日09:04&来源：天津日报&黄亚洲
上山的路没走几步，就带着我们往斜里插了，这就没路了。开始还依稀有杂草被人踩矮的痕迹，后来连这痕迹也消失了，只得一步步踩着腐叶、枯草、黄色的松针、烂树根往上走，举着细刺的灌木丛还要从两侧扎你的针灸，密密麻麻的杂树枝毫不客气地挡在你眼睛与鼻子的正前方，要你舞动手肘不断地推它到两边。
幸亏柬禾在前方定时大喝一下“外公”，声浪回响四山，让我有一个指南针的感觉。到底中学二年级了，懂事。
山上树种杂乱，松树榆树榛树桦树杨树梨树互相穿插着。身材魁伟的黑脸膛村支书，只是大声地提醒要我们注意松树，见着有松树的地儿，尤其是两三棵松树之间的地儿，那就要留神，蘑菇就在那儿猫着。
草菇在草里，杏菇在杏树下，我们今天的重点是瞄准松树，我们采的是松菇。
早上落了一阵子雨，村里地皮都湿了，虽然没下透，但是山上应该已经有蘑菇了，这是黑脸膛村支书的估计，所以他带上了篮子，午后就招呼我们出村上山。也幸亏他上山前提醒我不要因为怕热而脱去外衣，不然，我两只胳膊此刻早已经被各类树枝划上了。
上山采蘑菇是女儿提议的，昨天下午我们到了这个叫“下虎叫”的小山村，女儿就问这里的山上有没有蘑菇可采。或许女儿从小唱《采蘑菇的小姑娘》，对这样的采摘存有情结。于是，进门的这位黑脸膛汉子就以肯定的语气说有蘑菇，但是不会很多，明天可以带着上山。这位举着香烟的黑脸膛光头汉子，是一把推开我们的小院进门的，见着我们愕然的脸，就自我介绍说他是这个村的支书，来看看客人住得好不好。
他那样子，让我想起那部电视剧里，哪个山头的彪悍主儿。但我们当即就认他是村支书，我们也是本分人。
怎么不好呢，挺好，农家大院，星级客房，装饰现代的大客厅，院子里还有一个木头铺成的大露台，支一把巨大的太阳伞，客人在摇椅上摇啊摇的，看着四面的青山。
尤其是空气，更没说的，距此西南方仅八十公里的天安门广场，今天就有明显的雾霾，但汽车送到这里，才两小时，树、草和玉米地，就把他们自己呼吸的空气一股脑儿端到你面前了。
服务也好，还没坐下，负责这个小院的管家，就笑眯眯地把自酿的野山楂斟满了杯子，还问晚餐想吃点什么，说都是现摘的，不出村的庄稼味儿。
一个独门小院，两间客房，开价一晚两千，还行。
都挺好。我们就四个，住三夜。我和女儿，我女儿的一双儿女，柬禾与雨禾。
村支书听了，挺满意，连说有什么问题就告诉他。因为村里目前还只陆续开出五个小院，都才经营了几个月，也没顾得上对外宣传，所以目前的初创阶段，一点不敢怠慢，一定要多听听客人意见，争取改进。
听这位黑脸膛壮汉书记说得诚恳，我们也放下心来，接着我女儿就提出了采蘑菇的建议。
但是今天由书记本人亲自带着上山，我也是没有料到的，毕竟一村的主，应该有不少杂事，哪怕光是顾上旅游这一头吧，也有五个院子要照看，哪能就依着我们一家的要求亲自上山呢，再说又是采蘑菇这种小得不能再小的小事。这一上山，就整整半天没了呢。
他偏是亲自带上山了，背着个大筐子，威威武武走在头里，脚踩黄草枯叶，手挡杂树荆棘，然后就讲解蘑菇的品种与如何发现、如何采摘。
欢呼声不久就响起来了，两个孩子都发现了黄色与白色的松菇。我走在最后，就把视线尽量放远，想在他们不注意的更远处再发现什么，好在我是老花眼，看近的不行看远的行，于是也连着采到了几个。这松菇滑溜溜的也真新鲜，一拨就下来了，握在手里像握着泥鳅，感觉爽爽的。
