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魔竽越冬贮藏保种技术
　　魔竽是近几年来新兴开发种植的一种高经济作物，由于魔竽怕冻害，其贮藏保种工作显得尤其重要。所以，只有按照技术要求贮藏，才能确保魔竽种子安全越冬。其贮藏保种技术要点是：　　一、适时收挖　　魔竽的收挖期一般在地上部植株倒苗后1个月内，其地下球茎已停止生长，根茎状与球茎完全分离，昼夜平均度在12℃以下为最佳收挖期。收挖过早，则导致产量降低和不耐贮藏。收挖过晚，由于地上植株已腐烂，标记不明显，收挖时易挖伤球茎，从而导致，机械损伤，使魔竽染病烂种，同时由于进入初冬，霜冻出现，易造成冻伤。确定了魔竽收挖期后，应及时选择土壤干爽的晴天进行收挖。收挖时要做到轻挖、轻放、轻搬、轻运，不要损伤表皮，同时要保护好顶芽。　　二、精选种芋　　选择种芋时要将病芋、伤芋、公芋清除。病芋就是魔竽在生长期染病后植株过早倒苗腐烂，其地下球茎萎缩，表面有一层黑壳包附，形状畸形古怪的球茎；伤芋就是挖伤、或在搬运过程中碰伤的球茎；公芋也就是过早出土，生长起来形似“号筒”、无叶片、结籽的球茎，特征是表面精糙、顶芽长，其球茎皱缩至腐烂。因此，应选择皮色嫩黄、表面光滑、球茎上端口平、窝眼小、整个球茎为碓窝或芋头状，形状整齐、鳞芽肥壮粗短、无病疤、无虫害、无机械损伤，重量在250～500克的球茎为宜。　　三、保种方法　　魔竽贮藏保种方法很多，根据我地芋农的多年生产实践，介绍5种贮藏保种方法。　　1.就地越冬保种法　所谓就地越冬保种，就是指当年不收挖魔竽球茎和鞭芋，待其留在地里自然越冬，次年春季边起挖边播种。其方法是：在魔竽植株自然倒苗后，大地未出现霜冻之前，用作物秸秆、茅草、树叶覆盖于地面，起到防寒保温的作用。覆盖物不得薄于15厘米。同时，在园中要开好围沟和厢沟，做到沟沟相通，并经常清沟排渍，以免园中渍水造成球茎腐烂。　　2.土坑贮藏保种法　选择背风向阳、土壤干燥的地方挖好坑，坑深1～1.5米，长、宽以贮种多少而定。放魔竽种时，先在土坑底和四周铺放5厘米～10厘米厚的干稻草，然后将魔竽种放入，其堆放厚度以4层～5层为宜，推放好后在种芋上面覆盖一层稻草，稻草上面的再覆盖15厘米～20厘米厚的土层。为防止外面的水流进土坑，要在坑四周开好围沟。　　3.地窖贮匡保种法　先选择地下位低、排水良好、土质结实的地方挖窖。窖的大小以能装500公斤～800公斤魔竽种为宜。地窖挖好后，先后稻草或茅草加硫磺50克将地窖烧一遍，燃烧后封闭2天～3天，再打开窖门，等几年后再放魔竽种。每窖的贮种量以地窖容量的一半为宜。种芋入窖后，要经常调节好窖内温湿度和通气。入窖初期要打开窖门通风换气。严冬季节要紧闭窖门，但窖门上方要留一个窗口便于通风，春季气温回升后应敞开门，便于通风换气。　　4.山洞贮藏保种法　选择洞深在5米以上的山洞为宜。放魔竽种时先用稻草势在洞底，然后将种芋堆放，一般堆放3层～4层，上面覆盖20厘米的的稻草。贮藏初期和春季气温回升后，可将洞口封一半，冬季要将洞口密封。　　5.室内沙埋保种法　在室内选通风干燥、温度较高的地方，先在底层铺放10厘米～12厘米厚的的河沙，然后放一层种芋，这样一层河沙一层种芋，堆放4层～5层，再在上面和四周用干稻草或麻袋覆盖即可。　　无论采用上述哪种贮藏方法，除就地越冬保种法外，在贮藏时，要将种芋轻放，避免碰伤。在整个贮藏期，要严格加强检查，发现烂种要及时剔除，并在病部附近撒些硫磺、生石灰消毒。魔竽的读音是什么？
