农药920遭菜农滥用 打了“激素”的蔬菜你还敢吃吗？
来源:　　发表时间： 07:02
为了增产并提前上市，不少菜农使用激素农药“助力”蔬菜生长
一般在蔬菜收割前三天使用，但国家只批准其用于菠菜和芹菜，
且其用药安全间隔期超过三天
文/羊城晚报记者 吴珊 图/羊城晚报记者 何奔
近日，广州市民李先生在四川老家曾见识到了“神奇的青瓜”。当时，李先生从菜市场买回几根青瓜，拿出一根咬了几口后放进冰箱。没想到几天后，那条被咬过的青瓜竟然长长了一节。“大约长长了四五厘米，很吓人，”李先生觉得青瓜有问题，“估计是用了促生长的药物”。
据李先生回忆：“新长出来的那一截颜色比较浅，没那么绿。”
广州荔湾区的周先生也遇到了奇怪事，他买了两根苦瓜，“刚买的时候都很靓，当天吃了一根。另一根第二天全部变黄并开始腐烂。”周先生指着烂苦瓜，“不知打了什么药？”
记者调查发现，这些问题蔬菜都与一种叫920的农药有关，打了920后的蔬菜长得大，卖相好，不仅能增产，还能提前上市。
而在菜农、菜贩眼中，这已是公开的“秘密”。而且，他们都不吃这些菜。
这到底是一种什么样的农药？究竟有什么“神奇功效”？对人体会产生什么样的影响？带着一连串问题，羊城晚报记者展开了调查。
菜农爆料：许多蔬菜会用这种药
在广州白云区太和镇的一个村子里，羊城晚报记者见到了菜农老曾。种了近三十年的菜，老曾对种菜的各种“门道”了如指掌：“有人给菜用一种药，用过这种药的菜长得大、长得快。”老曾透露，一直以来，村里其他农户都有给菜打同一种激素农药的习惯，“主要是为了菜长得大，卖个好价钱。那种药在农药店里都有卖。”
原本以为只是普通的农药，但2012年夏天的一件事却让老曾看到了这种农药的“神奇”。
去年夏天，当老曾家菜园子里的豇豆才手掌长时，别人家的已经三四十厘米了。凭几十年的种菜经验，老曾知道肯定是用了药。
出于好奇，老曾想见识一下这种药到底有多么神奇。于是，他从邻居家借来一瓶药，又从自家菜园子里摘了几根没长熟的豇豆。把农药调配好后，把几根豇豆角扔进了农药桶里，泡了整整一晚。第二天早上，老曾发现，豇豆竟然一夜长长了！
“最长的长了差不多五六厘米，短的也有两三厘米。”这让老曾非常吃惊，“我从来没见过这样的情况”。后来他赶紧把结果告诉了邻居，可邻居却很淡定：“很正常，除了豇豆外，还有茄子等也会用这种药，有些叶菜也会用。”
“那些猛长的菜，吃了对人肯定不好，”一旁的老曾老婆喃喃自语，“我把茄子放在砧板上都觉得它还在长。”
这次实验，让种了几十年菜的老曾着实害了怕。老曾担心的是自己在外上学的几个孩子：“自家种的菜虽然安全，可儿女们一日三餐还不是在外面吃？整天吃那些打了激素的菜，怎么能不让人担心？”老曾说每次打电话，他都会叮嘱孩子们，有虫眼的菜好，买菜别买太大的，生脆的不要吃。老曾表示，以前担心卫生问题，现在不得不提升一下“级别”了。
这种激素农药叫什么？老曾说，听邻居讲叫920。
专家目睹：种苦瓜时在农药里浸泡
老曾所在村的农民给菜打激素药会不会只是一个个案呢？
提及蔬菜安全问题，广东省农科院长期从事农学研究的张教授讲述了自己亲身经历的一件事。
2012年八九月份，张教授回惠州老家修葺祖屋，请当地农民做帮工。中午吃饭时，“他们却没人动一筷子豇豆和苦瓜，最后，两碟菜全部倒掉。”张教授说。
“我在研究所里种的豇豆角都没有外面卖的漂亮，豆角上有虫眼很正常，长短不一也很正常。”张教授表示，农民心里明白那些漂亮的豇豆是怎么种出来的，用的就是920，所以他们自己不吃。
在谈及广州市民周先生反映的苦瓜问题时，张教授透露，他曾亲眼见过农民如何种苦瓜：拿一个杯子大小的容器，把农药（920）倒进容器中，举着容器，挨个把还在藤上的苦瓜在里面浸泡一下。这样种出来的苦瓜个头特别大，卖相特别好。
编辑： 健龙 1杀菌剂变身蔬菜增产药 农药920遭菜农滥用
　　不少菜农将“矮子药”用于抑制菜心等“小个头”蔬菜的生长
　　文/羊城晚报记者 吴珊 图/羊城晚报记者 何奔
