私货|推荐魔都夏日我经常去的，小而美的酒好喝的不吵还便宜的酒吧
最近，我的工作中遇到一个酒鬼，这个酒鬼几乎天天都要喝酒，而且还丧心病狂地在咖啡里加酒，你们大概都知道我说的是谁吧？
从康熙来了到姐姐好饿，我每一次看到她，节目上或者闲时都在聊喝酒的事情，所以当她问起我在上海哪一些小酒吧很好的时候，我真的想一股脑全部告诉她！～
很多人都说喝酒不利于工作，亦或者耽误健康。我反倒是觉得，在餐后跟朋友们约个酒吧小聚，坐在一起，说说最近好吗？或者大家就拖着腮帮子，看着那些黄的、棕的、绿的各式的酒瓶在灯光下摇曳，神采飞扬。一起讲讲故事吗，谈天说地聊风月，岂不妙哉？
好的，话不多说，我们先来推荐上海我经常去的一些小而美的酒吧【排名不分先后】
一个最像巴黎的小酒馆
-巨鹿路长乐路
准确的说，这不是bar，是一家bistro（Bistro或Bistrot是一种餐厅类型，在最初起源的巴黎是指那些提供平凡菜色的平价小餐厅）。所以它更多的可以做为一家可以吃饭并且来喝一杯的地方，价格比较便宜，菜品并无特别高级，只是主打实惠。
所以dr.wine我比较推荐的是，它们家有很多法国入门级餐酒，价格都非常便宜，搭配店里的pizza和肉类品牌，也有简单的甜品，酒足饭饱是完全没问题。
当然推荐这里，是因为我觉得它有一种100%巴黎bistro的情境，因为本身就在巨鹿路上，所以窗口望出去的瞬间，就十分像是在巴黎六区的街道，摇曳着斑驳的灯光和梧桐。酒吧音乐本身属于不太嘈杂的那一种，都是一般女声吟唱的类型，很适合朋友小聚，当然也可以在里面完全豪爽地开个三四瓶。同一条路往前走还有一家姐妹店dr.beer，不过因为里面随时有表演，人声鼎沸，几乎面对面讲话几乎要用喊的地步，所以我自己是不太推荐，因为年纪大了，怕吵。
大概让我在这个露台喝白开水都会开心
-静安寺 襄阳北路1号5楼
这是一家纯粹靠露台环境风景取胜的酒吧，因为在闹市区里面颇有一种闹中取静的感觉，只要你从一个不起眼的电梯，上到四楼，你会发现整个酒吧几乎空无一人，甚至你会怀疑，这哪里很像城中热门酒吧的样子？
但是只要你再往上走一层，看到一个风景好到爆炸的露台，密密麻麻大概全是酒客。大家三三两两，摇曳在这略带晚霞的露台上，吹着这六月温煦的风，那种感觉有点像在曼谷的午后，或者巴厘岛的傍晚，吧台就在露台侧边，你可以依靠着来一杯，也可以点一整瓶与朋友们分享。
Kartel 是一家绝对以环境取胜的酒吧【再重复一次】，因为纵观酒单你无法发现很特色的酒类或者任何打动我的推荐，价格算是适中。但是除露台的区域基本上都是空的，因为里面装潢略老气，也无法提供很舒适的环境体验和氛围。
Kartel 里面提供的汉堡，色拉和卷，都在一般水准，对于我这种挑剔的人来讲，并无任何值得惊艳的地方。我甚至很难说出什么特别的溢美之词。
但是那个绝美的露台，足以弥补它的一切不足。每次六点之后去，露台永远在排队，大概我应该称呼Kartel 为酒吧里的哥老官。
-Botanist 鸡尾酒
ins绿茶的最爱
-襄陽北路17-2號