黑脸膛书记过来一看，说行。我又采到了另外的一些，白色，灵芝模样的，书记说不行，说这不能吃的，你是烂树根上扒下来的吧，扔掉，扔掉。
这个下午，我们快活，村支书看来也快活。其间，他接了不少电话，都朗声回答：“我陪客人采蘑菇哪。”
下山的时候，他把他半筐的蘑菇都倒给了我们，嘱咐我们回小院以后就掰开、太阳下晒，两天后就可以带回北京城。
女儿又提议，明天务农，带孩子下地掰玉米棒子去，村支书一听，又说可以，说他明天就带我们下玉米地。
这位壮实的黑脸膛汉子，这么乐意干如此细碎的事儿，我心里总有点疙瘩。后来跟他一细谈，才觉得他如此行事，真是有那种兢兢业业如履薄冰的意思。
他是这个村的人，但也一直在外面为生活打拼，晃荡了二十几年，自从回到“下虎叫”，当上了村里的带头人，也就一直寻思，光是玉米与小米，能不能发达这个村子？终于，首都人民关于好空气的渴求、洗肺的需要，近来，如雨后的蘑菇一样成片成片涌现了。
延庆区离北京不远，平均海拔五百米，空气清新，夏天比河北承德还凉爽，多么难得。
他当然采蘑菇了。他非常果断。他是对天气变化比较敏感的人。开发商来投资，村里出空闲的房子，安排劳力搞服务，商定一个投资商、行政村、老房东、服务人员，都接受都满意的利益分成比例，这就行了。
现在刚开始，但是趋势不错，去年十一月最早开出的那个小院子，甚至大冬天的都有客人来预订。我女儿也告诉我，她节日期间订这个小院也是订不到啊，是等到别人退订她才从网上“抢”的。
“隐居乡村”的招牌越是趋势不错，黑脸膛书记越是悬着一颗心，这可是攸关“下虎叫”往后叫不叫得响的大事啊，只能赢不能输啊。村里现在一共开业了五个，还有三个在建，这位村支书对我说，现在真的还谈不上盈利啊，光你们住的这个“五号山楂小院”，改建与装修就花了四十万元，投入也很大啊。
听这位黑脸膛汉子的一番叙说，我就知道他为何能如此“兴致勃勃”陪客人采蘑菇、掰玉米了，他不是在做小事，是在成大事啊。
中午下了湿润的雨，山里应该是有蘑菇了，是条真汉子就得瞅准时机下手采，误了时机犯不着啊，这位姓张的“下虎叫”村支书，就是果断下手而又兢兢业业的一个。
不是电视剧里的，就是我们生活中寻常见到的。
洗一洗采蘑菇之后的手，写篇随笔，点个赞吧。& & & & & & & & &
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描写采蘑菇的优美句子
有首耳熟能详的歌，叫采蘑菇的小姑娘：采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐......这首歌伴我读完了大学，伴我走遍了青春的时光，伴我奋进在热火朝天的岁月里。现在每当哼起这首歌声，一种青春的气息油然而生，一种浪漫的田野生活跃然萌动。亲爱的朋友，请你放慢工作的节奏，带上家人，带上欢笑，唱着采蘑菇的小姑娘，投入到大自然中采蘑菇吧。
【第1句】出地面的蘑菇了。这些蘑菇姿态各异，有的细长挺拔，亭亭玉立；有的粗壮均匀，体态健壮；有的矮矮平平，扁头扁脑；有的&&他们的颜色也互不相同，有的一袭白衣，宛若仙女；有的全身素黑，犹如地狱里来的神秘杀手；有的一身幽绿，鬼魅一般；有的色彩斑斓，犹如盛装出行的公主；有的&& 这些蘑菇尽情的舒展着身姿。这些蘑菇有的美丽，有的素朴。但美丽的蘑菇是有毒的，美女毒蛇。只有素朴的蘑菇才能吃，也许他们不起眼，不华丽，但却只有这些蘑菇能让人吃食，可以治病。
