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猪小肠的营养成分表
营养素含量(每100克)
胆固醇(mg)
【热量】64.00大卡(千焦)/100克
【功效】清热除火,止血凉血
【猪小肠是什么】是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
【适宜疾病】
【适宜症状】
食物的性质
凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。
凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。
介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。
食物的味道
酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；
苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；
甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；
咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；
辛味有发散、行气、活血等作用。
猪小肠的食疗价值
猪小肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
食用猪小肠的日常注意事项
哪些体质的人适宜吃猪小肠?健康体质平和质，气虚体质
哪些体质的人不适宜食用猪小肠?特禀体质
辨别猪小肠的好坏
知名产区:江西
猪小肠网友点评
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　　对于猪身上的很多吃的部位大家都是比较熟悉的，很多人也是非常喜欢吃的。猪小肠也是不例外的，猪小肠的营养价值也是比较高的，含有蛋白质等多种人体所需的物质。今天小编就为大家介绍一下猪小肠的做法及怎么洗等知识。
　　1、 2、
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　　猪小肠的营养价值
　　对于猪大家应该是比较了解的吧?可能大家都见过了，猪肉的应用范围是很广泛的。餐桌上面经常看到的排骨汤，我想大家应该不难想到排骨汤就是由一部分的猪肉进行加工而成的汤，是非常鲜香美味的。对了，猪的大骨也可以用来烧汤，就是人们口中常常说的猪骨汤。就连我们平常吃的里脊肉都是住的一部分肉。
　　想必大家看到题目就应该知道了我接下来要给大家介绍的就是猪小肠了。大家都知道猪肉的营养价值不容小觑，受到了很多人的喜爱，也作为了过年准备的年货之一。那么猪小肠有什么营养价值吗，下面我就来告诉大家猪小肠的营养价值吧。
　　猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
　　猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、等症。
　　猪小肠的营养成分/营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
　　热量(千卡) 65、硫胺素(毫克) 12 、钙(毫克) 7。
　　蛋白质(克) 10、核黄素(毫克) 11、镁(毫克) 16。
　　脂肪(克) 2、烟酸(毫克) 3.1、铁(毫克 2。
　　碳水化合物(克) 1.7 、维生素C(毫克) 0、锰(毫克) .13。
　　膳食纤维(克) 0、维生素E(毫克) 13、锌(毫克) 2.77。
　　维生素A(微克) 6、胆固醇(毫克) 183、铜(毫克) 12。
　　胡罗卜素(微克) 9、钾(毫克) 142、磷(毫克) 95。
　　视黄醇当量(微克) 85.4 、钠(毫克) 204.8、硒(微克) 7.22。
　　看了上面的文章相信大家对于猪小肠的营养价值应该已经有所了解了吧?猪可谓是浑身是宝，猪肉的做法也有很多。比如说可以红烧，也可以熬汤等等。猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙物质等等营养物质。青少年是正在长身体的时候，就应该吃一些补钙的食品。
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脚伤可以吃猪小肠不
呈乳白色、止渴止血之功效、补虚，具有腐败恶臭味不易购买，易断裂，有黏液，无韧性，组织软。如何挑选猪小肠1、脱肛.新鲜猪肠,呈淡绿色或灰绿色，具有韧性、痔疮.变质猪肠可以猪小肠的功效与作用猪肠有润燥;2，不带粪便及污物。可用于治疗虚弱口渴、便秘等症、卤，质稍软。猪小肠的制作技巧猪肠适于烧、烩、便血
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其他3条回答