Flask售货机隐藏酒吧的老板开的第二家店，依然很火很网红。实验室和植物园风格非常适合女生去，我觉得这是上海的迷人之处，因为你想喝鸡尾酒的时候，其实哪里都能喝到，但是你想在植物园或者实验室喝鸡尾酒，上海依然可以办到。在这个空间布局既硬朗又有植卉元素点题的环境里，有一种理科生的浪漫感。鸡尾酒的选择很多，bartender还能根据你的口味特调（所以能趁机撩
我觉得这里有一种略带田园与哥特式风格交融的特殊感觉，进去会整个人放松下来，椅子也很舒服，眼睛会因为看到琳琅满目的装潢显得妙趣横生，整个酒单的设计简单明确，很像是澳洲沐浴品牌Aesop的感觉。
下面是两个招牌鸡尾酒，报纸包着这杯长得比较绿茶，整个酒精味若有似无像外观靠拢一如既往地绿茶，所以很适合不怎么能喝酒的女生。
必点灯泡款这一杯，酒精我觉得算浓的，但是因为是造型过于抢戏的关系，味道反而没有什么特别打动人心的精彩，只觉得一口下去酒精和花香直冲脑门。因为名字都是以数字编号排列，所以不太记得住，我只记得新品303很适合女生，大家可以自己去探索。
小店也有很多吃的，特别要推荐花生，一盘35元也是掏得我心甘情愿～这家店从开张起陡然就是网红，7点开门9点就排队，所以要做好准备。宗旨推荐这家店的原意，第一是有一种趣味性在，它超越了一般的鸡尾酒吧，给了你一种轻微【冒险】的感觉；第二是因为如果你热爱拍照或者ins狂热爱好者，Flask也是一个不错的推荐～
-the SHAKE
走吧我们顺便去看个演唱会
-茂名南路46号3楼
因为楼上火锅的关系造访，没想到意外发现一家超级棒的酒吧。因为我对酒吧的要求其实很低，我对酒的要求也不高，看点评说外国调酒师经理Colin Tait帅到爆炸，结果本人不如照片上皮肤那么光泽，哼，磨皮的小妖精。不过他赶着投胎的调酒速度令人咋舌，哐哐哐哐就是一杯。
店里的Jazz吧台布置的乍一看像汤姆熊的跳舞机，这杯FunkyBroadway用我喜欢的Rum但又加上了我喝了酒就会醉的的Tequila，蛋清和蜂蜜味香甜恰到好处，算是我私藏推荐。
下酒菜要推荐低温牛舌和生蚝，牛舌调味很特别，还有店里还有一个泰式生牛肉也不错，用的是西班牙的做法泰国的调味，生蚝主要是新鲜，品种也是大路货，我觉得是爱吃生蚝的话不会有什么特别的惊喜，不爱吃的也不会因为不新鲜而皱眉。总而言之就是随便吃吃还行。
最推荐的就是这家店超high的爵士乐演出！大嘴巴黑人女歌手，大概是我在上海听过最打动我的jazz,很适合跳舞，很适合放松，我觉得我评价酒吧的概念就是这么肤浅简单，如果听不到她唱歌，我愿意来的机会减半～所以周末记得不要错过
Liquid Laundry
如果你想从早上brunch就开始喝酒
淮海中路1028号嘉华坊2楼(近东湖路)
如果你在iapm逛累了，推荐最近最适合小坐来一杯的地方。工业风的装修，已经被无数个朋友要求来吃过brunch。其实这是一家主打早午餐的店，生意好到周末的时候要预定，而且有时候有dj要面对面喊话。（略崩溃）
我觉得早午餐它们家真的水准一般，唯一就是这个牛肉班尼迪克蛋里面的松饼底超赞，配上吃起来像酱过的牛肉饼，大概是我最爱他们家的一道菜，别的brunch例如烤鸡什么真的在一般水准。
