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正宗家常菜索引:
《白萝卜烧牛筋》正宗做法步骤[图解]
白萝卜烧牛筋简介：
牛筋，也就是牛的韧带，属于中药之一，主治补肝强筋，益气力等功效。白萝卜，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气消食、润肺、解毒生津等功效。二者荤素搭配，软烂弹牙，香鲜可口。
白萝卜烧牛筋材料/配料/调料：
难度：切墩(初级)
时间：30-60分钟
白萝卜半个
白萝卜烧牛筋正宗做法/图解/步骤：
1. 牛肉和牛筋泡出血水，切块
2. 焯水后沥净水分
3. 将所有调料放入电压力锅内胆，选择牛筋或豆类程序，启动
4. 完成后倒入铁锅内
5. 白萝卜洗净切块，加适量温水
6. 大火煮沸后，盖上锅盖，小火焖至萝卜软烂即可
菜谱摘自：正宗菜谱网（）
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1. 共4个步骤 1、先将鸭肾洗干净，然后下少许生粉和盐腌制 2、把凤梨洗干净备用 3、锅里下点油，先将鸭肾炒一下，等到鸭肾熟了再将凤梨倒下去炒一下 4、最后把香菜放上去的
虽说禽流感再度来袭，鸡肉的美味实在难以割舍。达到标准以上的烹饪温度（90°C+），在处理的时候避免创口接触到禽类生肉，就可以继续享用美味了。
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经典款的豆沙面包圈，馅料的加入，让面包的口感不会那么单调。补充能量时来一个，也是相当不错的哦！~~by@马琳malin
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芒果班戟都能做的我，为什么不自己做个抹茶千层呢。（才不会告诉泥萌是因为抹茶粉还没用完呢）
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最近热播的女医明妃传里面闪现无数药膳。能吃到美食又能吃出健康，绝对是每个吃货都追求的。里面刘诗诗在“允贤药膳房”研制出了各种各样的药膳美食，不管是卖相还是口味和牛筋面“劲道”原是加了强筋剂 第一食品网 没有国界的贸易平台
&&&&&&&&　　加工厂内恶臭扑鼻　　昨天，合肥市瑶海工商分局接到群众举报，称有人在大兴镇邓老坊村民组无证无照生产牛筋面。随后，该局执法人员立即前往查处。　　这家黑作坊着实偏僻，执法人员在城中村绕了好久才找到。记者看到，黑作坊藏身于一户院子的几间小平房里，位于左边的一排被隔成两小间，靠里边的一间就是牛筋面的“生产地”。　　一进房间，就有一股伴着面粉味的恶臭扑鼻而来。由于加工环境长时间潮湿，房间墙壁早已发霉，几百袋面粉被堆放在满是污水的地上。生产牛筋面的机器上，残留的面粉结成一层厚厚黑糊糊的东西。记者抬头一看，发现屋顶和墙壁上满是蜘蛛网，苍蝇在狭小阴暗的房间里飞来飞去。　　小买卖需要发票？　　执法人员告诉记者，经查处，这家黑作坊既无营业执照，也无生产许可证。记者询问老板后得知，从去年开始，他们就租住在这里生产牛筋面，每天大约要生产100多公斤，销往市区各零售摊点。老板告诉记者，将晒干的牛筋面分装在蛇皮袋里，每袋10斤，可以卖到十八元左右，价格比正规厂家生产的要便宜一些，而其生产牛筋面用的原料等都是从周谷堆农产品批发市场进货的。　　当执法人员问作坊老板有没有进销货票据时，老板却说，“小买卖，还需要什么发票？”　　强筋剂让面更劲道　　面粉又如何被制造出劲道十足的牛筋面呢？执法人员在认真检查每个房间后发现，里屋藏有一小箱速效强筋剂，经了解也无任何进货发票。　　据老板介绍，把速效强筋剂兑水加进面粉里，经过高温加热，就能生产出又粗又劲道的牛筋面，然后放在院子里晾晒即可。　　记者随着执法人员顺着狭窄的楼梯来到平房顶上一看，院子后面就是一处养猪场，旁边还有一大型垃圾堆，满是黑色污水的臭水沟里蚊虫乱飞。　　瑶海工商分局有关负责人表示，这家黑作坊没有任何证照，也无相关消毒设施，应坚决予以取缔。