干。&
饼干材料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，糖粉50克，煮熟的鸡蛋黄2个
使用工具：电动打蛋器、面粉筛、塑料刮板、大号硅胶垫
烤制时间：烤箱中下层，上下火，160
后记：今天室温18度，面团软硬非常合适。每个小饼干15克，共计做出25个，剩下10克面团，做了一个小玛格丽特。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。做法最简单的饼干、用到的材料种类最少的饼干---糖霜饼干
这款饼干拍好很久了，都没时间写成博文，对自己说，一定要努力，努力~~
这是一款做法最简单的饼干、用到的材料种类最少的饼干。
【糖霜饼干】
材料：（如图，字都打在图片上了）
制作：（如图，字都打在图片上了）
制作心得：
1 烤的时间，可以用低温慢烤，也可以用高温快烤；
2 加糖粉时，可以少量多次的加，这样打出来的蛋白比较细腻。我这里嫌麻烦，一次全加了。
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香橙在甜点中的10种应用。【橙皮小饼干】
天气太热，懒得动烤箱。
做点简单的小饼干意思一下。
以表示我的烤箱还没有被闲置起来。
饼干黄油虽多，但加了橙皮的饼干并不油腻，
反而多了些许清爽。
橙皮在甜点中的作用有多重要，试试就知道了。
【橙皮小饼干】（62L烤箱烤盘一盘）
材料：黄油60g，糖粉30g，蛋黄1个，低粉100g，橙皮10g。
1.黄油室温软化，加砂糖打至发白，加入一个室温蛋黄。
2.拌匀后加入切成碎屑的橙皮拌匀，筛入低粉。
3.拌匀后装入袋中入冰箱冷藏30分钟。取出后放在案板上，上面盖保鲜膜。
4.用擀面杖擀成厚约0.5cm的面皮，用模子刻出花型。排入烤盘中。烤箱预热160度，中层，上下火，15-20分钟。关火后可以焖5分钟再出炉。
香橙在甜点中的10种应用：
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