到了晚上它们就主打的是精酿啤酒的bar，环境不算特别fancy，但是你如果喜欢喝啤酒，我觉得可以来这家。因为精酿啤酒种类繁多，完全不知道怎么选的就很适合6杯啤酒的小样！还有礼拜三Single's night女生的免费鸡尾酒，所以可以周三晚上光临
不太推荐菜单上有个香蒜芝士披萨，吃起来像韭菜饼，此处自行脑补。下图这种6小杯的tasting套装，在dr.beer也有，大概给你喝完了小的，喜欢哪个味道就点大的。但是一般人喝完这些都差不多了，哈哈哈～另外除了有很多很多精酿可以选，还提供啤酒为基酒的鸡尾酒，每一种酒的口感描述蛮详细的，像不太爱喝啤酒的人也不会踩雷～
Shanghai Brewery
莓果酒精薯条大概构成了我的夏天
东湖路20号(淮海中路)
我每次来大概都从下午开始喝，因为8点前有happy hour，酒都是半价。Shanghai Brewery就在 Liquid Laundry前面不行2分钟，我推荐4种酒，分别是 pilsner，black eyedbear，north star，peach weizen。pilsner黄色啤酒，很清爽，black eyebear黑啤，男生很喜欢，north star果味浓，感觉一般，略苦，peach weizen桃子酒，女生最爱。
环境是黄铜loft风格，椅子看着很高，但是坐着还算很舒服，下午比较空闲，晚上音乐也不算吵闹，私以为这里的精酿比 Liquid Laundry好喝，桃子味的啤酒很适合随时来一杯点亮一天负能量。
还有要推荐的就是下午酒，一盘红薯条配啤酒，比周末红酒配电影，热量翻200倍，另外喜欢果味酒的朋友，他们家还有草莓cider,樱桃啤酒等选择～嗯，来一套。
如果你在Shanghai Brewery或者Liquid Laundry喝完，可以步行去蹦迪的线路，推荐一下【Monkey】
The Cannery
人生没几次鸡尾酒能喝醉，这里是一家
愚园路1107号
Nest 姊妹店，地点不是非常正市中心但是也不失是一个好的区。走的是时下流行的美式休闲布局，里面都是各种鱼的装饰品，我觉得最有特色的是顶部，有点黄金夜空的意思。早午餐时间是半路天的室内和露天的室外露台区域。天气好时店家还会在门口的草坪上铺上野餐毯给客人坐着喝酒晒太阳，有狗狗的客人带狗狗来嬉戏也不失为良择。这是家Dog friendly餐厅。
餐点方面我美欧特别留心，大概我又在推荐真酒吧假餐厅，我觉得招牌的牛肋排一般，不是我个人特别喜欢的滋味。
反倒是这一杯【禅之花园】的酒，很多朋友的回购率都很高，花果味很重，长相也是迷之粉红甜美
这一杯明显很咸湿的酒，生蚝赤裸裸躺在上面，味道也不是那么懂～但是如果有特别哈重口味的朋友，建议来一打，可以再加个生蚝奶盖。
个人强推【黑金】，大家去了别忘来一杯～每喝一口就仿佛吸了一口煤气，没错，就是一股煤气的味道。也太棒了，非常浓烈的风情。另外除了黑金之外，推荐烈酒爱好者一定要去，有充满荷尔蒙的Rye Whisky，以及各种烈酒鸡尾酒，认真喝一定会倒下的～我人生目前为止最烂醉的一次就在The Cannery ??