　　“920在叶菜上不好用，我们都用‘矮子药’。在芥蓝、小白菜、菜心上用得可好啦！真正能帮我们增产。不瞒你说，很多菜场都在用。”在做激素蔬菜调查时，增城一名老菜农告诉羊城晚报记者。
　　什么是“矮子药”？不少人会误以为这是植物激素“矮壮素”。但是，老菜农口中的“矮子药”却是一种广谱性的杀菌剂。
　　杀菌剂也能帮蔬菜增产？这究竟是怎么回事？羊城晚报记者一探究竟。
　　能让菜长不高却粗壮
　　在增城的一个蔬菜农场，羊城晚报记者见到了种了二十几年地的老王。老王的家就建在菜地里，几间简陋的平房里住着一家老小。老王家门口是上百亩的菜地，几名工人背着农药桶正在给菜打药。
　　老王不是本地人，祖籍梅州，几年前来到这里租地种植叶菜。“听说现在一些菜农为了让菜长得大又增产，给蔬菜打了920。”记者向老王讲述这些时，老王摇着头说：“920在叶菜上不好用，其他菜效果可能会好。我以前做过实验，用了920的叶菜不好吃。像我种的这些芥蓝、小白菜、菜心，就不希望菜太大，大了反而不好卖了。”随即，老王从门口拿来几棵刚摘下来的小白菜，讲起了他的种菜秘诀。
　　他从家中的写字台下面拿出了一个白色小瓶，告诉记者，这就是“矮子药”，喷在叶菜上能抑制顶端优势，让菜长不高，但却变粗壮。“我们的菜用了这种‘矮子药’，不仅卖相好，还能实实在在地增产。”至于能够增产多少，老王又含糊起来，只是说达不到百分之十。
　　除了卖相好和增产外，老王还表示这种药能让叶菜保鲜期延长，“大约能多保鲜三五天。”所以，“矮子药”还有另外一个俗名———“慢药”。老王还透露说，“‘矮子药’便宜，一瓶才几块钱，一般在收割前两三天打药，这样效果才最明显。”
　　“真身”原来是杀菌剂
　　接过老王手中的“矮子药”，该农药学名为“丙环唑”。瓶身标签最下方黑底白字标明了药的性质为“杀菌剂”。产品性能中写着“为内吸性杀菌剂，可有效防治大多数高等真菌引起的病害，对香蕉叶斑病有很好的防治效果”。
　　逐字读完丙环唑的农药标签，没有发现任何与矮化作物及增产相关的信息，在施用作物范围中，也只有香蕉一种作物，防治对象为叶斑病。而根据去年12月6日农业部与卫生部联合发布的《食品中农药最大残留限量》新标准，蔬菜不在丙环唑的施用范围内。
　　杀菌剂不用于杀菌反倒用来矮化蔬菜实现增产，对于这一系列不合常规的做法，老王的解释是，药没问题，都是从正规农药店买的，都有国家批准的许可证。“这种药许多农场都在用，已经存在了好多年，从来没出过事。我们用的又不是假药，也不是禁药，怎么会违法？”
　　同村其他村民也证实了老王的说法，这种矮子药大家都在用，没出过事。至于用药时间和用药量，老王表示配药时凭的是手感，天气不同，菜的长势也不同，有的时候用量大，有的时候用量小。
　　在老王家的墙上，记者留意到贴着几张纸，是《农药安全使用标准》。其中有这样一句话：“尽量减少农药的使用次数和用量。”
　　矮化蔬菜因发生“药害”
　　在离老王家不远的农资店里，羊城晚报记者以种叶菜为名，向店主询问是否有“矮子药”卖，老板热情地拿出两包不同品牌的“丙环唑”，给记者讲解用法，并表示这种药种叶菜的都用。
　　为何用了杀菌剂“丙环唑”，蔬菜会出现矮化现象？记者查阅相关资料后发现，原来是因为发生了“药害”。也就是说，在“丙环唑”使用不恰当时，会影响植物的正常生长。
　　对于该做法，华南农业大学一位不愿透露姓名的农学专家告诉羊城晚报记者，这种做法是不合规定的，在没有发生病虫害的情况下，滥用杀菌剂或杀虫剂可能会带来农药残留超标。更重要的是，丙环唑的安全间隔期为42天，而一些叶菜从播种到收割都用不了40天，比如现在的菜心28天就能收获。
　　该专家还表示，在田间调研时，他发现一些农民存在违规使用杀菌剂或杀虫剂增产的现象，甚至还有人使用高毒农药克百威。至于这些药为什么会带来增产，该专家表示目前尚未有研究结果。
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