【第2句】在青草绿树之下亭亭玉立，白如凝脂，模样如它的名字&白蘑菇&一样贴切，像一把盛开着的小伞。面积有大有小，大的直径可达十几厘米，小的还没开出伞面来，只是一个直直的菌杆，像一朵含苞欲放的花蕾。伞盖打开的，伞盖中央上生有一层乳白色的绒毛，伞盖下的梗上有一层白色薄膜样的菌脐。有单个的、并蒂的、也有三四个成墩的簇拥在一起的，白花花一片。像雨后的春笋婷婷玉立。
【第3句】一入伏，一场闷雨过后，恒山山脉阴坡茂密的树林里，各种蘑菇就蓬蓬勃勃地挤出地面，有大的如西瓜的，俗称&蟆皮泡&，当地人蒸了之后，切成片炒着吃。如果隔几天让它长到自然老熟，它里面酱色的孢子面又是土法止血的良药。有小的，特别纤弱而单薄。有看上去油腻腻让人讨厌的，有感觉柔嫩娇美的。有的形状像鸡冠簇簇，有的则类阳根一箭，大多数蘑菇则更像一把把灵巧的五颜六色的小伞。
【第4句】那醉人的蘑菇，仿佛似一张绒毯上镶嵌着无数个璀灿的明珠，又如夏日夜空中闪亮的繁星。雪白如玉的蘑菇犹如腼腆的，打开银铃般小伞的，休憩的少女，袅娜地开放着，等待着痴情的人儿对她的抚爱。那羞涩地打着朵的臻蘑，在阳光的照耀下，闪射着晶莹的光；微风过处，犹如一位翩翩起舞的仙女，摇动着迷人的身姿，我捧起她们吸吮着特有的馨香。陶醉其中------
【第5句】地上的蘑菇真像天上的繁星一样，简直不敢下脚&&生怕踩踏了这有灵性鲜活的生命。儿时的采蘑菇积累下的经验，今天还适用。蘑菇生长在落叶丰厚，土地肥沃的杂草丛中，常常要拨开草儿才能看见它的身影。雨后的青草，青翠欲滴，草叶上晶莹的水珠儿悠悠晃晃，风儿轻轻一吹便滚落下来。有时，这水珠儿轻轻地洒在蘑菇上，在蘑菇顶上滚动着，让你没法下手去采摘，去破坏这与大自然和谐的美景。采到手的蘑菇，闻闻它的香味，真的十二分地醉人！再吸一口甜润、清新，充满着大自然芬芳的空气，真的沁人心脾。
【第6句】雨过天晴，山上、岭上的草丛中，树荫下遍地皆是蘑菇。这里的蘑菇又大又肥厚，鲜嫩无比；那淡黄的，油汪汪的是油蘑；雪白略带些许微黄的是臻蘑；紫里透红的是紫蘑-----&&& 还有肥厚的松蘑、杨蘑以及香气溢人的香蘑-----如果你采到了这些蘑菇，不用油，不用盐，就是用白水煮来吃就有一种特别的鲜香细嫩的美味儿。要是加进肉，或炒或熘或炖，更是鲜嫩无比，浓香溢人。
【第7句】转身环顾那醉人的蘑菇竟是一片接着一片，一簇簇，一笼笼；一片更比一片鲜嫩、油亮。大家感觉简直就是到了蘑菇园，轻松愉快地，很快采满了一筐筐蘑菇。
【第8句】每年的春秋两季，就到了采松树菇的时候。松树菇菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生食用菌。此物生于松树林中地上的杂草丛林之间，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。