很多人为了老板去的，我是为了花酿酒
-丽园路501号SOHO丽园(近局門路)
一家算很难找的酒吧，走在这个soho里最容易Miss掉的一间不一样的隐藏酒吧，非常的有主题性的装修，老板是这里最隐藏的菜单。
店里有很特别的原创鸡尾酒是有故事的，有些原创概念的酒很有趣。有的是热门的电影，志明与春娇，还有的以中世纪为背景，酒味道不错，几款的颜色和装饰都很特别。花酿酒不下三个姑娘推荐过。你可以跟老板聊说喜欢的味道，或者酒后面的故事，上次因为没跟老板吹上牛，算是遗憾。
感觉整个感觉很像张嘉佳的【从你的全世界路过】，老板真的热心，是那种他又有酒又有故事的人。
- stat the day
一家可以让喋喋不休的朋友惊艳闭嘴1小时的店
-巨鹿路318号4楼
这是一家我很难推荐的店，因为算是创意餐厅，但是这一篇推荐的是酒吧，但是不论是餐还是酒，我觉得都很难找出我喜欢的。特别要表扬下他们家的鸡尾酒，真的一塌糊涂。
但是不断不断不断有外地朋友要去看这个慕名的海洋球浴缸之类的东西，或者要吃这个雪茄之类的东西，我真的觉得有点迷之不懂，但是为了尽地主之谊，竟然要去排队，因为预约电话是永远无法拨通的状态。
所有人都在拍这个淘宝买的杯子，有什么好拍照的？七块钱一个我给你链接。
另外这个前男友的眼泪，都是雪碧，盐，坦白就是盐汽水的味道。还有这个粉红色的回忆，我也不是很懂。相比同样是这种ins绿茶风，Botanist的段位就高很多。
当然为什么它依旧出现在榜单里，因为它真的是少女最爱啊，如果你要接待外地（美图）女性朋友，这个酒吧她们真的会哇哇哇然后闭嘴自拍1小时修图上传，像敷面膜一样的效果！世界都安静了，喜欢这样的酒吧。
Barules cocktail club
一家王牌特工来中国应该可以在里面定做西装的店
汾阳路51号(近复兴中路)
从汾阳路经典的英伦红色电话亭，推门而入便足以窥豹，有趣的事酒吧内部竟然有点简欧的凡繁复感，不知为什么有一种在执行神秘任务的感觉。
吧台的bartenders个个火力全开的样子，调酒的价位在85-95之间，二楼更贵一些（套路都这样）因为景色很好嘛～
推荐点special的三叶草、装点了橘皮和植物细枝。前调果香花香，后调基酒金酒的香气涌上来，觉得甚是适合这个夏天。
这家要推荐主打帅哥调酒师，另外还有就是Allen的获奖酒「out to sea」。我喜欢的原因并不是因为他符合网红店，我觉得那种故弄玄虚没有到过分的地步，并且相对位置宽松，即使满客的时候也没有那么近的距离感。另外就是灯光不算特别暗和暧昧，很适合好友聚聚，酒单换得也很勤。二楼有个钢琴键，酒单不怎么换。如果没有特殊什么需求，这家真的很适合常来。
sober company
餐酒皆可给人很多惊喜的一家店，餐惊喜更多
雁荡路99号(南昌路)
超级网红酒吧SpeakLow开在雁荡路的新店，位于复兴公园门口，楼下是咖啡馆，楼上是酒吧和餐厅，宣传的点是法式风情，装修我觉得都是时下流行的风格，反正是个餐酒兼备的地方，我觉得基本上很适合很随意的社交场合。
招牌菜鹅肝麻婆豆腐，我个人觉得略油腻，过辣调味影响了鹅肝本身的香气，不过大家都觉得适口的话，也可以来尝尝鲜。米饭标配两碗，大概是个热量无底洞。
海胆牛髓意面，很网红的一道菜，可以试一试。因为特别之处在于牛骨髓整根搅拌进去会有一点浓稠的质感附着在面条上面，搭配海胆颗粒，有些惊喜，但是真的是略油腻。
