很多地方都喜欢吃饺子的，你也喜欢吗？一起来学包饺子吧，有好多种花样。自己动手，又惬意，又美味……先收藏起来，以后每次都可以换着花样吃咯！！　　麻椒蒸饺　　食材：400g麻椒、500g猪肉馅、500g饺子皮、适量油、适量盐、2勺生抽、2勺鲜贝露、1勺胡椒粉、1勺香油、10g葱花、1个鸡蛋、适量姜粉　　制作步骤　　1）葱花洗净、切碎备用。2）猪肉馅放入切碎的葱花、一个鸡蛋、适量盐、味精、胡椒粉1勺、生抽2勺、姜粉适量、鲜贝露2勺搅拌均匀。3）放入香油4）猪肉馅按一个方向搅拌，搅拌上劲即可。5）麻椒冲洗干净。6）麻椒去蒂、去籽7）带上一次性手套，避免手被辣椒辣到，用刀斩碎即可，不用剁。8）切碎的麻椒碎和猪肉馅放在一起。9）放入适量食用油搅拌均匀，锁住水分，口感更佳。10）取一饺子皮，中间放入肉馅。11）饺子皮对折，左右手拇指向下压按住饺子的两端，向中间聚拢，捏实。12）蒸屉刷一层薄薄的食用油。13）包好的饺子生坯。14）锅中烧水，水开后放入蒸屉，上汽15分钟即可。 　　翡翠元宝饺子　　食材：面粉、菠菜、肉、香菇、花椒水、盐、油、生抽、糖　　做法：1）波菜洗净榨汁，真得很绿，这里都是营养呀2）汁里少放些盐，面里加个鸡蛋，用波菜汁和面，反复揉面团，三光为止（手光，盆光，面光），盖上盖子醒面团3）肉搅成馅加入调料腌一会儿。把香菇洗净切碎加到肉馅里一个方向搅匀4）醒好的面赶成小饺子皮，这里就不多说了，大家都明白。想吃多大的就弄多大的，哈哈5）我这回包的是元宝型的饺子，就是正常把饺了包成月牙型的，然后再把两个边粘到一起，可爱吧6）水烧开下饺子，用勺背往前推水防止饺子粘到一起，还能让它们受热均匀。这个大家也都知道。水开的时候要点水，三点水就好了，就是开一会点一次凉水。这样饺子就熟了。 　　茼蒿猪肉水饺　　食材：300g面粉、175g清水、适量茼蒿、适量猪肉馅、适量料酒、适量酱油、适量蚝油、适量十三香、适量甜面酱、适量盐、适量香油、适量油、适量清水、适量大葱、适量姜　　做法：1）清水倒入面粉中搅拌至水分消失。2）用手揉成光滑的面团，盖湿布醒半小时。3）醒面的时候准备饺子馅：茼蒿洗干净，用开水焯一下，放到冷水中过凉，挤干水分。4）将茼蒿切碎，再次挤干水分备用。5）肉馅中加少许清水，沿顺时针方向搅拌到水分消失。共加4-5次清水，把肉馅打到胶状。6）肉馅中加入姜末、料酒、酱油、蚝油、十三香、甜面酱、盐搅拌均匀，最后加些香油提香。7）等到要包饺子的时候把茼蒿和葱末加到肉馅里拌匀，再加适量的油搅拌。8）取部分醒好的面团搓成长条。9）揪成小剂子，然后擀皮。10）包好饺子。11）下锅煮熟。 　　韭菜饺　　食材：500g饺子皮、适量韭菜、适量猪肉、适量虾、适量冬菜、适量料酒、适量鸡粉、适量盐、适量陈醋　　做法：1）原料：饺子皮、大虾、猪肉、韭菜、冬菜。本来想加香菇跟胡罗卜，老公说不要加太多，清淡点好。所以就分成两个味来包。2）虾去壳成虾仁。3）把猪肉、虾仁、冬菜同时放刀垫上。4）用刀跺成泥。5）把跺好的肉泥放碗里备用。6）韭菜切成碎粒。7）把韭菜倒入放有肉泥的碗里搅拌均。8）加入鸡粉、盐调味。9）倒入少许料酒。10）加入少许陈醋去肉腥11）肉馅调好，就可以开始包了。12）把适量馅放到饺子皮三角形的一尖。13）卷起来。14）把两端捏紧，成圆形。15）包好的饺子一个个排整齐等候着上蒸锅。16）排上蒸锅。17）加盖中火蒸15分钟，即可 　　梅香煎饺　　食材：200g五花肉、适量油、4g盐、适量香葱、100g梅干菜、适量饺子皮、4g芝麻油、3g白糖、2g鸡精、0.5g白胡椒粉　　做法：1）准备好材料。2）梅干菜泡水，记得多冲洗几次。3）把泡好的梅干菜剁碎，香葱切好。4）锅内加少许油，把梅干菜放入煸炒香。5）炒香后和猪肉末搅拌均匀，再加入盐半小勺，白糖少许，白胡椒粉，芝麻油，葱花，继续顺着一个方向搅拌上劲。