【第9句】雨后，空气变的湿漉漉的。到处都有雨水的痕迹。地上有一个个小水坑，空气里弥漫着泥土的腥味。在这样的情况下，地下的一群菌变得异常开心。他们疯狂的吸吮着雨水，吸收着水分，运足气力，静静的等待着那一刻的到来。突然，它们以惊人的爆发力冲破了泥土的束缚冲出了地面。然后，慢慢伸展开来，撑起了一把小伞。这动作常常在几秒钟发生，几秒后就只剩下已经长。
【第10句】拣蘑菇最佳时间是早晨，夜里新长出的鲜嫩蘑菇正是最佳的采摘期，时间久了就会老化、变黑、生虫子。早晨，虽然雾湿衣衫、露湿鞋袜，但与得到的收获比，这点辛苦就不算什么了。呼吸着含有花草芳香的清新富氧空气，聆听着清晨树枝间鸟儿的鸣唱，眼看着乳般洁白的蘑菇，叫人心情格外的愉悦。常常能听见采蘑菇人情不自禁地哼出的轻轻歌声。
【第11句】香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有&植物皇后&之誉。记得入秋后，只要连日下几天下雨，我老家的野香菇就会如雨后春笋，长满了山里。
【第12句】渐渐的，我发现，&物以类聚，人以群分&，蘑菇也有各自的&势力范围&。每种蘑菇往往占据着某一领地，不容其它染指。比如，灰菇一般生长在没草的枯松针上，白菇多在高密的杂草间，黑鸡冠菇则分布松草相杂的疏草地&&它们彼此间互不干涉，你生我长，各得其所。听当地百姓讲，这里不少蘑菇还具有显著疗效。比如，&蟆皮泡&能止血，白菇可以治关节炎，光棍菇有壮阳特性，鸡冠菇专克糖尿病等等。一朵蘑菇一盘菜，一朵蘑菇一丸药。天生我才必有用。恒山蘑菇，真是山之尤馐，天之佳珍。
【第13句】野香菇是生长在家乡枞树林中的一种野生食用菌，我的家乡位于井冈山下，属亚热带湿润气候，这里山青水秀，土质肥沃，非常容易生长野生菌，不论哪个地方，只要有枞树林存在的地方，就有丰富的野味山珍。
【第14句】&白蘑菇&不光闻着香，炒着好吃，做汤来更是香气扑鼻哟！用一捧&白蘑菇&烧汤，并在汤里加进一些略为勾好粉欠的瘦肉片进去，除盐以外，什么调料也不用加，就能把你的馋虫从肚子里勾出来，馋得你唾液满口。它的香淡淡的，清清雅雅的，像是将山中所有的香气都置于一身，一种非常脱俗的山中野味，让你爱不释口。你只要轻轻地喝一口，就再也放不下了，只能越吃越香，香得让你永远都不会厌倦，不会忘记，似乎有一种无形的魔力让你喜欢它，离不开它。
【第15句】蘑菇老人小屋的墙壁上挂满了一串串晒干的蘑菇，房前屋后摆放着一帘帘晾晒的蘑菇，地上长满了大大小小、五颜六色、形态各异的蘑菇。那大如锅盖，色彩如花的、洁白如雪的蘑菇&&令人心驰神往。那真是一个神话般的世界。
【第16句】我撩开未散尽的雾霭，闯进清晨和美的安谧中。露珠吻湿我精巧的马靴，晨风偷走我悠场的歌声。锡林河舒展开修长、俊美的身姿，舞起镶嵌野菊花的淡蓝袍裙。参差的花荫草莽丛生着星罗棋布的蘑菇，圆鼓鼓、白嫩嫩、晶亮亮。摘一个闻闻，好香呢！
【第17句】采蘑菇，这都是儿时极平常的事，但现在想来，犹历历在目，仍耐人寻味。蘑菇品种繁多，颜色也千奇百怪，但我们会牢牢记住一点，那就是越能吃的蘑菇，颜色越是普通，而哪些外表色彩艳丽者，却往往剧毒无比。有人说&菇如人生&！不管你们信不信，反正我是信了。
【第18句】菇，是真正的绿色食品，不但味道鲜美，而且营养丰富。中医认为蘑菇性味平和，老少皆宜、四时皆宜。蘑菇还有提高人的免疫力的功效，也是减肥瘦身的理想食物。