酒单的选择不多，但是作为speak low的姐妹店，倒是品质都很好，可以让经理介绍，如果你想要带朋友来吃网红食物，然后吃完直接不用打车来喝一杯，我觉得这里足够了。espresso martini咖啡鸡尾酒很多人都爱，但是我还是更爱爱尔兰咖啡哈哈哈。
The Union Trading Company
会有竞赛级的鸡尾酒师超小门店
汾阳路64弄2号(近复兴中路)
超级小店傲娇到没有电话，所以基本上晚上七点过去都有位置，晚了就比较难说，早一点happyhour大概50一杯的样子非常实惠，分一二楼可以选择。
推荐South China Ice Tea vs Paloma。这是一款2016年芝华士大师赛获奖酒。南方冰茶。内含正山小种。配以调和威士忌。金橘酱以及蜂蜜。除了获奖作品应有点口感保证之外，它有一股独特的药味引人入胜，酸甜口打底，对于我这种老酒鬼来讲，不算特别烈。
推荐zombie是纯粹因为杯子很可爱，这家店还有各种小食，也都罪恶地且美味着，不用描述反正油炸的东西哪儿能难吃到哪儿去？说到食物基本上调味适中，咸淡适口，该脆的地方脆，该嫩的地方嫩。整个店总之就是不做作，effortless。
兴国路277号
民国时期?美国恐怖故事
行过路上的小酒吧，为什么说是美国恐怖故事，是因为招牌的logo用到了美国恐怖故事哪个招牌的字体，竟然有一种自带神秘的感觉。在昏暗的烛光下，与三五好友觥筹交错，吃着点网评出镜率非常高的花生米爆米花（超好吃无限量不容错过）小食，好不是滋味。不管你喜欢烈酒、果味、草本还是奶咖，这里总有适合你的一款鸡尾酒。全部原创。我不会告诉你，所有的菜单都是根据季节变化的，一大波春季限量款再不来就没了。
兴国路不算热门景区，默默坐在bar里吹着微风，喝着小酒，我觉得这里适合那种不追求特别噱头，但是有很喜欢恬静特别风情的朋友。
特别喜欢这一杯，手工玻璃如冰剔透，被冻过的小石头恰到好处的维持了美酒的冰爽和清冽，那一小朵超级迷你铜钱草随着调酒师手指一个轻巧的姿势直接俘获我的心。
很多朋友推荐我来喝rosa,但我觉得rosa整体偏甜对于我来说有点无感。朋友点的另外一杯，酒保推荐的 。忘记名字，第一口味道确实不如Rosa,但是后味很足，慢慢带出茶香，果香，复合口味。论后味比人气Rosa更甚，大家可以去探索一下。
还有就是这个巧克力慕斯，上面的菠萝花我觉得很美，格兰芬多+50分。
Barbershop
剃头还是喝酒你选一个？
永嘉路615号(永嘉路与乌鲁木齐南路交口)
反正挂羊头卖狗肉的店全宇宙可能上海最多，你带朋友来大概会觉得为什么要来剪头发剃胡子？进去之后发现的门都像一道道机关，假扮成镜子亦或墙壁，反正推墙而入别有一番天地，感觉就是那种地下革命组织的feel。
如果中国要拍哈利波特，大概转角巷的酒吧就是这家了。带朋友来主要是走个噱头，对于整个概念来讲，酒反而我觉得噱头被盖过了。我觉得是挺好的小聚的地方，感觉大家都穿过理发店来喝酒，有一个共同的秘密。
所有人都要来喝的pineapple cake很像是加了些许酒精的菠萝沙冰，我觉得不如要不我们直接吃个菠萝沙冰？哈哈哈不过如果你感觉在哈利波特的电影里吃个菠萝沙冰，是不是就很有趣了？推荐给游客朋友。
speak low彼楼
无话可说，下一家酒吧里的【喜茶】
复兴中路579号(近瑞金二路)
一家红到我无需再介绍的店，反正已经都订不到位置了，在公众号推荐继续自暴自弃，它藏在一个类似古董专卖店的书架后面的酒吧，感觉像另一个革命根据地。