山竽shān yú山芋shān yù红薯（英文： sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、大米、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
竽拼音： [yú]部首：竹部
五笔：TGFJ释义：古代吹奏乐器，像笙，有三十六簧：滥～充数。
原料：魔芋400G 酸菜200G配料：小米椒1个 生姜1块 芹菜2根 香葱1根 花椒10粒调料：盐1茶勺、鸡精1茶勺、芝麻辣椒油两勺、白糖半勺、郫县豆瓣酱1大勺、食用油适量步骤/方法1.所需用到的主料。2.酸菜洗净切细，芹菜、葱白、生姜切丝，葱切花，小米椒切圈。3.魔芋洗净，切片后用开水焯两分钟取出。酸辣魔芋豆腐怎么做好吃4.锅内放油烧热，下入花椒炒香，再加入小米椒及姜丝、葱白小火炒出香味（不喜欢太麻的要取出花椒）。5.加入郫县豆瓣酱，提入半勺白糖炒香。6.注入开水，大火烧开，小火熬煮10分钟。酸辣魔芋豆腐怎么做好吃7.加入魔芋，盐翻炒均匀大火煮2分钟。8.下入酸菜及芹菜丝煮开，小火再焖煮10分钟。9.撒入香葱及鸡精提提香。10.装盘后淋入芝麻辣椒油即可上桌开吃。
滥竽充数[读音][làn yú chōng shù][解释]滥：失实的，假的。不会吹竽的人混在吹竽的队伍里充数。比喻无本领的冒充有本领，次货冒充好货。[出处]《韩非子·内储说上》：“齐宣王使人吹竽；必三百人。南廓处士请为王吹竽；宣王说（悦）之。廪食以数百人。宣王死；效王立；好一一听之；处士逃。”[例句]做学问容不得半点虚假，更不能～。[近义]碌碌无为鱼目混珠[反义]宁缺毋滥出类拔萃
粉丝类的都会遇白酒变硬不好消化
能够减肥！魔芋在新鲜的时候含有有毒物质。制成魔芋粉以后有害物质就失去了活性。魔芋粉中富含膳食纤维其中可溶性膳食纤维占70%。除有减肥作用以外还有降血脂、降血糖、降血胆固醇的作用。可溶性膳食纤维还可以在大肠中给酵解的细菌提供能量。提示：现在魔芋粉基本上都是在药店里代买。服用方法可以看说明书。因为魔芋粉种类很多，服用方法也不一样。但是我告诉你，饮触节制和运动锻炼还是最重要的。特别是停用后，更要注意，否则又会反弹。
最开始是像土豆一样大个，用碾子磨出来，会成为烧烤摊上的烧烤，
你好，魔芋是一种可食性含有植物蛋白质的食物，魔芋就有“去肠砂”之称。是一种生长在海拔250—2500米的山间多年生草本植物。魔芋是生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃，抗癌，软化血管的功效。
魔芋的作用，1减肥，2预防动脉硬化，防治心脑血管疾病，3降低胆固醇，但是有皮肤疾病的慎用。食用可以做菜，煲汤，看你喜欢怎么吃了。
将魔芋粉丝用冷水浸泡5-10分钟后捞出；将泡开的粉丝用沸水煮2分钟即刻捞出用冷开水浸凉备用；将凉好的魔芋粉丝捞出沥干水，根据自己口味喜好可以将香菇、木耳、黄瓜、青红椒、枸杞、坚果仁等切丝或拍碎放在魔芋粉丝上备用（或与水果一起做）；将锅烧热放入油，油热后放入辣椒酱，炒香后快出锅前撒上生的芝麻即可盛出，就成了芝麻辣椒油了（这里因为酱是自家做的所以在制作时放油里炸成辣椒油，市里上有卖成品的辣椒油或酱，也可以用番茄酱、蓝莓酱、草莓酱、香菇酱等替代我的辣椒油，这样也更简易了）；辣椒油淋在魔芋粉丝上，根据自己的口味轻重放适量；再将粉丝拌匀，美味的凉拌粉丝就做好啦！~
