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阅读下面短文，完成文后问题&&&&&&&&&&&饮食不宜过烫口腔食道都怕烫，热饮热食有损伤。上皮增生会恶变，吃饭喝汤不要忙。温度对人具有诸多微妙作用。生命在进化中都有自身最适合的温度，进化程度越高，要求最佳适宜温度越严格。人体体温在37℃左右时，代谢活动处于最佳状态，人体细胞对高温的耐受性比低温差。热对肿瘤细胞也产生微妙的生物学作用，许多试验证明，肿瘤细胞的致死温度临界点为42.5℃～43℃，在此温度范围内，延长加温时间可抑制肿瘤细胞生长，由此产生了温热疗法治疗肿瘤。 但是事物都具有两面性。流行病学调查发现，一些地区的食管癌、贲门癌、口腔癌又可能与热饮热食有关，就是说有可能某些黏膜上皮的肿瘤是“烫”出来的。我国新疆哈萨克族居住的地区喜欢饮用热奶茶，一日数遍；东南沿海潮汕地区的居民喜喝“功夫茶”，且要趁热饮用；太行山区的人们习惯于趁热喝大碗粥。①这些地区都是我国食管癌的高发区。当然，肿瘤的发生原因复杂，并非单一因素，流行病学调查，太行山区成为食管癌高发区除热食外，还与饮食特点如粗、快、硬等有关。研究发现，人体在37℃左右的情况下，口腔和食管的温度多在36.5℃～37.2℃，最适宜的进食温度在10℃～40℃左右，一般耐受的温度最高为50℃～60℃。当感到很热时，温度多在70℃左右。②经常热食的人，在温度很高的情况下也不觉得烫，但是在接触75℃左右的热食、热饮时，娇嫩的口腔、食管黏膜会有轻度灼伤，灼伤的黏膜表层会及时脱落、更新，基底的细胞会迅速增生、更新、补充，久而久之，增生的细胞速度如异常加快或在不良刺激下发生变异，最终产生不良后果。另外，由于黏膜在热刺激不断增加的情况下会增厚，增厚的黏膜受热刺激反应会越来越不敏感，加之食管黏膜的神经反射本来就很迟纯，这样会越来越不怕热，越不怕热会越敢吃烫的东西，而吃得越烫，口腔黏膜会越增厚。如此恶性循环，人会不由自主地接受越来越严重的灼伤刺激。这种刺激带来的损伤还有可能引起久治不愈的食管炎，这种食管炎有时伴有间变细胞，有人提示这有可能是癌前病变之一。研究人员发现，食管癌往往合并有食管炎，食管炎往往比食管癌早10年。热饮热食不但与肿瘤的发生有关，而且对食物的消化吸收也不利。食物太烫，在口腔存在时间偏短，刺激唾液分泌减少，以及唾液与食物混合过程不充分，这不利于饮食的消化吸收。另外，温热刺激能掩盖味觉的充分体验，往往难以细细品味各种食物的美味。饮食过烫，不论从防癌或一般饮食卫生角度看，都属于不良的生活习惯。应努力纠正，尤其是那些有食管贲门癌家族史的人，更应早日改弦易辙。清淡温凉吃美味，食不过烫保平安。1、文章用四句诗开头，有什么好处？（2分）2、细读全文，说一说“热饮热食”对人体有哪些危害？（3分）3、划线处各用了哪种说明方法？请任选一处说明它的作用。（4分）4、文章句子“流行病学调查发现，一些地区食管癌，贲门癌、口腔癌又可能与热饮热食”中“可能”能不能删去？为什么？（3分）&
本题难度：一般
题型：解答题&|&来源：学年度辽宁省凌海市八年级第一学期期末语文卷
分析与解答
习题“阅读下面短文，完成文后问题饮食不宜过烫口腔食道都怕烫，热饮热食有损伤。上皮增生会恶变，吃饭喝汤不要忙。温度对人具有诸多微妙作用。生命在进化中都有自身最适合的温度，进化程度越高，要求最佳适宜温度越严格。人体体温在...”的分析与解答如下所示：
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黄燕明：应该说第一轮的东北振兴还是取得了很大的成绩，但是现在看起来刚才说的体制机制性的深层次的问题暴露出来了。比如，像结构的问题，因为你看发达地区的结构一产当然是比较低了，二产现在相应的也都是比较小了，更大的是三产，也是服务业的发展很充分。但是从我们这个地方来看，因为我们是农业省份，一产占的比例还是比较大。二产的比例大，再有就是服务业的比例占的比较小，拿北京它的三产是77%，这个和发达国家就差不多了。但是，我们东北我也问过，都是在三四十左右，就是和北京、上海这些地方都相差一半，当然它里头也有不可比的地方，北京、上海这都是大都市了，但是也说明一个问题，就是我们生产性的服务和生活性的服务业，相对来说比较薄弱。
应该说第一轮的东北振兴还是取得了很大的成绩，但是现在看起来刚才说的体制机制性的深层次的问题暴露出来了。比如，像结构的问题，因为你看发达地区的结构一产当然是比较低了，二产现在相应的也都是比较小了，更大的是三产，也是服务业的发展很充分。但是从我们这个地方来看，因为我们是农业省份，一产占的比例还是比较大。二产的比例大，再有就是服务业的比例占的比较小，拿北京它的三产是77%，这个和发达国家就差不多了。但是，我们东北我也问过，都是在三四十左右，就是和北京、上海这些地方都相差一半，当然它里头也有不可比的地方，北京、上海这都是大都市了，但是也说明一个问题，就是我们生产性的服务和生活性的服务业，相对来说比较薄弱。
编辑：姜萍
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