有三楼，但是酒我不做推荐了，因为你稍微跟调酒师聊一下，就会有无穷尽的灵感给你，而且每一杯都不会踩雷，品质完全有保证。唯一我觉得不好的地方就是生意太好了，大家人挨人感觉在开电话会议，聊天的时候会互相互相影响，如果是你和朋友有很私密的话题要说，换个地方比较好。
还有一个好消息要告诉你们，这个粉红色的日本大叔Atsushi Suzuki
获得了2017年芝华士大师赛中国区冠军，然后要去东京参赛（日本人代表中国战队去东京参赛有一种迷之有趣），今年得奖的酒之后也会在酒吧贩售。我估计，这是下一个酒吧里的【喜茶】。反正已经摊手了，已经自暴自弃了，都去排队吧哈哈哈！感觉一年都喝不到他调的酒了，之前没有珍惜。。。
以上这么多推荐，没有任何一家是收了钱的，放心去。
另外这次榜单推荐的目的，不是为了专业要喝鸡尾酒，要去鉴赏红酒，要去品昂贵的酒，标题都说清楚了不要来吵架。纯粹就是为了下一次有朋友到上海，或者自己要喝酒的时候，不怕找不到地方了？And写着一篇真的很累，自己已经默默开了瓶巴黎之花续命～
如果这些都不满意？（大概是皇帝）我还有一个很厉害的隐藏菜单要告诉给你们：
到了午夜，仿佛来到电影银翼骑士里描绘的反乌托邦世界，各种肤色的男女青年人在这里聚集吃路边摊！接下来推荐这个地方，每周三之后开放，就是我们的午夜汉堡包和路边鸡尾酒。
这个如图所示的位置，每周三开始晚上2:00之后就有午夜汉堡包和路边cocktail.这两家店的老板有深厚的革命情谊，开了七年的店。汉堡作为路边摊来讲，竟然有一种多汁美味的餐厅外带错觉。甚至我觉得在午夜这个时段来讲，它可能是你看着那萦绕的烟雾就会莫名笼罩着暴饮暴食的情绪。
因为白天的食物都是续命，只有夜晚的食物才是真正的内心渴望。所以此时汉堡配上一杯鸡尾酒，我觉得大概是午夜的所有忧愁都能一笔勾销。鸡尾酒都很便宜，品质并不差。店就在这个罗森门口，到夜晚开始真正的鬼饮食，有一种午夜迷情。
这个酒摆放的随意，产品也随意，有的是用一次性奶茶杯子装着的鸡尾酒，装着一杯便携的夜情怀。
这是一种截然不同的体验，它是剔除了酒吧环境和噱头的路边鸡尾酒店，它更纯粹，也跟原始，但情却更充沛。
所有文中提到促销及优惠，以及推荐产品，我也不知道老板还做不做，打不打折？
去之前最好电话咨询
看了这么多家，你还不跟喝一杯，你觉得过意的去吗？！良心不会痛吗？
当然如果你还有哪些好的好去处，留言告诉我好吗？
部分图片和文字来自于网络
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酒吧、KTV里的“酒猫腻” 知情人都不喝
来源：郑州晚报|编辑：zhumingmei 我要分享
摘要：相信很多人都有这样的经历：在娱乐场所喝点酒后，特别容易“上头”，稍微一喝多就头痛得不行，喝啤酒都会呕吐、头疼，在家躺个一两天才能缓过来劲。为什么会这样呢？酒有问题。
平时想放松的时候，很多人会跟朋友小聚一番，吃吃饭，去酒吧、KTV潇洒潇洒。喝酒是几乎不可少的内容。相信很多人都有这样的经历：在娱乐场所喝点酒后，特别容易&上头&，稍微一喝多就头痛得不行，喝啤酒都会呕吐、头疼，在家躺个一两天才能缓过来劲。
为什么会这样呢？酒有问题。
有知情人透露，他是一名KTV的经理，无论是自娱自乐，还是招待朋友，他从来不喝自己卖的酒，都是去外面的超市临时购买。
