甜酱包子基本教程
甜酱包子，看过大长今的吃货，有没被里面的美食所诱惑，你的味蕾是否已经按耐不住了，甜酱包子给你满满的美味。白菜和肉都是切丁，大点儿没关系
top1:甜酱包子的做法步骤
1. 切成丁放点儿盐腌10分钟
3. 五花肉切成丁
4. 拌匀放20分钟以上
5. 面团发好
6. 盼家蒸屉或蒸锅准备好
7. 腌好的白菜攥干水分
8. 白菜和肉拌匀
9. 包好再放10分钟，水开后蒸10分钟
top2:猪肉白菜包子的做法步骤
1. 、白糖、1克盐、酵母入盆中，加入凉水
2. 用筷子将这些材料混合成絮状，再加入泡打粉
3. 混合均匀后，用手揉成光滑的面团，然后蒙上保鲜膜，放一旁饧发
4. 饧发面团的时候，来处理一下馅料：猪清洗后，去筋膜，切成块
5. 放在料理杯中，打成细腻的肉馅
6. 肉馅倒在盆中，先加少许清水打顺滑，再加盐、顺着一个方向搅拌均匀
7. 加入香葱末和姜末，如果不喜欢这两种材料的口感，可以将香葱和姜丝放在碗中，放少量的清水，抓捏成葱姜水，再将葱姜水倒在馅中搅拌
8. 适量的白菜剁成细细的，白菜和肉的比例随个人的喜好来调整
9. 将白菜入肉馅中，白菜很嫩，无需用盐腌出汤汁来，白菜汁会与肉馅充分混合，不浪费，也不会出汤儿
10. 混合均匀，尝尝咸淡决定是否再加盐
11. 面团取出放在揉面垫上，搓成长条
12. 切成大小均匀的剂子，个头大小可以随意，然后揉成球松弛5分钟
13. 取一个剂子，擀成中间略厚边缘略薄的圆皮，取适量的馅放在中间
14. 按自己喜欢的手法捏褶，包严
15. 蒸锅中放上湿屉布或者油纸，将包子直接放在锅里进行发酵
16. 等包子是原来的1.5倍大小，表面变得光溜圆润时，可开火蒸，水开后大火蒸12分钟关火。焖5分钟再打开盖
17. 成品欣赏
18. 成品欣赏
19. 成品欣赏
此方加了泡打粉，所以口感非常的暄软，与外卖的包子几乎没有差别；馅料的比例和调料可以随个人口味进行调整；蒸的时间视包子大小来调整。
top3:香菇猪肉包子的做法步骤
1. 面粉、酵母、水，拌均；
2. 揉成光滑的面团，揉到手、面、容器都是光滑的。静放二小时，让其发酵至原来的二倍。PS：盖上盖子防止水分流失
3. 等发面的时候，做好馅，洗干净切，、香葱，生姜等都洗干净剁碎，放盐、油、酱油、生粉、鸡精拌均，腌制15分钟；
4. 发酵好面粉，排气，揉成光滑长条；
5. 分成五等分小圆团；
6. 擀面皮，不要太薄；
7. 放入做好的包子馅；
8. 包好的包子；
9. 蒸锅放上厨房食用纱布，把做好的包子放上；PS：包子自己要留足够的空隙，蒸熟的时候会变大。
10. 清水煮沸，放入包子，蒸25分钟即可。PS：蒸的时间与火的大小有关。
1.和面的时候的水要掌握好；2.发酵的面团，要盖上盖子，防止水分流失边干；3.放包子在蒸锅上时候要留空隙，蒸熟的包子变大。& 搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注，每天最新的美食、、育儿、美妆、、手工DIY等教程让你一手全掌握。推荐关注！【扫描下图可直接关注】
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一直很想念在家学车时驾校旁边小吃店的早餐，酱肉包子格外香，于是尝试着自己做，但网上酱肉的做法千奇百怪，始终没找到自己最满意的那个菜谱，于是决定循着记忆中的味道自己写一个。
甜面酱适量
酱肉包子的做法步骤
1. 猪五花洗净切块，冷水下锅，加几片姜片，四勺料酒，两颗八角少许花椒，煮至断生捞出。 此时可以把面和好，发着。
2. 猪肉去皮，切成黄豆大小备用。姜切末，葱切末，备用。
3. 少许油，下姜末大火炒稍许。
4. 下猪肉末，转中火炒几分钟。
5. 加甜面酱两勺半。
6. 加老抽少许。
7. 加生抽适量。
8. 翻炒6分钟，起锅。待面发好准备包前，放葱末搅匀，如果酱料味道不够可加少许盐，搅匀，成酱肉陷。
10. 包好后上锅蒸20分钟，酱肉包子出锅～！
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准备时间 未知
烹饪时间未知
酱肉包子的做法
1.准备材料2.温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入面粉中，边加水边揉面，最后揉成光滑的面团，室温醒发1小时3.猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末4.肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油5.搅拌均匀后腌制半个小时6.腌制好的肉馅拌入大葱7.搅拌均匀即成包子馅8.发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子9.将面剂子按扁擀成圆皮10.取一张面皮，放入肉丁馅11.捏褶收口成包子12.做好的包子盖湿布发酵20分钟13.凉水上屉旺火蒸约18分钟，关火焖5分钟
酱肉包子的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
卷心菜肉末粉条包子
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:不知道你们用的多少我是一斤面五克酵母粉.
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