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在广西桂林市的阳朔县，许多村民爱捅马蜂窝，而且用它来赚钱。蜂巢里的蜂蛹是一种富含高蛋白质、低脂肪的食用昆虫。它是以吸食蜂王浆、蜂蜜和花粉等发育而成的，具有很高的营养价值。
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你敢不敢捅马蜂窝？ 三男子眉东市场售卖蜂蛹
　　 两个巨大的蜂窝。取出来的蜂蛹。取蜂蛹。很多市民前来购买。　　本网记者 黄桂云 文/图　　坐下后，将双脚微微靠拢，在双腿上放一个泡沫饭盒，然后取下一块蜂窝用左手托着，右手用镊子....两个巨大的蜂窝。取蜂蛹。取出来的蜂蛹。很多市民前来购买。　　　　坐下后，将双脚微微靠拢，在双腿上放一个泡沫饭盒，然后取下一块蜂窝用左手托着，右手用镊子，先将蜂窝面上的一层白色物质扯掉后，然后迅速准确地将蜂窝里的蜂蛹一个一个地夹出来，放进饭盒内。不一会儿，饭盒内就装满了胖胖的、嫩嫩的乳白色的蜂蛹，被夹出来的蜂蛹还在饭盒内不停地蠕动着。这是9月10日这天记者在眉山城区眉东市场上看到的一幕，正在夹蜂蛹的是三名年轻男子。在采访中记者得知，他们做这一行已经有七八年了，每年一个半月左右的时间内就能挣得两三万元的收入，十分可观，但也很危险。　　蜂窝很大 直径接近40厘米　　上午10点左右，记者途经眉东市场时，看到市场门口的路边上围着很多人，于是就凑上去看了看。在靠墙的一方，一名男子正一手拿着饭盒，一手不停地将蜂蛹从蜂窝里取出来放进饭盒内，旁边一位妇女正在徒手从蜂窝里取蜂蛹，她的孩子在儿童玩具车内看得津津有味。　　在该男子的面前有两个塑料水果筐，里面还装着两个巨大的黄褐色的蜂窝，蜂窝的直径接近40厘米。每个蜂窝都分很多层，每层之间的间距很小，而每一层蜂窝上密密麻麻地布满了六边形的孔洞，一些孔洞上面覆盖着一层白色的韧性极好的物质，而在下面就是一个个尚未发育成熟的蜂蛹。一些孔洞上面没有覆盖有白色物质，直接露出了胖乎乎的蜂蛹。　　据记者观察，这些蜂蛹大小不一，有的只有米粒大小，有的已经发育成型了，有的还是乳白色，而有的已经变成了黑色，也有一些已经发育成熟，正摆动着头和头上的触须，挣扎着想要破壳而出，但它们不知道，它们已经没有生还的机会了。记者还注意到，在蜂窝上还有一些成年马蜂精疲力尽地扒在上面，　　记者看到，这两个蜂窝都是筑在树丫上的，其中一棵为桑树，另一棵为桉树。为了方便搬运而又不破坏蜂窝，他们就将蜂窝所在的树干两头锯掉，将部分树干连同蜂窝一起搬到了市场上。　　每公斤120元 询问购买人群不断　　“这是什么？”很多经过的市民问道。“蜂蛹”该男子一边不停地夹着蜂蛹，一边回答说。“多少钱一斤？”市民问，他说“60元”　　记者在现场看到，凡是经过这里的市民都会凑上来看看，询问是什么东西以及价格等，有的市民还就此谈论了起来，“这个可以吃吗？”；“怎么吃？”；“这是高蛋白物质，很有营养的！”；“蒸着吃，油炸也可以。”　　当时，一位从这里经过的妇女发现这个好东西后，立即停下了脚步，在简单询问了价格后便要求男子给她准备1斤蜂蛹。她介绍说：“这个是高蛋白物质，很有营养的，我的娃娃偏瘦，买点回去给他吃，补充一下营养，让他长得壮点。”　　虽然价格显得有些贵，但是前来购买的市民还是很多。　　“给我来半斤！”；“老板给我称点嘛”……在不到一个小时的时间里，他就成功卖出了一斤多蜂蛹，收入近百元，而仍有不少市民排队等待着。　　取蜂蛹需要技巧 力度不能大了　　记者注意到，虽然蜂窝上的蜂蛹密密麻麻的，但是夹的时候很麻烦，而且需要一定的技巧。通过观察，记者发现，在夹蜂蛹前要先将面上的一层白色物质扯开，露出了蜂蛹的头部后，用镊子轻轻地夹住蜂蛹的头部，左右小幅摆动一下然后再往上提，这样一个完整的蜂蛹就取出来了。“这些蜂蛹很嫩的，不能太用力，用力过了就会把蜂蛹夹烂。”该男子介绍说。　　即使他们已经掌握了技巧，但是记者注意到，他们夹蜂蛹的过程中，也会出现不小心将蜂蛹夹烂了的情况，坏了的蜂蛹就只能丢在一边了。虽然只需要一斤，但是该男子在忙活了好会儿之后才勉强凑够了7两。　　每年忙活一个多月即可挣得两三万元　　据该男子介绍，在他面前放着的两个蜂窝，每个蜂窝中可以取出5斤左右的蜂蛹，按120元/公斤计算，一个蜂窝的蜂蛹可以卖300多元。而蜂窝本身也有药用价值，可以出售给药店，价格在60元/公斤左右，这样算下来，一个蜂窝加蜂蛹就能卖到400多元。而此次行动，他们一共成功弄到了3个这样大小的蜂窝，收入在1200元以上，十分可观。而据其中一名男子介绍，每年他们几个人忙活一个多月，就能挣两三万元，即捅马蜂窝100个左右。　　就在该男子忙得不亦乐乎的时候，他的另外两名伙伴赶了过来帮忙。在询问中，记者得知，这几名男子做这行已经有七八年历史了，算是这个行业当中的老手和佼佼者了。据他们介绍，每年9、10月份是马蜂产卵的高峰期，这个时候行动才能获得较多的蜂蛹，获得可观的收入。“你这几个蜂窝是在哪儿弄到的？”记者问。“高山上。”一名男子回答。“哪儿的高山上？平坝里没有吗？”记者再问。“平坝地区很少了，高山上要好找一些。”　　收入可观但也很危险　　记者了解到，他们每次行动前必须做的一件事情就是踩点，将点踩好后再进行周密的部署。因为马蜂是具有很强攻击性的群体性动物，一旦惹到其中一只就将引发一场人蜂大战，十分危险。　　虽然他们做这行已经多年了，但总免不了有受伤的时候。在一名偏瘦的小伙子右手手臂上有几处红点，红点正中位置还有一个小小的黑褐色的疤。该小伙子告诉记者：“这就是此次行动中被马蜂蛰伤的，蛰伤后手臂都肿了，很难受，过了几天了要好些了。”　　据了解，每次行动的时候，他们都得全副武装，将自己裹得严严实实的，头上还得戴上“专业”的头盔。据其中一名男子介绍，他们对付马蜂的办法不是用火烧，而是使用一种药物熏，在将马蜂熏晕后，立即快速地将马蜂取下来，清扫战场。对于具体细节，该男子并未透露。　　记者提醒，虽然蜂蛹具有很高的营养价值，但马蜂具有很强的攻击性，不要为了获取蜂蛹而贸然捅马蜂窝，那是很危险的。如果您发现家中或其他地方有马蜂窝，不要擅自处理，一定要请专业人员帮忙，以免发生意外。
本网记者&黄桂云&文/图
编辑：孟飞 []
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