6）用饺子皮包好。7）放少许油润下锅，把包好的饺子放入锅内，大火煎8秒左右。8）直到底部已经稍稍变黄。9）倒入清水，大概没过饺子的一半。（也就是饺子的2/3左右）10）立即盖上锅盖，开大火继续煎，时间在3分钟左右。11）等锅内的水烧到1/3的时候，再转小火煎着。12）汤汁差不多烧干的时候，撒上些许的葱花，黑芝麻即可。 　　荠菜双面饺　　食材：1000g鲜肉、750g荠菜、1000g饺子皮、适量油、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量葱、适量姜、适量鸡蛋、适量黑芝麻　　做法：1）鲜肉绞成肉泥2）葱，姜加清水，用手用力抓挤成葱姜水3）肉泥中打入一鸡蛋，搅拌均匀4）再依次加入料酒，盐，胡椒粉，葱姜水，少许食用油搅拌均匀5）荠菜清理干净，烫水，捞出挤干切碎6）4跟5混合均匀，静置10分钟7）取一饺子皮，放适量馅料在皮中心，边缘四周蘸上少许清水8）再取另一饺子皮跟原饺子皮重合，借用清水的粘性，边缘捏连在一起9）从下端边缘，从外往里翻，依次翻到另一端收口10）坐锅热油，下生胚小火煎制11）煎至底部金黄的时候，倒入清水，开大火12）煮至汤汁变干，双面饺断生，表面撒上熟芝麻点缀一下就可出锅了 　　水晶虾饺　　食材：300g猪肉馅、适量大虾、适量澄面、适量面粉、适量葱、适量姜、适量花椒、适量猪油、适量盐、适量胡椒粉、适量鸡精、适量白糖、适量料酒　　做法：1）大虾去皮、去虾线，剁成虾泥。2）猪肉剁成肉糜。（我用的五花肉馅）3）澄面和淀粉混合。锅子烧开水。4）将粉类放入，边放边搅拌，至没有干粉为止，凉凉。5）将他们放在碗内，加入料酒、盐、鸡精、白糖、花椒粉。6）葱姜花椒用开水汤出味道，凉凉。将水滤出，慢慢搅入肉糜中，搅入时分次，慢慢加入。搅动要按照一个方向，用力搅打上进，直至肉糜有粘性。7）晾至不烫手，加入少许猪油，将其揉成光滑的面团。（如果不直接使用，用保鲜袋包裹，静置即可）8）揪成合适大小的面剂。9）用擀面杖擀成薄薄的面饼，越薄越好哦！用模具取形。这样比较圆，如果没有，可以找个小碗代替。10）将其自案板取下，填入少许馅料。（别太多了，带馅的地方，不易粘合）11）自右边起，一个摺一个摺的捏合，成为弯月饺。12）可以微波用的锅子，底部放少许水。上面放上蒸蓖，将饺子码在上面。13）盖盖子，放微波炉，大火，微波一分钟零十秒。（根据饺子大小和自家微波炉功率而定）14）到时间，出锅即可。 　　红油酸汤饺子　　食材：10个袋装饺子、1小把黄豆、1棵香菜、4片莴笋叶、1棵小葱、2瓣大蒜、1匙生抽、半匙香醋、1匙辣椒油、半匙糖、1茶匙香油、半匙（可不放）葡萄酒、适量盐　　做法：1）速冻饺子准备好，这次用的是白菜猪肉馅饺子；2）所需要用到的调味料，还不少呢；3）莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以，不限；4）黄豆洗净沥干水分备用；5）香菜、小葱和大蒜切碎备用；6）锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟；7）接着放入蒜末炒出香味；8）炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟；9）把黄豆盛出放入准备好的大碗里；10）接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀；11）再把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中；12）烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾；13）煮饺子的同时，把香菜和小葱碎放入大碗中，待饺子第二次煮沸后关火，把饺子和适量面汤舀入碗中拌匀即成。14）调料可以根据自己的口味加以调节。天一美食(sdf23xc)　