脚伤估计在用药，比如海鲜，不要吃化解药性的萝卜，如果是皮肉伤，那还不要吃带发的菜可以的
可以，不会有什么影响的
猪小肠的相关知识
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出门在外也不愁猪小肠的营养价值_猪小肠的做法_猪小肠的菜谱 - 美食天下菜谱网()
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别名: 粉肠
类别: 肉类
猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
营养价值: 猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，但是它的胆固醇含量较高，每百克就含胆固醇183毫克，有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。
适宜季节: 秋
保存方法: 1-2天新鲜的猪皮购买后不宜长时间保存，最好1-2天内制作菜肴食用，如果需要长时间保存，需要把猪皮刮洗干净，切成条块，放清水锅内煮几分钟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装袋，放冰箱冷冻室内冷冻保存即可。
与猪小肠相关的......猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
【选购要诀】
质量好的猪大肠，颜色呈白色，黏液多，异味轻；色泽稍暗，有青有白，黏液少。异味重的质量不好。
【保存方法】
将猪大肠处理干净后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，食用前取出，自然解冻即可。
【营养成分】
蛋白质、维生素A、钠、磷、钾、硒、 钙、镁、脂肪等。
【养生功效】
1.猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于辅助治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便秘等症。
2.猪大肠性寒，味甘，有润肠、去下焦风热、止小便数的作用。
【清洗与刀工】
猪大肠表面松弛，不易清洗，可以采取以下的清洗方法：
淘米水清洗法
（1）猪大肠放入盆中，加入适量的盐。
（2）再倒入白醋。
（3）搅拌后浸泡几分钟。
（4）将猪大肠翻卷过来，洗去脏物。
（5）将猪大肠捞出，放入干净盆中，倒入淘米水泡一会儿。
（6）在流动水下搓洗两遍即可。
明矾清洗法
（1）将猪肠放入盆中，加适量盐。
（2）往盆中加入适量白醋。
（3）用手揉搓猪肠，洗掉肠子上的黏液。
（4）将猪肠放在流水下，一边翻肠头，一边灌水清洗。
（5）把肠内壁翻出来，清除肠内壁污物。
（6）将猪肠放入清水中清洗一遍。
（7）倒掉盆中污水，把猪肠放入盆中，加入适量明矾粉。
（8）用手揉搓猪肠。
（9）将揉搓后的猪肠放在清水下，冲洗干净即可。
猪大肠改刀后既便于烹饪入味，又便于夹取食用，而且好的造型还能增加食欲。猪大肠的切法主要有切滚刀块、圈、段、条等。
切滚刀块：
1.取一段洗净的猪大肠，从一端开始斜切小块。
2.将猪大肠一边滚动，一边斜切成小块。
3.将整条猪大肠都滚动斜切成同样大小的小块即可。
1.取一条洗净的猪大肠，从一端开始改刀。
2.将猪大肠切成圈状。
3.将整条猪大肠切成同样大小的圈状即可。
1.将猪大肠平放在砧板上，用直刀法改刀。
2.把猪大肠切成段。
3.将切好的猪大肠静置备用。
1.取一条洗净的猪大肠，切成两段。
2.取其中一段，纵向剖开。
3.将猪大肠切开，成大块。
4.将大块猪大肠展平，准备纵向切条。
5.将猪大肠切成均匀的条。
6.将整块猪大肠切成同样大小的条状即可。
【烹饪指南】
1.猪大肠适于烧、烩、卤、炸，都很美味。
2.煸好的肥肠要趁热食用，麻辣干香爽脆，又是道下酒的好菜。
【食疗偏方】
1.升麻、黑芝麻装入洗净之猪大肠内，两头扎紧，放入砂锅内，加葱、姜、盐、黄酒、清水适量，小火炖3小时，至猪大肠熟透。功能是升提中气、补虚润肠，适用于子宫脱垂、便秘等症。
2.苦瓜与猪大肠一同焖烧，可以明目、养心、消石、利尿。
【适宜人群】
一般人都可食用，适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用。
【不宜人群】
感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者忌食。
【搭配宜忌】
猪大肠+香菜=补虚，止肠血
猪大肠+豆腐=健脾开胃
猪大肠+黄豆=健脾宽中，祛风解毒
猪大肠+虾=降低营养功效，耗人阴精
猪大肠+甘草=易对身体不利
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