他说他不敢喝。因为他知道里面的猫腻。用他的话可以总结为：洋酒，能喝到真的不多。红酒，劣质充高端。啤酒，部分名牌瓶里装着散装劣质货。
也正是依靠假冒伪劣的酒水带来的暴利，支撑了这个行业的爆炸式发展。
KTV经理不喝自己卖的酒
近日，在朋友的介绍下，记者认识了一位在一家KTV上班的朋友小麦。
小麦原来自营小酒吧，由于胆子太小，酒吧不怎么赚钱，就改行去KTV打工了，现在是一家KTV的经理。
一起吃过饭后，他邀请大家到他的KTV里放松一下。
他没有点酒水，而是亲自去附近的超市里买了两提百威啤酒回来。
开始，大家以为他是出于严格管理的需要，忍不住挤兑了他几句。
他笑了笑，说这是他的习惯，他从来不喝自己卖的酒。
或许是几个朋友关系不错，他提醒大家尽量不要在酒吧、KTV里点酒。
问他为什么，他说这就像卖肉的知道自己卖的是问题肉，他自己不敢吃。
这个形象的比喻有些沉重，包间内出现了一阵子的静默。
空酒瓶子也能卖出大价钱
小麦说，以前他经营酒吧时，就有很多供货商曾跟他合作，高价回收洋酒瓶。
&你们只知道废品收购站回收啤酒瓶，两三毛钱一个，啤酒厂收回后再装啤酒用，没听说过洋酒瓶也回收的吧？现在不光洋酒瓶，大牌子的啤酒瓶回收的价格也挺高的。&
他说，一般的芝华士、红方这些品牌的酒瓶一个能卖二三十元不等。好一点的品牌，像皇家礼炮这样的酒瓶，一个都要上百元呢。
记者觉得奇怪：洋酒一般都是进口的，回收的瓶子也不能像啤酒瓶那样卖回给原厂家，供货商还要这些洋酒瓶干啥？
朋友笑了：&肯定不是卖给原厂家的，人家也不要啊。&
这些酒瓶说白了，都是用来装假酒的，或者兑点国产的威士忌做成高仿酒，酒瓶一封，看着跟真酒没啥差别。
回收酒瓶这种业务都是有了长期联系后，供货商才会从你这里回收，一个月或者半个月结一次账。
&夜店里芝华士有几瓶是真的？更别说再贵点的轩尼诗、皇家礼炮啥的了，更见不着真酒了。一家店要有两瓶这样的真酒，那都是镇店之宝了，嘿嘿。你想啊，要是全部是真货，去哪里进啊？这本钱得多大啊！&
&现实情况是，大家出来娱乐、消费都是图个高兴，来潇洒之前基本都吃过了也喝过了，来这里再喝酒的时候，基本已经尝不出啥滋味了，就算是清醒的时候也不知道一些洋酒到底是啥滋味。在这里，大家都是光顾着喝了，而很少在乎喝的啥。喝高了就回家睡觉，谁还管那么多！&
酒吧、KTV里的&酒猫腻&
酒吧里的灯光光怪陆离，就算是坐在对面的朋友，也看不清真面孔，可酒吧柜台上排着的各色洋酒，却在灯光下异常闪亮。
在小麦的介绍下，记者才慢慢分清了这些洋酒的名称：芝华士12年、芝华士18年、杰克丹尼、红方、黑方、轩尼诗XO、轩尼诗VXOP、SKY伏特加、威士忌、皇家礼炮等。这一柜子酒，如果不是行家，连名字都记不住，更别说分清真假了。
在酒吧里，小麦指着面前的几瓶洋酒，给记者上了一课。
假酒分好几个档次，把伪劣的低档次的威士忌灌进瓶子来卖都算是有良心的，更多的是直接勾兑了一些酒精和一些说不出来的物质，来充当洋酒。这种酒对人的身体有一定伤害。所以，很多来夜店玩的人，第二天都会觉得头痛欲裂，两三天都昏昏沉沉的。
现在因为假酒查得严了，再加上现在多了好多高档的酒吧，消费一次都要好几千，所以有的大店不用以前那种纯假酒了。
现在市场上最多的是高仿酒。
高仿酒用的是真酒瓶，里面还有半瓶或者1/3瓶真酒，再掺进去国产威士忌，封上盖后谁也喝不出来是假酒，也不会出大问题，这是现在最畅销的一种假酒。
红酒就不用说了，用十几块钱的劣质红酒当法国进口波尔多，这是正常现象。