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許多人以為烘焙很難，其實烘焙只要照著配方與步驟一步一步來，一點都不困難！這次我們要利用4顆蛋的比例來做基礎的很多地方都喜欢吃饺子的，你也喜欢吗？一起来学包饺子吧，有好多种花样。自己动手，又惬意，又美味……先收藏起来，对于吃货而言什么都是假的，只有肉才是真的！夏天马上就要过去了，终于不用再遮遮掩掩了，想吃就大口吃吧——盐菜扣一年四季都买得到新鲜的高丽菜,尤其到了盛产期,品质好又便宜。一般小家庭,买一颗高丽菜可能要好几餐才吃得完,多过年吃鸡有吉祥涵意，源自於闽南语「起家（兴旺家业）」的意思，除此之外，年节祭拜牲礼也少不了鸡肉，但是除了到菜你能用土豆做出多少道美味呢？5种？15种？还是无数种？？土豆不仅美味，做法也是千变万化，从炒、煎、炖、烤到凉辣味蜜汁小鱼干　　食材：小鱼干、姜蓉、蒜蓉、干辣椒丝、炒熟白芝麻、蜂蜜。　　做法：　　1、姜，蒜磨成蓉大自然運轉的智慧其來有自，作物的生長始終有其最適宜的節氣，也只有在它們最喜歡的季節中，蔬菜才能長得健康又好吃根據日本政府觀光局資料顯示，台灣人訪日比率居全球之冠！平均每 8.1 人就有一人去過日本，隨著進入秋季賞楓旅加了泡菜的韓國火鍋，濃厚香辣的湯頭，是天寒地凍的天氣裡，最經典也是最受歡迎的料理！本篇還教你自己如何醃漬韓式吃柚子有什么好处第一：去除色斑　　皮肤专家经过研究发现，柚子之中含有丰富的维生素C，这种物质能够有效的令皮肤鸡胸肉不只营养又取得容易，可以简单运用家中常建的沾粉、切丝、汆烫等料理手法，来对付乾涩的鸡胸肉，再搭配上简单这几天，小编的生活用一个字就可以概括——湿！北方的娃，你们知道什么是回南天吗？▼我寻思湛江可以改名叫依芙·布班很累了，在家不想做一桌菜，這時用電鍋做個燉飯，不麻煩又省瓦斯，輕輕鬆在家吃飯也個不錯的選擇。 菠菜培根奶油sdf23xc搜各个犄角旮栏的好吃吃,欢迎大家来发掘热门文章最新文章sdf23xc搜各个犄角旮栏的好吃吃,欢迎大家来发掘《天下HD》礼包教程攻略（安卓、苹果通用）【最新版】_天下hd手游吧_百度贴吧
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卧槽只知道发饺子，几百万经验有个屁用啊！
对于中高级玩家来说，这几十个也就是做两天大荒任务的经验，难道不应该根据等级区间发送不同的经验饺子吗？？？
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剩下的饺子怎么处理呢?有人说煮面皮汤，这也是一种方法，但是还有许多更美味的做法，不懂你就亏大了!饺子皮迷你披萨用剩下的饺子皮做披萨，可以省去做披萨底的麻烦步骤，并且可以随意加上自己喜爱的食材，方法简单，但是味道并不含糊。饺子皮;芝士碎;意面酱;香肠步 骤:1 将饺子皮铺在玻璃碗中，依次抹上意面酱、放上芝士碎、放上香肠片。2 把加了食材的饺子皮放入250度的烤箱烘烤5分钟取出，撒上胡椒粉、盐就可以享用迷你披萨啦。看着是不是很有食欲呢?想吃披萨自己在家也可以做啦~用饺子皮，十分钟就能做出香喷喷的葱油饼~饺子皮，葱花、油、盐1 案板上放上一张饺子皮，抹点油，撒点盐和葱花。2 盖上另一张饺子皮，抹油、撒盐、葱花。3 重复上个步骤，重叠饺子皮4-5张。4 最后盖上一张饺子皮，用手按一按，用擀面杖横向竖向擀薄。5 锅中放少许油，正反面煎至表面金黄，葱油饼就做好了。将饺子皮扯一扯就能做成一碗美味的油泼面，是不是很简单呢~饺子皮;葱、姜、蒜;酱油、盐、醋;辣椒面1 葱姜蒜洗干净，切末备用。