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魔竽里面掺杂明矾硼砂
魔竽里面掺杂明矾硼砂
08:56:00来源：石狮网
&&& 饲料工业用品和化工用料能食用吗？昨日，市民向宝盖工商所举报前园村有一家食品黑作坊。该所执法人员在现场检查的结果令人震惊：黑作坊主竟然向食品中掺入化工用料和饲料工业用品。 &&& 一黑作坊生产魔竽 &&& “在前园村有一家黑作坊，主要生产魔竽……”昨天上午，宝盖工商所执法人员接到以上举报电话后，迅速前往该村查看，但找了许久都没有找到其生产地点。当天下午，又有市民举报这一黑作坊点。执法人员再次来到前园村查看，终于在一民宅内查到该黑作坊。 &&& 经现场检查发现，这是一家生产魔竽的家庭作坊，作坊主系贵州人，没有办理工商营业执照和卫生许可证等市场准入证。 &&& 配料竟使用化工材料 &&& 随着检查的深入，生产魔竽的原料令所有在场人员瞠目结舌：一些配料是饲料工业用品，另有数袋明矾、硼砂等化工用料，使用这些配料在于使魔竽更好地凝固及色彩更透明。所用大米的颜色发黄，据了解此类大米主要用于喂养禽类。民宅的两间房内堆放着300多包凉粉和30多包魔竽面。 &&& 民宅庭园里停放着一辆三轮车，车上装满八箱还散着热气的魔竽。所盖塑料纸为一般塑料纸，并不是国家规定的专用包装食品的塑料纸，且箱子周边锈迹斑斑。内装半成品魔竽的大缸上竟然放置着两块大石头，地面上污水横流，苍蝇横飞。据作坊主杨某介绍，魔竽主要批发到菜市场，批发价每斤二毛左右。 &&& 据执法人员介绍，硼砂是化工用料，主要功能是增加透明度和亮度，加入食品后可起到防腐、增加食品柔韧度等作用，还可充当膨胀剂改变食品外观。人食用后，会影响消化系统，食用超过0.5克，便会食欲减退，营养吸收受阻，体重下降，过量食用则会引起食物中毒。而明矾则起物理性沉淀作用,并无杀菌作用。将以上化工用料添加到食品中，会危害人体健康。 &&& 执法人员当场依法查扣生产原料和工具，并作进一步调查处理。
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魔竽的制做方法，怎么做好吃？
（1）先取空杯子一个,放入冷开水(冷牛奶,酸奶,冷果汁,其中的一种)。注意“碳酸性饮料不能使用”如（可乐,雪碧等）。水的比例是杯子容量的五分之四左右，注意：（杯子高度11CM，直径7厘米的玻璃杯）水的比例按杯子的体积来调整。（2）水倒入杯中之后，取出粉，把粉“慢慢”的撒在水的表面的同时，拿一根筷子，快速的进行搅拌。要顺时针搅拌，不可顺逆来回搅拌！！！粉膨胀有点慢所以别狠放粉,不然等一会儿膨胀了就来不急了哦,很多都是粉放多了哈哈~ 变成果冻感觉就是说明亲你放多了哦~正常的是糊糊的感觉.粉的比例是4~5克左右。(4-5克是一般的陶瓷勺子的半勺左右)（3）搅拌的时间约是2分钟左右，搅拌完成后，见透明糊状后，停止搅拌。（4）搅拌完成后，停止1分钟，让其充分膨胀后，就可以慢慢享用了。
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魔竽淀粉与魔竽粉有什么不同吗
09-09-16 &匿名提问
魔竽淀粉是魔竽做成的淀粉魔竽粉魔竽磨成粉
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