啤酒的问题最大，那些回收的名酒瓶子，多被小啤酒厂弄走了，往里面灌上自己生产的劣质啤酒，装在什么牌子的罐子里就是什么牌子的啤酒。
当然这些KTV里也会准备真酒，如果是真有懂酒的人来玩儿，人家能分得清酒的味道，这时候就得给人家拿真酒了，不然就会有麻烦。
&开一个KTV需要那么高的成本，主要消费品就是酒，洋酒、红酒进价高，如果都是真酒，成本压力大不说，利润从哪来？老板怎么回本？&
粗略算笔账，假酒利润惊人
小麦给记者粗略地算了笔账。
假设一个KTV里面有50个房间，如果有10个房间消费红酒套餐的话，现在的红酒套餐最低的也要1000元，一般都是1998或者1999这种吉利数字，套餐里面配有果盘、爆米花、瓜子、开心果等小吃，这些加在一起成本不到50元，一瓶红酒成本30~40元，加在一起成本100元，很多KTV还有房间费，这样算下来，仅红酒一项，一个房间一拨客人就能净赚至少1000元甚至几千元。
洋酒也如此，一瓶高仿洋酒进价七八十元，一拨客人至少要消费两三瓶，一个洋酒套餐上千元，成本不超过100元。
&最赚钱的还是假啤酒。&
最便宜的KTV，一个啤酒套餐是398元或者498元、598元，里面也要配上小果盘和瓜子，一个套餐里有15瓶到20瓶啤酒不等。
KTV里面用的&问题啤酒&，大多是灌装的假酒，进价可能两三块钱一瓶。就按一个套餐20瓶啤酒来计算，一瓶啤酒的利润是20元左右。
一拨客人一晚上可能会消费几十瓶甚至上百瓶啤酒，一个房间的利润就是2000元。
一般好一点的KTV，啤酒都是按瓶卖，大部分都是30元一瓶。一瓶酒的利润二十七八元。很多客人一次就点三四箱啤酒，一箱啤酒24瓶，那么4箱啤酒的利润就是2000元左右。
除了假酒，还要提防酒保&飞单&
大家在夜场开心时，除了嘴里喝的是假酒，还可能被酒保&飞单&，喝到几瓶剩酒兑成一瓶的酒。
朋友说，大的夜场酒吧主要是喝洋酒，一套洋酒套餐从998元到几千元不等。
很多人到夜场消费时，为了让朋友们玩好，一般会要两三瓶洋酒，但是来这里玩的时候大家都已经喝了点酒，再加上昏黄、闪烁的灯光，拥挤的人群，你根本无法看清酒保拿给你的洋酒。
这时候，你就有可能被&飞单&了。
所谓&飞单&，就是酒保为了赚外快，自己将服务过的客人喝剩下的酒搜集起来，倒进同一品牌的一个瓶子里，把盖子拧紧，当成一瓶新酒卖给顾客，收到的酒钱，就装进了自己的腰包。
&反正在夜场喝酒都是酒保给服务的，他帮你把酒拧开，兑上红茶和冰块，你根本就不知道那瓶酒有没有被打开过。&
酒保&飞单&赚的外快，一般都会上缴一部分给主管，所以主管也对这种事情睁一只眼闭一只眼。
记者了解到，我市KTV等娱乐场所的管辖权在郑州市工商局专业分局。
昨日，本报与专业分局取得联系，为了维护消费者的合法权益，打击娱乐场所的&问题酒水&，决定联动出击，随时接受消费者的投诉，对欺诈消费者的行为进行曝光和查处。如果您在KTV等娱乐场所遭遇&问题酒水&，或者您知道哪些场所存在这样的问题，您都可以拨打本报热线96678反映，也可以向工商部门12315反映。我们将根据您反映的情况进行调查核实，对存在问题的酒水单位进行查处和曝光。
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酒吧&KTV&酒猫腻
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