2 将饺子皮扯成面条，下入开水中煮熟。3 加入葱姜蒜、盐醋酱油混合汁和辣椒面，倒入热油即可。把饺子皮烤得脆脆的，加上各种各样的食材，吃起来口感丰富，香脆可口。不喜欢吃吞拿鱼的话，可以换成其他的或者不加也行。饺子皮;芝士碎、吞拿鱼罐头;甜椒;菠萝;番茄酱;洋葱等等1 在烤盘上抹一层油，铺上饺子皮。2 将准备好的蔬菜水果和吞拿鱼放在饺子皮上，可以铺两层饺子皮和食材，这样吃起来有层次感。3 放入烤箱，250度烤8分钟，烤至金黄取出，撒上胡椒粉就可以了。香香脆脆是不是很诱人呢?异域风情的墨西哥虾饼，用饺子皮也可以做哦~喜欢北京各类点心面包美食加微信：饺子皮，鲜虾，甜椒，梨，番茄酱，蛋黄酱，酱油，醋，葱花，芝麻1 饺子皮放入锅中煎一下，趁热放在擀面杖上使其弯曲。2 鲜虾去皮去头在锅中煎熟，然后切成小块，加入葱花、蛋黄酱、番茄酱搅拌均匀。3 甜椒和梨切丝，加入适量酱油、醋、黑芝麻搅拌均匀。4 将馅料放入薄饼中即可食用，一口一个哦~香香甜甜的菠萝派，自己在家就可以做出来~饺子皮，菠萝，鸡蛋1 把菠萝切成小块，用蜂蜜拌匀。入锅翻炒到半软的状态，再加小半碗淀粉水，一边加一边搅拌，菠萝馅变粘稠时，盛出备用。喜欢北京各类点心面包美食加微信：2 给饺子皮涂上薄薄的一层黄油，把三块饺子皮叠到一起，用擀面棍把饺子皮擀成椭圆形，往面片上刷一层薄薄的黄油，往中间折两下，继续擀成长方形。
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& 你一定不知道的饺子的美味做法
“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，对于热爱面食的中国人来说，包子、饺子等带馅主食一向是餐桌上的主角。可这些带馅食品，怎样做既美味又健康呢？不要追求薄皮大馅对于包子、饺子等带馅食品来说，如果一味追求“皮薄馅多”，它们就失去了主食应有的位置，这样容易造成人体摄入碳水化合物的量不够，同时又摄入过多的肉，并不利于营养均衡。此外，大家可以在馅皮中加入各种粗粮粉和豆粉，这样不仅能增加矿物质、B族维生素和膳食纤维，还能让口感和口味更丰富，但需要注意的是，它们的比例需要控制在20%以下。
& &绞好的肉馅也要剁一剁&&&&即便是没有注水的肉，绞好的肉馅吸水性也不好，这是因为肉是由肌肉纤维组成的，其中真正能起到吸水、成团作用的关键成分是其中的肌球蛋白。然而，绞好的肉馅往往没有被剁细，肌球蛋白出不来，就没法起到吸水作用，不能使肉馅充分变黏。因此，已经绞好的肉馅也要再剁一剁，这样的肉馅不仅吸水性更好，鲜味也会更浓。瘦肉为主，少用肥肉
& &很多人习惯包饺子时多放肥肉，认为吃着香，但肥肉中的饱和脂肪含量往往较高，对健康不利。并且按照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉类，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡，所以最好一份肉类搭配两份蔬菜。提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。因此，建议大家在馅料中少用肥肉，以瘦肉为主，最好不要再添加动物油和植物油。
加点干菜留住蔬菜汁
& &在把大白菜、韭菜等蔬菜切成碎末时，大量菜汁也溢了出来。一般传统的习惯是将菜汁挤掉，以免包不成形。但这种做法会让蔬菜中维生素流失，从而错失最宝贵的营养精华。为了保留住蔬菜汁，可以把蔬菜与一些吸水的食材一起剁切，如干紫菜、干裙带菜、干香菇等，这类食材往往也属于高纤维的配料，能帮助减少胆固醇的吸收量。
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