【第19句】在这大自然的怀抱中，悠然自得的采蘑菇，可以放松舒缓自己紧张压抑的心情；采蘑菇寻找和发现的过程，可以使自己融入了大自然之中；采蘑菇也蕴含了一个深刻的哲理：不在于采蘑菇的数量，而在于&采&的过程。人生其实也是如此：播种&希望&的过程，就是&采&的过程；然后追寻希望去努力拼搏实现梦想。其实人生路上的很多景致也需要我们去好好的流连驻足观赏，同时人生也是个享受美丽的过程；满载而归的蘑菇，和我们成功后的喜悦心情大相径庭，这都是追求的一种境界。前者收获的是蘑菇，后者收获的却是丰硕的人生。一年好景君须记，最是蘑菇丰收时！人生亦是如此。
【第20句】一个雨后的晌午，我爬过乌拉山绿色的脊梁。在潮湿的沟壑，发现了圆圆的蘑菇圈。那些破土而出的蘑菇，腿儿细细，白中泛黄，顶着腐草败叶，拥拥挤挤，团团簇簇。我脱掉上衣，系紧袖口，整整撷了一衣兜。原来，这种蘑菇就叫&鸡爪子&，还不是上好的品种。
【第21句】在山上采蘑菇其实很有趣，如果发现哪个树叶或杂草上鼓起了一个个包包，那就要注意了，下面可能隐藏着蘑菇了。把盖着的杂草或树叶轻轻的拔掉，然后再轻轻地捏住蘑菇的颈，拖住蘑菇的根，随后再把蘑菇放进筐内。然后还要留意一下周边的烂树根底下是否还有蘑菇，只要找到了一棵蘑菇，再细心查找一定会在四周发现更多的蘑菇的，这是经验；还有一样就是用鼻子&嗅&，这是凭感觉：不同的蘑菇会散发出不一样的气味。蘑菇多的时侯，从此处经过会闻到一种蘑菇特有的清香味道，那就要在这里好好的寻找一番了，一定就会有所收获的。
【第22句】呵，终于找到了&&油绿油绿的半圆形，仿佛大自然巧夺天工的彩笔，重重地抹了一下。在这特别茂盛的草圈边缘，我采到十几个白蘑。它们小小的脑袋，肥硕的身躯。按一按，敦实实；掂一掂，沉甸甸&&
【第23句】看！前边不远处的一棵大树底下，鼓起了一个个包包，那里一定有蘑菇，我立即跑了过去。咦，真的有一堆蘑菇！，蘑菇像花一样开在了这个树根的周围。回头一看，不远处还有一大墩蘑菇呢！我欣喜至极开始和姐妹们采起蘑菇来。
【第24句】轻轻拨开陈腐的荒草、乌黑的沃土，嗬，好多的白蘑丁啊！这满山遍野青葱的弧形里，都蕴藏着影影绰绰、闪闪烁烁的生命呢！叉棍儿轻巧地挑起一簇簇白蘑，向后一甩，一道白光，蘑菇落在了花篓里。看着他敏捷的动作，我仿佛在咀嚼一首诗，在欣赏一幅画，在聆听一支歌。和着灿烂的太阳，澄明的天宇，清爽的微风，使我想到的是温柔、是丰美，是浓缩的草原一个美好的季节。
【第25句】那种味道总能唤起我的馋虫。我最爱吃的蘑菇头上都戴顶鲜艳的红帽。我们就叫它&红顶儿&。红顶儿们是群居的。树下草丛里，一只牵着一只。我们那时捡蘑菇嘴上都不闲着，人人有一套暗语。我问不来他们的，我自己每次都闭眼默念：&红顶儿，红顶儿，来！&一睁眼，果然在脚边了。
【第26句】&不，最珍贵的要数&蛇盘蘑& &&&我躺在草原的怀抱里，听元登大哥讲蘑菇趣闻。看，野花仰起橙黄的、橘红的、降紫的笑脸，连白云都悄悄凑过来了&&
(作者：佚名 编辑：jddxx118)
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山上的野蘑菇你可不要随便采
山上的野蘑菇你可不要随便采
一旦出现中毒症状，应立即进行催吐，并把蘑菇样品一起带往医院，方便医生辨别中毒类型，对症下药。