执法人员当即要求该作坊老板立刻停产，并限期办理所有证照。　　记者采访中了解到，目前市场上销售的新型“强筋剂”具有漂白与氧化双重作用，是一种面粉快速处理剂，使用后，可以增加面条的口感，会比较“劲”一些。由于“强筋剂”属于强碱性物质，在使用时，国家有着严格的剂量标准。如果超量，会损害人体的肠胃和肝脏。相关信息　　又快到枣子大量上市季节，本报最近接到不少市民反映，他们从个别商贩手中购买的枣子看起来很红很鲜亮，可吃起来却一点也不甜，可能是被催红的。8月27日上午，记者接到市民举报，在黑龙江路附近河西社区藏着一处催红青枣的地方。记者赶到现场暗访时看到，工人将尚未熟的大青枣放在开水中一烫，接着放进添加了糖精钠的水池内浸泡，半小时后这些青枣就穿上了“红外衣”。当天下午，接到记者反映后，重庆南路工商所执法人员对这处加工点进行了查处。 　　直击 　　一烫一泡青枣变脸　　8月27日上午10时许，记者接到市民举报，在黑龙江路附近河西社区一处平房内藏着一处将青枣催红的黑作坊。记者闻讯赶到现场，只见这儿有两间新建的平房　　8月3日，首批政府支持的“放心豆芽”面市后，便遭遇来自黑作坊豆芽的降价排挤。晨报8月10日披露曝光存在于硚口常码头的“青霉素豆芽”作坊后，部分作坊主转移至洪山区青菱乡。在举报人的指引下，28日，记者随同青菱工商所执法人员前往青菱乡红旗村调查、执法。　　整个执法过程中，多家问题豆芽作坊主纠集数十人对工商人员、举报人和随行记者进行围堵、推搡，记者和一名举报人还遭遇袭击。　　10余家黑作坊扎堆红旗村　　举报人透露，青菱乡红旗村里有10余家黑作坊用速长剂、漂白剂等添加剂生产问题豆芽。其中有一部分黑作坊，是在硚口区政府综合整治后，从常码头搬来的。　　28日下午，在举报人的指引下，青菱工商所执法人员和　　重庆市质量技术监督局于2009年第4-5月份对重庆市主城区41家白酒生产加工单位的产品进行了质量监督抽查，共抽查白酒50个批次，合格44批次，抽查合格率为88%。　　此次监督抽查未发现有用工业酒精、甲醇勾兑白酒的情况，但存在违规使用食品添加剂的情况。此次抽查发现的6批次不合格白酒中，有5批次是因为检出糖精钠被判不合格，1批次总酯不符合标准规定要求。　　据了解，白酒产品中是禁止使用糖精钠。糖精钠甜度约为蔗糖的450～550倍，其成分十万分之一的水溶液即有甜味感。当食用较多的糖精钠时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，会对肝脏和神经系统造成危害。　　总酯对白酒呈香风格市场上的“白条肉”　　据报道，近期，有群众反映，信阳市中心城区周边部分乡镇有贩卖“白条肉”现象。“白条肉”是指没有经过检验检疫的肉品，群众食用后，很可能对身体健康造成危害。根据群众反映，记者对信阳市中心城区周边部分乡镇的肉品市场进行了暗访。　　在平桥区长台关乡，我们在一个卖肉的摊位看到，肉架上挂的猪肉没有任何印章的痕迹。“你这猪肉咋卖？”我们上前佯装买肉。“9块钱一斤”，肉贩一见有生意，脸上顿时有了笑容，“你看这肉多好，都是我们自己养的猪，吃了绝对放心！”肉贩向我们炫耀着。“你这猪肉怎么上面都没盖章啊？是在定点的地方杀的吗？”我们不放心地问道，“我们都是交了钱（检疫费）的，盖章的（检疫员）今天食用醋（资料图片）　　7月初，辽宁省工商局委托辽宁省食品质量监督检验站、辽宁省第二食品质量监督检验站对沈阳、鞍山、铁岭、辽阳等市流通领域的酱油和食用醋商品进行了监督抽查。抽查酱油商品30个批次，27个批次合格，合格率90%；抽查食用醋商品10批次，5个批次合格，合格率为50%。　　据了解,食用醋主要是总酸指标不合格。这次共抽查食用醋10个批次，5个批次不合格，不合格率为50%。总酸是反映食醋质量主要指标之一，总酸含量高则滋味柔和，回味绵长；含量低滋味就差。总酸含量偏低主要原因是生产企业没有严格按照工艺条件制曲发酵，淋后过量加水。　　不合格酱油、醋明细表　　商品名称标称商标生产日期或批号规格标称&
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