近来泸州雨水较多，正是蘑菇生长的季节。泸州市古蔺县袁大爷一家六人，因为吃了山上捡来的蘑菇，呕吐腹泻不止进医院，目前生命体征平稳，但还未脱离生命危险。据袁大爷介绍，他捡来的蘑菇“帽子”颜色鲜红，主干为白色，疑似毒红菇。医生提醒，一旦发生中毒现象，应立即催吐，并带上所吃的蘑菇样品前往医院治疗。山上捡蘑菇 煮汤一家吃由于前一天下了雨，袁大爷推测山上肯定长了不少蘑菇，9月9日下午，袁大爷就前往附近山上捡蘑菇。走了几个山头，袁大爷终于发现了蘑菇的痕迹。“这种蘑菇菌盖是圆形，直径三四厘米，向外的一面呈鲜红色，很光滑，连接菌柄的一面呈白色。菌柄也是白色，有成人小指大小，长短约两厘米到六厘米不等。”由于这种蘑菇不多，袁大爷捡了半天才捡到一斤多。晚上煮饭，袁大爷的老伴把蘑菇清洗干净，加了一些水，煮了一碗蘑菇汤，也没做其他菜，然后一家六人就开始吃饭，“我和我老伴，还有3个孩子，以及我一个侄儿，都吃了这碗蘑菇汤。”袁大爷家的三个孩子都在读小学，侄儿今年28岁，当时在他家玩。第二天中毒 呕吐腹泻心慌第二天早上，三个孩子都去上学去了，大家都没出现什么异常。中午12点过，大儿子的老师打电话来告诉袁大爷，孩子呕吐、拉肚子、心慌，是不是中毒了？没过多久，袁大爷的侄儿也出现了类似的症状，另外还头痛、腹痛，大家开始怀疑是不是昨晚吃的蘑菇中毒了。紧接着，袁大爷和老伴儿也相继出现类似的中毒症状。“下午放学后，我把小儿子接回来时，他也说自己有类似的情况。”大家都中毒了，但还是没有在意，后来小儿子的中毒情况进一步加重，邻居们劝袁大爷一家去医院，他们才去了古蔺县人民医院，见情况严重，又让他们转往四川医科大学附属医院。医生建议中毒后催吐 带样品到医院华西城市读本记者在医院先后见到他们一家六人，分别在不同的科室。袁大爷已经可以正常行走，而另外五人还躺在病床上，特别是三个孩子，精神状况看起来很差。据袁大爷老伴的主治医生景莉介绍，患者刚来的时候头晕头痛，身软乏力，多器官功能损害。目前生命体征平稳，但暂未脱离生命危险。除了袁大爷，其他几人情况也类似。据了解，近段时间蘑菇中毒的病人特别多。针对蘑菇中毒，四川医科大学附属医院肾病内科副主任欧三桃告诉华西城市读本记者，一旦出现中毒症状，应立即进行催吐，并把蘑菇样品一起带往医院，方便医生辨别中毒类型，对症下药。“最重要的是，山上的野蘑菇不要随便采食，以免发生意外。”欧三桃补充说。识别毒蘑菇我国毒蘑菇约有100多种，引起人严重中毒的有10余种，分布广泛。目前确定毒性较强的蘑菇毒素主要有鹅膏肽类毒素(毒肽、毒伞肽)、鹅膏毒蝇碱、光盖伞素、鹿花毒素、奥来毒素。此类蘑菇的主要特点：担子果伞状、肉质，菌盖常被各式菌幕残余，有菌托(有时菌托不明显，成为菌柄膨大的基部)、有或没有菌环，菌褶白色，地生，常与壳斗科的植物共生。环柄菇类的特点是长在有杂草等腐烂有机物的地上，菌褶通常为白色、浅黄色至淡黄绿色，有明显的菌环。长在牛马等畜粪上的蘑菇，毒菌的比例也相当大。春雨君提醒：辨别蘑菇是一件不太容易的事情，建议大家平时最好不好随意采摘路边的野蘑菇，毕竟万一出了什么事，那可就真的得不偿失了！
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